FUTURO GREEN
La famiglia di Ornina si allarga con Orblanc. Un Sauvignon Blanc che parla casentinese Orblanc joins the Ornina family. A Sauvignon Blanc wine from Casentino
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text Marco Mancini - photo Andrea Dughetti
rnina nasce quando nel 2008 Marco Biagioli decide di Ornina was born in 2008 when Marco Biagioli decided to take over prendere in mano i 2 ettari di vigneto piantati dal padre negli anni Settanta. Ben presto cresce la consapevolezza soon realized that he was dealing with a very special terroir and di avere per le mani un terroir particolarmente vocato, Greta Greta, che si occupa della direzione commerciale e dell’ospitalità. Entrambi curano le loro 30.000 viti come dei 30,000 vines gestione biodinamica delle vigne, biodynamic vineyard management practices, processi di e una - winemaking processes and a te eco-sostenibile. L’indole innovatrice si esprime in tutta la gamma dei vini. Mahsarà, ad esempio è il primo Metodo Classico prodotto Mahsarà in Casentino the Casentino area commercio l’edizione limitata con sosta di 48 mesi sui lieviti. Ornoir Ornoir e matura per 12 mesi in barrique usate. Orblanc 12 months in second-hand barrels. Orblanc is the newest wine, aged assoluta, maturato in tonneau rigenerati ma non tostati, nel tentativo attempt to highlight the terroir even through a semi-aromatic grape semi-aromatico come il Sauvignon Blanc.
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