Explorando | Exploring
La importancia de
las Abejas y miel maya
por Agustín Gonzaga
La apicultura en Yucatán tiene una gran relevancia ya que es la región productora de la miel más importante de México, el 95% de miel producida en la Península está destinada al mercado internacional. La miel es uno de los productos naturales más valorados, presentes en la vida del humano desde la antigüedad. Por sus increíbles propiedades, le traen grandes beneficios al cuerpo incluso es de los más usados cuando se trata de remedios caseros, ha sido muy utilizada como remedio medicinal por milenios, razón por la que ha estado presente por tantos años para curar todo, desde rozaduras hasta cáncer.
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na de las características principales de la miel es su composición química inusual que la mantiene fresca, no se pudre, además es particularmente baja en humedad y extremadamente ácida, siendo inhabitable para bacterias y microorganismos. Según cuenta la leyenda maya, en la zona de Cobá, el Dios Descendiente Ah Muzenkab es el encargado de cuidar a las abejas meliponas y proteger la miel, la cual era usada como método de
pago para los mayas. La popularidad se expandió y en Yucatán se llegaron a conocer 16 especies distintas de este tipo de abejas, aunque en la actualidad, se mantienen 13 especies distintas vivas. Las abejas meliponas no tienen aguijón, se les conoció en la antigüedad como las “abejas de los mayas”, pues datos científicos apuntan a que fue la primera cultura que se encargó de su domesticación en troncos llamados “jobones”, donde elaboraban sus colmenas y dis-
frutaban de su miel. La abeja melipona solo produce de tres a cinco litros de miel al año, por desgracia está en peligro de extinción por la deforestación, ganadería, agricultura y urbanización mal planeada y desmedida porque estos animales buscan su alimento en árboles muy específicos. Es por eso que la miel de esta abeja tiene un precio más elevado a comparación de otras especies. Editorial completa en explore.mx
The importance of bees and Mayan honey Beekeeping in Yucatan has great relevance since it is the most important honey-producing region of Mexico, 95% of the honey produced in the Peninsula is destined for the international market. Honey is one of the most valued natural products, present in human life since ancient times. Due to its incredible properties, they bring great benefits to the body, it is even one of the most used when it comes to home remedies, it has been widely used as a medicinal remedy for millennia, which is why it has been present for so many years to cure everything from chafing even cancer. One of the main characteristics of honey is its unusual chemical composition that keeps it fresh, it does not rot, it is also particularly low 4
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in humidity and extremely acidic, being uninhabitable for bacteria and microorganisms. According to the Mayan legend, in the Cobá area, the Descending God Ah Muzenkab is in charge of taking care of the meliponas bees and protecting the honey, which was used as a payment method for the Mayas. The popularity expanded and in Yucatan 16 different species of this type of bees were known, although at present, 13 different species are kept alive. Meliponas bees do not have a sting, they were known in ancient times as the "Maya bees", as scientific data suggests that it was the first culture that was responsible for their domestication in trunks
called "jobones", where they made their hives and they enjoyed their honey. The melipona bee only produces three to five liters of honey a year, unfortunately it is in danger of extinction due to deforestation, livestock, agriculture and poorly planned and excessive urbanization because these animals look for their food in very specific trees. That is why the honey of this bee has a higher price compared to other species.Historians affirm, from evidence and opinion, that its history was extended due to the arrival of vampire bats in the areas of Brazil, Guatemala, and Mexico. In various codices they are portrayed holding his knife in one hand and in the other, holding theif victim to behead him and present the skull as an offering. Complete editorial at explore.mx
