ADRESSES CÔTE D’AZUR
BAINS DE SOLEIL
Ne prononcez plus « au bord de l’eau », mais « en bord de mer » et pas n’importe laquelle. Depuis ses meilleures adresses, la Méditerranée se dévoile sous mille et un reflets.
Plongée culturelle Aux quatre coins du globe, des eaux de Lanzarote à la Tamise en passant par les fonds de Cancún ou d’Oslo, les sculptures sous-marines l’artiste Jason deCaires Taylor délivrent un message écologique et expriment une poésie saisissante. Depuis le mois de janvier 2021, son œuvre est également accessible à tous au large de la baie de Cannes : six statues inspirées de la thématique très locale de l’homme au masque de fer, mais aussi des portraits de six Cannois ont été déployés au large du rivage de l’île Sainte-Marguerite, dans une zone de baignade protégée. Est ainsi né le premier écomusée sous-marin de France et de Méditerranée, dont les œuvres seront à découvrir et redécouvrir au fur et à mesure de leur réappropriation par l’écosystème subaquatique qui regagnera ses droits au fil du temps.
Dolce Vita
Sur les collines de Saint-Tropez, se dresse le domaine du Château de la Messardière : propriété historique de 12,5 hectares et maison Airelles, qui déploie son charme d’antan, tout au long de ses 103 chambres et Suites. Après avoir fait peau neuve en 2019, le Château complète ses prestations exclusives par une offre de restauration exceptionnelle : une table japonaise mais également l‘Auberge des Maures, référence tropézienne qui s’installe en terrasse au bord de la piscine. Sans compter des espaces bien-être incroyables : Spa Valmont de 1000m2, couloir de nage sur les restanques avec vue imprenable sur la baie de Pampelonne… Un air de dolce vita également au Jardin Tropézina, plage privée de l’hôtel à rejoindre en mini Moke ou Rolls Royce Cullinan. Château de la Messardière, 2 route de Tahiti, Saint-Tropez, Tel : + 33(0)4 94 56 76 00
PHOTOS : JASON DECAIRES_TAYLOR - RENEE KEMPS
Gourmets de Méditerranée
Peu de lieux peuvent autant se vanter d’allier aussi bien le fond que la forme. Pour se rendre au Mayssa Beach, il faut prendre l’ascenseur pour découvrir la terrasse panoramique déployant l’horizon à 360° sur la rade de Villefranche-surMer, la citadelle, et la Grande Bleue à perte de vue. Dans l’assiette aussi, la mer est à l’honneur avec une cuisine solaire, mais surtout fraîcheur, sublimant des produits de qualité et la pêche du jour. Ici, on est maître restaurateur et cela se voit : salade d’artichaut et sa verrine d’anchoïade, calamar à la plancha, tataki de thon, filet de bœuf au jus romain… Comme il y a le parler-vrai existe le cuisiner juste, et l’envie nous vient de prolonger cette conversation jusqu’au dessert pour des profiteroles revisitées ou un sorbet à la violette menthe fraîche. Tout dépendra des températures. Mayssa Beach Place Wilson, Villefranche-sur-Mer Tél. : + 33 (0)4 93 01 75 08
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