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SIAE-Gebühr ist wieder fällig
Recht: Änderung der Straßenverkehrsordnung tritt endgültig in Kraft Kindersitze benötigen Alarmsysteme
Von Dr. Astrid De Zordo
Mit 6. März treten die Strafen für den Transport von Kindern unter vier Jahren in Autositzen ohne Alarmsystem in Kraft.
Diese gesetzliche Regel wurde bereits im Oktober 2018 mit Gesetz Nr. 117/2018 (Legge Salva bèbè) eingeführt. Ihr Inkrafttreten musste jedoch aufgrund der fehlenden Durchführungsbestimmungen verschoben werden. Mit 6. März ist es nun aber definitiv so weit: Die Strafen werden angewandt.
Jeder, der somit ein Kind im Alter von unter vier Jahren in einem Personenkraftwagen transportiert, hat die Pflicht, den obligatorischen Kindersitz mit einem gesetzeskonformen Alarmsystem auszurüsten, welches vermeiden soll, dass das Kind im Auto vergessen wird.
Die gesetzliche Regelung gilt nur für in Italien wohnhafte Personen, die mit in Italien oder im Ausland zugelassenen Fahrzeugen fahren.
Pflicht nur für in Italien wohnhafte
Urlauber ohne Wohnsitz in Italien sind daher von der gesetzlichen Regelung ausgenommen. Hintergrund dieses Gesetzes ist die Tatsache, dass es in Italien in Vergangenheit einige Todesfälle von Kleinkindern durch Vergessen bzw. Zurücklassen im Auto gab. Diemit Alarmsystem ausgerüsteten Kindersitze sollen dem nun entgegenwirken. Die Alarmsysteme erinnern den Fahrer beim Verlassen des Fahrzeuges durch einen Signalton beispielsweise am Handy daran, dass das Kind noch im Fahrzeug sitzt.
Wer bei einer Verkehrskontrolle ohne Kindersitz mit Alarmsystem erwischt wird, dem drohen Geldbußen in Höhe von 83 Euro bis 333 Euro und ein rer bzw. bei Anwesenheit an Bord die Person, der die Aufsicht des Kindes obliegt.
Abzug von fünf Führerscheinpunkten. Wird er innerhalb von zwei Jahren ein weiteres Mal erwischt, Gesetz schreibt Kindersitzpflicht vor
Kindersitze müssen mit einem Alarmsystem ausgestattet sein. Foto: Adobe Stock
kommt es zusätzlich zum Führerscheinentzug von 15 Tagen bis zu zwei Monaten. Bestraft wird der FahDie Straßenverkehrsordnung sieht vor, dass Kinder mit einer Größe von weniger als 1,50 Meter im Fahrzeug mit einem an ihr Gewicht angepassten Kindersitz gesichert sein müssen. Eine Ausnahme von der Kindersitzpflicht gibt es nur für den Transport mit einem Mietwagen mit Fahrer (NCC-Lizenz). In diesem Fall kann ein Kind, welches nicht größer als 1,50 Meter ist, unter der Voraussetzung, dass es hinten sitzt und von einem Passagier begleitet wird, der nicht unter 16 Jahre alt ist, ohne Kindersitz transportiert werden. Die sogenannten Hotel-Shuttles, mit denen der Beherbergungsbetrieb die eigenen Hausgäste transportiert, sind daher nicht von der Kindersitzpflicht befreit.
SIAE: Einzahlungstermin für die Erneuerung des SIAE-Abonnements ist der 29. Februar SIAE-Gebühr ist wieder fällig
Von David Winkler
Allen bei der SIAE registrierten Betrieben wird auch heuer wieder der Einzahlungsschein für die SIAE-Gebühren per E-Mail, PEC-E-Mail oder mittels Post zugestellt, auf dem die bei der SIAE gemeldeten Geräte (TV, CD-Spieler, Radiogeräte, usw.) aufscheinen.
Der auf dem Einzahlungsschein aufscheinende Betrag kann bei jeder Bank, mit der Kreditkarte oder mittels Internet-Banking, wenn die Funktion für MAV-Zahlscheine aktiviert ist, bezahlt werden.
Zudem ist es möglich, auf der Website der SIAE (www.siae.it) das Abonnement in wenigen Schritten zu bezahlen. Dafür genügt es, den Menüpunkt „musica d’ambiente“ auszuwählen und sich dort mit der Abonnement-Nummer (befindet sich auf dem SIAE-Brief rechts oben) und der MwSt.- Nr. bzw. der Steuernummer einzuloggen.
Ermäßigung für HGV-Mitglieder
Die Geräte und Instrumente, die im Betrieb verwendet werden, sind in der dem Brief beiliegenden und von der SIAE ausgearbeiteten Aufstellung aufgezählt. Die exklusive Ermäßigung für HGV-Mitglieder im Ausmaß von 25 bzw. 30 Prozent ist in der Aufstellung ebenfalls bereits berücksichtigt. Es gilt zu überprüfen, ob die Einstufung des Betriebes, die Anzahl und Art der Geräte sowie die Mehrwertsteuernummer richtig wiedergegeben sind. Hat sich im Vergleich zum Vorjahr nichts geändert, so ist der angegebene Betrag innerhalb 29. Februar zu entrichten. Haben sich die Betriebsdaten hingegen geändert, so sollte man innerhalb 29. Februar persönlich im zuständigen SIAE-Büro zwecks Erfassung bzw. Änderung der Betriebsdaten vorsprechen und dort die Autorengebühren bezahlen, oder aber über die Website der SIAE die Änderungen kundtun. Die HGV-Ermäßigung gilt nur bei fristgerechter Be zahlung.
Sollte bis zum 25. Februar kein Schreiben betreffend SIAE-Gebühr eintreffen, weder jenes der SIAE mit einer MAV-Fälligkeitsanzeige, noch jenes des HGVmit dem Hinweis, dass die SIAE keine MAV-Fälligkeitsanzeige verschickthat, so sollteman sich direkt an das zuständige SIAE-Büro oder HGV-Bezirksbüro, das die eigene Position klären wird, wenden.
In neuem Glanz
Das Vier-Sterne Hotel Zum Mohren der Familie Folie in Reschen hat mit Dezember 2019 wieder seine Tore geöffnet und erstrahlt nun in neuem Glanz. Beständig, authentisch und zugleich modern, das neue Hotel Zum Mohren mit seiner Tradition und bewegten Geschichte. Die HGV-Unternehmensberatung war an der Umsetzung des Bauprojektes erfolgreich beteiligt.
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Unternehmensberatung
Wir bedanken uns bei Familie Folie für das entgegengebrachte Vertrauen und wünschen viel Erfolg!
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Das neue Konzept
Seit vielen Generationen ist das Hotel Zum Mohren in Familienbesitz. Durch kontinuierlichen Einsatz und familiären Zusammenhalt hat sich das einstige Dorfgasthaus Zum Mohren zum heutigen Qualitätsbetrieb entwickelt. Ursprünglich befand sich das Gasthaus in Graun. Im Zuge des Vorhabens, den Reschen- und Graunsee zu stauen, wurden in den 1950er-Jahren zahlreiche Häuser – darunter auch das damalige Gasthaus – überflutet. Die Familie Folie trotzte dem Schicksal und siedelte den Betrieb 1951 nach Reschen um. Mit viel Fleiß und Leidenschaft entwickelte sich der Betrieb stetig weiter. Heute arbeiten mehrere Generationen der Familie unter einem Dach. „Wir haben gelernt, die Wurzeln nicht zu vergessen, aber dennoch mit der Zeit zu gehen,“ so Seniorchef Oswald Folie.
Vor rund zwei Jahren erteilte die Familie Folie den Auftrag an
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die HGV-Unternehmensberatung, das angedachte Bauprojekt strukturiert und begleitet in die Tat umzusetzen. Nach und nach wurden die Kundenwünsche konkretisiert und gemeinsam mit Architekt Günther Fritz zu Papier gebracht.
Planungs- und Bauphase
Während einer zeitlich großzügig eingeplanten Bauphase von April bis Dezember 2019 erwies sich neben der Bauleitung die Begleitung durch das Expertenteam des HGV-Baumanagements als zusätzliche Unterstützung für die Wirtefamiliie. Eine sorgfältige Terminplanung, die Abwicklung der Werkverträge und eine laufende Budgetkontrolle waren dabei die Aufgaben des Baumanagements. In Zusammenarbeit mit allen beteiligten Partnern wurde die Vision der Inhaberfamilie schließlich planerisch und baulich umgesetzt. Die Verwendung von vor allem lokalen Firmen garantierte eine reibungslose und hochwertige Ausführung der Arbeiten. Die stilvolle und gemütliche Innenausstattung stellt die Natur in den Mittelpunkt. Natürliche Materialien wie Holz von der Zirbelkiefer und Fichte bis hin zu Stein und Glas sowie liebevolle Details und Traditionsstücke schaffen das Wohn- und Wohlgefühl im Hotel Zum Mohren. Alle Zimmer wurden hochwertig saniert und mit großen Fensterelementen, welche den Blick auf die umliegende Landschaft und den Reschensee freigeben, ausgestattet. Davon sind sieben Premium-Suiten mit Infrarotsauna für privates Genießen. Im Erdgeschoss wurde ein neuer, offener Foyerbereich gestaltet. Auch der Speisesaal inklusive Buffetbereich wurde umgestaltet und mit einem attraktiven Weinschrank ausgestattet. Beibehalten wurde die holzgetäfelte gemütliche Bauernstube. Die Erneuerung des Saunabereichs, die Erweiterung des Tageslicht-Hallenbads durch einen freundlichen Relaxraum sowie die neuen Behandlungsräume für Massagen, Heubad und Beautyanwendungen ergänzen das hochwertige Angebot und schaffen zusätzlichen Raum zum Erholen und
Genießen. Der neu gestaltete Eingangsbereich sowie die Fassade aus schwarzen Schieferplatten verleihen zudem Stimmigkeit.
Pre-Opening-Marketing
Natürlicher Genuss im Wohnen und Leben, im Essen und Trinken, in Bewegung und Entspannung – sichtbar, spürbar und erlebbar gemacht. Um diese Vision der Unternehmerfamilie Folie dementsprechend strategisch zu vermarkten, wurde auch dieser Projektschritt von der HGV-Unternehmensberatung begleitet. Basierend auf dem auf die Zukunft getrimmten Betriebskonzept wurde ein Kommunikations- und Ver
Hotel Zum Mohren Hauptstraße 30 39027 Reschen am See Tel. 0473 633 120 info@mohren.com www.mohren.com marktungsplan ausgearbeitet, welcher auch die finanziellen und planungstechnischen Aspekte beinhaltet. Die Herausforderung war, dem Hotel Zum Mohren ein einheitliches und authentisches Erscheinungsbild zu geben. In Zusammenarbeit mit verschiedenen Partnern in den Bereichen Grafik, Web, Foto, Text usw. entstand ein stimmiges Ganzes, welches nun durch passende Vertriebskanäle kommuniziert wird.
Professionelle Unterstützung
Überaus zufrieden zeigte sich die Unternehmerfamilie Folie Senior und Junior: „Wir bedanken uns bei der HGV-Unternehmensberatung – Baumanagement und Marketing – für die professionelle und zuverlässige Begleitung beim Umbau und der Neuausrichtung unseres Hotels. Der Umbau und Zubau war sehr komplex und arbeitsaufwändig. Mit der fachmännischen Unterstützung des HGV-Teams konnten die Arbeiten nach unseren Wünschen ordentlich ausgeführt werden. Wir konnten uns Zeit und Nerven sparen. Den Experten der HGV-Unternehmensberatung in den Bereichen Baumanagement und Marketing sprechen wir ein großes Kompliment und einen herzlichen Dank aus. Jedem Kollegen, der beabsichtigt, einen Umbau zu
Komplette Ausführung der Heizungs- und Lüftungsregelung
Wir gratulieren zum gelungenen Umbau, verbunden mit dem Dank für Ihre geschätzte Auftragserteilung
Die Gastgeberfamilie Folie. Vorne: Resi und Oswald. Hinten von links: Mathias, Benedikta, Dietmar, Patrick, Judith, Sabine, Emanuel und Elias.
tätigen, empfehlen wir, sich die professionelle Unterstützung der HGV-Unternehmensberatung zu Hilfe zu holen. Wir danken auch allen am Bau beteiligten Firmen für die gute Zusammenarbeit und für die hervorragende Ausführung der Arbeiten.“ Sind auch Sie an einer Begleitung Ihres Bauvorhabens vonseiten der HGV-Unternehmensberatung in Bozen interessiert? Weitere Informationen unter Telefon 0471 317 780 bzw. weitere Referenzprojekte gibt es im Internet unter www.hgv.it.
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Kreative Mitarbeitersuche Management und Führung: Teamakquise einmal anders – Seminar am 19. März
Der Unter nehmer und Referent Jürgen H. Krenzer stellt eine neue Strategie zur Mitarbeiterakquise vor: Er bewirbt sich selbst als Chef.
Viele Unternehmer kämpfen damit, gute Mitarbeiter zu finden. Wer heute engagierte, loyale und fachlich versierte Mitarbeiter für sich gewinnen will, muss andere Wege der Mitarbeitersuche gehen. „Die Muster und Methoden der Vergangenheit kosten nur Geld und bringen nichts, oder eben die falschen Leute“, weiß Jürgen H. Krenzer, selbst Gastwirt, aus eigener Erfahrung.
Infos zum Seminar
Kursnummer: 85 Titel: Kreative Mitarbeitersuche Referent: Jürgen H. Krenzer, Unternehmer und Querdenker, Ehrenberg/Rhön Datum: Donnerstag, 19. März Dauer: 9 Uhr bis 17 Uhr Ort: Cyprianerhof Dolomit Resort, Tiers Kursgebühr: 295 Euro + 22 % MwSt. STK-Gebühr: 107 Euro + 22 % MwSt.
Detailliertes Programm und Anmeldung: Abteilung Weiterbildung im HGV Bozen, Tel. 0471 317 790 oder www.hgv.it SeinWeg,motivierteMitarbeiter zu finden und diese auch zu behalten, sieht einen anderen Zugang vor: Er bewirbt sich bei einem Vorstellungsgespräch als Chef und nicht umgekehrt die Mitarbeiter um einen Job.
Dazu stellt er vorab einen ehrlichen Lebenslauf zusammen, hält seine Bewerbungsunterlagen auf dem neuesten Stand und sucht auch mal nach einem schlechten Zeugnis aus seiner Ausbildungszeit, das auch seine Fehler aufzeigt. „In einem meiner Zeugnisse, die ich sehr gerne verwende, steht zum Beispiel der Satz: Jürgen muss sich ein schnelleres Arbeitstempo zulegen. Er lässt sich sehr schnell ablenken. Das trifft auchheute noch zu“, berichtet Krenzer. Damit will er seinen Bewerbern die Angst nehmen und zeigen, dass auch Chefs nicht perfekt sind. Diese umgedrehte Herangehensweise bedeutet für den Unternehmer auch, dass er sich perfekt auf ein Vorstellungsgespräch vorbereiten muss. Er informiert sich über denMenschen, der ihm gleich gegenübersitzt und beginnt dann „sich zu bewerben“. Dabei sollte man aber nicht versuchen, sein Haus „zu verkaufen“, sondern einen Einblick in das Chefleben gewähren.
„Sie werden merken es wirkt. Und sie werden erleben, dass sie irgendwann eine ganz besondere Unternehmenskultur haben werden, die entsteht, wenn sie nur noch von Mitarbeitern umgeben sind, bei denen sie sich als Chef beworben haben“, weiß Krenzer.
Neben dem persönlichen Mitarbeitergespräch spielt laut dem Referenten die Werbung eine große Rolle: Pfiffige Anzeigen, am bes
Freude und guter Umgang im Team motivieren die Mitarbeiter. Foto: Armin Terzer
ten in den sozialen Netzwerken verbreitet, erhöhen die Chance auf mehr Bewerber. Und mit Plakaten wirbt Krenzer auch im eigenen Haus, um neue Mitarbeiter. Mehr zum Thema Mitarbeitersuche erfahren Gastwirte im Seminar am 19. März.
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Erfolgreiche Betriebe haben eines gemeinsam: Sie haben ihre Zahlen im Griff, weisen ein gesundes Wachstum auf und setzen die richtigen betriebswirt schaftlichen Maßnahmen. Wie Betriebe dies erreichen, zeigt eine neue Reihe der HGV-Weiterbildung zum ThemaBetriebsführung.Der erfahrene Trainer Frank Rüschenbaum von der Dehoga Akademie zeigt in drei Einheiten Schritt für Schritt den Weg dahin. Unter die Lupe genommen werden dabei die Schwerpunkte „Kostenmanagement und Gewinnsteigerung“, „Kalkulation und Preisgestaltung“ sowie „Controlling und Kennzahlen“.
Dritter Baustein am 12. März
Der dritte Baustein befasst sich mit dem Thema „Führen mit Controlling und Kennzahlen“ und findet am 12. März 2020 statt. Die Teilnehmer erfahren alles zur Budgetierung als elementaresWerkzeug, um das Mitarbeiterteam im Alltag ergebnisorientiert zu steuern. Sie lernen, Kosten effizient zu kontrollieren und zu beeinflussen. Als Grundlage für das erfolgreiche Führen mit Zahlen gilt etwa, den Block der Gemeinkosten in Einzelbestandteile zu zerlegen und somit klare Verantwortlichkeiten festlegen zu können. Gemeinsam mit dem Referenten werden in diesem Seminar Unternehmensziele und Wege zur Mitarbeiterlenkung entwickelt und ein Plan zur gekonnten Umsetzung im täglichen Geschäft erarbeitet.
Mehr zum interessanten Thema „Führen mit Controlling und Zahlen“ erfahren die Teilnehmer dieses Managementseminars am 12. März.
Infos zum Seminar
Kursnummer: 83 Titel: Baustein Betriebswirtschaft: Führen mit Controlling und Kennzahlen Referent: Frank Rüschenbaum, Trainer der Dehoga Akademie, Baden-Württemberg Datum: Donnerstag, 12. März Dauer: 9 Uhr bis 17 Uhr Ort: City Hotel, Meran Kursgebühr: 295 Euro + 22 % MwSt. STK-Gebühr: 107 Euro + 22 % MwSt.
Jugendliche ausbilden Lehrlingsausbildung: Kurs am 26. und 27. Februar
Die HGV-Weiterbildung bietet Ende Februar einen Kurs zur Lehrlingsausbildung an.
Am aktuellen Arbeitsmarkt den richtigen Lehrling zu finden und auch motiviert im Betrieb zu halten ist eine große Herausforderung. Hier hilft es, einige nützliche Tools zur Hand zu haben, die Ausbilder und den Betrieb darin unterstützen, den jungen Mitarbeiter optimal zu integrieren. Durch ein klares Konzept behält man während der ge
Infos zum Seminar
Kursnummer: 79 Titel: Fit für die Lehrlingsausbildung Referentin: Andrea Bertagnolli-Windstoßer, Trainerin für Ausbildungspädagogik, Restaurantmeisterin und Sommelière, Meran Datum: Mittwoch, 26. und Donnerstag, 27. Februar Dauer: jeweils von 9 Uhr bis 17 Uhr Ort: Hotel Eberle, Bozen Kursgebühr: 379 Euro + 22 % MwSt. STK-Gebühr: 145 Euro + 22 % MwSt.
Detailliertes Programm und Anmeldung: Abteilung Weiterbildung im HGV Bozen, Tel. 0471 317 790 oder www.hgv.it samten Lehrzeit den Überblick. Das Konzept basiert auf verschiedenen Lehrund Lernmethoden, klar definierten Lernzielen und Grundsätzen für Kommunikation und Motivation. Dies erleichtert auch die strategische Planung des Lehrbetriebs für anschließende Karriereschritte nach der Gesellenprüfung.
Die Referentin Andrea Bertagnolli-Windstoßer, Trainerin, Restaurantmeisterin und Sommelière, vermittelt den Teilnehmern, wie sie ihre berufspädagogische Kompetenz ausbauen, mit welchen Methoden sie erfolgreich neues Wissen vermitteln und wie die Jugend von heute tickt. Ziel des Kurses ist es, einen Einblick in typische Verhaltensweisen von Jugendlichen zu erhalten und sich seiner verschiedenen Rollen in der Ausbildung bewusst zu sein.
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Dekowerkstatt Ostern
Kreativ, natürlich, spielerisch, kunstvoll oder einfach, aber immer stilvoll und passend zum Anlass – so soll Dekoration sein. In diesem Dekoseminar zum Thema Ostern steht das Gestalten imVordergrund.DasSeminarunterderLeitungderFloristinund Dekorateurin Maya Gruber aus Montan findet am Mittwoch, 18. März, von 9 Uhr bis 17 Uhr im Bildungshaus Schloss Goldrain, Goldrain, statt. Anmeldung und weitere Informationen zum Dekokurs bei der Abteilung Weiterbildungim HGV Bozen, Tel. 0471 317 790, weiterbildung@hgv.it oder auf der HGVWebsite unter www.hgv.it.
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Aktuelles Kursangebot von STK und HGV
Exklusiv-Veranstaltungen
Dienstag, 10. und Mittwoch, 11. März Führen mit Kompetenz und persönlicher Stärke Referentin: Prof. Annemarie Pircher-Friedrich, Hochschuldozentin am MCI, Innsbruck Ort: Parkhotel Laurin, Bozen Gebühren: 477 € – STK: 181 €
Freitag, 24. April Herzintelligenz – Mit Herz zu mehr Erfolg Referentin: Christina Weigl, lizenzierte HeartMath ® /Herzintelligenztrainerin, Luzern Ort: Parkhotel Laurin, Bozen Gebühren: 536 € – STK: 186 €
Management & Führung
Mittwoch, 26. und Donnerstag, 27. Februar Fit für die Lehrlingsausbildung Referentin: Andrea BertagnolliWinstoßer, Trainerin für Ausbildungspädagogik, Restaurantmeisterin und Sommelière, Meran Ort: Hotel Eberle, Bozen Gebühren: 379 € – STK: 145 €
Montag, 23. März Professionelle Kommunikation in familienfreundlichen Hotels Referentin: Elisabeth Hickmann, Diplom-Sozialpädagogin, zertifizierte FamilienTeam ® - Trainerin, systemische Beraterin, Schlanders Ort: Parkhotel Laurin, Bozen Gebühren: 295 € – STK: 107 €
Donnerstag, 5. März Marketing kompakt: Vertrieb klassisch und modern Referentin: Dr. Barbara Theiner, Hochschuldozentin am MCI, Innsbruck Ort: Schenna Resort, Schenna Gebühren: 269 € – STK: 99 €
Dienstag, 10. März Eigene Potenziale erkennen und nutzen Referentin: Michaela Dattinger, Trainerin der Firma conos, Wien Ort: Schenna Resort, Schenna Gebühren: 295 € – STK: 107 €
Donnerstag, 12. März Baustein Betriebswirtschaft: Führen mit Controlling und Kennzahlen Referent: Frank Rüschenbaum, Trainer der DEHOGA Akademie, Baden-Württemberg Ort: Schenna Resort, Schenna Gebühren: 295 € – STK: 107 €
Mittwoch, 18. März Qualitätsmerkmal Regionalität Referent: Jürgen H. Krenzer, Unternehmer, Querdenker und Experte für Begeisterung, Ehrenberg/Rhön Ort: Cyprianerhof Dolomit Resort, Tiers Gebühren: 295 € – STK: 107 €
Donnerstag, 19. März Kreative Mitarbeitersuche –bewerben Sie sich als Chef Referent: Jürgen H. Krenzer, Unternehmer, Querdenker und Experte für Begeisterung, Ehrenberg/Rhön Ort: Cyprianerhof Dolomit Resort, Tiers Gebühren: 295 € – STK: 107 €
Rezeption & Hauswirtschaft
Mittwoch, 11. März Die Rezeption: den Gast optimal betreuen Referentin: Renate Stolle, Trainerin der DEHOGA Akademie, Baden-Württemberg Ort: Castel Rundegg, Meran Gebühren: 275 € – STK: 99 €
Dienstag, 17. März Telefontraining Referentin: Elisabeth Brenner, Trainerin, spezialisiert auf Rezeption und Verkauf, Oberösterreich Ort: Hotel Millanderhof, Milland/ Brixen Gebühren: 275 € – STK: 99 €
Dienstag, 24. und Mittwoch, 25. März Management für die Etage Referentin: Gaby Eller-Hugger, geprüfte Hotelfachfrau und Unternehmensberaterin, Vorarlberg Ort: Hotel Lodenwirt, Vintl Gebühren: 359 € – STK: 128 €
Dienstag, 31. März Praxisworkshop: Korrespondenz Referentin: Ines Zorn, Wirtschaftspsychologin und Hotelmanagerin, Bozen Ort: Hotel Lodenwirt, Vintl Gebühren: 256 € – STK: 95 €
Montag, 20. April Kreatives Infomaterial für den Gast Referentin: Silvia Schroffenegger, PR-Beraterin, Kardaun Ort: Romantikhotel Oberwirt, Marling Gebühren: 256 € – STK: 95 €
Dienstag, 21. und Mittwoch, 22. April Training für die Etage Referentin: Gaby Eller-Hugger, geprüfte Hotelfachfrau und Unternehmensberaterin, Vorarlberg Ort: Hotel Lodenwirt, Vintl Gebühren: 359 € – STK: 129 €
Sprachen
Beginn: Montag, 20. April Deutschkurs mit Südtirol-Kunde für ausländische Mitarbeiter im Service Referentin: Dominique Wallnöfer, Deutschlehrerin, Meran Ort: Meran Gebühren: 271 € – STK: 97 €
EDV & Digitale Medien
Donnerstag, 27. Februar ASA Hotel – Neuigkeiten optimal nutzen Referent: Manuel Riva, EDV-Experte, Lana Ort: PC-Raum im HGV Bozen Gebühren: 144 € – STK: 47 €
Dienstag, 17. März Internetbaustein: Onlinemarketing Referentin: Veronika Mair, Abteilung IT / Online Marketing, HGV Bozen Ort: PC-Raum im HGV Bozen Gebühren: 244 € – STK: 92 €
Montag, 9. März Google Analytics Referentin: Veronika Mair, Abteilung IT / Online Marketing, HGV Bozen Ort: PC-Raum im HGV Bozen Gebühren: 244 € – STK: 92 €
Mittwoch, 22. April Internetbaustein: Verkauf und Kommunikation Referentin: Renate Leitner, Internetexpertin, Innsbruck Ort: PC-Raum im HGV Bozen Gebühren: 274 € – STK: 100 €
Wein & Gastronomie
Donnerstag, 5. März Das kleine 1x1 des Weines Referentin: Christine Mayr, Präsidentin der Sommeliervereinigung Südtirol, Bozen Ort: Castel Rundegg, Meran Gebühren: 254 € – STK: 94 €
Montag, 17. Februar Die gekonnte WeinSpeisenanpassung Referentin: Christine Mayr, Präsidentin der Sommeliervereinigung Südtirol Ort: Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung, Bozen Gebühren: 254 € – STK: 94 €
Montag, 6. April Wein: optimal präsentieren –mehr verkaufen Referent: Experte der Südtiroler Weinakademie, Kaltern Ort: Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung, Bozen Gebühren: 163 € – STK: 53 €
Service & Getränke
Donnerstag, 12. März Servicebaustein: 10 Tipps des Serviceprofis Referentin: Andrea BertagnolliWindstoßer, Restaurantmeisterin und Sommelière, Meran Ort: Bildungshaus Schloss Goldrain, Goldrain Gebühren: 269 € – STK: 99 €
Montag, 16. März Bar: optimal präsentieren – mehr verkaufen Referent: Sandro Chiani, Serviceund Barprofi, F&B heroes, Frankfurt Ort: Parkhotel Laurin, Bozen Gebühren: 276 € – STK: 101 €
Mittwoch, 25. März Restaurantmanagement für Führungskräfte Referent: Trainer der DEHOGA Akademie, Baden-Württemberg Ort: Parkhotel Laurin, Bozen Gebühren: 276 € – STK: 101 €
Küche & Speisen
Montag, 2. März Fresh up your kitchen Referent: Matthias Gillhofer, MSc, Consultant und Trainer der Fima conos, Wien Ort: Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung, Bozen Gebühren: 295 € – STK: 107 €
Mittwoch, 11. März Wareneinsatz und Mitarbeiterkalkulation in der Küche Referent: Martin Mayerhofer, Kohl & Partner Hotel und Tourismus Consulting, Villach Ort: Schenna Resort, Schenna Gebühren: 295 € – STK: 107
Infos und Anmeldung
Abteilung Weiterbildung im HGV Bozen Tel. 0471 317 790, weiterbildung@hgv.it oder www.hgv.it
Kommunikation mit Familien Management: Sprache ist Um und Auf
DieFamilienTeam®-Trainerin Elisabeth Hickmann weiß, wie Eltern und Kinder angesprochen werden müssen, um ihnen einen besonderen Urlaub zu bescheren. Die HGV-Zeitung hat vorab mit ihr gesprochen.
Wie kann man Kinder begeistern, um Eltern zu gewinnen? Hickmann: Kinder wollen wahrgenommen und gesehen werden. Das können kleine Gesten, ein Lächeln, eine Begrüßung sein. Und bei kleinen Kindern ist es wichtig, sie auf Augenhöhe anzusprechen und ihnen dabei einen kurzen Moment Aufmerksamkeit zu schenken. Und zwar authentisch und humorvoll. Kinder freuen sich zudem, wenn sie bestärkt werden, in dem was sie gut machen. Lob und Anerkennung ermutigt Kinder, mehr desselben zu tun. Es ist keine Frage, dass Eltern dies wahrnehmen und schätzen.
Worauf muss man bei der Kommunikation mit Eltern und Kindern besonders achten? Schon ein paar Worte zu wechseln, hebt unmittelbar die Stimmung und macht glücklich. Der Wert von sogenanntem Smalltalk ist nicht zu unterschätzen. So entsteht eine gute Beziehung, die Gäste fühlen sich ernst genommen und kommen gerne wieder. Und noch ein Tipp: Lieber ein bisschen früher als später Gespräche beenden, auch im Interesse der evtl. war
Elisabeth Hickmann, Sozialpädagogin und Trainerin Foto: E. Pfahler-Scharf
tenden Familienmitglieder. So entsteht eine angenehme und lebendige Atmosphäre mit einer guten Balance zwischen Nähe und Distanz.
Welche Aspekte sind in kritischen Situationen besonders wichtig? Meist sind bei kritischen Situationen unangenehme Gefühle mit im Spiel. Und da gilt es, dem Gast diese zuzugestehen, z. B. den Ärger über die Lage oder Ausstattung des Familienzimmers. So fühlt sich das Gegenüber gesehen und ernst genommen. Das heißt keineswegs, dass man ihm in der Sache recht gibt. Doch wäre es fatal, Gefühle zu bagatellisieren und kleinzureden. Bei allem Bemühen kann es dennoch zu Konfliktsituationen kommen. Hier gilt es, erst einmal tief durchatmen, um dann erst mit dem Gast sprechen. Mit dieser Haltung lassen sich Konflikte so lösen, dass beide Parteien am Ende gewinnen.
Infos zum Seminar
Kursnummer: 80 Titel: Professionelle Kommunikation in familienfreundlichen Hotels Referentin: Elisabeth Hickmann, Diplom-Sozialpädagogin und FamilienTeam®-Trainerin, Schlanders Datum: Montag, 23. März Dauer: 9 Uhr bis 17 Uhr Ort: Parkhotel Laurin, Bozen Kursgebühr: 295 Euro + 22 % MwSt. STK-Gebühr: 107 Euro + 22 % MwSt.
Benimm ist in Management: Mit Stil und Etikette punkten
Im Stilseminar am 18. Februar zeigt die Referentin Elisabeth Motsch, worauf es im Umgang mit Menschen im Hotel- und Gastgewerbe ankommt.
Gastwirte sowie deren Mitarbeiter stehen ständig im „Rampenlicht“. Stil, Selbstsicherheit, gute Umgangsformen und Freundlichkeit sind in ihrer täglichen Arbeit ein Muss. Aber bekanntlich zählt vor allem der erste Eindruck: Innerhalb von nur wenigen Sekunden bildet sich unser Gegenüber eine Meinung über uns. Dabei ist das äußere Erscheinungsbild genauso wichtig, wie ein selbstbewusstes und souveränes Auftreten. Im Umgang mit Gästen ist die sichtbare Motivation und Begeisterung das A und O, um den Gast willkommen
zu heißen und ihn ans Haus zu binden.
Die Stilistin und Imageberaterin Elisabeth Motsch aus Michaelbeuern zeigt, wie Gäste vom ersten Augenblick an begeistert werden und wie das Wissen um die Etikette Respekt und Souveränität ausdrückt. Dabei reicht es nicht aus, nur nett zu sein. „Gespielte Höflichkeit ohne wahre Hingabe wird schnell enttarnt. Wer mit Begeisterung und Charme, gepaart mit Takt und guten Umgangsformen, agiert, hat gewonnen und dem werden auch Fehler verziehen“, weiß die erfahrene Referentin und Imageberaterin.
Infos zum Seminar
Kursnummer: 78 Titel: Benimm ist in Referentin: Elisabeth Motsch, Stilistin und Imageberaterin, Michaelbeuern Datum: Dienstag, 18. Februar Dauer: 9 Uhr bis 17 Uhr Ort: Parkhotel Laurin, Bozn Kursgebühr: 295 Euro + 22 % MwSt. STK-Gebühr: 107 Euro + 22 % MwSt.
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