ed esigenze di bilancio guidano le scelte

Luca Masiero, direttore vendite Italia di Arneg, afferma che oggi la scelta delle attrezzature per il punto vendita è fortemente condizionata da diversi fattori: «Dalle normative in vigore (Fgas ed Eco Labelling) alle tendenze dei consumatori che, in seguito al periodo della pandemia del Covid, preferiscono maggiormente i negozi di prossimità e meno gli ipermercati, oggi in forte difficoltà. E poi ci sono anche le esigenze di bilancio: minori margini, infatti, impongono minori costi Capex e Opex. Dando per scontato che qualunque attrezzatura debba consumare poco, visto il peso dei costi energetici sul conto economico, le scelte dei mobili refrigerati e degli impianti vengono fatte ad hoc, negozio per negozio in base agli obiettivi di redditività prefissati e a seconda delle aree di locazione. Discorso a parte va fatto per il mondo del discount, dove la standardizzazione dei format è quasi obbligata».

Un sistema rivoluzionario più sostenibile

Per rispondere alle esigenze degli ultimi mesi Arneg propone Eco Ring System, presentato alla scorsa fiera di EuroShop. «Con questo rivoluzionario sistema offriamo la soluzione refrigerante che riduce in modo netto l’impatto ambientale – spiega Luca Masiero – e garantisce maggiore sicurezza, grazie all’utilizzo di una ridotta quantità di gas naturale per il raffreddamento in modalità plug-in di banchi frigo anche di grandi dimensioni. Inoltre, sono sempre più richiesti gli impianti integrati grazie ai quali siamo in grado, con un’unica centrale, di soddisfare i fabbisogni dei banchi frigoriferi e climatizzare (caldo e freddo) i locali dei negozi. La fornitura è completa del sistema di distribuzione dell’aria nell’area di vendita».

Le attrezzature performanti aiutano a contenere i consumi energetici

Per Elena Cagnoni, product and marketing strategy manager di Epta, sono tre le tendenze alla guida della recente evoluzione della Gdo: «Sostenibilità, risparmio energetico e prossimità. In tal senso, cresce l’attenzione del settore in materia di ambiente. Secondo un report di Federdistribuzione relativo al 2023, il 53% delle aziende afferma di adottare pratiche volte a ridurre la propria carbon footprint, mentre il 42% investe in tecnologie per diminuire le emissioni. Un approccio responsabile che si declina altresì in una gestione efficiente dei consumi, da conseguire anche attraverso l’impiego di attrezzature performanti. Si rileva, inoltre, un cambiamento nei format commerciali, in linea con comportamenti d’acquisto sempre più legati alla dimensione del quartiere. Parliamo, infatti, di 15-minute city, un concetto di centro urbano dove sia possibile soddisfare le proprie necessità essenziali a una distanza massima di un quarto d’ora. In questa riorganizzazione, i retailer puntano su un’elevata capillarità dei negozi, posizionati in punti strategici, dove fare la spesa diventa sinonimo di praticità e convenienza».

Nuova gamma dedicata al food in promozione

Tra le ultime novità di Epta spicca Spices, la gamma di banchi plug-in a marchio Costan. «Concepita per assicurare la massima visibilità e accessibilità dell’assortimento all’interno di aree dedicate alle promozioni o alla presentazione di prodotti in lancio –spiega Elena Cagnoni – la famiglia si compone di tre modelli: Vanilla, il verticale chiuso, Ginger, la variante open, e Pepper, il semiverticale aperto, disponibili esclusivamente con refrigerante naturale R290. Spices è in grado di preservare in maniera ottimale diverse food category, anche quelle più delicate. Le soluzioni possono essere inoltre personalizzate nei loro elementi interni ed esterni, offrendo ai retailer la possibilità di selezionare il colore preferito o decorare il mobile con messaggi pubblicitari».

Nel segno della digitalizzazione

Secondo Vincenzo Parisi, direttore commerciale di Nicolis Project, negli ultimi anni l’evoluzione del punto vendita è stata sostanziale: «Dai prezzi alla comunicazione, dal pagamento ai processi operativi, tutto si è trasformato nel segno della digitalizzazione. L’intervento del digitale in Gdo ha portato novità su diversi livelli. Nell’organizzazione del punto vendita, agli operatori sono stati affiancati strumenti per ottimizzare le risorse e migliorare le performance, a partire dal cambio dei prezzi e gestione dei riassortimenti, fino alla riorganizzazione delle attività e della comunicazione in negozio. Anche l’esperienza d’acquisto di clienti sempre più digitali si è arricchita di app per fare la spesa e soluzioni per approfondire l’offerta, in modo da rendere agevole il passaggio tra l’informazione online e l’acquisto fisico. È così che etichette elettroniche e installazioni di digital signage sono diventate parte integrante dei negozi della Gdo: oggi schermi, totem e ledwall popolano i punti vendita e sono in grado di trasmettere contenuti personalizzati in base all’utente, per una comunicazione mirata ed efficace».

Novità nel digital signage

Novità 2023 è la piattaforma Profimax Cloud, progettata in collaborazione con Microsoft per gestire e distribuire la comunicazione in tutti i touchpoint digitali del punto vendita. «In un unico strumento centralizzato si uniscono creazione, pianificazione e distribuzione dei contenuti digitali – spiega Vincenzo Parisi – con soluzioni display attrattive per avvicinare la comunicazione al prodotto. Un’evoluzione palpabile che si traduce in ottimizzazione dei processi nei reparti IT, marketing e comunicazione della Gdo. Inoltre, abbiamo da poco presentato Lumina, un display multimediale bifacciale evoluto che eleva la promozione di prodotto veicolando messaggi in modo dinamico e coinvolgente, adatto a un molteplice utilizzo comunicativo e strategico nel punto vendita».