1 Ciudad romana de Baelo Claudia, ensenada de Bolonia (Cádiz)

Identificación y contextualización

La ciudad romana de Baelo Claudia se halla situada en la ensenada de Bolonia, en la costa atlántica de Cádiz, entre las poblaciones de Zahara de los Atunes y Tarifa. Fue fundada en el siglo II a. C., alcanzando la categoría de municipio romano en el siglo I, momento al que corresponden los edificios y piletas salazoneras conservados. Sus excavaciones comenzaron en 1917 dirigidas por el arqueólogo Pierre Paris.

Análisis técnico, formal y estilístico

El urbanismo de Baelo Claudia sigue el modelo reticular romano. Las arterias principales son el cardo y el decumanus, en cuyos extremos se abren las puertas de la ciudad, defendida por una muralla. En el cruce de ambas calles surge el foro, una gran plaza pública porticada, donde tenían lugar las actividades políticas, comerciales, religiosas y hasta luchas entre gladiadores al carecer la ciudad de anfiteatro. Aquí se alzan la curia, la basílica, el mercado y los templos capitolinos de Júpiter, Juno y Minerva. En otros puntos de la ciudad se encuentran las termas, el teatro y la cisterna, donde se almacenaba el agua que abastecía tres acueductos. Extramuros se localiza la necrópolis, y en la playa las industrias pesqueras.

Relevancia y análisis comparativo

Su fin era comercial: la pesca del atún en aguas del Estrecho y la producción de salazones y garum destinados a la exportación. Ambos eran productos muy demandados, especialmente el garum, una salsa hecha con las cabezas, los intestinos y demás desperdicios del atún y otros pescados que se metían en depósitos con sal y se dejaban al sol durante varios meses. Su comercio favoreció la prosperidad de Baelo Claudia, como se constata en la monumentalidad de sus edificios, concebidos para albergar tanto a la población permanente de la ciudad como a la estacional que acudía en las temporadas de pesca. Baelo Claudia formó parte del circuito de factorías salazoneras fundadas en época romana en las costas mediterráneas y atlánticas con barrios pesqueros-conserveros como la cercana Gades, Lixus en la Mauritania Tingitana y Troia en Lusitania.