Global Industries 97 / Abril 2020 by Elemental Media

Gerente de Industria de Alimentos y Bebidas de Endress+Hauser México

Instrumentación adecuada, motor de calidad y rentabilidad para la industria de alimentos y bebidas.

Global Industries

Endress + Hauser

Adolfo Ornelas Santillán

Chrisitan Leal

Director Nacional de Alimentos y Bebidas en ABB México

Robotización y blockchain, tendencias potenciales en la industria de alimentos y bebidas

Global Industries Año 8 · Número 97 · Abril 2020

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Tecnología, elemento clave para la continuidad de la industria de alimentos

¿Cuánta seguridad es suficiente? En su último reporte de ciberseguridad, CISCO explora los factores clave para el éxito de la seguridad, además de orientación respecto a cómo llevar la seguridad al siguiente nivel. Bigstock

Industria de alimentos y bebidas, en un viaje hacia la transformación digital

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En medio de la pandemia por el COVID-19, es necesario implementar rápidamente herramientas tecnológicas que favorezcan las buenas prácticas, así como los estándares de saneamiento y protección.

Herramientas estratégicas para un envasado reciclable y sustentable En la actualidad, gracias a las innovaciones tecnológicas, los empaques se han vuelto inteligentes, activos y funcionales para asegurar la calidad de los alimentos y al mismo tiempo ser amigables con el medio ambiente. Sobre esto entrevistamos a Pedro Felipe Carvajal, Presidente de S E R 06 P A R T E Carvajal Empaques. D E

D E L

S E C T O R

De acuerdo con Abelardo Lara, Country Manager de Veeam México, actualmente todas las industrias buscan aprovechar el poder de tecnologías como la nube, la Inteligencia Artificial y el Internet de las Cosas para impulsar el éxito de los negocios, pero éstas cobran una especial relevancia en el sector de alimentos y bebidas.

I N D U S T R I A L

Urgente robustecer seguridad en sistemas de tecnología operacional: Tenable

AVEVA completa nuevas asociaciones digitales 22

La Transformación Digital, herramienta para alcanzar un desempeño del cuartil superior 16

P R O D U C T I V O

M E X I C A N O

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Bienvenidos

Editorial

Tecnología, elemento clave para la continuidad de la industria de alimentos

DIRECTORIO GLOBAL INDUSTRIES PRESIDENCIA

Edgar Chávez DIRECTOR DE OPERACIONES

Gerardo Ruiz DIRECTORA EDITORIAL

Kathya Santoyo DIRECTOR DE ARTE

Sandino García COORDINADOR EDITORIAL

Juan José García REDACCIÓN

Claudia García Israel Gama Victoria Navarro DISEÑO GRÁFICO

Marco Alvarado Lucelena Olivier EDITOR DE FOTOGRAFÍA

Foto: Bigstock

n medio de la pandemia por el COVID-19, el recurso más valioso para la industria de alimentos y bebidas sigue siendo el personal que trabaja en todas las áreas relacionadas a la cadena de suministro, desde la producción, elaboración, calidad, investigación y desarrollo de alimentos hasta el almacenamiento y transporte de los mismos, así como servicios de saneamiento y mantenimiento. En la cadena de suministro de alimentos esta pandemia ha llevado a los especialistas del área de ciencia y tecnología de alimentos a estudiar las distintas vías de propagación del virus y cómo evitar que los alimentos puedan ser una vía de contagio por contaminación cruzada. Si bien algunas industrias tienen planes de contingencia y expertos en higiene de alimentos, hay una gran necesidad de explicaciones y orientaciones claras acerca de las características del COVID-19 y la forma de manejar esta crisis. Por pertenecer a un sector vital para la sociedad, los trabajadores de la cadena alimentaria tienen permitido desplazarse, lo cual es indudable, pero los hace estar expuestos a contraer el virus y, por tanto, a contagiar a sus compañeros de trabajo y a sus familias. De acuerdo con la Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ALACCTA), este hecho, sumado a que el aislamiento puede durar varias semanas más, inclusive meses, representa un serio riesgo al suministro de alimentos al mediano plazo. Por ello, es probable anticipar

saneamiento y protección y tener acceso a los sistemas de la empresa desde estaciones de trabajo remoto. La ALACCTA asegura que un reto adicional que plantea el aislamiento es la necesidad de trabajar desde el hogar, pues los responsables de los sistemas de gestión de la inocuidad están teniendo que operar, mantener y actualizar el sistema desde estaciones remotas, sin salir de casa. Este asunto representa también retos para la gestión, ya que algunas actividades que se hacen en forma remota, con el apoyo de tecnologías de información, aplicaciones para el manejo de documentos y registros, sesiones de streaming utilizando cámaras digitales, celulares inteligentes y otras herramientas, incluyen auditoría remota a proveedores, atención de quejas y reclamos, atención remota de actuaciones de autoridades oficiales, clientes, organismos de inspección, así como seguimiento de acciones correctivas, verificación del sanea-

que los países pondrán en breve restricciones a la importación y exportación de alimentos y de materias primas alimentarias. Por estas razones, es necesario que la cadena alimentaria tome acciones para frenar el contagio de sus trabajadores, para garantizar el suministro de alimentos y para prever acciones en caso que la situación se haga más crítica. Adicionalmente, será fundamental identificar posibles interrupciones en el suministro de materias primas e insumos, y en general en toda la cadena alimentaria y tomar las medidas adecuadas. Adicionalmente, es necesario implementar rápidamente herramientas tecnológicas que permitan a los encargados de los sistemas de gestión orientar y apoyar la aplicación de buenas prácticas y los estándares de

miento y otras medidas de control, análisis de datos de la verificación, capacitación y sensibilización. Por todo esto, es evidente que esta emergencia ha puesto a todo el mundo a repetir la importancia del lavado de manos y la sanitización de superficies, por lo que el mundo después de la pandemia será muy diferente, dado que habrá mucha gente sensibilizada acerca de la importancia de las buenas prácticas de manufactura. Sin duda, será una oportunidad única para reforzar la cultura de inocuidad en las organizaciones y el interés por la inocuidad de alimentos de toda la sociedad, elementos siempre fundamentales en esta industria y sobre los cuales hablamos en esta nueva edición.

Misael Valtierra FOTOGRAFÍA

Argenis Aguilar

COLUMNISTAS DEL MES PÁG. 12

DIRECTORA ADMINISTRATIVA Y FINANCIERA

Endress+Hauser

PÁG. 20

OSIsoft

Ericka Ibarra RELACIONES INSTITUCIONALES

Isvet Medina ASISTENTE ADMINISTRATIVA

PÁG. 14

Gabriela Rocha

NEGOCIOS E INDUSTRIA

PÁG. 26

TRANSPORTE

COLABORADORES

José de Jesús Pedroza Mónica Gutiérrez Óscar Alcaraz DISTRIBUCIÓN Y LOGÍSTICA

David Medina José Cruz Nailea Medina

TIRAJE, CIRCULACIÓN, DISTRIBUCIÓN, VENTA Y PERFIL DEL LECTOR CERTIFICADO POR LA ASOCIACIÓN INTERACTIVA PARA EL DESARROLLO PRODUCTIVO A.C.

EDICIÓN CERTIFICADA TIRAJE 20,000 EJEMPLARES

CIRCULACIÓN

Ivonne Ortigoza Moisés Lara SUSCRIPCIONES

ivonne@elementalmedia.mx Tel: (55) 5344 3851

GLOBAL INDUSTRIES, EDICIÓN 97, AÑO 6. Publicación mensual correspondiente a ABRIL DE 2020, editada y diseñada y publicada por Elemental Media, S.A. de C.V. en Vía Láctea 413, Col. Jardines de Satélite, Naucalpan de Juárez, Estado de México, C.P. 53129, Tel. 5344 3851. Correo Electrónico: edgar@globalenerg y.mx Editor responsable: Edgar Francisco Chávez Ibarra. Certificado de Reserva de Derechos de Autor otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor 04-2018-032311403400-101 Certificado de Licitud de Título y Contenido No. 17173. Suscripción $500.00 (quinientos pesos MN). Impresa el 6 de Abril de 2020. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores y no necesariamente representan o reflejan el punto de vista u opinión de Elemental Media, S.A. de C.V., ni del periódico. Impresa en Multigráfica Publicitaria S.A. de C.V., Democracias No. 116, Col. San Miguel Amantla, Alcaldía Azcapotzalco, C.P. 02700, CDMX , Tel: (55) 5140-4900. Distribuida por Servicio Postal Mexicano, Ubicado en Av. Ceylán 468, Col. Cosmopolitan, C.P. 02521.

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En Portada Análisis

En Portada

• Para 2025, 40% de la industria de empaque de alimentos implementará más robótica

Industria pondera disrupción tecnológica como aliada en la generación de empaques y embalajes sostenibles Para la industria de alimentos y bebidas se ha vuelto fundamental sumarse al aprovechamiento de la constante y vertiginosa evolución tecnológica para emplearla como aliada en la optimización de las cadenas de suministro, a partir de la generación de empaques sostenibles, menos costosos y mejor adaptados a sus propósitos torales.

El enfoque científico garantiza soluciones libres de riesgos y efectivas en su costo, al tiempo que crea una plataforma para la innovación constante” Smurfit Kappa

Por Claudia García

os alcances de un empaque y embalaje inadecuados no se limitan al aumento de la vulnerabilidad de las mercancías de una compañía, sino que pueden repercutir negativamente en toda su cadena de suministro, ocasionando daños en los productos que, a su vez, desencadenan el rechazo de los mismos, la pérdida de clientes y, por consecuencia, serias mermas económicas. Bajo esta premisa, la empresa mexicana Almik, ha puesto de manifiesto que elegir un proveedor adecuado de estos servicios no es una actividad que se deba tomar a la ligera, pues comprometen la integridad y reputación de las organizaciones y, por tanto, es crucial conocer los factores clave para tomar buenas decisiones en materia. “Peso, forma, tamaño y composición del producto son consideraciones importantes para elegir el material de embalaje correcto: mientras más información del producto haya disponible, más fácil será determinar el más apropiado. Por ejemplo, los productos metálicos necesitan un embalaje anticorrosivo si durante el transporte estarán expuestos a ambientes húmedos”, especifica.

Por esto mismo, según resalta, el transporte de la mercancía constituye otro factor decisivo, pues indica la demanda de resistencia a la humedad, del soporte de ciertas vibraciones o de la tolerancia de movimientos a lo largo de los trayectos. “En muchos casos, los materiales más baratos resultan más caros si no ofrecen la protección suficiente; el objetivo es que las cosas lleguen en óptimas condiciones a su destino y al menor costo posible, a fin de elevar la satisfacción y lealtad de los clientes”, plantea. Teniendo en cuenta lo anterior, la industria de alimentos y bebidas ha optado por sumarse al aprovechamiento de la constante y vertiginosa evolución tecnológica para emplearla como aliada en la optimización de las cadenas de suministro, a partir de la generación de empaques sostenibles, menos costosos y mejor adaptados a sus propósitos torales, es decir, más seguros y eficientes. Como lo enfatiza Smurfit Kappa, en cercana colaboración con la ingeniería mecánica, es posible mejorar o desarrollar nuevos tipos de papel, cartón y otros productos de empaque, a través de la investigación de modelados y una experimentación vanguardista capaz de poner a prueba su resistencia, además de que es recomendable 28 evaluar sus características con frecuencia para

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establecer la probabilidad de lograr el mismo desempeño con composiciones más inteligentes. “El enfoque científico garantiza soluciones libres de riesgos y efectivas en su costo, al tiempo que crea una plataforma para la innovación constante”, asegura. De acuerdo con información de la Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento, el mercado mundial del empaque de alimentos alcanzará los 400 mil millones de dólares para 2025, con una tasa de crecimiento anual compuesto de entre cuatro y cinco por ciento, estimando adicionalmente que el 40 por ciento de la industria implementará más robótica, el 52 por ciento incorporará más automatización y el 32 por ciento introducirá mayor eficiencia general en sus equipos.

En muchos casos, los materiales más baratos resultan más caros si no ofrecen la protección suficiente” Almik.

Respaldo tecnológico Partiendo de esto último, es importante mencionar que la robótica, según lo explica Nexon Robotics, en la mayoría de los casos, se emplea en el sector para agilizar tareas como el empaque de capas, selecciones, clasificaciones y ensacados, actividades que demandan alta capacidad de respuesta ante los cambios frecuentes de las líneas y dentro del entorno inmediato. Además de que aspectos del mercado como la disminución de los volúmenes de los lotes, la creciente diversificación de productos y la personalización, impulsan la necesidad de optimizar las líneas de producción para garantizar y mantener la satisfacción de los clientes. Con base en la perspectiva de Malte Schlüter, Director Global de Cuentas Clave F&B/CPG de Mitsubishi Electric, replicada por Nexon, los robots colaborativos, también conocidos como cobots, representan una tendencia que hoy influye de manera importante en la industria del embalaje, cuyos cambios, determinados por cuestiones de regulación, de escasez de personal calificado y la propia transformación digital, dan lugar a retos que las firmas innovadoras han podido enfrentar gracias a la colaboración entre humanos, robots e inteligencia artificial. Estos cobots, según detalla, están equipados con un sistema de visión que les permite desempeñar tareas repetitivas, agotadoras o

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Análisis

En Portada

El empaque y embalaje sustentable es una oportunidad de negocio muy importante y, en suma, ayudará a fortalecer el planeta” Sustainable Packaging Coalition (SPC)

Los robots están lejos de reemplazar todo el trabajo manual en la industria del embalaje, pero ayudan a que las tareas sean más cómodas y eficientes”

físicamente complicadas, como el levantamiento de cargas, complementando el trabajo humano con calidad y eficiencia y, dado que han sido diseñados para ello, funcionan con fuerzas y parámetros de aceleración inofensivos para las personas. El directivo resalta que en esta robótica, la inteligencia artificial otorga la capacidad de reaccionar adecuadamente ante situaciones imprevistas y no programadas. Específicamente en empaque y embalaje, si un robot recibe un producto que se encuentra fuera del estándar en términos de orientación, geometría o embalaje mismo, identifica las irregularidades y reacciona en consecuencia, readaptando los procesos y aumentando así el rendimiento en la industria, esto gracias a la IA y los correspondientes sistemas de visión como sensores. “Los robots están lejos de reemplazar todo el trabajo manual en la industria del embalaje, pero como colegas totalmente integrados e inteligentes, ayudan a que las tareas relativas a la actividad sean más cómodas y eficientes. Ahora mismo tenemos disponible la tecnología necesaria y su uso es económico”, afirma Malte Schlüter.

Sostenibilidad

De acuerdo con la organización Sustainable Packaging Coalition (SPC), es necesario diferenciar entre los objetivos de sostenibilidad corporativos y los objetivos de sostenibilidad del embalaje, puesto que primeros aplican a la totalidad de las operaciones de una empresa y tienden a enfocarse en la energía, el agua, los desechos y/o las emisiones de gases de efecto invernadero; en tanto que los segundos se refieren a las

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Malte Schlüter, Director Global de Cuentas Clave F&B/CPG de Mitsubishi Electric

El mercado mundial del empaque de alimentos alcanzará los 400 mil millones de dólares para 2025” Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento

decisiones que implican la selección de materiales y prioridades de diseño. “Los objetivos de sostenibilidad corporativa no siempre se reflejan directamente en las estrategias y objetivos del embalaje, sin embargo estos son importantes porque los impactos ambientales, como los desechos, el agua y las emisiones de gases de efecto invernadero se ven directamente afectados por ellos”, expone. Tomando esto en consideración, SPC estudió las declaraciones públicas y compromisos de más de 90 marcas y minoristas, incluidos los miembros de la organización y otras compañías destacadas, para conformar una base de datos de los principales objetivos corporativos voluntarios en

materia de empaque sostenible, que revela información trascendental sobre la dirección de la industria y logros que persigue. Entre los compromisos relacionados con la selección de materiales y el abastecimiento destacan el aumentar el uso de reciclados postconsumo o posindustriales, para reemplazar las materias primas vírgenes convencionales; incrementar el uso de materiales a base de plantas, incluidos los envases de fibra, papel y bioplásticos; propiciar un abastecimiento responsable de fibra, para proteger y preservar la salud forestal a largo plazo; y la eliminación gradual o total de sustancias preocupantes o materiales percibidos como problemáticos por sus consideraciones de toxicidad. También sobresalen compromisos relativos a la optimización y eficiencia de los diseños, a fin de reducir la cantidad de materiales de embalaje y mejorar la relación producto-paquete, al suprimir espacio aéreo innecesario. Las características del diseño también permiten mejorar la infraestructura del reciclaje, facilitando el procesamiento de los materiales recolectados e impulsando un mejor comportamiento del consumidor en este sentido, a través de campañas, no solo en lo medios, sino en mensajes grabados en el paquete. Como lo señala Smurfit Kappa, la utilización de materias primas sostenibles es parte integral de la visión y estrategia de sostenibilidad de una compañía de empaque y embalaje: los materiales, bienes y servicios deben contar con una calidad y costo adecuados, pero también asegurar su proveniencia responsable, lo que incluso hoy en día agrega valor a las marcas. De igual forma, la empresa subraya su preocupación por hacer que este desempeño en sostenibilidad sea medible, transparente y tangible, pues la certificación de los sistemas de gestión, según indica, incrementan la transparencia y credibilidad frente a los clientes y, de igual modo, las políticas claras aportan a los grupos de interés un mejor entendimiento acerca de la manera en que se impulsa la sustentabilidad. SPC sostiene que el embalaje de protección es fundamental para garantizar el transporte seguro de mercancías, sin embargo, a menudo no funciona bien en términos de rendimiento y sostenibilidad más amplios, debido a que suele basarse en el uso de una cantidad excesiva de material o recursos voluminosos que no se reciclan con facilidad o derivan de fuentes insostenibles, lo que crea impactos ambientales negativos. “El uso de envases protectores está creciendo con el auge del comercio electrónico, lo que amplifica estos desafíos, por ello es preciso crear con urgencia nuevas soluciones de embalaje de protección que funcionen de manera óptima en un conjunto robusto de consideraciones”, expone. Por esta razón, ha lanzado un desafío abierto a emprendedores para la presentación de propuestas innovadoras, tanto en materiales como en sistemas de embalaje de protección que involucren excelencia en aspectos cruciales para su sostenibilidad: impacto ambiental de su ciclo de vida, origen responsable, uso optimizado y eficiente, reutilización o compostabilidad y rentabilidad. “El empaque y embalaje sustentable es una oportunidad de negocio muy importante y, en suma, ayudará a fortalecer el planeta”, asegura..

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En Portada Entrevista

PEDRO FELIPE CARVAJAL, Presidente de Carvajal Empaques

Tecnología, herramienta estratégica para un envasado reciclable y sustentable

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Un estudio de la compañía de medición y análisis Nielsen sobre los consumidores online afirma que el 55% de los usuarios toma sus decisiones de compra en función de la sostenibilidad del embalaje.

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En la actualidad, gracias a las innovaciones tecnológicas, los empaques se han vuelto inteligentes, activos y funcionales para asegurar la calidad de los alimentos y al mismo tiempo ser amigables con el medio ambiente. Por Juan José García

lásticos, aluminio y cartón son los materiales de empaque más utilizados comúnmente por los fabricantes de alimentos y bebidas a nivel mundial. Sin embargo, pese a que estas soluciones ya están establecidas en la industria, hoy en día se requieren soluciones innovadoras y sustentables que cumplan con los máximos estándares de calidad en términos de seguridad alimentaria y Economía Circular. Los alimentos pueden sufrir contaminación a causa de diversos factores, como el medio ambiente y por el contacto con su embalaje. Por ello, el packaging juega un papel fundamental al momento de asegurar que los alimentos lleguen en las mejores condiciones a la mesa de los consumidores. Desde el punto de vista del fabricante, la apariencia del embalaje es de gran relevancia, ya que identifica al producto en la cadena de distribución y marca la diferencia en la decisión de compra del consumidor final. El embalaje también cumple la función de ayudar a extender la vida útil de los productos en las estanterías y actuar como una barrera

Para preservar, transformar y transportar los alimentos se necesitan empaques, y en ese proceso los empaques tienen que ser sostenibles para que el medio ambiente no se vea afectado”

Reutilizar, personalizar, virtualizar, informar y digitalizar son las tendencias que definirán el futuro en la industria del empaque para alimentos y bebidas. protectora que retrasa su descomposición. Además, los fabricantes de empaques deben minimizar el riesgo de contaminación, garantizar que se cumplan estrictos controles de calidad durante su producción y emplear los materiales apropiados que no se transfieran a los productos empacados, ocasionando un cambio en la naturaleza, sustancia o calidad de los alimentos. Otro factor a tomar en cuenta es la innovación en el desarrollo de empaques reciclables y sustentables que resulten livianos e incluso tengan

la función de recipientes para la preparación de los productos que contienen y en algunos casos se puedan calentar. Estos atributos en los empaques deben integrarse a un costo razonable para incrementar la competitividad y ante esto, la tecnología se convierte en la herramienta estratégica para lograr un envasado versátil que cumpla con todas las exigencias. Pedro Felipe Carvajal, Presidente de Carvajal Empaques, pone como ejemplo de todo esto a la organización Carvajal, fundada en octubre de 1904 que actualmente se encuentra en la sexta generación con más de 315 miembros en el negocio. En entrevista para Global Industries, explicó que Grupo Carvajal maneja la empresa Carvajal Empaques, la cual está enfocada en empaques para alimentos y bebidas como una compañía responsable y cumplidora de todo el marco legal que trabaja muy de cerca con las autoridades y los gremios locales para lograr educar y fomentar todo lo que gira en torno a la Economía Circular. “Cuando hablamos de Economía Circular significa que tenemos que reducir y racionalizar, reutilizar y reciclar nuestros productos, y desde hace más o menos cinco años tenemos un grupo que solo se dedica a trabajar en los retos de sostenibilidad, y ese equipo está distribuido en diferentes países. “A partir de ahí tenemos productos que hasta el 80% de su composición es material reciclado. Nosotros consideramos que para preservar, transformar y transportar los alimentos se necesitan empaques, y ese es un proceso en el que los empaques tienen que ser sostenibles para que el medio ambiente no se vea afectado”, subrayó. Detalló que en el tema de tecnología, Carvajal Empaques puede ofrecer a clientes y mercado plástico tradicional reciclado, cartón y una variedad de productos en función de su segmento de mercado. No obstante, apuntó que hasta el día de hoy los empaques de alimentos y bebidas no se pueden bajar por internet, pero algo muy importante es que sí se necesitan desarrollar tecnologías que permitan que los productos entren a un proceso de compostaje o biodegradación acelerada. En ese sentido, agregó que precisamente la industria de alimentos y bebidas va hacia allá, y Carvajal Empaques quiere tomar el liderazgo en este proceso en América Latina, para lo cual está con un equipo de sostenibilidad e innovación trabajando todos los días. “En México tenemos un abanico de opciones y una amplitud de portafolio donde el cliente es el que decide qué requiere. Creemos que hay una muy buena oportunidad de seguir educando a toda la comunidad de que el plástico se puede reciclar. “El plástico es un material milagroso, desafortunadamente como seres humanos hacemos que la gente piense que el plástico contamina, y el plástico realmente no contamina, lo que contamina es el mal uso, y ahí es donde nosotros tenemos que ser conscientes de que tenemos que tomar medidas, porque si decidimos prohibir el plástico y nos vamos a otros materiales, en un par de años tendremos problemas con esos otros materiales”, finalizó.

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En Portada Entrevista

ING. ADOLFO ORNELAS SANTILLÁN, Gerente de Industria de Alimentos y Bebidas de Endress+Hauser México

Instrumentación adecuada, motor de calidad y rentabilidad para la industria de alimentos y bebidas

Por Juan José García

n el sector de alimentos y bebidas; la instrumentación industrial juega un papel fundamental, pues es el elemento primario que permite llevar a cabo un control efectivo de los procesos de producción, optimizando con ello el uso de los recursos involucrados, a través de la medición de diferentes variables como caudal, nivel, presión, temperatura, análisis de líquidos, etcétera, cuyos valores se transmiten a sistemas de control donde son monitoreados y registrados para tomar mejores decisiones con base en la información generada. En la actualidad, a través de un dispositivo es posible conectarse a la plataforma y monitorear en tiempo real los diferentes puntos de una planta y así, conocer las necesidades o desajustes presentes o probables en las operaciones para realizar las correcciones pertinentes y evitar rechazos de lotes que finalmente no puedan salir al mercado y desencadenen pérdidas significativas tanto de producto como económicas.

Una instrumentación adecuada tiene el potencial de incrementar la excelencia de los procesos y mantener o disminuir sus costos sin mermar la calidad de los productos y, mejor aún, garantizándola”

Así lo explicó en entrevista para Global Industries el Ingeniero Adolfo Ornelas Santillán, Gerente de la Industria de Alimentos y Bebidas de Endress+Hauser México, quien además señaló que una instrumentación adecuada no limita sus ventajas al logro de homogeneidad en términos de características y cualidades, sino que tiene el potencial de incrementar la excelencia de los procesos y mantener o disminuir sus costos sin mermar la calidad de los productos, mejor aún, garantizándola. Puntualizó que en la industria, pero especialmente en la de alimentos y bebidas, la reducción de calidad puede implicar la imposición de multas por incumplimiento de normas y estándares, dadas las probables consecuencias de esto sobre la salud de los consumidores, quienes además cuentan

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La tecnología Memosens está orientada al análisis confiable de líquidos; en tanto Heartbeat, a garantizar la disponibilidad de las plantas con base en diagnósticos, verificaciones y monitoreos permanentes; y Netilion almacena en la nube información de todos los instrumentos de una fábrica para supervisarlos desde cualquier dispositivo con acceso a Internet.

con una gran cantidad de opciones para modificar fácilmente sus preferencias y dejar de comprar la mercancía en la que detectan ese tipo de cambios. “Aquí es donde nuestros dispositivos juegan un papel fundamental, pues con ellos no accedemos a las formulaciones secretas, pero sí hacemos las mediciones pertinentes para que en los procesos se cumplan los parámetros establecidos. Cabe mencionar que no todos los clientes tienen las mismas conexiones, protocolos de comunicación y características, por lo que cada instrumento tiene particularidades adaptadas a las necesidades específicas de cada empresa. Aunque es posible producirlos en serie cada instrumento es específico de acuerdo a la aplicación y/o requerimiento del cliente”, elucidó. Según sus palabras, es cierto que entre más exacto sea un instrumento creado, mayor será su precio, sin embargo, es preciso tomar en cuenta la relación costo-beneficio que surge a partir de su implementación. En muchos casos, comentó, las compañías no solo no han podido incrementar sus presupuestos, sino que los han tenido que reducir en un tres o cinco por ciento, y en sus cadenas de valor existen áreas sobre las que no es factible ejercer un control de gastos, por ejemplo, en la parte de los insumos, materias primas o servicios auxiliares, como electricidad, agua, gas, etcétera, que son imprescindibles y propensos a repentinos aumentos de precio. En este contexto, la instrumentación adquiere un rol determinante, pues gracias al diferencial de exactitud e información que proporciona, aporta también mayor eficiencia y un mejor aprovechamiento de recursos en las operaciones, lo cual tiene el potencial de acortar sus tiempos y aumentar su productividad, colaborando así a mantener o aminorar los montos de inversión sobre ellas. Por esta razón, es fundamental conocer las necesidades de cada cliente para poder seleccionar el equipo más conveniente. Paralelamente, indicó, es crucial ofrecer equipos que contribuyan a la eficiencia de los procesos y garanticen la disponibilidad de la planta, es decir, que constituyan una solución robusta que dé lugar a los menos paros programados o no programados posibles y favorezcan

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La utilización de instrumentos seleccionados con base en análisis minuciosos no limita sus ventajas al logro de homogeneidad, sino que tiene el potencial de incrementar la excelencia de los procesos y mantener o disminuir sus costos sin mermar la calidad de los productos, mejor aún, garantizándola; por lo que es preciso entender la relación costo-beneficio que surge a partir de su implementación.

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Entrevista

En Portada

Cada año, Endress+Hauser suministra más de dos millones de sensores y sistemas adaptados a las necesidades de cada aplicación.

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tiempos de parada durante las actividades de mantenimiento. Adicionalmente, los datos de calibración, sensor y proceso que almacenan pueden utilizarse para planear actividades de mantenimiento predictivo y preventivo, optimizando la operatividad. La tecnología Heartbeat, embebida en todos los instrumentos de Endress+Hasuer, apunta a aumentar la disponibilidad de las plantas, su operación segura y la reducción de costos, a partir de la ejecución permanente de diagnósticos, verificaciones y monitoreos de cada equipo empleado, lo que facilita un mantenimiento predictivo sin interrupciones en la fabricación de productos y con la posibilidad de hacer más eficientes los procesos futuros, gracias a la generación de mensajes de análisis estandarizados. Y finalmente, el ecosistema Netilion, propio de Endress+Hauser, es una plataforma en la nube a la cual llega la información de los diferentes equipos de una fábrica. Quienes cuentan con los permisos necesarios para acceder tienen la oportunidad de monitorear todos los instrumentos de sus plantas desde cualquier dispositivo con acceso a internet para saber cómo están trabajando y si tienen alguna falla o están próximos a presentarla.

también así la rentabilidad.

Proceso de implementación

El Ingeniero Ornelas declaró que algo que caracteriza la implementación en la industria de alimentos y bebidas por parte de Endress+Hauser es la premisa de aprender de sus cientes. “Nosotros colaboramos sobre sus puntos de dolor, primero servimos y después ganamos. Solicitamos datos del proceso y nos adentramos a conocer aspectos como su aplicación, normatividad, exactitud, protocolo de comunicación y demás, a fin de realizar, con base en ello, los cálculos correspondientes para determinar y/o crear una instrumentación verdaderamente adecuada para cada planta”, afirmó. Sostuvo que si en la canasta de productos no se cuenta con un equipo que permita atacar o dar cumplimiento al cien por ciento a lo demandado, se hace una consulta con colegas de otros países para saber si ellos han podido solucionar la tarea en cuestión con alguno de sus dispositivos y, si la respuesta es negativa, se recurre al centro de producción de Endress+Hauser, donde los diseñadores elaboran nuevos instrumentos que el día de mañana podrían implementarse incluso en otras industrias. Una vez que éstos están disponibles, los gerentes de industria, de producto, de cuentas estratégicas, la fuerza de ventas, la gente de servicio y otras divisiones, reciben un entrenamiento y, posteriormente, se hace un lanzamiento en el que se muestra la nueva tecnología, sus aplicaciones, beneficios y probabilidades de retorno de inversión. “Asimismo, ofrecemos capacitaciones a nuestros clientes para que sepan explotar todas sus ventajas, algunas conllevan certificaciones. Además se cuenta con un programa llamado “Masterclass” el cual está dirigido a los ingenieros recién egresados de diferentes universidades”, resaltó.

Tecnologías clave

El Gerente de Industria de Alimentos y Bebidas de Endress+Hauser México opinó que en una era de constante disrupción tecnológica es importante detectar aquellas innovaciones que resultan determinantes en la consecución de retornos de inversión y consideró que, por ahora, entre las más destacables de la compañía para el sector que él encabeza se encuentran: Memosens, Heartbeat y Netilion. La primera está orientada al análisis de líquidos y convierte los valores medidos en señales

Diseño higiénico

Por otra parte, el Ingeniero Adolfo Ornelas destacó que los sensores e interruptores que ofrecen a la industria de alimentos y bebidas cumplen con estándares y regulaciones internacionales para la seguridad y calidad de los productos: poseen un diseño higiénico para garantizar la limpieza y esterilidad en las líneas de producción, en conformidad con los criterios de las normas EHEDG, FDA y 3-A. “Nuestros clientes pueden confiar en que los alimentos y bebidas en cuestión están a salvo de contaminación y completamente seguros, además de que no mezclamos productos no higiénicos con productos que lo deben ser y manejamos certificaciones tanto en los materiales como en el diseño de los mismos”, subrayó.

Cuidado ambiental

El crecimiento económico tiene que ir de la mano del pensamiento ecológico y social: Endress+Hauser. cualquier dispositivo con acceso a Internet. digitales que se transmiten por inducción, es decir, sin contactos metálicos, lo que suprime problemas de humedad, corrosión y puentes salinos. Puede utilizarse incluso bajo el agua y emite ciertas alarmas si la transmisión se llega a alterar, lo que avala procesos seguros y sin incidencias. De acuerdo con información de la firma, los sensores digitales Memosens tienen un conector bloqueable y una función de reconocimiento automático que les permite efectuar su intercambio en segundos, por lo que se reducen los

El diseño higiénico de Endress+Hauser garantiza la limpieza y esterilidad en las líneas de producción, en conformidad con los criterios de las normas EHEDG, FDA y 3-A”

El crecimiento económico tiene que ir de la mano del pensamiento ecológico y social, y ese sentido de responsabilidad debe llegar a todos los clientes, colaboradores, empleados y accionistas de las compañías e impactar de forma positiva en el medio ambiente y la sociedad en conjunto, en pro de un desarrollo sostenible para todos. A partir de esta premisa como filosofía corporativa, el ingeniero enfatizó que a la hora de fabricar sus equipos e instrumentos, se siguen las pautas necesarias para evitar la generación de una huella de carbono que rebase los parámetros naturales y procurar tanto el cuidado del agua como la eficiencia energética, priorizando el uso de celdas solares, sistemas de recuperación y tratadoras de residuales, entre otros mecanismos que, de igual manera, se someten a mediciones y controles para impulsar la sustentabilidad y responsabilidad con el planeta. “No solo se trata de ir sobre la venta de instrumentos, sino mirar alrededor de los procesos y ser capaces de brindar soluciones completas. Adoptar y crear proyectos integrales de grandes alcances para satisfacer las necesidades cada vez más exigentes de nuestros clientes, sin dejar de lado el compromiso esencial de mejorar los procesos siempre de manera sostenible”, finalizó.

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En Portada Columna

Impulso al pequeño comerciante en el contexto de COVID-19 Para enfrentar esta pandemia, las autoridades de salud nos han requerido tener un distanciamiento social, quedarnos en casa, para evitar contagios por coronavirus, pero eso solo es posible si contamos con productos de primera necesidad en el hogar, como alimentos, bebidas y elementos de aseo entro otros.

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sto ha sido plenamente entendido por los gobiernos de nuestra región y por eso todas las regulaciones que se han expedido en esta coyuntura, la industria de alimentos y de bebidas ha sido clasificada, junto con otros, como un sector esencial, un sector vital ante este reto que como humanidad afrontamos y garantizar -con su operación- que todos podamos acceder a comida y bebida bajo los más altos estándares de seguridad. Es en este contexto donde los negocios de barrio son fundamentales para el abastecimiento en nuestras comunidades. Cerca del 40% de las ventas de comestibles en nuestra región es atendido por estos negocios que hoy constituyen el canal de distribución más grande de comercio formal, un puente vital entre la canasta básica de productos y el ciudadano, un frente liderado por verdaderos héroes anónimos que continúan

aportando en estos momentos en los que las comunidades más lo necesitan. Son más de 10 millones las personas, 60% de ellas mujeres, que atienden las pequeñas tiendas en Latinoamérica y el Caribe, un eje fundamental de las economías locales. Comprometidos con el contexto y entendiendo que el abastecimiento de cientos de miles de familias dependerá de que estos negocios se mantengan en pie, la industria de alimentos y de bebidas ha seguido las recomendaciones de las autoridades de salud para poder dar continuidad a sus operaciones, proveer de insumos básicos a estos comercios y hacerlo bajo los lineamientos de seguridad sanitaria requeridos. Hay realidades detrás de estos locales que hoy están en la disyuntiva de permanecer o cerrar sus puertas. A lo largo de América Latina y el Caribe, cientos de miles de familias se desarrollan de la mano de los

Por Santiago López J.*

más de 4 millones de comercios formales existentes en la región. Sin lugar a duda sumado a su rol central en el abastecimiento, las tiendas de barrio son la fuerza económica. Apoyarlos para que puedan seguir optando por comercializar sus productos con seguridad, hoy es una prioridad. En países como los nuestros donde un grupo grande de la población no puede darse el lujo de abastecerse en el marco de distanciamientos sociales prolongados, las tiendas de barrio ofrecen además de la cercanía, alternativas flexibles para sus clientes: desde venta fraccionada en unidades hasta la opción de crédito sin interés. La industria de alimentos y de bebidas ha trabajado de la mano de las familias que trabajan en estas tiendas de barrio, colmados, bodegas, quioscos, negocios de cercanía, pulperías, ventas o canal tradicional, como coloquialmente se conocen desde México hasta Argentina, y en esta coyuntura lo seguiremos haciendo. Queremos extenderles una invitación para que apoyemos a estos héroes del día a día. Son tiempos difíciles pero, apostando por un mismo propósito y de la mano de nuestras comunidades que orgullosamente llamamos hogar, saldremos fortalecidos.

* Director del Consejo Internacional de Asociaciones de Bebidas para América Latina y el Caribe

• Para no afectar el funcionamiento de la industria alimentaria

Por Moisés Lara

n el contexto de la crisis generada por la pandemia de Covid-19, Metco®, empresa cien por ciento mexicana y líder en la investigación y producción de soluciones endulzantes, cierra filas con las familias mexicanas y la economía nacional redoblando esfuerzos para cumplir con todos sus compromisos de producción y distribución para contribuir al crecimiento de la industria alimentaria y garantizar la generación de empleos formales en el sector. “En esta coyuntura de grandes retos a nivel no solo nacional, sino internacional, para

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Metco® es una empresa sana y generadora de empleos formales que mantiene un crecimiento sostenido en este 2020.

Foto: Metco

Metco® cierra filas y cumple con sus compromisos de producción y distribución

Metco® refrenda su compromiso con los mexicanos y la industria y continúa con la generación de alianzas que generan valor a nivel compañía y a la cadena de suministro.

Metco® es prioridad cumplir con todos nuestros compromisos de producción y distribución en los puntos de venta, así como con el pago puntual a proveedores y el cumplimiento de nuestras obligaciones fiscales correspondientes para que la economía de los mexicanos que dependen de nuestras actividades se vea afectada lo menos posible”, aseguró Edurne Balmori, Directora General de la firma productora de marcas como Svetia®, Sweet-0®, Mascabado Genuino Metco® y Azúcar BC®, entre otras. Balmori destacó que todos los empleos de la compañía están seguros y ningún salario se verá afectado con el objetivo de garantizar la protección de los trabajadores y sus familias en estos momentos de contingencias sanitaria y económica.

La planta de Metco®, ubicada en el municipio de Lerma, Estado de México, cuenta con la certificación FSSC 22000 (Food Safety System Certification) y cumple con altos estándares de seguridad y limpieza garantizando su seguridad. “Sabemos que en momentos de retos, las empresas como Metco® deben redoblar esfuerzos poniendo como foco el factor humano. Somos una empresa sana y generadora de empleos formales que ha mantenido un crecimiento sostenido en este 2020. Es por ello que consideramos que si cuidamos a nuestra gente, podremos sostener este impulso”, finalizó Edurne Balmori. La planta de Metco®, ubicada en el municipio de Lerma, Estado de México, cuenta con la certificación FSSC 22000 (Food Safety System Certification) y cumple con altos estándares de seguridad y limpieza, por lo que todos los colaboradores en el área de producción utilizan indumentaria especializada y llevan a cabo medidas estrictas de higiene que garantizan su seguridad. Con estas acciones, Metco® refrenda su compromiso con los mexicanos y la industria y continúa con la generación de alianzas que generan valor a nivel compañía y a la cadena de suministro.

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Entrevista

En Portada

MTRO. CHRISTIAN LEAL, Director Nacional de Alimentos y Bebidas en ABB México

Robotización y blockchain, tendencias potenciales en la industria de alimentos y bebidas

Perseguimos también objetivos como el de la sustentabilidad, dentro de la cual, el ahorro y eficiencia energéticos son pilares, junto con el cuidado del agua y la garantía de seguridad de los trabajadores en el entorno operacional”

Por Claudia García

a digitalización es una megatendencia que actualmente se desarrolla de manera vertiginosa a nivel mundial, dando lugar a un sinnúmero de alternativas de aplicación para la industria. Ante esto y con el fin de elegir las más adecuadas y evitar inversiones infructuosas o limitadas, lo primero que las empresas deben hacer es evaluar dónde se encuentran sus cuellos de botella y determinar qué necesitan mejorar en sus operaciones diarias para el cumplimiento de sus metas prioritarias. Así lo dijo, en exclusiva para Global Industries, el Maestro Christian Leal, Director Nacional de Alimentos y Bebidas de ABB México, quien además resaltó que para la incorporación de cada una de las opciones disponibles, es fundamental entender el nivel de madurez tecnológica de cada firma, a fin de diseñar, con base en ello, un plan de digitalización con un monto de inversión óptimo que maximice el impacto del costo-beneficio, pues “no implica lo mismo el conformar desde cero una planta que introducir digitalización en otra con décadas de operación detrás”. Comentó que gran parte de los industriales se encuentra preparando su estrategia digital para

Es primordial construir sistemas de producción rentables que ayuden administrar mejor los riesgos y a aprovechar al máximo las tendencias actuales: ABB los próximos cuatro, cinco o diez años y, aunque el grado de preparación de cada compañía puede variar y en la industria de alimentos y bebidas la curva de digitalización todavía se encuentra en una fase muy temprana, hoy existe en ella una mayor apertura para hacer las adopciones tecnológicas necesarias, en busca de elevar la productividad, incrementar la calidad tanto de operaciones como de productos, disminuir los costos energéticos y reducir emisiones, así como propiciar un embalaje y una logística sostenibles. De acuerdo con la perspectiva de la transnacional, los fabricantes de alimentos y bebidas tienen la gran responsabilidad de gestionar diversas complejidades en paralelo: garantizar seguridad, higiene y trazabilidad; llevar a cabo operaciones continuas y confiables en temperaturas extremas y ambientes corrosivos; concretar ciclos de producto cada vez más cortos con mayor variación; entre otros. Por tal motivo, es primordial construir sistemas de producción

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La transformación digital es fuente indudable de numerosos beneficios, sin embargo, cada incorporación tecnológica demanda una evaluación minuciosa del grado de preparación de las compañías para su recepción, así como de sus necesidades y objetivos prioritarios, no obstante, en la industria de alimentos y bebidas existen dos tendencias que destacan por sus significativas aportaciones al desarrollo del sector.

Lo primero que las empresas deben hacer es evaluar y determinar qué necesitan mejorar en sus operaciones diarias para el cumplimiento de sus metas”

rentables que ayuden administrar mejor los riesgos y a aprovechar al máximo las tendencias actuales, configurando soluciones de automatización que al tiempo que mejoren la calidad y productividad, se adelanten a las expectativas cada vez más exigentes de los clientes. “En ABB estimamos una transformación radical durante los próximos cinco años: tal vez veremos el avance hacia un escenario donde las inversiones en automatización podrán considerarse más bajas en comparación con el impacto de ésta sobre la productividad y el de su flexibilidad para minimizar los costosos desafíos de compatibilidad e interconectividad, que suelen presentarse entre equipos de diferentes épocas, protocolos de comunicación, idiomas, entornos, etcétera”, elucidó. En este sentido, apuntó que aunque hay miles de productos que impulsan la eficiencia de esta industria, como los PLCs, HMIS, sistemas SCADA, variadores de velocidad, medidores de nivel, flujo, temperatura humedad y presión; sin dejar a un lado importantes elementos de electrificación y centros de control de motores, entre todos ellos, hoy sobresale una marcada tendencia hacia la robotización, tanto al final de las líneas de producción para el empaque y emplaye, como en los procesos mismos, donde han comenzado a incorporarse los robots colaborativos, representando un área de oportunidad importante en México para potenciar al sector. Según datos publicados por la empresa de origen suizo, otra herramienta crucial es el blockchain, que consiste justamente en la conformación de un bloque inmutable que almacena datos que no pueden ser alterados y que proporciona acceso abierto solo a personas con permisos adecuados. En el rubro, generalmente se emplea para monitorear alimentos en cada etapa del proceso y acelerar el rastreo y eliminación de lotes contaminados, por lo que, considerando que los problemas de seguridad alimentaria le cuestan a la industria alrededor de 77 mil millones de dólares por año, se ha convertido en una herramienta invaluable para los fabricantes. Cabe mencionar que el uso complementario de tecnologías como biomarcadores y sensores inteligentes permite que los datos ingresados manualmente en el blockchain puedan respaldarse con evidencia verificable. “En realidad son múltiples los beneficios a los que apuntamos con la innovación. Más allá de la calidad en el desarrollo de los productos, su inocuidad, disponibilidad y el aumento de su velocidad de salida al mercado, perseguimos también objetivos como el de la sustentabilidad, dentro de la cual, el ahorro y eficiencia energéticos son pilares, junto con el cuidado del agua y la garantía de seguridad de los trabajadores en el entorno operacional. Es por ello que cada día nos esforzamos por brindar más soluciones y no solo herramientas, ocupándonos en hablar el idioma de nuestros clientes, entender sus procesos y sus principales retos, encaminados a colaborar juntos y generar así el mejor plan de digitalización para cada planta”, finalizó.

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En Portada Columna

Calidad y cumplimiento al menor costo Por Endress+Hauser*

valores óptimos de operación para cada una de sus variables o componentes.

a población demanda producir alimentos con gran calidad, por lo tanto, se requiere el uso de modernas Tecnologías de Medición. En mediciones analíticas actualmente existen variadas alternativas de sensores de materiales seguros e inocuos. Las grandes empresas productoras de alimentos en México requieren instrumentos analíticos como pH, conductividad, oxígeno disuelto y turbidez para asegurar la calidad en sus productos. Hasta hace pocos años la industria enfrentaba dificultades al tratar de asegurar la confiabilidad de sus mediciones con parámetros analíticos, y más cuando se trataba de cumplir con un servicio acreditado por un tercero. Si algún productor de alimentos deseaba incrementar su confiabilidad de medición, o se encontraba sujeto a regulaciones de exportación, tenía la alternativa de comprar costosas soluciones de manufactura tipo “buffer” nacional o importadas. En muchos otros casos la mejor práctica era desechar el elemento sensor y reemplazarlo por uno nuevo de forma periódica para obtener cierta trazabilidad metrológica con laboratorios en el extranjero, evidentemente, esto incrementa los costos de forma importante que se ven reflejados en el producto final. Un esfuerzo inicialmente liderado por el centro nacional de metrología dio un primer gran paso en 2008, emitiendo lineamientos para la producción y elaboración de soluciones acuosas que pudieran servir como materiales de referencia para la comparación de mediciones de instrumentos de pH y conductividad, soportado por la entidad mexicana de acreditación. Inmersos en este análisis, surge otro gran reto, las mediciones analíticas son distintas a las mediciones que normalmente realizan los instrumentos en mediciones físicas; se tiene la particularidad que estas no son lineales del todo y se encuentran distantes de los modelos matemáticos simples. Es decir, la relación de la respuesta del instrumental contra la concentración del analito a determinar no es normalmente mediante un modelo de línea recta. En este sentido hablar de calibración no sería lo correcto, ya que lo que realmente se debe considerar es un proceso donde se busque en la mejor manera posible el aseguramiento de que un instrumento es apropiado para el uso propuesto y que su funcionamiento está de acuerdo con las especificaciones establecidas por el usuario y el proveedor. El incremento de la demanda de confiabilidad en las mediciones analíticas ha creado un nicho

El incremento de la demanda de confiabilidad en las mediciones analíticas ha creado un nicho de servicios en México que están respaldados por entidades importantes como la ema y el Centro Nacional de Metrología. de servicios en México que están respaldados por entidades importantes como la ema y el Centro Nacional de Metrología. Dicho proceso no debe confundirse con la verificación, el cual es una confirmación, mediante la aportación de pruebas objetivas, de que se han cumplido los requisitos establecidos, o con la validación que es una confirmación mediante el aporte de evidencia objetiva de que se han cumplido los requisitos del método para su utilización o aplicación específica prevista. La calificación de equipo de instrumentos de mediciones analíticas (CEIMA) de aplicación en mediciones químicas se encuentran descritas en etapas, y se conforman con un proceso definido para elaborar la documentación necesaria que demuestre el aseguramiento de calidad de las mediciones y a su vez sustentar con evidencia los resultados. Los procesos establecidos son los siguientes:

Calificación de Diseño (CD)

Define las especificaciones operacionales y funcionales del instrumento y detalla las decisiones deliberadas en la selección del proveedor. La CD proporciona al usuario una oportunidad para demostrar que se ha considerado la capacidad del instrumento para ser incorporado dentro del proceso. Considera aspectos tales como: • Requisitos y normas de seguridad legales • Diseño propuesto por el fabricante • Requisitos operativos definidos por el cliente • Evaluación de instalaciones • Programación de adecuaciones ambientales, eléctricas o hidráulicas

Calificación de instalación (CI)

Establece que el instrumento se recibió como se diseñó y se especificó, que fue adecuadamente instalado en el ambiente seleccionado y que es apropiado para la operación y uso.

Considera aspectos tales como: • Evaluación mecánica y de hardware • Evaluación de software • Funcionalidad

Calificación de Desempeño (CD)

Se demuestra la efectividad y la reproducibilidad del proceso mediante pruebas del sistema en condiciones normales de operación. Se verifican los rangos de funcionamiento óptimo deben estar descritos en los manuales de los equipos. • Validación de los resultados y desempeño del instrumento. Es importante mencionar como conclusión que ya existen servicios que ayudan a mitigar la gran necesidad de reducir costos de reemplazo de sensores y alargar su vida útil por medio de la calificación y ajuste de los instrumentos analíticos, esto también reduce la probabilidad de averías de los instrumentos, y es una herramienta esencial para que el proceso de medición opere eficientemente. El profesional del mantenimiento puede disponer de dichos servicios para mejorar sus procesos, además tiene alternativas con novedosas tecnologías.

Endress+Hauser ha creado la Tecnología Heartbeat con la finalidad de aumentar la disponibilidad de su planta y reducir costos La tecnología Heartbeat en equipos de medición muestra mensajes de diagnóstico claros y estandarizados sobre lo que se debe hacer para optimizar los costos de la planta según sus necesidades. De esta forma se posibilita el mantenimiento predictivo y se proporcionan pruebas para la fiabilidad de operación y la seguridad del proceso. Como los equipos llevan a cabo sus propios diagnósticos, los tests de prueba son solo necesarios en ciclos de extensión máxima. La tecnología Heartbeat realiza un proceso de verificación guiado y sin interrupciones del proceso. Se obtienen resultados de verificación documentados. El protocolo de verificación generado automáticamente sirve de apoyo a las pruebas requeridas por regulaciones, leyes y estándares.

Considera aspectos tales como: Verificación de requerimientos ambientales, eléctricos e hidráulicos • Recepción • Desembalaje • Inspección visual • Lista de contenido • Instrucciones de instalación

Calificación de operación (CO)

Verificación documentada de que el equipo o instrumento involucrado en el proceso opera como se definió en el diseño y determina

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Entrevista

En Portada

ABELARDO LARA, Country Manager de Veeam México

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De acuerdo con el reporte “Administración de Datos en la Nube 2019” de Veeam, las empresas mexicanas gastarán USD $38 millones en implementar tecnologías de Administración de Datos en la Nube para establecer un negocio inteligente en los próximos 12 meses.

Industria de alimentos y bebidas, en un viaje hacia la transformación digital En este sector, las empresas buscan aprovechar el poder de tecnologías como la nube, la Inteligencia Artificial y el Internet de las Cosas para impulsar el éxito de los negocios.

a Administración de Datos en la Nube es una parte inherente de la Gestión Inteligente de Datos, ya que al estar disponibles en toda la empresa éstos aportan beneficios empresariales importantes en términos de reputación de marca y confianza del cliente. De acuerdo con Abelardo Lara, Country Manager de Veeam México, actualmente todas las industrias están en busca de este valor agregado para sus clientes. Particularmente, en la industria de alimentos y bebidas es imposible pensar en la actualidad en una compañía que no esté preocupada por este tema. En entrevista para Global Industries, el directivo señaló que hay muchos clientes en la industria de alimentos y bebidas que están desarrollando aplicaciones móviles para estar más cerca de sus clientes, por lo que la disponibilidad se ha vuelto un tema central en sus operaciones. De esta forma, las empresas están utilizando la tecnología como base para poder ofrecer valor agregado a sus clientes, y en México esta industria marcha al mismo ritmo del mercado global gracias precisamente a la disponibilidad de datos. Ejemplo de esto es el trabajo que Veeam Software ha desarrollado en el país desde su llegada

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Por Juan José García

En Veeam Software tenemos soluciones para toda la industria y mercado de alimentos y bebidas, donde podemos apoyarlos a cubrir cualquier necesidad de respaldo de información, así como en el camino hacia la transformación digital”

La pérdida de datos ocasionada por el tiempo de inactividad de las aplicaciones de misión crítica tiene un costo para las empresas mexicanas de USD$95,140 por hora, USD$7,313 menos que el promedio global. en 2014, pues de entonces a la fecha se ha hecho de más de 1,300 clientes que cuentan con soluciones para estar 100% presentes en el mercado. “Particularmente lo que hacemos es apoyar a nuestros clientes a que toda su información, ya sea en su centro de datos o en la nube, esté completamente disponible los 365 días del año. “Actualmente está muy de moda contar con información disponible en la nube. Por ello, Veeam apoya a sus clientes precisamente de esa manera, garantizando que a través de nuestro

software y soluciones ellos cuenten con varios esquemas de disponibilidad, ya sea en su empresa como tal, o bien, bajo un esquema de solución enfocado en la nube”, explicó. Subrayó que es en ese rubro donde realmente Veeam apoya a todas las empresas de alimentos y bebidas, para que todo el tiempo sus sistemas estén disponibles, siempre puedan contar con sus mecanismos y en consecuencia estén 100% disponibles para que cualquiera de sus clientes que requiera sus productos pueda tener la certeza de que recibirán un servicio en cualquier momento. “Por ejemplo, si un cliente tiene información en su empresa como tal, en lo que les ayudamos y gestionamos es para que tengan respaldada toda su información en donde la requieran, para que puedan estar seguros de que siempre tendrán su información disponible por lo menos en dos medios diferentes, ya sea en un sitio central y en la nube o en una nube pública y una nube híbrida, y para que estén completamente seguros de que no van a tener ningún problema, algunos de estos respaldos deben estar completamente fuera de donde está su información principal”, abundó. En ese sentido, subrayó que hoy las empresas de alimentos y bebidas, así como de cualquier otra industria, están moviéndose hacia una era digital, donde las compañías están preocupadas por utilizar diferentes mecanismos para respaldar su información y poder dar el servicio que sus clientes están esperando. “Por eso se están moviendo hacia la transformación digital, y en ese proceso, como Veeam Software apoyamos asegurando a los clientes que puedan estar disponibles cuando sus clientes lo soliciten”. Asimismo, Abelardo Lara habló sobre la apertura oficial de sus oficinas en Ciudad de México al cierre de 2019. Al respecto, dijo que esto se dio precisamente gracias al crecimiento que Veeam Software ha sostenido durante los últimos años. “Iniciamos operaciones en México en 2014 con dos personas y hoy ya somos más de 30 personas; de hecho, nos ha ido tan bien en el mercado mexicano que estamos trayendo recursos que teníamos en Argentina para dar apoyo y soporte a México, por la cantidad de demanda que hemos tenido. “Estamos muy contentos de esta apertura, porque consolidar nuestra nueva oficina en México habla de la robustez y el crecimiento que estamos teniendo año contra año, así como de las necesidades que el mismo mercado nos está demandando. Sin embargo, no solamente tenemos oficina en la Ciudad de México, sino que también tenemos representación en Monterrey, para cubrir todo el norte del país, y esto ha sido gracias al éxito que hemos tenido en el mercado mexicano”, agregó. Finalmente, destacó que hoy en día hay varias empresas de la industria de alimentos y bebidas que son clientes de Veeam Software, desde compañías muy grandes hasta medianas y pequeñas, lo cual es muy importante y da muestra de que su solución puede cubrir cualquier tipo de requerimiento y para cualquier tamaño y empresa.

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• Encuestan a 80 responsables de toma de decisiones de TI

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¿Cuánta seguridad es suficiente?

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Negocios e Industria

84%

En su último reporte de ciberseguridad, CISCO explora los factores clave para el éxito de la seguridad, además de orientación respecto a cómo llevar la seguridad al siguiente nivel. Por Moisés Lara

uando las organizaciones tienen docenas de productos de seguridad instalados, pero aún son vulnerables, se plantean las siguientes preguntas: ¿cuánta seguridad es suficiente? ¿Cuántos productos necesita una organización? ¿Cuáles? ¿Cuánto se debe invertir en seguridad? En otras palabras, ¿cuál es el valor real de la seguridad? Las organizaciones pueden invertir en seguridad infinitamente a fin de mantener a los atacantes a raya. Pero, ¿cuánto deben gastar y qué deben hacer para estar protegidas? Va más allá del dinero. Quizás una organización tiene un presupuesto sustancial para la seguridad, pero no ha contratado a los expertos adecuados para ejecutar su visión. O tal vez una organización tiene un presupuesto de seguridad reducido, pero ha invertido sabiamente en tecnología y personal adecuados para sus recursos más vulnerables o críticos. A veces, gran parte de la seguridad de una organización se administra mediante un tercero

que no tiene la fuerza para influir en las actualizaciones o los cambios necesarios. Sí, el presupuesto es importante cuando se trata de seguridad. Pero no lo es todo. ¿Dónde se encuentra su organización cuando se trata de la seguridad? ¿Cuenta con el personal, los procesos y la tecnología adecuados para defender proactivamente su entorno? ¿Está por encima o por debajo del valor real de la seguridad? De acuerdo con CISCO, fue llamativo descubrir que el 56% de los encuestados experimentó un importante evento de seguridad (infracción, intrusión, infección de malware, etc.) en el último año. El 94% de los encuestados afirmó saber que aún tiene que implementar una seguridad eficaz. Y el 43% admite que, a veces, tiene que tomar atajos para lidiar con problemas de seguridad, como eliminar completamente un terminal infectado en lugar de eliminar quirúrgicamente el malware. Pero no todas son malas noticias. El 95 % de los encuestados dijo que puede identificar eficazmente qué datos y sistemas de su organización requieren los niveles más altos de protección. ¡Un buen comienzo! Entonces, ¿por qué siguen luchando? ¿Se trata de dinero? ¿O hay otros factores en juego? Wendy Nather, jefa de asesoría de los CISO de Cisco, presenta los siguientes cuatro factores que pueden afectar el éxito de la seguridad: • Presupuesto • Experiencia • Capacidad • Influencia

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de los encuestados dijo que pudo pagar una parte, pero no la cantidad mínima total de seguridad que necesitaba para proteger su infraestructura.

Hace varios años, Nather acuñó el famoso término "línea de pobreza de la seguridad" para iniciar este debate. También fue la autora de dos informes sobre el tema mientras se desempeñaba como directora de investigación en 451 Research: "Vivir por debajo de la línea de pobreza de la seguridad" en 2011 y "Costo real de la seguridad" en 2013. "Basándome en mi experiencia anterior como CISO en los sectores público y privado, sé que hay muchas organizaciones que tienen problemas de seguridad", afirma Nather. "Hay muchas dinámicas en los desafíos de seguridad más allá del dinero, por ejemplo, una organización que gasta millones aún puede ser deficiente en materia de seguridad, mientras que una organización con un presupuesto más pequeño puede tener las defensas suficientes en función de sus necesidades específicas"

Factores para determinar el éxito de la seguridad

Aparte del dinero, hay otros factores que pueden afectar el valor de la seguridad. Junto con el presupuesto, están la experiencia, la capacidad y la influencia.

Aparte del dinero, hay otros factores que pueden afectar el valor de la seguridad. Junto con el presupuesto, están la experiencia, la capacidad y la influencia. ¿Cuánto invierten las organizaciones en seguridad? No hay un número mágico cuando se trata de invertir en seguridad. La cantidad que una organización debe invertir en seguridad depende de varios factores, entre ellos: tamaño, industria, tolerancia al riesgo, postura, etc. Sin embargo, hemos dividido el gasto anual en seguridad de nuestros encuestados (según el tamaño de su organización) como punto de referencia aproximado para otras organizaciones. • Entre las organizaciones de mercado intermedio (250 a 999 empleados), el 46 % gasta menos de USD 250 000 anuales en seguridad y el 43 % gasta de USD 250 000 a USD 999 999 anualmente. (Solo el 11 % gasta USD 1 millón o más anualmente). • La mayoría (57 %) de las organizaciones empresariales (1000 a 9999 empleados) gasta entre USD 250 000 y USD 999 999 anuales en seguridad. (Solo el 20 % gasta USD 1 millón o más anualmente, mientras que el 23 % gasta menos de USD 250 000 anualmente).

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Artículo

94% de los encuestados afirmó saber que aún tiene que implementar una seguridad eficaz. infraestructura.

¿Las organizaciones pueden costearse la seguridad que necesitan?

Un asombroso 84 % de los encuestados dijo que pudo pagar una parte, pero no la cantidad mínima total de seguridad que necesitaba para proteger su infraestructura. Curiosamente, descubrimos que eran organizaciones con 1000 a 9999 empleados las que parecían estar teniendo más problemas para afrontar lo necesario; solo el

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Si bien estos números proporcionan cierta información básica sobre proporción del tamaño de la organización con respecto a la inversión en seguridad, es importante tener en cuenta que el tamaño de una organización no lo es todo cuando se trata de invertir en seguridad. La cantidad de empleados por sí sola no se correlaciona necesariamente con la cantidad de ingresos o fondos disponibles ni incluso con la cantidad de riesgos que afronta la organización. Por ejemplo, un fondo de cobertura puede administrar miles de millones de dólares con un pequeño equipo y una gran agencia del gobierno estatal con muchos empleados puede tener un presupuesto pequeño y fluctuante. Otro criterio popular para medir el gasto en seguridad es tomar un porcentaje del presupuesto de TI. Sin embargo, los porcentajes no ayudan cuando los números involucrados son muy grandes o muy pequeños. Si un banco puede permitirse gastar el 10 % del presupuesto de TI de mil millones de dólares en seguridad, puede adquirir mucho más que una empresa en crecimiento que obtiene el 10 % de un presupuesto de TI de USD 50 000 para gastar en seguridad. Cuando las empresas establecen niveles de gasto para la seguridad, mejoran el precio de las capacidades de seguridad específicas que necesitan en lugar de simplemente elegir un porcentaje del presupuesto de TI al azar.

15 principales tecnologías de seguridad que utilizan los encuestados

Para consultar el informe completo, escanee el código.

• El 50 % de las grandes empresas (con más de 10 000 empleados) gasta USD 1 millón o más anualmente en seguridad, el 43 % gasta entre USD 250 000 y USD 999 999 y solo el 7 % gasta menos de USD 250 000.

Negocios e Industria

7 % de estas organizaciones dijo que era capaz de pagar la seguridad mínima total que necesitaba. En comparación, el 19 % de las organizaciones más pequeñas (250 a 999 empleados) y el 18 % de las organizaciones más grandes (más de 10 000 empleados) dijo que podía pagar la seguridad mínima total que necesitaba. Al parecer, a medida que las organizaciones crecen, los presupuestos de seguridad no siempre crecen proporcionalmente (hasta que se alcanza una gran cantidad de empleados). "La pregunta más interesante es por qué no son las organizaciones más pequeñas las que a menudo se consideran incapaces de pagar la seguridad mínima que necesitan", afirma Nather. "¿Es porque sienten que son inferiores al objetivo y, por lo tanto, no necesitan tanta seguridad? ¿Crece el riesgo de seguridad percibido en relación con otros factores de crecimiento en una organización? ¿O una empresa entra en el radar de los atacantes después de que logra un determinado perfil, solo para enfrentarse a un imperativo de seguridad que no ha cumplido?"

¿Un presupuesto más grande aumenta la confianza y la capacidad de la seguridad?

Considero la seguridad como un ecosistema. Cuantas más cosas funcionen en conjunto, mejor. Si tengo que dedicar tiempo y energía a la integración de tecnologías por mi cuenta, es menos tiempo que puedo dedicar realmente a la seguridad” Steve Martino, SVP/CISO, Cisco

El 27 % de las organizaciones que gastan USD 1 millón o más anuales en seguridad afirmó que pudo pagar la seguridad mínima total que necesitaba en comparación con tan solo el 9 % de las organizaciones que gastan entre USD 250 000 y USD 999 999. Por lo tanto, parece lógico que sí; el aumento del gasto marca una diferencia en la capacidad de la seguridad. Sin embargo, en cuanto a todos los presupuestos de seguridad, las organizaciones aún sienten que deben seguir avanzando en la implementación de una seguridad eficaz. El 94 % de los que gastan USD 1 millón o más anuales afirmó que aún debe seguir avanzando; el 95 % de los que gastan entre USD 250 000 y USD 999 999 y el 92 % de los que gastan menos de USD 250 000 indicaron lo mismo. Así que, si bien el presupuesto definitivamente ayuda, no lo es todo en lo que respecta a la seguridad. ¿Qué otros factores entran en juego? Experiencia ¿Las organizaciones tienen las destrezas y el personal apropiados para proteger eficazmente sus entornos? Cuando se preguntó en quién confían más respecto de la experiencia en seguridad, solo el 37 % dijo que en el personal interno. Casi la misma cantidad de encuestados (28 %) afirmó que depende más de las redes profesionales. Esto habla de la escasez de destrezas generalizadas en ciberseguridad. Según una investigación de (ISC)², hoy en día tenemos una

Firewalls/administración de políticas de seguridad

Seguridad del correo electrónico

Protección contra malware de la red

Detección/protección de amenazas y cargas de la nube

Prevención de pérdida de datos

Cifrado

VPN

Gateway web y de Internet seguro

Administración de eventos e información de seguridad (SIEM)

Control de acceso a la red

Agente de seguridad de acceso a la nube

Seguridad de terminales/EDR

Firewall de aplicación web

Detección de amenazas de red/análisis de tráfico de red

Plataformas de inteligencia de amenazas

escasez de casi 3 millones de profesionales en ciberseguridad en todo el mundo. Aunque es bueno que las organizaciones sientan que pueden recurrir a recursos externos para obtener experiencia en materia de seguridad, también hay conocimientos comerciales críticos que deben tener en su personal de seguridad interno. Esto incluye el conocimiento en torno a la experiencia del usuario y el diseño de procesos, el análisis de riesgos y la respuesta ante incidentes. "Hay muchas llamadas de riesgo de seguridad que deben tenerse en cuenta y una gran cantidad de trabajo de respuesta ante incidentes que solo se puede llevar a cabo si se tiene el conocimiento institucional de la organización", afirma Nather. "Por lo tanto, incluso cuando se cuenta con personal de respuesta ante incidentes externo, aún se debe contar con profesionales internos que sepan lo que está sucediendo dentro de la red". También descubrimos que el 34 % de los encuestados está aprendiendo sobre las vulnerabilidades de seguridad y los incidentes que afectan a su organización desde los medios de comunicación. Esto destaca la necesidad continua de periodistas confiables y blogueros expertos para llenar la brecha de conciencia situacional de la ciberseguridad para muchas empresas. Capacidad ¿Qué factores adicionales impiden que las organizaciones logren una seguridad sólida? Incluso si una organización tiene la experiencia necesaria para saber qué debe hacer en su programa de seguridad, eso no significa necesariamente que tenga la capacidad de ejecutarlo. Por ejemplo, la sabiduría convencional sostiene que la segmentación de la red es un control crítico de seguridad cibernética, pero una red heredada compleja administrada por múltiples proveedores puede ser demasiado difícil y costosa de separar con los recursos disponibles. Además, los equipos de seguridad no siempre pueden dictar sus requisitos a grupos u organizaciones externos. Por ejemplo, cuando un fabricante debe cumplir con docenas de normas y regulaciones operacionales específicas de cada país, puede llevar años aprobar y distribuir una actualización de software para sus sistemas de control.

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• Operational Certainty ayuda a extraer mayor valor de su operación

La Transformación Digital, herramienta para alcanzar un desempeño del cuartil superior

Uno de los desafíos más grandes de las empresas es saber que hay eficiencias para mejorar y mayor valor para obtener. Pero la pregunta es, ¿cómo? El panorama de negocios actual es cada vez más competitivo y las oportunidades para realizar grandes inversiones de capital más limitadas, lo que genera una necesidad de mejor rendimiento de los activos. Por Elkin Suárez Durall, Director Digital Transformation Latin America

ara Emerson, la idea de Transformación Digital es bastante sencilla: es cómo la tecnología inteligente y digitalmente conectada, está al servicio de las personas, permitiéndoles ser más eficientes y al mismo tiempo generar el mayor impacto en sus trabajos. Hay estudios que revelan que aquellas empresas que tienen alto desempeño operacional alcanzan hasta un 8% más de producción acumulada, disminuyen a la mitad los incidentes registrables y logran una reducción importante en los costos de mantenimiento. Es por esto que Emerson ha desarrollado Operational Certainty, un programa basado en la implementación de una estrategia de Transformación Digital, que permite que los empleados se apoyen en una estructura digitalizada e interconectada para minimizar el impacto de las pérdidas operacionales. Operational Certainty combina servicios de consultoría, la experiencia de los expertos de Emerson, el amplio portafolio de tecnologías de automatización y soluciones de IIoT para ayudar a nuestros clientes a extraer mayor

valor de su operación por medio de soluciones y servicios en las áreas de seguridad, confiabilidad, producción y eficiencia energética. El enfoque de consultoría de Operational Certainty permite identificar oportunidades de alto impacto en la operación tomando como guía los índices de la industria y de desempeño operacional. Como resultado del análisis, las empresas obtienen un caso de negocios que prioriza inversiones en soluciones tecnológicas habilitadoras y seguimiento periódico para revisar los resultados obtenidos y trabajar en mantenerlos en el tiempo. La Transformación Digital es una herramienta clave para alcanzar estas mejoras. Debido a nuevas regulaciones en materia de salud o medioambiente, hay una demanda creciente por tener una mayor cobertura en planta, lo cual demanda conocer más datos del proceso, pero en muchos casos, no hay posibilidad de incrementar la fuerza laboral. Esto nos lleva a la necesidad de digitalizar las rondas de los operadores al campo para recolectar algunos datos de proceso que no estaban integrados.

El Internet Industrial de las Cosas (IIoT) facilita la interoperabilidad, promueve los ambientes colaborativos de trabajo y pone en mano de los expertos la información correcta para solucionar problemas y tomar decisiones informadas.

Y en este entorno actual, vale la pena hacer una breve pausa en este punto. Las limitaciones que en este momento tienen las empresas para que la totalidad de sus empleados puedan estar en el campo en faena de producción, está incentivando a la digitalización de lo que anteriormente se conocían como rondas manuales: un proceso donde un operador recolectaba datos en forma manual de diferentes variables de proceso que no estaban integradas a un sistema de monitoreo centralizado. El IIoT, está permitiendo que al instrumentar con tecnología inalámbrica esos puntos, las variables se puedan seguir capturando a pesar de las limitaciones del personal. Aquí es donde el Internet Industrial de las Cosas (IIoT) facilita la interoperabilidad, promueve los ambientes colaborativos de trabajo y pone en mano de los expertos la información correcta para solucionar problemas y tomar decisiones informadas. La solución de Emerson para IIoT ofrece la plataforma más completa en tecnología cableada como inalámbrica que permite alimentar con grandes cantidades de datos a las plataformas de Data Analytics, Machine Learning y otras tecnologías de Análisis de Datos. Tradicionalmente, la confiabilidad era un eufemismo para mantenimiento, que buscaba asegurar que siempre se tuviera la cantidad de personal necesario para reparar y reemplazar los activos con el fin de minimizar el tiempo de parada de producción. Hoy en día, los líderes de la industria saben que una estrategia de confiabilidad proactiva es el secreto para mejorar el valor. A partir de esta gran cantidad de datos, podemos generar un sinnúmero de interacciones tanto con el personal, como con los sistemas de análisis.

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La solución de Emerson para IIoT ofrece la plataforma más completa tanto en tecnología cableada como inalámbrica, que permite alimentar con grandes cantidades de datos a las plataformas de Data Analytics, Machine Learning y otras tecnologías de Análisis de Datos.

Artículo Desde Data Analytics, donde tenemos una base de datos que le ahorra al usuario años de procesamiento de información, hasta la capacidad de Análisis de Causa Raíz que nos permite anticipar cualquier evento que ponga en riesgo la continuidad del proceso, logrando que se minimice el paro de la planta. Una perfecta convergencia entre Internet de las Cosas y Data Analytics que permite aumentar la Confiabilidad de los Activos y por ende de las Operaciones. Además, podemos priorizar y direccionar alertas de múltiples índoles para roles específicos dentro de la empresa, para evitar así, una avalancha de datos y lograr en contrapartida, generar alertas relevantes para los trabajadores. El perfil de la nueva fuerza laboral trae un desafío que la Transformación Digital está ayudando a resolver. Por un lado, el 50% de la fuerza laboral del sector energético se estará retirando en los próximos 5-10 años, pero, por otro lado, en algunas industrias toma aproximadamente 6 años que su personal tenga el conocimiento necesario para poder tomar decisiones autónomas de buena calidad. Estas limitaciones hacen necesario buscar nuevas formas de administrar el conocimiento. Los Gemelos Digitales, por ejemplo, permiten que el personal se pueda entrenar de una forma diferente, permitiendo reducir este impacto e incorporando nuevos elementos como el soporte remoto asistido, donde expertos de industria pueden guiar al personal de campo en la solución de una falla a través de la proyección en tiempo real de lo que el personal en campo ve. Y como la Transformación Digital es acerca de conectar a todos los niveles de la empresa, poco haríamos si la información de planta queda aislada del resto de la empresa. Es aquí donde los equipos de Tecnologías de Operación (OT), que antes era conocido como

Automatización, interactúan con los equipos de Tecnologías de Información (IT), de tal forma que esta información puede circular a todos los niveles de la empresa y entre las diferentes áreas funcionales que lo requieran (Finanzas, Cadena de Suministros, Recursos Humanos). Esta integración a los sistemas tradiciones de ERP son fundamentales en la verdadera transformación digital. Es una travesía. La Transformación Digital no ocurre por un evento único. Dado que es una nueva forma de hacer las cosas, que permiten una interacción más holística de todas las áreas funcionales, sabemos que la Administración del Cambio debe ser considerada en esta travesía. Muy probablemente, el personal actual terminará haciendo cosas muy diferentes (y de mayor valor agregado) y de ahí también la importancia de trabajar en la preparación del personal mejorándole sus habilidades. La combinación de estas estrategias lo ayudarán a optimizar la producción y alcanzar un desempeño del Cuartil Superior. Emerson tiene

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Aquellas empresas que tienen alto desempeño operacional alcanzan hasta un 8% más de producción acumulada, disminuyen a la mitad los incidentes registrables y logran una reducción importante en los costos de mantenimiento. la experiencia, conocimiento y el portafolio más completo de la industria para extraer la mayor productividad de su planta.

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Entrevista

Urgente robustecer seguridad en sistemas de tecnología operacional

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MARTY EDWARDS, Vicepresidente de Seguridad de Tecnología Operativa de Tenable.

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La crisis sanitaria del COVID-19 ha detonado la expansión de las áreas críticas de las compañías y, consecuentemente, de su vulnerabilidad ante ataques cibernéticos, reiterando la creciente necesidad de atender aspectos que, al no estar protegidos al mismo nivel que los entornos de TI, oponen menor resistencia y se han convertido en puntos de irrupción más frecuentes y exitosos.

Por Claudia García

os sistemas financieros y la información crucial de los equipos de cómputo empresariales aún constituyen el objetivo principal de los ataques cibernéticos dirigidos a las industrias que, en suma, actualmente enfrentan la creciente probabilidad de ser afectadas, no solo con embates sobre sus tecnologías de información (TI), que finalmente derivan en la merma de sus tecnologías operacionales (TO), sino también en el sentido opuesto, es decir, los atacantes apuntan cada vez más a vulnerar los entornos de TO, dado que no han sido protegidos al mismo nivel y oponen una menor resistencia. Así lo señaló, en exclusiva para Global Industries, Marty Edwards, Vicepresidente de Seguridad de Tecnología Operativa de Tenable, quien al mismo tiempo manifestó su llamado a las empresas para dirigir mayores esfuerzos a la protección de sus entornos operativos, llevar a cabo una evaluación minuciosa de todas y cada una de las conexiones establecidas en ellos y considerar su integración a los sistemas corporativos VPN de seguridad, a fin de garantizar así su defensa y acceso confiable. La actividad delictiva sobre el espacio operativo de la industria, según explicó, funciona de manera muy similar a la que se comete sobre las áreas de TI, pues muchas veces comienza también con ataques de ingeniería social: se ubica a una persona con acceso a determinadas máquinas o a las redes correspondientes, posteriormente se le envía un correo electrónico con software malicioso y, si dicha persona logra ser engañada, se consigue la entrada inmediata a las computadoras de la parte operativa, incluyendo su conectividad. Asimismo, resaltó que aún cuando una empresa cuenta con altos niveles de seguridad

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Las irrupciones en sistemas TI y TO comienzan de manera muy similar, pero los segundos tienden a estar más descuidados”

Muchos de los problemas tecnológicos devienen de la propia naturaleza humana”.

cibernética instalados, necesita establecer políticas que la protejan de ataques colaterales, porque ante una compañía protegida, es factible que los cibercriminales opten por afectar sitios web comúnmente visitados por los empleados, tomando en cuenta que tienen menos elementos de seguridad: infectan, por ejemplo, el portal al que recurren con mayor frecuencia para ordenar comida, a fin de infectar así sus dispositivos y conseguir acceso a los sistemas. “Las irrupciones en sistemas TI y TO pueden comenzar de manera muy similar, pero los segundos tienden a estar más descuidados, por lo que los ataques suelen resultar más exitosos”, destacó. Agregó que en muchas ocasiones, cuando una firma compra una máquina, la única forma de mantener su garantía es permitir al proveedor conectarse de forma remota a ella para supervisar

que se le da el uso y mantenimiento adecuados, sin embargo, es preciso advertir que este tipo de conexiones a las redes pueden representar también un riesgo importante. “Muchos de los problemas tecnológicos devienen de la propia naturaleza humana. Uno de los errores más fáciles es asumir que todo lo que uno compra es naturalmente seguro: hay que colocar los controles correctos alrededor de las máquinas o dispositivos para garantizar que funcionen realmente en un entorno seguro”, subrayó. A nivel mundial, hoy atravesamos una crisis sanitaria que ha detonado la potenciación del comercio electrónico y el trabajo remoto, reiterando el rol esencial e imprescindible del IIoT en las operaciones empresariales, pero al mismo tiempo, ha provocado la expansión de la infraestructura crítica y su vulnerabilidad, lo cual pone de manifiesto la necesidad de administrar mejor la seguridad cibernética y ejercer un mejor control de la interacción entre tecnologías operativas y de información en la industria. Con el propósito de reducir el contagio del COVID-19, “más personas trabajan desde sus hogares, lo que, por supuesto, ha introducido riesgos adicionales, al utilizar computadoras o redes personales, por lo tanto, el empresariado debe desarrollar un plan para asegurar esa fuerza laboral. Y aunque el creciente comercio electrónico no está directamente relacionado con la tecnología operacional, bajo la situación actual, pueden ocurrir entremezclas riesgosas”. De acuerdo con el directivo, la red privada virtual o VPN funciona como un túnel dividido que separa y protege la actividad laboral de la personal en los equipos, sin embargo, fácilmente puede ser mal configurada o mal entendida, ya que, aún cuando todo el tráfico debe pasar por el

Los atacantes apuntan cada vez más a vulnerar los entornos de TO, dado que no han sido protegidos al mismo nivel y oponen una menor resistencia”

sistema empresarial y su entorno de seguridad, garantizando el cumplimiento de las políticas de la compañía, como el cerrar las sesiones de trabajo para hacer compras por Internet u otras acciones particulares como la revisión de correos personales, muchos cruces de información pueden ocurrir en estos momentos por descuido, pues “es fácil olvidar algunas cosas básicas de seguridad cuando se está sentado en casa”.

Entrevista Sostuvo que la criticidad está cambiando: ahora, se suma la conectividad de los hogares y los dispositivos o sistemas médicos. Y, adicionalmente, en esta etapa de contingencia, tal vez no hay suficientes personas en sitio para solucionar los problemas de ciberseguridad que se presenten, por lo que Tenable está trabajando muy de cerca con sus clientes para asegurarse que cuentan con los recursos y herramientas suficientes para proteger sus sistemas. No obstante, reconoció que el momento complicado que se vive puede ser también un área de oportunidad, considerando que durante años las organizaciones no habían podido apagar la totalidad de sus máquinas, parar e instalar nuevos softwares o dispositivos de seguridad, y ahora tienen el tiempo de hacerlo. “Creo que es un buen momento para ponerse al día y hacer ese tipo de mejoras”, opinó. En este sentido, dijo que cada compañía debe ubicar sus funciones comerciales y fuentes de ingresos más importantes, a fin de protegerlas y proteger los sistemas TI o TO asociados con ellas. Enfatizó que Tenable, especialmente en el espacio de TO, tiene la capacidad de ayudar a las empresas a mapear todos los dispositivos conectados a sus redes y, con el conocimiento completo y detallado de los diferentes fabricantes, firmwares y software ejecutados, es más fácil identificar las debilidades o vulnerabilidades de la empresa. Con base en esto, los líderes de la firma pueden tomar mejores decisiones acerca de las prioridades sobre las cuales invertir su presupuesto destinado a seguridad cibernética, asegurando siempre que los empleados estén capacitados para no hacer click en enlaces incorrectos, para crear contraseñas efectivas, operar las máquinas de TO de manera cuidadosa y óptima, etcétera. La ciberseguridad, afirmó, debe ser tratada casi de la

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misma manera que se trata la seguridad física en las plantas, aspecto en el que las organizaciones suelen invertir bastantes recursos, respaldados además por regulaciones gubernamentales y requisitos específicos e inviolables. Recalcó que es crucial comprender que si no se invierte en la capacitación de las personas; en los procesos o la estructura de gobierno, es decir, en el establecimiento de políticas o lineamientos que marquen pautas de acción; la tecnología no resulta del todo útil: personas, procesos y tecnologías son factores igualmente fundamentales qué atender. “Existen muy buenas soluciones tecnológicas construidas con un propósito específico y orientadas a la protección de infraestructuras críticas. Tenable da muestra de ello y proporciona las herramientas necesarias para asegurar los diferentes entornos. Las compañías deben saber que tienen ahora más opciones para fortalecer su seguridad, conocerlas, incorporarlas y hacer un mejor trabajo”, concluyó.

Tenable está trabajando muy de cerca con sus clientes para asegurarse de que cuentan con los recursos y herramientas suficientes para proteger sus sistemas”

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Columna

Trabajo remoto: el sector industrial monitorea sus operaciones a distancia gracias a la tecnología Por OSIsoft*

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n épocas de contingencia sanitaria, como la que se vive en la actualidad derivada del brote del COVID-19, es importante que las empresas tengan a su disposición herramientas tecnológicas que les permitan monitorear los datos que generan sus operaciones en tiempo real y principalmente de manera remota. Actualmente, y luego de que la Organización Mundial de la Salud declaró al coronavirus como pandemia, autoridades de diversas partes del mundo han recomendado que las empresas y sus colaboradores realicen sus actividades desde casa y evitar que las personas salgan a la calle, a menos que se trate de asuntos de fuerza mayor. El sector industrial, pese a que parezca complicado por el tipo de operaciones diarias que se llevan a cabo en los pisos de planta, tiene la posibilidad de trabajar y monitorear sus instalaciones a distancia, ya que las aplicaciones derivadas de la industria 4.0 permiten combinar las técnicas de producción con soluciones inteligentes. Para llevar las operaciones a la vía remota, las áreas industriales necesitan de una arquitectura abierta y escalable que, además de recolectar datos, sea compatible con distintas plataformas y ERPs, incluso de terceros, y con diversos dispositivos, desde computadoras, hasta móviles y tabletas. Una de las soluciones que ayudan a lograr ese cometido es PI System, una infraestructura de datos que mantiene conectada en tiempo real a las empresas con sus operaciones de mantenimiento, uso de energía, eficiencia de procesos, entre otros. Además, presenta una sola versión de todos los datos recopilados, pese a provenir de fuentes distintas, para que con base en esta información, los usuarios tomen decisiones de forma clara.

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Compañías de todo el mundo han migrado sus operaciones al trabajo remoto derivado de la coyuntura sanitaria actual y estas dos empresas son ejemplo de ello.

De esta manera, los usuarios al tener acceso a la información generada en las plantas de manera remota y en tiempo real, pueden aislarse debido al coronavirus u otro tipo de emergencias que no les permitan acudir a esas instalaciones y continuar el monitoreo. Asimismo, al convertir los datos de las empresas en información de valor, los líderes de esas compañías pueden tomar mejores decisiones. Un ejemplo de ello es Outotec, una corporación finlandesa líder en el sector minero con presencia global que redujo de días a horas el tiempo en el que resolvían un problema o falla dentro de su operación gracias al trabajo remoto. Tradicionalmente, cuando se presentaba una falla, los colaboradores de la empresa debían contactar al área de mantenimiento para que acudiera al sitio, realizara una investigación y resolviera el problema. Lo anterior, además de recursos, implicaba tiempo en el traslado del personal capacitado.

La empresa utilizó el software de OSIsoft, PI System, para monitorear vía remota el flujo de datos generados en sus instalaciones. Actualmente, y desde esa implementación, cuando se presenta un problema los encargados detectan la falla desde otra ubicación y envían las instrucciones de manera remota para resolverla en cuestión de horas. Casos como ese también se han presentado en Latinoamérica, y un ejemplo es lo hecho por Southern Cooper Corporation (SCC), productor de cobre en Perú que tenía diversos desafíos con la información relacionada a la gestión interna del agua, ya que su extracción se realizaba en locaciones remotas -como lagunas y pozos- y tenían múltiples fuentes de datos aisladas. Anteriormente, los expertos de la empresa no podían detectar en tiempo real algunos incidentes que afectaban la infraestructura, tales como condiciones meteorológicas adversas, por lo que había una pérdida de datos de campo considerable. La firma creó una red a través de fibra óptica en esas locaciones e instaló módulos, cuya data se sincronizaba a un servidor integrado con PI System. Con ello, aseguró el 100% del registro de los datos a distancia pese a las pérdidas de comunicación con la red y redujo a 0% las pérdidas de información de campo por incidentes. Los expertos de la empresa, a distancia, pueden hacer un monitoreo con total visibilidad de la data generada en la extracción hídrica de SCC sin necesidad de estar en dicho lugar. De esa forma, la inteligencia operativa y la industria 4.0 están evolucionando la manera de producir y operar en la industria, lo que posteriormente impactará en el crecimiento de los ingresos de las compañías y en la cadena de suministro. Cabe mencionar que, según una encuesta de Deloitte, actualmente el 94% de las empresas en el mundo consideran que la industria 4.0 y el paso a la digitalización de sus procesos son una prioridad dentro de sus objetivos como compañía.

* Desde hace casi 40 años, en OSIsoft nos dedicamos a ayudar a las empresas a transformar su mundo a través de la inteligencia operacional. Nuestro software convierte la gran cantidad de flujo de datos que existe en empresas, fabricantes e industrias, en información con valor, detallada y en tiempo real; lo cual ayuda a ahorrar dinero, tomar decisiones críticas y desarrollar nuevos productos. Más de 1,000 empresas de servicios públicos, 90% de las compañías más grandes de petróleo y gas, además del 65% de las compañías industriales que forman parte de la lista Fortune 500, confían en el PI System de OSIsoft para sacar el máximo provecho de sus procesos. En todo el mundo, el PI System gestiona más de 2 mil millones de flujos de datos.

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Notas

Por José de Jesús Pedroza

iaomi Corporation, compañía de internet con smartphones y hardware conectado en su núcleo por una plataforma de Internet de las Cosas (IoT), anunció sus resultados consolidados auditados para el año finalizado el 31 de diciembre de 2019. En 2019, Xiaomi logró un crecimiento sólido a lo largo de todos sus segmentos de negocio. Por primera vez, los ingresos totales del grupo excedieron los 200 mil millones de RMB, alcanzando los 205.8 mil millones de RMB, un crecimiento interanual del 17.7%, representando un TCAC a 9 años del 112%. El beneficio neto ajustado fue de 115 mil millones de RMB, un aumento interanual de del 34.8%. En el cuarto trimestre de 2019, las ganancias totales de Xiaomi crecieron un 27.1%, a 56.5 mil millones de RMB. El beneficio neto ajustado fue de 2.3 mil millones de RMB, un crecimiento interanual del 26.5%.

Aspectos financieros destacados de 2019

• Los ingresos totales fueron de aproximadamente 205.84 mil millones de RMB, un crecimiento interanual del 17.7%, superando el conceso del mercado. • El beneficio bruto fue de aproximadamente 28.550 millones de RMB, un aumento interanual del 28.7% • El beneficio neto ajustado sin NIIF fue de 11.53 mil millones de RMB, un aumento interanual del 34.8% • Las ganancias por acción fueron de 0.0423 RMB • La cantidad total de recursos en efectivo fue de 66 mil millones de RMB Desde enero de 2019, Xiaomi y Redmi se separaron en dos marcas separadas para operar, y la estrategia de doble marca de Smartphone ha tenido un progreso sólido durante el año. La marca Redmi continuó alcanzando la mejor relación precio-rendimiento en diferentes puntos de precio y hace que las tecnologías innovadoras sean fácilmente accesibles para el mercado masivo.

Casi la mitad de los ingresos totales de mercados extranjeros

En 2019, los ingresos de Xiaomi en mercados extranjeros fueron de 91.2 mil millones de RMB, un crecimiento interanual del 30.4%. En el cuarto trimestre de 2019, el ingreso internacional creció un 40.7% interanual a 26.4 mil millones de RMB, representando el 46.8% de los ingresos totales. Actualmente, los productos de Xiaomi están presentes en más de 90 de países y regiones alrededor

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• La industria en México tiene un valor aproximado US$35 mil millones

Los retos de la industria textil durante COVID-19 La ruta preventiva en gestión de producción será fundamental para sobrevivir los próximos meses de incertidumbre financiera. Las ventas de la industria textil bajaron en 8% a nivel mundial desde el inicio de la pandemia. Por Global Industries

a mayoría de los sectores industriales y el mercado afrontan un acontecimiento a nivel mundial sin precedentes. No existe un manual que le diga a las empresas qué hacer en caso de

una pandemia, y ahora más que nunca es necesario reescribir la forma en la que se hacen negocios. En el caso de la industria textil, el cierre indeterminado de fábricas y el descenso en la demanda de ropa representan los principales desafíos. De acuerdo a la Federación Internacional de Fabricantes de Textiles (ITMF, por su siglas en inglés), el volumen de pedidos disminuyó en 8% y la expectativa de crecimiento previsto para 2020 se reducirá hasta 10%. Sin embargo, pese a las afectaciones económicas, la industria textil no debe intimidarse sino intensificar sus capacidades operativas y hacer hincapié en sus fortalezas corporativas. En la misma medida no hay que olvidar que podría tratarse de una crisis prolongada, y en períodos de incertidumbre la clave está en la rapidez e inteligencia con las que se toman las decisiones. Es importante elaborar un mapeo de gastos e ingresos. Un ejercicio indispensable es aprender a no depender de una sola fuente del suministro de materias primas al orientarse en modelos de costo variable. El objetivo es dimensionar el flujo económico interno hacia alternativas de aprovisionamiento basándose en los probables déficits de manufactura que tendrán los proveedores iniciales de la cadena de valor pero con la obligación de invertir en insumos de calidad que sean duraderos. Los sectores dependientes de la industria textil también resienten la crisis, por lo que querrán minimizar el impacto financiero al reducir su presupuesto y enfocándose en elementos prioritarios. Lo lógico es pensar en los productos que tendrán mayor demanda o salida al mercado en sintonía con lo que demanda la crisis y gestionar la capacidad de producción en torno a esos artículos clave que buscarán los consumidores. Lo anterior implica que habrá una

A pesar de la guerra comercial SinoEstadounidense y una recesión económica global, Xiaomi destacó en 2019 con un conjunto de resultados encomiables mientras que por primera vez nuestras ganancias excedieron los 200 mil millones de RMB”

del mundo. De acuerdo con Canalys, los envíos de smartphones de Xiaomi se ubicaron entre los cinco primeros en 45 países y regiones en 2019. En Europa Occidental, Xiaomi continuó expandiendo su cuota de mercado. De acuerdo con Canalys, el envío de smartphones de Xiaomi en la región creció un 115.4% interanual en el cuatro trimestre de 2019. Su envío de smartphones en España, Francia e Italia creció en un 65.7%, 69.9% y 206.2%, respectivamente.

reorganización en la línea de producción. Por ejemplo, la marca de ropa de trabajo Dickies informó que en algunas plantas de VF Corporation en las que se producen sus prendas hará una ampliación en el giro de negocios al aprovechar sus instalaciones y dedicarse a la producción de prendas médicas (como batas de aislamiento), para ayudar a los trabajadores de la salud. Habitualmente Dickies provee a diferentes sectores esenciales como el alimentario, energético, empresas de suministro de productos básicos, cadenas de farmacias y hospitales.

Con miras hacia el futuro

La industria textil mexicana tiene un valor aproximado 35 mil millones de dólares de acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria Textil, y es posible que tarde en recuperarse. Las empresas tienen la obligación de definir un paquete de medidas preventivas de acuerdo con sus proyecciones actuales (aún si tiene que modificar sus objetivos comerciales) con el objetivo de salir fortalecidas una vez que la turbulencia financiera se acabe.

Leí Jun, fundador, presidente y CEO de Xiaomi

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A inicios de 2020, la epidemia de COVID-19 se extendió por todo el mundo, Xiaomi experimentó una interrupción temporal en la producción en febrero y marzo de 2020, pero desde entonces la capacidad de producción se ha recuperado al 80% - 90% de los niveles normales.

Xiaomi Corporation announced its audited consolidated results for the year ended December 31, 2019. In 2019, Xiaomi achieved solid growth across all business segments. The Group’s total revenue exceeded RMB200 billion for the first time, reaching RMB205.8 billion, up 17.7% year-on-year (“YoY”), representing a 9-year CAGR of 112%. Adjusted net profit was RMB11.5 billion, up 34.8% YoY. Foto: Bigstock

Los ingresos de Xiaomi superan los 200 mil millones de RMB en 2019

Abstract

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• Se fortalece impulsado por la estrategia Smartphone + AIoT

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La marca de ropa de trabajo Dickies informó que en algunas plantas de VF Corporation hará una ampliación en el giro de negocios al aprovechar sus instalaciones y dedicarse a la producción de prendas médicas, para ayudar a los trabajadores de la salud.

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Artículo

• Para ofrecer una oferta más sólida que impulse la rentabilidad

AVEVA completa nuevas asociaciones hacia la transformación digital Foto: Bigstock

las organizaciones industriales de hoy en día a medida que se embarcan en el desarrollo de sus competencias digitales ". El aprendizaje unificado AVEVA combina las últimas tecnologías con un diseño de instrucción de sonido para ofrecer un aprendizaje basado en la competencia, de manera que los operadores se desempeñen mejor en menos tiempo. Esto se puede implementar en las instalaciones, en la nube de AVEVA o como una solución de nube híbrida para una solución completa de capacitación en múltiples sitios para toda la empresa. Esta asociación ofrece microaprendizaje en concierto con simulación, XR y otras herramientas como parte de un marco integrado.

Una mejor cartera de optimización de la cadena de valor

Por Victoria Navarro

VEVA, líder mundial en ingeniería y software industrial, anunció que se ha asociado estratégicamente con Axonify, una compañía B2B SaaS en rápido crecimiento y líder en el espacio de microaprendizaje, para ofrecer IA adaptada con microaprendizaje por Inteligencia Artificial (IA) como parte de AVEVA Unified Learning. Esta asociación estratégica con Axonify convierte a AVEVA en la primera compañía de digitalización líder en ofrecer soluciones de microaprendizaje para el personal de operaciones industriales. Esto es parte de un marco global diseñado para ayudar a las empresas a desarrollar competencias, mejorar el desempeño de los trabajadores e impulsar el cambio de comportamiento. El programa de capacitación genera resultados medibles para las necesidades de competencia organizacional, todo habilitado por tres aspectos clave: • Una única plataforma integrada por un solo proveedor que abarca la simulación para la capacitación con amplias capacidades de realidad extendida y herramientas para diseñar programas de aprendizaje y desarrollo. • Implementación flexible que permite a los clientes elegir dicha implementación en la nube, híbrida o local. • Aprovechar la inteligencia artificial para llenar los vacíos de conocimiento con capacitación personalizada. AVEVA diseña, desarrolla e implementa aprendizaje experimental con experiencia específica en simulación, realidad virtual y aumentada, y aprendizaje empresarial combinado con conocimiento basado en la experiencia de operaciones. Axonify es una solución de aprendizaje moderna para los empleados de primera línea. La experiencia de aprendizaje es divertida, rápida, personalizada y diseñada para hacer que la información crítica se mantenga.

"Todo el proceso de aprendizaje en el entorno industrial está pasando por un cambio disruptivo, con herramientas como AI, AR y VR que juegan un papel clave para una fuerza laboral que está pasando por una transición generacional y se está volviendo independiente de la ubicación", comentó Craig Resnick, Vicepresidente, Grupo Asesor ARC. “La asociación entre Axonify y AVEVA no solo ayudará a llevar estas tecnologías de capacitación críticas a los clientes de AVEVA, sino que también ayudará a los clientes a adaptarse a la nueva normalidad causada por interrupciones en negocios como la pandemia COVID-19, donde la capacitación remota va de la mano con la fuerza de trabajo remota que puede no haber tenido el beneficio de la experiencia heredada de la fábrica y necesita poder monitorear, operar y controlar de dicha manera los procesos industriales". "Estamos entusiasmados de haber entrado en esta asociación estratégica con Axonify, ya que juntos podemos transformar verdaderamente la forma en que las organizaciones globales abordan el ciclo de vida de aprendizaje de sus empleados", comentó Amish Sabharwal, jefe global de ingeniería de AVEVA. "El microaprendizaje desplaza la capacitación de las clases de talla única a sesiones diarias basadas en preguntas fáciles de digerir que pueden adaptarse para satisfacer las necesidades individuales basadas en los principios de la ciencia cognitiva. Nuestra investigación muestra que sin refuerzo, las personas generalmente olvidan hasta el 90% del contenido aprendido durante la capacitación dentro de los 30 días. El microaprendizaje habilitado para IA protegerá la inversión en capacitación y garantizará que los destinatarios sepan instintivamente toda la información crucial cuando más la necesitan". "Estamos encantados de asociarnos con AVEVA en un momento en que las organizaciones industriales están comenzando a asumir cada vez más la transformación digital", comentó Christine Tutssel, vicepresidenta sénior de ventas globales y cofundadora de Axonify. "El conocimiento de los empleados es un elemento fundamental de la estrategia de transformación digital de una organización y se ha demostrado que la plataforma Axonify impulsa la retención del aprendizaje, el crecimiento del conocimiento y, lo más importante, el cambio de comportamiento de una manera que los métodos tradicionales no pueden". También podemos apoyar el rápido ritmo de cambio que requieren

Harpreet Gulati Vicepresidente Senior de Planificación y Operaciones de AVEVA

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La empresa se convierte en la primera compañía de digitalización en ofrecer soluciones de microaprendizaje para operaciones industriales.

La empresa también adquirió en fechas recientes el software de contabilidad de producción de la empresa surcoreana MESEnter para completar la solución de optimización de la cadena de valor de AVEVA. La oferta de software de MESEnter, anteriormente denominada MES ENTER ErrorSolver ™ y ahora renombrada AVEVA ™ Production Accounting, ha sido probada y aprobada por los principales productores en las industrias de procesos continuos desde 2005. El programa abre la oportunidad de mejorar la precisión de los modelos de planificación, gestionar el rendimiento de las operaciones, identificar detección de pérdidas e instrumentación defectuosa y, en última instancia, mover las operaciones hacia una reconciliación en toda la planta. El software recientemente agregado permitirá a AVEVA ofrecer una oferta más sólida que impulse la rentabilidad a través de la cadena de valor para sus clientes. El software de contabilidad de producción de AVEVA fomenta el compromiso de AVEVA con su estrategia de optimización de la cadena de valor para ayudar a los clientes a eliminar los silos de información e integrar procesos comerciales críticos en sus operaciones.

El liderazgo de AVEVA en la optimización en toda la cadena de valor continúa creando nuevas oportunidades como parte de la transformación digital de las operaciones de refinería, petroquímica y minería”

Abstract

AVEVA has announced that it has strategically partnered with Axonify, a rapidly growing B2B SaaS company and a player in the microlearning space, to offer adaptive AI- microlearning powered by Artificial Intelligence (AI) as part of AVEVA Unified Learning. It has also recently acquired production accounting software from South Korean based company MESEnter to extend AVEVA’s value chain optimization solution.

Estamos entusiasmados de haber entrado en esta asociación estratégica con Axonify, ya que juntos podemos transformar verdaderamente la forma en que las organizaciones globales abordan el ciclo de vida de aprendizaje de sus empleados” Amish Sabharwal Jefe Global de Ingeniería de AVEVA

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• Para PyMEs y micro data centers

Lanza Eaton nuevo sistema de energía ininterrumpida (UPS)

Agilidad, escalabilidad y eficiencia de espacio con mayor tiempo de ejecución estándar. Por José de Jesús Pedroza

ATON Power Quality, empresa líder en distribución de energía, lanza al mercado mexicano su nuevo Eaton® 9355, un sistema de energía ininterrumpida (UPS) trifásico de tamaño mediano que brinda una protección de energía superior para las cargas en constante expansión en los centros de datos de espacio limitado. La topología de doble conversión del 9355 significa que protege la infraestructura de TI de

todos los problemas de energía más comunes para brindarles a los gerentes de centros de datos una mayor tranquilidad. El 9355 también ofrece una combinación líder en el mercado en flexibilidad, escalabilidad y densidad de potencia, todo en un paquete innovador y de alta eficiencia. El elegante diseño en torre del 9355 está disponible en configuraciones de 10 kVA y 20 kVA, actualizable a 15 kVA y 30 kVA, respectivamente, y ofrece la huella más pequeña de cualquier UPS comparable. Las baterías internas estándar a menudo eliminan la necesidad de armarios de baterías externas costosos y que además consumen mucho espacio. Un módulo de distribución de energía a bordo brinda a los administradores de centros de datos flexibilidad adicional al ayudar a preservar el valioso espacio en el rack y hacer que el entorno basado en rack sea realmente plug and play. Este módulo se puede configurar para salida cableada o con una variedad de receptáculos de salida, lo que reduce los gastos de preparación e instalación del sitio. Se pueden conectar en paralelo hasta cuatro UPS 9355 para redundancia o capacidad adicional utilizando la tecnología de paralelo Powerware® Hot Sync® patentada por Eaton. Powerware Hot Sync también permite el paralelismo inalámbrico en caso de una falla de comunicación, proporcionando la única solución de paralelismo verdaderamente redundante de la industria. El diseño de espacio reducido del 9355 y su excelente rendimiento y confiabilidad lo hacen perfecto para aplicaciones corporativas, de

• Por parte de DBRS Morningstar

ACCIONA recibe calificación crediticia de Investment Grade La empresa española decidió hacer pública su calificación crediticia para facilitar un acceso óptimo a los mercados de financiación, incluyendo vías que hasta ahora no había utilizado. Por Moisés Lara

a agencia de calificación DBRS Limited (DBRS Morningstar) anunció la asignación a ACCIONA de la calificación crediticia corporativa de “BBB” a largo plazo y de “R-2 (middle)” a corto plazo. “Los ratings de ACCIONA reflejan, en gran medida, el riesgo relativamente bajo de sus activos regulados de generación renovable en España, los contratos a largo plazo de sus activos internacionales de electricidad renovable, un perfil de riesgo moderado asociado a sus operaciones concesionales en el sector del agua y otros servicios en su división de Infraestructuras, sus sólidas métricas crediticias y su fuerte liquidez”, afirma DBRS Morningstar. “Las calificaciones de ACCIONA también reflejan su fuerte diversificación geográfica, sus capacidades técnicas, su experiencia en sus principales líneas de negocio y el buen progreso de sus programas de desapalancamiento”, añade. Las calificaciones “BBB” y “R-2 (middle)” se encuentran dentro de la categoría “investment grade”,

reflejando una “calidad crediticia adecuada” para el cumplimiento de obligaciones financieras. ACCIONA ya contaba con un rating privado y confidencial de DBRS Morningstar desde 2018, obtenido con el propósito de apoyar necesidades operativas de la compañía en Norteamérica. En el contexto de la emergencia sanitaria actual, ACCIONA ha decidido hacer pública su calificación crediticia para facilitar un acceso óptimo a los mercados de financiación, incluyendo vías que hasta ahora no había utilizado. En este sentido, el rating público permitirá a la compañía cumplir con los criterios de elegibilidad de programas del Banco Central Europeo (BCE) como el Programa de Compras de Emergencia para Pandemias (PEPP) o el ya existente Programa de Compra de Activos (APP). DBRS Morningstar es una agencia de calificación con una larga trayectoria, contando con amplia experiencia y especialización en los sectores de actividad de ACCIONA, tanto en ratings corporativos como en financiaciones estructuradas de proyectos. La firma es una de las cuatro agencias de rating reconocidas por el BCE. ACCIONA es un grupo global de desarrollo y gestión de soluciones sostenibles de infraestructuras, especialmente de energía renovable. Su actividad cubre toda la cadena de valor de diseño, construcción, operación y mantenimiento. El objetivo de ACCIONA es liderar la transición hacia una economía baja en carbono, para lo que pone al servicio de todos los proyectos excelencia técnica e innovación para diseñar un planeta mejor.

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Notas

telecomunicaciones, de atención médica, bancarias, industriales y minoristas. Combinado con los planes de garantía y servicio de clase mundial de Eaton, el soporte técnico experto y la amplia selección de opciones, y respaldado por 40 años de excelencia en I + D, el 9355 es la solución ideal de protección de energía para pequeños centros de datos. Rendimiento de energía verde El 9355 ofrece una combinación robusta de baja distorsión de corriente de entrada y alto factor de potencia para una máxima eficiencia. Operando con una eficiencia superior al 90 por ciento en todos los rangos de carga, el 9355 ayuda a reducir los costos de los servicios públicos, extender el tiempo de funcionamiento de la batería y producir condiciones de operación más frías. Además, el uso de Eaton de materiales sostenibles y tecnología de fabricación altamente eficiente da como resultado ahorros dramáticos en la huella de carbono en comparación con los productos de UPS competitivos.

La topología de doble conversión del 9355 significa que protege la infraestructura de TI de todos los problemas de energía más comunes.

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La compañía alcanzó unas ventas de 7,191 millones de euros en 2019, cuenta con presencia en más de 60 países y desarrolla su actividad empresarial bajo el compromiso de contribuir al desarrollo económico y social de las comunidades en las que opera.

Abstract

The rating agency DBRS Limited (DBRS Morningstar) has assigned ACCIONA a long-term corporate credit rating of "BBB" and a short-term rating of "R-2 (middle)". The “BBB” and “R-2 (middle)” ratings are considered "investment grade", reflecting "adequate credit quality" for meeting financial obligations.

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• Impulsa mayores anchos de banda

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Artículo

Análisis de señales de la banda ultraancha sub-THz

Rohde & Schwarz amplía su portafolios de productos de Prueba y Medición Agrega funciones que permiten ahorrar tiempo en su receptor de pruebas; permite el análisis de señales de la banda ultraancha sub-THz; y permite realizar pruebas de campo en el laboratorio con instrumentos de rango medio.

ohde & Schwarz integra de forma estándar en su receptor de pruebas EMI R&S ESW el escaneo rápido en el dominio temporal, que funciona con doble ancho de banda para aumentar la velocidad de medición. También ofrece ahora la nueva opción R&S EWS-K58 Multi CISPR ADP, que muestra con precisión los efectos de interferencias en sistemas de comunicación digital. La opción acelera las pruebas CISPR 11 para hornos de microondas y podría prevalecer para otras pruebas de productos en el futuro. El R&S ESW es un receptor de pruebas EMI con características de RF sobresalientes para el rango de medición de 1 Hz a 44 GHz. Con su alto rango dinámico y precisión de medición, cumple con los requisitos más estrictos de las pruebas de conformidad de EMI. Cumple también con todos los estándares relevantes de EMI como CISPR, EN, MIL STD-461, DO 160 y FCC.

Resultados de medición más veloces con TDS rápido

Con el escaneo convencional del dominio temporal basado en la FFT integrada, el R&S ESW captura y pondera los espectros de perturbación de forma rápida. El nuevo escaneo rápido de dominio temporal (TDS rápido) duplica el ancho de banda de escaneo, de manera que la velocidad de medición es casi dos veces más rápida comparada con un escaneo de dominio temporal convencional. Esto permite, con el uso de los detectores CISPR cuasi-pico y CISPR promedio, obtener una velocidad de medición antes inalcanzable para pruebas que requieren mucho tiempo. El TDS está disponible de forma gratuita con la versión de firmware V1.70 para el R&S ESW.

Registrador de datos I/Q de banda ancha R&S IQW100

El R&S IQW100 lleva señales del mundo real al laboratorio para simular entornos de prueba realistas junto con analizadores y generadores de señales del rango medio de Rohde & Schwarz. En seguimiento al exitoso lanzamiento en 2018 del grabador de datos I/Q de banda ancha R&S IQW de gama alta, diseñado específicamente para los instrumentos de Rohde & Schwarz de la máxima calidad, el R&S IQW100 es capaz de grabar y reproducir señales con anchos de banda hasta de 200 MHz y frecuencias de muestreo hasta de 250 MS/s. Para los usuarios a nivel mundial de analizadores de señal y espectro R&S FSV, el analizador de rango medio más vendido de todos los tiempos, y un generador vectorial de señales R&S SMBV100A o R&S SGT100A, ahora es posible recrear escenarios de prueba de campo en el laboratorio con el R&S IQW100. Las aplicaciones típicas para el R&S IQW100 son señales para comunicación celular, EME, GNSS o transmisión de radio o TV. Los usuarios pueden grabar señales adquiridas con el analizador en cualquier entorno para luego reproducirlas con el generador. Las señales adquiridas con el analizador se transfieren al R&S IQW100 utilizando la interfaz digital I/Q estándar de Rohde & Schwarz, disponible con instrumentos de Rohde & Schwarz seleccionados, y se almacenan como datos I/Q. Para regenerar la señal grabada, los datos se transfieren nuevamente usando la misma interfaz digital I/Q estándar al generador. Se admiten señales con un ancho de banda máximo de 160 MHz, con una frecuencia de muestreo hasta de 200 MS/s, adecuadas para todas las señales WLAN/Wi-Fi y todos los estándares de telefonía celular en uso comercial actualmente.

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Por José de Jesús Pedroza

La empresa está sentando las bases para la investigación en el rango de frecuencias de los terahercios, demostrando la transmisión de datos multigigabit en la banda D a 140 GHz.

Rohde & Schwarz está sentando las bases para la investigación en el rango de frecuencias de los terahercios, demostrando la transmisión de datos multigigabit en la banda D a 140 GHz. La configuración incluye el analizador de señal y espectro de gama alta R&S FSW equipado con la opción R&S FSW-B8001 y con un análisis de ancho de banda interno hasta ahora inigualado de 8.3 GHz. Los avances en la tecnología de comunicación celular apuntan constantemente hacia el aumento de los anchos de banda, lo que permite un flujo de datos cada vez mayor. La configuración de Rohde & Schwarz es uno de los primeros proyectos que exploran la transmisión de datos en el rango de frecuencias sub-THz con anchos de banda ultraanchos. En la configuración, una señal de banda base de banda ancha se convierte a la frecuencia seleccionada de 140 GHz a través del convertidor R&S TC RSE. El R&S SMA100B, generador de señales analógicas líder en el mundo, proporciona la frecuencia del oscilador local al convertidor. La transmisión se realiza por aire (OTA) con el convertidor conectado a una antena de bocina. La señal transmitida se recibe a través de otra antena de bocina y se procede con la conversión descendente. Con la nueva y exclusiva opción de ancho de banda de 8.3 GHz, R&S FSW-B8001, el R&S FSW analiza la señal y realiza mediciones de calidad de señal, como p. ej. la magnitud del vector de error (EVM), para evaluar el rendimiento de la transmisión.

Rohde & Schwarz apoya el inicio de la investigación en frecuencias THz

A medida que las comunicaciones inalámbricas y las tecnologías de detección avanzan, se hace evidente la necesidad de mayores anchos de banda. Estos desarrollos elevan los límites de las frecuencias hacia el rango de los sub-THz y THz y, continuando el proceso iniciado con 5G, hacen que las pruebas por aire (OTA) sean obligatorias. En estas frecuencias, el grado de integración de los frontends de RF aumenta, y su caracterización en términos de calidad de señal (EVM) y emisiones fuera de banda (ACLR, SEM, espurias) requiere una configuración de prueba OTA flexible, que cubra un amplio rango de frecuencias, desde microondas y ondas milimétricas, hasta sub-THz. La configuración propuesta se puede instalar fácilmente en el sistema de prueba de antenas R&S ATS1000. Esto permite que los ingenieros de diseño caractericen prototipos de frontends de RF y diseños de referencia destinados a utilizarse en dispositivos futuros que admitan tecnologías celulares y no celulares, y que utilicen anchos de banda mucho más amplios. Por ejemplo, el estándar IEEE 802.11ay permite la agrupación de canales (channel bonding) que crea actualmente una señal con más de 8 GHz de ancho de banda. El R&S FSW es actualmente el único analizador de señal y espectro en el mundo con el ancho de banda necesario internamente para tales aplicaciones, lo que facilita enormemente las configuraciones complejas en I + D.

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SERVANDO CANALES, líder y fundador del proyecto CITIO

CITIO lanza la primera red de intercambio de baterías en el país El proyecto, desarrollado por equipo 100% mexicano, permitirá cuidar el medio ambiente y reducir el costo de traslados en vehículos eléctricos. Por Israel Gama

El proceso completo del usuario para depositar la batería descargada y tomar otra con carga completa toma menos de un minuto.

Foto: Globa Industries

a empresa mexicana CITIO propone la primera red de intercambio de baterías en el país como una nueva manera de distribuir energía, empezando con vehículos eléctricos y en particular, con una motocicleta que será vendida por Italika. “La red de intercambio de baterías que va a iniciar en la Ciudad de México existe por razones muy sencillas: ofrecer movilidad sustentable y eléctrica al usuario final”, señaló en entrevista exclusiva para Global Industries, Servando Canales, líder y fundador del proyecto CITIO. Para Canales, hoy en día la movilidad eléctrica tiene dos grandes retos: el primero es el costo, porque cualquier vehículo que se adquiere en el mercado eléctrico mexicano, comparado con su equivalente al del mercado de combustión, es mucho más caro; y la segunda es la autonomía. Ante este panorama, CITIO propone separar la propiedad de la batería y del vehículo, debido a que la primera, dependiendo del vehículo, representa entre 40 y 60 por ciento del costo total del automóvil; sin embargo, al separar la propiedad de esos dos, se podrá ofrecer al usuario un vehículo a prácticamente la mitad del precio, además de cortar el tiempo de carga en su totalidad. “Con este modelo, el usuario va a tener la oportunidad de adquirir su vehículo sin batería para posteriormente inscribirse a un plan mensual que podrá pagar con tarjeta de crédito, en efectivo o depósito en diferentes puntos, en el que, dependiendo de los kilómetros que ruede, va a adquirir una batería cargada perteneciente a CITIO. Después de usarla y descargarla, va a poder cambiar por otra batería cargada en los centros de intercambio de baterías que van a estar ubicados a lo largo de la ciudad en donde prestemos el servicio”, explicó el líder del proyecto. Aunque por el momento la iniciativa va iniciar con motocicletas, la idea de montar toda una

El proyecto iniciará en la Ciudad de México con la intensión de expandirse a Guadalajara, Monterrey y Puebla.

Los módulos de intercambio de baterías estarán ubicados en bajopuentes, gasolineras, tiendas de conveniencia, algunos parques y puntos de Grupo Salinas, como tiendas Elektra y agencias de Italika”

infraestructura para hacer una red de intercambio de baterías es que más de un tipo de vehículo se sume al proyecto. “A futuro podremos tener vehículos ligeros a cuatro ruedas quizás de más de un pasajero, pero este primer producto que venderá Italika es el punto de lanza para dar el primer paso en un camino que nos llevará a proveer soluciones a los usuarios con una amplia variedad de productos”, aseguró el directivo. Los módulos de intercambio de baterías tienen el tamaño de un cajero automático y estarán posicionados en lugares como bajopuentes, gasolineras, tiendas de conveniencia, algunos parques y puntos de Grupo Salinas, como tiendas Elektra y agencias de Italika. Entre los principales retos que enfrenta CITIO al poner en marcha esta iniciativa es el número de motos per cápita en el país, además que al ser una propuesta totalmente nueva a la que el usuario no está acostumbrado, tendrá la tarea de irle mostrando las ventajas que ofrece y por qué deberían

migrar de otros métodos de transporte a una propuesta sustentable, eléctrica e integral. “Lo que queremos ofrecer es una nueva forma de movilidad y hoy en día el ion más conveniente para ello es el litio, aunque a futuro esta condición podría cambiar; sin embargo, iremos de la mano con la solución que nos ofrezca las mejores posibilidades, porque el mundo de las baterías está cambiando muy rápido y seguramente, pronto tendremos propuestas innovadoras y diferentes”, afirmó el fundador de CITIO. Con la primera etapa de la red de intercambio de baterías se piensa alcanzar los 10 mil usuarios, con lo cual se estaría evitando la emisión de aproximadamente 11 mil toneladas de CO2 al año. Además, su principal objetivo es ofrecer al usuario un plan ilimitado de recargas a través de un costo fijo mensual, con el que se podrá cambiar de batería las veces que se requiera, situación que va a provocar que el costo por kilómetro rodado sea muy bajo para la gente que utiliza la motocicleta como fuente de trabajo. “Nuestro objetivo es mejorar la movilidad en la ciudad de México y contribuir a mitigar los daños que deja. No sólo se trata de un tema de contaminación, sino también de perder horas en el tráfico, lo que a su vez se traduce en costos per cápita. Teníamos fecha de lanzamiento para finales de mayo con una prueba piloto a finales de abril, pero desafortunadamente, con todo el tema de la contingencia debido al Covid-19, seguramente habrá retrasos, sin embargo, estamos muy entusiasmados de dar un primer paso hacia la movilidad sustentable en la Ciudad de México”, concluyó Servando Canales.

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• Es el holding que incluye a Grin + Yellow

Grow Mobility anuncia adquisición por parte de Mountain Nazca

en la futura generación de nuevos emprendedores. El grupo está enfocado en organizaciones latinoamericanas y norteamericanas con misiones y visiones globales. Con operaciones en San Francisco, Ciudad de México, Bogotá, Buenos Aires y Santiago, el fondo tiene en su cartera compañías como Groupon LatAm, Peixe Urbano, Mobike, además de otras 32 compañías en América Latina. “El sector de la micromovilidad tiene un gran potencial de desarrollo y creemos en la experiencia y el alto nivel de servicios de Grow Mobility para liderar este movimiento. Queremos consolidar su liderazgo en América Latina y convertirla en la primera empresa de micromovilidad financieramente sostenible del mundo”, comenta Felipe Henríquez Meyer, socio y cofundador de Mountain Nazca. Para Grow Mobility, las prioridades a corto y mediano plazo son la unión de equipos internos a favor de un solo propósito y sueño, centrarse en la experiencia de usuario y la rentabilidad de la empresa. Así como muchas otras startups de tecnología, Grow tiene el desafío de ser rentable, por lo tanto, a diferencia del 2019, cuando tenía como foco la expansión de las operaciones y el crecimiento exponencial del volumen de viajes y la base de usuarios; el año de 2020 estará marcado por la eficiencia operativa y la consolidación del modelo de negocio. Este enfoque se reafirma por la reciente reestructuración que la compañía ha experimentado en el último mes. “Las medidas que estamos tomando para optimizar los recursos serán fundamentales para consolidar el mercado de micromovilidad. Asumí el desafío de que Grow será la primera empresa de micromovilidad rentable del mundo” afirmó el nuevo CEO de Grow.

La compañía tendrá un nuevo CEO y mantendrá operaciones en 6 países latinoamericanos donde ya tiene presencia. Por Moisés Lara

Foto: Grow

row, líder en micromovilidad en América Latina, anuncia que su control accionario mayoritario ha sido adquirido por el grupo Mountain Nazca, un fondo de venture capital que apoya a emprendedores que buscan construir el futuro y transformar negocios a partir de la tecnología. La venta de la mayoría de las acciones de Grow a Nazca es parte de un movimiento estratégico de la compañía para continuar sus operaciones en las grandes ciudades de Brasil, México, Colombia, Perú, Argentina y Chile y mantener su liderazgo en el mercado de micromovilidad de América Latina Con la nueva estructura corporativa, también habrá cambios en la administración interna de Grow: Roberto Álvarez Cadavieco, vicepresidente de Movilidad de Grow, será el nuevo CEO global de la compañía. “La micromovilidad ya es una realidad en los grandes centros urbanos de todo el mundo. En Grin invertimos un gran esfuerzo para llevar este negocio a América Latina, a pesar de que sabíamos todas las dificultades que íbamos a enfrentar. Ser pionero en un nuevo

mercado nos permite innovar para desarrollar el modelo ideal en términos de producto y de negocio para la región. El enfoque ahora es ofrecer la mejor experiencia a nuestros usuarios y tener un modelo que sea rentable para la empresa, permitiéndonos hacer que la compañía crezca de manera sostenible.” dijo Álvarez Cadavieco. Mountain Nazca inició en 2013, co-fundado por el emprendedor Endeavor Felipe Henríquez, quien también co-fundó Groupon en Latinoamérica en 2010, con la misión de facilitar la inversión de emprendedores experimentados

En 2019, la Roberto Álvarez Cadavieco, vicepresidente de Movilidad de Grow, será el nuevo CEO global de la compañía.

• La empresa cofundó la Iniciativa MOBI en 2018

BMW Group usa Blockchain para impulsar la transparencia de la cadena de suministro

Por Victoria Navarro

MW Group está utilizando tecnologías digitales innovadoras para optimizar sus procesos. Un buen ejemplo de esto es Blockchain, una tecnología que permite el intercambio de datos a prueba de manipulaciones, con aplicaciones potenciales en toda la cadena de valor automotriz. BMW Group está utilizando esta tecnología en las compras para garantizar la trazabilidad de componentes y materias primas en cadenas de suministro internacionales de múltiples etapas. “En 2019 realizamos un exitoso proyecto piloto para comprar luces delanteras. Este año, queremos ampliar el proyecto a una gran cantidad de otros proveedores ", dijo Andreas Wendt, miembro de la

PartChain permite la recolección y transacción de datos a prueba de manipulaciones y consistentemente verificables en la cadena de suministro.

Foto: BMW

Rastreabilidad de piezas y materias primas críticas en complejas cadenas de suministro internacionales. El proyecto BMW Group "PartChain" apunta a una solución de toda la industria para el intercambio seguro de datos.

Junta de Administración de BMW AG responsable de la Red de Compras y Proveedores. Las cadenas de suministro internacionales de la industria automotriz son altamente complejas. En general, involucran a numerosos jugadores en diferentes etapas de entrega y a menudo sufren cambios rápidos. Por esta razón, se puede necesitar un esfuerzo considerable para rastrear claramente el origen o la ruta de suministro de un componente, por ejemplo. Hasta ahora, ha sido habitual que muchos socios administren sus propios datos por separado.

Los respectivos sistemas de TI de las compañías no siempre han podido comunicarse de manera consistente entre sí. Para los expertos en compras de BMW Group y sus proveedores, garantizar la transparencia implicaba un esfuerzo manual considerable. BMW Group inició el proyecto “PartChain” para garantizar la trazabilidad perfecta de los componentes, más o menos "con sólo presionar un botón", y proporcionar transparencia inmediata de datos en cadenas de suministro complejas para todos los socios involucrados en el futuro. "PartChain” permite la recolección y transacción de datos a prueba de manipulaciones y consistentemente verificables en nuestra cadena de suministro", dijo Wendt. El proyecto piloto de 2019 |se centró únicamente en el seguimiento de piezas. A largo plazo, BMW Group también espera que el proyecto permita la trazabilidad completa de materias primas críticas, desde la mina hasta la fundición. Wendt: “Este movimiento está diseñado para llevar la digitalización de las compras en BMW Group al siguiente nivel. Nuestra visión es crear una plataforma abierta que permita que los datos dentro de las cadenas de suministro se intercambien y compartan de manera segura y anónima en toda la industria." “PartChain” utiliza tecnologías en la nube (por ejemplo, Amazon Web Services o Microsoft Azure) además de las soluciones Blockchain. Esto permite rastrear el origen de los componentes entre todos los socios participantes sin ningún riesgo de manipulación. El proyecto piloto de 2019 ya involucró a dos de las 31 plantas totales de BMW Group (Spartanburg y Dingolfing), así como a tres ubicaciones del proveedor Automotive Lighting. Este año, la plataforma se extenderá a unos diez proveedores.

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Artículo

• Se espera que la construcción finalice en la segunda mitad de 2022

Hyundai Motor establecerá un centro de innovación en Singapur El laboratorio explorará ideas para revolucionar los procesos que abarcan I+D, negocios y producción para futuras soluciones de movilidad. En él se desarrollará y probará nuevos conceptos de negocios.

Como parte del proyecto, el HMGIC establecerá una instalación piloto de producción de EV a pequeña escala, como banco de pruebas para una plataforma de fabricación centrada en el ser humano. La producción de vehículos eléctricos es especialmente adecuada para una plataforma de fabricación inteligente, ya que los vehículos eléctricos tienen menos piezas en comparación con los vehículos con motores de combustión interna. En el HMGIC, Hyundai también tiene como objetivo estudiar nuevos métodos de desarrollo de vehículos que conduzcan a la fabricación inteligente, al tiempo que aumenta el uso de la tecnología de realidad virtual en el proceso de desarrollo de autos.

Por Victoria Navarro

Foto: Hyundai

Un proveedor de soluciones de movilidad inteligente

aprovecha las capacidades de investigación e innovación, y el valor que Singapur brinda a las empresas que desean desarrollar, probar y crear nuevas soluciones para el mundo”, dijo Tan Kong Hwee, Subdirector General de la Junta de Desarrollo Económico de Singapur. “El HMGIC será un banco de pruebas para explorar y validar el futuro que Hyundai está imaginando. Combinando el espíritu innovador de Hyundai y la atmósfera fértil de Singapur, desarrollaremos negocios innovadores y tecnologías futuras”, comentó Bo Shin Seo, Presidente de Hyundai Motor Company. Singapur ocupó el primer lugar en el Informe de Competitividad Global 2019 del Foro Económico Mundial. La competitividad de este país asiático se deriva de su ubicación estratégica, mano de obra competitiva, entorno favorable a los negocios y políticas económicas con visión de futuro. Con un sólido historial de innovación abierta, Singapur es un lugar ideal para que Hyundai pruebe sus ideas innovadoras, como el HMGIC. HMGIC tiene como objetivo establecer una plataforma de fabricación inteligente, centrada en el ser humano y presentar una visión de la fabricación de próxima generación para vehículos futuros. La nueva plataforma no solo será altamente automatizada, sino que también integrará inteligencia artificial, Internet de las Cosas (IOT), digitalización y robótica. Cuando se realice, la nueva plataforma de fabricación de Hyundai ayudará a que las plantas automotrices sean más seguras y disminuirá en gran medida la carga física para los trabajadores, utilizando mano de obra sólo cuando sea necesario.

Foto: Hyundai

yundai Motor Company establecerá un Centro de Innovación (Hyundai Mobility Global Innovation Center), en Singapur, para acelerar sus esfuerzos de innovación, con el apoyo de la Junta de Desarrollo Económico de dicho país. El nuevo laboratorio se ubicará en el distrito de innovación Jurong, de Singapur, un centro de fabricación avanzada integral, desarrollado por JTC Corporation, que alberga un ecosistema de investigadores, proveedores de tecnología y capacitación, y fábricas del futuro. El Hyundai Mobility Global Innovation Center (HMGIC) ocupará una superficie de 44,000 m2, con un área de construcción de 28,000 m2. La construcción está programada para iniciar en mayo y se espera su finalización en la segunda mitad de 2022. Como un laboratorio de innovación abierta, el HMGIC ayudará a garantizar la transformación de la compañía en un proveedor de soluciones de movilidad inteligente y garantizar su crecimiento sostenible. El laboratorio explorará ideas comerciales y tecnologías para revolucionar una cadena de valor que abarque I+D, negocios y producción, para futuras soluciones de movilidad. También ayudará a definir la dirección comercial futura de la empresa. El HMGIC se convertirá en el centro mundial de innovación abierta de Hyundai. El laboratorio, a través de diversos frentes, explorará y probará nuevos conceptos de negocios de movilidad futuros, para una eventual expansión en los mercados globales. Combinando los esfuerzos de innovación abierta de Hyundai con la atmósfera de desarrollo en Singapur, el HMGIC desarrollará conceptos que incluyen el servicio de movilidad multimodal. El laboratorio también encabezará los esfuerzos para llegar a nuevos mercados y clientes con tecnologías de vanguardia, que transformarán la I+D, la producción y las ventas automotrices. Combinando IA, Internet de las Cosas (IoT) y otras tecnologías avanzadas, el laboratorio creará una plataforma de fabricación inteligente, centrada en el ser humano, que se validará a través de una pequeña instalación piloto de producción de EV. Junto con la plataforma, se probará un innovador proceso de desarrollo de productos y un sistema de producción a pedido. “El Hyundai Mobility Global Innovation Center es una suma emocionante al creciente ecosistema de movilidad en Singapur. Su enfoque en conceptos empresariales innovadores y el desarrollo de una plataforma de fabricación inteligente,

Como parte de su iniciativa “Smart Nation” para impulsar la adopción de la innovación digital en todas las industrias, Singapur fomenta activamente el uso de tecnologías digitales como IA, digitalización y movilidad urbana inteligente.

Hyundai Motor anunció en diciembre pasado una nueva visión para la compañía llamada “Estrategia 2025”, con el objetivo de transformarse en un proveedor de soluciones de movilidad inteligente, con dos pilares comerciales principales de dispositivos y servicios de movilidad inteligentes. De los dos pilares, los servicios de movilidad inteligente serán un motor de crecimiento futuro clave para Hyundai, al unir dispositivos y servicios para ofrecer a los clientes un estilo de vida de movilidad personalizado. La compañía coreana planea aprovechar su base de clientes para proporcionar servicios de vehículos como mantenimiento, reparación, financiación, seguros y cobros. Para hacer esto, Hyundai creará una plataforma de movilidad inteligente que analiza los datos de los clientes en función de la utilización del vehículo, aprovechando una mayor conectividad. Al obtener una mejor comprensión de las necesidades de los clientes, la marca podrá ofrecer servicios adaptados a cada aspecto de la vida de los clientes, incluidos los servicios de compras, entrega, transmisión y movilidad. La Estrategia 2025 también detalla la optimización regional para los servicios de movilidad inteligente. En Estados Unidos, los servicios de coche compartido y taxis autónomos aprovecharán la comercialización anticipada de vehículos autónomos de SAE Nivel 4 o superior. En Asia y Australia, Hyundai planea ingresar al mercado de servicios de movilidad al asociarse con empresas locales líderes. En Europa y Rusia, donde la industria de servicios está desarrollada, la compañía se centrará en negocios que combinen productos y servicios.

Abstract.- Hyundai Motor

Company will establish a Hyundai Mobility Global Innovation Center in Singapore (HMGICs) to accelerate its innovation efforts, with support from the Singapore Economic Development Board (EDB). The new innovative lab will be located in Singapore’s Jurong Innovation District, a one-stop advanced manufacturing hub developed by JTC Corporation, housing a vibrant ecosystem of researchers, technology and training providers and factories of the future.

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Global Industries 97 / Abril 2020

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