PROMOTION
MISSION
GEGEN FOOD WASTE
ELEGANT WIRD DER GESAMTE INNENRAUM der neuen Miele-Kühl geräte K 7000 mit der Ambientebeleuchtung FlexiLight 2.0 ausgeleuchtet. Das Licht wird beim Versetzen eines Glasbodens automatisch an die gewünschte Position „mitgenommen“.
52 | ARCHITEKTUR + KÜCHE
In den eigenen vier Wänden konsequent nachhaltig zu haushalten und gut zu leben – für viele Menschen ist dies Wunsch und Herausforderung zugleich. Laut einer Studie des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft aus dem Jahr 2019 landen allein in Deutschland Jahr für Jahr rund 12 Mio. Kilogramm Lebensmittel im Müll – acht bis zehn Prozent der weltweiten Treibhausgasemissionen gehen laut „UN Environment Programme“ auf das Konto weggeworfener Lebensmittel. Die erfreuliche Nachricht ist: Jeder Einzelne hat es in der Hand einen wesentlichen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten. Wie das funktionieren kann, zeigt das beeindruckende Projekt des Nachhaltigkeitspioniers Joost Bakker in Australien. Joost Bakkers „Future Food System Home“ in Melbourne verfügt über geschlossene Kreisläufe – ist damit abfallfrei und wird komplett mit regenerativer Energie versorgt. Bei der Ausstattung mit energiesparenden Hausgeräten
setzt Joost Bakker als erste Wahl auf die Premium-Geräte von Miele. Das Traditionsunternehmen unterstützt seine Kunden mit einer ganzen Reihe innovativer Lösungen aktiv bei der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung.
