World Butchers’ Challenge 2022

«La sostenibilità, in tutte le sue numerose e varie sfaccettature, si conferma uno dei temi più signifi cativi e pervasivi nel mondo del largo consumo in Italia» ha dichiarato Marco Cuppini, research and communication director di GS1 Italy. «Siamo di fronte ad un universo di valori in veloce evoluzione e ampliamento, che coinvolge un numero crescente di prodotti». A pagina 38 un approfondimento sul valore della spesa “green” degli Italiani.