Placa 51, Rijeka Kada pričamo o vrhunskoj gastronomskoj ponudi, tada je Kvarner uvijek visoko na listi. Međutim, pritom obično mislimo na Opatiju, Volovsko, Lovran i ostala mala mjesta oko Rijeke, ali rijetko na samu Rijeku. Zašto je to tako i zašto Rijeka nema bolju gastro scenu - o tome bi se dalo pričati, vjerojatno i naći Piše: Tomislav Stiplošek neke razloge. To je, doduše, Foto: Silvija Munda tema o kojoj ćemo neki drugi objavljeno: 23.6.2018. put. Ovo je osvrt o dvojici mladih kuhara koji se svim silama trude demantirati gore navedene navode i - ide im, za sada jako dobro. Dakle, Placa 51 nalazi se u centru Rijeke točnije na Riječkoj rivi u neposrednoj blizini tržnice ili placa, to jest place, kako kažu u Rijeci - zato i jest naziv Placa 51 (pedeset i jedan je predbroj za Rijeku). Tako, sad znamo gdje se nalazi restoran i kako je nastalo ime, ali vas vjerojatno više zanima
58 | G.E.T.
što ćete dobiti na tanjuru. Pa idemo nekim redom... No, da prvo vidimo tko nam kuha u Placi 51. Restoran su pokrenuli Rade Malobabić i Deniz Zembo, koji je kasnije izašao iz ove priče. Rade je prije radio u pulskom
