Παρουσίαση | Aristotle, Πειραιάς

Από καφέ, πρωινό και brunch μέχρι cocktail, κρασί, φαγητό και ατελείωτο party. Ένας all day χώρος που ανταποκρίνεται με επιτυχία σε κάθε ανάγκη.

ΣΤΑ ΧΝΑΡΙΑ ΤΟΥ ΜΥΘΟΥ

Εμπνευσμένο από τον Αριστοτέλη Ωνάση, αποδείχτηκε μια πολύ ξεχωριστή επιχειρηματική κίνηση.Το all day café bar Aristotle στον Πειραιά έχει όλα όσα συνιστούν παράγοντες επιτυχίας (καφέ, φαγητό και ποτό) και όμορφη ατμόσφαιρα.

Κείμενο: Γιώργος Μαντάς Φωτογραφίες: Δημήτρης Κολιός

Μια γνωστή ατάκα του Αριστοτέλη Ωνάση λέει: “Για να πετύχεις στις επιχειρήσεις, πρέπει να κάνεις τους άλλους να δουν, αυτό που βλέπεις εσύ”. Έτσι σκέφτηκε και ο Δημήτρης Μεσούλας και το 2020 δημιούργησε το Aristotle στην περιοχή του Πειραιά. Μπορεί να δραστηριοποιείται και με άλλες επιχειρήσεις (Barrique Port και La RED Dream), ωστόσο το Aristotle είναι κάτι το διαφορετικό. “Θαύμαζα από μικρός τον Αριστοτέλη Ωνάση γιατί ήταν αυτοδημιούργητος και μπροστά από την εποχή του. Σκεφτείτε πως ήταν ο πρώτος που έβαλε γεύμα στα αεροπορικά ταξίδια και πρόσεχε πάρα πολύ την εμφάνιση των αεροσυνοδών. Από τέτοια μικρά παραδείγματα επηρεάστηκα και έδωσα στο Aristotle τη σημερινή του μορφή και όλες τις παροχές που μπορεί να απολαύσει ο κόσμος που θα μας προτιμήσει”.

Εκλεκτός καφές

Το Aristotle είναι ένα ξεχωριστός χώρος με χρώματα και διακοσμητικές νότες βγαλμένες από άλλη εποχή. Είναι ένα all day cafe bar, το οποίο ανάλογα με την ώρα και τις ανάγκες μπορεί να προσφέρει την κατάλληλη πρόταση. Ξεκινάει τη λειτουργία του από τις 8 το πρωί, σερβίροντας εκλεκτής ποιότητας καφέ και συγκεκριμένα, τον αρωματικό και πλούσιο σε γεύση Pedron από την Medinean Trade. “Συνεργάζομαι χρόνια μαζί τους και έχουμε μια εξαιρετική σχέση. Τουλάχιστον δυο φορές την εβδομάδα θα έρθει κάποιος εκπρόσωπος της εταιρείας για να ελέγξει τη μηχανή και να μας δώσει τεχνικές συμβουλές. Είναι δίπλα μας σε όλα” υπογραμμίζει ο Δημήτρης Μεσούλας. Εκτός από καφέ, ο κατάλογος περιλαμβάνει smoothies, healthy juices, πρωινό, brunch κ.ά με ιδιαίτερη έμφαση στις πρώτες ύλες και το food styling.

“Στα μελλοντικά μας σχέδια βρίσκεται η επέκταση του concept του Aristotle και σε άλλες περιοχές με τη μορφή αλυσίδας καφεστίασης”

ARISTOTLE

2ας Μεραρχίας 14, Πειραιάς 210 0101076

Aristotle.Piraeus

Piraeus by night

Ένα από τα ατού του χώρου είναι το γεγονός ότι αποτελεί after office στέκι. Δεν είναι λίγοι αυτοί που το επισκέπτονται μετά την εργασία τους ώστε να απολαύσουν κάποιο aperitivo και να χαλαρώσουν από την ένταση της ημέρας. Στο Aristotle μπορεί να βρει κανείς επίσης μεγάλη ποικιλία κρασιών με ελληνικές και ξένες ετικέτες. Σημείο αναφοράς τα cocktails, ειδικά οι signature προτάσεις που είναι επηρεασμένες από τη ζωή και την ιστορία του Ωνάση. Τα δημοφιλέστερα αυτής της κατηγορίας είναι τα Σκορπιός, Χριστίνα, Μαρία Κάλλας, Jackie κ.λπ. Η κουζίνα στέκεται με τις ίδιες αξιώσεις με πιάτα του σεφ Νίκου Δημουλά όπως το ριζότο μανιταριών με βούτυρο τρούφας και flakes παρμεζάνας και το polpette di vitello (σ.σ. pasta με κεφτέδες μόσχου σε σάλτσα τομάτας πάνω σε νιόκι με κατσικίσιο τυρί). Σημείο υπεροχής επίσης, είναι οι live βραδιές και τα θεματικά events.

Δημοφιλία και φινέτσα

Το design και η διακόσμηση του Aristotle έγινε σε συνεργασία με την αρχιτέκτονα, Γεωργία Τηλιγάδα. Η επιχείρηση περιλαμβάνει έναν εσωτερικό χώρο περίπου 100 τ.μ. και ένα μεγάλο εξωτερικό. Στον όροφο δεσπόζει μια τοιχογραφία του Αριστοτέλη Ωνάση, σημείο που μονοπωλεί τις instagram φωτογραφίες “Η επιτυχία του καταστήματος οφείλεται πρωτίστως σε τρεις βασικούς παράγοντες: σωστή εξυπηρέτηση, ποιότητα και τιμές προσαρμοσμένες στην εποχή. Τα τελευταία χρόνια ο τομέας της καφεστίασης στον Πειραιά έχει εξελιχθεί αρκετά και προσπαθούμε και εμείς να ακολουθούμε τις τάσεις. Τέλος, στην μαζική επισκεψιμότητα του Πειραιά παίζει καθοριστικό ρόλο και το λιμάνι το οποίο αποτελεί πλέον την αφετηρία για πολλά κρουαζιερόπλοια. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα πλήθος τουριστών να καταφθάνουν, πόσο μάλλον τους εαρινούς μήνες” σημειώνει ο κ. Μεσούλας. 

2

1 3 4

1) Ο bartender της επιχείρησης, Λάζαρος Ηριώτης 2) Η προσεγμένη εικόνα του Aristotle αποτυπώνεται και στην προσεκτική επιλογή επίπλων και φωτιστικών 3)Η τοιχογραφία του Αριστοτέλη Ωνάση αποτελεί χαρακτηριστική ινσταγκραμική γωνιά 4) Ο ιδιοκτήτης, Δημήτρης Μεσούλας