Sandwich de Pernil

PARA 6 PERSONAS

INGREDIENTES:

MIRA LA PREPARACIÓN: · 1,5 kg de pierna de cerdo o pernil · 6 g de ají color · 3 g de orégano · 3 g de comino en polvo · 1 diente de ajo en Brunoise · 100 ml de vinagre · 3 cdas. de ají chileno · Sal y pimienta al gusto · Pan artesanal · Mostaza artesanal · Tomate en ruedas

· Mix de lechuga