MAD & VI N Vietnamesisk madlavning og sund livsstil
Chokoladekursus
Det vietnamesiske køkken er friskt, sundt og velsmagende,
at få en fornemmelse af, hvad der skal til for at opnå den rigtige
og vietnamesiske retter bærer præg af naturlige råvarer uden
temperering, som er så vigtig for det perfekte knæk og blanke
mange krydderier til at overtage smagen. Kom med på en rejse
udseende af chokoladen. Medbring evt. forklæde, drikkevarer
igennem det autentiske Vietnam, og bliv forelsket i det farverige
og en lille boks til at hjemtage dine kreationer i. Udgift til råvarer
vietnamesiske køkken gennem nemme opskrifter og fortællin-
200 kr. per person afregnes med underviseren.
Lær at fremstille små lækre fyldte chokolader. Vi arbejder med
ger om vietnamesisk kultur og sund livsstil. Bemærk, at en del af undervisningen foregår på engelsk. Udgifter til råvarer ca. 150 kr. afregnes med underviseren.
Pham Thuy, underviser Dagmarskolen RINGSTED 666822 4 gange. 670 kr. Tirsdage 18:30-21:30. Hver anden uge. Start 25-01-2022
Det kinesiske køkken
Marianne Nielsen, lærer Antvorskov Skole 166622 1 gang. 320 kr. Lørdag 12:00-15:45. Dato 19-03-2022 Dagmarskolen 666722 1 gang. 320 kr. Søndag 12:00-15:45. Dato 13-03-2022
SLAGELSE
RINGSTED
Det kinesiske køkken er en af de ældste madlavningstraditioner
Fyldte chokolader af biernes produkter
i verden. På dette kursus kan du få masser af inspiration til at
Fyldte chokolader kan virke som noget, der vil tage år at lære.
imponere familie og venner med velsmagende kinesisk madlav-
Det er dog slet ikke så svært - og stoltheden kender ingen græn-
ning! Vi skal tilberede traditionelle retter med de rigtige råvarer
ser, første gang man serverer et stykke chokolade med en blød
og krydderier, så maden bliver autentisk. Vi tager hensyn til
honningkaramel til kaffen. Der laves 5-7 forskellige slags fyldte
deltagere, som er vegetarer. Medbring drikkevarer til måltidet,
chokolader. Kurset kræver ingen forkundskaber, da vi bygger
håndklæde, forklæde og beholdere til rester. Udgifter til råvarer
hele processen op fra bunden. Der bliver givet udførlige og
ca. 100 kr. pr. gang afregnes med underviseren.
humoristiske instrukser før og under produktionen af chokoladerne, ligesom der også vil være tid til hyggelig snak om råvarer
Meiya Thorlaksson, underviser Søndermarksskolen SLAGELSE 166922 4 gange. 670 kr. Onsdage 17:30-20:30. Hver anden uge. Start 26-01-2022 Kobberbakkeskolen, Sydby NÆSTVED 866522 4 gange. 670/*585 kr. Onsdage 17:30-20:30. Hver anden uge. Start 02-02-2022
og andre relevante emner i løbet af dagen. Udgifter til materialer kr. 140 afregnes med underviseren.
Niels Hvenegaard, biavler Kobberbakkeskolen, Sydby 866422 1 gang. 390/*340 kr. Lørdag 10:00-14:00. Dato 26-03-2022
NÆSTVED
Det franske køkken Vi tilbereder en lækker tre-retters menu bestående af klassiske franskeretter og tilbehør. Vi arbejder med og diskuterer de typisk franske tilberedningsmetoder. Franske vine kan købes til indkøbspris pr. glas. Oplys ved tilmelding, hvis du ikke spiser kød og/eller fisk. Der må påregnes ca. 200 kr. for råvarer (ekskl. vin), som betales til underviseren.
Lars Gøtterup, underviser Søndermarksskolen 166522 1 gang. 375 kr. Torsdag 17:30-21:30. Dato 10-03-2022
SLAGELSE
www.fof.dk/sydvest
41
