FH
5.000STE AUSGABE
Vernetzung, Kommunikation und Nachhaltigkeit prägen die Zukunft Strauss Verpackungsmaschinen ► Mit einer mehr als 75-jährigen Firmengeschichte hat sich Strauss als bedeutender Partner für die Verpackung und Sortierung von Frischprodukten etabliert. Was in Zukunft für das Unternehmen im Mittelpunkt steht, erklärte Vertriebsleiter Matthias Kinzel, Vertriebsleiter, dem Fruchthandel Magazin. Stephanie Zaar
90 | FRUCHTHANDEL
B
ei Strauss stehen für die Zukunft mehrere Aspekte im Vordergrund“, sagte Matthias Kinzel. „Der Fokus liegt auf der Digitalisierung, der Ressourcenschonung und einem weiteren dringenden Aspekt, den fehlenden Arbeitskräften.“ Wie er erläuterte, gliedert sich die Digitalisierung dabei in zwei Bereiche. „Wir sind als Unternehmen immer darauf bedacht, unsere Produkte weiterzuentwickeln und an Marktanforderungen anzupassen. Deswegen arbeiten wir im Sinne des ‚Internet of Things‘ am Ausbau der Kommunikation unserer Maschinen untereinander sowie der Kommunikation zwischen Mensch und Maschine (MMI). Grade die Erfassung und Verarbeitung von Produktionsdaten und deren Weiterleitung als auch die Integration in eine lückenlose Nachverfolgbarkeit sind wichtige Punkte, ebenso wie die benutzerfreundliche Aufarbeitung von Daten und die Wiedergabe auf unterschiedlichen Endgeräten“, so der Experte. „Aus diesem Grund arbeiten wir daran, dass die Systeme immer intensiver und effektiver miteinander interagieren können.“ Eine Kernaufgabe ist dabei die Qualitätsverbesserung bei den Produzenten. Wie Matthias Kinzel erläuterte, können Erzeuger bspw. mithilfe der Spargel-Sortiermaschinen präzise die Qualität jeder einzelnen Spargelstange bestimmen und mit diesen Informationen ihre Produktion optimieren. Diese Auswertungen werden bereits weltweit von einigen Züchtern zur Qualitätsbestimmung und -auswertung in Anspruch ge-
nommen. Bei der leistungsstarken und genauen Verarbeitung der Produkte steht immer der behutsame, aber dennoch effiziente Umgang mit den unterschiedlich empfindlichen Früchten im Vordergrund. „Ein gutes Beispiel dafür ist unsere Apfel-Verwiegemaschine EW20, die sich durch höchste Gewichtsgenauigkeit auszeichnet. Diese Anla-
auch nur zu zählen und die Wiegeverluste auf ein Minimum zu reduzieren“, betonte Matthias Kinzel. Neben der digitalen Kommunikation zwischen den Maschinen hat sich der Weg, den Strauss vor geraumer Zeit eingeschlagen hat, als richtig erwiesen. Das Unternehmen hat in den vergangenen Jahren kontinuierlich in Vertriebs- und Ser-
Fotos: Strauss
Für Spargel bietet Strauss den GUB buncher an, der das Bund mit zwei Gummibändern oder Elastitag bündelt.
Die Apfel-Verwiegemaschine EW20 stellt automatisch aus bis zu 60 Kombinationsmöglichkeiten das gewünschte Packungsgewicht zusammen. ge stellt automatisch aus bis zu 60 Kombinationsmöglichkeiten der gefüllten Waagschalen das gewünschte Packungsgewicht von bis zu 3 kg bspw. für Netz und oder Beutelware zusammen. Neben der reinen Wiegefunktion bietet das rechnergestützte System für bspw. Foodtainer die Möglichkeit, das Wiegen und Zählen zu kombinieren bzw.
vicemaßnahmen investiert. Dadurch sind neben langjährigen Kooperationen weitere Zusammenarbeiten mit Vertretungen in Italien, Südamerika, den USA, Spanien, Frankreich, Kanada, Polen und weiteren Ländern entstanden. „So ist selbst in der aktuellen Situation mit Einschränkungen und Reisebeschränkungen eine Präsenz sichergestellt, 09 I 2021
