01/09/2019
ACHTERGRONDNIEUWS
SNACKS ON THE GO DIE STIEKEM NIET VEGETARISCH ZIJN
Er zijn enkele producten op de markt die vegetarisch lijken, maar dit helaas niet zijn. In dit artikel geven we enkele alternatieven die wel vega zijn, zodat je voortaan ook onderweg zorgeloos kunt genieten! Door: Isabel Boerdam, De Hippe Vegetariër Kaas Eet jij ook vaak nog snel een boterham met kaas in de auto of trein als snelle lunch of ontbijt? Helaas zijn de meeste kazen niet vegetarisch: ze zijn gemaakt met stremsel dat uit de maag van een dood kalf komt. Gelukkig zijn er vegaopties, gemaakt met vegetarisch stremsel, zoals Old Amsterdam geitenkaas Old White en alle kazen van het merk kees. Oosterse sauzen Vegetarische curry is heerlijk als avondeten en je kunt de restjes de volgende dag meenemen naar het werk als lunch. In kant-en-klare currypasta zit echter vaak garnalen- of vispoeder. Gelukkig zijn er toch genoeg mogelijkheden om je curry helemaal vega te houden; gebruik bijvoorbeeld de currypasta’s van Fairtrade Original en Patak’s. Snoep Snoep is natuurlijk stiekem wel een heel goede snack voor onderweg. Veel snoepjes, zoals de bekende Haribobeertjes, bevatten gelatine. Gelatine wordt gemaakt
van eiwitten uit botten en kraakbeen van zoogdieren, meestal runderen en varkens. Maar er zijn vegetarische alternatieven. Zo hebben Haribo en Look-O-Look verschillende vegaproducten. Bovendien zijn alle producten van Katja en ook Oreo’s vegan. Ideaal voor de lekkere trek in de trein, bus of auto! Brood Hoort brood echt in dit lijstje thuis? Helaas wel. Aan de meeste broden is broodverbeteraar toegevoegd. Dit zorgt voor malsheid, versheid en volume van het brood. Broodverbeteraar kan dierlijk vet bevatten. Biologisch brood bevat vaak geen broodverbeteraar. Kies dus voor dit brood als je een bewuste keuze wilt maken bij het vullen van je broodtrommel. Roze koeken Je wist het misschien al: roze koeken zijn niet vegetarisch. De roze kleurstof, E120, wordt namelijk gewonnen uit luizenbloed. Deze kleurstof zit soms ook in make-up en shampoo en komt daarnaast voor in rode M&M’s. Gelukkig is het eten van deze producten makkelijk te voorkomen. Staat de stof E120 niet op het etiket? Dan kun je er zonder zorgen van genieten. De roze koeken van de Albert Heijn zijn bijvoorbeeld geschikt. Zo kun je zorgeloos een roze koek meepakken voor onderweg. Hopelijk hoef je voortaan niet meer lang na te denken over een vegetarische snack voor on the go. Eet smakelijk!
ST NIEUWS | 19
