EROSKI_MAYO_2022_CASTELLANO

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www.eroski.es

Mayo’22

Anchoa del Cantábrico Un pescado para disfrutar de lo mejor del mar

Belleza

Prepárate para el verano con nuestra selección de productos

Lácteos locales

TRADICIÓN Y CALIDAD Revista para socios con Tarjeta Oro EROSKI club Una al mes por Tarjeta Oro. Sujeto a disponibilidad en tienda.

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Anchoas del Cantábrico

La disponibilidad de los productos puede variar de un establecimiento a otro. Consúltalo en tu tienda habitual.

10 Lácteos locales

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Es tiempo de espárragos

32 Belleza

04 En este número.

32 Belleza: prepárate para el verano.

06 Lo último en nuestras tiendas.

36 Solidaridad.

10 Lácteos locales: Aragón, Baleares,

40 Las ventajas de EROSKI club.

Galicia, Navarra y País Vasco.

44 Viajes

36 Solidaridad

43 Ayuda para menores en riesgo.

24 Anchoas del Cantábrico.

44 Viajes: Gran Canaria.

28 Productos sin gluten.

47 Vales ahorro.

30 Es tiempo de espárragos.

50 Noticias.

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editorial

en este número

Una buena elección Itxaso Cuesta Responsable de EROSKI club

C

uando eliges producto local, no solo optas por lo mejor, también te preocupas por el futuro de ganaderos y productores y ayudas a conservar tu entorno, tradiciones y cultura. En este número queremos poner en valor la calidad de los lácteos locales, que elaboran con conocimiento y mimo cientos de pequeños productores. Te invitamos a conocer su historia y el compromiso de EROSKI con

EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n. 48230 Elorrio (Bizkaia). Tel. +34 946 211 211

ellos para que sigan llenando nuestras tiendas con los mejores productos: quesos, yogures, leche, helados, etc.

También queremos aprovechar este mes para presentarte los productos de temporada que encontrarás en nuestras tiendas, como la anchoa, recién pescada por las flotas del Cantábrico. Un pescado saludable, sostenible y lleno de posibilidades.

Y aprovechamos para contarte todo lo que aprendimos sobre la solidaridad y su futuro de la mano de distintos profesionales de las ONG que trabajan sobre el terreno.

Como siempre, en estas páginas te acercamos las últimas novedades que encontrarás en nuestras tiendas, además de ofrecerte vales descuento, consejos nutricionales y, por supuesto, recetas para compartir con los tuyos.

Valentín Beato, 44.

28037 Madrid Tel. +34 915 386 104

Imprenta: Altavia Ibérica.

Orense, 16 - 1ª planta. 28020 Madrid.

Tel. 911 21 38 38

Difusión: Controlada por OJD

Depósito Legal: BI-222-2015

Publicidad: Antonio García.

Tel. +34 607 973 913 antoniogarcia@publimagazine.com

Prohibida la reproducción total o parcial de textos o fotografías sin la autorización expresa de la empresa editora.

REALIZACIÓN Y EDICIÓN

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lo último En EROSKI queremos hacer más fácil tu día a día y los productos de nuestras marcas son una demostración de ello. Seguimos incluyendo nuevas referencias pensadas para que toda la familia disfrute de los mejores platos en cualquier lugar y momento y para ayudarte en la cocina, dejándote más tiempo para estar con los tuyos.

PRUEBA NUESTRO ‘COUS COUS’ BIO Si quieres innovar en la cocina, prueba el nuevo cous cous EROSKI BIO. Este alimento, elaborado a base de sémola de trigo, es el ingrediente principal de uno de los platos mas icónicos de la cocina de África del Norte y con el que podrás mezclar verduras, legumbres y especias para preparar recetas deliciosas y sorprendentes al momento.

Nuevos sabores que te sorprenderán

E

l té y las infusiones son una opción perfecta para hacer una pausa. En EROSKI encontrarás una gran variedad para elegir: desde los más tradicionales hasta las propuestas más novedosas.

Entre los nuevos sabores, puedes disfrutar de la sorprendente

infusión de jengibre con un toque fresco de limón. Si prefieres opciones más tradicionales, te proponemos la manzanilla, el Rooibos y el té Chai, un té negro especiado originario de la India.

Estos tres últimos son EROSKI BIO y cuentan con ingredientes de producción ecológica.

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habla Florette para

¿Quieres comer bien para sentirte más feliz?

www.florette.es

FLORETTE TE DA LA CLAVE Según una encuesta realizada por Florette en su campaña #ComerBienParaSerFeliz, el 71% de los españoles que consumen fruta y verdura a diario declara sertirse más feliz. Pero muchas veces no tenemos tiempo para elaborar comidas saludables.

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i buscas recetas sabrosas y listas para disfrutar, las Ensaladas Completas de Florette son el aliado perfecto. Solucionan desde una cena en casa o una comida en la oficina hasta una excursión, evitan n complicarse en la cocina y nos dan tiempo para cosas que nos hagan más felices. Sus envases son n 100% reciclados y reciclables, en línea con el objetivo de Florette de reducir su impacto p en el entorno.

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GAMA DELUXE EXPERIENCIA ‘GOURMET’

ENSALADA PASTA Y ATÚN UN PLATO ÚNICO Y COMPLETO

Si disfrutas descubriendo nuevos sabores, la familia Deluxe te brinda una experiencia gourmet con la ensalada Deluxe Gorgonzola, con tiernos brotes, pistachos, membrillo, queso gorgonzola y nueces; y la ensalada Deluxe Jamón Gran Reserva, con brotes, queso trufado, pasta, aceitunas negras, jamón y una vinagreta de hierbas provenzales.

Una sabrosa receta con una base de brotes frescos y pasta y atún, que combina a la perfección con el maíz, el tomate y las aceitunas negras. El toque final: una salsa ligera que hace de esta ensalada una comida llena de sabor.

Y TÚ ¿CUÁL ELIGES PARA #COMERBIENPARASERFELIZ? ENSALADA CÉSAR NUNCA PUEDE FALTAR Es la favorita de los consumidores.

Con una deliciosa base vegetal n junto a una original combinación de picatostes, pollo braseado, queso y la clásica salsa César. A la gama se suma la versión light, para cuidarse sin perder el sabor; r; y la opción al estilo americano, American Style.

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Disfruta de una gran variedad de Ensaladas Completas Florette divertidas F y sabrosas como los Wraps, o la Ensalada Completa de Arroz y Salmón, entre otras.

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habla Goshua para

lo último

SABORES DEL PIRINEO

Auténticos y sostenibles

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abores del Pirineo.

Así se llama la nueva línea de postres y yogures que lanza al mercado la empresa navarra Goshua. El sabor de lo auténtico, la pureza y la sostenibilidad son

habla Kellogg´s para

los valores de una nueva gama que arranca con dos recetas: Yogur del Pirineo y Arroz con leche. Dos elaboraciones sencillas que realzan como ninguna la genuina frescura de la

leche de proximidad, principal ingrediente de la amplia gama de Goshua para lograr una calidad prémium.

Estas nuevas propuestas se presentan en un formato de cartón

100% reciclable que ofrece a los amantes de los postres 450 gramos de puro placer pensado para compartir o para usar en la cocina formando parte de todo tipo de elaboraciones.

¡NUEVO!

¡Extra Chocolate con leche!

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vena tostada en crujientes granolas sorprendentemente deliciosas. Extra Chocolate con leche está hecho con ingredientes de máxima calidad, sin aceite de palma y sin colorantes ni aromas artifi ciales.

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habla Nestlé para

PARA CADA PEQUEÑO GRAN PASO Los primeros años de vida del niño son fundamentales para su crecimiento físico y mental.

A partir del año de edad se inicia la transición hacia la alimentación de adulto, pero aún así, los niños tiene necesidades distintas. Por eso, la gama de leches Nestlé NATIVA Crecimiento está adaptada a las necesidades nutricionales de los niños a partir de un año. ¡Leches NATIVA Crecimiento únicas (1) sin azúcar añadido en toda su gama!

CONTIENEN 13 vitaminas, entre ellas vitamina D, que contribuye uye al buen funcionamiento del sistema inmunitario.

Hierro, que ayuda al desarrollo cognitivo normal..

Calcio, que ayuda al desarrollo normal de los huesos. uesos.

Que contribuyen a aportarles solo lo que necesitan. n. ¡N má ¡Ni más,, ni menos! os!

(1)

Única gama completa sin azúcar añadido (incluye variedades original,

galleta y cereales). Contienen azúcares naturalmente presentes.

Y A PARTIR DE 3 AÑOS, CONOCE LA NUEVA GAMA JUNIOR

NOTA IMPORTANTE: Creemos que la lactancia materna es la nutrición ideal para el bebé desde el nacimiento, ya que proporciona una alimentación equilibrada y protección contra enfermedades. Apoyamos firmemente la recomendación de la Organización Mundial de la Salud de ofrecer lactancia materna exclusiva al bebé durante los seis primeros meses de vida, seguida de la introducción de una adecuada y nutritiva alimentación complementaria y manteniendo la lactancia materna hasta los dos años de vida. NESTLÉ NATIVA CRECIMIENTO, a partir de un año, y NESTLÉ JUNIOR CRECIMIENTO, a partir de 3 años, no son sustitutos de la leche materna.

Recomendamos hablar con el profesional de la salud sobre cómo alimentar a vuestro bebé y cuándo introducir este producto.

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este mes

LÁCTEOS LOCALES

Tradición y calidad Detrás de los yogures, los postres tradicionales y los quesos típicos de tu tierra hay pequeñas familias que, con cuidado y mimo, elaboran a diario productos de gran calidad a partir de la mejor materia prima y siguiendo las recetas de toda la vida.

E

l trabajo diario de ganaderos, queseros y productores lácteos contribuye a la economía, la cultura y el paisaje del entorno cercano. Esas pequeñas granjas, queserías y obradores que llenan nuestros pueblos son clave para la sostenibilidad del entorno.

Alrededor de ellas se generan muchos trabajos directos e indirectos.

Desde los ganaderos y trabajadores de la propia explotación, pasando por los transportistas que recogen la leche cruda y la llevan a las plantas de envasado y sus empleados, los servicios veterinarios, los talleres que reparan la maquinaria, los productores de pienso, etc.

En EROSKI nos comprometemos a apoyar todo este trabajo y el futuro del sector agroalimentario de la mejor manera que sabemos.

APOYO A LOS PRODUCTORES Nuestra relación comercial se adapta a las necesidades de estas pequeñas empresas y productores y ayudamos a impulsar planes de profesionalización que contribuyan a la sostenibilidad de su actividad económica en el futuro.

Garantizamos que sus productos artesanos tienen espacio en nuestras tiendas al margen de su volumen de ventas.

Desde EROSKI impulsamos la innovación manteniendo la tradición y buscamos, junto a nuestros proveedores locales, nuevas variedades, envases e, incluso, diferentes formas de elaboración manteniendo intactos los valores que hacen únicos a esos productos.

Año a año aumentamos el surtido de productos de proximidad para que los alimentos de nuestras tiendas sean cada vez más locales.

Descubre la historias que hay detrás de nuestros quesos, yogures, etc.

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ARAGÓN

Villa Villera, lácteos de oro en el corazón de Aragón

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illa Villera es una pequeña empresa familiar de productos lácteos de Sieso de Huesca, que nació como granja de vacuno de leche hace más de 50 años. Siguiendo con la larga tradición familiar, en los años 90 empezaron a elaborar productos lácteos como quesos madurados, frescos, requesón, yogures y postres con la leche de las vacas de la granja. Productos que han ganado un gran reconocimiento no solo en Aragón, sino también

internacionalmente, como demuestran los tres oros y dos platas ganados en los World Cheese Awards 2016-2017.

La clave de su éxito reside en sus procesos de producción artesanales, primando siempre la calidad de los productos que elaboran con leche natural y sin ningún tipo de aditivo.

Además, controlan todo el ciclo de producción, desde la cría y el ordeño a la elaboración y el reparto, que se limita a un radio de 100 kilómetros.

Los productos de Villa Villera se elaboran de forma artesanal con la leche natural de sus propias vacas.

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este mes

BALEARES

Coinga, el sabor único de Menorca

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oinga nació como cooperativa ganadera de Menorca en 1966 gracias a la alianza entre ganaderos y productores para impulsar la sostenibilidad del sector lácteo.

Desde sus orígenes, Coinga y la isla de Menorca han compartido un destino inseparable que hace al queso Mahón un producto único y estrictamente ligado a las características geoclimáticas de esta isla, nombrada Reserva de la Biosfera por la Unesco.

La humedad, la temperatura y el viento proveniente del mar Mediterráneo, que saliniza los pastos, junto con una tradición quesera milenaria, componen una receta única, certificada con la Denominación de Origen Protegida desde 1985.

Todos los miembros de la cooperativa cuidan con mimo cada paso de la elaboración.

Recogen a diario la leche de sus granjas, repartidas por toda la isla, respetando su frescura, para poder envasarla con todo su sabor y propiedades y elaborar sus quesos el mismo día de la recogida.

el semicurado Coinga ha sido reconocido hasta en ocho ediciones distintas como uno de los mejores quesos del mundo. Es, además, el queso Mahón más versátil. Ideal para tapas, gratinado, sobre pan tostado con tomate o en la clásica tostada balear con sobrasada caliente. Siempre está riquísimo.

Su queso curado también ha recibido numerosos premios internacionales a lo largo de la historia. Madura entre 180 y 240 días,

tiene un sabor intenso y gran aroma.

Es perfecto como aperitivo o postre, acompañado con frutos secos o fruta. Un imprescindible en las tablas de quesos españoles.

Todos los productos de Coinga disponen del certificado europeo Welfair™ en Bienestar Animal, que acredita las buenas prácticas que llevan a cabo las explotaciones y su compromiso con el campo, la sostenibilidad medioambiental y la calidad de sus productos.

La leche con la que se elaboran los quesos Mahón de Coinga se recoge a diario en Menorca.

UN SABOR INCONFUNDIBLE El sabor de la leche de Menorca y de sus quesos es único y, por eso,

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GALICIA

Kalekói, el arte de hacer yogures de kilómetro cero Con un nombre que rinde tributo a las tribus celtas, que en el año 1800 a.C. poblaron estas tierras, Kalekói es la marca de yogures de una pequeña empresa familiar gallega, que en tan solo cinco años ha conseguido hacerse un nombre gracias a una producción artesana y de calidad.

U

bicados en Lalín (Pontevedra), en pleno corazón de Galicia, los artífices de Kalekói decidieron hace cinco años dar un giro a sus vidas. Susana Aguiar, ingeniera industrial, y Álex Moure, ingeniero de electrónica, se lanzaron a la aventura de fabricar sus primeros yogures, poniendo en valor la leche de la ganadería de los padres de ella. Más tarde sumaron a su gama yogures en tarro de vidrio con frutas como fresa, manzana o naranja.

Los yogures de Kalekói son cremosos y naturales, con el inconfundible sabor de toda la vida.

Esa es la esencia de la marca, un regreso a los orígenes y a lo que siempre fue la leche que producían las vacas antiguamente.

Con una materia prima que proviene de su propia ganadería y que es transformada en su obrador, en Kalekói son fieles defensores de la economía rural y de la máxima del ‘ciclo

cerrado de producción’. Con ello, consiguen controlar la alimentación de las vacas y la transformación de la leche para lograr unos yogures sabrosos y de calidad, cuyo sabor permanece sin variaciones durante todo el año.

Esta pequeña empresa familiar, que comenzó con la ganadería de sus padres, sigue creciendo y ayudando a la economía rural de su zona. No solo con la creación de puestos de trabajo para los pueblos pequeños de alrededor, también comprando localmente el alimento de sus vacas y las frutas para la elaboración de los yogures.

La gama de Kalekói incluye yogures naturales, de frutas, kéfir o leche.

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NAVARRA

Ultzama, postres que nacen en el valle

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n el valle navarro de Ultzama nace Postres Ultzama, fundada por las familias Ziganda y Galain en 1996 y especializada en el cuidado tradicional de ovejas y en la elaboración artesanal de productos lácteos autóctonos y de calidad.

Provienen de una familia de pastores y el apego y dedicación al valle es su seña de identidad.

EL SECRETO DE LA LECHE Antiguamente, la leche se ordeñaba y recogía en un recipiente de madera de abedul (kaiku) y, para hervirla se utilizaban piedras incandescentes (esne harriak) que se vertían en la leche obteniendo un aroma y un sabor del característico requemado (kizkilurrin). Para seguir con la tradición, Postres Ultzama elabora leche de oveja ya con ese sabor a kizkilurrin para que puedas hacer la tradicional cuajada desde tu casa.

El secreto de Postres Ultzama se debe a la leche de oveja fresca.

Cuentan con su propio rebaño, que ordeñan dos veces al día, y sus ovejas latxas pastan al aire libre. En sus instalaciones producen leche 100% de oveja, pasteurizada, homogeneizada y sus derivados: cuajada, yogur, helado y queso.

CUAJADA ARTESANA Apoyados en el aprovechamiento efi ciente de la mejor materia prima, la leche de oveja, y su

tratamiento a través de las tecnologías más avanzadas, en Postres Ultzama desarrollan una amplia gama de productos lácteos de la máxima calidad.

Su postre por excelencia es la cuajada artesana, elaborada 100% con leche de oveja de su valle, en el que los animales se alimentan de forma natural. Son fieles a la receta tradicional de preparación, para no perder su peculiar sabor artesanal y auténtico. Un postre sencillo, exquisito, suave y cremoso.

Las ovejas latxas pastan en el valle navarro de Ultzama al aire libre y su alimentación es natural, lo que garantiza una leche sin igual.

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PAÍS VASCO

Goenaga, natural como la vida misma

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l caserío Pokopandegi se encuentra ubicado en un entorno singular y, a la vez, privilegiado de San Sebastián. En plena zona rural, pero a escasos kilómetros de las playas de la capital guipuzcoana viven los Goenaga.

La familia se dedicaba a la producción lechera hasta que en 1983 comenzaron a elaborar yogures con la leche de sus vacas. Su idea era clara: ofrecer un producto cercano, natural y de confianza.

Para ello, controlan todo el proceso, desde la cría de las vacas, la alimentación, el ordeño y, por supuesto, la elaboración del yogur.

Ese es el valor que aporta la familia Goenaga a sus productos, la confianza que da el controlar todo el proceso desde el momento en que las vacas pastan en el caserío hasta que llega a nuestras tiendas.

CALIDAD SOBRE CANTIDAD Su yogur se elabora con leche de la ganadería propia del caserío Pokopandegi, que se ordeña y transforma en yogur en menos de 24 horas, sin añadidos ni aditivos, solo leche pasteurizada.

Todas sus vacas son de la raza Brown Swiss, afamadas por

la calidad de su leche, que se caracteriza por un alto valor proteico, destacando la presencia de la proteína A2, que aporta una mejora de la digestibilidad a la leche y el yogur. De ahí su lema: More than Milk (Más que leche).

Además, el ganado vive en los pastos, como lo ha hecho siempre, y en la familia cuidan en todo momento su bienestar y

alimentación, buscando la calidad de la leche sobre la cantidad.

El resultado es un yogur con un dulzor natural, sin ningún tipo de añadido, que puedes tomar sin necesidad de ponerle azúcar.

Disfrútalo solo o acompañado con lo que más te guste –fruta fresca, frutos secos, mermeladas, etc.–, personalizando cada yogur y dando rienda suelta a la imaginación.

Los yogures Goenaga se elaboran con la leche de la ganadería propia de su caserío, que se transforma en menos de 24 horas.

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‘Crackers’ de queso Idiazábal con sésamo

Enharinar la mesa ligeramente y,

COMENTARIO DIETÉTICO

con ayuda de un rodillo (también

Estas galletas saladas son una buena

enharinado), estirar la masa lo más fina

opción como aperitivo acompañadas

posible, de 3 a 4 mm de grosor.

de un untable saludable como hummus, guacamole o tapenade. También

• 75 g de harina de trigo integral

Cortar las galletas con ayuda de un

• 70 g de harina de garbanzos • Un cuarto de cucharadita de sal

El queso Idiazábal les da un punto

bandeja cubierta con papel de horno.

muy sabroso.

• Media cucharadita de levadura de repostería

Propiedades nutricionales. Al utilizar Unir la masa sobrante, volver a estirar

• 85 g de agua templada

y recortar.

• 40 ml de aceite de oliva virgen extra • 3 cucharadas de semillas de sésamo negro

pueden ser una base para canapés.

cortador enharinado y ponerlas en una

harina de trigo integral y también de garbanzos, la cantidad y variedad de nutrientes es mayor. Respecto a la harina

Hacer pequeños agujeritos con un palillo en la masa para decorar.

• 30 g de queso Idiazábal

refinada, la integral aporta tres veces más de fibra, hierro, potasio o fósforo, y cinco veces más vitamina E, magnesio, selenio

Introducir las galletas en el horno

o zinc. La harina de garbanzos, al ser un

durante unos 10-12 minutos. Deberán

derivado de legumbre, cuenta con un

ELABORACIÓN. Precalentar el horno

hincharse un poco y adquirir un ligero

aporte nutricional muy interesante.

a 205 ºC, calor arriba y abajo.

color dorado. Sacar del horno y dejar

Además, estas galletas son una

enfriar sobre una rejilla.

preparación con gran densidad

Rallar el queso y reservar.

nutricional, por lo que ganan en Para conservarlas crujientes puedes

En un bol mezclar las harinas, la levadura, el sésamo y el queso.

energía, con lo que la ración debe

guardarlas en una lata hermética. Incluso

ser moderada.

en el frigorífico permanecen frescas.

Apta para. Dietas lactovegetarianas.

Mezclar aparte el agua y el aceite.

Hacer un cráter en la mitad de los ingredientes secos para añadir el agua con el aceite y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.

0,30€

Raciones: 4 Dificultad

POR RACIÓN

Elaboración

60’

NUTRI-SCORE

A B C C D E

UNA RACIÓN CONTIENE: KCAL

GRASA

GRASAS SATURADAS AZÚCARES

SAL

263 15,58g 3,82g 1,23g 0,33g 13%

22%

19%

1%

6%

Recetas que nunca fallan

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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habla Nueces de California para

Nueces de California

5 RAZONES PARA INCLUIR LAS NUECES DE CALIFORNIA EN TU DIETA DIARIA 1. Beneficiosas para la salud. Las nueces cuentan con una gran variedad de nutrientes y son el único fruto seco con una cantidad significativa de omega 3 (2,7 g por cada 30 g). La Unión Europea reconoce sus propiedades saludables y afirma que “un puñado de nueces al día contribuye a mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos”.

2. Versátiles. Su sabor suave permite añadirlas a cualquier plato, aportando textura y cremosidad. ¡Funcionan tanto en recetas dulces como saladas!

3. Sin gluten. Al no contener ni gluten, ni sodio, ni carne, ni colesterol son un ingrediente muy útil para utilizar si cocinas para muchos.

4. Proteínas de origen vegetal. Cuando se combinan con las nueces, las recetas basadas en alimentos vegetales pueden ser tan beneficiosas como una porción equivalente a un plato de carne, ya que las comidas basadas en alimentos vegetales son más ricas en fibra.

5. ¡Están deliciosas! Asegúrate de guardarlas en la nevera/congelador para que mantengan su frescura.

Encuentra las mejores Nueces de California en estos productos

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TORTILLA DE PATATAS CON QUESO Y NUECES INGREDIENTES 3 patatas medianas, media cebolla, aceite, 30 g de Nueces de California, 4 huevos, 30 g de queso roquefort, 30 g de gorgonzola, sal.

ELABORACIÓN 1. Pelar y cortar las patatas y la cebolla.

Introducirlas en un recipiente apto para el microondas con un poco de aceite de oliva.

Cocinar a máxima potencia 5-10 minutos.

2. En una sartén con aceite poner las patatas. Añadir los quesos y las nueces.

3. Añadir el huevo batido, cuidando de que se extienda bien.

4. Cuando veamos que está un poco cuajada, dar la vuelta a la tortilla. Servir en un plato y ¡lista para disfrutar!

Descubre más recetas saludables en www.nuecesdecalifornia.com

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este mes

1,65€ POR RACIÓN

Solomillo de cerdo a la leche • 600 g de solomillo de cerdo en una pieza • 1,250 l de leche entera

reservarlo al calor. Retirar también la hoja

• 2 dientes de ajo

de laurel y el romero y triturar la salsa. Si

• 75 g de cebolla

fuera preciso, dejar reducir un poco la

• 15 ml de aceite de oliva virgen extra

salsa hasta que obtengamos la textura

(AOVE) • Sal, pimienta negra y rosa • 1 hoja de laurel y romero

Recetas que nunca fallan

Sacar del horno, retirar el solomillo y

deseada.

Raciones: 4 Dificultad

Elaboración

Cortar el solomillo en rodajas gruesas,

40’

cubrir la fuente de servir con la salsa y añadir la carne.

ELABORACIÓN. Precalentar el horno a 190 ºC, calor arriba y abajo.

Salpimentar el solomillo. Añadir media

COMENTARIO DIETÉTICO

dorar por todos sus lados. Reservar.

Propiedades nutricionales. Es un plato

añadir media cucharada de AOVE y pochar los ajos y la cebolla picada fi na. Cuando esté listo, sin que llegue a dorarse, añadir la leche, una hoja de laurel y una ramita de romero. Dejar cocinar 15 minutos a fuego medio para que reduzca un poco.

A B CD E

romero y servir de inmediato.

cucharada de AOVE en una sartén y

En una sartén limpia apta para el horno,

NUTRI-SCORE

Moler un poco de pimienta negra, unos granos de pimienta rosa y unas hojas de

UNA RACIÓN CONTIENE:

para tomar con cierta moderación, puesto que se trata de una carne roja, aunque el solomillo es de los cortes más

KCAL

GRASA

GRASAS SATURADAS AZÚCARES

SAL

369 18,62g 8,15g 11,36g 0,71g

magros. Destaca por su contenido en

18%

proteína de alta calidad, pero también

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

27%

41%

13%

12%

en grasa y ácidos grasos saturados, aunque la mitad provienen de la leche.

Además de ser una preparación fácil,

¿Sabías que…? La grasa láctea no supone un factor de riesgo de

resulta de buena calidad nutricional.

enfermedad cardiovascular; de hecho,

Aunque debemos recordar que la mejor

uno de sus ácidos grasos puede ejercer

llevar al horno unos 15-20 minutos,

opción será siempre acompañar los

cierta protección, al igual que otras

dependiendo del grosor.

platos con verduras.

sustancias que contiene.

Introducir el solomillo reservado y

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UN PLACER muy responsable Ya esta aquí la anchoa del Cantábrico.

Saludable y sostenible. Anímate a probarla y descubrirás un mundo de posibilidades culinarias. Seguro que a los más pequeños les encantará.

F

ritas, marinadas, rebozadas, en escabeche…

Las anchoas del Cantábrico son las reinas de este tipo de pescado. Su intenso sabor y su fi na textura las hace perfectas para disfrutar de mil maneras en la cocina.

Además, son una opción saludable para la dieta de toda la familia, ya que, al igual que ocurre con el resto de pescados azules, ofrecen proteínas de alta calidad, grasas beneficiosas y una buena combinación de vitaminas y minerales.

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LOS BARCOS SALEN A FAENAR

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PESCA DE LA ANCHOA

Del Cantábrico y con sello MSC

N

o solo su origen le confiere un sabor único. La anchoa del Cantábrico que encontrarás en EROSKI llega a nuestros mostradores gracias al trabajo de las flotas locales de los puertos del mar Cantábrico, que están certificadas por MSC. Esto garantiza que este pescado se captura de forma respetuosa, evitando la sobrepesca y protegiendo el futuro del mar y sus especies. Los barcos salen a pescar de noche y faenan hasta el alba utilizando el arte de pesca conocido como cerco de bajura, mediante el cual se rodea el banco de peces, que se encuentra en la superficie, formando con la red un círculo de 360 grados.

Este arte minimiza la posibilidad de captura de otras especies.

Además, los pescadores se aseguran de que

la anchoa capturada cumple con la talla mínima de 12 centímetros, lo que hace posible que, de un año a otro, la especie pueda crecer y reproducirse.

En cuanto las anchoas llegan a puerto y, una vez hecha la subasta en la lonja, el pescado se traslada a nuestras tiendas en tan solo 24 horas.

En EROSKI priorizamos la compra de anchoas que llegan a puertos locales a través de suministradores de la zona, lo que supone un impulso a las cofradías, a los pescadores y al tejido productivo de los pueblos pesqueros.

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Procedente de una pesquería sostenible certifi cada MSC. www.msc.org/es MSC MSC-C-55670

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24-25 Anchoa SIN TENEDOR.indd 17

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2,80€ POR RACIÓN

Cazuela de anchoas con ajo y perejil • 500 g de anchoas • 6 dientes de ajo • Medio puerro • Medio vaso de caldo de verdura • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (45 ml) •Sal y pimienta • Perejil • Media cayena fresca (opcional) • 2 rebanadas de pan integral (40 g)

COMENTARIO DIETÉTICO Con esta receta y una ración de verduras o

ELABORACIÓN. Pelar y cortar los ajos en

ensalada tendrás un plato completo.

láminas. Reservar.

Propiedades nutricionales. Destacan las

Recetas que nunca fallan

grasas cardiosaludables omega 3 que Limpiar las anchoas. Reservar.

aportan las anchoas y el ácido oleico del aceite de oliva virgen, que suponen

Añadir el aceite de oliva a una cazuela y freír los ajos hasta que comiencen a

Además, tiene un buen aporte de

tomar color. Incorporar el puerro finamente

proteínas de alta calidad.

picado junto a la cayena y cocinar hasta que tenga color.

Raciones: 4

más del 80% del total de las grasas.

Dificultad

45’

Los pescados azules resultan muy interesantes en cuanto a vitaminas y minerales. En este caso, destacan las

Dorar las anchoas por ambos lados.

NUTRI-SCORE

vitaminas D, B6 y B12, que intervienen en

A BB C D E

el normal funcionamiento del sistema Incorporar el caldo de verdura junto al

inmunitario, y el potasio, fósforo, yodo y

perejil, cubrir con una tapa y cocinar a

selenio. Una ración de verduras enriquece

fuego medio durante cinco minutos.

este contenido vitamínico y mineral y

UNA RACIÓN CONTIENE:

además le añade fibra.

En una sartén, dorar el pan triturado.

¿Sabías que…? Las anchoas, al igual que las sardinas, contienen pequeñas espinas

Antes de servir, espolvorear el pan y el perejil sobre las anchoas.

Elaboración

KCAL

GRASA

GRASAS SATURADAS AZÚCARES

SAL

288 17,32g 3,43g 1,79g 1,02g

muy finas que, al comerlas, contribuyen al

14%

aporte de calcio.

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

25%

17%

2%

17%

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26 Receta Anchoa.indd 18

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EROSKI 77 GULLON SC.ai

C

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este mes

Libre de elegir Libre de disfrutar

LIBRE DE GLUTEN Desde el pan rallado hasta tu plato preparado.

Por si estás liada o liado. Desde tu aliado del desayuno hasta los packs de yogures. Dulce o salado. Más de 160 productos sin gluten para que puedas hacer la compra con todo lo que te gusta, a buen precio. Porque si lo que te sienta bien es sin, nosotros estamos contigo.

GALLETAS HARINAS Y PAN RALLADO MIX REPOSTERÍA EROSKI Una harina libre de gluten con la que podrás elaborar todas tus recetas de panadería y pastelería.

PAN RALLADO EROSKI No dejes de disfrutar de los rebozados con este pan rallado con harina de maíz.

MAXI CHOCO SCHÄR Estas galletas son más grandes e ideales para cualquier momento del día.

COOKIES TRES CHOCOLATES EROSKI Las populares cookies con sabor a tres chocolates y elaboradas con avena libre de gluten.

BULÉ SCHÄR Un bombón de avellana cubierto de dulce chocolate y barquillo sin gluten, que se convertirá en el protagonista de tus celebraciones. ¡Irresistiblemente delicioso!

BOLLERÍA ÍA MEDIAS DIAS I NOCHES SCHÄR H HÄR Los panecillos lllos dulces son on una tentación ón irresistiblemente te deliciosa para a el desayuno y la a merienda..

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PAN DE MOLDE PAN DE MOLDE CLÁSICO SCHÄR Está elaborado con masa madre y cereales antiguos, lo que lo hace alto en fibra y más tierno y esponjoso que nunca.

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DE DESCUENTO CON EZE, ACERI, ACN Y EROSKI CLUB

Gracias a los convenios de colaboración firmados con la Asociación de Celíacos de Euskadi (EZE), la Asociación Celíaca de La Rioja (ACERI) y la Asociación de Celíacos de Navarra (ACN), ofrecemos un 20% de descuento a sus asociados en cada compra de productos específicos sin gluten, tanto en los de EROSKI como de otras marcas. El descuento se materializará mediante un ingreso en la tarjeta monedero EROSKI club. Solo tendrás que ser socio de EROSKI club y darte de alta en el programa. Infórmate en tu asociación sobre la forma de adherirte.

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este mes

Verde, blanco,

PERFECTO Desde los espárragos del aperitivo hasta los de la crema o el quiché de la cena. Enteros, yemas o tallos. Blancos o verdes.

Una gran variedad de espárragos en conserva, que te conservan bien. Una fuente saludable de minerales y vitamina C. Un sabor que nace en el suelo y te hace ver el cielo.

CARRETILLA Espárragos gruesos, yemas y talloss Ideales para tomar como plato principal con n un aliño, mayonesa o bien como ingrediente de e ensaladas, menestras, o recetas más imaginativas: s: rebozados, pudin, gratinados, cremas, etc. Deliciososs espárragos enteros, tallos y yemas, inconfundibless por su sabor, color blanco y textura tierna. a.

ALSUR Espárragos trigueros Más delgados y con un sabor mucho más intenso. Están ya cortados para que los añadas a tus platos y recetas sin necesidad de hacer nada más. El sabor de ALSUR conserva lo natural.

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EROSKI Espárragos de Navarra El Espárrago de Navarra de la marca EROSKI es apreciado por su textura suave, poca fibrosidad y un perfecto equilibrio en la suavidad de su amargor en el paladar. Tiene el sello de Indicación Geográfica Protegida, que garantiza su origen.

VIUDA DE CAYO Espárragos de Navarra Estos espárragos se elaboran de forma tradicional, escaldándolos antes de pelar para que la piel proteja sus propiedades y aromas. Así se consigue un producto de extraordinario sabor y calidad, sin fibras y con el característico suave punto amargo de la Denominación Espárrago de Navarra.

Espárragos y yemas EROSKI

DANTZA Espárragos de N Navarra a arra Son una referencia mundial y la joya más valorada de la huerta navarra. Los agricultores de Dantza los cultivan con el mimo que se merecen y amparados por el Consejo Regulador de la Denominación Específica e Indicación Geográfica Protegida.

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belleza

Prepárate para el

VERANO Llega el buen tiempo y tienes ganas de liberar tu piel y lucirla al sol. Para que esté hidratada y bonita es imprescindible prepararla con los productos adecuados.

No te olvides de cuidar también pies y manos. ¡Y presume de piel este verano!

Hidratar y proteger tu piel Uno de los consejos más importantes a la hora de cuidar la piel es mantenerla hidratada. Puede parecer obvio, pero a veces nos olvidamos de este aspecto esencial. Con la llegada del calor podemos recurrir a fórmulas más ligeras, pero o no hay que olvidarse de aplicar car una crema adecuada a cada tipo de piel.

LECHE CORPORAL NUTRITIVA LACTOVIT Con manteca de karité, nutre intensamente y recupera la suavidad incluso de las pieles más secas gracias a las propiedades de las vitaminas, las proteínas y el calcio.

LOCIÓN CORPORAL REAFIRMANTE NIVEA Reafirma visiblemente la piel y mejora su elasticidad en tan solo 10 días. Su fórmula, enriquecida con coenzima Q10 y vitamina C, mejora la elasticidad de la piel y su textura. Indicada para pieles secas, hidrata la piel durante 48 horas.

CREMA CORPORAL CON CR ACEITE DE OLIVA NIVEA AC Indicada para la piel seca In y enriquecida con aceite de d oliva. Tiene una textura densa, pero no grasa, que d hidrata intensamente desde h la primera aplicación.

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Mima tus piess

CREMA PARA PIES REPARADORA BELLE Hidrata, repara y suaviza intensamente los pies muy secos y agrietados, eliminando las zonas ásperas y devolviendo a la piel su elasticidad y tersura, gracias a las propiedades emolientes y nutritivas de la manteca de karité, la urea y la alantoína.

Después de todo el invierno nvierno escondidos, queremos os que nuestros pies luzcan bonitos con on calzado abierto. Aunque se recomienda comienda prestarles atención durante urante todo el año, hay tres consejos básicos para mantenerlos sanos y cuidados.

HIGIENE Para evitar infecciones y la proliferación de bacterias.

HIDRATACIÓN La piel de los pies es hasta cinco veces más gruesa que la de otras zonas. Por eso, necesita productos especializados con una mayor concentración de componentes hidratantes y nutritivos, como la crema reparadora de belle.

Es importante cuidar la piel también desde el interior, bebiendo agua suficiente LOCIÓN NUTRITIVA NATURAL HONEY Especialmente desarrollada para cubrir las necesidades de la piel muy seca. Su ligera textura, de fácil absorción, ayuda a mantener la piel luminosa y sedosa al tacto. Su complejo nutritivo, formulado con ingredientes naturales, como la castaña de Brasil, la miel y el karité, ayuda a conservar la hidratación natural de la piel durante 24 horas.

Lima de pedicura, piedra pómez, separador de dedos y cortaúñas con lima, todo de la marca belle.

PEDICURA ADECUADA Además de hidratarlos para reparar y suavizar, es importante realizar una buena pedicura. Utiliza una lima especial para pies o una piedra pómez en las zonas más endurecidas, como los talones, y cortaúñas y lima para cortar y dar forma a las uñas.

LOC LOCIÓN REPARADORA DE ARGÁN NATURAL HONEY ARG Desarrollada con argán 100% De natural y una textura na cream oil. Su fórmula cre contiene un 25% de aceites co hidratantes, ayuda a reparar hid la barrera hidrolipídica de la piel y la mantiene hidratada pie durante 24 horas. Está du especialmente desarrollada es para cubrir las necesidades p de la piel extraseca. d

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belleza

Manos perfectas Las manos sufren diariamente diferentes agresiones: frío, calor, humedad, etc. Por ello, al igual que los pies, necesitan un extra de cuidado e hidratación. Lo primero y más importante es lavarlas con agua tibia, ni demasiado fría, ni demasiado caliente, secarlas bien y usar jabones con pH neutro.

Cepillo de uñas, belle

Puedes usar nuestro cepillo de uñas belle para limpiar profundamente manos y uñas de una manera eficaz y suave.

La limpieza tiene que estar acompañada de una hidratación adecuada con crema hidratante cada día.

Al menos una vez al mes, A realiza rea una manicura en casa ca para lucir unas manos y uñas u impecables.

Utiliza cortaúñas o tijera U para pa cortar las uñas y posteriormente po darles la forma a deseada de con la lima.

DISCOS QUITAESMALTE BELLE os Elimina el esmalte con estos discos impregnados con quitaesmalte sin acetona. Su fórmula está enriquecida con a vitamina E y son aptos para s. uñas naturales y artificiales.

Palitos de naranjo, tijera curva para uñas y lima pulidora 4 pasos, de belle.

CREMA DE MANOS C A ANTIEDAD NIVEA Q10 NI La fórmula antiarrugas de esta ant crem crema, enriquecida con coenzima Q10 y filtro ltros UV, ayuda a preve prevenir y reducir los signos prematuros de la edad y la aparición de manchas. man Con una agradab agradable textura de rápida a absorción, cuida también de las cutículas.

CRE CREMA DE MANOS PRO PROTECTORA BELLE Rep Repara y nutre inte intensamente las manos gra gracias a la acción co conjunta de la manteca de karité y el aceite de almendras dulces.

Añ Añade las propiedades pu cantes y purifi p protectoras de la c clorhexidina y el e extracto de limón para re reforzar la limpieza y p proteger la barrera natural de la piel.

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El toque final de manos y pies Para pintar tus uñas, esta temporada es imprescindible que te hagas con un tono rosa orquídea, un rojo vivo y un naranja coral.

ELIGE LA GAMA DE LACAS DE UÑAS BELLE&MAKE-UP Con tecnología patentada Gloss Seal’R para un brillo extremo de larga duración, que mejora en intensidad del color, tiempo de secado y duración. Su pincel más plano, más ancho y con punta redondeada facilita la aplicación y se adapta mejor a la forma de la uña.

Su fórmula 10 free está libre de los diez ingredientes químicos que se encuentran habitualmente en los esmaltes de uñas y pueden resultar más perjudiciales. belle&MAKE-UP ofrece así una manicura sin riesgos, más respetuosa con la salud de tus uñas y con el entorno.

No te olvides de los labios PROTECTOR LABIAL HIDRATANTE FPS15 BELLE Formulado con ingredientes naturales, como la manteca de karité, el aceite de jojoba y el extracto de algas marinas, que cuidan y nutren la piel de los labios para mantenerlos suaves durante más tiempo.

Lacas de uñas Cherry 09, Coral 10 y Rubí 11 y Top Coat Gel, belle&MAKEUP PROTEGE LAS UÑAS Y MANTENLAS FUERTES Antes de la laca de uñas aplica el sérum 5 en 1 de belle&MAKE-UP, formulado con aloe vera, aceite de jojoba y extracto de uva y enriquecido con vitaminas C, A y E y provitamina B5.

Durante el verano, la sequedad y la deshidratación afectan intensamente a los labios. En esta época es frecuente que se muestren más secos e incluso agrietados, al estar constantemente expuestos al sol. Una forma cómoda y sencilla para cuidarlos a diario es protegerlos y repáralos con bálsamos y barras labiales.

BÁLSAMO LABIAL SOFT ROSÉ LIPOSAN Su exclusiva fórmula, enriquecida con extracto de rosa, se funde al instante con tus labios y los mantiene luminosos e hidratados durante 24 horas mientras realza su tono natural.

BÁLSAMO BÁ LABIAL REPARADOR BELLE Contiene Co aceite de rosa mosqueta y manteca m de karité, que hidratan, protegen pro y reparan los labios secos y agrietados, ag dejándolos suaves y acondicionados. aco Forma un film protector aislante, aisla que contribuye a prevenir la aparición apa de grietas y fi suras.

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este mes

¿Hablamos de El pasado 16 de marzo compartimos el presente y el futuro de la solidaridad en un encuentro digital con especialistas de primer orden. Te contamos lo más destacado de la jornada Hablamos de solidaridad, que celebramos junto con algunas de las entidades con las que colaboramos habitualmente.

L

a solidaridad es un valor humano que nos acerca a otras personas que, en un momento dado, necesitan una mano amiga.

Ser solidarios nos conecta con el mundo que nos rodea.

Como empresa, es también una manera de contribuir a la comunidad de la que formamos parte, colaborando en la construcción de una sociedad más justa y mejor.

Pero, para un gran número de

personas, la solidaridad es, además, una actitud ante la vida. Hablamos de aquellas que, desde distintas entidades sociales, se dedican en cuerpo y alma a desarrollar una labor diaria en favor de los colectivos más desfavorecidos y, a menudo, olvidados.

Noema Paniagua (Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), Isidro Elezgarai (Fondo de las Naciones Unidas

Juntos sumamos fuerzas Tus aportaciones sumadas a las de EROSKI han hecho posible destinar más de 14 millones de euros a fi nes sociales en 2021.

Este es nuestro plan solidario de apoyo

permanente para este año y el inicio del próximo. ¡Gracias por seguir sumando fuerzas con nosotros y convertir tus compras en actos solidarios!

FEBRERO

MARZO

ABRIL

INFANCIA CON CÁNCER

MUJERES Y NIÑOS VÍCTIMAS DE LA VIOLENCIA DE GÉNERO

AYUDA A UCRANIA

2022

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SOLIDARIDAD? para la Infancia, UNICEF), Enrique Segovia (Fondo Mundial para la Naturaleza, WWF), David Monliau (Médicos Sin Fronteras, MSF), Mercedes Casanova, Cruz Roja), Amaya Ariz (Autismo Navarra), Ana Bella Estévez (Fundación Ana Bella) y Arantza Martínez (Itwillbe) forman parte de ese grupo de mujeres y hombres que nos impulsan al resto a tomar conciencia de realidades que, en ocasiones, nos resultan ajenas, pero que son mucho más cercanas de lo que pensamos.

En este encuentro, ellos nos han desgranado su día a día, las dificultades que atraviesan, los retos a los que se enfrentan, los cambios que se están produciendo hoy en la sociedad, a veces repentinos y de gran calado y que, sin duda, están variando el modo de entender la solidaridad. Todo ello, sin dejar de recordarnos que siguen sobrando motivos para ser solidarios.

Puedes ver el encuentro íntegro aquí

MAYO

JUNIO

JULIO

FAMILIAS EN SITUACIÓN VULNERABLE Y ALIMENTACIÓN DE LA INFANCIA

PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE Y ANIMALES SIN HOGAR

PERSONAS CON DISCAPACIDAD Y PROBLEMAS DE SALUD MENTAL

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este mes Una enfermedad nos puede tocar a todos, pero no todos podremos hacerle frente o prevenirla en las mismas condiciones.

Noema Paniagua, directora general de la Asociación Española Contra el Cáncer

La solidaridad hoy, desde la visión n de los especialistass

N

o hace falta retroceder mucho en el tiempo para recordar acontecimientos que nos han sacudido y han hecho eclosionar la solidaridad en todos nosotros.

La COVID-19, el estallido del volcán de La Palma o la guerra de Ucrania han puesto de manifiesto que, ante emergencias de este calado, todos nos movilizamos masivamente.

En estos casos, la labor de las asociaciones es fundamental, ya que son las que están mejor

preparadas para garantizar que la ayuda se gestiona correctamente y llega a quienes realmente la necesitan. Una actuación ordenada ante crisis de gran envergadura es crucial para que los recursos y las ayudas sean realmente útiles.

Las actuaciones de emergencia resultan muy mediáticas, pero hay realidades menos visibles, aunque enormemente dramáticas para quienes las padecen. Hablamos de personas que sufren enfermedades degenerativas, cáncer, son víctimas de violencia de género, personas con discapacidad, niños y niñas en situación de pobreza extrema, ancianos en desamparo, etc.

Hay cientos de miles de personas

Lo bonito de la campaña solidaria de EROSKI es que cada donación al paso por caja significa una persona más que dice “no” a la violencia de género.

Ana Bella Estévez, presidenta de la Fundación Ana Bella

que necesitan ayuda y estas organizaciones se encargan diariamente de recordárnoslo.

Ante estas situaciones, todos tenemos nuestro papel protagonista.

Los medios de comunicación, las empresas o las ONG somos agentes del cambio y debemos involucrarnos con estas causas. A título personal, cada uno de nosotros podemos también poner nuestro granito de arena, porque ‘muchos pocos hacen mucho’. Prueba palpable de ello son los casi tres millones de euros que, en el marco del Plan de apoyo permanente a causas sociales de EROSKI, hemos reunido desde finales de 2020 gracias a las 12 millones de veces que habéis respondido “sí” a la propuesta de donar unos céntimos al paso por caja.

Vosotros nos habéis demostrado que, así como hay muchas personas en situación de necesidad, también hay otras muchas con ganas de ayudar. Por eso, una vez más, os damos las gracias.

AGOSTO

SEPTIEMBRE

OCTUBRE

MAYORES EN SITUACIÓN DE VULNERABILIDAD

PERSONAS CON ENFERMEDADES RARAS

MUJERES CON CÁNCER

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La tecnología puede ser también un puente para conectar con las generaciones más jóvenes, que ven la solidaridad de otra manera, quieren involucrarse más y sentirse parte de una comunidad. Una realidad común a estas ONG es la necesidad de captar talento joven, que vive en el mundo digital, un entorno al que todavía son ajenas muchas de estas organizaciones.

Los jóvenes no solo quieren donar, quieren ser parte de la comunidad. Son más activistas y contribuyen más con el voluntariado, por ejemplo.

Arantza Martínez, fundadora de Itwillbe, Premio Princesa de Girona 2018

La importancia de la tecnología

E

n un mundo tan cambiante, la innovación asociada a la tecnología es, sin duda, una de las claves que marcará el futuro de la solidaridad. De la mano de Arantza Martínez, fundadora de Itwillbe (una ONG española de cooperación internacional al desarrollo), hemos aprendido que la tecnología es una gran aliada de este tipo de entidades, ya que les permite mejorar la eficiencia y la seguridad de muchos de sus programas de apoyo.

Un viaje a la India le cambió la vida y le llevó a volcar sus esfuerzos en ayudar a los demás.

Logró encontrar nuevas formas de hacerlo a través de tecnologías innovadoras que ofrecen a las ONG soluciones eficaces para

NOVIEMBRE - DICIEMBRE

sus causas. Ejemplo de ello son los sistemas biométricos, que permiten identificar de forma segura a menores en situación de vulnerabilidad; el big data para prevenir posibles enfermedades en lugares concretos; la transparencia que ofrece el blockchain para a trazar el camino seguido por un donativo, desde que se recibe e hasta su destino final, y hace posible que los donantes conozcan ozcan el impacto de la aportación, etc.

Ante un futuro, cuanto menos incierto, todas estas personas comparten una mirada ilusionante, ya que, aunque hay muchos retos por delante, existen también muchas oportunidades en el ámbito de la solidaridad.

Tenemos que acompañar las innovaciones tecnológicas con una reflexión ética.

David Monliau, director de captación de fondos de Médicos Sin n Fronteras España

ENERO 2023

2,8

MILLONES de euros

Con vuestros más de

12 millones de “sí” ALIMENTACIÓN DE FAMILIAS EN RIESGO DE EXCLUSIÓN SOCIAL

PERSONAS CON ENFERMEDADES NEURODEGENERATIVAS

Unos céntimos de tu compra se convierten en una gran ayuda.

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Mes GRANDE En mayo, celebramos el mes del socio con promociones y regalos pensados para todos vosotros.

Por ser socio, tu regalo por solo 999 puntos H emos escogido cuatro magníficos regalos del Catálogo Travel Club que tienen un ahorro especial en puntos, en exclusiva clusiva solo para los socios EROSKI club. Te puedes llevar evar cualquiera de ellos por solo 999 puntos cada uno.

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del socio ¿Cómo conseguir tu regalo?

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uy fácil. Solo tienes que ser socio EROSKI club y acceder a travelclub.es. Decide el regalo que más te guste

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i quieres ser uno de los 200 ganadores, solo tienes que apuntarte al gran sorteo del mes del socio. Lo puedes hacer escaneando este código QR con la cámara de tu móvil y apuntándote. También puedes preguntar al paso por caja en cualquier tienda EROSKI.

Recuerda tener todos tus datos de contacto actualizados por si resultas ganador y tenemos que llamarte.

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Más ventajas por ser socio Una mariquita en mi merienda, o, Álava).

Ariane (EROSKI Llodio,

¡ENHORABUENA pequeños chefs!

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n este mes del socio, también queremos felicitar a todos los niños y niñas de entre 8 y 12 años, que han participado en el 4º concurso de dibujo Imagine Food y nos han enviado sus dibujos de recetas saludables.

¡MUCHÍSIMAS FELICIDADES! Emma, Ariane, Leire, Martina, Nora y Sofía son las seis ganadoras del último concurso de dibujo.

N Nahasketa, LLeire ((EROSKI A Arrasate, G Gipuzkoa).

Espaguetis con salmón, Nora a) (EROSKI Berriozar, Navarra).

Tortucate, Sofía (EROSKI Zalla, Bizkaia).

Las tortugas de mar, Martina (EROSKI Pozas, Bizkaia).

Gusano glotón, Emma (EROSKI Burgo de Osma, Soria).

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Que nada impida a niños y niñass

SER LO QUE QUIEREN SER Ante las crisis humanitarias que asolan el planeta, a veces cuesta imaginar que cerca de casa haya familias en situación de pobreza y que niños y niñas tengan carencias tan importantes como una alimentación adecuada. Pero es una realidad que, además, se ha disparado tras la pandemia.

L

as experiencias de los primeros años pueden determinar el resto de nuestra vida. Hoy en día, la pobreza está condicionando el presente y el futuro de más de 2.5 millones de menores. En muchas familias hay que elegir entre poner comida en la mesa o encender la calefacción. Ir a a la escuela con el estómago vacío o sin libros, porque no se pueden comprar por falta de ingresos, son factores que afectan a muchos niños y adolescentes y les restan oportunidades para desarrollarse y alcanzar sus sueños.

En junio, todos los céntimos que reunamos al paso por caja irán destinados a ayudar a familias en situación de vulnerabilidad, a través de entidades como Save the Children, la asociación Amasol de familias monoparentales y la Fundación Meniños. Esto servirá para que estos niños y niñas puedan alimentarse, acudir al colegio o disfrutar de actividades de tiempo libre de la misma manera que sus iguales de hogares con más ingresos. ¡Gracias por colaborar diciendo “sí” al pagar tu compra!

EN ABRIL

MÁS DE

80.000 € RECAUDADOS ¡GRACIAS!

Como siempre, desde EROSKI complementamos las donaciones de nuestros clientes con una aportación adicional.

Queremos darte las gracias por tu colaboración en abril con nuestro redondeo solidario a favor de los refugiados de la guerra de Ucrania.

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viajes Charca y dunas de Maspalomas, San Bartolomé de Tirajana

UN DESTINO QUE LO TIENE TODO Un auténtico paraíso de sensaciones cercano y de confianza, a pocas horas de avión, para mimarte, descansar y vivir experiencias inolvidables. Su eterno clima primaveral invita a pasar las horas al aire libre, con mil opciones para descubrir el destino ideal para el turismo activo, relajarse y disfrutar de todos los planes que ofrece Gran Canaria. Mar y montañas, palmerales y bosques de pinos legendarios, combinaciones paisajísticas únicas en el mundo y una oferta de ocio y actividades para todas las edades completan este oasis bañado por el Atlántico.

Un regalo para los sentidos La naturaleza infinita de Gran Canaria te regala un espectacular escenario para disfrutar de tus vacaciones y recargarte de energía positiva. Ya sea tomando el sol en sus maravillosas playas o recorriendo su interior más desconocido y sorprendente.

Los Azulejos, Mogán

PAISAJES SORPRENDENTES Y UN CIELO ÚNICO Siente la esencia de Gran Canaria perdiéndote en sus ciudades y pueblos y conoce las verdaderas costumbres y tradiciones de las Islas.

Adéntrate en este pequeño continente, en el que podrás ver la huella de los antiguos pobladores en el Paisaje Cultural de Risco Caído y las Montañas Sagradas de Gran Canaria, yacimiento arqueológico y marcador astronómico prehistórico,

que es Patrimonio de la Humanidad. Como hicieron ellos, tú también podrás contemplar las estrellas desde la red de observatorios estratégicamente situados.

Casi tocarás las constelaciones con tus manos, en un territorio certificado como Destino Turístico Starlight por la calidad de su cielo nocturno, uno de los más nítidos de Europa, y desde la que es visible casi un 80% del cielo austral.

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ACTIVIDADES NÁUTICAS En el inmenso mar que rodea la isla, de aguas tranquilas y cálidas, encontrarás 60 kilómetros de playas de arena dorada y fina o de origen volcánico en su cara norte.

Es el marco perfecto para las actividades náuticas de ocio o deportivas. El abanico es muy variado: vela, excursiones en barco, avistamiento de cetáceos, surf, motonáutica, parasailing o submarinismo, entre otras.

PATRIMONIO Y GASTRONOMÍA A la calidad de las instalaciones e infraestructuras turísticas, podemos añadir la historia, el patrimonio, una gastronomía en auge basada en productos locales y el carácter acogedor de los grancanarios. No regreses sin descubrir el interior de la isla, sus cumbres y su biodiversidad, esa especial riqueza natural por la que la Unesco declaró la isla Reserva de la Biosfera.

UN PASEO POR EL CAS CASCO HISTÓRICO En tu visita reserva momentos para descubrir la capital, Las Palmas de Gran Canaria, una ciudad vibrante y dinámica, con siglos de historia presente en las calles del casco histórico de Vegueta, con sus casas coloniales y su corazón de fusión de culturas entre tres continentes.

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(1) Para reservas con destino Gran Canaria efectuadas durante el mes de mayo de 2022 y para estancias hasta el 31 de octubre 2022. Excepto tasas y cuotas de gestión. Consulta en: www.viajeseroski.es/contacto

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Kilos de solidaridad

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na vez más, el Zampakilos Solidarios a favor de los Bancos de Alimentos, celebrado en nuestras tiendas de Asturias, Castilla y León y Galicia, ha sido todo un éxito. Entre el 11 y 12 de marzo, los clientes habéis donado más de 65.000 kilos de productos y 22.500 euros para los Bancos de Alimentos de Asturias, León, Palencia y Ponferrada (Castilla y León) y Ourense, Lugo, Vigo y Rías Altas (Galicia).

Descárgala gratis

En el resto de nuestras tiendas, la Operación Kilo a favor de los Bancos de Alimentos se celebrará entre los próximos 2 y 7 de mayo.

En esta ocasión, los clientes podréis realizar una donación económica al paso por caja y todo lo recaudado será utilizado por los Bancos de Alimentos para comprar los productos que consideren más necesarios en ese momento.

Como en las anteriores ediciones, desde EROSKI añadiremos una

donación adicional al total recaudado en la campaña.

Además de las iniciativas a favor de los Bancos de Alimentos (como la Operación Kilo, o la Gran recogida), con nuestro programa Desperdicio Cero (5.600 toneladas, en 2021), en EROSKI donamos a lo largo de todo el año alimentos frescos y envasados cercanos a su fecha de consumo preferente, pero todavía aptos con total seguridad, evitando así el desperdicio alimentario.

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