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SOL ORTIZ GARCÍA Directora General de Políticas, Prospección y Cambio Climático de la Secretaría de Agricultura.

CAMBIO CLIMÁTICO, LA AGRICULTURA, EN EL OJO DEL HURACÁN

LA SEQUÍA está enviando señales claras sobre el impacto que tendrá sobre la producción de alimentos.

POR Héctor Rendón

México y el mundo tienen un reto inmediato: cuidar la producción de alimentos y atender la emergencia del cambio climático que se está presentando, antes de que sea tarde. Asegurar la alimentación de la humanidad, será clave en los próximos 30 años.

Gigante Agroalimentario platicó con Sol Ortiz García, Directora General de Políticas, Prospección y Cambio Climático de la Secretaría de Agricultura, quien puso en perspectiva la situación que enfrenta el país y que debe atender con urgencia.

“En México y todo el mundo, estamos en una situación muy compleja; en la apicultura y la agricultura, muchas de estas actividades son vulnerables al cambio climático; en particular, la apicultura se ve afectada porque los cambios en el clima y las especies en plantas, empiezan a cambiar sus ciclos fenológicos, es decir, primero florecen en algún momento y viene una sequía más prolongada y entonces, florecen después, provocando que no haya suficientes recursos para los insectos polinizadores y para las abejas”, expuso.

Advirtió que en zonas áridas y que tienen limitaciones de acceso de agua, el problema es grave; es ahí donde se van a ver los efectos más fuertes del cambio climático. “Ya lo estamos viendo con las sequías; el componente de vulnerabilidad no solamente está asociado con la cuestión climática, sino también a la social; en muchas zonas donde hay mayor pobreza y que tienen menos acceso a la infraestructura, van a ser áreas vulnerables”.

Desde su punto de vista, los productores se enfrentan a la variabilidad (del clima) al cual están acostumbrados y se han adaptado a lo largo del tiempo; también enfrentan eventos mucho más intensos y frecuentes que están asociados a estas perturbaciones en la atmósfera.

“Ya están en una situación compleja, yo creo que es muy importante que podamos propiciar que tengan acceso a todas las herramientas (de producción) y que, con ellas, puedan hacer buen uso. Además del programa de fertilizantes para el bienestar (que está entregando el Gobierno Federal), sé que están trabajando con fertilizantes de origen biológico, eso también se está impulsando en la Secretaría de Agricultura, para que los productores puedan tener conocimiento de nuevas prácticas que sean más sustentables; ciertamente hay un conocimiento que se está recuperando y conjuntando con el científico, pero, las condiciones en las que estamos actualmente, nos cambian el paradigma”.

POLINIZADORES, CLAVE EN LA PRODUCCIÓN

Sobre la polinización, Sol Ortiz mencionó que se ha trabajado en una estrategia nacional para la conservación y uso sustentable de los polinizadores blancos, sin embargo, se han identificado otros factores de riesgo asociados a la disminución de las poblaciones de abejas.

“Además del cambio climático, está la pérdida de hábitat; cuando hacemos un cambio en el uso de suelo, algunos de los recursos florales que tienen los polinizadores o las abejas, se pierden”, afirmó la funcionaria de la Secretaría de Agricultura.

Hay que destacar que otro de los elementos que también significa una problemática para las poblaciones de abejas, son los pesticidas que se usan de forma irracional. “En ese sentido, en la Secretaría tenemos un programa de buen manejo de agroquímicos, para no dañar a los polinizadores; y, por otro lado, buscamos que haya comunicación entre los agricultores y apicultores, para que se pueda llevar a cabo ambas actividades”.

Desde su punto de vista, muchos productores tienen claro que necesitan a los polinizadores, sobre todo, los agricultores que cultivan especies que dependen de ellos, para su reproducción y generar frutos; incluso, hay una investigación científica en particular para las fresas, berries y todos los cultivos semiperennes, que requieren de una polinización.

Agregó que cuando hay una diversidad de polinizadores, se incrementa la productividad y eso también ayuda al tema del cambio climático, porque si un grupo de ellos se ve afectado, hay otros actores de polinización que mantienen la productividad.

En ese sentido, consideró que los productores hacen buen uso de los agroquímicos; a ello se agrega, el trabajo que está desempeñando el Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENA- SICA), con una campaña de concientización; no solamente para el caso de los polinizadores, sino para otras interacciones que se requieren para mantener los cultivos; por ejemplo, los parásitos que atacan a las plagas; es importante mantenerlos para lo que le llaman, un control biológico.

Sin embargo, “pienso que todavía nos falta mucho. Hay estudios que se están realizando a nivel global, y en México, y, de acuerdo a los escenarios que se pronostiquen, va a depender mucho de qué tanto se incrementa el CO2, de ahí la importancia de los acuerdos internacionales”.