Revista Aló Noviembre 2020. Edición Digital No. 196

EVENTOS

· La boda de Ana Palma Casares & Roberto Ibarra Morales

ENTREVISTAS

· Mariel Kuri “Círculo de regalos” · Vacúnate · Stellari Casa de Novias · MG Arquitectos · EBC y más…

DESDE CASA

Arte con Arte x Mimí Cervera IN x Paulina Mérigo ESPACIOS x Bernardo Negrete Desde la Cocina x Ceci Galván FIT TIPS x Isa Kelleher

ROBERTO G.CANTÓN BARROS Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Delegación Yucatán, México

AÑO 15. NO.197 NOVIEMBRE 2020

#QUEDATEENCASA A todos nuestros queridos lectores y clientes quienes forman parte de la familia CORME ya por más de 16 años a través de nuestra revista ALÓ! que ha formado parte de sus momentos más importantes, y la cual tienen en sus manos cada mes.

En esta ocasión en nuestro número de octubre, nuestra portada se engalana con la presencia de Roberto G. Cantón Barros, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Delegación, Yucatán, México, quien nos platicó sobre su formación académica, experiencia profesional e incursión en el ramo restaurantero y los retos que ha asumido al frente de la CANIRAC en estos tiempos de contingencia.

Siguiendo las medidas preventivas implementadas por el Gobernador de Yucatán, Mauricio Vila Dosal, y con motivo de todo lo que está ocurriendo por el coronavirus (COVID-19) a nivel mundial, nacional y local, CORME por medio de ALÓ! Mérida, te traemos información recopilada de las recomendaciones que ha dado el Gobierno del Estado de Yucatán, y exhortando a todos nuestros lectores a mantenerse informados en las redes sociales oficiales y en páginas de confianza como salud.yucatan.gob.mx y www.yucatan.gob.mx, no caer en pánico y no compartir información de fuentes pocos confiables.

Este ejemplar trae fantásticas editoriales y entrevistas, sin olvidar nuestras secciones de “Desde la Cocina” con la chef Ceci Galván quien preparó exquisitas recetas teniendo como ingrediente principal las calabazas, “IN” con Paulina Mérigo con el tema de “Astrología, las estrellas para conocerte mejor”, “Arte con Arte” con la editorial de “Las escuelas de arte instituciones formadoras de los grandes maestros del arte y de los futuros artistas”, con Mimí Cervera Villamil, “Espacios para vivir bien” con Bernardo Negrete con su artículo “La tradición mexicana en su esplendor”, y la editorial de “Fit Tips” de Isabella Kelleher con “La reapertura de los estudios de ejercicio” y sus reviews.

De igual manera, te damos tips, información relevante y recomendaciones de series, películas, playlists y libros digitales, en nuestra sección “Guía de Ocio”.

El apoyo que nos brindan como empresa yucateca y su preferencia, son nuestra mayor motivación para seguir adelante, y así ofrecerles un producto editorial de calidad. Recuerden seguir los cuidados preventivos de las autoridades locales. ¡Cuidarnos es labor de todos! ¡Estamos en esto juntos!

pag 16 ALÓ!

DIRECTOR GENERAL Roberto Cortés Mena DIRECTORES DE GRUPO Rodrigo Cortés Mena.

Diego Cortés Mena Maricarmen Cortés Mena DISEÑO GRÁFICO Verónica Torre Menéndez.

EDITOR Iván Cob Caamal REDES SOCIALES WEBMASTER Paulina De la Vega

NOVIEMBRE

FOTOGRAFÍA Pedro Hernández | Virly Hernández EVENTOS Fátima Montalvo merida@grupocorme.com VENTAS Leticia Trujillo letytrujilloc@gmail.com LOGÍSTICA José Cruz | Gilberto Paredes ADMINISTRACIÓN Y COBRANZA Samuel Basulto SUGERENCIAS merida@grupocorme.com Hoy ALÓ! es una revista mensual editada e impresa por Grupo CORME. RESERVA DE DERECHOS DE AUTOR 04-2008-100911413400-102 Prohibida su reproducción total o parcial del contenido editorial y publicitario que sea propiedad de esta casa editora. Domicilio de la publicación: Prolongación Paseo de Montejo No. 451 C.P. 97128, Mérida Yucatán.

Tel: (999) 926 89 66, e-mail: merida@grupocorme.com; esta publicación es impresa por: IMPRESORA Y EDITORA XALCO S.A. DE C.V. www.grupocorme.com Tel. (55) 5784-6177 Distribuida por Grupo CORME.

3 MENSAJE GOBIERNO DEL ESTADO · Medidas que ha implementado el Gobierno de Yucatán

38 SALUD

· VACÚNATE: La vacunación tiempos de COVID-19

4 EVENTOS

·Presenta Casa Galería Colón: Autorretratos en Tercera Persona · Faro del Mayab se ilumina de rosa · Presentación de Ixina German Kitchens · Boda de Ana Palma Casares y Roberto Ibarra Morales

40 DESTINOS

16 EN PORTADA

44 Espacios para vivir bien x Bernardo Negrete

· Roberto G. Cantón Barros, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados

· TRAVELISSIMO, el turismo después de la pandemia

42 ENTREVISTA · MG Arquitectos

48 Desde la Cocina x Chef Cecilia Galván 52 ARTE CON ARTE x Mimí Cervera

22 GENTE ALÓ!

· Natalia Elizarrarás Flores, Mexicana Universal Yucatán 2019 rumbo a Mexicana Universal 2020 y Miss Universo 2020

24 CAMINOS DE ÉXITO · Stellari Casa de Novias

27 ENTREVISTA · Círculo de Regalos

30 EMPRENDEDORES · EBC

55 IN x Paulina Mérigo 58 ¿Por qué quedarse en casa?

59 Actividades para realizar en casa · Para los niños · Para los adultos · Actívate con nosotros

62 OCIO 63 RELIGIÓN

· ¿Cómo practicar la fe desde casa? · Escucha misa en casa

32 ENTREVISTA

· Leticia Román: Sersana Body Method

34 FIT TIPS X ISA KELLEHER

Informes al:

· Llega ALMA Q en Coamed Aestethic

65 Gráfico COVID-19

· La reapertura de los estudios deportivos

Teléfono: 9268966 merida@grupocorme.com ventas: letytrujilloc@gmail.com

36 BELLEZA

Aló! Mérida

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COVID-19

Medidas que ha implementado el Gobierno de Yucatán Ante los casos confirmados de COVID-19 en Yucatán, el Gobernador del Estado, Mauricio Vila Dosal, implementó medidas y acciones para evitar la propagación del Coronavirus.

• Es indispensable el uso de cubrebocas al salir de la casa para realizar las compras o ir a los centros de trabajo considerados esenciales. Si no se porta el cubrebocas, la persona será acreedora a sanciones establecidas en la ley.

• Refuerzo en las tareas de limpieza y desinfección en todos los edificios públicos e invitación a la iniciativa privada a hacer lo mismo. Asimismo, se realizan limpiezas en el transporte público (combis, taxis, y autobuses).

• El Gobierno del Estado en acuerdo con el Consejo Coordinador Empresarial (CCE), anunciaron los nuevos horarios escalonados para proteger a la ciudadanía yucateca y reducir los casos de coronavirus. Dichos horarios quedaron de la siguiente manera: Sector de la construcción (lunes a sábado 7:00 am a 6:00 pm); sector industrial (9:00 am a 7:00 pm); servicios profesionales y sector gubernamental (9:00 am a 5:00 pm); comercios del centro de Mérida (10:00 am a 7:00 pm) y comercios fuera del centro (11:00 am a 9:00 pm) actividades controladas, con números reducidos de asistentes (ballet, música, con excepción instrumentos de viento; pintura, escultura, cine, literatura y fotografía), de lunes a viernes, de 6:00 am 9:00 pm. Información completa en reactivación.yucatan.gob.mx

• El regreso a clases presencial del ciclo escolar 2020-2021 no será posible por el incremento de contagiados. Esta medida es con tal de proteger a los alumnos y maestros.

• Instalación de un comité conformado por los mejores epidemiólogos y expertos en salud pública y privada de Yucatán, para que asesoren al Consejo Estatal de Seguridad en Salud que estará sesionando permanentemente • Se suspende el otorgamiento de la Fuerza Pública para desalojos de inmuebles, para que ningún ciudadano sea desalojado de su casa durante la contingencia. La Fuerza Pública seguirá atendiendo los casos de violencia familiar, en los que se requiera separar del domicilio al agresor.

• Revisión y filtros en el Aeropuerto de Mérida para vuelos del extranjero y revisión en vuelos nacionales.

• Instalación de filtros para revisión de todos los pasajeros en las terminales de camiones CAME-ADO. • Realización de pruebas de COVID-19 en las colonias con mayor número de infectados con el objetivo de cortar cadenas de infección.

• Apertura de las zonas arqueológicas cuando el Instituto Nacional de antropología e Historia (INAH) lo permita el 1 de septiembre. Apertura de recorridos turísticos en cenotes, haciendas y establecimientos que cuenten con el certificado de buenas prácticas sanitarias avalado por algún organismo federal o internacional. +INFO explore.mx • Desde el 14 de septiembre se realizó la reapertura de gimnasios, centros deportivos y espacios públicos para el deporte y museos privados, bibliotecas y galerías de arte. Por su parte, el 15 de septiembre se abrieron las iglesias.

• Desde el 17 de septiembre, de 11:30 PM a 5:30 AM habrá operativos para res-

tringir la movilidad vehicular para evitar mayores contagios de Coronavirus.

En el caso de los municipios costeros, será de 9:00 PM hasta las 5:00 AM. Las únicas excepciones serán los vehículos como ambulancias, traslados de personal de la Salud y emergencias médicas como compras de medicamento.

• Desde el 12 de octubre, se abrieron los congresos, convenciones y reuniones de negocios con aforo limitado • Desde el 20 de octubre, los restaurantes podrán ofrecer servicio de comedor con un aforo de 50% de martes a domingo y manteniendo su servicio a domicilio los 7 días de semana de 8:00 am a 10:00 pm, y a través de plataformas digitales en el mismo horario antes mencionado.

• Desde el 21 de octubre abrieron los teatros, públicos y privados, de miércoles a domingo, con horario de 11:00 am a 9:00 pm.

• A partir del 2 de noviembre, las plazas comerciales y cines podrán laborar durante toda la semana en horario de 11:00 am-9:00 pm, pero con áreas infantiles restringidas. En el mismo día, se abrieron de nueva cuenta las playas y parques públicos. Los hoteles podrán hospedar a sus huéspedes a 50% de su capacidad, respetando las medidas sanitarias. Además, se podrán llevar a cabo eventos sociales, bodas, bautizos, Quince años, entre otros festejos, de lunes a domingo, igual respetando las restricciones de movilidad nocturna; en áreas cerradas, será permitido un aforo de 50 personas, y en lugares abiertos, de 100 personas.

Para mayor información, consulta la web coronavirus.yucatan.gob.mx @RevistaAló| ALÓ 3

EXPOSICIÓN

PRESENTA GALERÍA CASA COLÓN

AUTORRETRATOS EN TERCERA PERSONA

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l pasado 22 de octubre se inauguró en la Galería Casa Colón la exposición de la artista Yasmin Sierra Palomeque, la cual estuvo curada por la Lic. MimíCervera Villamil. La muestra pictórica titulada “Autorretratos en tercera persona” es una serie conformada por 11 óleos de mediano y gran formato.

Para mayor información enviar mensaje directo al instagram @galeria_casa_colon.

Lic. Mimí Villamil Cervera 4 ALÓ | @RevistaAló

DE VUELTA AL ORIGEN Óleo sobre tela 100 x 100 cm

REUNIÓN DE SEÑORITAS Óleo sobre tela 200 x 160 cm

ESCENA DE PURIFICACIÓN Óleo sobre tela 160 x 200 cm

@RevistaAló| ALÓ 5

A BENEIFICO

FARO DEL MAYAB

SE ILUMINA EN ROSA POR EL MES DE SENSIBILIZACIÓN SOBRE EL CÁNCER DE MAMA

Ernesto Alonzo, Geovanna Contreras, Berenice Rivera, Alejandra Gutiérrez, Presidenta de Fundación Tócate; Juan Emmanuel Ramírez, Grupo Faro del Mayab; Dariana Aguilar, Tere Castellanos y Rubén Parra

C

on motivo del Mes de Sensibilización sobre el Cáncer de Mama, el Hospital Faro del Mayab que es administrada y operada por Christus Muguerza, iluminó su área sur en color rosa y se unió con las acciones de la Fundación Tócate, institución que lleva más de 10 años trabajando en la prevención y atención del cáncer de mama.

El socio del Faro del Mayab, Juan Emmanuel Ramírez, y a su vez embajador de la campaña Tócate 2020, puso a disposición de la Fundación Tócate el mastógrafo, dos equipos de ultrasonido y el equipo de resonancia magnética. En el evento estuvieron presentes la Presidenta de la Fundación Tócate, Alejandra Gutiérrez Blanco; la Titular de la Procuraduría de la Defensa del Menor y la Familia (PRODEMEFA), Teresita Anguas Zapata, en representación del Gobernador Mauricio Vila Dosal; y el Director de Bienestar Social del Ayuntamiento de Mérida, el Contador Jesús Aguilar y Aguilar, en representación del Alcalde Renán Barrera y Concha.

6 ALÓ | @RevistaAló

PINTÉMONOS DE ROSA Jesús Aguilar y Aguiar, Director de Bienestar Social del Ayuntamiento de Mérida; Teresita Anguas Zapata, titular de la Procuraduría de la Defensa del Menor y la Familia (PRODEMEFA), ; Alejandra Gutiérrez Blanco, Presidenta de Fundación Tócate; Dra. Teresa Ochoa Cisneros, Lic. Liliana Domínguez, Lic. uan José Ramírez Zapata y Juan Emmanuel Ramírez, Grupo Faro del Mayab.

Marisa Ramírez, Mauricio Galarza y Juan Emmanuel Ramírez

Mario Torre y Martha Corte

Flor Echazarreta Castillo y Gisela Campos Cámara @RevistaAló| ALÓ 7

INAUGURACIÓN

PRESENTACIÓN DE

IXINA GERMAN KITCHENS

Carlos Bolio Baqueiro y Alejandro Mena González

Trino Molina Casares y Carlos Torreballeda

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l pasado mes de octubre, se realizó la presentación de la marca IXINA German Kitchens que contó con la presencia de sus propietarios José Trinidad Molina Casares y Alejandro Mena González, quienes estuvieron acompañados de arquitectos, diseñadores de interiores y constructores.

Con 40 años de experiencia y diversas tiendas en alrededor de 25 países, IXINA es el especialista en la cocina funcional y de diseño que se adapta a todos los estilos de vida. La marca forma parte del grupo FBD International, primer concesionario de franquicias europeo en el sector de las cocinas integrales a la medida. Los puntos fuertes de IXINA son la calidad, innovación y experiencia, convirtiéndola en la marca de cocinas que rompe con los códigos tradicionales de los fabricantes de cocinas.

IXINA GERMAN KITCHENS XImena Sánchez, Genny Ojeda, Alexis López, y Eduardo Acuña 8 ALÓ | @RevistaAló

Arqs. Adriana Novelo y Alejandro Leal

Mauricio Curi y Eduardo Gonzรกlez

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BODAS | Ana & Roberto

La boda de

ANA & ROBERTO PALMA CASARES - IBARRA MORALES

A

nte la presencia de familiares y amigos se llevó a cabo el pasado 24 de octubre la unión religiosa entre los jóvenes Ana Palma Casares y Roberto Ibarra Morales, en una hermosa ceremonia celebrada por el Pbro. Jorge Carlos Menéndez Moguel en la Capilla del Seminario Menor.

Posteriormente, se llevó a cabo una recepción en honor a la pareja en la Casa Faller, quienes disfrutaron junto con sus invitados de este momento tan especial para ellos.

Bernardo Negrete Moments le dió el servicio de Wedding Design and Planning · Fotografía Fabrizio Simoneen @RevistaAló| ALÓ 11

FAMILIA DE LOS NOVIOS. Esteban Ibarra Morales, Alejandra Correa Cervera de Ibarra, Valentina Ibarra Morales, Roberto Ibarra Camino, Bertha Morales Manzanero, los novios, Carlos Palma Rodríguez, Leonor Casares Castellanos, Leonor Palma Casares de Rosas, Roberto Rosas Cantillo, Renata Roche Ampudia y Carlos Palma Casares

Valentina Ibarra y Leonor Palma, hermanas de los novios quienes fueron las encargadas de poner el lazo 12 ALÓ | @RevistaAló

Jorge Casares Castellanos, Dinorah Acosta, Cecilia Casares, los novios, Leonor Casares, Flora Castellanos, Arturo Casares, Rosana Medina y Francisco Casares

Alejandra Correa Cervera de Ibarra y Esteban Ibarra Morales

Loreto Faller, Lucía Reyes, Laurence Molina, la novia, Georgina López y Andrea Martín @RevistaAló| ALÓ 13

Renata Roche, Valentina Casares, la novia, Leonor Palma Regina Zamora, María Casares y Alejandra Casares

Claudia Briceño, Romina Sosa, los novios, Pamela Canto y Mariana Maytorena 14 ALÓ | @RevistaAló

Carlos, Ana y Leonor Palma Casares

De izquierda a derecha: Alfonso Diaz, Francisco Buenfil, Cristina Cámara, Jorge Velázquez, Pilar Sansores, Armando Casares, los novios, Rosalía Correa, Juan Carlos Oropesa, Karla Díaz y Carlos Gamboa

WWW.fabriziosimoneen.com

Contacto Instagram: Fabriziosimoneen correo:Fabriziosimoneen@gmail.com

EL AMOR ES Y SEra´ UNA MEMORIA.

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EN PORTADA

PRESIDENTE DE LA CÁMARA NACIONAL DE LA INDUSTRIA DE RESTAURANTES Y ALIMENTOS CONDIMENTADOS (CANIRAC), DELEGACIÓN YUCATÁN, MÉXICO

FOTOGRAFÍA PORTADA PEDRO HERNÁNDEZ LOCACIÓN BISTROLA 57 16 ALÓ | @RevistaAló

Los restaurantes fueron de los pocos establecimientos que permanecieron operando cuando llegó la pandemia a Yucatán, las condiciones incluían el cierre de todas las áreas de comensales y los horarios restringidos. Las únicas modalidades para poder seguir trabajando eran el servicio a domicilio y en ventanilla. Tras la firma del “Acuerdo de Reapertura Económica Segura de Yucatán” y cumpliendo con todos los protocolos sanitarios con el fin de proteger al personal y a los clientes, día con día, este sector se está levantando después de ser severamente golpeado por la pandemia del coronavirus.

En esta edición de ALÓ! Mérida, tuvimos la oportunidad de entrevistar a Roberto G.Cantón Barros, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Delegación Yucatán, quien nos platicó sobre su formación académica, experiencia profesional e incursión en el ramo restaurantero. Asimismo, nos comentó de los retos que ha asumido al frente de la CANIRAC en estos tiempos de contingencia, así como de la serie de protocolos sanitarios que los restaurantes del estado han implementado como parte de la reactivación.

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EN PORTADA

“Dar voz a los restauranteros yucatecos es una gran responsabilidad que asumo con honor y compromiso” ¿Cuáles son sus pasatiempos, hobbies o aficiones favoritos?

Pasar tiempo con mi familia. Tengo una esposa y 2 hijas que, sin dudarlo, son mi actividad favorita.

Si pudiera describirse en una palabra o más, ¿Cuáles serían?

La gente me dice que soy muy necio o terco, aunque me considero una persona persistente. Cuando tengo una idea en la cabeza de algún proyecto o de lo que sea, muchos lo ven inviable o imposible de realizar, pero yo me aferro en conseguirlo y ver el cómo sí se puede lograr.

Usted es originario de la Ciudad de México, su padre es yucateco y su madre capitalina. Inmediatamente después de nacer, lo trajeron a Mérida, pasó su niñez aquí y parte de su adolescencia hasta que regresó a CDMX para estudiar la preparatoria y la universidad. ¿En qué escuelas estudió? ¿Cuál fue su formación académica?

Mi formación académica en la primaria y secundaria fue con los Hermanos Maristas. En Mérida estudié en el Colegio Montejo y en la Ciudad de México en el Instituto México, la preparatoria la cursé en el TEC de Monterrey y la carrera entre la Universidad Anáhuac del Sur en CDMX, y en el Miami-Dade College de Miami, Florida.

¿Cuándo y cómo fue su primer contacto con el sector restaurantero?

Justamente cuando estudiaba la carrera en Miami, empecé a trabajar para solventar mis estudios en un restaurante de comida Tex-Mex llamado “On The Border – Mexican Cantina”, el cual tiene un concepto de “Casual Dining” y es de los mismos creadores de Chili´s. Allí co-

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He vivido en carne propia los retos que representa tener un restaurante y los embates de esta pandemia. La industria restaurantera es una industria noble, de trabajo, de servicio, de dar, de compartir y de atestiguar los momentos importantes de tantos convivios en desayunos, comidas y cenas en los que la gente se relaciona y la pasa bien; dar voz a todo esto es una gran responsabilidad que asumo con honor y compromiso. mencé como garrotero y luego de un tiempo me ascendieron a mesero.

Curiosamente, varios años después regresaría a la misma empresa como “Director Culinario Regional” en el área del sur de Florida, pero ahora establecido en Palm Beach.

¿Cuál ha sido su carrera laboral? ¿Qué tantos puestos ha ocupado?

Mientras estudiaba la carrera en Miami, como ya mencioné, laboré para “On The Border – Mexican Cantina”. Posteriormente, en el año 2004 fui contratado como Gerente de Alimentos y Bebidas en el Hotel Habita en Polanco, CDMX. Años más tarde trabajé como Gerente de Operaciones en Barezzito Cancún. En el 2011 regresé a Florida, estableciéndome en Palm Beach, y fui

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contratado como Director Culinario Regional en la misma compañía en la que años atrás había sido mesero. En ese tiempo tenía bajo mi cargo 4 unidades de negocio en el sur de Florida, la empresa ya tenía más de 90 sucursales en EEUU y había abierto otras tantas en Canadá y Emiratos Árabes.

Después de 4 años en ese puesto, decidí junto con mi hermano y socio, regresar a Mérida para estar cerca de mi familia y abrir mi propio restaurante.

A finales de 2014 surge Bistrola 57 en el corazón de esta ciudad.

Es cofundador y dueño del restaurante Bistrola 57 que inició sus labores en 2014. ¿Cómo surgió la idea de abrir este restaurante?

Desde mis inicios en la industria res-

taurantera tuve el sueño de algún día abrir mi restaurante. En una visita a Mérida, a mi hermano y a mí, se nos presentó la oportunidad de establecernos y emprender juntos el proyecto de Bistrola 57. Primero que nada, nos hicimos la pregunta: “¿Cómo sería tu restaurante favorito?” Y a partir de ahí comenzamos a definir el concepto en cuanto al lugar, la atmósfera y el menú.

A partir del 2017 se convirtió en Miembro del Consejo de la CANIRAC Yucatán, en 2019 ocupó el cargo de Vicepresidente y en marzo del 2020 fue electo Presidente. ¿Qué significa para usted estar al frente de esta Cámara?

He vivido en carne propia los retos que representa tener un restaurante

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y los embates de esta pandemia. La industria restaurantera es una industria noble, de trabajo, de servicio, de dar, de compartir y de atestiguar los momentos importantes de tantos convivios en desayunos, comidas y cenas en los que la gente se relaciona y la pasa bien; dar voz a todo esto es una gran responsabilidad que asumo con honor y compromiso.

Como Cámara, somos el organismo empresarial que representa, integra, educa, promueve y defiende los intereses de la industria restaurantera de México, mediante la interlocución con los gobiernos y los sectores afines.

Los retos son constantes día con día, el diálogo es permanente con las autoridades y con todo aquel que se relacione de algún modo con los restauranteros. Y ahora con esta pandemia, la exigencia ha sido aún mayor, hoy más que nunca me debo a los restauranteros de Yucatán que han depositado en mí la confianza para representarlos.

despidos y cierres de las unidades de negocio que son el sustento de tantas familias yucatecas.

Lo primero que realizamos desde CANIRAC fue hacer un llamado solidario a los arrendadores para la condonación o negociación de las rentas generadas durante la contingencia. También se estableció comunicación directa con autoridades de la CFE a fin de lograr acuerdos y convenios para evitar los cortes de servicio y diferir los adeudos en los meses siguientes. Asimismo, gestionamos los apoyos brindados por parte del Gobierno del Estado para el pago de nóminas y así evitar, en la medida de lo posible, despidos masivos durante abril y mayo.

Desde que se registró el primer caso de coronavirus en Yucatán en marzo del 2020 y se decretara el cierre de negocios no esenciales para evitar brotes de contagios, los restaurantes siguieron laborando, pero sin recibir comensales y brindando servicio a domicilio. ¿Cuáles fueron las afectaciones que tuvo el sector restaurantero en Mérida?

Los restaurantes estamos cubiertos y seguros gracias a la implementación del Protocolo “Mesa Segura” elaborado por CANIRAC y avalado por COFEPRIS, convirtiendo a nuestros establecimientos en lugares seguros que pueden ser visitados y concurridos por todos. Algunas de las medidas consideradas en este protocolo son: • Lavado constante de manos • Aforos limitados al 50% a partir del 28 de septiembre • Uso de gel antibacterial • Uso del cubre bocas y caretas en todo el personal • Sana distancia entre las mesas, los comensales y los colaboradores • Uso de tapetes desinfectantes en las entradas y medición de temperatura • Uso de menús digitales por medio de código QR o menús desechables

Desde el cierre a mediados de marzo, los restaurantes hemos tenido que redoblar esfuerzos para tratar de mantener nuestra plantilla laboral y sobrellevar los gastos de renta, luz y nómina que mes con mes debemos de cumplir. Ha sido un ejercicio de constante reinvención, adaptación y toma de decisiones, algunos restaurantes tuvieron que implementar el servicio a domicilio, con el cual antes no contaban, readaptar el menú a la situación que se está viviendo y todo dentro del cumplimiento de las restricciones establecidas por las autoridades. Nuestra prioridad siempre ha sido evitar

Con el anuncio del Gobernador de Yucatán Mauricio Vila Dosal de la reactivación económica y la firma del “Acuerdo de Reapertura Económica Segura de Yucatán”. ¿Qué medidas sanitarias se han implementado en los restaurantes?

¿Cómo visualiza la recuperación económica en Yucatán en el sector restaurantero en los últimos meses

del 2020, ya que a partir del 2 de noviembre serán eliminadas varias restricciónes para éste y otros sectores?

A todos nos gustaría que los resultados se estuvieran dando más rápido y así lograr una recuperación veloz. Sin embargo, este proceso ha sido lento durante las últimas semanas ya que mucha gente aún está retomando la confianza para salir a la calle. A partir del 2 de noviembre los restaurantes podremos abrir nuestras áreas de comensales todos los días de 8 am a 10 pm y servir bebidas alcohólicas sin restricciones de horario (según lo establecido en la Determinación Sanitaria vigente de cada establecimiento).

Los aforos permanecerán limitados al 50% esperando que en dos semanas más esta medida pueda liberarse en un mayor porcentaje.

¿Qué mensaje le gustaría dar a la ciudadanía, a los empleados y al gremio restaurantero en estos tiempos complicados económicamente hablando?

Desde CANIRAC nos hemos mantenido en pie de lucha y lo seguiremos haciendo por el bien de nuestra industria y de todos los restauranteros del estado. Es importante seguir con la guardia arriba en términos de cuidados sanitarios como el uso correcto del cubre bocas y el constante lavado de manos. El Coronavirus aún sigue entre nosotros y no se va a ir en algunos meses más, todos somos responsables de mantener las medidas sanitarias en todo momento y procurar utilizar careta, además del ya mencionado cubre bocas, al caminar por la calle o hacer uso del transporte público.

Me gustaría aprovechar este espacio para hacer un llamado a la sociedad yucateca y expresarles el compromiso que tenemos los restauranteros con todos ustedes al vigilar de cerca que los protocolos sanitarios se cumplan dentro de nuestros espacios.

+INFO CÁMARA NACIONAL DE LA INDUSTRIA DE RESTAURANTES Y ALIMENTOS CONDIMENTADOS (CANIRAC) Presidente: Roberto G.Cantón Barros · Calle 59 833 X 14 y 16, Fraccionamiento del Parque, 97160 Teléfonos: 999 982 2917 · canirac.org.mx/ Canirac Yucatán @caniracyucatan

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GENTE ALÓ!

Natalia Elizarrarás Flores MEXICANA UNIVERSAL YUCATÁN 2019 RUMBO A MEXICANA UNIVERSAL 2020 Y MISS UNIVERSO 2020

En una tarde agradable y con la sonrisa que la caracteriza, tuvimos la oportunidad de platicar con la ganadora del concurso de Mexicana Universal Yucatán 2019, se trata nada más y menos que de la hermosa Natalia Elizarrarás Flores, representante de Yucatán en Mexicana Universal 2020, certamen que se realizará por etapas durante este mes, siendo la gran final este próximo 29 de noviembre de 2020 en Juriquilla, Querétaro rumbo a Miss Universo 2020.

C

on una estatura de 1.75 cms, Natalia Elizarrarás tiene 24 años y próxima a cumplir 25 en el mes de diciembre, es Lic. en Comunicación con Especialidad en Medios, egresada de la Universidad Anáhuac Mayab. Para la Mexicana Universal Yucatán 2019, se siente muy emocionada, afortunada y honorificada en representar a Yucatán en el certamen.

Siendo una mujer muy espiritual y manteniendo su motivación encomendándose y conectándose con dios y con su familia, Natalia Elizarrarás nos comenta que este año se preparó al 100%, hace apenas unos días terminó de cursar un Taller de Oratoria y Programación Neurolingüística, además tomó clases de oratoria, de proyección escénica, de pasarela y de inglés. “Me estoy preparando en trabajar en mí misma para estar centrada, equilibrada y poder dar lo mejor de mí”, nos dijo.

Se describe así misma como una mujer sonriente, optimista, sensible, in-

teligente, procreativa, emprendedora y muy amorosa.

La bella Natalia Elizarrarás agradece el cariño y el apoyo tan inmenso que ha recibido en este año, al grado que lo ha sentido hasta en su casa a través de las redes sociales y con el equipo de Mexicana Universal Yucatán. Para ella, es un honor saber que está acompañada en este proceso. A Natalia Elizarrarás encantaría ser un ejemplo de cosas positivas gracias al camino que ha tenido que recorrer, anhelando que pueda motivar a las mujeres y los hombres a no darse por vencidos y creer en uno mismo, que todo es posible si así lo quieres para realizar ese cambio que tanto anhelas

y tienes en mente porque todos somos capaces de hacerlo.

“Hay que trabajar en nosotros mismos, amarnos, consentirnos y hacer lo que nos gusta. Cuando alimentamos el corazón, podemos dar lo que tenemos dentro de nosotros al exterior. Nuestra voz es muy importante.”, nos expresa.

Todo el equipo que conforma ALÓ! Mérida, le deseamos el mejor de los éxitos a Natalia Elizarrarás Flores. ¡Mucho éxito!

Mexicana Universal Yucatán @nataliaeliza_ @mxuyucatan @RevistaAló| ALÓ 23

CAMINOS DE ÉXITO

STELLARI

13 AÑOS DE INCONTABLES HISTORIAS DE AMOR

Stellari ha estado presente en el día más importante de la vida de muchas mujeres, el momento del “Sí, yo acepto” y desde que abrió sus puertas hace 13 años, ha marcado tendencias en el mundo de la moda nupcial, no sólo en Mérida sino en todo el sureste mexicano porque ha puesto a tu alcance vestidos de alta costura con detalles exquisitos.

Stellari nace hace 13 años, en aquellos entonces no existían en Yucatán las Casas de Novias, los showrooms o acceso local a la alta costura europea. Stellari se crea por un corporativo con 15 años de experiencia en la moda nupcial y apadrinada por Pronovias, empresa líder a nivel mundial en novias. Cuando ALÓ! Mérida invitó a Ale de Yturbe, gran conocida de la revista y como cariñosamente le decimos, a participar en esta edición, nos comenta que tuvo que meterse a sus archivos para buscar y releer su historia.

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“Ha sido un viaje en el tiempo que me llena de orgullo. Desde el momento de su concepción, STELLARI ha cuidado cada detalle, porque entendimos que no vendemos vestidos, sino momentos e ilusiones, y que formamos parte de la vida e historias de amor de las clientas”, nos platicó Ale. Stellari cuida mucho la experiencia de compra, además del vestido. Tienen muy en cuenta que sus clientas están viviendo muchas emociones que quieren compartir con sus seres queridos. Procuran ser ese espacio

de alegría y romanticismo. Para lograr esto, se requiere de profesionalismo y pasión.

La casa especializada en moda nupcial cuenta con nuevas instalaciones amplias, elegantes y cómodas. Cada novia tiene una atención personalizada con una asesora de modas, que la lleva de la mano en el proceso de entrevista, prueba, selección y ajustes. El personal las ayuda a elegir su look ideal según las tendencias, temporadas, cortes, telas, presupuesto, etc. De igual manera, tienen un súper equipo de modistas para lograr el fit perfecto, así como un diseñador de moda para hacer las alteraciones y cumplir cualquier capricho.

La colección Stellari está compuesta por marcas líderes, elegantes y con una altísima calidad y diseño. Escogen cuidadosamente con quién trabajar, ya que sus clientas son conocedoras y exigentes. Son de las pocas boutiques que tienen las dos marcas top del mundo: Pronovias y Rosa Clará.

Pronovias lo tiene todo: diseño, calidad, prestigio, imagen y precio; se renueva constantemente, sin perder su esencia, es cercana a cualquier novia, sin perder

“HA SIDO UN VIAJE EN EL TIEMPO QUE ME LLENA DE ORGULLO. DESDE EL MOMENTO DE SU CONCEPCIÓN, STELLARI HA CUIDADO CADA DETALLE, PORQUE ENTENDIMOS QUE NO VENDEMOS VESTIDOS, SINO MOMENTOS E ILUSIONES, Y QUE FORMAMOS PARTE DE LA VIDA E HISTORIAS DE AMOR DE LAS CLIENTAS Alejandra De Yturbe su magia, es clásica y al mismo tiempo única. Cada vestido diseñado, es el resultado de un esfuerzo orquestado de 300 horas de trabajo por un talentosísimo equipo.

Por su parte, Rosa Clará tiene un encanto único femenino y elegante. Su manejo impecable de los encajes y bordados es algo que les encanta a las clientas, incluyendo muchísimas celebridades internacionales. En Europa y especial@RevistaAló| ALÓ 25

mente España, es una marca fuertísima. Con respecto a esta importante marca líder en vestidos de novias, Alejandra nos compartió con entusiasmo “que fue esta ‘gigantesca empresa’ que buscó e insistió trabajar con STELLARI, entre todas las tiendas de la Península. Me llena de orgullo sentirnos merecedores de la fe, confianza e impulso de otra institución de talla internacional”.

Entre las medidas sanitarias que implementaron a causa de la crisis sanitaria, fue cambiarse de sucursal durante la pandemia y así poder ofrecer un showroom seguro y cómodo para sus clientas y empleadas.

Además, agendan citas con un espacio suficiente de tiempo para poder sanitizar la tienda. Antes de que la clienta entre a Stellari, se le toma la temperatura corporal y en toda la cita debe usar cubrebocas. Los probadores y salas son amplísimos, permitiendo que las clientas vengan con acompañantes y mantengan su sana distancia.

Con la llegada del coronavirus a la Ciudad, Stellari se vio forzada a adaptarse. Para el grupo de Stellari (Novias MID) nunca fue una opción cerrar. Tenían inversiones muy fuertes en las nuevas colecciones, además de contar con un equipo de trabajo entregado y con ganas de seguir adelante. Saben que el vestido de novia es una compra muy especial, no es algo que fácilmente compras en páginas online o pidas a domicilio.

Esta industria al igual que muchas, fue tremendamente afectada por la pandemia, incluso cerraron iglesias y el registro civil, en general, prohibieron las reuniones. Sin embargo, cuando surgieron los problemas

atípicos, vinieron las oportunidades atípicas. Se mudaron a unas mejores instalaciones, algo que habían estado posponiendo por años y por la situación actual que se está viviendo, realizaron dicha mudanza en una semana. Repensaron toda su estrategia de redes, servicio online y haciendo mejores sustanciales. Lo que más ayudó a Stellari en seguir adelante, fueron sus clientas y parejas resilientes que, con su unión, demuestran que su amor es más grande que la pandemia.

Cuando las clientas llegan a la tienda, comentan que “yo me caso con o sin COVID, con 500 o 5 personas, lo importante es unir nuestras vidas”.

Ese tipo de comentarios es como si fueran una bocanada de aire fresco para Stellari. Estas historias los inspiran, los impulsan y son como un bálsamo de que todo estará bien.

Por último, Ale nos compartió un mensaje a los empresarios y emprendedores en estos tiempos de confinamiento: “Repiensa todo y adáptate. A problemas atípicos, vienen oportunidades atípicas, búscalas”.

+INFO

STELLARI CASA DE NOVIAS Directora: Alejandra de Yturbe de Abud · Gerente: Leslie Montiel Sierra · Av. Andrés García Lavín no. 329A San Ramón Norte (en frente de Néctar) · Teléfonos: Cel 999 41 5831y WhatsApp 9994 70 8214 · www.stellaricasadenovias.com stellarinovias @stellarinovias 26 ALÓ | @RevistaAló

ENTREVISTA

Círculo Regalos CONSUMO COLABORATIVO: UNA HERRAMIENTA PARA LA TRANSFORMACIÓN ECONÓMICA

Círculo de Regalos surge hace un año, en octubre de 2019. Existen muchos grupos en Facebook alrededor del mundo de “consumo colaborativo” o para regalar cosas de segunda mano. La creadora del grupo Mariel Kuri Auais, en su momento no conocía ningún grupo, ni el concepto antes mencionado. Mariel había estudiado sobre economía circular y al leer “Sacroeconomía” de Charles Eisenstein, comprendió que los sistemas económicos son diseñados por los seres humanos y definidos por nuestras formas de organizarnos y relacionarnos, por lo tanto se pueden transformar, así como lo han hecho a lo largo de la historia. @RevistaAló| ALÓ 27

ENTREVISTA

E

n su opinión, son más que imperativas una transformación y rediseño de nuestras estructuras y sistemas, dados los escenarios de desigualdad social y desgaste de los ecosistemas. Normalmente esas transformaciones vienen “desde arriba” mediante políticas, pero muchas veces cuando algo se diseña desde arriba causa rechazo o resistencia, porque puede no estar contemplando a algún sector de la población, en cambio si vienen de una forma horizontal o desde un punto de encuentro, surge la colaboración y la expansión. Ese punto de encuentro en este caso es el consumo. Mariel nos comenta que no todos tienen empresas y no todos gobiernan, pero todos consumimos, entonces si se quita el factor dinero a la ecuación, se crea un punto de encuentro donde todos pueden aprender a relacionarse y organizarse de manera diferente.

“Yo traía la inquietud de hacer algo relacionado al consumo, pero no se me ocurría qué, hasta que alguien mencionó un grupo del mismo estilo que existe en Estados Unidos, resultó tan obvio que estuvo muy claro lo que había que hacer”, nos platica Mariel.

El objetivo general de Círculo de Regalos es contribuir a transformar nuestras relaciones económicas.

Siempre pensamos en la economía como actividades y procesos, olvidando que las relaciones también son fundamentales. El grupo busca impactar esas relaciones, que son principalmente con los bienes materiales, el dinero, las personas y el ecosistema. Uno de sus principales propósitos es romper paradigmas así como liberarnos de creencias y prejuicios, por ejemplo: no todo tiene que ser nuevo; no porque alguien tenga recursos es malo que pida; no se necesita dinero para todo; dar incondicionalmente no es un acto exclusivamente “altruista” o “filantrópico”, ésta es una de las creencias más difíciles de transformar, se manifiesta tanto en la forma de pedir como en la forma de dar, porque nos acostumbramos a exponer que pedimos porque nos encontramos en una posición de desventaja, o tenemos la mentalidad de que sólo le debemos dar a gente que “realmente lo necesite”, pero ese es un concepto de carencia que nos limita muchísimo al dar y recibir; somos tan abundantes, que dar y recibir son dinámicas intrínsecas en las relaciones naturales y por ende en las humanas también.

La misión de Círculo de Regalos es contribuir a transformar las relaciones económicas, su visión es ser un campo 28 ALÓ | @RevistaAló

que permita el flujo de bienes en desuso para aprender a consumir y relacionarnos de forma diferente, tanto dentro del grupo en Facebook como en nuestra vida diaria. Los valores medulares son la contribución, la colaboración, la confianza, la responsabilidad, el desapego, el desprendimiento, y por supuesto los valores más poderosos: el amor, la compasión y la gratitud.

“LA HUMILDAD TAMBIÉN ES MUY IMPORTANTE PARA RECONOCER QUE NO CONOCEMOS LO QUE SUCEDE EN LA VIDA DE LAS DEMÁS PERSONAS, Y POR LO TANTO NOS ABSTENEMOS DE JUZGAR A LOS DEMÁS Y ASÍ PODEMOS DAR Y RECIBIR MÁS LIBREMENTE”, MARIEL KURI AUAIS Círculo de Regalos promueve la Economía Circular y Regenerativa, este sistema económico tiene como objetivo reducir tanto la entrada de los materiales vírgenes como la producción de desechos, cerrando los “bucles” o flujos económicos y ecológicos de los recursos. Busca que no haya desperdicios. Se aplica mucho para cuestiones de producción y uso de energía, pero también de consumo. Lo que el grupo promueve son actividades de la economía circular relacionadas al consumo, como son redistribuir y reutilizar, es decir, que alguien más pueda utilizar el bien que ya no se está usando; reparar lo que ya tenemos o lo que no sirve, o lo que alguien más tiene y me puede servir; y para las personas muy creativas está el “upcycling” o “suprareciclaje”, que se trata de aprovechar los materiales de desecho para hacer nuevos materiales o productos. También promueven la Economía de Regalo, que es un sistema económico donde la entrega de un bien o servicio se lleva a cabo sin una recompensa monetaria o de cualquier otro tipo, ni en de forma inmediata o en futuro.

La dinámica del Círculo de Regalos consiste en el consumo consciente, se le pide a los miembros que circulen lo que ya tienen y no está sirviendo a un propósito para ser reutilizado, acercando la oferta a la demanda y viceversa. Nunca pedirán a un miembro que compre algo para dárselo a alguien que lo esté pidiendo, por eso se recalca siempre que no son un movimiento altruista, son una plataforma de consumo colaborativo. Si nadie en

el grupo tiene lo que la gente está solicitando, entonces deberá buscar por otro medio.

Mariel Kuri menciona que están “en proceso de desarrollo de un modelo replicable y contenido educativo sobre el consumo consciente y colaborativo con amigos de Chile, Brasil, Portugal, entre otros países”.

Lo que hace especial a Círculo de Regalos es la gente y el trabajo que se hace por parte de todos sus integrantes para elevar la calidad de las relaciones, al igual que la intención amorosa y expansiva que permiten la manifestación de este campo. “Ojalá no seamos únicos, ojalá seamos lo normal”. - comenta Mariel.

Entre los objetos que pueden regalarse en el grupo, son todos aquellos que estén dentro de lo legal y los que permitan las normas comunitarias de Facebook. Mucha gente

FOTOGRAFÍA PEDRO HERNÁNDEZ LOCACIÓN BETWEEN THE LINES MORE THAN A BOOKSTORE

intenta regalar medicamentos, sin embargo, Facebook no lo permite.

Por mencionar algunas cosas que circulan en el grupo podemos encontrar muebles, electrónicos, material de construcción, antigüedades, libros, y discos. Mariel recalca que se regala muchísima ropa y cree que eso nos debe hacer reflexionar sobre nuestro consumo de las prendas de ésta. Le gustaría que circulara más comida porque lamentablemente también se desperdician muchos alimentos. Por

otra parte, algunos miembros han llegado a pedir coches y terrenos, “mucha gente se saca de onda, pero si a alguien le sobra y no le está dando uso, ¿por qué no?”

Por último, aprovechando la ocasión y el espacio en ALÓ! Mérida, Mariel Kuri nos expresa que somos parte de un todo más grande y la calidad del todo al que pertenecemos está determinada por la calidad de nuestras relaciones. Mucho tiempo nos hemos

relacionado desde el miedo, la escasez y la competencia, los resultados hablan solos a través de los problemas socioambientales que enfrentamos. ¿Por qué no abrirnos a hacerlo de diferente manera? Relacionándonos desde el amor, la abundancia y la colaboración, empezando por asumir nuestra responsabilidad individual mediante acciones pequeñas que con constancia, llegan a ser agentes de grandes cambios. “Creo que no perdemos nada con intentar.”

+INFO

CÍRCULO DE REGALOS MÉRIDA / CÍRCULO DE REGALOS COZUMEL CÍRCULO DE REGALOS DE SAN CRISTOBAL DE LAS CASAS / CÍRCULO DE REGALOS QUERÉTARO Responsable: Mariel Kuri Auais · Antigüedad: 1 año Círculo de Regalos @circuloderegalos

Between the Lines Queremos agradecer a Juanita Stein y a Between the Lines / More Than a Bookstore por prestarnos sus instalaciones para esta sesión de fotos

Between The Lines es una librería en inglés y tienda especializada que reúne una experiencia sensorial de libros, tarjetas de felicitación, cuadernos, material de papelería, bolígrafos, anteojos de lectura, rompecabezas, libros de aprendizaje y más. Nuestra visión es llevarte de regreso al placer de tener un libro en tus manos y poner pluma al papel. ¡Desconéctate y mira lo que hay dentro!

Calle 62 No. 450 x 53, Centro, Plaza Carmesí · Cel. 999 242 3528 @BetweenTheLinesMerida @RevistaAló| ALÓ 29

EMPRENDEDORES

EBC NOS REINVENTAMOS POR NUESTROS ALUMNOS

El nuevo Campus de la Escuela Bancaria y Comercial (EBC) en Mérida es un proyecto que inicia una nueva etapa de expansión para la EBC, ahora enfocado en el sureste, específicamente en la Península yucateca. El Campus Mérida es solo el inicio de un crecimiento bien planeado y cuidadosamente ejecutado. Es la continuación de un extraordinario trabajo, de un monumental esfuerzo, de una filosofía clara y sólida que nos ha guiado para lograr las cosas. Es muestra de lo que el liderazgo transformador puede hacer, evidenciando que con la unión de talentos se forma un equipo de alto rendimiento.

L

a aceptación inicial de la EBC en Mérida fue mejor que cualquier pronóstico, estábamos tocando vidas y nuestro compromiso con la comunidad quedó sellado con la pasión, la fortaleza, el talento y los resultados de nuestras acciones. Nunca nadie pensó en detenerse o en hacer sólo lo necesario. Solamente pensábamos en hacer las cosas mejor cada día y cumplir todas nuestras promesas hacia toda la comunidad.

En la EBC diseñamos EBC MAC 2.0, un aprendizaje para una nueva realidad. Se trata de una extensa zona de aprendizaje y desarrollo profesional que permite recibir la misma atención y los mismos servicios del esquema presencial. En esta nueva modalidad, los profesores interactúan directamente con los estudiantes, sin necesidad de trasladarse a las instalaciones de la EBC.

30 ALÓ | @RevistaAló

En EBC MAC 2.0, los alumnos encontrarán: • Dinamismo y colaboración • Digitalización de contenidos • Acceso mediante Android e iOS • Accesibilidad a materiales de apoyo • Interacción con docentes • Grabación de clases para videoteca de consulta • Seguimiento al desarrollo de sus competencias Nuestros planes de estudio siguen intactos, siguiendo siempre su curso y carga de materias como si estuviéramos tomándolo de manera presencial.

Esta pandemia sacó lo mejor de nuestra institución, nos reinventamos por nuestros alumnos y es así que se agregaron clases, talleres y eventos fusionados con más alumnos de otros campus a

nivel sistema EBC. El regreso a clases en la nueva normalidad en las aulas del nuevo Campus estará dividido en tres etapas y siete fases. Cabe mencionar, que todos los lineamientos sanitarios están sujetos a cambios acorde a la evolución de la pandemia, pudiéndose avanzar hacia la siguiente etapa/fase o, en caso de ser necesario, regresar a la anterior, siempre tomando como prioridad la salud de nuestros alumnos, docentes y colaboradores.

Las ventajas de estudiar en la EBC, es que somos especialistas en negocios y durante más de 90 años, hemos fortalecido esta especialidad.

Nuestros planes de estudios son formativos, no se trata solamente de saber, el valor de nuestros alumnos es

que saben hacer. Estudiar en la EBC Campus Mérida, es una decisión de negocios, sin riesgos y con muchos beneficios.

Nuestra oferta académica se conforma de 8 licenciaturas enfocadas totalmente al área de negocios con una visión de emprendimiento y son: • Licenciatura en Administración • Licenciatura en Administración de Negocios de la Comunicación y el Entretenimiento • Licenciatura en Administración de Negocios de Turismo y Hospitalidad • Licenciatura en Finanzas y Banca • Licenciatura en Contaduría Pública • Licenciatura en Comercio y Negocios Internacionales • Licenciatura en Mercadotecnia • Licenciatura en Derecho

+INFO

EBC ESCUELA BANCARIA Y COMERCIAL Director Campus Mérida: Sergio Hinojos Herrera · Antigüedad: 92 años · Calle 60 No. 301 Col. Cordemex Revolución, en Plaza Chedraui Selecto Norte · Teléfonos Campus: 9994-54-44-44 WhatsApp 999 134 8165 www.ebc.mx/campus/merida/ EBC Campus Mérida EBC Campus Mérida @RevistaAló| ALÓ 31

GENTE ALÓ!

Leticia Román INSPIRANDO Y CAMBIANDO LAS MENTES Y LOS CUERPOS DE LAS PERSONAS A TRAVÉS DE SERSANA BODY METHOD

Originaria de Nueva York y madre de dos niñas, Leticia Román es una exitosa empresaria, emprendedora y Personal Trainer de ejercicio funcional y cofundadora de Sersana Method. A lo largo de su carrera profesional se ha preparado académicamente y trabajado con importantes empresas internacionales. En 2003 se certificó como Personal Trainer y desde ese entonces comenzaría a darle forma al exitoso método Sersana, un entrenamiento funcional que trabaja el cuerpo de manera inteligente, progresiva, segura y efectiva. Se especializó en danza por la Universidad Estatal de Nueva York en Purchase. Tiene estudios en Kinesiología y fue bailarina profesional de compañías como Martha Graham y Merce Cunningham, y de artistas musicales como Mariah Carey y Ricky Martin. n entrevista con ALÓ! Mérida, la entrenadora nos dijo que “el ejercicio es fundamental para mi salud física y mental. Para mí, mover el cuerpo me ayuda a mover mi mente. Hacerlo es sentir una meditación interna”.

Sersana nace hace 10 años, en la actualidad es una plataforma que ha construido una comunidad a nivel mundial con más de 150 mil personas que viven más sanas y felices a través del entrenamiento físico, nutri-

32 ALÓ | @RevistaAló

ción y well-living. Cuando llegó a vivir a México hace 13 años, se dio cuenta de que faltaba mucho sobre la cultura del bienestar. Los orígenes de Sersana se remontan cuando Lety daba entrenamientos personalizados, ayudó a sus clientes a cambiar su alimentación y sobretodo su mente. Al conocer a Ana Jimena (su futura socia) llevaron al siguiente nivel el concepto del bienestar. Ana tenía la idea de hacer una plataforma donde ambas pudieran crear contenido para Latinoamérica

y en español, donde los usuarios pudieran tener acceso a información de muy buena calidad. Fue así que nació Sersana al igual que la creación de este método que ha cambiado la vida a miles de personas.

Para mantener la motivación a sus clientes en las sesiones de ejercicio, Lety siempre intenta transmitir la ideología que cuando tienes un hábito bueno en tu vida es algo valioso, y si no lo tienes puedes lograr hacer un

“INTENTO INSPIRAR A LAS PERSONAS MOSTRÁNDOLES MI ESTILO DE VIDA. UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE Y REAL” LETICIA ROMÁN cambio. “Intento inspirar a las personas mostrándoles mi estilo de vida.

Un estilo de vida saludable y real”, nos explica.

Sersana Body Method fue creado con el fin de que las personas que se ejerciten con este método progresen y logren tener un cambio en su mente como en su cuerpo. No hay limitantes. Está diseñado para las personas de todos los niveles y tiene algo muy especial que la caracteriza de otros métodos de ejercicio: Crea un balance de fuerza y cardio con el objetivo de perder grasa y ganar músculo al mismo tiempo de una manera saludable.

Sin embargo, no es solamente un método de ejercicio, enseña a la gente en cómo hacer ejercicio y tener esa pasión y resistencia que los hagan sentir sanos. No se trata de morir en cada clase.

Las clases tienen una mezcla de resistencia, fuerza, estiramiento, y de isométricos pilométricos, engloba todo el entrenamiento funcional, pero la gran diferencia es en cómo mezclan todo. En cada una de las clases trabajas desde el dedo del pie hasta la punta de la cabeza. ¿Lo quieres lograr? Se necesita de práctica, práctica y más práctica.

La trainer nos comenta que la gente que se ha ejercitado con los cursos de Sersana han tenido cambios en sus vidas porque no solamente han visto cambios en sus cuerpos. Todo inicia cuando quieres realizar un trabajo interno y cambias el switch de tu mente.

tener un nuevo reto en cada clase.

Para Lety, Sernasa significa el futuro.

El futuro es cuidar el planeta, empezar a ser mejores seres humanos cada día y eso empieza con una conexión interna. Y ahí es donde entra Sersana que te ayuda a conectarte física y mentalmente. “No seríamos nada sin nuestra comunidad. Eso es el futuro después de lo que estamos viviendo en este mundo. Una unidad, un equipo y creo que es algo que hemos aprendido este año”, nos afirma.

El éxito su plataforma digital Sersana Home fue gracias al contenido de las clases, las cuales son balanceadas para todos los niveles y funcionando a la perfección. La instructora recalca que la calidad es muy importante para Sersana porque la gente se merece lo mejor, su equipo de entrenadores siempre da su mayor esfuerzo para continuar cambiando vidas.

En todo ejercicio también es importante la parte de la nutrición. Sersana cuenta con un programa especializado que les enseña a las personas desde medicina preventiva y en cómo cambiar el cuerpo. Entre los beneficios de ejercitarse con Sersana son el fortalecimiento de los músculos, evitar lesiones y encontrar el joy del workout. Al tener una clase diferente diaria, es lo máximo para el cuerpo al

Cuando llegó la pandemia al país, lo primero en que pensaron fue en su comunidad y en seguir dándoles la misma energía a la gente que acudía a los estudios de Sersana, y darse a conocer con personas que no sabían de la existencia de Sersana. La preparadora física menciona que “nuestro objetivo siempre fue cambiar el mood de las personas durante el encierro, que se distrajeran y mantuvieran su salud. Creo que las personas perciben que nosotros nos preocupamos por su felicidad, logramos provocar mucha paz y tranquilidad en ellos durante la etapa del encierro”.

+INFO SERSANA METHOD

Sersana.com

Sersana

@sersanamethod @RevistaAló| ALÓ 33

Ya se va acercando el final del año 2020 y nos hemos acostumbrado a vivir de una manera bastante diferente a lo que usualmente vivimos en años anteriores. La reapertura de los estudios de ejercicio ha sido un tema bastante controversial dentro de la ciudad, porque se disputa mucho acerca de que, si son seguros o no, pues normalmente son espacios cerrados y con poca circulación de aire, la gente aún no sabe que bando tomar. Lo que es una realidad, es que estos sitios han puesto de su parte para controlar y sanitizar los salones de una manera eficaz, implementado las medidas sanitarias como mantener la distancia, aplicación de gel antibacterial y el uso de tapabocas, el cual es obligatorio.

P

or mi parte, he visto y escuchado ambas caras de la moneda, debido a la necesidad de la reactivación económica era inminente que abrieran todos los giros de negocios, y la realidad es que muchas personas estaban pidiendo a gritos regresar a los gimnasios para poder ejercitarse, porque el encierro ya los estaba afectando. El ejercicio es su escape, la actividad física los mantiene cuerdos, motivados y despejados.

Si tú eres parte de la población que se siente listo para salir de tu casa y ejercitarse con los protocolos sanitarios y de prevención recomendadas por las autoridades, te tengo buenas noticias acerca de nuevos lugares 34 ALÓ | @RevistaAló

donde podrás hacer ejercicio de manera presencial y son: • Clymb • Ponch • Süet En mi opinión y lo que yo estoy haciendo actualmente, es que ya me acomodé en ejercitarme en casa con las diferentes clases virtuales en las plataformas digitales (puedes leer algunas recomendaciones que realicé en la edición de octubre) por lo que la mayoría de los días de la semana entreno

en el hogar, pero también me gusta la opción de salir una o dos veces a la semana e ir a entrenar en un estudio deportivo, ya que me motiva ver a más gente entrenando y ver a las maestras físicamente. Definitivamente es una sensación completamente diferente estar en tu casa que en un estudio de ejercicio. Escoge lo que más se te acomode a ti, cada quien toma sus decisiones. Nos pone muy felices que cada vez haya más opciones en Mérida para ejercitarnos.

The Reviews

En este mes tuve la oportunidad de de visitar 3 estudios de ejercicio dentro de la nueva normalidad, les dejo mi review de cada uno de ellos.

PONCH BOXING

CLYMB STUDIO

@ponchboxing

SUET

@clymbstudio

@suetfitroom

45 Min

30 Min

50 Min

7:10 AM, 8:10 AM, 6:10 P:M, 7:30 P:M

Muy amplio. Clases de 7:00 a 10:00 AM y en la tarde a las 5:00 PM

7:00 y 8:20 AM 6:20-7:30 PM

DIFICULTAD

Apto para todos, aunque no tengas mucha condición

INSTALACIONES

DIFICULTAD

Está difícil porque es algo nuevo que nunca hemos hecho. A mitad de la clase ya entiendes que onda.

Todas súper bien y limpias

INSTALACIONES

NECESITAS

NECESITAS

Vendas y guantes

CALORÍAS QUEMADAS

INSTALACIONES

¡300 en 30 min!

$130 la primera clase, $180 las subsecuentes

$120 x clase Es una clase divertida, les recomiendo agarrar los lugares a la izquierda para poder ver mejor la pantalla

Prepárate para sudar Lo recomiendo muchísimo

Lugar más grande, más espacio y ambientación

Cualquier tipo de tenis

CALORÍAS QUEMADAS

300

DIFICULTAD

NECESITAS

Agua, tolla y tenis para correr

CALORÍAS QUEMADAS

Amé que sales de buen humor y realizada de haber hecho este tipo de ejercicio.

380

$120 la primera clase Tienen nueva ubicación en Buyán Apartments. Nueva sucursal en Tabasco con @healthymasfit

ISABELLA KELLEHER MANTECÓN Mi nombre es Isabella Kelleher, tengo 31 años, estoy felizmente casada y tengo un bebé de apenas 1 año. Estudié la carrera de Arquitectura, aunque por azares de la vida, actualmente soy administradora y socia de Pura Spa. Algunas de las actividades que más me gusta hacer son: ejercicio, compras online, socializar y café con mis amigas. Me considero una usuaria muy activa en Instagram, pues es donde me gusta compartir

todo lo que voy probando y aprendiendo de mi estilo de vida.

Cada mes en Fit Tips, te compartiré reviews de distintas clases de fitness así como métodos diferentes qué hay en el mundo y te contaré mi experiencia con cada uno. Acompáñame cada mes.

CONTACTO: @isitakm

@RevistaAló| ALÓ 35

BEAUTY TIPS

COAMED AESTETIC

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LMA-Q es la incomparable solución láser para el rejuvenecimiento de la piel, pigmentación, venas y eliminación de tatuajes, ofrece una extraordinaria precisión estética a través de su sistema láser Q-Switched al ser un tratamiento rápido, preciso y exacto. Quienes reciban tratamientos con ALMA-Q tendrán una seguridad probada, sin tiempo de inactividad y con resultados inmediatos. Todos los tratamientos

36 ALÓ | @RevistaAló

son seguros y efectivos para todos tipos de pieles (incluyendo piel oscura), zonas delgadas y delicadas.

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bución del color (melanina) en la piel, provocando la aparición de manchas solares, manchas de edad o melasma. El tratamiento láser Q-Switched de ALMA-Q elimina la apariencia de pigmentación al dirigirse a la melanina en el área oscurecida, despejando todas sus capas.

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• Venas varicosas y de arañas Las venas varicosas y de araña son vasos sanguíneos que se agrandan y se ven debido a las válvulas debilitadas, ocasionan-

do que la sangre se acumule en vez de fluir al corazón. Los tratamientos vasculares de ALMA-Q cierran estas venas y reducen o eliminan su apariencia, dejando una piel suave, sin manchas y la confianza renovada.

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SALUD

Vacúnate

LA VACUNACIÓN EN TIEMPOS DE COVID 19 DR. MIGUEL ANGEL GAMBOA Y GAMBOA DRA. YARA OSORIO ORTIZ Se avecina la temporada de influenza, otro virus respiratorio que se agrega a la pandemia del coronavirus Sars Cov-2 . Esto traerá un riesgo más de enfermar las vías respiratorias y complicaciones similares a la pandemia actual. Los síntomas son muy parecidos a los de la influenza y del Covid-19, lo que creará confusión en la gente y el personal médico.

D

e ahí la importancia de prevenirse de la enfermedad de la influenza, con el propósito de eleminar esta infección que condujera a más daño al cuerpo humano.

La vacuna de influenza, año con año es de mayor eficacia en la protección y son mínimas las reacciones secundarias. Nunca es capaz de producir la enfermedad, ya que son virus inactivados los que se aplican y actualmente, son tetravalentes o sea, cuatro

38 ALÓ | @RevistaAló

serotipos diferentes que mejoran protección.

ausentismo laboral o escolar y diseminación de la enfermedad.

Las personas de mayor riesgo de complicaciones, son niños y adultos mayores y personas con enfermedades del corazón, riñones, hígado, diabetes, hipertensión arterial, con defensas bajas, ya sea por enfermedades del sistema inmunológico o con cáncer y mujeres embarazadas. Pero idealmente todas las personas deben ser vacunadas, ya que se evitaría gastos en la atención de la enfermedad,

Es también importante recordar la necesidad de protegerse contra el neumococo, éste es una bacteria que causa la neumonía y otras complicaciones graves, que se presenta en las mismas personas suceptibles de complicarse por la influenza.

Asímismo, el sarampión está de nuevo en México y es importante refozar la memoria inmune del organsimo, en caso de no haberse aplicado la vacu-

na contra esta enfermedad. Ya para finalizar, la vacuna triple viral o también llamada MMR por sus siglas en el idioma inglés, protege de esta enfermedad, de la rubéola y de las paperas y es muy probable que ponga en alerta al sistema de defensas para no presentar las formas graves del coronavirus en esta pandemia. Éstas serían las alertas de proteccion para las enfermedades transmisibles y prevenibles por vacunas para el complicado fín de año que se avecina.

El Centro de Vacunación VACÚNATE, lleva más de 15 años de experiencia en la aplicación del esquema de vacunacion en niños, adultos y en personas que requieran por viaje vacunas.

Las vacunas que se aplican en el Centro de Vacunación VACÚNATE son : • Vacuna del recien nacido BCG (tuberculosis); • Hepatitis B pediatrica; • Hepatitis B de adulto; • Vacuna contra la hepatitis A de niños y adultos; • Hexavalente (difteria, tosferina, tétanos, hemophilus, influenzae tipo B, poliomielitis y hepatits B); • Neumococo infantil y de adultos; • Vacuna triple viral (sarampion, rubeola y paperas); • Vacuna contra la influenza; • Contra vacuna contra el dengue • Vacuna contra el herpes zoster (culebrilla);

• • • • • • •

Fiebre amarilla; Fiebre tifoidea; Meningitis (vacuna contra el meningococo); Vacuna anti RH (para las madres con tipo sanguineo O negativo); Vacuna contra la difteria, tosferina y tétanos de niños y adultos; Gamaglobulina antitetánica; Vacuna contra la rabia y sueros para modeduras de serpientes.

+INFO

CENTRO DE VACUNACIÓN PLAZA MILLENIUM DR. MIGUEL ANGEL GAMBOA Y GAMBOA DRA. YARA OSORIO ORTIZ Calle 15 num 491 x 22 y 28 Altabrisa C.P 97133 Tel 9991679772 Vacunate Altabrisa Millenium

@RevistaAló| ALÓ 39

DESTINOS

TRAVELISSIMO

EL TURISMO DESPUÉS DE LA PANDEMIA

Ileana Díaz, directora de la Agencia de Viajes Travelissimo, la cual cuenta con 29 años de antigüedad en la ciudad, nos platica acerca del gran reto que enfrentan a causa del Covid-19, ya que la actividad en la mayoría de las agencias se encuentra prácticamente paralizada. En sus palabras “Creo que los 2 rubros MÁS afectados en turismo debido a la Pandemia son la de los cruceros, que al día de hoy siguen parados y las agencias de viajes u operadores mayoristas”.

Asimismo, nos indica que la manera de viajar será diferente a como se venía haciendo años atrás. “Viajar después de la pandemia, será con muchos cuidados y paciencia. Hay que estar preparados para cambios de última hora en los vuelos y para largas filas de espera, no sólo en los aeropuertos de llegada por los protocolos de seguridad, sino en varios lugares públicos”, nos comenta.

Unos de los principales retos que afrontan es generar CONFIANZA en los pasajeros; por ejemplo, viajar en avión no será foco de contagio, ya que los aviones están perfectamente sanitizados y el oxigeno a bordo se va “reciclando” cada 20 minutos.

40 ALÓ | @RevistaAló

También nos dice: “Travelissimo está checando cada semana cuando las condiciones para viajar cambian en CADA PAÍS del mundo. TODOS los hoteles del mundo, los que están abiertos, tienen una disponibilidad de reserva controlada. Ya no existen los desayunos bufette por ejemplo.

Damos el link o las indicaciones para entrar a las páginas de las aerolíneas para llenar el formulario de salud antes de documentarse en los counters para volar. No solamente en cuestiones de protocolos y, al menos, en los próximos dos años, definitivamente creo que será el fin del turismo en masa. Ya después, con la vacuna veremos …”.

Acerca de las promociones, descuentos o precios especiales con la reapertura, nos indica: “En hoteles de Riviera maya y en hoteles de las Vegas los descuentos son hasta de un 50%.

En hoteles de Europa, son como del 20%. Las aerolíneas no están bajando sus precios, pero están dando facilidades de no cobrar el 1er cargo por cambio en el caso de American y United, estas 2 Aerolíneas están MUY EMPÁTICAS hasta con las diferencias de tarifas, así como Delta, Air France o KLM, a diferencia de otras Aerolíneas Nacionales”.

“Pienso que los viajes internacionales se empezarán a reactivar en fe-

brero o marzo del 2021; al nivel de ventas que estuvimos en el 2019, que NO fue un buen año, creo que

llegaremos hasta el 2024”.

Ya para finalizar, exhorta a nuestros lectores al consumo local:

“OJALÁ Y LA GENTE DECIDA APOYAR A LAS AGENCIAS LOCALES Y DEJEN DE COMPRAR EN PÁGINAS DE INTERNET. QUE RECUERDEN LAS HORAS QUE SE PASARON AL TELÉFONO PARA DEJAR SUS RESERVAS ABIERTAS EN MARZO Y ABRIL O CUANTOS PERDIERON EL IMPORTE DE SUS VIAJES POR HABER COMPRADO EN INTERNET Y NO CANCELAR A TIEMPO”. ILEANA DÍAZ, TRAVELISSIMO +INFO

TRAVELISSIMO

Lic. Ileana Díaz Ávila. Directora Dirección: calle 17 no 287-A x Av. Campestre y calle 60. Frac Campestre Teléfonos: 999 944 5662, 999 944 3366, 999 944 5591, 999 944 5596 www.travelissimo.com travelissimo agencia de viajes @travelissimo viajes @ili days2018

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ENTREVISTA

MG ARQUITECTOS PROYECTOS INTEGRALES

El despacho MG Arquitectos nace hace dos años a raíz del interés por el diseño y la creación de espacios habitables, generando una arquitectura de valor con la intención de mejorar la calidad de vida de las personas.

“EN MG NOS DEDICAMOS A REALIZAR PROYECTOS ARQUITECTÓNICOS, DESDE LA CONCEPTUALIZACIÓN HASTA LA PLANEACIÓN Y CONSTRUCCIÓN, TOMANDO EN CUENTA EL CONTEXTO, CLIMA Y RECURSOS DEL CLIENTE PARA GENERAR UN DISEÑO INTEGRAL QUE CUMPLA CON SUS NECESIDADES”.

L

os arquitectos nos comentan que su mayor motivación para ejercer su profesión es “involucrarnos en el sueño del cliente y plasmarlo en una realidad, creando una amistad, a través de experiencias nuevas y al final, sentir la satisfacción del cliente al cumplir con sus expectativas”.

El despacho arquitectónico ha desarrollado diversos proyectos habitacionales, entre ellas el diseño y construcción de “Villas G´Kaas”, ubicadas en Tulum, Quintana Roo, en colaboración con el equipo CONTIGUO en interiorismo; también, diseño y construcción de residencias en la privada SOLUNA, entre ellas “Casa Aurora”, ”Casa Na Sara”, “Casa DL” y diversos proyectos habitacionales como “Casa Chaks” en Mérida, Yucatán.

Rodrigo Maya y Jorge Eduardo G.Cantón de MG Arquitectos

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Ambos opinan que la arquitectura ha asumido un papel esencial en esta pandemia, teniendo una mayor presencia en lo habitacional, ahora el hogar se convierte en un “ESPACIO MULTIFUNCIONAL TEMPORAL” porque se empezaron a hacer actividades que antes no se realizaban, tales como ejercitarse, trabajos de oficina, etc., ocasionando la generación de nuevas prioridades en el espacio y pensar a futuro. Al cambiar éstas, la arquitectura también tiende a cambiar para adaptarse a las nuevas necesidades.

Ahora el arquitecto tiene la tarea de diseñar espacios domésticos más flexibles, con mejor ventilación e iluminación natural, con una relación directa con el exterior y crear espacios seguros.

Los arquitectos comentan que hay que ver la pandemia no sólo de una manera negativa en materia de arquitectura, sino como una oportunidad porque al percatarnos de carencias en el diseño, los arquitectos podrán mejorarlas pensando a futu-

En conclusión los arquitectos opinan que la arquitectura será una herramienta útil para que las personas mantengan una sana distancia, ya que “por medio de la arquitectura podemos controlar la movilidad de la gente, creando espacios públicos más amplios, ventilados y seguros” Los arquitectos visualizan que el panorama en la arquitectura en los últimos meses del 2020 sea “como un desafío y una oportunidad para darle por fin al hogar la vitalidad que nos merecemos como usuario”

+INFO

Con respecto al coronavirus, los arquitectos creen que los lugares que tendrán mayor impacto, al menos por el momento, son los “ESPACIOS PÚBLICOS” como parques y plazas, donde se van a tener que tomar medidas sanitarias para que puedan seguir utilizándose.

ro, como darle prioridad al hogar, mayor importancia a la movilidad urbana, re planificación y el implemento de tecnologías, entre otras.

MG ARQUITECTOS

Arq. Rodrigo Maya y Arq. Jorge Eduardo G.Cantón Dirección: Calle 3ª #107 por 20 y 22. Colonia México Norte.

Teléfonos: 9993222484 - 9999494670 arquitectosmg @arquitectosmg

ESPACIOS

México es rico en diversidad, sobre todo en tradiciones. Nuestro país es un territorio que inspira a los y las amantes del diseño.

C

readores de alta costura han hecho colaboraciones con talentosos artesanos. Hemos visto en las pasarelas reinterpretaciones de iconos de nuestra cultura como Frida Kahlo, entre otros.

También la arquitectura de grandes personajes, como Luis Barragán, colocaron al diseño mexicano en la mira internacional. Pero, aún más importante, nuestro país posee técnicas muy especializadas de manufactura artesanal.

Poco a poco, los diseñadores en México estamos revalorando el arte popular y la mano de obra para crear piezas que generen una identidad nacional y se conviertan en emblemas del diseño mexicano frente al mundo. Buscamos engrandecer la tradición de México y a la gente que aporta sus conocimientos para hacer una transición de artesanía tradicional a piezas de arte contemporáneo. Buscamos conversar con el pasado de nuestras tradiciones e incorporarlas en el diseño actual.

A mí me encanta incorporar a los espacios que diseño piezas de barro, madera y textiles que son elaborados con materia prima y mano de obra mexicana. Mi pieza de arte popular favorita son las piñas de barro con pintura vidriada, originarias de Michoacán. Estos son objetos que demuestran el gran valor artesanal de la cultura. Los nuevos diseñadores valoramos estos ornamentos en la decoración de los proyectos. ¿Quién no ama, en esta época del año, ver espacios retacados de cempasúchil, calaveritas de azúcar, 44 ALÓ | @RevistaAló

catrinas de papel maché, velas coloridas, y artesanías detalladas que se exponen durante esta festividad? Cuando llegan estos días y revivimos nuestras tradiciones, nos damos cuenta de que el diseño artesanal ha sido escasamente explorado. Aceptamos lo que viene del extranjero, pero equivocadamente rechazamos lo popular; digo erróneamente porque muchas de estas piezas conllevan incontables horas de trabajo y son hechas con más dedicación que los artículos producidos en masa. En estos tiempos, existen casas de alfarería y vidrio que han logrado mantener este legado; principalmente, las puedes conocer en las ferias de diseño que se llevan a cabo en la Ciudad de México todos los años, durante el mes de octubre.

Pasando a otro tema, la variedad de color que observas a lo largo y ancho de la república es incontable, es una explosión visual inagotable que en pocas culturas puedes ver. Mayormente en Latinoamérica, países africanos, la India y algunos lugares del Medio Oriente hallamos lugares que sobresalen por su colorido. Colores intensos, brillantes, que te envuelven y te deleitan para caer en un estado onírico, alucinante y fantástico. Yo lo que hago es seguir tendencias de color global, pero siempre recurro a los colores que encontramos en nuestras tierras, incorporo un poco de ambas propuestas.

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Para lograr el balance de los elementos, yo sugiero que los sientas, que busques conectarte con ellos. En el ámbito artesanal, a diferencia del industrializado, es muy común que existan patrones de repetición más marcados. Incluso, en la vegetación en la que se basa la artesanía hay una extraña coincidencia en la saturación de texturas y figuras geométricas.

En el estudio de interiores estamos constantemente proponiendo nuevas marcas que implementan el diseño artesanal en su manufactura.

Nos encanta presentarle a nuestros clientes el arte-objeto popular que curamos para sus espacios. También hemos encargado a artesanos un par de proyectos especiales que hacemos a la medida para crear escenarios más auténticos, como una recepción tapizada de calaveras de barro, candiles de textiles a la medida y paredes talladas de madera.

Yo agrego vajilla, blancos y accesorios mexicanos a la vida de mis clientes, y hasta el momento no he tenido ninguna queja. En Jalisco se producen muebles; en Yucatán, encontramos productos de henequén; en Michoacán, de barro; en Puebla, de talavera y en el centro del país, cerámica de alta calidad. Podemos recorrer todo el territorio y encontraremos objetos diferentes y distintivos de cada zona, que se elaboran a través de los conocimientos ancestrales transmitidos por generaciones; sin embargo, se está perdiendo el interés de aprender estos oficios porque la demanda no es muy alta y no representa grandes ingresos para sus productores.

Queremos que la tradición de México perdure y llegue cada vez más alto, a más rincones del globo terráqueo. Es un orgullo haber nacido en este país que lo tiene todo: el talento creativo, las técnicas artesanales de elaboración y la materia prima para lograr resultados increíbles. El diseño en México debería ser tan destacado como el europeo, solo nos falta voltear a ver y valorar lo que tenemos en nuestro entorno. Nuestro papel como creativos es proponer e integrar productos locales y hechos a mano en el día a día de nuestros usuarios. Debemos funcionar como una especie de gurú para aquellos que confían en nuestro ojo y creatividad. Por esto, tenemos la tarea de observar nuestras raíces y lo que nos rodea para también volverlo una tendencia y convertirlo en objeto de deseo.

BERNARDO NEGRETE

Director Creativo de Bernardo Negrete Studio

Bernardo Negrete es la mente creativa del despacho “Bernardo Negrete Studio”, que creó en 2001, el cual está conformado por un grupo de creativos especializados en arquitectura de interiores, enfocándose más allá de la creación y diseño de espacios.

El principal objetivo del estudio es concebir sitios sorprendentes y únicos, que provoquen emociones e impacten de manera positiva en la vida de los usuarios.

El multidisciplinario estudio ha sido reconocido por participar en proyectos de espacios residenciales y comerciales en los mejores desarrollos de la Península de Yucatán, como:Puerto Cancún, Aldea Zama, Isla Dorada, Residencial Campestre, Yucatán Country Club, y la remodelación del restaurante Casa Maya en Florida, Estados Unidos, en 2012

CONTACTO: @bernarnonegretestudio info@bernardonegrete.com

@bernardo_negrete

TODO CON CALABAZAS Hace apenas algunos años, las preferencias en nuestro país se han inclinado hacía otras variedades de calabaza; especialmente en aquellas que conocemos como squashes o pumpkins, muy populares en Estados Unidos y en algunos países de Europa.

Actualmente, estas variedades se consumen de manera estacional y no se usan en muchas preparaciones. El ejemplo más característico es la calabaza en tacha, la cual está muy ligada a las festividades de Día de Muertos (altares) y al Halloween (decoraciones), pero la buena noticia es que los “foodies” empiezan a voltearlas a ver.

En temporada, podemos encontrar una gran variedad de calabazas en los supermercados, están más de moda que nunca ya que empiezan a ser muy apreciadas en la cocina salada, en la panadería y en la repostería. Este mes te tenemos propuestas muy interesantes en las cuales la calabaza es la estrella en las siguientes cuatro recetas, muy especiales

SOBRE LA CHEF CECILIA GALVÁN

Para mí recibir en casa y tocar el alma a través de mi cocina es lo que me hace feliz. Soy originaria de la CDMX y desde hace ya varios años que soy yucateca de corazón. A partir del momento en que puse el primer pie en Yucatán, me enamoré del Estado y sobretodo de su gente. He tenido la enorme fortuna de recorrer casi todos sus municipios y en cada paso que he dado, me convenzo cada día más que no existe un mejor lugar para vivir. ¡Soy muy afortunada!

Mi vida profesional ha sido muy versátil, con 25 años en el medio turístico en paralelo de 19 años como colaboradora de cocina de la

para poder disfrutarla desde el desayuno hasta la cena.

Para el desayuno, ¿qué tal unos esponjosos roles de canela con calabaza glaseados con maple? Puedes servirlos recién horneados, te aseguro que serán perfectos para consentir a tu familia durante el fin de semana.

Al mediodía, te propongo una cremosa pasta con calabaza, paprika, queso tipo Cotija y perejil, y para la noche, una fresca ensalada de arroz salvaje, calabaza rostizada, queso de cabra y frambuesas, aliñada con un aceite de albahaca y limón amarillo.

En esta edición no podía faltar ya sea para media tarde o como postre en la noche, el tradicional “Pumpkin Pie” al cual le dimos un twist con un toque de whisky, nueces y semillas de calabaza acarameladas, una versión que estamos seguros que te encantará. Como bonus récipe, tenemos un puré especiado de calabaza mismo que será la base de muchas preparaciones. ¡No más purés enlatados!

Para mí, este es uno de los meses más especiales del año porque el 31 de octubre es el cumpleaños de mi gran compañero en la cocina; mi hijo Patricio, mi “calabacito” con quien he tenido la fortuna de vivir momentos increíbles en este espacio, que para nosotros es tan especial.

Te invitamos a impregnar tu casa de especias y del característico aroma de la calabaza horneada o rostizada, y a crear platos increíbles con este versátil ingrediente.

Revista Kena. Los viajes y la gastronomía son mi pasión, para mí no existe el uno sin el otro, cada lugar es único y si ponemos atención, cada rincón nos ofrece experiencias dignas de mantener vivas en el corazón.

Cursé el Diplomado en Servicios de Hospitalidad en el ESDAI (Escuela Superior de Administración de Instituciones de la Universidad Panamericana) y la Licenciatura en Gastronomía Ejecutiva de la cual egresé de la Universidad Cocina + Arte, ambas me abrieron un mundo de oportunidades y mis 25 años de experiencia en el medio turístico, han llevado mis maletas, mis sentidos y mi corazón mediante cuatro continentes, dándome la

oportunidad de sensibilizarme de manera diferente con las costumbres y la gastronomía de los países que he visitado.

Soy amante del movimiento “Comfort Food”, comida reconfortante el cual, en palabras de uno de sus principales exponentes, el chef británico Jamie Oliver, se trata de “un festín de recuerdos nostálgicos y tradiciones para que al comensal se le dibuje una enorme sonrisa cuando los deguste”, y cada vez que desarrollo o cocino alguna receta, lo realizo pensando en esa expresión de felicidad, nostalgia o consuelo para quien pensé o cociné cada plato.

@cecigalvanjr @bla_bla_blaenlacocina · mail: cecigalvanvjr@gmail.com Atención al lector acerca de las recetas de esta sección, talleres y clases de cocina e información como presentadora oficial Thermomix al: 999 1298149 48 ALÓ | @RevistaAló 48 ALÓ | @RevistaAló

Puré de calabaza Ingredientes •

1.5 k de calabaza de Castilla (con cáscara) 60 g de azúcar morena C/S pumpkin pie spice (de venta en Badia Mérida, IG @ badia_mid)

• •

Preparación 1. Precalienta el horno a 200°C 2. Corta la calabaza en trozos (lava las semillas y deja escurriendo para otros usos)

3. Acomoda los trozos de calabaza en una charola para horno, espolvorea el azúcar morena y hornea hasta que la cáscara se pueda separar de la pulpa, entre 20 y 25 minutos.

4. Vierte la calabaza sin cáscara a un procesador de alimentos y pulsa hasta lograr una consistencia tersa, vierte el pumpkin spice mix, entre 2 y 3 cdta. aproximadamente.

Vuelve a pulsar hasta integrar.

5. Reserva en recipiente hermético.

Roles de canela con calabaza de Castilla y glaseado de maple

TIEMPO ACTIVO:30 MINS / TIEMPO TOTAL: 3 HRS RINDE: 12 PORCIONES

• • • • •

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500 g de harina 180 g de leche entera 75 g de azúcar 2¼ cdta de levadura seca 225 g de puré de calabaza (receta anterior) 1 huevo batido a temperatura ambiente 2 cda de pumpkin pie spice ¾ cdta de sal 60 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

Para el relleno

Dependiendo de su uso, el puré de calabaza puedes hacerlo dulce o neutro. Para conservarlo, guardarlo en un recipiente hermético y mantenlo en refrigeración hasta por 1 semana, puedes congelarlo en bolsas tipo Ziploc.

140 g de azúcar mascabado 2 cda de canela 1 cda de jengibre en polvo ¼ cdta de cardamomo en polvo 60 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

Para el glaseado • •

INGREDIENTES Para la masa

En Thermomix: Cuece los trozos de calabaza en el varoma y charola varoma con 500 g de agua. Programa 25 mins/varoma/vel 1, vierte el pumpkin pie spice y licua 1 min/ vel 8, baja los restos de las paredes del vaso y licua 30 segs/vel 7.

• • •

120 g de queso crema a temperatura ambiente 45 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 30 g de azúcar glass 60 g de jarabe sabor maple 1/8 cdta de sal

Preparación 1. Masa: Entibia la leche en la estufa o en el microondas, vierte el azúcar y la levadura mezclando bien, espera a que muestre actividad, verás unas pequeñas burbujas, señal que la levadura está trabajando.

2. Forma un volcán con la harina y agrega en medio el resto de los ingredientes, salvo la mantequilla. De afuera hacia adentro, ve mezclando hasta incorporar amasando con las manos, cuando la masa esté bien integrada, comienza a

añadir poco a poco la mantequilla, amasando hasta lograr una masa tersa y elástica.

3. Forma un volcán con la harina y agrega en medio el resto de los ingredientes, salvo la mantequilla. De afuera hacia adentro, ve mezclando hasta incorporar amasando con las manos, cuando la masa esté bien integrada, comienza a añadir poco a poco la mantequilla, amasando hasta lograr una masa tersa y elástica.

4. Relleno: Mezcla bien las especias con el azúcar, con las manos esparce la mantequilla uniformemente, dejando sin cubrir 1 cm en uno de los lados cortos. Espolvorea el azúcar con especias sobre la mantequilla cubriéndola bien. Empezando por el extremo corto (35 cm) y no donde dejaste el cm sin cubrir, comienza a enrollar apretando bien, corta los extremos del rollo en donde no tienen azúcar (2 cm por lado y desecha), marca el resto del rollo con el cuchillo y con la ayuda de la regla para sacar 12 porciones de aprox 2.5 cm de cada una, si te gustan más grandes puedes dividir en 9 porciones.

5. Precalienta el horno a 180°C. Acomoda los roles en una charola para galletas, molde o refractario (de 26 cm aprox) previamente engrasado o enharinado, deja un espacio entre cada rol para que puedan crecer durante la segunda fermentación, tapa con un paño limpio y espera a que doblen el volumen. Hornea de 20 a 25 mins. o hasta que las orillas se vean lo suficientemente doradas. Acomoda en una rejilla para que se enfríen en lo que preparas el glaseado (espera 15 mins. antes de glasear) 6. Glaseado: Vierte todos los ingredientes en el bowl de la batidora y bate hasta tener un glaseado terso y cremoso, esparce sobre los roles tibios y sirve.

Amasar con batidora: Mezcla en el tazón de la batidora todos los ingredientes a excepción de la mantequilla, amasa con el gancho hasta que todo se incorpore y la masa empiece a tornarse elástica, alrededor de 5 minutos. Incorpora la mantequilla poco a poco y sigue amasando hasta formar una masa elástica.

Amasar en Thermomix: Activa la leche, el azúcar y la levadura, programando 2 min/45°C/ vel 1. Añade el resto de los ingredientes a excepción de la mantequilla, mezcla 15 segs/vel 3.5 y amasa 5 mins/espiga. Por último, vierte la mantequilla a temperatura ambiente y amasa nuevamente 5mins/espiga.

Para hacer el glaseado, coloca la mariposa, vierte todos los ingredientes y mezcla 1.30 mins/vel. 3.5 @RevistaAló| ALÓ 49 @RevistaAló| ALÓ 49

Ensalada de arroz salvaje,

calabaza rostizada, frambuesas y queso de cabra, aliñada con aceite de albahaca y limón amarillo TIEMPO ACTIVO:35 MINS / TIEMPO TOTAL: 45 minRINDE: 4 a 6 PORCIONES

INGREDIENTES Para el aceite de albahaca • • • • • •

50 g de aceite de pepita de uva ¼ cdta de semillas de anís 30 g de hojas de albahaca 1 cda de agua 40 g de jugo de limón Eureka Sal y pimienta recién molida al gusto

Para la ensalada • • • • • • • • •

100 queso de cabra natural o queso feta 350 g mini pumpkin (mini calabaza) 170 g cebolla morada 30 g de aceite de pepita de uva 1 cda de paprika ½ cdta de hojuelas de pimienta roja Sal y pimienta recién molida al gusto 250 g de arroz salvaje Frambuesas (domo chico)

Preparación 1. Precalienta el horno a 400°C 2. Calienta el aceite a fuego muy bajo con las semillas de anís, deja que infusionen de 6 a 8

minutos, cuela y espera a que temple. En un procesador de alimentos, añade el resto de los ingredientes y pulsa hasta tener una pasta, poco a poco vierte el aceite con el procesador encendido hasta integrar. Si usas queso de cabra, humedece tus manos y forma pequeñas esferas, si usas queso feta, córtalo en cuadros (tamaño bocado), marina el queso con la mitad del aceite y reserva en el refrigerador.

3. Ahueca las mini pumpkins y reserva las semillas para otro uso, corta en media lunas al igual que la cebolla, vierte a un bowl y mezcla con el aceite de pepita de uva, la paprika, las hojuelas de pimienta roja, sazona con sal y pimienta, mezcla hasta integrar, acomoda sobre una charola para horno separando para que no queden una encima de otra. Rostiza de 20 a 30 minutos. Mientras tanto, puedes preparar el arroz salvaje. Una vez cocido, mantén en refrigeración para que esté a buena temperatura para la ensalada (debe estar frío). Para montar la ensalada, primero el arroz, mini pumpkins y cebollas rostizadas, frambuesas, queso marinado y un poco más de aceite de albahaca, sazona con sal y pimienta, no mezclar. Sirve de inmediato. Acompaña con pan rústico y el aceite que sobró.

En Thermomix Infusiona el aceite con las semillas de anís 3 min/tem 60°C/vel 2 (reserva hasta templar), tritura el resto de los ingredientes 5 segs/vel 7, por el bocal ve añadiendo el aceite reservado programando 20 segs/vel 5-10 progresivamente

Pasta con salsa de calabaza, paprika, queso tipo Cotija y perejil TIEMPO ACTIVO:30 MINS / TIEMPO TOTAL: 45 min RINDE: 4 PERSONAS

INGREDIENTES Para la pasta • •

500 g de penne o alguna otra pasta corta C/S sal

Para la salsa • • • • • • • • • •

50 g de mantequilla sin sal 60 g de cebolla picada 2 dientes de ajo picado 2 cda de paprika 450 g de puré de calabaza *(receta anterior, ver nota) 170 g de crema para batir 250 g del agua de cocción o más si es necesaria Sal y pimienta recién molida al gusto 70 g de queso Cotija Hojas de perejil fresco al gusto

Preparación 1. Precalienta el horno a 180°C 2. Cuece la pasta en una cacerola grande en agua hirviendo con

sal, debe quedar al dente, cuela la pasta y vierte a un recipiente para horno engrasado con mantequilla (reserva 1 taza del agua de cocción).

3. En una cacerola mediana, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla. Una vez que este traslucido, añade el ajo, la paprika, el puré de calabaza, la crema para batir e integra bien, poco a poco ve añadiendo suficiente agua de cocción hasta lograr una salsa cremosa y ligera.

4. Baña la pasta con la salsa y espolvorea el queso tipo Cotija, hornea hasta que empiece a burbujear.

5. Retira del horno, adorna con hojas de perejil fresco y sirve de inmediato. *Para esta pasta, el puré no debe llevar azúcar ni pumpkin pie spice, ver tip en la receta del puré.

Para una versión adulta, puedes agregar a las salsas 1/2 taza de vodka 50 ALÓ | @RevistaAló

TIEMPO TOTAL: 1 hra 40 min RINDE: 10 PERSONAS

INGREDIENTES Para la costra • • • • • •

250 g de harina de trigo 1 cda de azúcar ¾ cdta de sal 170 g de mantequilla helada cortada en cubos pequeños 4 cda de agua helada 1 clara de huevo

Para el relleno • • • • • • • • • •

450 g de puré de calabaza (ver receta) 200 g de crema para batir 60 g de azúcar 4 cda de whisky o bourbon 3 huevos 1 yema de huevo 100 g de azúcar mascabado 2 cdta de fécula de maíz disueltas en 4 cdta de agua 2 ½ cdta de pumpkin pie spice 3 cda de mantequilla fundida (para medirla deberás tenerla a temperatura ambiente y

medirla en su estado natural, ya después se funde)

Para decorar • • •

50 g de nuez 30 g de pepitas de calabaza con cáscara 50 g de azúcar

Preparación 1. En el procesador de alimentos, combina todos los ingredientes salvo el agua, pulsa hasta integrar. Añade el agua con el procesador en marcha hasta que la masa se integre por completo. Vierte la masa en una superficie enharinada y forma un disco, envuelve en un plástico film y congela por media hora. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C. 2. Engrasa un molde para pie de 24 cm, en una superficie enharinada extiende la masa, forra el molde y las orillas, refrigera 15 minutos. Pica la masa con un tenedor. Corta un círculo de papel encerado, acomoda en la base del molde y llena de frijoles crudos, hornea 10 a 12 mins, retira el papel y

los frijole. Hornea 8 min más.

3. Mientras tanto prepara el relleno, en la licuadora vierte todos los ingredientes y licua solo hasta que la mezcla este tersa y homogénea. Vierte la mezcla sobre la costra y tapa las orillas del pie para que no se quemen con un anillo de papel aluminio, regresa al horno y hornea de 25 a 30 minutos o hasta que cuaje .4. Mientras tanto, carameliza las nueces y las pepitas, calienta una sartén a fuego medio alto y dora durante un minuto, en tres tantos ve agregando el azúcar sin dejar de mover hasta caramelizar, retira del fuego y deja secar. Enfría y justo antes de servir decora con las nueces caramelizadas y si lo deseas con rosetones de crema batida.

En Thermomix: Para la costra, mezcla ingredientes secos 10 segs/ vel 3, añade la mantequilla y el agua helada y programa 20 segs/vel 4 Para el relleno, vierte todos los ingredientes en el vaso y mezcla 10 segs/vel 3.5 @RevistaAló| ALÓ 51

ARTECONARTE

Vestuario para el Ballet triádico, de Oskar Schlemmer acompañado por estudiantes de la Bauhaus

LAS ESCUELAS DE ARTE

INSTITUCIONES FORMADORAS DE LOS GRANDES MAESTROS DEL ARTE Y DE LOS FUTUROS ARTISTAS ¡Hola a todos otra vez! Este mes les quiero platicar de un tema que me pareció súper importante para algunas de las Bellas Artes (arquitectura, diseño, pintura, escultura, fotografía, etc.) ya que creo juega un rol de gran importancia en el origen y formación de muchos de los artistas genios cuyas obras podemos ver en diversos museos del mundo.

Se trata de las Escuelas de Arte, las cuales influyen de manera directa en la formación de estos grandes maestros, y lo han hecho desde hace muchos años. Actualmente siguen siendo de gran relevancia en su formación artística, ya que la diversidad y cantidad de artistas que podemos encontrar en el mercado es enorme, y a pesar de que muchos de ellos tienen el talento nato, considero que su preparación y estudio hoy por hoy juegan un papel trascendental en su carrera.

Les contaré primero de 3 de ellas, ya que para mí sí han sido de gran relevancia.

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S

iglos atrás, no existían las escuelas de arte como las conocemos ahora, la mayoría de los artistas aprendían en los talleres de los grandes maestros, trabajando con ellos como ayudantes o tomando clases en sus “escuelas” que eran relativamente informales, muchos otros simplemente desarrollaban de manera natural el gran talento que tenían como la pintura o la escultura, lo iban perfeccionando a base de ensayo y error. Después de muchísimas horas de trabajo en dichos talleres o estudios con técnicas, muchas de éstas se basaban en su conocimiento físico matemático.

Poco a poco con la modernidad y los diferentes momentos históricos que ocurrían en el mundo, los métodos de aprendizaje en el mundo del arte también fueron evolucionando y junto con ellas, sus técnicas y metodologías de enseñanza de manera muy especial.

La primera escuela de la que quiero platicar es la Bauhaus, que surgió a

principios el siglo XX y la cual fue fundada en Weimar Alemania en 1919 por Walter Gropius, quien pensaba que la base del arte estaba en la artesanía y que los artistas deberían volver al trabajo manual. El propósito de esta escuela era integrar todas las artes

Detalle de libro dedicado a la Bauhaus, a la derecha alumnos durante una de las clases

con la tecnología y poner al arte, la arquitectura y diseño al alcance de todos. En la Bauhaus, los alumnos podían utilizar su creatividad de forma libre, al mismo tiempo que aprendían la técnica para perfeccionar dicha creatividad, rompiendo con algunos principios del arte y dejando atrás lo tradicional. A través del dominio sobre la forma con creaciones más sencillas, limpias y claras; la escuela Bauhaus fue sinónimo de modernidad, de colores primarios, de nuevas concepciones de espacio, forma e integración de las artes y estuvo dividida en 3 fases y 3 sedes: En Weimar de 1919 a 1923, fue una fase idealista y romántica teniendo la idea del arte como una respuesta a las necesidades de la sociedad, de 1923 a 1925 en Dessau alcanzó gran reconocimiento y se convirtió en más racionalista, abogando por un arte comunal basado en la idea y no en la inspiración, y en Berlín de 1932 a 1933 que fue el año en el que esta gran institución desaparecería después de ser clausurada por los alemanes na-

zis. La Bauhaus fue todo un movimiento artístico, un referente internacional de la arquitectura, arte y diseño de gran importancia, sus obras en Weimar y Dessau fue nombrada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1996 Otra escuela de la cual quiero platicarles por su importancia y trascendencia es el Centro Artístico Black Mountain College, una pequeña universidad fundada en 1933 en Carolina del Norte, escuela que destacó de manera internacional por sus avanzados métodos de enseñanza y porque ahí enseñaron y estudiaron grandes figuras del arte como Kooning y Kline, por mencionar a algunos. Los fundadores del Black Mountain College defendían una educación democrática y de experiencia, en un principio la escuela defendía al humanismo, el progreso tecnológico y la combinación de las enseñanzas artísticas como la pintura, escultura, cerámica y música con otro tipo de conocimientos, con el fin de for-

Josef Albers, maestro en la Bauhaus y posteriormente rector de Black Mountain College

Alumnos del Black Mountain College

Instalaciones de “La Esmeralda”, debajo Frida Kahlo impartiendo uno de sus clases en la “Escuela de Pintura y Escultura

mar alumnos completos. Unos años más tarde se convertiría en rector de la escuela el gran artista Josef Albers, quien había llegado de la Bauhaus y le dio más importancia a los aspectos prácticos, sacando las mejores cualidades de los estudiantes. Las normas y los métodos educativos de esta escuela tuvieron una profunda influencia en las transformaciones artísticas y sociales de la década de los 60´s y siguen siendo de gran relevancia en el arte contemporáneo.

Más o menos para la misma época, en 1927 surgió en nuestro país otra gran escuela dedicada a la formación de grandes maestros y que es la única de las 3 que sigue vigente y funcionando, la escuela “La Esmeralda” la cual comenzó como una de las escuelas “al aire libre” ideadas por el pintor Alfredo Ramos Martínez a principios del siglo XX, y se implementó con el fin de abrir la enseñanza artística. En la década de los 30´s, la sede de la escuela se traslada al callejón de la Esmeralda (de donde toma su nombre) y en 1943 establece su primer plan de estudios. En esa época se daban clases de pintura y escultura impartidas nada más y nada menos que por artistas como María Izquierdo, Francisco Zúñiga, Frida Kahlo y Diego Rivera. La finalidad principal de la escuela seguía siendo que la formación artística llegara a todos los niveles del pueblo, y al alumno se le daba la libertad de creación.

La escuela de La Esmeralda tuvo 3 sedes: El edificio original fue derrumbado

MIMÍ CERVERAVILLAMIL

en 1963 y ahí se levantó uno nuevo, más funcional construido por Ruth Rivera Marín, arquitecta discípula de Juan O’Gorman y maestra en La Esmeralda. Fue inaugurado por artista yucateco Fernando Castro Pacheco, su entonces director, en 1964. Hoy es un espacio del INBA para la capacitación de música y danza. No fue sino hasta 1994 cuando La Esmeralda se mudó e incorporó al Centro Nacional de las Artes, donde forma parte del conjunto que alberga la enseñanza superior de todas las disciplinas artísticas.

Con los años, La Esmeralda se ha ido modificando y formalizando en su oferta de materias y modelos educativos, y a partir de 1984 la escuela ya otorga el título de Licenciatura en Pintura, Escultura o Grabado. Ya en 1994, la Licenciatura se convierte en Licenciatura en Artes Plásticas y así con el paso de los años, la escuela “La Esmeralda” ha ido ampliando su oferta académica y planes de estudios, en sus salones y talleres han tomado e impartido clases muchos de los artistas contemporáneos más relevantes de Mé-

Tengo 47 años y soy Licenciada en Educación Especial. Desde hace 20 años comencé a desenvolverme en el mundo del arte, colaborando con la Galería Casa Colón en donde descubrí y confirmé mi gran pasión por el arte. Me dedico a la promoción y venta de arte moderno y contemporáneo, específicamente en el arte mexicano de artistas emergentes, consagrados y grandes maestros en México como Armando Romero, Carmen Arvizu, Carlos Jorge, Guillermo Pacheco, Jorge Marín, entre otros.

Mi pasión por el arte me ha llevado a formar grandes y maravillosas colecciones en Mérida, Ciudad de México, y Monterrey. Mi 54 ALÓ | @RevistaAló

xico, y actualmente sigue siendo en México una de las instituciones educativas públicas dedicadas a la formación de los futuros artistas plásticos.

Como dije al principio, creo que actualmente los artistas se tienen que preparar y estudiar para tener las herramientas necesarias para sobresalir no solo con los talentos natos como la creatividad, la pasión y el amor. Los artistas de hoy tienen que ser conservadores, vendedores y hasta expertos en redes sociales en un universo infinito en donde la oferta hoy es enorme en el mercado del arte, y esa es la razón por la cual considero que si tienen la oportunidad, deben prepararse académicamente y buscar opciones de escuelas en nuestro país o en el extranjero, las cuales ofrecen programas de estudios maravillosos que les dan la oportunidad a los artistas emergentes de desarrollar al máximo esos maravillosos talentos natos, para convertirse en un futuro no muy lejano en grandes maestros.

mayor interés es seguir fomentando y practicando el coleccionismo. Tengo un diplomado en Historia del Arte por la Universidad Iberoamericana en CDMX, estudié el curso de Mercado del Arte por Lars School, y en la actualidad estoy cursando el Taller de Curaduría a cargo de Guillermo Ortega, reconocido curador de importantes museos y ferias de arte a nivel nacional e internacional, además de cursar Museografía.

CONTACTO: missmi3@hotmail.com contemplarte01@gmail.com @arte.con_arte

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IN

Astrología

LAS ESTRELLAS PARA CONOCERTE MEJOR “La estrella bajo la que tú naciste influencia la persona que llegas a ser.

No es algo que esperamos oír de los científicos, pero, increíblemente, parece ser cierto. Hay pruebas sólidas de que la época del año en la que naciste no sólo afecta a tu personalidad, sino también a tu salud.

No esperes a encontrar pistas en tu horóscopo. La estrella en cuestión es la estrella bajo la cual todos hemos nacido: el sol.” Alison Motlukm

M

uchas veces has leído el horóscopo semanal o mensual en las revistas o en las redes. Seguramente has oído hablar de signos del zodíaco.

Pero, ¿sabes exactamente en qué se basa la astrología?

La astrología es una práctica muy antigua y hay datos acerca de éste desde el año 3000 A.C. Su estudio y aplicación ha estado presente en las grandes civilizaciones como la de los egipcios, chinos, en la antigua India, y obviamente, en los mayas. Estas civilizaciones observaban que determinados astros, especialmente el sol, influían en el cambio de las estaciones, toda actividad social se basaba en los movimientos de los astros, incluso en la siembra y en las cosechas. Basándose en estas observaciones, desarrollaron un sistema donde los movimientos de otros astros (como los planetas) influían o representaban otros

aspectos de la vida.

Los griegos y los romanos intentaron explicarse el origen del cosmos por medio de mitos y de la existencia de distintos dioses, asociados con los planetas y las fuerzas naturales. Para ello, justificaron su existencia a través de la mitología.

Para muchos, la astrología es esotérica y mística, podemos entenderla o no. Sin embargo, está presente y la información que nos otorga nos puede ser de utilidad para explicar y entender varios aspectos de nuestra vida, como el estado de humor, nuestra personalidad y nuestras acciones.

¿Cómo funciona y cómo entenderlo?

El estudio de la astrología se encarga de relacionar la naturaleza interna y externa de las cosas. Toma como referencia los planetas de nuestro sistema solar y el mapa celestial que dibuja los

12 signos zodiacales. Intenta ayudar a entender la vida no solo desde lo observado, sino desde la visión oculta de las situaciones y tendencias personales.

Los astrólogos utilizan cálculos matemáticos para establecer las coordenadas adecuadas, calculando la posición de los planetas y viendo cómo estos se relacionan con las predisposiciones personales de cada individuo. La astrología seria no es predictiva, un astrólogo no puede pretender saber cosas de la vida de las personas, sino que busca realzar las cualidades de su programa humano.

La astrología diaria o semanal se basa fundamentalmente en los movimientos lunares, debido a que la Luna cambia de signo cada dos días. Se trata de una visión parcial y superficial, da pistas acerca de lo que la tendencia astral nos sugiere. Un horóscopo personalizado o carta astral debe hacerse con alguien especializado y de confianza para que

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brinde las herramientas para que cada persona comprenda por si misma su vida, supere bloqueos y saque a flote su potencial.

La astrología no es una moda, siempre se ha consultado a ésta.

Importantes dirigentes políticos la han utilizado para sus fines.

Por ejemplo, Julio César, Napoleón, Churchill, Hitler, Mitterrand o Nixon, por citar solo algunos, se valieron de un astrólogo para tomar grandes decisiones. Cuando observamos y analizamos muy detenidamente el paso de los planetas por los signos, po-

demos llegar a conclusiones realmente extraordinarias.

Se le llama tránsitos planetarios al curso de los planetas por los signos del zodiaco. El Sol cambia cada 30 días de signo; la Luna cada dos días, Mercurio y Venus cada 25 días; Marte cada 45 días; Júpiter se queda 1 año en un signo, Saturno dos años y medio, Urano 7 años, Neptuno unos 14 años y Plutón unos 15 años, todas estas cifras son un aproximado, ya que varían según los años.

La Carta Astral

La carta astral es el gráfico del cielo, de la hora y los lugares exactos en que nace la persona y a través del cosmos nos permite entender sus energías y sus ritmos, particularmente de cómo operan éstas dentro de cada individuo. Habla de nuestras propias cualidades psicológicas esenciales, así como del tipo de experiencias más importantes con las cuales vamos a tomar contacto durante nuestra vida.

Cuando nacemos, los planetas están en el cielo en una determinada posición, con una determinada relación entre ellos (aspectos) y actuando en nuestra vida en determinados sectores (casas). Nos permite conocernos, saber quiénes somos, descubrir nuestros potenciales y talentos, así como nuestras dificultades y defectos.

Al tener tu Carta Astral, comprendes mejor los altibajos de tu personalidad, las fluctuaciones de tu carácter y los ciclos por los que estás pasando, al igual que tus cualidades positivas y negativas. Al conocer las positivas puedes explotarlas al máximo, y al conocer las negativas puedes trabajar sobre éstas para superarlas.

LOS CONCEPTOS QUE INTEGRAN UNA CARTA ASTRAL El famoso zodiaco está formado por 12 signos zodiacales que todos conocemos, y por donde se mueven los diez planetas astrológicos. Estos son: Sol, Luna, Mercurio, Venus, Marte, Júpiter, Saturno, Urano, Neptuno y Plutón. Ojo: la Tierra no se cuenta, pues la Astrología se basa en las posiciones que tienen los planetas “vistos desde la Tierra”.

Los Elementos

La rueda zodiacal se compone de cuatro elementos: fuego, tierra, aire y agua, los cuales caracterizan la energía de tres signos zodiacales cada uno. Dependiendo de cuántos planetas se encuentren, en signos de cada elemento podremos reconocer 56 ALÓ | @RevistaAló

cuáles son los elementos más dominantes en la carta astral de una persona, o qué energía es más dominante en un determinado período de tiempo.

Por ejemplo, cuando hay muchos planetas en signos de tierra, la energía nos orienta a concretar, enraizar y materializar cosas.

• Fuego

Signos: Aries, Leo, Sagitario Conceptos clave: Vida, fuerza, movimiento, energía. Nunca está fijo.

Extrovertido – yang

• Tierra

Signos: Tauro, Virgo, Capricornio Conceptos clave: Concreto, cuerpo físico, material. Reglas, leyes, estructuras. Materialización y enraizamiento.

Introvertido – ying

• Aire

Signos: Géminis, Libra, Acuario Conceptos claves: Mental, inteligencia racional. Comunicación, pensamiento, diálogo.

Extrovertido – yang

• Agua

Signos: Cáncer, Escorpio, Piscis Conceptos clave: Emociones, propias

y del otro.

Introvertido – ying

Las casas

La rueda zodiacal está compuesta por 12 casas, las cuales tienen la energía arquetípica de los 12 signos del zodiaco. Las casas representan distintos “escenarios” de nuestra vida. En nuestra carta astral, cada casa corresponderá a un signo del zodiaco. ¿Y eso qué significa? Que la vida nos pide que, en esa área o escenario de nuestra vida, actuemos en sintonía con la energía del signo que está en la cúspide de cada casa.

Casa 1 El ascendente. Energía de inicios y de cómo salimos al mundo.

• Conceptos clave: Yo, físico, cómo me ven las otras personas. Energía que uno irradia sin necesariamente darse cuenta. Es una energía que se nos pide integrar conscientemente en nuestra vida, pues solo así podremos llegar a vibrar la energía de nuestro signo solar de manera auténtica y alta.

Casa 2 Regida por Tauro: Orgá-

nico, seguro, materialista, concreto.

• Conceptos clave: Valor, dinero y autoestima. Es la casa del trueque: “¿Qué tengo valioso que le aporte al mundo, y por lo que soy compensado?”.

En esta casa podemos entender qué hacemos para generar dinero, y se relaciona con otras casas que nos hablan del mundo laboral: casa 2 (valor), casa 6 (tipo de rutina u oficina) y casa 10 (vocación y logros).

Casa 3 Regida por Géminis: Signo de aire, regido por Mercurio. Racional, mental, curioso.

• Conceptos clave: Hermanas, colegio, cómo pensamos, comunicación rápida (correos, llamadas telefónicas, conversaciones). Escenario de intercambio intelectual cotidiano.

Casa 4 Bajo cielo Regida por Cáncer: Signo de agua, regido por la luna. Energía inconsciente, sensible.

• Conceptos clave: Hogar, mundo interno. Habla de cómo habitamos. Representa el hogar y de dónde uno viene, la infancia y el vínculo con esa persona que nos dio seguridad emocional. Habla de la familia de la que uno viene y de la que nosotros mismos vamos a formar.

Casa 5 Regida por Leo: Signo de fuego, regido por el Sol. • Conceptos clave: Talento, creatividad, hijas, corazón.

Este escenario es de pasarlo bien, de hacer lo que nos gusta y con lo que vibramos creativamente (emprendimientos, salir con alguien, hijas, proyectos creativos).

Casa 6 Regida por Virgo: Signo de tierra, regido por Mercurio. Analítico, me-

tódico, servicio.

• Conceptos clave: Cuerpo, salud, rutinas. Escenario del día a día, oficina, rutina diaria.

Casa 7 Regida por Libra: Signo de aire, regido por Venus. Racional, diplomático, atractivo. Búsqueda de equilibrio e integración de un otro.

• Conceptos clave: Pareja, socios, clientes importantes, y toda persona que es un par para mí. Escenario donde hay compromiso con otro, donde se comparten deberes y derechos.

Casa 8 Regida por Escorpio: Signo de agua, regido por Plutón. Transformación profunda.

• Conceptos clave: Intimidad, sexo, dinero compartido, créditos, confianza.

Escenario donde uno se muestra como realmente es, espacio de vulnerabilidad, donde caen las caretas frente a otro o se esconde lo oculto que no queremos que el resto vea (nuestra sombra). Representa situaciones y relaciones transformadoras.

Casa 9 Regida por Sagitario: Signo de fuego, regido por Júpiter. Expansivo, aprender para enseñar, experiencias, fe.

• Conceptos clave: Viajes, religiones, fe, expansión. Tiene relación con viajes largos, estudios universitarios o de profundización, expandir la mente y salir de la caja. Todo lo que nos saca de nuestra zona de confort.

Casa 10 Medio cielo Regida por Capricornio: Signo de tierra, regido por Saturno. Energía de concretar, perseverante, madurez, responsabilidad y compromiso.

PAULINA MÉRIGO

Publirrelacionista enfocada en el sector de lujo.

Soy Licenciada en Relaciones Internacionales, egresada de la Universidad Iberoamericana en la CDMX. Estudie en Parsons School en Nueva York, y con un internship en Víctor Alfaro Studio NY. Yucatán me ha dado la oportunidad de desarrollarme en los rubros que más me gustan; el arte y la moda, organizando subastas, ventas privadas y eventos.

Me encanta el poder contribuir y apoyar distintas marcas mexi-

• Conceptos clave: Vocación, mundo externo, vista pública, legado. Es la zona más “alta” de nuestra carta, es decir un área donde la sociedad ve lo que hacemos y nuestros logros en el hábito público.

Casa 11 Regida por Acuario: Signo de aire, regido por Urano y Saturno.

Energía eléctrica, mental, innovadora y enfocada en el bien común.

• Conceptos clave: Amigos, clubes, grupos, ambiente circundante, ideología. Escenario donde se ve la vida social, cómo se relaciona con amigos y se comparte socialmente, además de los grupos de gente a los que queremos pertenecer Casa 12 Regida por Piscis: signo de agua, regido por Neptuno. Conexión con la fuente, inspiración, sin límites.

• Conceptos clave: Inconsciente, retiro, desidentificación. Tiene relación con el karma de vidas pasadas, periodo de gestación (inconsciente), motivaciones inconscientes para tomar decisiones o vivir la vida.

Te recomiendo que sigas a Olga Jamus (@olguitajz) para conocer tu carta astral y que los astros te acompañen.

canas y emergentes en nuestra ciudad en redes sociales. Ha sido un orgullo trabajar y colaborar con las más reconocidas y exclusivas marcas como: Ultrafemme, Irori, Fendi, Adolfo Domínguez, Dupuis, Prada, Porfirio’s, Longchamp, Montblanc, entre otras.

Me interesa conocer y aprender de todo, cultura, viajes, arte, mercadotecnia, negocios, e innovación. Son temas que leía y quería trasmitirlo, por eso decidí empezar a escribir.

CONTACTO: www.relacionespublicasmx.com paulina@relacionespublicasmx.com paulina_merigo @RevistaAló| ALÓ 57

DESDE CASA

LA NUEVA NORMALIDAD Como adaptarnos y prevenir, desde la oficina o casa Es muy importante permanecer en la casa si llegases a presentar síntomas de COVID-19, o si en tu trabajo declararon que realices Home Office, cumple con tus responsabilidades en el hogar. Las medidas que han implementado las autoridades locales es con el objetivo de reducir la transmisión y propagación del coronavirus. La manera en que podemos apoyar en esto es quedarnos en nuestras viviendas, es una de los métodos más importantes y eficaces para frenar el número de contagios, sin olvidar las medidas de prevención personales.

D

e acuerdo con los comunicados estatales y en los partes médicos, el semáforo epidemiológico de Yucatán se encuentra en color naranja, esto quiere decir que algunos establecimientos no esenciales pueden laborar de lunes a viernes bajo las medidas sanitarias solicitadas por las autoridades de salud. Si todavía estás realizando “Home Office” y no es necesario que salgas, quédate en casa y sigue con aplicando los cuidados de higiene. En caso de

que tengas que salir por trabajo por la reapertura de tu centro laboral, a continuación, te diremos algunos consejos a realizar para mantenerte lo más sano y fuerte en “La Nueva Normalidad”.

Mantén una distancia de un metro y medio si vas al supermercado y evita tener contacto con las personas, el uso de cubrebocas es obligatorio si vas a estos establecimientos comerciales.

De acuerdo con opiniones de médicos, la mejor manera de combatir el coronavirus es evitar el contacto con gente, evitar las multitudes y no automedicarse en caso de estar enfermo de resfriado o tener sospechas al presentar los síntomas, siempre y cuando se tenga antecedentes de viajes a otros países.

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Lava frecuentemente tus manos con agua y jabón, si tienes que salir por una emergencia, carga contigo un gelantibacterial con base de alcohol de 70% y portando un cubreboca.

Las personas mayores de 60 años y los que padecen enfermedades como diabetes, elcorazón, enfermedades respiratorias, son más susceptibles a contraer el coronavirus, perono quiere decir que los demás no están exentos a enfermarse.

DESDE CASA

Para los niños

No nos olvidemos de los niños, ellos también han tenido un cambio radical en su estilo de vida, ya no van al parque a jugar con sus amigos y están asistiendo a clases de manera online.

Es de vital importancia explicarle a los más pequeños sobre la situación que está sucediendo para que no caigan en la desesperación, en esta sección podrás encontrar actividades para realizar con tu hijos desde tu casa para reforzar vínculos y distraerlos del momento que todos estamos viviendo.

REALICEN AUTORRETRATOS

Si quieres que tus pequeños pasen horas y horas de diversión, pídeles que hagan autorretratos de sí mismos o de los miembros de la familia.

Proporcionales materiales como hojas, crayones, lápices, colores, marcadores, plumones, etc. Igual puedes darles otro tipo de materiales menos convencionales como pasta, tapas, o cualquier cosa que haya en el hogar.

QUE SE CONVIERTAN EN “JOYEROS” Si tus niños son demasiados creativos, diles que creen “joyas” únicas

con pasta y macarrones. Dales pintura para que las decoren e hilo para que hagan collares y pulseras.

HAGAN UNA BOLSA SENSORIAL

Agarra un ziploc con gel para el cabello, brillantina y otros artículos pequeños que no perforen la bolsa. La función de la bolsa sensorial será permitir que los niños exploren, descubran y mantenga su imaginación activa al igual que todos sus sentidos. Alientan a su curiosidad. No debes de preocuparte, el ziploc bien sellado no permitará que el niño ingiera el contenido de la bolsa.

ELABORAR UN ÁRBOL GENEALÓGICO FAMILIAR

Los niños pueden dibujar el árbol o crearlo con fomi de colores. Pueden incluir fotografías o realizar autorretratos de los miembros de la familia por si quieren hacer un árbol genealógico único y diferente.

BUSCAR FORMAS EN LAS NUBES

En el patio de la casa o en la ventana, jueguen a buscar las formas a las nubes y cuando busquen una nube que les llame la atención, que la dibuje y que la compare con la nube.

PRACTICA OTRO IDIOMA

Aprender un nuevo idioma durante la etapa de la infancia, ayudará al pequeño a que se convierta en una persona bilingüe cuando crezca. Ponle grabaciones acordes a su edad y que pueda comprender, videos interactivos, juegos y actividades que les permita pronunciar las palabras. @RevistaAló| ALÓ 59

DESDE CASA

Recuerda que una de las maneras para aportar nuestro granito de arena en esta cuarentena es permanecer en nuestros hogares y salir solamente si es necesario ya sea para ir al supermercado a comprar la despensa o dirigirse el trabajo. Ya han pasado varias semanas desde que se implementó esta medida preventiva y sabemos que de seguro en algún momento te has sentido estresada o desesperada de no poder hacer las cosas que realizabas hasta antes de la pandemia.

En esta ocasión te traemos más actividades que puedes realizar en solitario o junto con la familia.

ESCUCHA MÚSICA Y BAILA

La música nos ayuda a liberar y expresar nuestro sentir.

Mediante el baile expresamos nuestro estado corporal y nos ayuda a incrementar el estado anímico, liberar tensiones y motivarnos a tener empatía con el entorno.

La musicoterapia y bailoterapia nos ayudan a tonificar y preservar la masa muscular, aumenta la capacidad pulmonar, estabiliza la presión arterial, nuestro cerebro produce químicos de la felicidad, por mencionar algunas ventajas.

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REALIZA ORIGAMI

Si tienes muchos papeles de colores en la casa, intenta hacer origami. Este es un arte que consiste en plegar el papel sin utilizar las tijeras ni pegamento con el fin de crear figuras de distintas formas. Ve vídeos tutoriales en internet por si eres nuevo en esta actividad, no te desesperes si a la primera no puedes con el origami, recuerda que la practica hace al maestro.

CREA UN CLUB DE LECTURA

¿Te ha pasado que lees un libro que te dejó sin palabras, pero no tienes con quien hablar sobre lo que leíste?

Crea un club de lectura a distancia en WhatsApp, Facebook en cualquier otra plataforma donde puedas debatir con otros lectores sobre libros y autores. Pueden realizar video llamadas para que la plática sea más emocionante y reflexionen al mismo tiempo.

AGARRA LOS PINCELES Y PINTA

Si en el armario de tu casa tiene pinceles, desempólvalos y retoma la pintura. Pintar es una de las actividades que saca nuestro lado creativo, a través de la pintura podemos expresar nuestras emociones e ideas. Si te sientes más creativo, pinta en una playera blanca vieja, que ésta sea tu lienzo y si te gusta el diseño que realices, puedes ponértela como pijama.

SAL A CAMINAR

Ejercitarnos se ha vuelto en un pilar importante en estos tiempos, nos ayuda a regular la presión, mantenernos en forma, preservar la masa muscular y hasta perder peso. Además, es un buen momento para reflexionar y pensar.

Siguiendo las medidas preventivas, usa cubrebocas y mantén una sana distancia de los demás caminadores y corredores.

DEMUESTRA TU CARIÑO A TUS SERES QUERIDOS A TRAVÉS DE LOS

REGALOS

A

hora que ya tienes un poco más de tiempo, de seguro reorganizaste tu clóset y tus pertenencias. Algunos objetos pueden tener una segunda oportunidad no los deseches. Por ejemplo, los vinilos, libros, ropa, accesorios, entre otros. Si están en buenas condiciones y por cuestión de espacio ya no los puedes tener contigo, regálaselos a tus seres queridos. Si un amigo tuyo es amante de la música y es coleccionista de material discográfico, regálale un vinil o disco compacto.

Como detalle, ponle una nota al obsequio y en ella escribe lo importante que fue para ti en su momento dicha cosa que regalarás, esperando que para quien se lo regales también sea importante en su vida ahora en adelante.

Te recomendamos que leas la editorial de “Círculo de Regalos” en la página 27, para que encuentres un posible regalo para tus seres queridos.

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GUÍA DE OCIO

Guía de OCIO

Te presentamos algunas opciones de entretenimiento que puedes disfrutar desde la comodidad de tu hogar.

Streaming

MÁS ALLÁ DE LA LUNA Adéntrate en esta divertida aventura musical protagonizada por Fei Fei, una niña inteligente, decidida y enamorada de la ciencia. Alentada por el recuerdo de su mamá, construye un cohete para viajar a la Luna y demostrar la existencia de una legendaria diosa. Fei Fei se involucrará en una experiencia inesperada donde descubrirá un enigmático mundo de criaturas fantásticas.

EL JUICIO DE LOS 7 Basado en la historia de los Siete Chicago, un grupo de 7 personas son acusadas por el gobierno federal por haber conspirado entre 1969 y 1970, a su vez de incitar disturbios y otros cargos relacionados con la guerra de Vietnam y protestas contraculturales que ocurrieron en Chicago. Lo que debió ser una protesta pacífica, ocasionó un enfrentamiento con la policía y como consecuencia, se entabló uno de los juicios más sonados de la historia.

Libros

EL BUEN MENTIROSO El estafador profesional Roy Courtnay no puede creer que haya conocido a la viuda adinerada Betty McLeish por internet. Conforme se van conociendo, Betty le abre las puertas de su vida y su hogar, sin embargo, Roy se sorprenderá al sentir que esta mujer le importa muchos más de lo que se podría imaginar. Película de suspenso basada en la novela del mismo nombre de la película, escrita por Nicholas Searle.

La trama se centra en 2 jóvenes estadounidenses llamados Fraser Wilson y Caitlin Harper quienes viven en una base militar americana ficticia en Chioggia, Italia en 2016. La serie La serie explora la amistad, el primer amor, la identidad y sumerge a la audiencia en toda la emoción y angustia desordenada de ser un adolescente.

Spotify

(Lectura)

UNA TIERRA PROMETIDA BARACK OBAMA

CONFIANZA CIEGA JOHN KATZENBACH

El libro cuenta en primera persona la historia de su sorprendente trayectoria, de ser un joven en busca de su identidad a convertirse en líder del mundo occidental, describiendo con increíble detalle tanto su formación políticacomo los momentos cumbre del primer mandato de su histórica presidencia, una época de grandes conmociones y de profundos cambios. En un relato cautivador y personal de la historia en tiempo real, Obama invita a los lectores a un viaje hasta la emotiva noche del 4 de noviembre de 2008, cuando fue elegido el presidente número 44 de Estados Unidos, convirtiéndose en el primer Presidente afroamericano.

Disponible en en gandhi.com.mx

Del maestro del thriller John Katzenbach nos narra cuando Maeve desaparece sin dejar rastro, su hija Sloane no se sorprende… si su madre tenía que desaparecer, solo podía ser en extrañas circunstancias.

Sin embargo, esta vez es distinto, al cabo de unos días de la desaparición de su progenitora, Sloane recibe un paquete que esta misma le ha mandado, con varios miles de dólares, la escritura de su casa y un arma. A solo dos semanas de graduarse como arquitecta y en medio de esta encrucijada personal, Sloa-

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WE ARE WHO WE ARE

(Música)

Escucha las mejores playlist para estar de buen ánimo: • De puño y letra • This is Studio Ghibli • Cumbia Millenial • Peacefull Piano • The Laugh List • Hora de la Comida • Smooth Morning • Guilty Pleasures

Apoya y lee las diversas publicaciones locales • ALÓ! Mérida • Explore Yucatán • Top Inmobiliario Encuentranos en: https://issuu.com/grupocorme

RELIGIÓN

¿Cómo practicar y tener fe desde la casa?

Cuando terminan los tiempos difíciles, siempre comienzan los buenos tiempos. Tener fe es la mejor manera de salir adelante y superar cualquier problema que se presente.

En esta contingencia que estamos viviendo debido al COVID-19, el creer en nuestro creador es una manera de vencer dichas problemáticas.

L

a fe es como una planta, para que ésta crezca todos los días se debe de regar y de brindarle los cuidados necesarios para que tengas la raíces fuertes. Lo mismo pasa con nuestra fe, todos los días debemos trabajar en ella para que cada día esté más fuerte que nunca.

La fe es fundamental en la vida de todo ser humano, da la esperanza de un mejor mundo, afronta las adversidades y ayuda a preservar la plenitud. Los niños nos ven como ejemplos a seguir para ser excelentes adultos, a ellos les debemos de enseñar sobre la palabra de nuestro salvador Jesucristo y rezar para acercarnos a él y a su padre Dios.

¿Cómo escuchar misa online?

A continuación, te diremos algunas recomendaciones para que escuches la misa desde la comodidad de tu casa.

La misa no sólo es en la iglesia Las iglesias permanecerán cerradas hasta nuevo aviso siguiendo las indicaciones de las autoridades para proteger a la sociedad. En el apartdo de “Escucha misas en casa” te decimos los ho-

rarios para que la escuches desde la comodidad de tu vivienda junto con toda la familia.

No comas durante la misa A pesar de que estés en el hogar, no comas ningún alimento durante la celebración de la misa. Antes de que inicie la transmisión, come algo para que no tengas hambre.

No tengas el celular a la mano Para crear un ambiente ameno y sereno, es recomendable que nadie no tenga su teléfono móvil o Tablet consigo por respeto a la celebración misal. Si debes responder por alguna emergencia, sal un momento de la sala de estar y responde.

Escucha la misa en familia Procura escuchar la misa con toda la familia o con alguien. Revisen los horarios y decidan cual es la mejor hora para que todos puedan estar presentes y sin ningún pendiente laboral, escolar o doméstico.

No te olvides de la escenografía Puedes colgar una cruz o poner una imagen de la Virgen o de Jesucristo

cercano al televisor o computadora, dependiendo de donde vean la misa.

Vístete bien Si acostumbran escuchar la misa en las mañanas, levántense con anticipación, quítense la pijama, desayunen y lávense los dientes. Que estén lo mejor presentables posible como muestra de respeto a la ceremonia religiosa.

Responde como si estuvieras en la misa Cuando el padre se disponga a leer la lectura del Evangelio, levántate o ponte de rodillas para la consagración o da la paz cuando el párroco lo indique. Estos gestos son de suma importancia.

Después de la misa, puedes realizar otras oraciones para pedirle mucha salud a tus seres queridos y familia, ora por los que lamentablemente ya no están con nosotros, o también por los enfermos que están luchando para vencer su enfermedad. Recuerda que debes trabajar en tu fe, que esta cuarentena te sea un momento de reflexión. Platica con tus hijos, habla sobre su sentir por lo que está sucediendo. El diálogo es la mejor herramienta @RevistaAló| ALÓ 63

Misas Presenciales

Desde el 15 de septiembre, las iglesias, parroquias y centros religiosos reanudaron sus misas presenciales, las cuales tendrán una duración de 45 minutos con una capacidad al 30% para mantener una sana distancia. En todo momento se debe usar cubreboca.

No se permite el acceso a adultos mayores, personas con enfermedades crónicas-degenerativas y menores de edad.

Misas Online Para aquellos quienos no pueden estar presentes en la las iglesias para poder participar en las misas, las parroquias e iglesias de Yucatán han dispuesto la manera de compartir la palabra del señor de manera online, para quienes deseen quedarse en casa y seguir practicando su fe-

drán verse en su canal de Youtube y página de Facebook: “Arquidiócesis de Yucatán”. Las ceremonias religiosas de entre semana serán en el Seminario Mayor, y las de domingo en S. I. Catedral. Los horarios son de lunes a sábado a las 12:00 pm, y los domingos a las 8:00 am.

lada”.

¿Dónde y cómo ver las misas?

Parroquia de María Inmaculada Por su parte, la Parroquia de María Inmaculada hicieron lo propio y transmitirán sus misas a las 8:00 am en su Facebook “Parroquia María Inmacu-

Parroquia Cristo Resucitado Las celebraciones de semana santa serán en su Facebook “Parroquia Cristo Resucitado”, donde podrás consultar sus horarios.

Catedral de Mérida Las misas de la Catedral oficiadas por el Monseñor Gustavo Rodríguez Vera y el Obispo auxiliar Pedro Mena, po-

Regnum Christi Mérida Lunes a viernes a las 8:00 am. Oraciones diarias a las 9:00 pm y hora eucarística los jueves a las 8:30 pm.

Facebook: “Regnum Christi en Mérida”

Oraciones El Papa Francisco, ha estado realizando oraciones ante la situación por la que se está pasando a nivel mundial. A continuación, te dejamos la oración que realizó a la Virgen María.

Bajo tu amparo, nos acogemos “Oh María, tú resplandeces siempre en nuestro camino como signo de salvación y de esperanza.

Nosotros nos confiamos a ti, Salud de los enfermos, que bajo la cruz estuviste asociada al dolor de Jesús, manteniendo firme tu fe.

Tú, Salvación de todos los pueblos, sabes de qué tenemos necesidad y estamos seguros que proveerás, para que, como en Caná de Galilea, pueda volver la alegría y la fiesta después de este momento de prueba.

Ayúdanos, Madre del Divino Amor, a conformarnos a la voluntad del Padre y a hacer lo que nos dirá Jesús, quien ha tomado sobre sí nuestros sufrimientos y ha cargado nuestros dolores para conducirnos, a través de la cruz, a la alegría de la resurrección.

Bajo tu protección buscamos refugio, Santa Madre de Dios. No desprecies nuestras súplicas que estamos en la prueba y libéranos de todo pecado, o Virgen gloriosa y bendita”.

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