Naturalmente carnivoro Yves-Marie Le Bourdonnec, professione boucher

from Eurocarni 2-2022

Garonzi 1933, il cavallo prima di tutto Gian Omar Bison

Il valore del mercato globale delle carni grass fed passerà da 11,7 miliardi di dollari nel 2021 a poco meno di 18 stimati per il 2031. Un approfondimento di Roberto Villa a pag. 80 (photo © William – stock.adobe.com).

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