#75
www.eroski.es
Febrer’22
Solidaritat
Calendari de projectes per a aquest any
Bellesa
Descobreix els beneficis de l’àcid hialurònic
EROSKI i MSC
Junts per una pesca més responsable Revista per a socis amb Targeta Or EROSKI club Una al mes per Targeta Or. Subjecte a disponibilitat a la botiga.
Prueba los NUEVOS yogures Danone
TU PLACER SALUDABLE
Y DIARIO
sumari
febrer’2022
www.eroski.es
La disponibilitat dels productes pot variar d’un establiment a l’altre. Consulta a la teva botiga habitual.
8 Peix amb segell MSC
27 En família
14 Hortalisses i fruites
38 Bellesa
04 En aquest número. 06 Novetats a les nostres botigues.
50 Viatges
42 Solidaridat
29 En família: jocs i manualitats.
08 Peix amb segell MSC.
38 Bellesa: àcid hialurònic.
14 Hortalisses i fruites.
42 Solidaritat.
18 És temps de plats de cullera.
50 Viatges: Alemanya.
22 Productes EROSKI BIO.
52 Els avantatges d’EROSKI club.
27 En família: l’ou, un gran aliment.
56 Notícies.
3
editorial
en aquest número
Un mes per gaudir Itxaso Cuesta
Responsable d’EROSKI club
F
ebrer, el mes més curt de l’any, convida a deixar enrere l’hivern a poc a poc i començar a mirar cap a la primavera. A EROSKI club ho volem fer seguint amb els consells per alimentar-nos de manera saludable que vam incloure al número anterior. A més, et presentem també les novetats que arriben. Mentre s’inicia la temporada de nous productes – carxofes, espàrrecs de marge i cabdells–, en aquesta
EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n. 48230 Elorrio (Bizkaia). Tel. +34 946 211 211
època a les nostres botigues pots continuar gaudint de fruites i hortalisses com ara cítrics, bledes o coliflors. A més, febrer és un mes perfecte per preparar plats calents i típics d’aquestes dates, elaborats amb aliments que trobaràs tot l’any: conserves vegetals i de peix, brous o llegums. Productes que, a més d’aportar beneficis, tenen cura de l’entorn, tal com ho certifiquen segells com els de producció ecològica o pesca sostenible. A més, aprofitem l’inici del 2022 per presentarte les causes solidàries i les ONG triades gràcies a la participació de més de 13.000 clients, socis i treballadors d’EROSKI, a les quals es destinaran els diners recaptats a les campanyes solidàries d’aquest any a través de l’arrodoniment en passar per caixa. En aquest número, també t’oferim les darreres novetats de les nostres marques, vals d’estalvi, consells nutricionals i, per descomptat, receptes per gaudir amb els teus.
Valentín Beato, 44. 28037 Madrid Tel. +34 915 386 104
Impremta: Altavia Ibérica. Orense, 16 - 1ª planta. 28020 Madrid. Tel. 911 21 38 38
Difusió: Controlada per OJD
Dipòsit Legal: BI-222-2015
Publicitat: Antonio García. Tel. +34 607 973 913 antoniogarcia@publimagazine.com
Prohibida la reproducció total o parcial de textos o fotografies sense l’autorització expressa de l’empresa editora.
REALITZACIÓ EDICIÓ
4
5
novetats A EROSKI volem que el teu dia a dia sigui més fàcil i els productes de les nostres marques en són una prova. Per això, continuem incorporant noves referències pensades perquè tota la família gaudeixi dels millors plats en qualsevol lloc i moment, i per ajudar-te a la cuina, de manera que puguis tenir més temps per gaudir amb els teus.
Pizzes al teu gust
E
n família, sol o amb els amics, ja pots gaudir d’una pizza de la mida que vulguis i amb els ingredients que
NOU ASSORTIMENT DE PATÉS Per elaborar canapès o com a ingredient per fer receptes fredes i calentes, l’assortiment de patés EROSKI és la millor tria. Inclou quatre de les receptes de paté més preuades: pebre negre, pebre verd, ceba caramel·litzada i fines herbes. Una varietat que et permetrà oferir un tast als teus convidats o gaudir per separat dels seus sabors únics.
6
més t’agradin gràcies a la nova massa de pizza en bola d’EROSKI. S’elabora amb massa mare (un 3%) i oli d’oliva, que li dona un gust autèntic. A més, el format et permet estirar la massa per donar-li la forma i el gruix que més t’agradi. D’aquesta manera, et pots convertir en un mestre pizzer. I, si sou molts a taula, pots emprar la massa per fer diferents pizzes i que cada un triï els ingredients que més li agradin.
Les millors sardines a la teva taula
P
er picar o acompanyar, com a ingredient d’una empanada o per donar un toc de peix a algun dels teus plats, les sardines EROSKI SELEQTIA són tot un encert. Provenen de les ries gallegues i s’elaboren seguint el mètode de conserva tradicional. Les sardines es renten individualment, s’envasen a mà i es couen en una llauna oberta. D’aquesta manera,
Olives i envinagrats sabor mediterrani
durant la cocció al vapor s’elimina l’excés de greix i l’aigua sobrera, i es manté el gust natural. El resultat és un producte gurmet, que garanteix el millor sabor i textura.
GASPATXA Oliva verdal partida, a la qual s’afegeix pastanaga i cogombre a rodanxes, all, bitxo, pebrot vermell i cebetes. Una barreja tradicional, procedent de la Mediterrània. S’elabora amb olives trencades perquè absorbeixen millor l’adob.
O
lives, cogombrets i banderilles són una opció ideal per picar entre hores o per acompanyar una amanida. A EROSKI t’oferim un ampli assortiment d’envinagrats tradicionals, olives amb pinyol o sense, amb gust d’anxova, picants, etc. Ara sense glutamat monosòdic. Aquest ingredient ha estat substituït per extracte de llevat, un aromatitzador natural que manté el gust i les propietats de la recepta original. NOVES VARIETATS Aquest mes arriben a les nostres botigues dues noves varietats d’olives: gaspatxes i picants. Quina tries?
PICANTS Barreja d’oliva verdal trencada amb espècies i trossets de bitxo. Una opció més atrevida per als amants del picant. Les olives trencades mantenen millor el gust deliciós de l’adob d’espècies i pebre.
7
aquest mes FRESCOS BASTONETS DE SURIMI, SURIMI RATLLAT, BACALLÀ DESSALAT ESMICOLAT I ‘DE AGUINAGA’ AUTÈNTIQUES EROSKI Per preparar una amanida, fer un plat al moment o, simplement, per picar. Gaudeix de les nostres gules, surimi i bacallà dessalat, elaborats a partir de peix sostenible certificat.
CONSERVES BONÍTOL DEL NORD RESERVA CUCA Elaborat amb matèria primera del mar Cantàbric, seleccionada amb arts de pesca tradicionals i procedent de pesqueries sostenibles MSC. Madura sis mesos perquè l’oli d’oliva, de la millor qualitat, penetri bé, cosa que permet aconseguir un gust i una textura inigualables.
Compromesos AMB EL MAR La pesca amb certificat de sostenibilitat guanya terreny a les nostres botigues. Més enllà del taulell de peixateria, també pots trobar productes amb el segell blau MSC en conserva i congelat.
T
riar peix sostenible és una bona manera de col·laborar si vols aportar el teu granet de sorra per a la conservació dels recursos marins per a les generacions futures. L’any passat, a EROSKI vam superar les 3.600 tones en compres de peix amb certificació de sostenibilitat. Del total, unes 2.000 tones corresponen a peix certificat per Marine Stewardship Council (MSC) i 1.600 tones a peix d’aqüicultura amb segell GGN (GLOBALG.A.P.). En optar pel peix amb segell blau, participes activament en el moviment de la pesca sostenible al món i contribueixes a mantenir uns mars plens de peixos per al futur. Et convidem a descobrir i assaborir la nostra gran varietat de peix amb segell MSC!
8
BONÍTOL DEL NORD PESCAT AMB CANYA EROSKI SELEQTIA El nostre bonítol del nord prové d’exemplars pescats un a un, amb ham i artesanalment.
TONYINA EN OLI D’OLIVA VERGE EXTRA ECOLÒGIC CALVO Tonyina pescada amb canya, amb certificació MSC, i oli d’oliva verge extra ecològic. Certificada pel Consell Regulador d’Agricultura Ecològica de Galícia (CRAEGA).
CONGELATS ‘PLATAS DE AGUINAGA’ EROSKI I DIVINES DEL MAR EROSKI BASIC Elaborades amb peix certificat MSC, les ‘platas’ i les divines congelades són perfectes per tenir sempre a casa i salvar-te quan tinguis un imprevist.
La col·laboració amb EROSKI ha estat clau per impulsar la pesca sostenible certificada al nostre país, especialment al canal de frescos, on EROSKI ha estat pionera a l’hora d’oferir peix amb segell blau a les seves peixateries. Laura Rodríguez Zugasti, directora de Marine Stewardship Council (MSC) a Espanya i Portugal
FILET I RODANXES DE LLUÇ EROSKI Aquest peix s’ultracongela després de la captura, cosa que permet mantenir el gust, la textura i les qualitats nutricionals. Tenim talls i presentacions per a tots els gustos: amb pell o sense, filets, rodanxes, lloms, etc.
Procedent d’una pesqueria sostenible certificada MSC. www.msc.org/es
9
aquest mes
BONÍTOL DEL NORD
Qualitat i tradició El bonítol del nord en oli d’oliva EROSKI SELEQTIA és l’exemple d’una conserva de gran qualitat, que s’elabora de manera artesanal. A més, la captura del peix es fa respectant el mar i la sostenibilitat de les seves espècies.
E
l bonítol del nord en oli d’oliva EROSKI SELEQTIA s’elabora seguint un procés artesanal que duu a terme la conservera Zizzo Billante Hermanos (Mutriku, Guipúscoa) amb bonítols pescats amb canya durant els mesos de juliol i agost. Aquesta petita empresa familiar es va fundar l’any 1912, quan Francesco Zizzo va deixar la seva Sicília natal per venir a Espanya i aventurar-se en la pesca i elaboració d’anxova del Cantàbric. Amb els anys, l’empresa ha ampliat la varietat de peixos amb els quals treballa, però sempre mantenint el llegat del seu fundador: la qualitat.
10
PROCÉS ARTESANAL L’elaboració del nostre bonítol comença amb el trossejament i la posterior cocció en salmorra. Tot seguit, el peix descansa entre 24 i 48 hores per perdre la humitat adquirida durant la cocció, i per guanyar textura i fermesa. Després, el bonítol es neteja a mà i es talla en filets. Cada pot conté entre 4 i 5 lloms de bonítol coberts amb un oli d’oliva de sabor suau. S’utilitza aquest tipus d’oli per no emmascarar el gust d’aquesta joia del nostre mar. Un cop acabat el procés, els pots descansen durant un període mínim de tres mesos per obtenir l’aroma i la textura correctes. El tast del Basque Culinary Center se suma a aquest procés acurat, que permet convertir el bonítol en un plaer extraordinari en qualsevol moment.
Procedent d’una pesqueria sostenible certificada MSC. www.msc.org/es
aquest mes
2,41€
Receptes que mai no fallen
PER RACIÓ
Milfulls tebi de bacallà amb vinagreta de fruita seca • 2 lloms de bacallà dessalat (250 g) • 1 remolatxa cuita • 1 ceba vermella • Brots d’enciams variats Vinagreta: • 3 cullerades de vinagre de vi blanc • 3 cullerades d’oli de nous • 3 cullerades d’oli d’oliva verge extra • 1 cullerada de postres de mel suau • Un grapat de fruita seca • Sal i pebre acabat de moldre
PREPARACIÓ. Fem la vinagreta barrejant tots els ingredients i tallem a làmines la ceba vermella i la remolatxa. Posem els lloms de bacallà en un recipient apte per a microones, coberts amb una cullerada d’aigua i programen uns 2-3 minuts a temperatura màxima. El temps just perquè les llesques del bacallà se separin.
12
Racions: 4 Dificultat
10’
Per muntar el plat, posem unes llesques de bacallà, les banyem amb la vinagreta de fruita seca i les cobrim amb la ceba, la remolatxa i els enciams variats. Ho servim al moment. COMENTARI DIETÈTIC Una combinació de nutrients molt variada amb fonts saludables com el peix (en aquest cas blanc), verdures, fruita seca i olis. Destaca l’aportació de proteïnes i de greixos cardiosaludables. Truc. Aquesta recepta també es pot preparar amb lluç o, fins i tot, amb peixos fumats com ara bacallà o salmó.
Elaboració
NUTRI-SCORE
A BC D E A UNA RACIÓ CONTÉ:
245
GREIX
18g
GREIXOS SATURATS
2,3g
5,6g
0,5g
12%
26%
12%
6%
9%
KCAL
SUCRES
SAL
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
Sunions parla per a
Ni una llàgrima PER QUÈ HAS DE TRIAR CEBES QUE NO ET FACIN PLORAR? però
A la vida hi ha molts motius per plorar, però mai no cal fer-ho per tallar cebes. Perquè a la cuina, si et cauen les llàgrimes, ha de ser per plaer!!
, Increïble m fan e cert. No plorar! .
AIXÍ SÓN LES PRIMERES CEBES SENSE LLÀGRIMES D’ESPANYA Sense llàgrimes Sunions són les úniques cebes que no et fan plorar ni t’irriten els ulls. Una gran innovació a la cuina, per gaudir tot preparant els teus plats, sense haver de buscar trucs per no plorar.
A mi m’agrada la truita amb ceba, però feia anys que no la preparava per evitar les llàgrimes
Dolces El sabor és molt important a l’hora de fer receptes delicioses. Amb sunions, obtindràs el millor sabor, suau i dolç, per enriquir els teus plats.
Cruixents Tasta-les crues en una amanida o un sandvitx (potser plores de l’emoció!), O cuites en algun dels teus guisats. Aquestes cebes són genials. Les farem servir a les nostres amanides i, així, no plorarem!
Plorar és natural, sunions també Les cebes Sunions són el resultat de tres dècades de treball agronòmic tradicional per aconseguir cebes gustoses, dolces, suaus i sense llàgrimes! Sunions són 100% naturals i 100% produïdes als nostres camps, a Espanya.
bes. les millors ce Sens dubte, ja no en Si les tastes, altra. voldràs cap piquen. Ni plores, ni a lícia si t’agrad En fi, una de la ceba .
Si veus aquest paquet, posa’l al teu cistell. Cada vegada hi ha més botigues i supermercats que venen Sunions. SI NO LES TASTES, PLORARÀS!
#LLORAPORQUEQUIERES Quan ho fas de gust, plorar és un plaer. A les nostres xarxes socials pots trobar idees, receptes i històries per plorar de riure, d’emoció i de plaer.
aquest mes
QUAN FA FRED, GUISATS I
hortalisses de temporada Consumir verdures cada dia ens aporta nombrosos beneficis per a la salut. A l’hivern, quan hem de protegir el sistema immunitari, és temporada d’hortalisses riques en fibra, potassi, magnesi i fòsfor. Perfectes per preparar guisats saludables i molt gustosos.
T
ot el que ens ofereix l’horta al febrer ja és a les nostres botigues. Les brassicàcies són les verdures estrella del mes. Col de cabdell, col arrissada, llombarda, cols de Brussel·les, bròquil, coliflor o híbrids com el romanescu ofereixen una explosió de color a les nostres fruiteries. Faves i pèsols, naps, porros, carxofes, carbassa sencera o a trossos... Ja sigui en solitari o com a guarnició, tots aquests aliments et permeten gaudir cada dia de cremes, sopes, estofats, saltats, etc. Si els acompanyes amb alguna proteïna (llegums, peix) obtindràs un maridatge perfecte per a un guisat complet des del punt de vista nutricional. Sense oblidar que són l’ingredient ideal per preparar plats d’arròs i pasta originals, que et permetran conquerir el paladar dels més petits de la casa.
14
Quan compres hortalisses de temporada, tries productes que estan al millor moment i que tenen un impacte menor en l’entorn i en la teva butxaca! Si, a més, són EROSKI Natur, tens la garantia que no reben tractaments després de la collita i que es produeixen de manera més sostenible. Els agricultors amb els quals treballem estan certificats per Global G.A.P., la norma internacional per a l’agricultura segura i sostenible.
POMES
Una per a cada paladar Al febrer, la fruiteria no ofereix tantes opcions com en èpoques més caloroses, però aquest mes és un dels millors per gaudir dels diferents tipus de pomes. Des de la més àcida fins a la més dolça, a EROSKI les trobaràs totes per poder triar la que més t’agradi.
LA MÉS ÀCIDA GRANNY SMITH De color verd brillant, una mossegada d’aigua àcida al teu paladar. La millor per a sucs i sorbets.
PINK LADY La seva carn és sucosa i cruixent. Combina-la amb paté; la mescla et sorprendrà.
VERMELLA Dona a les teves amanides un toc dolç amb aquesta poma de polpa sucosa, fina i cruixent. Pel seu gust semidolç, és ideal per berenar.
GOLDEN Una de les varietats més populars. Perfecta per a compotes i melmelades.
ROYAL GALA La seva grandària és ideal per menjarla per berenar o per picar entre hores, però també serveix per coure-la o fer-la al forn.
LA MÉS DOLÇA KANZI Presenta un gran equilibri entre acidesa i dolçor. És perfecta per a amanides, batuts o rebosteria.
REINETA CHANTECLER Aquesta varietat, de pell groga i fina, és una de les més aromàtiques. Ideal per cuinar, perquè és de les que menys es trenquen.
REINETA GRIS De textura farinosa, és la que aguanta millor la cocció. Tasta-la en compotes o pastissos.
FUJI Amb un alt contingut en sucre, és ideal per menjar-la crua, ja que és molt cruixent i sucosa.
ENVY Dolça i cruixent. A més, és molt aromàtica. Es pot menjar al natural i combina molt bé amb formatges i postres.
LES PRIMERES MADUIXES Aquest mes també arriben a les nostres botigues fruites com el ‘maduixot de Pals’, molt valorat per la seva grandària, color vermell intens, sabor i suculència. Una delícia per al paladar. Es cultiva a Huelva, en un paratge natural únic, envoltat per camps, maresmes i la costa atlàntica, que ens permet gaudir d’aquesta delícia des del mes febrer.
15
aquest mes
0,90€ PER RACIÓ
Verdures al forn amb cruixent de coliflor • 1 porro • 200 g de col • 100 g de pèsols • 250 g de patates • 60 g d’oli d’oliva • 50 g de formatge feta Per al cruixent: • 200 g de coliflor • 40 g de formatge parmesà • 80 g de nous
PREPARACIÓ. Preescalfem el forn a 180 ºC. Pelem les patates i les coem en aigua abundant fins que estiguin tendres. Les triturem amb l’ajut d’una forquilla i les reservem. Posem l’oli d’oliva en una paella i hi ofeguem el porro fins que es comenci a daurar. Incorporem la col tallada a la paella i l’ofeguem durant cinc minuts. Posem totes les verdures en un bol gran, juntament amb el formatge feta, i ho remenem fins que s’integri.
16
Posem les verdures en una safata apta per al forn i les reservem. Preparació del cruixent Triturem la coliflor i la posem en un bol, juntament amb el formatge parmesà ratllat i les nous triturades. Ho barregem fins a obtenir una massa uniforme.
Receptes que mai no fallen
Posem la barreja de coliflor sobre les verdures i l’enfornem uns 20 minuts, aproximadament. COMENTARI DIETÈTIC És una proposta molt completa, tant pel que fa als nutrients com als grups d’aliments, ja que inclou hortalisses, lactis, fruita seca i llegums, com ara els pèsols. Propietats nutricionals. Aporta les proteïnes d’alta qualitat del formatge, les nous, els pèsols i les hortalisses. Els greixos són, majoritàriament, cardiosaludables, ja que provenen de les nous i de l’oli d’oliva. També cal destacar la quantitat de calci i de ferro que conté una ració, així com la fibra (el 30% de les necessitats diàries en un sol plat). Apta per a vegetarians. I, si eliminem el formatge i el substituïm per formatge vegà, serà una recepta apta per a vegans.
Racions: 4 Dificultat
Elaboració
60’
NUTRI-SCORE
A BC D E A UNA RACIÓ CONTÉ: KCAL
GREIX
GREIXOS SATURATS
SUCRES
SAL
22%
45%
35%
9%
10%
437 31,52g 6,93g 8,19g 0,63g de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
Este caldo de pollo proviene de animales criados en condiciones de bienestar animal avalado por el Certificado Welfair™. animalwelfair.com
CREMA DE ZANAHORIAS, CANELA Y CHILE INGREDIENTES 1L de Caldo de Pollo ANETO · 500g de zanahorias · 1 cebolla · 1 rama de canela · 1 pizca de azafrán · 1 cdita de chile · 100 g de frutos variados (pecanas, macadamia, almendras fileteadas) · Hojuelas de coco · Flores comestibles · Aceite de oliva virgen · Sal PREPARACIÓN 1. Pelar y cortar la cebolla en dados y saltearla en una cazuela con una cucharada de aceite de oliva. 2. Añadir las especias y calentarlas en el salteado. 3. Incorporar las zanahorias peladas y troceadas y añadir sal. 4. Tapar y cocinar a fuego suave unos 15 minutos. 5. Verter el caldo de pollo ANETO, tapar y cocinar hasta que las zanahorias estén tiernas. 6. Trocear los frutos secos y pasarlos por una paella pequeña con una cdita de miel o melaza. 7. Retirar la rama de canela y triturar la crema de zanahorias. 8. Servirla con el topping de frutos secos, coco y pétalos de flores.
19
aquest mes
Plat fondo, cullera i fogons
ASSABOREIX LA TRADICIÓ Del camp als fogons de la teva cuina. Plats de cullera per assaborir la nostra tradició, elaborats amb llegums secs o cuits i deliciosos brous. A EROSKI tenim tota mena de solucions per a tu.
ANETO BROU NATURAL D’OLLA Tot el sabor de la recepta tradicional, amb els ingredients més frescos i sense cap afegit artificial.
GALLINA BLANCA BROU CASOLÀ D’ESCUDELLA Fet com tu el faries. 100% natural i sense conservants.
LA COCHURA MONGETES I LLENTIA PARDINA El valor de la tradició i un complement necessari per tenir bona salut: fibra, proteïnes, vitamines, minerals, etc.
18
EROSKI SELEQTIA LLENTIA PARDINA TIERRA DE CAMPOS Un llegum excel·lent reconegut pel vincle real entre la seva qualitat i l’origen geogràfic. Es conrea en una zona que s’estén per les províncies de Lleó, Palència, Valladolid i Zamora.
MONGETA BLANCA DE RONYÓ El seu origen és a la comarca lleonesa de la Bañeza, on els llegums són tot un senyal d’identitat. Com a exemple de tradició, disposa de la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Mongeta de la Bañeza-León.
CIGRÓ CASTELLÀ Destaca perquè és molt fi i agradable al paladar, amb una pell gairebé inapreciable. És el cigró de més qualitat i el més preuat. Es conrea sobretot a Andalusia i Extremadura.
LUENGO LLENTIA PARDINA Rep aquest nom perquè és fosca i de menor grandària que altres llenties. Té una pell molt suau, no es desfà en cuinar-la i el seu sabor és exquisit.
LLENTIA, MONGETA VERMELLA I CIGRÓ ECOLÒGIC Aquesta gamma es presenta en format d’un quilo. Disposa d’un nou embalatge més sostenible, redissenyat per reduir l’ús de plàstic.
CIGRÓ PEDROSILLANO És petit i rodó, i presenta una pell fina que no es desprèn en coure’l. Ideal per a qualsevol recepta, calenta o freda.
MONGETA BLANCA La varietat més comuna. És tan suau i tendra que queda ideal en guisats i en amanides.
19
aquest mes
1,43€
Receptes que mai no fallen
PER RACIÓ
Crema de carbassa, patata i porro • 1 quilo de carbassa • 300 g de patates • 2 porros • 200 g de gírgoles, xampinyons, xiitake… • 2 branquetes de julivert • 80 g de formatge manxego d’ovella curat • 1 gra d’all • Oli d’oliva • Sal i pebre
ELABORACIÓ. Pelem la carbassa, retirem les llavors i els filaments de l’interior i la trossegem. Pelem i trossegem les patates. Netegem els porros i els tallem a rodanxes. Rentem els bolets i els trossegem. Pelem i piquem l’all. Rentem el julivert, l’eixuguem bé i el piquem. Tallem el formatge a encenalls fins, amb l’ajut d’un pelador. Coem el porro durant cinc minuts en un cassó amb una mica d’oli. Hi afegim la patata i la carbassa, ho cobrim amb aigua, ho salpebrem i ho fem bullir durant uns 20 minuts. Ho triturem, ho rectifiquem de sal i pebre, si cal, i ho reservem calent.
20
Racions: 4 Dificultat
Elaboració
45’ Escalfem una mica d’oli en una paella, hi posem l’all i, quan comenci a daurar-se, hi afegim els bolets i els saltem cinc minuts. Ho salpebrem i hi incorporem el julivert. Repartim la crema en quatre plats de sopa i acabem el plat posant-hi els bolets al centre, juntament amb els encenalls de formatge. COMENTARI DIETÈTIC Les cremes de verdura calentes són una opció molt bona per a la tardor i per a l’hivern. Les podem elaborar amb tota mena d’hortalisses, són fàcils de fer, admeten molt bé la congelació i són molt agradables de menjar. Propietats nutricionals. Les hortalisses són baixes en calories, greixos i proteïnes. En aquesta recepta, la carbassa aporta una mica de fibra. A més, destaca pel seu contingut variat en vitamines i minerals. Predomina l’aportació de carotens que, a més de ser responsables del color, el nostre cos els pot convertir en vitamina A.
NUTRI-SCORE
A BC D E A UNA RACIÓ CONTÉ: KCAL
216 11%
GREIX
GREIXOS SATURATS
SUCRES
SAL
14%
21%
11%
10%
9,46g 4,18g 9,74g 0,63g
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult Truc. El formatge curat i el sofregit d’algunes verdures (porro, all) aporta intensitat de gust, cosa que permet reduir la quantitat de sal. Per minimitzar la pèrdua nutricional durant la cocció, procura que no es generi aigua sobrera, tot afegint-hi la justa per cobrir les verdures i controlant el temps de cocció. Apta per a: Lactovegetarians. Si eliminem el formatge i el substituïm per formatge vegà, també seria apta per a aquest col·lectiu.
Guisat de cigrons i kale • 300 g de cigrons • 250 g d’os descarnat • 1 pastanaga • 1 porro • 1 fulla de llorer • Mitja ceba • Aigua • Sal • 1 pessic de bicarbonat Per al sofregit de kale • 200 g de kale • 1 ceba • 2 tomàquets ratllats • 2 grans d’all • Mitja culleradeta de pebre picant • 1 cullerada d’oli d’oliva verge extra (OOVE) ELABORACIÓ. La nit anterior, esbandim els cigrons i els posem a remull, en aigua tèbia, amb un pessic de bicarbonat. L’endemà, posem aigua freda en un cassó i hi afegim les verdures i la carn. Ho
fem coure i anem retirant l’escuma per treure les impureses. Quan arrenqui el bull, hi afegim els cigrons –si és possible, en una malla– i els deixem coure. En una olla ràpida estaran fets en uns 30 minuts i, en una tradicional, trigaran unes dues hores. Colem el brou i el reservem. Separem la carn i les verdures. Triturem alguns cigrons amb una mica de brou, la pastanaga i la ceba. Posem aquesta barreja al brou, juntament amb la resta de cigrons. En una paella, fem un sofregit amb la ceba i l’all, hi afegim el pebre vermell sense que es cremi, hi incorporem el tomàquet ratllat i deixem que l’aigua s’evapori. Hi posem el kale i el saltem.
Propietats nutricionals. Els cigrons són un llegum amb proteïna de força qualitat i, a més, ens aporten hidrats de carboni, fibra i una bona varietat i quantitat de vitamines, minerals i fitoquímics. El kale, la col arrissada de tota la vida, conté un 90% d’aigua, és font de fibra, vitamines A i C, àcid fòlic i potassi. Truc. Fes servir l’os descarnat per fer croquetes, canelons, lasanya o crestes. D’aquesta manera, evitaràs el malbaratament. Racions: 4 Dificultat
1h 20’
en remull des del dia abans
Incorporem el sofregit al brou i el servim. NUTRI-SCORE
COMENTARI DIETÈTIC Un guisat de llegums amb verdures deliciós, que ens permet gaudir d’un plat de cullera saludable i complet. Podem augmentar la quantitat i convertir-lo en plat únic, tot afegint-hi ou cuit, peix o marisc, esmicolant l’os descarnat, etc.
A BC D E A UNA RACIÓ CONTÉ: KCAL
337 17%
0,60€
Elaboració
GREIX
GREIXOS SATURATS
SUCRES
SAL
11%
5%
12%
6%
7,80g 1,08g 10,61g 0,36g
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
PER RACIÓ
Receptes que mai no fallen
21
aquest mes
EROSKI
Més natural, més sostenible Consumir de forma més sostenible és fàcil amb EROSKI BIO. Continuem ampliant la nostra gamma de productes ecològics per aconseguir que la teva alimentació i la teva forma de vida siguin cada vegada més naturals i respectuoses amb el medi ambient, gràcies a aliments i productes que cuiden de tu i del planeta.
CIGRONS CUITS Perfectes per preparar un guisat o per afegir a una amanida. En conserva, mantenen intactes totes les seves propietats.
L
a nostra família de productes ecològics EROSKI BIO no deixa de créixer. T’oferim fruites, hortalisses, carn, iogurts, conserves vegetals, sucs, infusions, cafè, cereals, articles per a la casa, etc. amb el segell EROSKI BIO o EROSKI Natur BIO. Tots es produeixen i fabriquen seguint estrictes controls que garanteixen la seva qualitat, el respecte pel medi ambient i el benestar animal.
MENJAR INFANTIL POTETS D’ARRÒS AMB POLLASTRE I COMPOTA DE FRUITES Elaborats amb hortalisses i fruites procedents de l’agricultura ecològica. No contenen gluten, llet, conservants ni colorants.
VINAGRE DE POMA Aquest vinagre sense filtrar s’elabora amb pomes de cultiu ecològic. Perfecte per a amanides, verdures o marinats.
22
CEREALS, LLAVORS I FRUITA SECA CORN FLAKES, COQUETES D’ARRÒS, LLAVORS DE XIA I MIX CRU AMB NABIUS Per esmorzar, per picar entre hores o per afegir a una amanida. Amb EROSKI BIO, trobaràs una opció a la teva mida. BLAT DE MORO DOLÇ El blat de moro és un aliment molt versàtil que pots incloure a nombroses receptes. Afegeix-lo als teus plats de pasta, amanides, etc.
TOMÀQUET FREGIT Elaborat a Navarra amb oli d’oliva verge extra a l’estil tradicional.
BOSSES D’ESCOMBRARIES 100 L, 30 L I 10 L Fabricades amb polietilè reciclat, un plàstic al qual donem un nou ús després de ser rebutjat.
QUEFIR Amb llet pasteuritzada procedent de ramaderies ecològiques. No conté sucres afegits i es presenta en pot de vidre de dues o tres racions.
MELMELADES NABIUS I GERDS, PRÉSSEC I MADUIXA Elaborades seguint una producció ecològica controlada, que contribueix a la biodiversitat. Contenen un 70% de fruita.
23
aquest mes
Receptes amb productes ecològics EROSKI
PRODUCTES 1 RECEPTA
Muhammara de piquillos i nous RACIONS
DIFICULTAT
• 250 g de pebrots rostits EROSKI BIO • 2 grans d’all EROSKI Natur BIO • 2 cullerades de melassa de magrana • 75 g de nous • 1 cullerada de pebre vermell dolç • ½ cullerada de pebre vermell picant • 1 culleradeta de comí molt • 50 ml d’oli d’oliva • Sal i pebre PREPARACIÓ. Preescalfem el forn a 200 ºC. Torrem les nous al forn uns 7 minuts. Les retirem i les deixem refredar. Posem tots els ingredients al bol de la batedora (excepte l’oli d’oliva) i els triturem fins a obtenir una crema amb textura. Hi incorporem l’oli d’oliva mentre seguim batent. Ho servim acompanyat de panets. NUTRI-SCORE
A B CD E UNA RACIÓ CONTÉ:
La vitamina C i l’àcid fòlic dels pebrots es destrueixen fàcilment amb l’escalfor. Es recomana consumir-los en cru o cuinats al dente.
24
264
GREIX
22,7g
GREIXOS SATURATS
2,8g
8,2g
0,8g
13%
33%
14%
9%
14%
KCAL
SUCRES
SAL
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
aquest mes
Hamburguesa de quinoa amb bròquil i pastanaga RACIONS
DIFICULTAT
+ 1 HORA DE REPÒS
375 g de quinoa EROSKI BIO 2 cullerades de farina EROSKI BIO ½ ceba picada EROSKI Natur BIO
PRODUCTES 1 RECEPTA
½ pastanaga picada EROSKI Natur BIO 25 g de bròquil EROSKI NATUR BIO 1 cullerada de sèsam EROSKI BIO 2 ous ¼ de culleradeta de pebre vermell dolç 1 cullerada de formatge parmesà ratllat PREPARACIÓ. Batem els ous i els posem a un bol, juntament amb la quinoa cuita, el bròquil cuit i la pastanaga i la ceba ben picades. Ho barregem tot fins a obtenir una massa uniforme. Ho deixem reposar al frigorífic durant una hora. Fem la forma de les hamburgueses, pressionant bé perquè no es desfacin. Posem una cullerada d’oli en una paella i les
Les hamburgueses vegetals són molt fàcils de fer. De verdures, llegums o com aquesta de quinoa, que conté proteïnes de qualitat, hidrats de carboni, vitamines, minerals i un 9% de fibra.
cuinem fins que estiguin daurades. Les acompanyem amb panets, ceba, tomàquet enciam i la nostra salsa preferida.
NUTRI-SCORE
A A BCD E UNA RACIÓ CONTÉ: KCAL
467 23%
GREIX
GREIXOS SATURATS
SUCRES
20%
15%
8%
13,8g 3,08g 6,9g
SAL
0,9g 17%
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
26
En família N.º 11
L’ou: un gran aliment Des d’EROSKI, sabem que l’alimentació i la salut dels teus és molt important i, per això, hem creat aquesta secció on trobaràs informació nutricional, un espai on aclarir els dubtes més freqüents, suggeriments de productes saludables per als més petits, receptes per fer en família i... això no és tot! També tens jocs i activitats infantils per compartir amb els nens i les nenes de la casa que, sens dubte, t’ajudaran a promoure l’alimentació saludable a través del joc.
T
ot i que la conveniència de menjar més o menys ous ha estat un tema molt discutit, la veritat és que es tracta d’un aliment molt interessant des del punt de vista nutricional, ja que concentra molts nutrients essencials per a l’ésser humà. A més, els ous són econòmics, fàcils de cuinar i de mastegar.
La proteïna de més qualitat Les proteïnes són indispensables en la nostra dieta, especialment en el cas dels més petits, per obtenir els nou aminoàcids essencials que l’organisme no pot produir. La proteïna completa és la que conté una bona quantitat d’aquests aminoàcids. Per norma general, els aliments d’origen animal tenen proteïna completa i, entre ells, la de l’ou és la que presenta més qualitat. D’altra banda, a diferència d’altres aliments que aporten proteïna animal, com les carns o els peixos, aquest és molt més econòmic. Donat el seu alt valor proteic, l’ou es recomana en l’alimentació dels nens per la seva importància en l’etapa del creixement. A més, l’organisme assimila fàcilment les seves proteïnes.
Destaca també l’aportació de vitamines, com les del grup B, especialment la B12, present únicament en aliments d’origen animal, així com les vitamines A i D, que només es troben a la part grassa, en aquest cas, al rovell. De la mateixa manera, també aporta àcid fòlic i minerals, com ara ferro, fòsfor, seleni i zinc (antioxidants). El contingut gras de l’ou és de l’11% i la seva aportació de greix es concentra al rovell. Si es volgués reduir, n’hi hauria prou amb preparar, per exemple, truites amb diverses clares i un rovell.
27
en família
QUANTS OUS ES PODEN MENJAR PER SETMANA? L’ou es pot introduir en l’alimentació dels més petits a partir dels sis mesos. Fins a un any, es pot incloure un ou petit –S, menys de 53 grams– al dia i, després, podem augmentar la grandària de manera progressiva –M (de 53 a 63 g), L (de 63 a 73 g) i XL –(de 73 g o més)–. L’ou és un aliment fàcil de mastegar i de digerir i, a diferència del que es creia, incloure’l a la dieta més tard no evita el desenvolupament d’al·lèrgies. Si hi ha predisposició, aquestes apareixeran independentment del moment en què s’hagi menjat ou per primera vegada.
Idees de consum L’ou és una molt bona opció per incloure a esmorzars i berenars, o per substituir aliments menys saludables. Un esmorzar òptim podria contenir la proteïna de l’ou, un lacti, pa o cereals integrals i una fruita.
com formatge, tonyina, xampinyons, pebrots, salmó, etc.
Alguns exemples: Torrada d’ous remenats acompanyada d’una fruita o tomàquet.
Amb un 25% de proteïnes saludables –les de l’ou–, només necessitarem un 50% de fruites o d’hortalisses i un 25% de cereals integrals per gaudir d’un plat complet.
Truita o ous escalfats combinats amb ingredients
28
Per dinar o per sopar, l’ou es pot afegir a plats de verdures, amanides, ‘salmorejos’, llegums o pasta.
La ingesta d’ou no eleva els nivells de colesterol en sang, ja que el colesterol dels aliments s’absorbeix en proporció molt baixa. A més, a causa de l’equilibri de la seva composició i del fet que compta amb diverses substàncies antioxidants, un consum freqüent d’ou dins d’una alimentació variada no suposa un factor de risc per patir futures malalties cardiovasculars. Un altre dels avantatges d’incorporar l’ou a la dieta dels petits és que estem davant un aliment amb alt poder saciant, per la qual cosa ajudarà a evitar que es mengi entre hores.
Extreu les pàgines següents de la revista i comparteix-les amb els més petits.
N.º 11
L’OU ÉS DELICIÓS!
Col·lecciona’ls tots!
M’alegro molt que m’hagis convidat a la granja dels teus tiets, Tix. T’agrada anar al camp? M’encanta! A collir
Per cert, ara on anem?
De veritat, també teniu ous?
ous
de les gallines.
I tant!
Avui farem una truita deliciosa!
5 3
7 6
4
2
9 11 10 1 12 8
13
32
14
31
15
17 16 20
30
18 19 21 22
29 23 28
25 27
24
26
29
Un miracle anomenat “ou” e...? u q s n ou Sabie en u L
alli es g
pon nes dia . c ada
3 1
1 2
3
El rovell de l’ou surt de l’ovari de la gallina. El rovell cau sobre l’estructura que es convertirà en la closca de l’ou.
4
2 4
5
5
Com és un ou per dins?
Passades unes 22 hores, l’ou està a punt.
La gallina el pondrà, entre les 7 i les 11 del matí. Com un rellotge!
CLARA CLOSCA Protegeix l’ou i pot ser de molts colors.
Segur que ja coneixes les parts més importants de l’ou! Les principals són tres: la closca, la clara i el rovell.
Després d’unes hores, es formen la clara i la closca.
ROVELL Conté aigua, moltes proteïnes, greixos i minerals.
Formada principalment per aigua i proteïnes.
L’ou alim é s un ent mo nut ritiu lt !
Sabies que...? Existeixen ous blaus i amb taquetes.
Podem menjar ous de guatlla. Estan boníssims!
30
Són més petits, amb taques negres i d’altres colors.
Els ous d’estruç també són comestibles. I molt grans! Hi ha un tipus de gallina, la gallina araucana, que pon ous blaus.
Poden arribar a mesurar 25 centímetres de llarg i pesar entre 1 i 2 quilos!
Fes servir els teus dits! Ens pots ajudar a farcir aquestes oueres? Tan sols et cal pintura de dits. Pinta’t el tou del dit del color corresponent i completa les sèries.
Qui menjarà els ous? A aquest petit guillot li encanten els ous i vol menjar els d’aquestes gallines despistades. Pots ajudar-les a arribar fins als seus ous?
GENIAL! El color de la closca de l’ou tan sols depèn de la raça de la gallina. Si la gallina és rossa, l’ou també ho serà. Si és blanca, l’ou serà blanc com la neu.
Escrit a la closca Al supermercat, pots trobar diferents tipus d’ous. No es distingeixen tan sols per la mida o el color. També per la manera com viuen les gallines que els han post!
IDENTIFICADOR
COM HA VISCUT LA GALLINA
0 1 2 3
GALLINA ECOLÒGICA
Es cria amb aliments naturals
1 ES00000000
Els números que hi ha tot seguit identifiquen la granja. O, fins i tot, un grup de gallines dins la granja!
GALLINA CAMPERA
Surt cada dia per alimentar-se CRIADA A TERRA
Viu a l’interior i no surt
CRIADA EN GÀBIA
PROCEDÈNCIA DE LA GALLINA
Si hi posa ES, significa que la gallina és de procedència espanyola.
Viu en una gàbia
31
L’ou, un superaliment
Sabies que l’ou és un dels aliments més nutritius del món? Aporta més de 14 tipus de nutrients, com vitamines, calci i altres minerals genials que t’ajudaran a créixer!
JOC
Co-co-codi
AⰀ
BⰁ
CⰂ
DⰃ
EⰄ
FⰅ
GⰏ
HⰇ
IⰈ
JⰉ
KⰊ
L Ⰻ
MⰌ
NⰆ
Ñ Ⰽ
OⰎ
P Ⱁ
QⰒ
RⰔ
SⰕ
TⰖ
UⰗ
VⰚ
WⰛ
XⰜ
YⰝ
ZⰡ
Descobreix el missatge a través d’aquest codi secret. Cada quant pots menjar ous?
ⰗⰆ
Ⰾ Ⱇ
POTS MENJAR...
Ⰰ Ⰻ
Ⰳ Ⰸ Ⰰ
__ __ __ ___
JOC
Ous per a... Hi ha molts plats que es fan amb ou. Són opcions perfectes, tant per menjar com per sopar o esmorzar. Aquí te’n proposem alguns.
OU ESC_M_T AM_
OU
TR__TA A LA
F__M
T_RR_DA
A_B P__NIL
F_A_C_S_
D’O_
T’avorreix menjar sempre el mateix?
Prova d’incorporar alguns d’aquests ingredients i els teus plats seran més gustosos i saludables.
Completa els plats que trobaràs més amunt amb aquests aliments i fes les receptes a casa!
Sardines
Bastonets de moniato al forn
Resposta: ou escumat amb torrada i alvocat, ous amb pernil i bastonets de moniato al forn, truita a la francesa amb sardines, flam d’ou amb gerds
32
Alvocat
Gerds
Consum segur A l’hora de cuinar o manipular ous, és molt important tenir en compte factors que contribueixen de manera directa a un consum segur. Garantir la màxima higiene, tant de mans com d’utensilis, superfícies i altres elements, com ara draps de cuina. Es recomana no rentar els ous. La seva closca és porosa i, en passarlos per aigua, es facilita l’entrada de possibles microorganismes a l’interior. Per trencar l’ou, és preferible no fer-ho a la vora del plat o del bol en el qual es vagi a batre o preparar. És millor utilitzar un altre recipient destinat únicament per a aquesta finalitat.
De la mateixa manera, no s’han de separar les clares dels rovells amb la closca de l’ou. Per elaborar salses amb ou cru, cal extremar les mesures d’higiene. És convenient, a més, afegir-hi unes gotes de llimona o vinagre per acidificar i impedir, d’aquesta manera, la possible proliferació de gèrmens. És recomanable mantenir sempre refrigerats tant els ous com els plats que elaborem amb ells, encara que el període de temps que passi fins al seu consum sigui molt breu. Consumir immediatament l’aliment després de la seva elaboració, o al més aviat possible, redueix riscos.
CUINAR L’OU DE MANERA SALUDABLE Si vols que la recepta sigui el més saludable possible, la tècnica de cuinat és molt important. Tot i que és difícil resistir-se a uns deliciosos ous ferrats, l’oli que fem servir per fregir-los hi suma greixos i calories. Per al dia a dia, existeixen altres opcions com la cocció –ou dur–, l’escalfat o les truites i ous remenats. També es pot optar per fer l’ou a la planxa. Si t’atreveixes, altres alternatives menys conegudes són cuinar l’ou al forn o al microones. Només necessitaràs un recipient, bol o motlle petit, per trencar l’ou. I en un parell de minuts el tindràs a punt.
33
en família
Produïts a prop teu Tots els ous EROSKI provenen de granges locals. Els ous bàsics, de gallines criades a terra i camperols, completen una àmplia oferta treballada amb productors de Balears, Galícia, País Basc i Navarra. La proximitat de les granges a les nostres botigues, sumada a una distribució àgil i eficaç –recollim els ous i, en 24 hores, es lliuren a la plataforma logística–, garanteix una frescor i qualitat màximes.
El fet de treballar només amb petits productors impulsa i dona suport a la sostenibilitat del nostre entorn i al futur de la figura del granger. I no tan sols això, a EROSKI avancem en el nostre compromís de millora del benestar animal i, de cara al 2024, ens comprometem perquè el 100% dels ous de les nostres botigues siguin procedents de gallines criades lliures de gàbies.
QUÈ ENS DIUEN EL COLOR I LA GRANDÀRIA? El color de la closca de l’ou no indica avantatges nutricionals. Les diferències es deuen únicament a la genètica de la gallina. El color del rovell varia en funció de l’alimentació de la gallina. Un rovell de color groc fosc significa que l’animal s’alimenta de manera variada, a base de pastures, insectes, blat de moro, pinsos amb carotens, etc. Un rovell més clar indica una dieta de cereals sense blat de moro o sense enriquir amb carotens. La grandària dels ous és directament proporcional a l’edat de la gallina. Per tant, com més gran és la gallina, més gran és l’ou.
34
aquest mes
s a j i r r To AMB FRUITA
4 RACIONS / DIFICULTAT 2 / 10 MIN
4 llesques de pa integral 2 ous 200 ml de llet 5 ml d’extracte de vainilla 10 g de canyella 1 cullerada de sucre de canya 100 g de maduixes 80 g de gerds
PAS 1 En un tassó, barregem els ous, la llet, la vainilla, la canyella i el sucre.
PAS 2 Posem la barreja en una safata, hi afegim les quatre llesques de pa i les deixem en remull dos minuts per cada costat.
36
PAS 3 Posem les llesques en una safata de forn, sobre paper vegetal, i les enfornem a 180 ºC uns cinc minuts per cada costat.
PAS 4 Les servim amb fruites de temporada.
IETÈTIC TARI D s de Santa N E M e CO torrad nal
io de t nutric cepta qualita Una re mpra a ’e n s u , amb geixen e r, fr s Teresa e no ’almíva ja que ptes d m s o é c m millor, n e ita. Els gral i, en mb fru t a pa inte n n e e y m pan ar fàcil ip , ic s’acom n rt die ts n pa nt ingre podra rn ja e fo rr l a a petits ’ b rrijas aració t les ‘to ra n e a la prep p s ls o ,p . Idea t el pa fruites na! mullan s amb le setma te in d rn p a a u c g e o orzar d un esm
NUTRI-SCORE
A B C D E UNA RACIÓ CONTÉ:
208
5,76g
GREIX
GREIXOS SATURATS
1,96g
9,01g
0,71g
12%
8%
10%
11%
18%
KCAL
SUCRES
SAL
de la Ingesta de Referència (IR) per a un nen
37
bellesa
ÀCID HIALURÒNIC
imprescindible per a la pell i els cabells Per mantenir la pell i els cabells bonics i hidratats, calen tractaments basats en ingredients innovadors, com l’àcid hialurònic. Un principi actiu amb molts beneficis, que cada cop s’utilitza més en productes de cosmètica facial. Ara, com a novetat, arriba als productes capil·lars.
Quins beneficis ens aporta? Recupera els nivells d’hidratació de la pell i dels cabells, gràcies a la seva gran capacitat per atreure i retenir l’aigua. Prevé i redueix les línies d’expressió i les arrugues, tot aportant fermesa. Aporta lluminositat i elasticitat, tant a la pell com als cabells. Afavoreix la creació de col·lagen i elastina, que contribueixen a mantenir una bona estructura de la pell i de la fibra capil·lar.
38
En aquestes pàgines, t’expliquem els beneficis i els diferents tipus d’àcid hialurònic. També et proposem una tria dels millors productes cosmètics amb aquest component que trobaràs a les nostres botigues.
Quins tipus existeixen? A les fórmules cosmètiques, normalment trobem dos tipus d’àcid hialurònic: D’alt pes molecular o macro No penetra en profunditat, sinó que es diposita sobre la pell o la fibra capil·lar, tot formant una pel·lícula viscoelàstica que reconstitueix la barrera hidrolipídica i protegeix la capa més superficial. És capaç de retenir una gran quantitat d’aigua, actua com a humectant, amb efecte allisador de les arrugues i regenerador de la fibra capil·lar. De pes molecular de mig a baix o micro Penetra més profundament a la pell o la fibra capil·lar, tot travessant-la, ja que la seva molècula és més petita. Per aquest motiu, ajuda a combatre les arrugues des de l’interior. Com a resultat, s’obté una pell més flexible i ferma. A més, aporta resistència i protecció per als cabells.
belle
SÈRUM AMB ÀCID HIALURÒNIC COMBINAT I DERMOTENSEUR® Tractament avançat per preservar la fermesa i la vitalitat de la pell, així com per combatre els signes de cansament, les arrugues i les línies d’expressió. Fórmula concentrada a base d’àcid hialurònic d’alt i de baix pes molecular, combinat amb un actiu potent d’origen natural amb efecte tensor i refermant.
CREMA FACIAL Conté espilantol, un ingredient d’origen vegetal que ajuda a reduir les microcontraccions facials, tot relaxant les línies d’expressió i reforçant la xarxa de col·lagen. A més, inclou extracte d’alga fucus, d’acció refermant, extracte de civada, que afavoreix l’elasticitat, i filtres solars.
Els cosmètics de la gamma belle estan testats clínicament i no contenen parabens
SÈRUM AMB ÀCID HIALURÒNIC COMBINAT I POLLUSTOP ® Conté àcid hialurònic d’alt i de baix pes molecular i Pollustop®, actiu antipol·lució que crea un escut protector enfront de la contaminació ambiental i de la llum blava de les pantalles. A més, redueix les marques d’estrès a la pell, tot fent que el rostre recuperi la lluminositat natural.
39
bellesa
belle NATURAL L’àcid hialurònic d’origen vegetal és un ingredient acceptat per la cosmètica natural o ecològica certificada. A belle NATURAL –amb certificat COSMOS Natural avalat per Ecocert– pots trobar diferents productes amb aquest ingredient.
AIGUA MICEL·LAR Combina l’àcid hialurònic amb extractes vegetals, com l’àloe vera, d’efecte protector i refrescant; rosa alpina, cogombre i algues. Proporciona a la pell una neteja suau i confortable, i contribueix a mantenirla cuidada.
40
CREMA DE NIT REFERMANT Combina àcid hialurònic amb extractes vegetals com el bambú, que aporta lluminositat i suavitat, o l’estepa, que neutralitza els radicals lliures. També conté oli de nou de macadàmia, amb acció calmant. Proporciona un efecte refermant, antioxidant i nutritiu.
CONTORN D’ULLS Combina àcid hialurònic amb oli d’ametlles, mantega de karité i extracte de magrana, per lluitar contra l’envelliment del contorn dels ulls, gràcies a les seves propietats regeneradores, hidratants i antioxidants.
MASCARETA OMPLIDORA Amb àcid hialurònic concentrat, manté la hidratació durant 24 hores. Omple i allisa la pell de la cara a l’instant. El teixit de cotó japonès ultrafí s’adhereix fàcilment a la pell i proporciona una sensació de frescor molt agradable.
La gamma Revitalift Filler amb àcid hialurònic omple les arrugues i regenera l’elasticitat de la pell, fent que guanyi volum i un aspecte més jove.
SÈRUM REMODELADOR Omple les arrugues, ajuda el rostre a recuperar el volum i deixa la pell més suau, ferma i elàstica. El secret és la seva fórmula, amb àcid hialurònic ultraconcentrat (100 mg).
L´OREAL
SÈRUM ANTIARRUGUES Amb una concentració alta d’àcid hialurònic pur (1,5%) omple les arrugues i hidrata i allisa visiblement la pell. En una setmana, recupera l’elasticitat i es mostra més ferma i tonificada.
AMPOLLES AMB ÀCID HIALURÒNIC Tractament de set ampolles omplidores. En tan sols set dies, deixen la pell de la cara visiblement hidratada. El format monodosi hermètic és molt còmode i fàcil de fer servir.
CREMA DE DIA Amb àcid hialurònic concentrat, que omple les arrugues i fa que el rostre recuperi volum. Enriquida amb fibroxyl, un extracte refermant d’origen vegetal, que ajuda a omplir la pell progressivament.
A més de ser beneficiós per a la pell, l’àcid hialurònic també té cura dels cabells. Una bona prova és la nova gamma HIDRA Hialurònic de L’Oreal.
MASCARETA, XAMPÚ, CONDICIONADOR I SÈRUM El poder de l’àcid hialurònic, ara als teus cabells! Aconsegueix 72 hores d’hidratació i fes que els teus cabells llueixin més brillants i amb més cos gràcies a aquesta nova gamma de productes per tenir cura dels cabells.
41
aquest mes
Un projecte solidari CONSTRUÏT ENTRE TOTS El resultat del nostre programa solidari està sent molt positiu. El 2021 vàrem recaptar més de 2.500.000 €, que van arribar a 435.207 persones a través de 256 entitats. Tot i això, l’ajuda encara és necessària i aquest 2022 continuarem secundant totes les causes socials que vosaltres, clients i socis, considereu importants.
S
om una empresa de supermercats, però també, i sobretot, una organització orientada a la societat, a la qual ens devem. Conèixer les inquietuds, expectatives i aspiracions dels socis, clients, treballadors, consumidors, organitzacions socials i proveïdors és molt important, perquè és el que ens manté connectats amb la realitat. Per això, escoltar-vos, a cadascun i cadascuna de vosaltres, és un dels nostres 10 Compromisos de Salut i Sostenibilitat. Sovint us hem demanat opinió sobre els nostres productes i serveis o sobre com millorar les botigues. En els dos últims anys, us hem
42
preguntat en més de 50 ocasions i 64.000 persones ens heu respost. Moltes gràcies! L’acció d’escolta més rellevant va tenir lloc al mes de setembre del 2021, quan us vàrem demanar col·laboració per construir el programa solidari del 2022, que ens permetrà canalitzar els donatius que ens feu en cada compra, quan trieu que el vostre tiquet sigui solidari i sumeu la vostra aportació a la que fem des d’EROSKI. Ara fa un any, vam posar en marxa la idea de demanar-vos uns cèntims en pagar la compra a la caixa. Un gest senzill (solidari, generós i confidencial) que ha permès enfortir molts projectes
en aquests temps en què les necessitats han empitjorat per a moltes persones. Moltes quantitats petites han suposat molt per a molts. De nou, només podem donar-vos les gràcies! Per a nosaltres, era imprescindible comptar amb les vostres aportacions a l’hora de continuar amb aquest programa solidari l’any 2022. A més, també vàrem fer una convocatòria solidària perquè ONG i entitats socials donessin a conèixer els seus projectes. El resultat ha estat molt enriquidor. Més de 12.000 persones (moltes estareu llegint aquestes paraules!)
Com ho hem fet?
1 2
Hem partit de les causes solidàries que més ratificació han tingut per part vostra. Això ens ha permès determinar les dotze causes mensuals de l’any.
12.489
persones han participat en l’escolta
464
projectes solidaris presentats
heu volgut ajudar-nos amb les vostres respostes i aportacions. S’han presentat 464 propostes de projectes solidaris per accedir al programa solidari d’EROSKI i reforçar el seu impacte benèfic entre els que més ho necessiten. A partir d’aquí, hem elaborat el programa solidari del 2022, que us presentem en les pàgines següents.
S’han analitzat els 464 projectes presentats per identificar els que encaixaven millor en les causes anteriors i, entre tots, hem prioritzat els de major abast, capacitat de transformació i impacte en els col·lectius necessitats. No hem oblidat aspectes fonamentals, com la necessària transparència en la gestió i en els comptes, o un sòlid model de governança (memòries d’activitat, comptes anuals auditats externament, declaració oficial d’utilitat pública, etc.).
La crisi econòmica derivada de la pandèmia per la COVID-19 ha tingut un gran impacte en moltes famílies, cosa que ha elevat el risc d’exclusió social. També heu volgut que ens enfoquem en aquesta causa. Fa molts anys que cobrim les necessitats d’alimentació de les persones en risc d’exclusió social (a través del nostre programa Malbaratament Zero) i des de fa més de 20 anys col·laborem amb els Bancs dels Aliments. Per això, hem inclòs també l’ajuda a entitats que treballen en aquest àmbit.
4
3
Una de les vostres aportacions en l’escolta va ser que preferiu col·laborar amb entitats locals, de proximitat. Per això, hem donat molta presència a projectes fortament vinculats amb els entorns locals i regionals on disposem de botigues.
No era gens fàcil encaixar tots aquests factors. L’equip a càrrec del projecte ha treballat amb tenacitat i rigor, valorant l’escolta i els projectes. També hem comptat amb un comitè assessor independent, integrat per persones de diferents àmbits en representació de diferents grups d’interès. Les vostres aportacions i la vostra experiència ens han permès enriquir aquest procés i culminar amb transparència el pla anual per al 2022.
43
aquest mes Aquest és el nostre programa solidari per al 2022. Et presentem les causes i les iniciatives a les quals donarem suport, amb el teu ajut, durant aquest any. Hi sumarem les nostres aportacions i les teves, perquè tot el que recaptem arribi íntegrament a les associacions triades.
FEBRER ABRIL
Ajuda a la infància amb càncer El càncer infantil és la primera causa de mort per malaltia entre els més petits als països desenvolupats. A Espanya, cada any es detecten 1.500 nous casos. L’arribada d’aquesta malaltia afecta les famílies no tan sols en l’àmbit emocional, sinó que també trastoca l’economia i l’aprenentatge del menor, entre altres temes relacionats amb el tractament de la patologia. A través de
la Federació Espanyola de Pares de Nens amb Càncer (FEPNC), present a tot Espanya, d’AMARA a Cantàbria i de l’Associació Contra el Càncer d’Àlaba, contribuirem a oferir una atenció multidisciplinària (psicològica, educativa i econòmica) a les famílies afectades i invertirem en projectes d’investigació en càncer infantil.
MARÇ
Suport a dones i nens víctimes de la violència de gènere Des de l’any 2003 (en què es van registrar les primeres dades), han mort 1.125 dones per violència de gènere. A Espanya, tan sols una de cada cinc dones maltractades
44
rep ajuda; la resta –més d’1.500.000– no trenquen el silenci i són invisibles. En el cas de la infància, 45 menors han mort per la mateixa causa des del 2013 i 334 han quedat orfes de mare. A través de Creu Roja i de les fundacions Ana Bella i Mujeres, ajudarem les dones a trencar el seu silenci i oferirem acompanyament i assessorament als orfes després de la seva pèrdua, així com suport en el seu desenvolupament personal i educatiu.
ASSISTÈNCIA A LES PERSONES AMB MALALTIES NEURODEGENERATIVES Aproximadament un milió de persones a Espanya pateix alguna malaltia neurodegenerativa, entre ells Parkinson, esclerosis, etc. Per als afectats, és imprescindible disposar de tractaments adequats i d’una atenció idònia que permeti respondre de manera adequada a la seva malaltia. A través d’entitats com la Fundació Luzón, la Federació de Parkinson d’Espanya, la Fundació Basca d’Esclerosis Múltiple Eugenia Epalza, la Federació Alzheimer Galícia i Esclerosis Múltiple, ajudarem aquests pacients i les seves famílies, tot reforçant els centres de rehabilitació, el suport psicològic i els programes de formació que reben.
MAIG Col·laboració amb famílies en situació vulnerable i per a l’alimentació dels infants Espanya és el quart país amb més desigualtat infantil de la Unió Europea. Pràcticament 2,5 milions de nens viuen en la pobresa i aquesta taxa s’ha disparat per la COVID-19. En el cas de les famílies, ha incrementat el risc de patir situacions de desprotecció i els nens i les nenes més vulnerables han
vist com augmentaven carències com l’accés a una alimentació adequada. A través d’entitats com Save the Children, l’Associació Amasol i la Fundació Meniños, ajudarem els petits i les seves famílies perquè tinguin accés a productes de primera necessitat, aliments de qualitat i higiene.
JUNY Protecció del medi ambient i dels animals sense llar
JULIOL SUPORT A LES PERSONES AMB DISCAPACITAT I/O PROBLEMES DE SALUT MENTAL Unes 420.000 persones a Espanya viuen amb dany cerebral adquirit provocat per un ictus o un accident cranioencefàlic, i 120.000 tenen paràlisi cerebral. De la mateixa manera, s’estima que 450.000 persones més pateixen trastorn de l’espectre autista (TEA). A través d’entitats com la Federació Espanyola de Dany Cerebral (FEDACE), la Federació Basca de Paràlisi Cerebral (FEVASPACE) i l’Associació Navarresa d’Autisme, ajudarem les persones amb aquest tipus de patologies, tot reforçant els seus programes d’atenció terapèutica, integració i autonomia. D’altra banda, s’estima que a Espanya més d’un milió de persones pateix un trastorn mental greu i que una de cada quatre té o tindrà algun problema de salut mental al llarg de la seva vida. La crisi de la COVID-19 ha agreujat dràsticament aquesta mena de problemes i, avui més que mai, l’ajuda que tots podem oferir és imprescindible. En aquest sentit, col·laborarem amb entitats de la Confederació de Salut Mental Espanya en el tractament, inserció i visibilització d’aquestes persones.
L’augment de les temperatures és la causa principal de la degradació ambiental, els desastres naturals, les condicions meteorològiques extremes i la inseguretat alimentària i hídrica que vivim. Actualment, aproximadament un milió d’espècies d’animals i plantes es troben en perill d’extinció. Per això, és imprescindible que actuem per protegir el medi ambient. A través de SEO Birdlife, contribuirem a la restauració del medi rural i la biodiversitat del nostre entorn. D’altra banda, més de 258.300 animals van ser abandonats a Espanya l’any 2020, cosa que suposa que uns 700 animals acabin als nostres carrers o centres d’acollida diàriament. A través de la Fundació per a l’Assessorament i Acció de Defensa dels Animals (FAADA), col·laborarem amb entitats que tenen a càrrec seu animals domèstics o salvatges, per cobrir les seves necessitats veterinàries i d’alimentació.
45
aquest mes
SETEMBRE
AGOST Cooperació amb la gent gran en situació de vulnerabilitat Més de dos milions de persones grans viuen soles a Espanya. Una circumstància que pot suposar un risc per al benestar i la salut quan es combina amb altres factors, com ara dificultats de mobilitat, fragilitat física, problemes crònics de salut, residència a infrahabitatges o a habitatges amb barreres arquitectòniques, pensions baixes i absència de vincles afectius i de xarxes de suport veïnal o familiar. Les donacions obtingudes a les nostres botigues durant el mes d’agost es canalitzaran a través de Creu Roja, Grandes Amigos, l’Associació Lares-Acolle i la Fundació Mallorca Integra a projectes que contribueixin al benestar de les persones grans que es trobin en situació d’aïllament o soledat no desitjada i que tinguin dificultats físiques o psíquiques.
SUPORT A LES PERSONES AMB MALALTIES MINORITÀRIES Més de tres milions de persones a Espanya pateixen alguna malaltia minoritària. Aquest col·lectiu és especialment vulnerable per les necessitats específiques que comporta conviure amb patologies genètiques, cròniques, multisistèmiques i degeneratives, agreujades per la incertesa, la manca de tractament i la manca d’informació. La crisi de la COVID-19 ha empitjorat aquesta situació, ja que no es coneixen les implicacions del virus en les malalties i, a més, l’atenció s’ha vist afectada. A través de la Federació Espanyola de Malalties Minoritàries (FEDER) i de l’Associació de Fibrosi Quística d’Euskadi (ARNASA), ajudarem les persones amb malalties minoritàries i les seves famílies, tot reforçant l’atenció directa i terapèutica.
OCTUBRE Suport a les dones amb càncer El càncer de mama és el tumor més comú entre les dones i se’n detecten uns 34.000 casos nous cada any. Actualment, l’índex de supervivència ha augmentat considerablement gràcies als avenços mèdics i científics, i al fet que la població és més conscient de la importància de la prevenció i del tractament
46
precoç. A través d’entitats com l’Associació Espanyola contra el Càncer o l’Associació Navarresa del Càncer de Mama (SARAY), ajudarem les dones que pateixen aquesta malaltia, tot col·laborant amb programes de suport psicològic i terapèutic i donant-los accés a altres recursos.
NOVEMBRE-DESEMBRE
Col·laboració en l’alimentació de famílies en risc d’exclusió social
Gairebé 12,5 milions de persones estan en risc de pobresa o exclusió a Espanya, segons dades prèvies a la COVID-19. Una situació que s’ha agreujat amb la pandèmia, amb 620.000 noves persones en risc d’exclusió social l’any 2020. Entre tots podem ajudar aquestes famílies perquè puguin tenir cobertes les seves necessitats bàsiques
d’alimentació i higiene. L’ajut es canalitzarà a través d’associacions com Creu Roja, Càrites, la Federació Espanyola dels Bancs dels Aliments (FESBAL) i els 44 Bancs dels Aliments associats a les províncies amb botigues EROSKI, la Real Institució Benèfica i Social Pare Rubiños i les Cuines Econòmiques, a Galícia.
GENER 2023 Ajuda als refugiats i a la cooperació internacional Més de 700 milions de persones –el 10% de la població mundial– viu en situació de pobresa extrema, amb dificultats per satisfer les necessitats més bàsiques, com la salut, l’educació i l’accés a aigua i sanejament. En alguns indrets, molts nens i nenes moren a causa de malalties que es poden prevenir amb una vacuna, com el xarampió. A més, anualment més de 88.000 persones refugiades sol·liciten asil a Espanya i hi ha més de 26,4 milions de refugiats a tot el món. Amb les donacions rebudes, col·laborarem amb Metges Sense
Fronteres, la Comissió Espanyola d’Ajuda al Refugiat (CEAR), l’Associació ZeharErrefuxiatuekin (ZEHAR), ACNUR, Zaporeak o Salvament Marítim Humanitari per reforçar les seves campanyes d’ajuda, tant aquí com a països en vies de desenvolupament.
Moltes persones necessiten el teu ajut. Aquest any, pots continuar col·laborant amb les nostres iniciatives solidàries en passar per caixa.
47
aquest mes
AJUDA A MENORS amb càncer El 15 de febrer és el Dia Internacional del Càncer Infantil, una malaltia que impacta de ple en la forma de vida de les famílies. Amb la seva aparició, a més de tot allò que comporta la patologia, de vegades es veuen afectats aspectes com l’economia familiar o l’aprenentatge del menor.
C
ada any es detecten en el món 250.000 nous casos de càncer infantil i 3.000 nens moren anualment a Europa. A EROSKI ens sumem al Dia Internacional del Càncer Infantil i, durant tot aquest mes, els cèntims recollits a les nostres caixes es lliuraran a l’associació de famílies amb nens i nenes amb càncer més pròxima a tu. El diagnòstic del càncer infantil suposa un fort impacte emocional en els pares, els germans i el mateix nen o nena que pateix la malaltia. Quan un menor emmalalteix, es pot dir que tota la família emmalalteix. L’hospitalització suposa un trencament en la vida de les famílies. Assumir que no hi ha garanties de curació i conviure amb la incertesa i la duresa del tractament són aspectes que coneixen bé els integrants de les 22 associacions que agrupa la Federació Espanyola de Pares de Nens amb Càncer, AMARA Cantàbria i L’Associació Contra el Càncer d’Àlaba. Treballar pel benestar dels menors afectats és la missió comuna
48
d’aquestes entitats, que treballen dia a dia perquè els petits i les seves famílies puguin rebre l’atenció integral i l’ajuda que necessiten des del moment del diagnòstic. ENTRE LES SEVES ACTIVITATS: Proporcionen informació, assessorament i suport als menors i als seus familiars. Compten amb xarxes de pisos d’acollida, on ofereixen un espai agradable per a tots aquells que es veuen obligats a desplaçar-se a causa dels tractaments. Disposen de serveis de suport psicològic per als nens afectats i per als seus familiars directes al
llarg de totes les fases de la malaltia. Ofereixen suport econòmic a les famílies mitjançant xecs d’alimentació i altres eines. Organitzen programes de suport educatiu durant la malaltia perquè, quan els nens tornin al centre escolar, puguin integrar-se en el seu entorn amb normalitat. Fan activitats lúdiques i recreatives, que permeten als nens pal·liar les seqüeles, tant físiques com afectives, dels tractaments. Distribueixen material sanitari addicional, que ajuda a mitigar els efectes secundaris causats per la quimioteràpia.
Què és el Dia Internacional del Càncer Infantil? El Dia Internacional del Càncer Infantil se celebra cada any el 15 de febrer. Es va posar en marxa l’any 2001 per iniciativa de la Childhood Cancer International i té per objectiu conscienciar
i sensibilitzar sobre aquesta malaltia i els seus desafiaments únics, al mateix temps que dona suport als nens i adolescents amb càncer, als supervivents i a les seves famílies a tot el món.
ASSOCIACIONS A LES QUALS DONAREM SUPORT • ASSOCIACIÓ CONTRA EL CÀNCER D’ÀLABA – Àlaba • ALES, ANDEX, ARGAR, ASPANOMA, AUPA – Andalusia • ASPANOA – Aragó • GALBÁN – Astúries • AMARA – Cantàbria • AFANION – Castella-La Manxa • PYFANO – Castella i Lleó • AFANOC, FUNDACIÓ ONCOLOGIA INFANTIL ENRIQUETA VILLAVECCHIA Catalunya • ASPANION– Comunitat Valenciana • AOEX – Extremadura • ASANOG – Galícia • ASPANOGI – Guipúscoa • ASPANOB – Illes Balears • NIÑOS CON CÁNCER PEQUEÑO VALIENTE – Illes Canàries • FARO – La Rioja • ASION – Madrid • AFACMUR – Múrcia • ADANO – Navarra • ASPANOVAS – Biscaia
AL GENER
MÉS DE
115.000 € RECAPTATS S! GRÀCIE
Volem donar-te les gràcies per la teva col·laboració durant el mes de gener amb el nostre arrodoniment solidari a favor de les persones refugiades i de la cooperació amb el desenvolupament.
49
viatges
VACANCES per recordar © DZT / Francesco Carovillano
Acompanya’ns en un viatge original i meravellós per Alemanya. Podràs gaudir de paisatges únics, ciutats de somni i activitats per a tota la família. Hi ha infinitat d’opcions per descobrir! T’hi apuntes?
PLAER AUTÈNTIC PER A GRANS I JOVES El parc d’atraccions Tolk-Schau està situat a prop de Schleswig, al mar Bàltic. Pels recintes amb animals i les grans zones infantils que conté, és adequat per a famílies amb nens petits. Hi ha més de 100 rèpliques de dinosaures, un tobogan en forma de vaixell, autos de xoc i molt més. Segur que ningú s’hi avorrirà!
50
Un paisatge màgic i impressionant t’espera al nord-oest d’Alemanya. A peu, en bicicleta o a cavall, el Parc Nacional de Baixa Saxònia t’ofereix un gran nombre d’activitats per viure amb intensitat el mar de Wadden. Algunes excursions et permeten observar les foques, a una distància relativament propera, amb tota seguretat.
© Getty Images / Henglein and Steets
© Tolk-Schau GmbH & Co.KG / Timm_2018, Tolk-Scha
AVENTURA AL FONS DEL MAR
UNA VISITA PLENA DE PETITES MERAVELLES El Miniatur Wunderland d’Hamburg és el traçat ferroviari en miniatura més gran del món. A més d’admirar la ciutat a escala reduïda, s’hi poden descobrir també altres llocs, com Itàlia o Escandinàvia. Una experiència amb un caràcter de minitour per la ciutat. Tampoc pots marxar sense recórrer el port al capvespre. © Safariland Stukenbrock / Safariland Stukenbrock
© Miniatur Wunderland
CONNEXIONS AÈRIES. Lufthansa i Eurowings ofereixen regularment vols directes a Berlín, Hamburg, Frankfurt, Munic, Düsseldorf o Stuttgart des dels principals aeroports de Madrid, Bilbao, Barcelona, Palma de Mallorca, Màlaga, Gran Canària i Tenerife.
UN PARADÍS PER ALS NENS ANEM DE SAFARI! El Safariland Stukenbrock, a Renània del Nord-Westfàlia, crea experiències africanes inoblidables al cor d’Alemanya. Disposa d’un zoològic, un parc d’atraccions i un parc infantil cobert. A més, ofereix l’oportunitat de veure els animals de prop des d’un autobús i de passar la nit en una cabana, al mateix lloc. © Mainau GmbH / Achim Mende
LLIBERTAT SOTA LES ESTRELLES Una altra manera de gaudir activament de la natura és acampar. Els Alps bàvars ofereixen un panorama de muntanya sensacional. A l’alta Selva Negra, els valents poden posar-se a prova al bosc d’escalada o divertirse sense límits a l’univers de tobogans del paradís del bany, al llac Titisee. Per als amants de la cultura, val la pena visitar castells com els de Neuschwanstein o Linderhof.
Besalú
A l’illa de Mainau, al llac Constança, els nens poden fer un recorregut amb els pares, germans, avis o amics, que els permetrà explorar el territori a la recerca d’un tresor, tot seguint el lema de l’any. Diferents endevinalles amb indicacions els ajuden a descobrir el misteri i a obtenir la recompensa final.
Reemborsament
5%
a la teva targeta EROSKI club
Per a paquets de vacances a Alemanya reservats durant el mes de febrer i per a estades fins al pròxim 30 d’abril.
Excepte taxes i quotes de gestió Consulta a: www.viajeseroski.es/contacto/
51
Més avantatges per Publicitat
Amb la targeta de pagament EROSKI club tot són beneficis Et retorna un 1% d’estalvi i és gratis per sempre, sense quota d’emissió ni de manteniment. A més, és vàlida a tot el món i un mitjà de pagament que prioritza la seguretat.
A
lgunes targetes de pagament que ofereixen avantatges comporten comissions o quotes de manteniment que suposen un desemborsament extra per a l’usuari. Això fa que, sovint, l’estalvi es converteixi en despesa. En canvi, la targeta de pagament EROSKI club ofereix transparència i senzillesa, perquè és completament gratuïta, no té quota d’emissió ni de manteniment i tampoc comissions per canvi de divisa. A més, et retorna l’estalvi de l’1% en les compres realitzades en establiments fora d’EROSKI (1). Això inclou des de la despesa en una perruqueria fins a les entrades per a un concert o unes sabatilles noves. El que tu vulguis! D’altra banda, t’aporta seguretat en les teves compres, un dels aspectes més valorats pels usuaris, sobretot quan s’utilitza en altres països, ja que és vàlida a tot el món. Accions
Cada vegada que compro roba o sabates, quan vaig amb els amics o, fins i tot, al taller, intento pagar amb la targeta de pagament d’EROSKI club, ja que em retornen l’1% de les despeses. Vaig acumulant aquests diners a la targeta i, després, els gasto en algun capritx gurmet del súper o en una bona compra. Pepe, soci d’EROSKI club i titular d’una targeta de pagament
com el pagament amb el mòbil o les compres a través de la web s’han de fer amb la màxima garantia. La targeta de pagament EROSKI club t’ofereix una gran fiabilitat, que se suma a altres avantatges relacionats amb la flexibilitat en la forma de pagament o el finançament sense interessos a EROSKI.
Queden excloses les compres a hipermercats i a les seves benzineres, botigues d’alimentació, usos relacionats amb el joc o apostes i extraccions i disposicions d’efectiu, ja que no són operacions de compra de béns o serveis. Targeta emesa per Santander Consumer Finance S.A. (1)
52
ser soci
Publicitat
Aquest mes arriba ple de regals
5€
Si ets titular de la targeta de pagament EROSKI club, et regalem…
en un val d’estalvi digital
Si fas servir la teva targeta de pagament EROSKI club durant el mes de febrer en pagar les teves compres a EROSKI i arribes a 200€, aconseguiràs el teu val d’estalvi de 5€, que podràs activar entre el 10 i el 31 de març a areacliente. eroski.es o a la teva app EROSKI (1).
Encara no tens la targeta de pagament EROSKI club?
Fes-te-la i emporta’t
10€ en un val d’estalvi
P
ots sol·licitar-la còmodament i en qualsevol moment des de casa a eroski.es o a la teva botiga més propera. Juntament amb la teva nova targeta, rebràs un val estalvi de 10€ de benvinguda (2). Recorda que és gratis per sempre, sense quota d’emissió ni de manteniment. A més, amb una única targeta podràs pagar i beneficiar-te de tots els avantatges del club. Tot en un!
(1) (2)
Per descobrir tots els seus avantatges entra a:
eroski.es/tarjeta-de-credito-eroski/
Condicions a eroski.es/tarjeta-pago-promo/ 10€ en un val d’estalvi per bescanviar-lo, durant els dos mesos següents a la recepció, en una compra mínima de 10€ a establiments EROSKI.
53
Més avantatges per ser soci
Publicitat
Apunta’t gratis i comença a estalviar carburant Estalvia fins a un
Encara no t’has assabentat de com pots estalviar en carburant per ser d’EROSKI club? Podràs gaudir de fins a un 4% (1) si pagues el carburant amb la targeta de pagament EROSKI club a les estacions de servei Repsol, Campsa i Petronor. Si consumeixes entre 50 i 100 litres de carburant al mes, obtindràs un 2%. Si superes els 100 litres de carburant al mes, estalviaràs un 3%. A més, aconsegueix un 1% extra pagant amb la teva targeta de
%
pagament EROSKI club, cosa que et permetrà estalviar un 4%. Per obtenir l’estalvi, n’hi ha prou amb vincular la teva targeta EROSKI club amb una targeta Repsol Més i, després, fer el pagament del teu carburant amb la targeta de pagament EROSKI club.
a
Apunta’t gratis en el 944 943 444 o eroski.es/promocion-carburante/
Per aconseguir l’estalvi és necessari vincular la teva targeta EROSKI club amb una targeta Repsol Més i abonar el carburant amb la targeta de pagament EROSKI club. Avantatge exclusiu per a proveïments de carburant a les estacions de servei Repsol, Campsa i Petronor. L’ingrés se sumarà a principis del mes següent a la targeta EROSKI club associada. Consulta totes les condicions a: www.eroski.es/promocion-carburante/ (1)
Vols un any de bolquers i tovalloletes gratis per al teu nadó?
D SORTEIG D’
1
any de bolquers i tovalloletes gratis de les marques que vulguis
el 3 al 16 de febrer, apunta’t a la nostra web i podràs ser l’afortunada guanyadora o l’afortunat guanyador del premi d’un any de bolquers i tovalloletes gratis de la marca que prefereixis a EROSKI. T’imagines que et truquen i et donen aquesta bona notícia? Una despesa menys de la qual preocupar-te, ja que ingressarem 800€ (2) a la teva targeta EROSKI club per a canviar-los per bolquers i tovalloletes o el
que necessitis per a tu i per a la teva família. Participar és molt fàcil. Només has d’apuntar-te i verificar les teves dades de contacte, de manera que si ets la guanyadora o el guanyador et puguem trucar. A més, descobreix tot el que EROSKI t’ofereix per al teu nadó al fulletó Hola Peke, a eroski.es.
Apunta’t aquí
Sorteig entre els socis EROSKI club que accedeixin i s’apuntin, identificant-se, a eroski.es/sorteo-producto/entre el 03/02/22 i el 16/02/22. S’ingressaran 800€ a la targeta EROSKI club de la sòcia guanyadora o del soci guanyador per bescanviar-los per bolquers i tovalloletes de qualsevol marca o d’altres productes a EROSKI. Condicions a eroski.es/sorteo-holapeke/ (2)
54
NUEVOS
LA PRIMERA GAMA VEGETAL ESTILO GRIEGO
GARANTÍA COMPROMISO SOJASUN Especialistas en alimentación vegetal y sostenible desde 1988. Soja 100% francesa y sin OGM.
sojasun.es TRIBALLAT IBERIA - Tel.: 91 644 40 58 Email: oficina@triballat.com
noticias notícies
INTEL·LIGÈNCIA ARTIFICIAL AL SERVEI D’UNA ALIMENTACIÓ
MÉS SALUDABLE
Com a consumidors, cada vegada som més conscients de la necessitat d’adquirir hàbits d’alimentació més saludables i sostenibles, però moltes vegades la informació no és clara o es basa en fonts no contrastades. A EROSKI, fem un pas més per posar-t’ho fàcil.
L
a informació nutricional transparent sobre els aliments és essencial per a una dieta saludable i per complir un dels compromisos d’EROSKI amb la salut i la sostenibilitat. L’any 2017, amb el suport de les noves tecnologies, vàrem llançar
Baixa-la gratis
Ekilibria, líder en programes de salut a Espanya. Ara fem un pas més i ens sumem al projecte AI Food impulsat per l’Associació Europea d’Innovació EIT Food, que té com a objectiu transformar l’ecosistema alimentari a través de la tecnologia per fer-lo més saludable i sostenible. Consisteix en el desenvolupament d’una app que, llegint els tiquets de la compra, aprèn dels nostres hàbits prenent com a base els productes d’alimentació adquirits. Gràcies a això, l’aplicació pot oferir informació personalitzada i consells
per millorar les rutines alimentàries. En generar informació sobre els interessos del consumidor, també servirà per prevenir problemes de subministrament en la cadena alimentària i ajudarà a la reducció de l’impacte ambiental, promocionant productes locals o suggerint-ne d’altres amb data de caducitat curta per evitar el malbaratament d’aliments. Amb la nostra participació en aquest projecte europeu, aspirem a facilitar als nostres clients una tria més saludable i sostenible a l’hora de fer la compra.
Estalvia en els teus productes favorits! L’App EROSKI et mostra les ofertes que més t’interessen, tenint en compte les teves preferències i la teva botiga habitual.
Tot EROSKI al teu mòbil!
