IL VINO ANCESTRALE DI TERRAQUILIA Da vigne in alta quota, TerraQuilia reinterpreta il vino fatto come una volta, con la fermentazione che inizia nel tino e finisce in bottiglia. Il risultato sono vini ricchi, vivi, semplici ma mai banali, longevi anche se frizzanti di Federica Cornia
Il vino ottenuto col metodo ancestrale puro è leggermente torbido. È grazie al sedimento all’interno della bottiglia che il vino assume una particolare morbidezza e sapidità.
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Premiata Salumeria Italiana, 2/20
