GLENMORANGIE THE LASANTA

Single Malt

PVP. 45/50 €

Javier López León Economista, Socio ASPA.

La destilería Glenmorangie sita en el pueblo de Tain, junto al fiordo de Dornoch, perteneciente desde hace unos cuantos años al grupo de lujo LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy), es una de las elaboradoras de whisky de malta internacionalmente más reputadas. Puede afirmarse que es de las pocas, se le puede atribuir lo de pionera en el sabio arte de finalizar la maduración del whisky en barricas que previamente habían estado embebidas en otros vinos.

El proceso tradicional siempre ha sido aprovechar las barricas desechadas de la producción de Bourbon en USA para utilizarlas, posteriormente, en el añejamiento del destilado de malta. Primero The Macallan y, posteriormente otros descubrieron, en los años 80 y 90, las bondades de o bien usarlas durante todo el proceso (The Macallan) o bien en finalizar la maduración en barricas de Jerez (Glenmorangie). Eso sirvió a Glenmorangie para experimentar con otros vinos, pero de todo aquello, con errores y aciertos, el público acogió con respaldo en ventas los terminados en vino de Oporto, de Jerez y de Sauternes.

Cuando fue adquirida por el grupo LVMH los estrategas de marketing cambiaron las denominaciones por otras con más impacto comercial, y así la terminada en Oporto pasó a denominarse The Quinta Ruban, la de Saurternes The Nectar D´Or y la que hoy presentamos finalizada en barricas que han contenido vinos de Oloroso y Pedro Ximenez se la denomina The Lasanta.

Es un whisky que no debe faltar.

NOTAS DE CATA

Color: Ambarino.

Nariz: Aromas de caramelo de toffe, jerez y frutas confitadas.

Cuerpo: Medio.

Boca: Entrada suave y elegante, recuerdos de ciruelas en compota, naranja amarga, caramelo y cereales. Toque picante a jengibre. Final largo.