Hamburguesa
con queso azul Tiempo de Preparación: 60 min Porciones: 8
PREPARACIÓN: Coloca la carne molida en un recipiente y salpimienta al gusto. Añade algunas especias si lo deseas como orégano, perejil fresco picado y ajo machacado o provenzal. Haz cuatro bollos de carne y aplasta para formar las hamburguesas. Pon a calentar la parrilla a fuego alto con un poco de aceite de girasol u oliva. Cocina las hamburguesas de ambos lados hasta que la carne esté a punto. Pon el pan para hamburguesas en una sartén con un poco de mantequilla para dorar y, para servir, coloca una capa de pan, después agrega el medallón de carne, un poco de lechuga, rodajas de tomate finas, un poco de queso azul y
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INGREDIENTES: • 200g carne molida • 8 panes de hamburguesa • Mantequilla • Tomates • Hojas de lechuga • Sal y pimienta negra molida • 125g queso azul • Aceite de oliva
cierra la hamburguesa con la otra capa de pan. Para evitar que las hamburguesas de carne se achiquen durante la cocción, puedes agregarle a la preparación un poco de fécula de maíz.
