#69 2021eko uztaila-abuztua
www.eroski.es
Hegaluzea Arrain berdingabea
Garagardoak Hemen duzu gure aukera oparoa
Nutri-Score: orain ongi jatea kolore bat hautatzea bezain erraza da EROSKI club Urrezko Txartela daukaten bazkideentzako aldizkaria Hilean aldizkari bat Urrezko Txartel bakoitzeko. Dendan nahiko ale izanez gero.
EROSKI 69 ANETO OFFSET.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
18/06/21
11:17
aurkibidea 2021eko uztaila-abuztua
www.eroski.es
Gerta daiteke denda guztietan ez izatea produktu guztiak. Galde ezazu zure ohiko dendan.
10 Hegaluzea
22 Nutri-Score
16 Fruta hezurdunak
27 Familian
04 Zenbaki honetan. 06 Gure dendetako azken kontuak.
48 Bidaiak
44 Edergintza
35 EROSKI pixoihalak eta pant-ak.
10 Hegaluzea.
40 Garagardoak.
14 Kontserbak.
44 Edergintza.
16 Fruta hezurdunak.
46 Elkartasuna.
22 Nutri-Score gure produktuetan.
48 Bidaiak: Itsasertz Beroa.
27 Familian: Nutri-Score.
50 EROSKI club-en abantailak.
29 Familian: jolasak eta eskulanak.
55 Aurrezki-kupoiak.
34 Familian: haurren inguruko aholkuak.
58 Albisteak.
3
03 Sumario_EUS.indd 3
18/6/21 15:28
editoriala
zenbaki honetan
Udan ere zaindu Itxaso Cuesta EROSKI club-eko arduraduna
E
ROSKIn zaindu egin nahi zaitugu udako hilabete hauetan, ez zaitezen ibili ahalegin gehigarriak egiten. Hori dela eta, erraztu egingo dizkizugu gauzak, sasoiko produktu freskorik onenekin, eta lagundu egingo dizugu aukerarik osasungarriena hautatzen. Garai bakoitzak bere elikagaiak ditu. Orain, meloiak, sandiak eta mertxikak daude unerik onenean, zapore
ARGITARATZAILEA EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n. 48230 Elorrio (Bizkaia). Tel. +34 946 211 211
bikainarekin eta behar bezala onduta. Eta, gainera, hidratatu eta freskatu egiten dute! Hegaluzearen garaia ere oraintxe da: uztailean iritsiko da gure arrandegietako salmahaietara, eta aukera ezin hobea da errezeta gustagarriak eta freskoak prestatzeko. Udako produkturik onenak eskura jartzeaz gain, erraztu egin nahi dizugu erosketa egiteko zeregina. Horretarako, aurten lortu dugu EROSKI markako produktu guztiei Nutri-Score etiketa jartzea. Era horretan, beti jakingo duzu nolako nutrizio kalitatea duten eta alderatu egin ahalko dituzu antzeko beste produktu batzuekin, osasungarriena dena aukeratu dezazun. Etxean ere egin ahalko duzu neska-mutikoekin, Familian atalean eskaintzen dizkizugun aholku errazak kontuan hartuta. Aukeran jartzen dizkizugun produktu eta errezeta horiekin, uda on-ona opa dizugu hemendik; familia osoak goza dezazuela elkar zainduz.
Valentín Beato, 44. 28037 Madrid Tel. +34 915 386 104
Inprimategia: Altavia Ibérica. Orense, 16 - 1. solairua. 28020 Madril. Tel. +911 21 38 38
Banaketaren kontrola: OJD
Lege gordailua: BI-222-2015
Publizitatea: Antonio García. Tel. +34 607 973 913 antoniogarcia@publimagazine.com
Galarazia dago testuak edo argazkiak osorik edo zatika erreproduzitzea enpresa argitaratzailearen baimenik gabe.
ARGITALPENAREN EGILEA
4
04_Editorial_EUS.indd 4
18/6/21 15:29
EROSKI 66 BERTAKO OILOAK SC.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/03/21
13:11
Azken kontuak EROSKIn produktu berriak hautatzeko modua eskaintzen dizugu egunero. Zatoz gure urdaitegira, eta EROSKI markako hestebete, gazta eta paterik onenak aurkituko dituzu.
EROSKI Maestro Salamanca txorizoa
L
a Vera-ko piperrauts ketuarekin egina dago, eta zapore minagoa eta biziagoa ematen dio; EROSKI Maestro saileko elikagaien kalitate guztia dauka, eta errezeta tradizionalarekin egina dago hori ere. Txorizoa mantso-mantso ontzen da, garai batean etxeetan egiten zen bezala negu garaian; horri esker, zapore sendo eta leuna lortzen da. Moztuta eskatu ahalko duzu salmahaian, pieza erdia erosi edo xerratan moztuta eraman formatu ezin erosoagoan.
EROSKIREN NAFARROAKO GAZTA ERDIONDUAK Esne gordinez egindako bi gazta ondu ditugu, krematsuak eta zapore bikainekoak; Nafarroan eginak dira biak, Nafarroako eta Euskal Autonomia Erkidegoko behien eta ardien esnearekin. Bi mota ditugu: batek azal naturala dauka eta besteak ketua (Nafarroako basoetako pagoen egurrarekin).
UKITU ALEMANA ZURE PLATERETARAKO Goza ezazu etxean Alemaniako gastronomiak eman duen produkturik ezagunenetakoarekin, formatu erraldoian gainera. EROSKI Bockwurst saltxitxa berria txerri haragiz bakarrik egina dago, eta espezia hautatuak erantsi zaizkio. Ezin hobea barbakoak egiteko eta ospakizun paregabeetan dastatzeko.
6
06_Lo ultimo_EUS.indd 6
18/6/21 15:29
San Benedetto mintzo da
club-erako
San Benedetto Thè freskagarria
S
an Benedetto Thè izeneko edariak te hostoen estraktua, ur minerala eta zaporea indartzeko osagaiak daramatza. Zapore bat baino gehiagokoak daude, zein baino zein freskagarriagoa: Limoizko eta Melokotoizko Thè klasikoak (kontsumitzaileek horiek maite dituzte gehien) eta Thè Berdea aloe vera-rekin, zeinaren zaporeak ongizatea islatzen duen, konbinatu egiten baititu aloe-aren sentsazio suspertzailea eta tearen plazer paregabea. Ezin egokiagoa familia osoarentzat!
Font Vella mintzo da
club-erako
Hemen duzu F Font Vella Gas
F
ont Vella, Danone etxeko ur mineral naturala, gas eta guzti heldu da orain: Font Vella Gas. Burbuila arineko ura da, zapore leuna duena, ez gazia, eta litro bateko edo litro erdiko formatuetan dator. Berrikuntza horrekin, beste erreferentzia bat gehitu dio merkatu horri, lehendik ere bazeukan-eta bat: Fonter.
7
07 Lo ultimo_EUS.indd 6
18/6/21 15:30
Oikos mintzo da
club-erako
Oikos, zure jogurt marka gogokoena, n orain izozki eran
G
oza ezazu zapore eta sentsazio zirimola ola la batekin: greziar jogurt gustagarria eta a karamelu saltsa gazia hurrekin, horra hor eztanda eragingo duen konbinazioa. Eta txokolatea nahiago baduzu, ez galdu txokolate almendradunaren zaporea. Oikos-en plazerarekin gozatzeko modu berri bat eguneko edozein unetan.
Calvo mintzo da
club-erako
‘Foodie’-a al zara? Hauxe da zure entsalada
F
oodie entsalada sorta berria merkaturatu du Calvo etxeak, osagai osasungarriekin, elikadura arloko joera berriei egokitzen zaiena. Plater osatua da, nutrizio arloko oreka perfektuarekin, eta osagaien artean lekaleak, kinoa edo espelta, atuna eta begetalak dituena. Ezin hobeak dira osasunarekin kezkaturik dauden pertsonentzat, elikadura osatua eta orekatua egin eta bizi estilo osasungarria nahi dutenentzat.
8
08 Lo ultimo2_EUS.indd 8
18/6/21 15:31
EROSKI 69 EKO SC.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/06/21
20:05
hilabete honetan
EROSKI NATUR HEGALUZEA
Banan-banan arrantzatua Urria bitarte, hegaluzea aurkituko duzu gure arrandegietan. Propietate asko biltzen du, eta aukera asko ematen du sukaldean; horri esker, udako erregea dela esan liteke. Gure hegaluzea kanaberaz arrantzatzen dute, banan-banan, eta MSC zigilua daukaten ontziak aritzen dira horretan. Horrek bermatu egiten du itsasoa eta beste espezieak errespetatuz harrapatu dutela.
Ekaina eta iraila bitartean, Kantauri itsasertzetik gertu biltzen dira hegaluzeak. Orduantxe itsasoratzen dira Euskal Autonomia Erkidegoko, Kantabriako eta Galiziako ontziak hura harrapatzera. Leku txikietako ontziak direnez, lagundu egiten dugu tokiko ekonomia eta bertako ehun soziala.
Hegaluzea kanaberaz arrantzatzen da, banan-banan. Arrantzatzeko modu tradizionala da, artisau erakoa, eta oso gutxi aldatu da antzinatik hona. Kantauri itsasoan hegaluze bila abiatzen diren ontziek arrantzaldi edo kostera luzeak egiten dituzte, 15 egun arterainokoak.
Hegaluzea harrapatzeari ekin aurretik, antxoa eta berdela arrantzatzen dute, eta beita gisa erabiltzen dituzte gero (bizirik mantentzen dituzte ontziko haztegietan).
Itsasontziaren goialdetik antzematen dute hegaluzea. Arrain bankuaren gainean kokatzen dute ontzia eta beita bizia botatzen dute itsasora. Gainera, ur lurruna jaurtitzen dute, harrapakinek pentsa dezaten ontzia beste arrain banku bat dela.
10
10-11_Bonito_V2_EUS.indd 16
18/6/21 15:33
ZATIRIK ONENAK Hegaluzearen kokotea mami heze eta zapore leunekoa izaten da; solomoek haragi giharra izaten dute, hezurrik gabea; xerrak oso gustagarriak dira, eta erraz prestatzen dira ia edozein errezetatan; isatsa da gantz gutxien duen zatia, eta hezur gutxikoa da; eta mendrezka, berriz, zatirik samurrena eta preziatuena da.
KOKOTEA
SOLOMOAK
XERRAK
ISATSA
MENDREZKA
Argazkia: AZTI
HEGALUZEA PRESTATZEKO MILA MODU
Arraina arrantzaleku jasangarri batetik dator, eta MSC-k egiaztatua dago. www.msc.org/es MSC MSC-C-55670
Arrantzaleak lerroan jartzen dira ontziaren ertzean, kanabera eskuan dutela eta arrainak amuari heltzen dionean, ontzi bizkarrera igotzen dute banan-banan; era horretan, kalitate oneneko aleak bereizten dituzte. Era berean, saihestu egiten da arrainek kolperik ez hartzea edo elkar ez zapaltzea, sarearekin harrapatzen dituztenean ez bezala, eta bermatu egiten da haragirik onena.
Behin arrantzatu dutenean, zinta garraiatzaile batean jartzen dute hegaluzea eta haztegiraino eramaten dute, ur hotzetan egon dadin. Bukatzean, ale guztiak sotora eramaten dituzte eta izotzetan edukitzen dituzte portuan deskargatu arte.
Portuan saldu egiten dute enkantean, eta 24 ordu baino gutxiagoan iristen da gure arrandegietara. Salmahaietan ale osoa eros dezakezu edo moztuta (xerrak, mendrezka, kokotea, isatsa edo solomoa). Zuk nahi duzun bezala prestatuko dizute gure espezialistek: garbitu egingo dizute, nahi duzun kantitatea zerbitzatuko dizute eta esan egingo dizute zein zati den onena errezeta bakoitzerako.
SOSTENIBLE JASANGARRIA Gure arrandegietan EROSKI Natur hegaluzea hautatzen baduzu, kalitate handiko arrain batekin gozatzeaz gain, ziurtatu egingo duzu jasangarritasunari dagozkion berme guztiak betetzen dituen produktu bat dela. Halaxe bermatzen du MSC zigilu urdinak.
11
10-11_Bonito_V2_EUS.indd 17
18/6/21 15:33
hilabete honetan
Hutsik egiten ez duten errezetak
1,30 € ERRAZIOAK
Hegaluze melatuz egindako entsalada
bizian. Olioa ongi berotu denean, bota
Nutrizio arloko ezaugarriak. Kalitate
hegaluze zatiak eta baratxuri zapalduak,
handiko proteinak ematen ditu
eta zigilatu hegaluzea alde guztietatik.
hegaluzeak, eta arrain urdina denez,
Erantsi gainerako olioa, hegaluzea estali
omega-3 gantz azidoak eta bitamina
• 250 g hegaluze
arte. Erantsi piperbeltz beltzak ere, gatza,
lipodisolbagarriak ere baditu, adibidez D
• 400 ml oliba olio birjina estra
ereinotz hostoak eta limoiaren azala. Jaitsi
eta A, nahiz eta ez den atuna edo izokina
• 3 baratxuri atal
sua eta utzi kozinatzen 8-10 minutuz edo
bezain gantzatsua.
• Limoi baten azala
hegaluzeak kolore zuria hartzen duen arte
Ba al zenekien...? Espeziak erabiltzeak
• Ereinotz hosto bat eta piperbeltz beltz
(labana muturra sartzean, barnetik egina
lagundu egiten du gatza murrizten
egon behar du).
eta platerei bestelako zapore eta
batzuk
lurrinak ematen.
• Gatza Hegaluzea olioarekin gorde daiteke Entsaladarako:
beirazko poto esterilizatu batean, eta
• 6 orburu bihotz (kontserbakoak izan
sobera gelditzen den olioa gero erabili
daitezke) • Tipula gorri baten erdia
Errazioak: 4
egingo dugu entsaladak eta beste plater batzuk ontzeko.
Zailtasuna
Denbora
• 8 oliba beltz
35’
Entsalada egiteko, jarri hegaluze Ongailua egiteko:
melatuaren zati batzuk platerean, erantsi
• 2 koilarakada olio, hegaluzea melatzeko
orburu bihotzak, tipula gorriaren xafla
erabili duguna • Koilarakada bat sagardo ozpin edo
NUTRI-SCORE
batzuk eta oliba beltz birrinduak, eta gatzozpindu ongailuarekin.
A B C D E
limoi zuku • Gazta eta piperbeltz beltza
OHAR DIETETIKOA Sasoiko produktuak jatea komeni da, eta
NOLA PRESTATU. Moztu hegaluzea
guk hegaluze errezeta hau proposatzen
laukitxoetan eta zapaldu baratxuriak.
dizugu, arrain urdin osasungarri horrekin goza dezazun. Plater osatua izango
Jarri zartagin bat edo ertz altuko kazola bat txorrotada bat oliba oliorekin su
litzateke berdura gehiago erantsita eta patata egosi pittin bat, adibidez.
ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL
234 %12
GANTZA
GANTZ SATURATUAK
AZUKREAK
GATZA
16,88G 2,82G 4,84G 0,57G %24
%14
%5
%10
heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
12
12_RecetaBonito_EUS.indd 14
18/6/21 15:39
EROSKI 69 OLEO ESTEPA SC.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/06/21
17:18
hilabete honetan
Ireki, zaindu eta kontserbatu Denei gustatzen zaie kontserbako arraina, eta oinarrizko elikagai ezin hobea da entsaladetan jartzeko, mokadutxoak egiteko, ogitartekoak prestatzeko eta bai errezeta landuagoetarako ere. Chef egunetarako bezala balio dute chof egunetarako ere, hau da, kozinatzeko gogorik ez duzunerako; EROSKIn itsasoko gutizia guztiak eskaintzen dizkizugu arrain freskoaren proteina, bitamina eta mineral guztiekin.
CALVO ATUN ARGIA OLIBA OLIOTAN, OLIOTAN N N, ERRAZ IRAULTZEKOA Calvoren azken berrikuntzari esker (erraz iraultzeko metodoa dakar), zure atuna bera bakarrik aterako da. Ontzi berria errazago irekitzen da, erosoagoa da eta gehiago errespetatzen du ingurumena, olio gutxiago baitarama baina atun kantitate berdina.
ALBO ATUN ARGIA OLIBA OLIOTAN Ehuneko ehun atun solomoak, lau aldiz eskuz garbituak, latan zatirik onena bakarrik joan dadin. Solomoaren zaporea eta testura askoz hobeak eta estimatuagoak dira arrainaren beste zati batzuenak baino.
CALVO ATUN AR ARGIA RGIA RGIA RGI LA ESPAÑOLA OLIBA OLIOTAN Konbinazio bikaina da kalitate gorena bilatzen duten kontsumitzaileentzat.
ISABEL ATUNA EKILORE OLIOTAN Atun solomo hautatuak ekilore oliotan. Isabel da marka bakarra %100 Arrantza Arduratsuko Atuna darabilena, AENORek egiaztatua; horrek esan nahi du zaindu egiten dituela ozeanoak eta pertsonak.
EROSKI HEGALUZEA OLIBA OLIOTAN GATZ GUTXIREKIN Artisau eran egina eta kanaberaz arrantzatua da; metodo horrek gehiago errespetatzen du ingurumena, ez baita beste espezierik harrapatzen oharkabean.
Ezin hobea. Gatz gutxikoa eta zapore onekoa. Entsaladetarako erabiltzen dugu, enpanadillak egiteko, eta abar. Etxean sekula ez da falta izaten. Sandra (EROSKIren bezeroa)
ARTISAU ERAKOA KOA
CAMPOS ATUNA EKILORE OLIOTAN Formatu praktikoa dauka, eta horrek jarri du Campos marka guztien buruan. Orain, Arrantza jasangarriko atunaren zigilua darama.
CAMPOS ATUN MENDREZKA Atun argiaren zatirik hezeena eta zaporetsuena da, eta estimatuena ere bai. Produktu zaindua, ezin hobea gourmet ukitua maite dutenentzat. Bermatuta dituzu kalitatea eta ahogozo paregabea.
14
14-15_Conservas_V3_EUS.indd 14
18/6/21 15:50
ISABEL ISA BEL AT ATUN UN A ARGI GII SUPER SUP ER NATURALA NATUR NAT UR R RA Bermatu B Bermat ermat matu u egit e egiten gitte du atun atu n argi argiaren a rg are rgi en zaporerik k naturalena, natura nat atura uralen ura len ena na a, tte teknologia berezii patentatua b t t baitarabil, zeinak aukera ematen duen zapore guztiari eusteko ur tanta bakarrarekin.
OSASUNGARRIA Osasungarrienaren bila bazabiltza, naturalean datozen aukerak eta gatz gutxikoak hautatu behar zenituzke.
EROSKI ATUN ARGIA NATURALEAN Gure kontserbako atun argi guztiak egoki betetzen ditu Arrantza Jasangarrirako Nazioarteko Fundazioak (ISSF) ezartzen dituen printzipioak. Itsasontzi baimenduek harrapatua da arrantza guztia, eta horrela saihestu egiten da arautu gabeko arrantza.
HEGALLUZE CAMPOS HEGALUZEA OLIBA OLIOTAN Eskuz egina dago aparteko kalitatea eta neurri perfektua duten solomoekin; ezpalak bereizi eta errezeta bikainak prestatu ahalko dituzu hegaluzearekin.
B BESTE KONTSERBA BATZUK
O IZOKINA IZOKIN INA A NATURALEAN NATURAL NATU R EAN AN CALVO Oso egokia da bizi ohitura osasungarriak dituzten pertsonentzat. Modu erraz eta sinplea da egunero hartu beharreko proteinak eta omega-3a sartzeko zure errezetetan.
Latako sardinatxoak aukera ederra dira haurrek arrain urdinaren onura guztiak eskuratu ditzaten. Ogitartekoetan jar daitezke, entsaladetan, tortilla eginda...
MUTRIKUARRA HEGALUZEA Lehengai onena, metodo tradizionalekin lortua, eta eskurik jakintsuenak eta teknologiarik modernoenak, horra konbinazio paregabea. Gustagarria, osasungarria eta sukaldean hainbat aukera eskaintzen duena.
ISABEL ISA ABEL BE SARDINAK SA SA ARDI RDI RDINAK D NAK N Modu tradizionalean prestatuak eta zapore ezin hobearekin. Omega-3 asko daukate, eta elikagai gomendatuak dira dieta osasungarria egiteko.
ALBO MUSKUILUA ESKABETXEAN Muskuilurik onenak, hautatuak, garbituak eta eskuz ontziratuak. Eskabetxea eransten diete, baina markaren jatorrizko errezetarekin, zapore sendoa estimatzen dakitenentzat.
EROSKI SARDINAK GATZ GUTXIREKIN Aukera begikoena bizi estilo osasungarria egin nahi dutenentzat.
15
14-15_Conservas_V3_EUS.indd 15
18/6/21 15:50
hilabete honetan
Eguzki gehiago, zapore gehiago Urteko sasoi honetan, ez da erraza zer fruta jan erabakitzea, sekula baino aukera gehiago izaten da eta: nektarinak, paraguaioak, mertxikak, abrikotak, gereziak, aranak... Udako beroa modu osasungarri eta freskagarrian baretzeko, zer hobea gure frutategietan aurkituko dituzun fruta hezurdunak baino.
F
ruta hezurdunak klima moderatuetan landatzen dira eta gehienak udan eta udazkenean ontzen dira. Oso egokiak dira gordinik jateko edo konpotak, pastelak edo gozoak egiteko. Horien artean, bereziki nabarmentzekoak dira abrikotak, mertxikak, aranak, nektarinak eta paraguaioak. Lurrintsuak eta mamitsuak dira, ur asko izaten dute, eta azukrea ematen dute, bitaminak (A, C eta E), zuntza mineralak. eta mineralak e
Noranahi eraman ditzakezu. Sar ezazu bizkar zorroan mertxika bat, gerezi batzuk edo tuper bat meloi eta sandia zatiekin. Egun beroetan, freskatu egingo dituzte neska-mutikoak eta ordezko ezin hobeak izango dira hain osasungarriak ez diren beste produktu batzuentzat.
EROSKI NATUR BIO FRUTA HEZURDUNAK EROSKI Natur Bio frutak modu ekologikoan ekoizten dituzte eta sasoikoak dira. Jatorri organikoa duten ongarriak bakarrik erabiltzen dira ekoizpenean, eta pestizida naturalak. Helburu horrekin, konposta da oinarrizko elementua lurra ongi elikatua egon dadin mikroorganismoz, eta horrek lagunduko du izurriteei eta gaixotasunei aurre egiten. Pestizidak erabili beharrean, landatze guneetan estalki begetala eta lore eta landareak erabiltzen dira izurriteen aurka, adibidez zorriaren aurka, zeinak eraso egiten duen fruta hezurdunak lorea ematen ari direnean. Babes hori indartzeko, harrapariek ere lagundu egiten dute, adibidez marigorringoek, eta intsektuak askatzen dira. EROSKI Natur saileko fruta guztiek bezala, berme gehigarria eskaintzen dute kalitateari, jatorriari eta landa eremuen aldeko apustuari lotuta, aukera ematen baitute ekoizleek sarbide hobea izan dezaten merkatura eta ekoizpen metodo naturalagoak eta jasangarriagoak erabili ditzaten.
16
16_FrutaHueso_V3a_EUS.indd 16
18/6/21 15:51
EROSKI 69 JUVER SC.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/06/21
17:55
hilabete honetan
Sandia eta mugurdi sorbete azkarra
Sartu izozkailuan pare bat orduz, gogortu dadin.
lagunduta.
• Limoi baten zukua
OHAR DIETETIKOA
• 50 g azukre
Sorbete osasungarri baten adibidea da
• 200 ml ur
honako hau, etxean egina.
• Koilarakadatxo bat ezti leun edo
Nutrizio arloko ezaugarriak.
agabe ziropa
hidratazio gehiago behar izaten dugu eta. Egokia da: beganoentzat eta begetarianoentzat.
• 300 g mugurdi izoztu
• Menda freskoa
duen fruta. Ezin hobea da bere sasoian jateko, udan alegia, tenperaturak igo eta
Zerbitzatu menda hosto batzuekin • 400 g sandia beltz (hazirik gabea)
Ba al zenekien...? Sandia da ur gehien
Errazioak: 4-6 Zailtasuna
Denbora
Nabarmentzekoa da kopuru handietan
5’
dituela C bitamina eta azido folikoa,
+ 8 h izozkailuan
gehienbat mugurdiek emanak. Gordinik NOLA PRESTATU. Moztu sandia laukitxoetan
jaten direnez, frutari oso-osorik ateratzen
eta sartu izozkailuan.
zaio probetxua; izan ere, beroa emanez
NUTRI-SCORE
gero, bitaminak oso erraz desegiten dira. Izoztu denean, jarri irabiagailu baten
A
Trikimailua. Azukrea kendu egin daiteke,
edalontzian, eta erantsi mugurdi izoztuak,
nahi izanez gero; horrela, gure ahosabaia
limoi ura, azukrea, ura eta eztia edo
ez dugu ohituko gozotasun artifiziala duten
agabe ziropa. Birrindu guztia krema erdi-
zaporeetara, eta hori lagungarria izango da
izoztua lortu arte.
elikagai azukretsu gutxiago jan dezagun.
C D E
ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL
115 %6
GANTZA
GANTZ SATURATUAK
AZUKREAK
GATZA
0,23G 0,08G 23,71G 0,02G %0
%0
%26
%0
heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
1,35 € ERRAZIOAK
Hutsik egiten ez duten errezetak
18
18_RecetaSorbete_EUS.indd 14
18/6/21 16:08
Bouquet Sandiak mintzo da
club-erako
BOUQUET SANDIAK
Bizitza landa eremuari eta emozioak zuri Bouquet sandiak ez dira jaten, gozatu egiten dira. Itzuli egiten dizute udaren benetako zaporeak dakarren plazera. Sasoiko sandiak dira, eta horiek iristearekin batean, badakigu zer datorren: beroa, eguraldi ona eta familiakoekin eta lagunekin aire zabalean biltzeko aukera.
B
ouquet sandiak hautatzen dituzun bakoitzean, aukera biribila egiten duzu, zenbait arrazoirengatik egin ere. Oso-osorik Estatuan ekoizten denez, balio sozial handiko fruta hautatzen duzu: laguntza eta babesa diezu landa ematen di familiei eta eremuko fa Hau da, Bizitza langileei. H errazioak ematen errazioa dituzu landa gunerako eta gune lagundu egiten lagu duzu nekazarien duz etorkizuna ereiten. eto Gainera, bizirik mantentzen duzu sandiaren inguruan
19_BrandedSandiaok_EUS.indd 19
une gozagarriak partekatzeko tradizioa, eta Emozioz beteriko errazioak eramango dituzu etxera, pozez beteak, aurten inoiz baino behar handiagoa baitugu. Bouquet sandietan ezin hobeto biltzen dira arrazoia eta emozioa, eta hazirik gabeko sandien erreferentzia dira Europako kontsumitzaileentzat 1992. urteaz geroztik. Bouquet etxeko sandia guztiak modu tradizionalean edo ekologikoan landatzen dira, eta bermatua egoten da horien kalitatea, zaporea eta homogeneotasuna. Betiko sandia gorria izan daiteke, azal marraduna daukana, azal beltzekoa ere badugu, horia ere bai eta baita mini formatukoa ere. Sandiak, gainera, ezaugarri guzti-guztiak ditu udako frutarik gogokoena izateko: freskagarria,
herdoilaren aurkakoa, C eta A bitaminekin, testura kurruskatsukoa eta moldakorra, adin eta une guztietan jateko modukoa... Eta, zalantzarik gabe, gure alderdi sortzaileari etekina ateratzeko aukera ere ematen digu edo errazenera jotzeko bestela: postre gisa har dezakegu edo errezeta gustagarri eta iradokitzaileak prestatzeko erabili.
TRIKIMAILUA. Zure familiak zatirik txikiena ere utz ez dezan, eros ezazu bouquet sandia bat eta, etxean hozten jarri aurretik, ireki ezazu eta moztu laukitxo txikietan. gorde ezazu hozkailuan ontzi itxi batean. horrela beti prest egongo da jateko, eta edozein unetan gozatu ahalko dugu hura janez.
18/6/21 16:10
hilabete honetan
Hutsik egiten ez duten errezetak
1,80 € ERRAZIOAK
Mertxika tarta hotza
Jarri gelatina hostoak hidratatzen
askorik, osotara dituen 13 gramoetatik 11
ur hotzetan.
frutak eta esnekiek berez ematen dituzten
Jarri esnea ziroparen eltzetxo batean
azukreak dira eta. Gantz askorik ere ez
Oinarria egiteko:
berotzen, irakin gabe. Atera sutatik eta
du ematen, eta ematen dituenak ez dira
• 90 g olo irin (osokoa)
bota gelatina, ongi-ongi nahasten dugula
gantz azido kaltegarriak; ondorioz, ez da
• 60 g hur irin
desegin dadin eta pikorrik ez dadin gelditu.
kaloria askoko errezeta.
• 50 g gurin • Koilarakadatxo bat kanela (ehoa) • 8-10 datil (hezurrik gabeak) edo 75 g
Egokia da: laktobegetarianoentzat. Erantsi gazta eta bi mertxika birrinduak, eta nahasi ongi.
agabe ziropa • Gatz pittin bat
Bota nahastura oinarriaren gainean,
Errazioak: 15
leundu eta sartu hozkailuan mamitzen Betegarria egiteko:
den arte.
Zailtasuna
Denbora
• 350 g gazta fresko %0 (irabiatua) • 200 ml esne • 2 mertxika
20’ Zerbitzatzeko unean, moztu mertxikak + hoztea
ataletan eta estali tarta guztia.
• 4 hosto gelatina • 35 g agabe ziropa
NUTRI-SCORE
OHAR DIETETIKOA Errezeta batzuei nabarmen hobetzen zaie
Apaintzeko:
nutrizio kalitatea etxean egiten direnean.
• 4 mertxika
Tarta hau da horren adibide: oinarrirako
A B C D E
ez da gailetarik erabiltzen, azukrerik ere
ERRAZIO BATEK DAUKA:
NOLA PRESTATU. Nahasi olo eta hur irinak,
ez dauka, eta kalitatezko gazta eta
kanela, gatza eta datilak. Ziropa erabiliz
fruta freskoa eransten zaizkio estaltzeko,
KCAL
gero, nahasi gurin urtuarekin eta bota irinen
marmelada bat erabili beharrean.
143
nahasturaren gainera. Trinkotu moldearen
Nutrizio arloko ezaugarriak. Errezeta
oinarrian eta sartu hozkailuan.
honekin ez dugu hartuko azukre erantsi
%7
GANTZA
GANTZ SATURATUAK
AZUKREAK
GATZA
5,93G 2,05G 13,09G 0,21G %8
%10
%15
%4
heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
20
20_RecetaTarta_EUS.indd 14
21/6/21 13:06
EROSKI 69 MELONES EL ABUELO SC.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/06/21
17:28
hilabete honetan
Nutri-Score: orain ongi jatea kolore bat hautatzea bezain erraza da D enok jakin nahi dugu, modu argi eta errazean, nutrizioaren ikuspegitik zernolako informazioa dakarten erosten ditugun produktuek. Zuri gauzak errazteko, konpromisoa hartu genuen Nutri-Score etiketa jarriko geniela EROSKIren produktu guztiei, eta gaur albiste on bat emateko moduan gaude: jarri diegu! Nutri-Scorerekin, sekula baino errazagoa da hobeto jatea.
NOLA FUNTZIONATZEN DU Nutri-Scorek sailkatu egiten du elikagaia nutrizio kalitatearen arabera, eta multzo bereko produktuen artean, lagundu egiten du onena hautatzen. Letraz eta kolorez osatutako eskala bat darabil horretarako: A mailakoak dira onenak, kolore berde ilunekoak, eta E mailakoak apalenak, laranja ilunak. Emaitza kalkulatzeko, 100 gramoko kopurua darabil eredu gisa, eta kontuan hartzen ditu, batetik, osasunerako onak izan daitezkeen mantenugaiak (zuntza; proteina; fruitu, berdura, fruitu lehor eta lekale kopuruak; eta oliba, koltza eta intxaur olioak), eta, bestetik, murriztea komeni den mantenugaiak (gantz saturatuak, gatza eta azukreak). Mantenugai onuragarriek zenbat eta pisu gehiago eduki, produktua orduan eta gertuago egongo da A letratik eta kolore berdetik.
FRUTAK ETA BERDURAK LEKALEAK PROTEINAk ZUNTZA FRUITU LEHORRAK
GANTZ SATURATUAK GATZA AZUKREAK KCAL
-
+ NUTRI-SCORE
A B C D E
NUTRI-SCORE
A B C D E NUTRI-SCORE
NUTRI-SCORE
A B C D E
BI ADIBIDE Multzo edo mota bereko produktuen artean, zerk egiten du batzuek NutriScore hobea izatea? Fruitu lehorretan, adibidez almendra txigortuetan, gatza daukatenek C letra ageri dute Nutri-Score sisteman eta almendra gordin eta gatzik gabeek A letra.
Produktu ultraprozesatuetan, berriz, adibidez pizzetan, osagaien araberakoa izango da sailkapena. D letrarekin etorriko dira gazta, hestebeteak eta haragia daukatenak, kopuru handiagoetan izango dituztelako gantz saturatuak eta gatza, eta B letra edukiko dute pizza begetalek.
A B C D E
NUTRI-SCORE
A B CD E
22
22-23_NutriScore_V5_EUS.indd 22
18/6/21 16:13
Lagundu egiten dizugu ongi jaten Dieta mediterraneoaren Nutrizio Piramideak ongi irudikatzen du elikadura osasungarriaren eredua, eta Nutri-Score bat dator horrekin. Esaterako, puntuaziorik onena (A eta B) ematen die Nutrizio Piramidearen oinarrian dauden produktuei, egunero jatekoak direnei, eta, aldiz, D eta E letrak daramatzate noizbehinka jatekoak direnek.
D E Orain
EROSKI
NOIZBEHINKA JATEKOAK Elikagai horiek noizbehinka jan behar genituzke eta neurrian betiere: edariak eta gozoak, gozogintzakoak, gailetak, haragi gai prozesatuak... proz
C D
PRODUKTUEK
Nutri-Score
daukate
ETA
%65 baino gehiago
DIRA
ASTERO JATEKOAK Elikagai horiek astean zenbait aldiz agertu behar lukete gure elikaduran, eta txandakatu egin ditzakegu egun batetik bestera: lekaleak, haragi zuriak, arrautzak, arraina, esnekiak...
A B EGUNERO JATEKOAK Elikagai horiek ez daitezke falta izan eguneroko elikaduran: frutak, barazkiak, osoko produktuak, oliba olioa, fruitu lehorrak...
NUTRI-SCORE
C D E A B BC
EGUNERO HOBETU EGITEN DITUGU GURE PRODUKTUAK Zuri informazioa emateko konpromisoa hartu dugu modu osasungarriagoan elikatu zaitezen, baina, horretaz gain, jarraitu egiten dugu gure produktuak hobetzen, kopuru txikiagoetan eduki ditzaketen gantz saturatuak, gatza eta azukreak, eta errezetak birformulatzen, nutrizio profil hobea eduki dezaten.
C
B
C
B
D
C
D
C
E
C
D
C
23
22-23_NutriScore_V5_EUS.indd 23
18/6/21 16:13
hilabete honetan
1,18 € ERRAZIOAK
Hutsik egiten ez duten errezetak
Makarroi krematsuak gari zainzuriekin eta txanpiñoiekin
gorritzen hasten diren arte eta bigarrenak
zatirik interesgarrienak (zahia eta hozia),
al dente gelditu arte. Eman gatza eta
horietan izaten da-eta proteina, zuntzaren
piperbeltza eta gorde geroko.
zati handiena, bitaminak, mineralak eta fitokimikoak. Gaztaz egindako saltsak
Jarri ura irakiten gatzarekin, eta egosi
kalitate oneko proteinak eta kaltzioa
• 300 g makarroi (osokoak)
pasta paketean ageri diren jarraibideak
ematen ditu, eta ez da esne gaina
• 2 lata oilasko bularki, EROSKI (160 g)
kontuan hartuta.
bezain gantzatsua.
• Ur ugari, pasta egosteko • 8-10 gari zainzuri, makarroi baten neurrian moztuak
Pasta egosten den bitartean, prestatu saltsa: nahasi gazta fresko irabiatua,
• 8 txanpiñoi (xaflatan moztuta)
parmesanoa, kaiena, limoi ura, gatza
• 2 baratxuri atal, xehe-xehe moztuta
eta piperbeltza.
Errazioak: 4
Zailtasuna
Denbora
• Koilarakada erdi oliba olio birjina estra
20’ Berotu saltsa eta bota haren gainera
Saltsa egiteko:
pasta,oilasko eta berdurak. Berehala
• 60 g gazta fresko %0 (irabiatua)
zerbitzatuko dugu.
NUTRI-SCORE
• Koilarakada 1-2 limoi zuku
OHAR DIETETIKOA
• Kaiena eho pittin bat
Pasta errezeta zertxobait ezberdina da,
A B C D E
• Gatza eta piperbeltza
nutrizio kalitate onekoa. Menua osatzeko,
• 15 g gazta parmesano
aski da berdura gehiago eranstea NOLA PRESTATU. Jarri zartagina sutan
pasta platerari edo entsalada bat
koilarakada erdi oliba olio birjina estrarekin,
jartzea laguntzeko.
erantsi baratxuri xehatua eta, zertxobait
Nutrizio arloko ezaugarriak. Garrantzitsua
gorritu denean, frijitu su bizian txanpiñoiak
da osoko zerealak jateko ohitura hartzea,
eta gari zainzuriak harik eta lehenbizikoak
horiek berekin izaten baitituzte alearen
ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL
GANTZA
GANTZ SATURATUAK
354
6,27G
1,50G
%18
%9
%8
AZUKREAK
GATZA
3,31G 0,68G %4
%11
heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
24
24_RecetaNS_EUS.indd 24
18/6/21 16:16
EROSKI 69 DANONE SC.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/06/21
17:47
hilabete honetan
0,60 € ERRAZIOAK
Gezurrezko kinoa tabulé-a
Hutsik egiten ez duten errezetak
garbantzu egosiekin, belar xehatuekin, gatzarekin eta piperbeltzarekin. Gorde platera hozkailuan jateko unea
• 100 g kinoa
iritsi arte.
• 250 ml ur • 100 g garbantzu egosi
OHAR DIETETIKOA
• Luzoker bat
Ekialde Hurbileko entsalada tipikoa da
• 6-8 tomate (cherry erakoak)
tabulé-a, zeina kuskusarekin egiten den edo,
• 40 ml oliba olio birjina estra
modu tradizionalagoan, bulgurrarekin.
• Lima baten zukua
Nutrizio arloko ezaugarriak. Nutrizioaren
• Menda eta perrexila
ikuspegitik, zerealaren eta lekalearen artean
• Gatza eta piperbeltza
dabil kinoa. Zerealak baino zertxobait
Errazioak: 4
Zailtasuna
20’
NUTRI-SCORE
gehiago dauzka proteinak eta zuntza, baina NOLA PRESTATU. Egosi kinoa. Gorde geroko.
lekaleak baino gutxiago, nahiz eta antzera
A
dabilen karbohidratoetan, bitaminetan eta Garbitu garbantzuak eta gorde geroko.
kalitate handiko proteina dauka, aminoazido
jarri ontzitxo batean tomate zatituekin.
esentzial guztiak dituena.
Nahasi kinoarekin.
Ba al zenekien...? Bulgurra garitik dator. Gari aleak mantso-mantso egosten dira, xukatu,
Prestatu ongailua olioarekin eta lima
C D E
mineraletan. Zerealek ez bezala, kinoak
Garbitu luzokerra, moztu xerratan eta
zukuarekin, eta erantsi entsaladari
Denbora
lehortzera utzi eta zapaldu egiten dira. Egokia da: beganoentzat.
ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL
222 %11
GANTZA
GANTZ SATURATUAK
AZUKREAK
GATZA
11,42G 1,52G 3,80G 0,30G %16
%8
%4
%5
heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
26
26_RecetaNS2_EUS.indd 26
18/6/21 16:17
Familian 5. ZBK
Nutri-Score: oso erraza da ongi jatea
3
Haurren gizentasunari aurrea hartzea
EROSKIn ongi dakigu zenbat axola zaizun etxekoen elikadura eta osasuna, eta horregatik sortu dugu atal hau. Bertan aurkituko duzu nutrizio arloko informazioa, zure zalantzarik ohikoenak argitzeko leku bat, haurrentzat osasungarriak diren produktuen iradokizunak, familian egiteko errezetak, eta... ez da hor bukatzen kontua! Haurrentzako jolasak eta jarduerak ere baditugu, etxeko umeekin partekatu ditzazun; zalantzarik gabe, lagungarriak izango zaizkizu elikadura osasungarria sustatzeko jolasaren bidez.
E
txean haurrak izanik, zailagoa gerta daiteke otordu batzuk planifikatzea. Presa dela edo erosokeria dela, askotan produktu osasungaitzetara jotzen dugu, denbora gutxiago behar delako prestatzeko edo haurrei gehiago gustatzen zaizkielako. Jokabide hori joera bihurtzen bada, ohitura txarren dinamikan sar zaitezke, batez ere asteburuetako gosari, askari eta otorduetan, zailagoa izaten baita planifikatzea. Nutri-Score gida gisa hartuta eta oinarrizko ideia batzuekin, askoz ere errazagoa da aukera osasungarri bat egitea, gure seme-alabek atsegin izango dutena. Etiketa horren bidez alderatu egin ditzakegu mota bereko produktuak, eta baliagarria da jarraibide osasungarriagoak hartzeko kontsumo une bakoitzerako.
GOSARIA Goizak kaotikoak izan daitezke, presaka gabiltzalako, haurrak ongi esnatu gabe daudelako... Une horietan, errazena izaten da produktu prozesatuetara jotzea (zerealak, kakao kremak, zukuak, opilak), zeinak erruz izaten duten azukrea; gantzak, berriz, kalitate apalekoak izaten dira. Irtenbidea izaten da prestatu behar ez den zerbait bilatzea, baina freskoa izango dena eta azukre eta gantz gutxi duena.
GOMENDAGARRIAGOAK
Azukre asko dutenez, haurrek nahiago izaten dituzte hain osasungarriak ez diren produktuak, baina beti izango dugu aukera guk geuk azukrea eransteko eta denborarekin murrizten joateko, hain gozoak ez diren zaporeetara ohitu daitezen. Gozotasuna emateko, beste aukera batzuk ere badaude, adibidez datilak, kanela, banillazko lurrina eta fruta gozoagoak erabiltzea, esaterako banana, mahatsa, pikuak, kakia...
27
27-28-34_Familia_V4_EUS.indd 27
18/6/21 16:22
familian HAMAIKETAKOA/ASKARIA Eguneko une horretan ere produktu errazak eta jateko erosoak direnak hautatzeko joera izaten da. Garrantzitsuena izaten da motxilan edo tuperrean iraun dezala egun osoa, ez dezala zikindu eta haurren gustukoa izan dadila, ziur egoteko jango dutela.
GOMENDAGARRIAGOAK
Ogitartekoa izan da betidanik aukerarik erabiliena une horietarako, baina batzuetan, irudimen edo denbora faltagatik, ez dugu prestatzen osagai osasungarriekin, adibidez kontserbako sardinatxoekin edo humusarekin.
EZ HAIN GOMENDAGARRIAK
Ez dago arazorik jogurt bat edo gazta bat hozkailutik kanpo edukitzeko zenbait E ordutan; beraz, aukera onak dira eskolara eramateko.
ASTEBURUETAKO ETA OPORRETAKO OTORDUAK Barbakoak, otorduak familiakoekin, lagun arteko bilkurak... Udako hilabeteetan denbora gehiago egiten dugu etxetik kanpo, eta lizentziatxo batzuk hartzen ditugu jateko garaian. Eta neska-mutikoek imitatu egiten dute etxean dakusatena. Horregatik, ez zaie galarazi behar pizza bat edo plantxan egindako brotxeta bat jateko plazera; aukerarik osasungarriena hautatzea da kontua, eta NutriScorek erraztu egingo dizkizu gauzak.
NUTRI-SCORE
A B C D E
Nutri-Score etiketaren laguntzarekin hautatzeaz gain, zure gustuko jakiaren bertsio osasungarriarekin gozatzeko gakoetako bat hauxe da: kozinatzeko modua. Produktu horietako asko frijitu egiten dira eta horrekin murriztu egiten da nutrizio kalitatea. Horregatik da garrantzitsua beste metodo batzuk erabiltzea sukaldean: labea, plantxa eta baita mikrouhina ere. Frijitu egin behar baduzu, oliba olioa erabili behar da beti. Kendu aldizkariari hurrengo orriak eta partekatu itzazu neska-mutikoekin.
28
27-28-34_Familia_V4_EUS.indd 28
18/6/21 16:22
5.ZBK
Egizu denen bilduma!
SUPER-ADITUAK NUTRI-SCORE ETIKETAN! Loy, izugarri maite ditut zaporeetako jogurtak! Aizu, baina begira etiketa horri! Zergatik dauka kolore horiko C letra bat? Agian limoi zatitxoak edukiko ditu!
Irakurri etiketa Produktu ontziratuetan aurkituko duzu Nutri-Score etiketa, eta semaforo baten gisan funtzionatzen du. Bost letra eta bost koloreko sailkapen sistema bat darabil.
Aukera onena
Ez hain gomendagarria
Ugari ematen ditu gantz saturatuak, azukreak, kaloriak eta gatza.
Baita zera ere, Tix!
Nutri-Score etiketa da hori, produktu ontziratu askok izaten dute.
Horrek esaten dizu jogurt hori osasungarriagoa den edo ez beste batzuk baino.
Zer iruditzen beste hauek hartzen baditugu?
Etiketa horrekin, alderatu egin ditzakegu antzeko produktuak, adibidez jogurt mota batzuk eta besteak edo era bateko eta besteko almendrak, eta komenigarrienak aukeratu. Almendra garrapiñatuak
Almendra naturalak
Naturalak dira, eta horrexegatik daramate kolore berde iluneko A letra! 29
29-32_Familia_EUS.indd 1
18/6/21 16:41
Elikagaiak hiru multzotan sailkatzen dira, alderatu itzazu:
Guztiz des erdinak! FRESKOAK Adibidez, baratzetik mahaira doan letxuga.
t ik t ze ra ean a B zen zu
S up
erb
erd
PROZESATUAK
ULTRAPROZESATUAK
Adibidez, latako artoa, zeinari prozesu industrial bat ematen dioten luzaroago iraun dezan, baina askorik aldatu gabe.
Adibidez, opilak eta zizkamizkak, zeinak hainbat osagaiz eginak dauden, besteak beste gantzez, azukrez eta gatzez. Azken formak ez du zerikusirik jatorrizko elikagaiek duten itxurarekin.
ea
k ati rik n Fa b e n e a zuz
E lika g f resk ai oa
La p et r a nj a o-p eto a Ezi
nh o oli olib bea o to m a r ek a a te i n e a r e ta kin
tzak Gorpu iz un nd e tz a k es jan gu z tia u ez dezak
E z de za zerek kegu jak in daud in eginak e iraku n etiketa rri ez ean!
Elikagai ultraproze satua
u, keg it za a d n n n Ja bai behi a n r i k! e z i no akar b
Entzuten al duzu? Nire urdaila da! Eta zuk, ez al duzu goserik? Eman begiratu bat apalategiari eta aukeratu ezazu Nutri-Score puntuazio onena duena bikote horietako bakoitzean.
Ei! Alferrik ari zara mandarinetan etiketa bila. Hor ez duzu aurkituko Nutri-Scoreren arrastorik.
Zereal txokolatedunak
Osoko zerealak
Mikrouhinerako kruxpetak gurinarekin
Arto gordina zartaginerako
Ez duzu halakorik ikusiko ontziratu gabe dauden produktu freskoetan (frutak,, fruitu lehorrak,, berdurak, lekaleak, aleak, arrainakk eta haragiak)! agiak)! Ketchupa Ke
Baina pentsatzekoa satzekoa da horiek guztiek tiek A letra izango dutela... ela... Berde kolorekoa! ekoa!
Tomate birrindua
Oliba olioa
Ekilore olioa
30
29-32_Familia_EUS.indd 2
18/6/21 16:41
Ba al dakizu zer jaten duzun? Gauza bera al da elikagai fresko bat jatea edo Nutri-Score sisteman A letra duen ultraprozesatu bat?
Ez! Elikadura osasungarriaren oinarrian landare jatorriko elikagai freskoek egon behar dute. Hauta itzazu elikagai freskoak eta sasoikoak!
Oroitu! Ontziratuetan, A eta B dira letrarik onenak, eta D eta E letrak daramatzatenak oso noizbehinka jan behar zenituzke.
Nutri-Score etiketak lagundu egiten du produktu ontziratu gomendagarrienak hautatzen, betiere multzo bereko elikagaiak alderatuta! Jogurtak jogurtekin, gailetak gailetekin...
Begiratu etiketei Aukera osasungarria
Orain badakizunez zertarako den Nutri-Score etiketa, begiratu ezazu ontzietan heldu den gainerako informazioa. formazioa.
Hartu gogoan hirukote hori!
Etiketek esan egiten digute zenbat bat Kakahuete krema %100 naturala
Txokolate, hur eta azukre krema
gantz saturatu, azukre eta gatz duten.
Zenbat eta gutxiago kontsumitu, hainbat hobeto!
ZEREAL ONTZI BATEK (40 G) DAUKA:
Berdura krema
Kuiatxo krema
KCAL
GANTZA
GANTZ SATURATUAK
AZUKREAK
GATZA
160
2,2G
0,5G
4,8G
0,24G
%8
%3
%2
%5
%4
heldu batentzako Kopuru Gomendatua aintzat hartuta (8400 kJ/2000kcal)* -Energia, 100 g bakoitzeko: 1691kJ/400kcal-
31
29-32_Familia_EUS.indd 3
18/6/21 16:41
JOLASA
Aurki ezazu idea!
ATE TOMINDU A R B I R U R AL T A N
OILASKO RA IZTERRA
Edda eta Kun nahasita dabiltza!
GE
Lagundu iezaiezu bidea aurkitzen eta bost elikagai osasungarritara iristen! Bukatzen duzunean, ordenatu itzazu elikagai osasungarri bakoitzean aurkitu dituzun letra gorriak, eta hitz magikoa aurkituko duzu, guztiok bilatzen dugun ondasuna.
RE
Z IA
LIT X
K
AR R
E R IA
K
TXOK OL A OPIL TE ZKO A
Asmatuko al duzu zer den?
LEKA IZO IZ OZTUAK
Ongi elikatzeak dakar... !
GU
RIN
A
Irtenbidea: Osasuna SA US HUMU
Ba al zenekien…? Elikagai freskoak eta Nutri-Score etiketarik onena duten janari ontziratuak aukeratzeaz gain, beste gauza asko egin dezakezu osasuntsu egoteko.
JOLASA
Joka ide osasungarrien semafor a Margotu ezazu semaforoa jarduera hauetako bakoitzean, nolakoak diren kontuan hartuta:
Osasungarriak
FRUTA FRESKOA GOSALTZEA
ASTEBURU GUZTIETAN FRESKAGARRIAK EDATEA
TELEBISTA IKUSTEN ARI NAIZELA BAZKALTZEA
Ez hain osasungarriak
Irtenbidea:
32
29-32_Familia_EUS.indd 4
FRUITU LEHORREKIN EGITEA MOKADUTXOAK PATATA FRIJITUEKIN BEHARREAN
BIZIKLETAN PASEATZEA
LOTARA GOIZ JOATEA
18/6/21 16:41
5 AHOLKU NUTRI-SCOREREKIN EROSTEKO
1
Ahal dela, aukeratu produktu freskoak eta ez prozesatuak.
2
Erabil ezazu Nutri-Score aukerarik osasungarriena hautatzeko mota bereko produktuen artean edo une berean kontsumitzen diren produktuen artean.
3
Denek ez dute izan behar A sailkapenekoak. Plater osatu eta osasungarria lor dezakegu osagairik gehienak elikagai freskoak direnean edo, prozesatuak izanik ere, nutrizio kalitate onekoak direnean. Adibidez, entsalada bat izan daiteke, non berdura freskoak edo kontserbako barazkiak diren nagusi. Eta kopuru txikiagoetan, gazta erantsi diezaiokegu, kontserbako arrainak, urdaiazpiko egosia...
5
Denboraz ongi bazabiltza, asko hobetu dezakezu produktuen nutrizio kalitatea, adibidez gaileta eta izozkiena. Etxean egin ditzakezu olo gailetak edo bestelako irinen
batekin eta frutarekin. Berdin gertatzen da izozkiekin ere. Udan freskatzeko modu erraz-erraza da fruta irabiakiekin egitea izozkiak eta ondoren izoztea.
NUTRI-SCORE
A B C D E
4
Balorazio globalaz gain, osagai kaltegarri bat zenbateko kopuruan duen jakin nahi baduzu (gatza, gantz saturatua edo azukrea), EROSKI markakoek nutrizio arloko semaforoa eskaintzen dizute.
33
27-28-34_Familia_V4_EUS.indd 29
21/6/21 13:08
familian
Gure semeari izugarri gustatzen zaio esnea kakao hautsarekin; gehiegizkoa al da egunean hirutan hartzea, gosaritan, askaritan eta afaldu ondoren?
Pentsa dezagun katilu bakoitzak bi koilarakadatxo kakao hauts dituela, eta badakigu horietako bakoitzak bost edo sei gramo dituela; hortaz, zure semeak egunean 36 gramo kakao hauts hartzen du. Nolako osaera duen ikusi beharko litzateke, baina kakao hauts gehienetan azukrea da %71,8, eta horrek esan nahi du egunean 26 gramo azukre hartzen ari dela, bost edo sei azukre koskorrek ematen dutena alegia. Osasunaren Mundu Erakundeak (OME) gomendatzen du neska-mutilek ez dezatela hartu egunean 25 gramo azukre baino gehiago. Kasu honetan, kakao disolbagarri gutxiago hartzeaz gain, nahitaezkoa da haurrei behin eta berriz gogoraraztea ongi garbitu behar dituztela hortz-haginak esnea eta kakaoa hartu ondoren. Onena izango litzateke beste aukeraren bat eskaintzea eta kakao disolbagarria gutxikagutxika murrizten joatea.
Bidal itzazu zure galderak Familia plana 0·12 programako kontsultara Nutrizio arloko aholkulari batek modu pertsonalizatuan aztertuko du zure galdera, eta mezu elektroniko bidez erantzungo dizu gehienez 72 orduko epean.
Zurekin garai bakoitzean: lagundu egingo dizugu haurren nutrizioari buruz sortzen diren galdera ohikoenak argitzen.
Zer-nolako gailetak dira osasungarrienak gosaritarako?
Ez da komeni gosaritan gailetak hartzea, ezta beste edozein otordutan maiz hartzea ere, ugari izaten baitute azukrea eta kalitate apaleko gantzak. Sinpleenek ere, Maria erakoek adibidez, opilen sailean sartuko genituzkeen elikagai baztergarriek adina izaten dituzte. Gaileta batzuek azukre erantsi gehiago eduki dezakete croissant batek edo madalena batek baino. Gure aholkua izango litzateke gailetak etxean egitea edo beste aukera batzuk lehenestea, adibidez sasoiko fruta, zerealak, esneki osoak, fruitu lehorrak, arrautza, kontserbako arrain urdina, fruitu gorriak...
Oporretan, haurrak ohitu egin dira pasta, arroza eta ogia jatera. Zein da kontsumo gomendioa 5 eta 11 urte arteko haurrentzat?
Karbohidratoak dira haurren elikadurako mantenugai nagusietakoak. Horiek ematen duten energia (4 kcal/g) funtsezkoa da haurtzaroan. Nutrizio piramidearen oinarrian daude elikagai horiek, eta, beraz, ez da kaltegarria horietatik maiz jatea. Hori bai, frutarekin eta barazkiekin ez bezala, beste horiek energia dezente ematen dutenez, komeni izaten da kantitatea
jarduerari eta pisuari egokitzea. Adibide gisa, 3 eta 6 urte arteko haur baten pasta errazioa 50-60 gramokoa da. Eta 6 eta 10 urte arteko haur batena 60-80 gramokoa, heldu batena bezala. Kontuan hartu beharreko beste alderdi garrantzitsu bat da elikagai horiek osokoak izatea komeni dela beti, eta laguntzaile eta saltsa osasungarriak hautatzea.
34
27-28-34_Familia_V4_EUS.indd 30
18/6/21 16:22
Larruazala lehor eta babestuta EROSKI pixoihalak eta pant-ak egokitu egiten dira neska-mutikoen bizitzako garai bakoitzera. Jaiotzen direnetik hondartzan lehen oporraldia pasatzen duten arte.
LEHENBIZIKOAK Lehor eta eroso mantentzen dute haurtxoa 12 orduz. Estralehortasunaren geruza berriari esker, haurtxoaren larruazalak luzaroago irauten du lehor, eta ertz supermalguekin, ezin hobeto egokitzen zaio gorputzari. Alo vera estraktuak daramatza, zeinak lagundu egiten duten narritadurei aurrea hartzen. Neurriak: 2tik 6rakoa (3 kg-tik 28ra).
ia Famil
Plan1a2 0·
Zure ondoan garai berri bakoitzean
LEHENBIZIKO PAUSOAK
UDARAKO PREST Babesa ematen dute itsasoan eta igerilekuan, ihesak gertatzeko arriskurik gabe. Gerrialdea doitu egiten zaio, ongiongi egokituta geldi dadin. Material leun eta iragazkorrekin eginak daude, eta erdigunea ez da puzten urarekin. Neurriak: 3 eta 4/5 (13 kg arteraino).
Hiru urte egin arte
%
5
Igo eta jaitsi egiten dira, barneko arropa bezala. Doitzeko sistema hobetua darabilte, zati elastikoak dituela gerrialdean, eta bermatu egiten du mugimendu askeak egitea. Estralehortasuna bermatzeko geruza bat dute, larruazala ez dadin ukipenean egon hezetasunarekin; ihesen aurkako hesia ere badute. Neurriak: 5 eta 6 (13 kg-tik 22ra).
aurreztu pixoihal eta toallatxoetan
GAUERAKO Segurtasuna eta babesa emateko diseinatuak daude, eta larruazala lehor mantentzen dute gau osoan. Oso diskretuak dira eta ez du sumatu ere egingo jantzita daramala. Bi neurritakoak daude, eta adin guztietara egokitzen dira. 4 urtetik 15 urtera.
Zuk ere nahi al duzu? eroski.es/familias012 35
35_Panales_V3_EUS.indd 42
18/6/21 16:35
hilabete honetan
OHAR DIETETIK OA
Osoko arrozak nutrizio osaera hobea izaten du zuriak baino. Ar raut za eta banana plantxa n egin ditugunez, plat erari ez diogu kaloriarik eransten.
36
36-37_PekeReceta_EUS.indd 36
18/6/21 16:43
Arroza kubatar eran 4 ERRAZIO / ZAILTASUNA 2 / 35 MIN
240 g arroz (osokoa)
Tipula erdia brunoise eran
4 arrautza
moztua eta baratxuri atal bat
2 banana
500 g tomate birrindu
Koilarakada bat oliba olio
Gatza, piperbeltza eta
birjina estra
perrexila Ura
BA AL ZENEKIEN…? Errezeta hau klasiko bat da kanariar estiloan. Plater osatua da, nutrizio kalitatea handikoa, eta ongi orekatua: erdia, gutxi gorabehera, berdurak dira, laurden bat proteinak eta beste laurdena osoko zereala.
417 %23
GANTZA
GANTZ SATURATUAK
AZUKREAK
GATZA
12,52G 2,70G 14,25G 0,55G %18
%14
%17
2. PAUSOA Garbitu arroza eta egosi ur irakinetan gatzarekin, paketean ageri diren jarraibideak kontuan hartuta. Prest dagoenean, zabaldu gainetik perrexil xehatua eta gorde geroko.
Jarri sutan zartagin bat oliba olio birjina estraren haritxo batekin eta kozinatu plantxan arrautzak eta bananak erditik irekita.
C D E
ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL
Prestatu tomate saltsa baratxuria eta tipula erregosiz oliba olio birjina estrarekin. Berdurak guritu direnean, erantsi tomate birrindua, eman gatza eta piperbeltza eta utzi kozinatzen su ertainean 20-30 minutuz, loditzen den arte.
3. PAUSOA
NUTRI-SCORE
A
1. PAUSOA
%14
haur batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
4. PAUSOA Zerbitzatu arroza etxean egindako tomate saltsarekin eta plantxan egindako arrautzarekin eta bananarekin.
37
36-37_PekeReceta_EUS.indd 37
18/6/21 16:43
Finish mintzo da
club-erako
‘Etorkizunak ura eduki dezan’
FINISHek sendotu egin du bere konpromisoa eta jarraipena eman dio ur eskasiari buruzko kontzientzia zabaltzeko iaz abiarazi kanpainari, zeina marka horrek inoiz egin duen handiena baita. Finish-en Quantum Ultimate formula berriak, ActivBlu teknologiarekin, sendotu egiten du marka horrek ura aurrezteko egin duen apustua. Ontziak garbigailura sartu aurretik uretan pasatu beharrik ez izateko pentsatua dago, eta garbialdi bakoitzean 47 litro aurrezteko modua ematen du.
38-39 BrandedFinish__EUS.indd 38
E
kimen horren helburua da jendeari ikusaraztea Espainian nolako arazoa dagoen ur eskasiarekin, eta pentsaraztea zer egin dezakegun erabilera arduratsuagoa lortzeko bitarteko masiboen eta propioen bidez. ARAZOA ORAIN ETA ARAZOA GERO Azken 20 urteetan, Espainiak galdu egin du bere ur freskoaren %20, eta klima aldaketaren eraginek horrela jarraitzen badute, zifra hori handitu egingo da hurrengo urteetan. World Resources Institute delakoaren arabera, kalkuluek diote estres hidrikoa oso handia izango dela Espainian 2040an: lehena izango litzateke Europan (Greziarekin batean) eta 33.a munduan. Baina orain ere arazo bihurtzen ari da ura: pandemiak eragin dituen zailtasun ekonomikoen eta osasun arlokoen eraginez, Espainian hainbat familiak ez dute modurik kalitatezko ura eskura izateko, baliabide faltaren eraginez.
18/6/21 16:54
ELKARREKIN, ETORKIZUNAK URA EDUKI DEZAN NOLA AURREZTU URA ETXEAN?
65.000 milio litro ur aurreztera irits gintezke. Horrekin, edateko ura eman ahalko genieke 0 eta 14 urte bitarteko haur guztiei Espainiako Estatuan hurrengo 29 urteetan. Zorionez, aurregarbialdia saihesteko moduan gaude Finish Quantum Ultimate teknologia berriari esker, eta 47 litro aurreztu ditzakegu garbialdi bakoitzeko.
Nola lagundu dezakezu? Bi modu erraz-erraz eskaintzen dizkizugu kausa garrantzitsu hau laguntzeko: Zuzenean diru ekarpena egin dezakezu FESBALen alde QR kodea eskanerrean pasatuz. Finish-en pack bat erosten duzun bakoitzean, 5 litro ur emango ditugu.
38-39 BrandedFinish__EUS.indd 39
*IPSOSek 2019ko abenduan egindako ikerketa.
GASTATU ETA AURREZTU Gure markak eta IPSOS erakunde independenteak elkarrekin egin duten ikerketa baten arabera, ontzi garbigailua darabilten erabiltzaileen %67k aurregarbiketa bat egiten diete platerei eta 47 litro* xahutzen dituzte aurregarbialdi bakoitzean (iturria lau minutuz irekita edukitzearen parekoa da). Gastu hori kenduz gero, urtean
Ura herritar guztien eskura egongo den baliabidea izatea nahi dugu Finish-en, eta horregatik, Elikagai Bankuen Espainiako Federazioarekin (FESBAL), bat egin dugu ura alferrik galtzearen aurkako borrokarekin. Gaur egun, FESBALek milioi bat eta erdi familiari ematen die zerbitzua, horren beharrean baitaude (azken urtean %60 handitu da zifra hori). Ontziak garbigailura sartu aurretik uretan pasatu gabe aurrezten den horrekin, Finish-ek konpromisoa hartu du 200.000 litroraino emateko kalitatezko ura eskuratzeko mugak dituzten familiei.
18/6/21 16:54
hilabete honetan
Lupulua, malta, emozioa India Pale Ale, Punk Ipa, Pilsener, Pale, txigortuak, iragaziak, beltza eta Lager. Alkoholdunak eta gabeak. 300 garagardo baino gehiago, osagai guztiekin eta jatorri guztietakoak. Egunetik egunera gero eta berriagoak eta gero eta hobeak. UM M CRA R AFT FTT SES SESSIO E SIO ON Hartzi Har tzi zidura durra dur han ndik dikoa oa da da eta et lup u ulu up uluare are r n arra arra r asto o nab barme arm rmenak na ak ditu. dit u Garraga u. agardo d do konple ko kon plexua ple xua d da a, a, gor orput rput p z hand andia ia e eta a ukitu uki tu kre tu kr mattsua su u due ue u ena. a Bo Bost Bost st z ntzu zen zentzu zumen zu me men e eki ekin ekin goz ozatz atzzeko. at ek eko ko.
ARTISAU ERAKOAK Badirudi IPA esaten zaien garagardoak (India Pale Ale) XVIII. mendean hasi zirela egiten, Ingalaterran, lupulu kantitate handiak erantsiz pale ale bati, lore horri esker garagardo upelek luzaroago iraun zezaten itsas bidaia luzeetan. Guk bi aurkeztuko dizkizugu, Aurum Craft Session IPA eta Aurum Craft IPA.
BERRIIA
AURUM AUR M WEI WEISSB S IER SSB IE To u dist Ton d ist stira iratsu ira ra tsu et eta a a rre rea a dauk d auk a a, a, ez bai ez ba a tag ta o i ragazi rag ag azi az a. a. Apa ar kre kremat re mat matsua sua ak g gara a ra gar ara gardo do lur lurrin r tsu rin s ari a ar u ten dio uzt di bi bidea dea dea; e ; ukit u kit kitu ki u gozo g ozo oa d u eta ess pez pezia ia arr rrast ast s oak oak..
Z GARI
S PATE PATE PA TTEN EN MÜNCHN M NER E HEL ER HELLL La ager ag err arrina da, e da, da eta ha arri rritu tu egi egingo ngo zai za aitu tu b ber e ere zapo zapo apore re ffrresko skoeki e n. eki
K EGINA
FRANZI FRA F N SKA KANER NER Gariz egina dag Gar G dago, o, etta Bavari Bav B a ako tradizioarii jarrai ra tuz t eg egite it n dute e 136 1 363. 3 urt urteaz ea geroztik ik.
AUR URUM U CRA UM CRA AFT Urrear Urr earen en kol ko ore kolore rekoa koa et eta a oso o fr f esk eskag ag garria garri ga rria da. rri da. A na Ari a da a alk koholet oholet oho letan, an, an eta ze ertx txoba obait oba it it kar arbon bonata bon atatua ata tua a, lup u ulu uluare aren are n lurrin urrrin na na nab ab barm rment rment entzen zen en du duena duena ena..
BERRIA B
ALEMANIAKOAK Garagardo tradizio handiko herrialdea da Alemania, eta era askotakoak ekoizten dituzte han, pilsner, helles, lager... eta Bavierako Weissbier ezaguna, zeinak garia duen %50 baino gehiago.
L WENBRAU LÖ ENB NBRAU A OR O IG IGI GINAL NAL AL A Lag ag gerr Mun Mu M unich ch he elle es mo otako ot o ako ko ga garag rag a a ag ard doa da a, et eta a malt a ta a ukit kitu u gozo oz ore o re ekat k ua ka uak ak di ditu tu llup up pulu uluari a es ari ar esker ke . ker
BECK’S BEC K’S K S Ge m Ger man a pi an pilsn ls er lsn e bat da d , lupu lupu upulu lu u eta ta ma m lta t us u sain ain atsegi ats e nekoa egi nek koa eta t m ta miikaz ikaz a tas asun un biziko biz iko koa. a.
40
40-42_Cerveza_6_EUS.indd 22
18/6/21 17:01
ES TR A
BEREZIAK Garagardoa oinarrizko lau osagairekin egiten da: malta, lupulua, ura eta legamia. Horiek era batean edo bestean konbinatuta, lurrin eta zapore jakinak ateratzen dira, eta garagardo berezi eta bakanak lortzen.
ES TR A
ES TR A
CR RU R UZCA CAMPO M MP ER ERR RR RESE S RBA HA AN ND DIA A Zap pore se s ndo ndoa nd a eta ta a go orpu rpu rp rputz utzz ore ekat attua u d dau uka. ka a. Luzzaro Luz a oan a edu an d kit k zen dutte upat du dut ategi egian egi n ego ego onea nean, n eta n, a hor h o orrreg gati atik at k da hain hain a be b erezi ezia. ez a.. Gar a G aga a rdo ag do fre fre resska sk kagar ga ria ga ia a da a, zzit ittriik koen e za zapor por o eak e k dittu dit uen ue en na eta a iza zzaera za ae era ra a ba b ka kan an a na a..
AMS AM AMS MSTEL STEL TEL UR UR RREZ REZKOA REZ KO KOA OA Lurrin Lurrin Lur n sse en ndo d koa oa da d , zap ap pore ore zze ertx txxoba baitt kar ka a ame ar am am melliz izzatu atttu atua ua due ue ena na, a o ossaga agaien aien kon konbin onbin b naz azi a zio berezia ere rezzia ia ari e er: esk er: ga garag rag agar ar maltak mal m tak da daram ramatz ram a za, atz a, hiriri u denb hi en ora oratan tan txig txi gor go g ortua or t k, lup tua u ulu ulua a ere b ba bai ai eta, eta, az azken ken k enik, ik k k, A ste Am Ams ttel e en leg eg gam ami ma e lus esk usibo iibo boa bo a. a.
CORON COR ONA ON A Mexiko Mex iko ok ko o garaga ga gar garrdo rdo oa. a Bo ila ga Bot garde rde dena a iko kono no o bih b urt u u ur da a eta ta za zapo por po ore e fre re eska s k gar ga a ri ar ri et e eta ber erezi ezz a due ezi uen nez, ez gar g ga aa aga ag ga g ardo rdo ber be e din dingab gab g a ea a da. d
OAK FR E S K
PLL AS STIKOZKO U Z TA AITXORIK GABE G
AUR A AU U URUM U 100 100% %M MALT ALT LTA A Hiiru osag H Hir osag gair aireki ekin ek egi eg g na dag go: o: ura a, gar ga g a aga ag garr m malt altatu alt atua atu a eta eta a lup lu lup pulu u a. a Uki kitu t goz ozoak oak dit d ittu eta eta t a apa par k krem r rem atsu ats u eta et tta a ug gari ar a. a
DESPER DES P ADO PE PER ADOS S OR GIN ORI G ALA GI LA Gorput Go Gor pu z oso put sok ko lag agera era da a, t ila tek l ren uk u itua itu tua duen duen e a zap pore orean. an Za an. Zapor po e arin por n eta fr eta fresk es aga esk agarr rriko rri ko pro ro ofila fifilla da ka, dau a, es esp pezia pezia a eta ta lilimo moi mo oi ukituz uki tuz or o eka ekatua tua go gozot zotasu zo asu sun n kutsua kut sua em emate ate teko ko o. o.
‘LAGER’ Tenperatura hotzagoetan hartzitzen dira, eta nagusiki maltek eta lupuluek ematen dizkiete lurrinak. Lager zurbilak kontsumitzen dira gehien, kolore hori apalaren eta urrekararen artean dabiltzanak, malta zertxobait txigortuekin eginak baitira.
PL A ASTIKOZKO U Z TTAITXORIK GABE
AURUM AUR UM Pale lage Pale agerr ga aga gar agardo rdo ho h ri leu euna n da, na d za da zapor p e on etta prez ona e io i hobea hob ea a due duena. n
AM TEL AMS T Garaga Gar agardo rdo ho horia ria a da d , %100 %10 0 gara gar gar ar ma malta l z lta egi g na n eta mi m kaz kaztasun un or kat ore atuko ukoa. a
SAN MI M GUE GUELL Pale Pal e lage lager g r er e rako ako a o garaga gar a rdo aga bik kain a ina. a. Leg egami a ek am ami eta ma a lte ltek k ore or eka bik bikain aina a em ten di ema d ote t leu e nta ntasun su are e n eta mi azt mik a asu asunar n ren e artean art ean ea an..
HEINEK HEI H N EN NEK Osagai Osa gai a natura nat turalek lek ek kin bakarrrik bak k egi e na a dago, pro dag prozes z ua zes ua ere es esklu klusib klu sib ib boa iza zaten ten du etta leg egami am a bere ami ezia ia a; horrre rek ek gu guzti zt ak zti ema aten ten di dio ber errezk e e o zapore zap o ho ore ori. r ri
ES REL EST RELLA RE LLA A DAM DAMM M Urrre kolo kolo olorek rekoa rek o da, oa a, an anbar barrar bar raren rar en ukitue uki tuekin tue k ; apar kin apar p rak k lu luze ze ira raute u n du, ute u e bu eta burbu rbuila rbu ilak ila k fina fina ak eta uga g ria ga riak k d a. dir a Lur Lurrin Lu rin in ngur guratz atz tzail tz ailea ail ai ea dau dauka, ka, ka, to ref tor efakt ak ua akt uar aren n uki ukitue tue ue ekin n, eta a horrex hor rexek rex ek ema ematen ten en n di dio nort nort ortasu asu suna. na na. Aho ogozzo leun leun euneko eko ko oa da, a zer e eal ea txi x gor o tue en zapo zapo po orek e o oa. a.
BUD UDWEI UD WE SER WEISER E Kin ing ng of Beerss es esate a n zaio ate aio,, et ho eta orir da Amerik rik keta ako garaga gar agardo doen e iku k rra ku a, zein nak k e bor ela bo azi zio o luze ze eago agoa a izat aten at en due en, n, zap pore oreare a n mailako are akoa. ak a.
41
40-42_Cerveza_6_EUS.indd 23
18/6/21 17:01
hilabete honetan
LIMOIAREKIN
‘RADLER’
P L AS STIKOZKO U Z TA AITXORIK GABE
AMSTEL AMS MSTEL E RA R ADLER DLE ER Ams m tel e etta limo moi zuku zukua uku kua elkart elk artuta ar uta, a, p prod rod odukt uktu ukt u nattural ura r l hau u lor ortze or tze en da, da, a bi a bi ald ldizz fre fr ska s gar garria ga ria a.
AURUM AUR U RA UM R ADLER RAD LER E Egiazk Egi azk z o ra ad dle era, a lim moi o zuk z uz uz eg na. egi a Zapor a. Za ap por o e fresskag kagarr arr rria ia eta ta lilimoi m uk mo ukitu itu ne n urt urttu ua a prezio pre z rik zi zio k on onene en ene n an. an an
CRU RUZCAMPO RU ZCAMPO O SHAND SHANDY AND N Y Kon nbi bin i atu eg egite ite ten n ditu dit u lag lagerr m mo otak tako o garaga gar agardo rdoa a eta eta lim imona im o da, ona da et eta a oso oso so alkoho alk oh l gutx oho g t i dauk au a. Osagai Osa g na gai natur tur u ale alekin k kin bak karrrik k egi g na da. gi da
0,0
PL A ASTIKOZKO U Z TTAITXORIK GABE
AUR U UM U Alkoholik gabea da a eta pilsen n erako era ko gur g e Auru r m g aga gar agardo rd aren zap zapore apore o guztia dau uka.
DAMM DAM DA MM LEMO LEMON EMO E MO MON ON Argia, Arg ia, a er errez rezeta rez eta a tradiz tra d ion diz onala on al re ala rek ekin e n egi egina, na gar a aga ag gardo rdorik rdo r on rik onena e en ena %60 %6 0 d la due a et e liimoi eta mo a %40, % 40, 40 lil ma ma uk uki k tu u bat bateki ekin. ek n. Zap Zapore o le ore leun u un eta fr fresk esk kaga agarri rri ria a du, du, u eta ta a ukitu uki tu u goz gozoek oek k ag a eri er an uzt uz en dute dut e fruttare aren n erag ra ina n . na
GLUTENIK GABEA SA AN MI MIGUE G L GUE E ia Eg Egi azk zko 0,00,0,0-a, a, alk koho oholik lik g ga abek beko o garaga ga aga ardo d rik rk one one on ena nar arreki a ek n eki goz ozzatz t zeko eko..
AMSTEL URREZKOA Sendoa, malta txigortuen zapore guztiarekin eta alkoholik gabe (0,0). Mugarik gabe gozatzeko garagardoaren plazeraz.
DAU DA A RA AU Urrre kolo U o rek eko oa d da, a ira aupe upen n lu uze zeko apa aparra arra rrarek rek e in n, et n, eta eta burb bur buiila bui la azk az arr arrak, arrak, ak k pinak pin ak eta et ug gari ariak ar ak k ditu. di dit u. To Tor orref r ef efak aktu akt ktuar ua aren uki uk k tua uak k ditu ditu itu,, it nortas nor tassun un uki ukitua tu ema ematen m ten ma e di dio otte enak n , eta ze eta z rea r l t xig xigo gort ort rtuen uen a rast arr a o bat. bat. t Fr Fre eskoa esk oa eta ta a ahoan o its t ats ts atsita at itta ge ita geld geld ditze di t n dena den a lu uza za aroa an.
42 42
40-42_Cerveza_6_EUS.indd 24
18/6/21 17:01
EROSKI 69 BOGA SC.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/06/21
17:44
edergintza
Larruazala, babestuta eta zainduta Heldu dira oporrak eta hauxe da garaia hondartzaz eta eguzkiaz gozatzeko, eta baita larruazala arreta bereziz zaintzeko ere. Gure dendetan aurkituko dituzu babesteko behar dituzun produktu guztiak. Eguzki produktuak bezala larruazala garbitu eta zaintzekoak ere..
Delial aurpegiko krema adinaren aurkakoa FPS 50 (50 ml) Adinaren eta orbanen aurkakoa da, eta azido hialurikoa dauka, zeinak hidratazioa eskaintzen duen, eta FPS 50eko babesa. Ontzi ekodiseinatua dauka, %49 plastiko ko gutxiagorekin. ag gorekin.
HARTU EGUZKIA BERME GUZTIAREKIN Larruazal motaren arabera aukeratu behar da eguzki babesa. Garrantzitsua da eguzkia hartu baino 30 minutu lehenago ematea babesa eta bi ordutik behin berritzea eta bainua hartzen den aldiro.
& belle&SUN saila Eguraldi onarekin eta eguzkiarekin kezkarik gabe gozatzeko, gure eguzki babesak egokitu egiten dira larruazal eta beharrizan guztietara. Baditugu gorputza eta aurpegia babestekoak, eguzkitarako esneak eta haurren kremak ere bai. UVB eta UVA iragazkiekin formulatuak daude, eta erresistenteak dira uraren aurka, eta ez-gantzatsuak. Aurpegirako eta paparrerako gel-a FPS 50 (50 ml)
Garnier Delial Sensitive G Garn Advanced eguzkitarako Adva A esnea (400 ml) esne e Formula leuna eta FForm gabea dauka, llurrinik urri oso egokia larruazal o mota guztietarako. Bere mo m testura arinari esker, ez da tte itsaskorra. Erresistentea it ts da urarekiko, ez du uzten d orban zuririk, eta 50eko o babesa ematen dute b UVA eta UVB izpien aurka. U Plastiko %100 birziklatuz eta P birziklagarriz egina b du ontzia.
Lozioa FPS 30 (400 ml) Aerosola FPS 50 (200 ml) Haurrentzako gandua FPS 50+ (200 ml)
Nivea Sun FP 30 (400 ml) Formula %75 biodegradagarria dauka, parabenorik gabea, eta babestu egiten du larruazaleko mikrobioma. E bitamina dauka, eta berehalako babesa ematen du UVA eta UVB izpien aurka. 48 orduko hidratazioa eskaintzen du. Botila %100 birziklatua da.
44
44-45_Belleza_V4_EUS.indd 44
18/6/21 17:06
GARBITU ETA BABESTU Eguzkitik eta berotik babestearekin batean, urte sasoi honetan garrantzitsua da larruazala garbitzeko eta zaintzeko errutinari eustea azkarrago lehengoratu dadin.
EGUZKIA HARTU ONDOREN Eguna hondartzan edo igerilekuan n pasatu ondoren, ezinbestekoa da larruazala elikatzea krema lehengoratzaileekin, zeinak lagundu egingo diguten hidrataturik eta polita egon dadin.
Ecran Aftersun (400 eta 200 ml)) Esne hidratatzaile lehengoratzailea da, alkoholik, koloragarririk eta silikonarik gabea. Baretu eta suspertu egiten du larruazala, eta hidratatu ere bai 24 orduz. Bere formulak konpondu egiten du eguzkiaren kaltea, eta indarberritu egiten ditu defentsa naturalak. Biodegradagarria eta beganoa da, eta ontzia %100 birziklagarria.
Zelulitisaren aurkako belle gel sendogarria (300 ml) Krema erako gel-a da, testura freskoa, zetatsua eta ez-gantzatsua duena, zeinak ahalmen handia duen sendotzeko eta zelulitisaren aurka egiteko, eta aldi berean, ildaskei aurrea hartu eta murriztu egiten ditu, konbinatu egiten baititu kafeina eta Pronalen sendogarria™ konplexu patentatua. Formula hipoalergenikoa.
belle baltsamoa zangoetarako (200 ml) Testura arina eta beluskara dauka eta lagundu egiten du neke irudipenari aurre egiten zango eta oinetan; arintasun eta atseden sentsazio atsegina eskaintzen du berekin daramatzan estraktuei esker: guaraná, algak eta ‘centella asiatica’ delakoa.
dutxako N Natural Nat lH Honey d dut gel-ak Blaitu ezazu bainugela sentsazio eta lurrin paregabeekin eta zaindu ezazu larruazala. Gel elikagarria eztiarekin %100 naturala da eta ezin hobea familia osoak erabiltzeko.
Nivea Naturally Clean xaboiak Aurpegia garbitzeko lehenbiziko produktu solido eta egiaztatua da. Ez dauka xaboirik eta mikroplastikorik, eta errespetatu egiten du larruazalaren pH-a. E bitamina dauka, eta osagaien %99 jatorri naturalekoak ditu, guztiak beganoak.
45
44-45_Belleza_V4_EUS.indd 45
18/6/21 17:06
hilabete honetan
EROSKIn, zentimo guztiek balio dute Uda honetan, Elkartasun Zentimoak programarekin, laguntza eman dezakezu egoera zaurgarrian dauden adinekoen alde eta desgaitasunak dituzten pertsonen alde.
K
einu txikiak oso lagungarriak izan daitezke. Uztaileko eta abuztuko hilabeteetan, zure erosketa txartelarekin ordaintzean, zentimo batzuk eman ditzakezu, modu erraz eta azkarrean, elkartasun kausetan erabiltzeko. Uztailean, bakarrik bizi diren adineko pertsonei lagun egiteko eta elikagaiak helarazteko erabiliko da biltzen den diru guztia. Hurbileko erakunde eta elkarteen bidez banatuko zaizkie laguntzak: Gurutze Gorria, Adinkide (Bizkaia, Gipuzkoa eta Araba), Grandes Amigos (Kantabria), Lares/Acolle
(Galizia) eta Semse Fam (Mallorca). Zure zentimoei esker, bitartekoak izango ditugu kolektibo horri laguntzeko, bakardadeak eta isolamenduak gogor erasaten baitio, eta are gehiago COVID-19ak eragindako krisiarekin. Abuztuan, desgaitasunen bat duten pertsonak gizarteratzeko izango da biltzen den dirua, izan desgaitasun fisikoak, organikoak, intelektuala edo entzumen arlokoa dutenak. Pertsona horiek arrisku handiagoa dute pobrezian erortzeko, aukera gutxiago izaten baitute lan egiteko, hainbat zailtasun jardueraren
bat egiteko, komunikazioa eta mugikortasuna ere mugatuta, diskriminazioa pairatzeko arriskua... Kolektibo horren egoera ere okertu egin du pandemiak. Zuek emandako zentimoei esker, zenbait proiektu gauzatzeko aukera izango dugu arlo horietan diharduten elkarteekin lankidetzan, desgaitasuna duten pertsonek beren lekua izan dezaten bizitzako eremu guztietan: Desgaitasun Fisikoa eta Organikoa duten Pertsonen Espainiako Konfederazioa (COCEMFE), Pertsona Gorren Estatuko Konfederazioa (CNSE) eta DOWN ESPAINIA.
Zaindu zure inguruko natura Zure laguntza basoberritzeko, hondartzak garbitzeko eta beste ekintza batzuetarako balioko du.
Protege la naturaleza de tu entorno
EKAINEAN
125.000 € BILDU DITUGU
Tu ayuda servirá para reforestar, limpiar playas y otras acciones.
ETA ZURE INGURUKO NATURA BABESTEKO ERABILIKO DITUGU
Honako hauekin lankidetzan: Colaborando con:
! ESKERRIK ASKO
Informazio gehiago Más información
EROSKIn, zentimo bakoitzak axola du En EROSKI cada céntimo cuenta
46
46_Solidaridad_EUS.indd 3
céntimo biodiversidad.indd 2
4/23/21 11:19 AM
18/6/21 17:08
EROSKI 69 NESTLE SC.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/06/21
17:19
bidaiak Punta Vela, Mazarron
Bizi ezazu zure bizitzako uda Itsasertz Beroan
Ahaztu itzazu presak, jende pilaketak, betebeharrak eta ordulariaren tik-taka. Itsasertz Beroan hauxe izango da zure zeregin bakarra: itsasoaren mende jartzea (Mar Menor eta Mediterraneoa), klima pribilegiatuarekin gozatzea, non urtean 300 eguzki egun baino gehiago izaten diren, eta hango 1.001 zaporeak dastatzea, ez alferrik Gastronomiaren Espainiako Hiriburu izendatu baitute 2021ean. Prest al zaude zure bizitzako udarik gogoangarriena bizi izateko? Hala bada, Murtziako Eskualdea bisitatzera etortzeko moduan zaude.
Los Cocedores
, Aguilas
UR GAZIAREN PARADISUA Erlaxatu zaitez olatuen hotsa entzunez eta hondartzan paseo amaigabeak eginez, hareA fi n eta urre kolorekoetan barrena, edo nahiago baduzu, deskonektatu egin dezakezu eta kala ezkutuetara joan lasaitasun bila, bakarrik egoteko paradisu txikiak baitira, norbait bisitan joateko zain daudenak. Mar Menor, La Manga, Mazarron eta Aguilas inguruan era guztietako hondartzak aurkituko dituzu, eta ezin hobeto egokituko dira zuk nahi duzun horretara.
48
48-49_Viajes_EUS.indd 48
18/6/21 17:10
La Manga
HONDOTIK GAINAZALERA Aska ezazu adrenalina eta egin itzazu era guztietako itsas kirolak Mar Menorrean, zeina Europako aintzira gazirik handiena baita: bela, surfa, kitesurfa, paddle surfa... Ausartuko al zara? Eta itsas hondora murgil egiteko irrikaz bazaude, zorionekoa zu! Itsasertz Beroak bi erreserba babestu ditu (Cabo de Palos -Islas Hormigas eta Cabo
Tiñoso), eta Mediterraneoan hondoratu ziren ontzien aztarna historikorik oparoenetakoa. Senti zaitez arraina uretan bezala, eta goza ezazu hango biodibertsitatearekin eta bizitzaz beterik dauden posidonia zelaiekin.
Mazarrongo Badia
JOMUGA SEGURUA Murtziako Eskualdeak doako bidaia asegurua eskaintzen die turistei, bai Estatu barnekoei eta bai nazioartekoei. Estali egiten ditu osasun gastuak, garraioari dagozkionak eta ostatu hartzeak eragiten dituenak ere bai, baldin eta egoitza turistiko arautu batean badaude eta COVID-19arekin kutsatzen badira. Informazio guztia hemen: www.murciaturistica.es.
Las Amoladeras, La Manga
1.001 ZAPORE GASTRONOMIAREN HIRIBURUAN Biribildu itzazu zure planak Murtziako Eskualdeko 1.001 zaporeekin, horiexek eman baitiote Gastronomiaren Espainiako Hiriburu izateko izendapena 2021ean. Zure hiztegi gastronomikoa zabaldu beharrean egongo zara bertako mokaduak dastatzen dituzunean, adibidez marinera ospetsua, Murtziako tapa edo pintxo ospetsuena; arroz caldero delakoa, Cartagena eta Mar Menor inguruko plater tipikoa, edo paparajotea, eskualde hartako postreen ikurra, zeina Asiako kafe sendo batekin lagundu dezakezun.
itzuli egingo dizugu
%5
EROSKI Bidaietan, egizu erreserba modu seguru eta malguan, eta zerbait gertatzen bada, ezeztatu gasturik gabe.
zure EROSKI club txartelean (1)
(1) %5 itzuliko dizugu zure EROSKI club txartelean 2021eko uztailaren 1etik uztailaren 31ra egindako erreserbetarako eta urriaren 30a bitarteko egonaldietarako. Egizu erreserba gure webgunean eta EROSKI Bidaien bulegoetan. Eskaintza ez da metatzen.
49
48-49_Viajes_EUS.indd 49
18/6/21 17:11
Abantaila gehiago bazkide izateagatik Jarraitu egingo dugu milioika sari banatzen EROSKI club-eko bazkide izateagatik bakarrik, joan zaitez zure EROSKI dendara, egizu 30 €-ko edo hortik gorako erosketa bat eta, ordainlekutik pasatzean, txarteltxo bat emango dizute. Ireki ezazu eta ikusi ea saririk egokitu zaizun. EROSKI club 1.500.000 sari baino gehiago banatzen ari da zuzenean, eta, gainera, zozketa handi batean parte hartzeko aukera ere izango duzu (1). Txartel digital gehigarri bat daukazu EROSKI aplikazioan. EROSKI aplikazioa eskura baduzu, sar zaitez `Descubre jugando’ funtziora eta ea zorterik baduzun. Oraindik eskuratu ez baduzu, doan deskargatu dezakezu eta unean bertan lortuko duzu txartel digitala.
1.500.000 sari zuzenean eta zozketa handi bat
Zer-nolako sariak daude aukeran? Badira zuzeneko sariak, adibidez Travel Club opariak, EROSKI produktuak doan edo puntu kupoiak, eta badago udako zozketa handian parte hartzeko aukera ere. Eta zer da zozketa handia? Zozketa handian, Peugeot 3008 hibrido bat eskuratu dezakezu BIPIn doako harpidetzarekin 24 hilabetez, 1.000.000 punturen balioa duen bidaia bat egiteko hamar sari, eta urtebeteko erosketak doan egiteko aukera emango dizuten bost sari, bakoitza 2.000 €-koa, EROSKIn gastatzeko. Horietan parte hartzeko, txarteletan datozen partehartze kupoiak erakutsi beharko dituzu edo txartel digitalarekin proba egin.
Lehengoan erosketa egin eta txartel bat eman zidaten. Ireki eta hondartzako aulki bat egokitu zitzaidan! Gainera, EROSKIren aplikazioan sartu eta partaidetza bat eskuratu nuen zozketa handirako. Ea bidaia egokitzen zaidan!
(1) BIPI harpidetza baten zozketa Peugeot 3008 Hibrido bat eskuratzeko 24 hilabetez. 2021/06/17tik 2021/08/11ra, lor ezazu zozketa txartel bat EROSKI club txartelarekin 30 €-ko edo gehiagoko erosketa bat egiten duzun bakoitzean EROSKI supermerkatu edo hipermerkatuetan. Ikusi hemen baldintzak: eroski. es/sorteo-eroskiclub
52
50-52_Ventajas_V3_EUS.indd 33
18/6/21 17:12
Tulipán mintzo da
club-erako
Goza ezazu udaz Tulipán-ekin! Beroa iristearekin bat, udako oporretan sartzen gara, hainbeste denbora zain egon ondoren. Hondartza, eguzkia eta atsedena... Zalantzarik gabe, hauxe izaten da urteko sasoirik onena hainbat familiarentzat. Uda, izan ere, gozatzeko izaten da eta geure burua zaintzeko ere bai, zaporeari uko egin gabe.
T
ulipán margarina markak 70 urte baino gehiago daramatza gure familiei lagun egiten, eta proposamen bat dakar uda garairako: sukaldea elkargunea izan dadila. Tulipán apustu segurua da naturaltasunaren alde egiteko eguneko edozein unetan. Errezeta berria palma oliorik gabea da, osagai naturalak ditu %100 eta A, D eta E bitaminak; horri esker, zuen errezetak sekula baino gustagarriagoak eta osasungarriagoak izatea lortuko duzu, berdin gozoak eta berdin gaziak.
53_BrandedTulipan_EUS.indd 40
Gainera, egokia da glutenarekiko intolerantzia dutenentzat, eta guztiek ezagutzen ditugun osagai naturalak daramatza. Dastatu al duzue? Aukeran dituzu Tulipán Originala (A, D eta E bitaminekin eta mantenugai esentzialekin egina) eta Tulipán Gatzarekin (betiko Tulipán-en zaporea, gatz ukitu batekin); osagai %100 naturalekin eginak daude biak, eta orain palma oliorik gabe. Osagai moldakorra da oso, aukera asko ematen duena, eta haurrak sukaldari bihurtu ahalko
dira eta errezetarik gustagarrienak prestatu fruta erabiliz osagai nagusi gisa: bananaz egindako bizkotxo goxo bat presta dezakete adibidez, edo meloi karamelizatua. Zergatik ez eman ukitu naturalki gustagarri hori udako zuen errezetei Tulipán-ekin?
Uda honetan, Tulipán izango duzue laguntzailerik onena sukaldean!
18/6/21 17:14
EROSKI 39 RECKIT SC.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/06/21
18:11
EROSKI 69 AL VALLE.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/06/21
18:30
albisteak
DENDA EREDU INKLUSIBOAGOA
Mila esker Kilo Operazioan laguntzeagatik! J oan den maiatzaren 31n, Kilo Operazioa jarri genuen abian gure saltokietan, eta horren bidez, kolektiborik kaltetuenei laguntza emateko ekarpenak bildu nahi izan zituen Elikagaien Bankuen Espainiako Federazioak (FESBAL). Eskerrak eman nahi dizkiegu Euskal Autonomia Erkidegoko, Nafarroako, Galiziako eta Balear uharteetako gure bezeroei bilketa
horretan parte hartzeagatik ordainlekuetan egindako ekarpenen bidez. Zuen elkartasunari esker, 196.000 euro baino gehiago bildu ditugu, eta horiei esker Elikagaien Bankuek 185.000 kilo janari eskuratu ahalko dituzte edo, bestela esan, 500.000 otordu eskaini ahalko dizkiete beharrean dauden milaka familiari.
Galizian eta Asturiasen ditugun saltokiek dagoeneko eskura dute Ikusmen desgaitasuna duten bezeroei arreta eskaintzeko gida, ONCErekin lankidetzan landu duguna, zeinaren bidez laguntza eraginkorra eskainiko zaien ikusmen desgaitasuna duten bezeroei eta gure dendak leku inklusiboak izango diren guztientzat. Gida horrekin gure aletxoa jarri nahi dugu gizarte inklusiboagoa lortzeko. Gisa horretako lehen ekintza da non jarraibide orokorrak eta gomendioak biltzen diren ikusmen desgaitasuna duten pertsonengana zuzentzeko, haiekin komunikatzeko eta laguntza eskaintzeko. Zakur gidariei buruzko oharrak ere biltzen ditu, horiekin ere nola jokatu behar den jakiteko. Eskuliburu hori argitaratzeaz gain, formazio teoriko-praktikoa eskaini da supermerkatuetan bertan, langileek lehen eskutik egiaztatu dezaten ikusmen desgaitasuna dutenek nolako mugak dituzten erosketak egitean.
Zure produktu gogokoak eskaintza eta guzti, beti zurekin. EROSKI aplikazioak gehien interesatzen zaizkizun eskaintzak erakutsiko dizkizu zure lehentasunak eta ohiko denda kontuan hartuta, aurrezteko modua izan dezazun erosketak egitean.
Deskargatu ezazu doan:
EROSKI guztia zure mugikorrean!
58_Noticias_EUS.indd 58
18/6/21 17:18
EROSKI 69 EL AGULA OFFSET.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/06/21
17:51
EROSKI 69 PEPSI OFFSET.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
18/06/21
11:18
