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ECCELLENZA DI TOSCANA, L’EDIZIONE DEL VENTENNALE
L’evento annuale di AIS Toscana dedicato ai grandi vini della regione. Alla Stazione Leopolda di Firenze il 4 e 5 dicembre The annual AIS Toscana event dedicated to the region’s great wines. At the Stazione Leopolda in Florence on 4 and 5 December
More than 100 producers, with around 900 Tuscan wines on display at the tasting counters
L’Eccellenza di Toscana compie vent’anni e si regala un ritorno alle origini. Dopo mesi di restrizioni a causa del Covid, la manifestazione più importante dell’anno per AIS Toscana torna a collocarsi a inizio dicembre, nella ormai storica location della Stazione Leopolda di Firenze. Finalmente un’occasione per tornare a vivere l’evento con lo spirito che l’ha sempre contraddistinto di condivisione e confronto, uno spazio reale in cui i migliori vini toscani, selezionati dalla Guida AIS Vitae 2022, tornano a farsi apprezzare dal vivo. Oltre 100 i produttori presenti all’edizione del Ventennale dell’Eccellenza di Toscana con circa 900 etichette del Granducato in degustazione ai banchi d’assaggio.
MASTERCLASS
Protagoniste le Masterclass guidate dai Migliori Sommelier d’Italia 2018 e 2019 Simone Loguercio e Valentino Tesi. Una celebrates di queste è l’esclusiva verticale di cinque annate di Viña Tondonia Tinto Reserva, un rosso immortale della Rioja Alta prodotto dalla storica Bodega Lopez De Heredia. Tra le altre, ci sono poi la Masterclass sul TrentoDoc, proposto nelle due tipologie più amate dal pubblico, il Pas Dosé e la Riserva. E la Masterclass Il valore del tempo, percorso enologico a ritroso negli anni che inizia dal nuovo millennio in Alto Adige con il Pinot Bianco Riserva Vorberg 2003 per proseguire negli anni ’90 con l’immortale Chianti Classico, Il Poggio 1995 Castello di Monsanto. Con un salto di due decenni si va nel Chianti
Eccellenza di Toscana celebrates its twentieth anniversary and awards itself a return to its origins. After months of Covid-imposed restrictions, the date for AIS Tuscany’s most important event of the year will revert to the beginning of December in its now historic location, the Stazione Leopolda in Florence. Finally, a chance to once more experience the event with the spirit of sharing and debate that has always been its hallmark, a real space in which the best Tuscan wines, selected by the AIS Vitae 2022 Guide, can again be appreciated first hand. Over 100 producers will be present at the Twentieth Anniversary Eccellenza di Toscana, with about 900 Grand Duchy labels to be tasted at the tasting counters. A SPECIAL EDITION MASTERCLASSES Key events will be the Master-
TWENTIETH 2019, Simone Loguercio and
ANNIVERSARY Valentino Tesi. One of these is the exclusive vertical tasting of five Viña Tondonia Tinto Reserva vintages, an iconic red from Rioja Alta produced by the historic Bodega Lopez De Heredia. Others will include the Trento DOC Masterclass, featuring two of the public’s favourite wines, Pas Dosé and Riserva. The Il valore del tempo Masterclass will be an oenological journey back over the years, starting from the new millennium in South Tyrol with Pinot Bianco Riserva Vorberg 2003 and continuing to the 90s with the immortal Chianti Classico, Il Poggio 1995 Castello di Monsanto. A leap of two decades takes us
Rufina per la Riserva 1973 Selvapiana e poi si scende al Sud, con due icone: il Marsala Superiore Oro Riserva 1987 De Bartoli e la Vernaccia di Oristano Antico Gregori 1976 Contini. A guidare invece la Masterclass sui vini rumeni di Domeniul Bogdan e in particolare sul primo vino biodinamico dell’area tra Danubio e Mar Nero Patrar, è il sommelier Daniele Palavisini, insieme all’enologo Leonello Anello.
APPUNTAMENTI SPECIALI
Tra gli appuntamenti “speciali” dell’edizione del Ventennale, c’è anche la degustazione dell’antico vino del mare Nesos, l’esperimento enologico - unico al mondo - di vinificazione in anfore di terracotta, compiuto da Antonio Arrighi all’Isola d’Elba, ripercorrendo dopo 2500 anni il mito del vino di Chio. A guidarla - insieme allo stesso Arrighi - è Massimo Castellani, protagonista anche della presentazione del libro da lui scritto “Un sogno in Borgogna”, condotta dal Presidente di AIS Toscana Cristiano Cini e seguita dalla consegna del Premio Osvaldo Baroncelli, in ricordo dello storico presidente recentemente scomparso.
SCUOLE DI DEGUSTAZIONE
All’ormai storico appuntamento con la Wine School per i neofiti della degustazione, torna ad affiancarsi l’Oil School a cura del Consorzio per la Tutela dell’Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP - che alla Leopolda dispone di un proprio spazio - insieme a un Sommelier dell’olio Ais per iniziare alla tecnica della degustazione e
to Chianti Rufina for the 1973 Selvapiana Reserve and then south, with two icons - Marsala Superiore Oro Riserva 1987 De Bartoli and Vernaccia di Oristano Antico Gregori 1976 Contini. Sommelier Daniele Palavisini will team up with oenologist Leonello Anello to conduct a Masterclass on Domeniul Bogdan’s Romanian wines, and especially Patrar, the first biodynamic wine from the area between the Danube and the Black Sea.
SPECIAL EVENTS
Among the “special” events of the Twentieth anniversary, will be a tasting of the ancient ‘marine wine’ Nesos, the result of a world-first archeo-enological MASTERCLASSES, experiment carried out by Antonio Arrighi on Elba Island to recSPECIAL TASTINGS reate the legendary wine of Chios AND after 2500 years. Guiding the tasting - together with Arrighi himself WINE SCHOOLS - will be Massimo Castellani, who will also be there for the presentation of his book “A dream in Burgundy”, conducted by AIS Tuscany President, Cristiano Cini, followed by presentation of the Osvaldo Baroncelli Award, in memory of the distinguished late president.
WINE SCHOOLS
The now customary appointment with the Wine School for tasting novices will be flanked once again by the Oil School, organized by the Consortium for the Protection of Tuscan PGI Extra Virgin Olive Oil - which has its own space at Leopolda - with an AIS Oil Sommelier to initiate visitors into the tasting technique and
Among the “special” events of the Twentieth anniversary, will be a tasting of the ancient ‘marine wine’ Nesos, the result of a world-first archeoenological experiment carried out by Antonio Arrighi on Elba Island to recreate the legendary wine of Chios after 2500 years
Key events will be the Masterclasses conducted by Italy’s Best Sommeliers 2018 and 2019, Simone Loguercio and Valentino Tesi
analisi sensoriale dell’olio extravergine di oliva. Mentre sono new entries le tre nuove scuole di degustazione Spirit School, Balsamic School e Coffee School, dedicate rispettivamente al vasto mondo dei distillati, all’Aceto Balsamico di Modena - a cura del Consorzio - e al caffè, a cura di B-Farm.
STREET FOOD
Nell’Eccellenza di Toscana del Ventennale, c’è anche un’area nel Piazzale della Stazione Leopolda adibita a percorso degustativo degli operatori di Street Food più significativi della Toscana, in omaggio al cibo da strada che dagli albori della nostra civiltà ancora oggi mantiene viva l’identità dei territori.
CONCORSO DI DEGUSTAZIONE ALLA CIECA PER TUTTI
Per tutti i giorni di manifestazione è aperto il Wine Contest, rivolto ai soci AIS e ai semplici appassionati chiamati a indovinare un vino alla cieca, la cui premiazione si pone a chiusura dell’evento insieme a quella del Premio “Eccellenza di Toscana”, dedicato a quei produttori ed aziende del territorio che si siano distinte per innovazione, tradizione, comunicazione ed etica aziendale. sensory analysis of extra virgin olive oil. New entries are the three new tasting schools - Spirit School, Balsamic School and Coffee School - respectively focusing on the extensive world of spirits, Balsamic Vinegar of Modena - organized by the Consortium - and coffee, by B-Farm.
STREET FOOD
The 20th Eccellenza di Toscana also includes an area in the Stazi-
STREET FOOD one Leopolda Piazzale designed as a tasting itinerary of Tuscany’s AREA most significant street foods, a tribute to the street foods that
AND A BLIND have kept local identities alive TASTING CONTEST from the dawn of our civilisation to the present day.
FOR EVERYONE BLIND TASTING CONTEST FOR EVERYONE Open every day of the event is the Wine Contest, an invitation to AIS members and simply enthusiasts to blind taste a wine. Prize-giving will be held during the closing ceremony along with the “Eccellenza di Toscana” Award, dedicated to those producers and companies in the region that have distinguished themselves for innovation, tradition, communication and business ethics.
