M A D, B R Ø D & K A G ER
Japansk mad
Julebagning - småkager
Holstebro
Brødkursus - rustikke brød med sej krumme
Yuka Baggesen
Holstebro
Tina Sundgaard
Flere og flere danskere er interesserede i japansk
Jeanette Løftgaard
Kom og vær med til at julehygge og få fyldt ka-
mad, da vi oftere hører ord som Umami, hvilket
Brødbagning – Rustikke brød med sej krumme.
gedåserne op i god tid, så du er klar til alle julens
betyder "smag" på japansk. Du vil blive introduce-
Har du lyst til at bage lækre rustikke brød og boller
andre gøremål. .Vi bager forskellige julesmåkager,
ret til japansk madlavning med basis ingredienser
med sej krumme, så er dette kursus noget for dig.
kager og andet lækkert, så du altid har noget at
som sake (japansk risvin), mirin, dashi ( fisk eller
Kurset henvender sig både til de, der i forvejen
byde julegæsterne på - eller måske du vil give
tang bouillon), miso (sojabønner paste), tofu, tang
bager meget, og til rene nybegyndere..På kurset
det bort som en lækker værtindegave?.Medbring
osv. Japansk mad er ikke kun sushi, men der er
kommer vi omkring teknikken i gærdej, og i kom-
forklæde, mad og drikke samt kagedåser til hjem-
også onigiri (risboller), gyoza (dumpling), miso
mer til at bage forskellige brød, boller, brødstæn-
transport af lækkerierne.
suppe (fermenteret soja bønner suppe). Som
ger m.v. af 2 forskellige typer grunddej. .I vil lære
japaner vil jeg gerne introducere mit lands stolte
at bruge en speciel fransk ælteteknik, som gør
987022 Lørdag 09:30 - 14:00 Start 19-11-2022
madkultur til jer. Kom og få inspiration til japansk
brødene luftige og med en god struktur. I vil også
1 gang 245,-
hverdagsmadlavning. Udgifter til råvarer ca. 100,-
få tips og gode ideer til bagning med surdej.
Sønderlandskolen
Holstebro
pr. undervisningsgang. 987003 Lørdag 09:00 - 14:45 Start 05-11-2022 987005 Mandag 17:30 - 20:30 Start 07-11-2022
987004 Søndag 09:00 - 14:45 Start 06-11-2022
4 gange 645,-
1 gang 330,-
Julebag/juleknas - barn/ voksen workshop
Sønderlandskolen
Tvis Skole
Holstebro Tina Sundgaard Tag dit barnebarn med til et par timers julehygge i
Mænd i køkkenet
Kagetapas for alle
Holstebro
Holstebro
bage forskellige småkager og lave juleknas. Vi vil
Linda Højgaard Olsen
Tina Sundgaard
fremstille nogle af de traditionelle julesmåkager/
Har du lyst til at komme i gang med madlavning og
Løber mundvandet ofte når du ser lækre kager
knas samt afprøve et par nyere opskrifter..Vi vil
lære at begå dig i et køkken? Har du enten begræn-
hos bageren, på Facebook, på Pinterest eller må-
hygge i køkkenet med bagning, fremstilling af
set erfaring med kogekunst eller er du nybegynder i
ske når du er på besøg hos familie og venner? Så
knas, smagsprøver, kaffe og saft samt julemusik..
forhold til madlavning, så er dette kursus helt sikkert
kom og vær med til at fremstille kagetapas. Tapas
Medbring forklæde, bøtter til de færdige kager/
noget for dig..Vi skal arbejde med dansk traditionel
kender du måske fra det spanske køkken, hvor
knas samt godt humør..Kurset henvender sig børn
madlavning helt fra bunden. Vi skal bl.a. lave forskel-
det består af en masse små retter med ost, pølse
fra 8 år.
lige supper, gryderetter, ovnretter, bage brød, lære at
osv. Her laver vi en masse små, lækre kager. Det vil
lave lækre sovse, sammensætte spændende tilbehør
blive nemme kager, som vi får til at se ud af en hel
987023 Lørdag 09:30 - 14:00 Start 03-12-2022
samt prøve at lave fristende desserter og kager..Vi vil
masse, så alle kan være med. Og selvfølgelig bliver
1 gang 245,-
skære lidt ned på fedtet, tilsætte en tvist af grønt og
der smagsprøver til at tage med hjem. Madbring
Sønderlandskolen
anvende krydderierne på en ny måde. Vi vægter det
forklæde, madpakke og bøtter/poser til hjemtrans-
hyggelige samvær omkring arbejdet og spisningen.
port af kager.
987001 Torsdag 18:00 - 21:00 Start 15-09-2022
987020 Lørdag 09:30 - 14:00 Start 08-10-2022
987002 Torsdag 18:00 - 21:00 Start 03-11-2022
1 gang 245,-
5 gange 815,-
Sønderlandskolen
køkkenet på Sønderlandsskolen i Holstebro..Vi skal
Mejrup Skole
FOF NORDVESTJYLLAND - Holstebro - Struer - Lemvig - Skive
21
