ok ko va äe ep ad em
Lihtne ja tervislik
Kook on üks toredamaid kinke, millega emadepäeval rõõmustada emasid ja vanaemasid. Kooki võiks olla lihtne teha, et see õnnestuks ka väiksema kogemusega küpsetajal. RETSEPT JA FOTO: JOHANDRA-LISETT ILJUŠIN
Retsept Rabarberi-purukook Selle lihtsa emadepäevakoogiga saab hakkama ka algaja küpsetaja. Kui rabarberit käepärast pole, kasuta selle asemel paari-kolme õuna.
PÕHI:
KATE:
• • • • •
• • • •
190 g kaerajahu 1 tl küpsetuspulbrit 1 tl vanillisuhkrut 1 sl steeviat 75 g võid
600 g kohupiima 4 muna 4 sl steeviat 4 tükeldatud rabarberivart
VALMISTAMINE: Sega kaerajahu küpsetuspulbri ja vanillisuhkruga. Näpi jahusegu ja või sõrmede vahel ühtlaseks puruks, lisa steevia. Jaota saadud puru nii, et 2/3 jääks põhjaks ja 1/3 peale raputamiseks. Sega kohupiim, munad ja steevia. Vooderda koogivorm küpsetuspaberiga, laota sinna puru ja patsuta kergelt kokku, vala peale kohupiimakate. Küpseta 180kraadises ahjus 30 minutit. Laota koogile rabarber ja 1/3 purust ning küpseta veel 10 minutit. Tõsta kook ahjust, lase pisut jahtuda ja serveeri kohe.
52
Retsepti autor Johandra-Lisett Iljušin on 17aastane Rakvere gümnaasiumiõpilane. Vabal ajal meeldib talle väga treenida ja kokata ning seda oma Instagrami kontol ja blogis kajastada. Ta on võitnud Eesti Blogiauhindade noortekategoorias esimese ja teise koha ning andnud välja oma kokaraamatu “Lihtsuse võlu taldrikul”. Johandra-Liseti eesmärk on motiveerida noori tervislikult toituma.
pohjakeskus.ee
Pohjakeskus
pohjakeskus
