Het out of home-team van Zuivelhoeve
“Je komt ons overal tegen” Het out of home-team van Zuivelhoeve reist dagelijks door Nederland om de voedingsbranche te vertellen over de zuivelproducten van het Twentse familiebedrijf. Aan tafel in Twekkelo vertellen de teamleden over hun werk en wat zij doen met alle input.
Het komt niet vaak voor dat accountmanagers Sophie Horn (noordoost), Anita van der Laken (middenwest) en Jurriaan Polak (beneden de rivieren) met salescoördinator Khim Nijland en productmanager Kitty Reineman tegelijkertijd aan tafel zitten. De gemiddelde werkweek van de accountmanagers bestaat immers uit het bezoeken van groothandels en eindgebruikers zoals cateraars, zorginstellingen, scholen en benzinestations in heel Nederland. Nieuw account of bestaande relatie: de koeltas gaat altijd mee, goed gevuld met het brede assortiment van de Zuivelhoeve.
Veel gestelde vragen Accountmanagers Sophie Horn, Jurriaan Polak en Anita van der Laken zijn een vraagbaak voor klanten, vertellen ze. “Het is een heel verschil of we een petrol account of een zorginstelling bezoeken. De shopmanager van een benzinestation kijkt vooral naar de factor gemak en de inkoper van een zorginstelling wil weten waarmee Zuivelhoeve zich onderscheidt op het gebied van diëtiek, bijvoorbeeld met de energie- en eiwitverrijkte zuivelproducten. We krijgen vaak de vraag welke producten van Zuivelhoeve kunnen bijdragen aan een snel herstel. Maar we gaan nooit op de stoel van de diëtist zitten, we geven aan welke producten Zuivelhoeve heeft en wat erin zit.” “Elk account is anders”, vat productmanager Kitty Reineman samen. “Daarom willen we onze klanten goed leren kennen en doen we regelmatig marktonderzoek. Wat wil een millennial bijvoorbeeld? Onderzoek wijst uit dat een groeiend aandeel van deze jonge groep buiten de deur eet. Het geeft aan dat de eetcultuur van de Nederlanders verandert en de traditionele retail zich naar out of home verplaatst. Daar willen wij op inspelen.”
12
Minder suiker Het out of home-team streeft naar het opbouwen van langdurige relaties. Vier keer per jaar bezoeken de accountmanagers hun relaties, die een waardevolle informatiebron zijn doordat ze in direct contact staan met de eindgebruikers en/of consumenten. Sophie, Jurriaan en Anita zijn de ‘ogen en oren’ in de markt en brengen waardevolle tips binnen. Twee jaar geleden haalde Zuivelhoeve alle additionele kleur-, geur- en smaakstoffen uit de zuivelproducten, mede naar aanleiding van vragen vanuit de markt. Sophie: “Onze producten zijn volledig natuurlijk. Hiermee onderscheiden we ons van andere fabrikanten.” De Twentse zuivelproducent past regelmatig recepturen aan. Zo heeft Zuivelhoeve het suikergehalte verminderd. Kitty: “Het suikerconvenant, de Schijf van Vijf, Nutriscore - met die richtlijnen zijn we echt bezig. Cateraars passen steeds vaker de Schijf van Vijf of Nutriscore toe, wij briefen de productontwikkelaars in Twekkelo daarover. Klanten waarderen dat Zuivelhoeve reageert door nieuwe producten te introduceren of bestaande aan te passen.” Het komt zelden voor dat potentiële klanten het merk Zuivelhoeve niet kennen. “Je komt ons overal
