Productontwikkeling
Een voortdurende smaaktest
Belinda Kuipers & Wilfred Fabels
Vanaf het moment dat Goei’ndag in de schappen kwam, hebben consumenten de nieuwe ontbijtyoghurt van Zuivelhoeve omarmd. Hoe bedenk je een nieuw product? Marketingmanager Karla van ’t Hag en productontwikkelaar Belinda Kuipers zijn er dagelijks mee bezig.
Alle producten van Zuivelhoeve worden in Twekkelo bedacht en geproduceerd. Het zuivelbedrijf ligt in een landelijke omgeving waar de koeien, de leveranciers van de zuivel, vredig grazen. Zo tijdloos als die omgeving is, zo hightech en modern is de productiefaciliteit. “Dit is onze proeftuin”, vertelt Karla van ’t Hag, marketingmanager van Zuivelhoeve. Dagelijks stelt zij zich de vraag hoe het merk Zuivelhoeve zich kan ontwikkelen om relevant te blijven voor de klanten. Dat doet ze onder andere samen met collega Belinda Kuipers, productontwikkelaar.
Goei’ndag “Het ontwikkelen van een nieuw product is een spannend proces”, vertellen de twee. “We doen consumentenonderzoek, bezoeken beurzen en volgen trends om te achterhalen wat consumenten willen en hoe wij daar op in kunnen spelen. Zo wisten we dat consumenten
10
1 APRIL! Een bijzondere nieuwkomer was de Boer’n yoghurt Licor 43 begin 2019. “Het begon als 1april-grap”, vertelt marketingmanager Karla van ’t Hag, “maar die ging viral. Men vond het echt een goed idee om onze yoghurt te mengen met deze Spaanse likeur met 43 geheime kruiden. We hebben uiteindelijk 70.000 emmers geproduceerd, wel nagenoeg zonder alcohol, die bij bijna alle retailers verkrijgbaar waren. De Boer’n yoghurt Licor 43 haalde de landelijk media: EditieNL, Linda, Jan, ze hadden het allemaal over onze yoghurt. Roerink geeft reuring! Zo’n succesvolle actie smaakt naar meer. We denken nu na over nieuwe acties.”
