MEIO AMBIENTE
PéDiQuê? Iniciativa busca difundir e motivar o uso das plantas alimentícias não convencionais PéDiQuê?
Feira de troca de mudas na SNCT 2019
Coordenadores: Bárbara Regina Pinto e Oliveira, Joana Dark Pimentel Equipe: Eder de Oliveira, Jordania Barros, Igor de Oliveira, Luís Fernando de Almeida, Thaisa Barbosa, Vitor Tavares, Diógenes Kretli (E.E. General Carneiro), Maria da Penha Orlande (E.E. Professor João de Arruda Pinto) Público-alvo: estudantes e servidores Campus Sabará, estudantes e professores da escola estadual General Carneiro e comunidade externa (totalizando mais de duas mil pessoas) Período: em atividade desde outubro de 2018 Campus: Sabará
Premiação da melhor receita com uso de Pancs feita pelos alunos do EJA da E.E. General Carneiro. Abaixo, apresentação do projeto no IFMG Portas Abertas
O “PéDiQuê?” busca resgatar, difundir e motivar o uso das Plantas Alimentícias não Convencionais (Pancs) em Sabará e região, identificando as espécies, os modos de cultivo e receitas para uso nutricional e medicinal. O projeto está sendo desenvolvido por professores e alunos do Campus Sabará e conta com o apoio de parceiros no município. A partir da iniciativa foi possível: identificar e catalogar alimentos disponíveis e inexplorados (as Pancs); promover hábitos alimentares saudáveis e a biodiversidade regional a baixos custos; aproveitar resíduos orgânicos na produção de alimentos; sensibilizar a comunidade quanto à importância da preservação ambiental; fortalecer a cooperação, resgatar hábitos alimentares e criar espaços de troca de saberes.
“Quando estive na cozinha experimental da escola General Carneiro e vi todos aqueles alunos, do EJA (Educação de Jovens e Adultos), engajados no “PéDiQuê?”, eu não tive dúvidas: este é um projeto que dá sentido a muitas práticas de sala de aula e ainda empodera os alunos. O sucesso dessa experiência se deve muito ao carisma do Professor Diógenes, o nosso parceiro, que comprou a ideia e levou para esse grupo de alunos” (Joana Dark - coordenadora do projeto).
O “PéDiQuê?” busca resgatar, difundir e motivar o uso das Plantas Alimentícias não Convencionais (Pancs), identificando as espécies, os modos de cultivo e receitas para uso nutricional e medicinal. 52 | Anuário de Extensão do IFMG
