| Otoño Udazkena Autumn 2021
78 GASTRONOMÍA / GASTRONOMIA / GASTRONOMY
GIPUZKOA
Sagardoetxea, 15 años promocionando la mejor sidra El Museo Sagardoetxea ha trabajado en la conservación y la promoción de la cultura de la sidra desde su apertura en septiembre del 2006.
P
or ello, este 2021 Sagardoetxea celebra su 15 aniversario organizando diversas actividades para el disfrute y el reconocimiento del patrimonio cultural del mundo se la sidra. Durante la presentación de este aniversario participaron Xabier Urdangarin (alcalde de Astigarraga y presi-
dente del Consorcio Sagardun), Bingen Zupiria (Consejero de Cultura y Política Lingüística y Portavoz), Javier Hurtado (Consejero de Turismo, Comercio y Consumo), María José Tellería (Directora General de Cultura de la Diputación Foral de Gipuzkoa), Iker Goiria (Director General de Turismo de la Diputación Foral de Gipuzkoa) y Peli Manterola (Director General de HAZI).
Autoridades durante la celebración del aniversario de la Sagardoetxea.
Astigarraga, el pueblo de la sidra
Sagardoetxea celebra su 15 aniversario, pero el pueblo de Astigarraga lleva cerca de 50 años divulgando la cultura de la sidra y el patrimonio de la sidra: celebración de Sagardo Eguna, recolección de piezas etnográficas, fotografías de caseríos y piezas etnográficas o recolección de palabras para el Sagardoaren Hiztegia. Durante el acto, el alcalde de Astigarraga. Xabier Urdangarin, destacó el trabajo realizado desde Sagardoetxea en los últimos años para la conserva-
