#FOLIVE2022
YURIY BUDYK, CONSEJERO DELEGADO DE CALPECH
“Tratamos de cambiar el concepto de “residuo” asignado al alpechín y transformarlo en valor” Alfa Laval puso en marcha FOLIVE INNOVA con motivo de la celebración de su feria virtual #FOLIVE2022, un concurso de start-ups para el sector oleícola. Un total de 20 candidaturas se han presentado al concurso, confirmando así el buen momento de la innovación en el que se encuentra la industria del aceite de oliva. La start-up Calpech ha sido una de las ganadoras. En Óleo entrevistamos a su consejero delegado, Yuriy Budyk y hablamos sobre este premio. Fotos: Calpech
¿
Cuáles han sido las razones para participar en el concurso #FOLIVE2022? Y este premio, ¿qué significa para CALPECH en este momento? Los principales objetivos de haber participado en este concurso es dar la visibilidad a la empresa en sector oleícola y otros sectores industriales. Queremos dar de conocer a nuestra tecnología y promocionar nuestra marca para captar a los clientes y establecer nuevos vínculos. Creemos que este concurso nos permitirá crear nuevas oportunidades de negocio y colaborar con otras empresas y start-ups innovadoras con gran potencial tecnológico. Os habéis presentado al concurso con una nueva tecnología que permite transformar subproductos de la industria oleícola en un producto de valor añadido, ¿cuál es vuestro elemento diferenciador dentro de la industria? Y ¿qué nivel de desarrollo tecnológico contiene? Consideramos que el elemento diferenciador de nuestra empresa es la innovación y compromiso con el medio ambiente. Al tratarse de una empresa de base tecnológica, la investigación desarrollo e innovación son los componentes básicos de Calpech. El proceso de producción de las nanopartículas de hierro desarrollado y patentado en Calpech permite usar los subproductos de la industria oleícola, en concreto el alpechín, como materia prima. Tratamos de cambiar el concepto de “residuo” asignado al alpechín y transformarlo en “químico de valor” gracias a las propiedades químicas y los nutrientes que contiene. Además, el proceso de producción es sostenible con el medio ambiente y no tiene generación de otros subproductos ni residuos. Gracias a esto cerramos la economía circular de las almazaras y plantas de repasado. Durante este año de existencia 38
hemos conseguido de ascender a un nivel de madurez de 6 en nuestra tecnología y actualmente estamos construyendo una planta de producción industrial en región de Extremadura. ¿Cuáles han sido las valoraciones del jurado a la hora de elegiros como proyecto ganador? Las valoraciones de jurado se han establecido en base a cuatro criterios de la selección. La innovación: se trata de un nueva tecnología de transformación de subproductos oleícola in situ. La escalabilidad: nuestra tecnología es fácilmente escalable, y no requiere grandes espacios dentro de las almazaras. La implicación medioambiental: Gracias al aprovechamiento de los residuos, reducimos los costes de las plantas, la huella de carbono y cerramos la economía circular dentro de las almazaras y plantas de repasado. Y, por último, el impacto social. La implementación de este proyecto permitirá incentivar la migración de la población a las zonas rurales de España, tales como Extremadura y Andalucía, y aumentará el valor macro y microeconómico de las empresas de estas regiones. Desde vuestro punto de vista, ¿qué papel juegan las empresas Alfa Laval con iniciativas de este tipo - en innovación abierta - para start-ups como Calpech? Creo que juegan un papel muy importante en cuanto a la oportunidad que dan a las start-ups de promocionar sus tecnologías e inventos. Además, este tipo de iniciativas permite crear nuevos vínculos entre las empresas tecnológicas y la industria para generar sinergias y colaboraciones interesantes. La consecuencia de esta cooperación dará lugar a nuevos proyectos I+D, nuevas ideas innovadoras, a la inteligencia colectiva y creación de un ecosistema de empresas para dar diferentes soluciones a los retos ambientales y otras necesidades del consumidor.
