Aziende I già cotti nel sacco di Casa Vercelli

Social

di Elena

1. Lem e la comunicazione

Il profi lo instagram.com/lem_carni di LEM CARNI è orientato a formare e informare il consumatore sulle caratteristiche delle carni, dei vari tagli e delle pseudotendenze (come ad esempio le carni sintetiche). Un bel progetto di comunicazione per l’azienda di Toscanella di Dozza (BO). Qui in foto uno scatto di preparati: le polpette di Wagyulem, mortadella e bacon (photo © instagram.com/lem_carni).

2. Carne e verdure!

Nella macelleria di Melbourne, Australia, di VICTOR CHURCHILL, a parte la bellezza e assoluta ricerca dell’eccellenza in arredi, design e organizzazione degli spazi, c’è anche un angolo dedicato agli ortaggi. E ci sta proprio bene! L’abbiamo scoperto curiosando su instagram.

com/victorchurchill.melbourne

1

2

meat

Benedetti

3. Le Petit BeefBar

È uno dei locali più di tendenza nel cuore di Londra. Progetto di Riccardo Giraudi Hospitality Concepts, Le Petit BeefBar (lepetit.beefbar.com) propone piatti raffi natissimi e innovativi per abbinamenti e cura nella loro realizzazione. In attesa di andare a provarli, seguiamo le loro proposte su instagram.com/lepetitbeefbar come questo Croque Sando, Ribeye di manzo dry aged, sandwich di prosciutto e mozzarella e la mitica “sauce Beefbar” (photo © instagram.com/lepetitbeefbar).

4. Meatstock, è festa BBQ

3

È Meatstock, il più grande festival itinerante del BBQ in Australia, che con ottima carne e tanta musica attira ogni anno migliaia di appassionati delle cotture sulle braci, con allestimenti originali e creativi un po’ alla Mad Max. Questo in foto è un barbecue brasiliano a ruota, per una cottura lenta e perfetta. Non si possono non seguire su instagram.com/meatstock (photo © instagram.com/meatstock).

4