México Alimenta al Mundo

SECTOR HORTOFRUTÍCOLA

FRUTAS MEXICANAS, CON UN PANORAMA RETADOR

EL VOLUMEN de ventas al extranjero se incrementó 18.3%; destacan la nuez, el aguacate, las berries, el limón, la guayaba y la papaya.

POR Carlos Yáñez

México es un país que lo tiene todo y la producción de alimentos no solo es una industria, sino que también es parte fundamental de nuestra identidad como pueblo. De acuerdo con cifras de Grupo Consultores de Mercados Agrícolas (GCMA), en materia de exportaciones, las cifras hortofrutícolas de enero a febrero de 2023, en comparación con el mismo periodo de 2022, incrementaron en volumen 10.9%; no obstante, en términos de valor decrecieron 1.5 por ciento.

Las cifras del GCMA muestran que el volumen de las ventas de frutas se incrementó 18.3%, al pasar de 575.7 mil toneladas a 681.4 mil toneladas; pero su valor comercial decreció 11.4%, para ubicarse en mil 574.6 millones de dólares, reveló en su reporte de Comercio Exterior Hortofrutícola que en cuanto a datos de exportación.

Las frutas que registraron un aumento en su volumen exportado en orden de importancia fueron: nuez (66.6%), aguacate (51.3%), berries (11.5%), limón (10.4%) guayaba (4.3%) y papaya (1.4%). Mientras que, en términos de valor, se registró un incremento en ventas de guayaba (29.2%), nuez (9%), plátano (6.2%), papaya (2.7%), naranja (1.9%) y mango (1.6%).

De esta manera, 2023 representa un gran reto para el sector de las frutas en nuestro país, pues variedades como el limón, la sandía, el mango, el plátano, la manzana y la naranja han reportado decrecimiento en los primeros meses del año,

Factores como el descenso en la producción, en el precio de exportación y el precio al productor, pintan un panorama retador para las frutas mexicanas, pero las cosechas y envíos al extranjero mostrarían mayor crecimiento a partir del segundo trimestre del año.

Al respecto, Fernando Cruz, socio del GCMA, señaló que “en el tema productivo nuestra expectativa de crecimiento de la producción es favorable. Esperamos que en este año la producción de frutas sea de 21.4 a 22.8 Millones de toneladas, lo que implica un crecimiento de hasta 4.2% respecto al cierre agrícola 2022.

ESPERAMOS QUE EN ESTE AÑO LA PRODUCCIÓN DE FRUTAS SEA DE 21.4 A 22.8 MILLONES DE TONELADAS, LO QUE IMPLICA UN CRECIMIENTO DE HASTA 4.2% RESPECTO AL CIERRE AGRÍCOLA 2022.

FERNANDO CRUZ (GMCA)

“Los grandes retos que se vislumbran para el subsector en 2023 son a) presiones de parte de las asociaciones de pro- ductores de Estados Unidos, ahora sobre las cláusulas ambientales para frenar las exportaciones; b) la falta de estado de derecho puede ser un factor determinante en el crecimiento de la producción doméstica; y c) la errática política hacia el sector, hace que cada vez sea más complejo realizar inversiones en el campo.

“En el tema de exportaciones vemos que el mercado tendrá más competencia en este primer semestre debido al fortalecimiento del peso frente al dólar, que hará menos competitiva la exportación de frutas a Estados Unidos, sin embargo, nuestra posición estratégica y modelo de producción nos mantendrá como líderes”, aseguró.

De acuerdo con cifras publicadas en abril por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en México se estima que en promedio se producen alrededor de 22.2 millones de toneladas de frutas, mismas que contribuyen día a día en la alimentación de millones de personas en el país y alrededor del mundo.

De ese total, 10.3 millones de toneladas se agrupan en los frutos y subtropicales que incluyen mango, plátano, aguacate, piña, papaya, coco fruta, guayaba, caña de azúcar, guanábana, litchi, dátil, zapote, higo, rambután, granada, maracuyá, carambolo, melón y mangostán. Son los primeros cuatro frutos de esta lista, los que concentran los mayores volúmenes.

Una de las agroindustrias que va en claro y constante ascenso es la de las berries. Como lo hemos comentado en Gigante Agroalimentario, su innovador método de producción, modelo sostenible y capacidad para satisfacer la demanda, ubican a este subsector como un ejemplo de crecimiento para los próximos años. Anualmente, en nuestro país se producen 970 mil toneladas de berries segmento que se compone de fresa, zarzamora, frambuesa y arándano.

En 2022, por ejemplo, la comercialización de berries en mercados internacionales generó ingresos de 3 mil 553 millones de dólares, mientras que el aguacate se ubicó en 3 mil 478 millones de dólares; la nuez, en 639 millones de dólares; el mango, en 399 millones de dólares y la uva, con 332 millones de dólares.