04/03/2021
BEDRIJVEN AAN HET WOORD
VALESS, PIONIER IN DE CATEGORIE VLEESVERVANGERS
‘Samen met de retail verleiden we de consument om vaker alternatieven voor vlees op tafel te zetten’ Om meer consumenten naar het schap met vleesvervangers te trekken, zijn kwalitatief goede producten nodig én een goed verhaal, weet Valess. Daarom investeert het A-merk dit jaar flink in haar portfolio en speelt zij, samen met de Nederlandse retailers, in op de Nationale Week Zonder Vlees. Al meer dan vijftien jaar is Valless verkrijgbaar bij de Nederlandse supermarkten. Als een van de eersten liet het merk van FrieslandCampina consumenten kennis maken met smaakvolle alternatieven voor vlees. Met een merkbekendheid van 70 procent is het merk inmiddels een gevestigde naam. De producten op basis van zuivel, ontwikkeld door souschef en slagerszoon Adriaan Cornelis Kweldam, hebben bijzonder veel weg van vlees, verklaart Brand Leader Wieteke Janssen het succes. ‘Met een knapperige bite en een unieke smaak, vormen ze een lekker alternatief.’ Beste Product van het Jaar In de loop der jaren is het assortiment van Valess flink uitgebreid, om voor iedere vleesliefhebber een passend alternatief te kunnen bieden. De onbetwiste hardloper van het portfolio is de Valess Gouda, vertelt Janssen. ‘Een vegetarische schnitzel, gevuld met Milner 30+ kaas, waarmee we onlangs de titel Beste Product van het Jaar* wonnen.’ Een bekroning
die Valess in gaat zetten in het vergroten van de aandacht voor het merk, maar ook van de categorie als totaal. ‘Want ondanks dat de groep flexitariërs groeit’, legt de brand leader uit, ‘is het aandeel van de categorie vleesvervangers nog relatief klein. Daarom zetten wij de populariteit van Valess Gouda de komende tijd in om nog meer mensen naar het schap te trekken, met televisiecommercials en ondersteuning op de winkelvloer.’ Communicatie is belangrijk in het wegnemen van de barrière die vega producten soms toch nog wel hebben, benadrukt Janssen. ‘Daarom zijn wij heel blij met initiatieven als de Nationale Week Zonder vlees, waarmee branchebreed de aandacht voor vleesvervangers wordt vergroot. Middels een categoriebrede actie, die we diezelfde week samen met andere merken inzetten, helpen wij het flexitarische eetpatroon promoten.’ Het aanbod kwalitatief goede alternatieven voor vlees wordt steeds groter, signaleert Valess. Desondanks geen reden voor het A-merk om stil te blijven zitten, vertelt Janssen. ‘Als pionier zien wij het juíst als onze taak om nu extra gas te geven. Daarom investeren wij dit jaar volop in het uitbreiden van ons portfolio en het communiceren over vleesvervangende alternatieven. Hoe meer mensen een flexitarisch eetpatroon omarmen, hoe beter!’ www.valess.nl *Een initiatief van onafhankelijk retailadviesbureau Q&A
ST NIEUWS | 15
