Innovación
Convierten SUERO DE LECHE en biogás a base de HIDRÓGENO Un experimento de la Universidad Nacional y la Communauté Université Grenoble Alpes, de Francia, convirtió el lactosuero en biogás a base de hidrógeno que sirve de energía para las unidades productivas. El lactosuero que es el líquido resultante de la coagulación de la leche en el proceso de fabricación del queso, aparte de servir como suplemento alimenticio se puede convertir en Hidrógeno que de manera para obtener este gas aún dependen de simultánea tiene el atributo de suministrar combustibles fósiles, por lo que son fuente de CO2, uno de los principales responsables energía. de los gases de efecto invernadero. Así lo reveló la agencia de noticias de la Universidad Nacional y su creadora Patricia “Se usó una bacteria fotosintética llamada Castillo Moreno, doc tora en Ingeniería Rhodobacter capsulatus, que aprovechó el Química, quien realizó experimentos con el metabolismo del organismo. Se ubicó en suero de la leche y logró transformarlo en el un medio de cultivo con poco nitrógeno y una fuente lumínica y le suministramos el mencionado elemento. lactosuero”. El experimento contó con la dirección del profesor Jean Pierre Magnin y del trabajo Dicha bacteria acogió los ácidos orgánicos y conjunto entre la Universidad Nacional y la la lactosa para alimentarse y producir el biogás Communauté Université Grenoble Alpes, de compuesto por CO2, en una concentración no superior al 30 %, e hidrógeno en una Francia. concentración que normalmente es mayor al Según Castillo, “a partir de un proceso 90 %. foto fermentativo en el que una bacteria se alimenta del suero como sustrato, lo Resaltó que, en algunos estudios, según las condiciones, esta última ha llegado a ser metaboliza gracias a una fuente lumínica proporcionada por una bombilla de sodio y hasta del 75%. De acuerdo a la Ingeniera Química, “el se produce finalmente hidrógeno”. biogás se podría utilizar, por ejemplo, en Es un método de producción limpio, debido a pilas combustibles para producir energía”. que la mayoría de los procesos tradicionales Ver artículo completo en la web
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