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Senar/SC lança programa de assistência técnica para agroindústria apícola Criação do novo programa é um sonho antigo do setor, visto que comercialização é um dos principais entraves ao produtor
Agregar valor à produção dos pequenos e médios estabelecimentos produtores de alimentos é o objetivo do Programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) que atenderá a agroindústria apícola em Santa Catarina. A iniciativa inédita do Serviço Nacional do Estado de Santa Catarina (Senar), órgão vinculado à Federação da Agricultura e Pecuária do Estado (Faesc), conta com o apoio da Federação das Associações de Apicultores e Meliponicultores de Santa Catarina (Faasc). Serão atendidos 44 pequenos entrepostos – estabelecimentos destinados ao recebimento, classificação e industrialização do 24
mel e demais produtos das abelhas – divididos em dois grupos: um no oeste, meio oeste e planalto norte e outro destinado as agroindústrias do leste do estado (região do planalto sul, litoral norte, Alto Vale, grande Florianópolis, sul e litoral sul). O presidente do Sistema Faesc/Senar-SC, José Zeferino Pedrozo, destaca que a produção do mel e seus derivados é mais uma área que contribui para a excelência do agronegócio catarinense. “Santa Catarina, efetivamente, destaca-se na esfera nacional. É o primeiro estado em produtividade, com 68 kg de mel por quilômetro quadrado, enquanto a média nacional é de apenas 4,8 kg”.
