INTERIORES

Interiores NEW YORK BURGER

ESPÍRITU AMERICANO: FUSIÓN DE INDUSTRIAL Y SOFISTICACIÓN

El New York Burger Moraleja Green, firmado por Proyecto Singular, fue el único restaurante español finalista nominado a nivel mundial en los premios Restaurant & Bar Design. Nos detenemos en este trabajo basado en el estilo industrial neoyorquino con un ambiente confortable que le ha merecido el premio a mejor diseño de superficies de interior.

Brasa, Madera y Humo’, el eslogan de la casa especializada en hamburguesas gourmet New York Burger, constituye la génesis del nuevo interiorismo de la marca en su local ubicado en el Centro Comercial de la Moraleja Green. Tres pilares que sirvieron de inspiración al equipo de Proyecto Singular para recrear un espacio confortable, acogedor y natural, en el que el toque industrial propiamente de neoyorquino sale de su cocina abierta, las luces de neón y las estructuras vistas. La impresionante instalación de trigo colgante en ocres y dorados, junto al juego de luces que decoran una pared con el nombre del local,

NEW YORK BURGER LA MORALEJA Localización

Avenida de Europa, 10, Edificio Sur SJ, 09, 28108 Alcobendas, Madrid

Interiorismo

Proyecto Singular www.proyectosingular.com

Arquitecto

Jorge Lozano Tablada

Superficie

345 m 2 + 80 m 2 de terraza

Proyecto de iluminación

Light & Studio

Ingeniería

Eficiana

Fotógrafías

Fernando Alda

captan la atención ya antes de traspasar su puerta. El local, de 300 m 2 , cuenta con diversos espacios que nos trasladan al Nueva York más moderno e industrial pero con guiños cosmopolitas y elegantes. El espíritu americano está muy presente en la cocina vista, los pavimentos y paredes en piedra y ladrillo, y un juego lumínico basado en el contraste entre neones y luminarias refinadas, que equilibra el espacio para crear un conjunto unitario.

Una variedad de gamas cromáticas basadas en los colores rojizos y calderos, aportan a la imagen un carácter artesanal, que se ve acentuado por las texturas intencionadas se pueden apreciar en los materiales manuales y cálidos como las fibras naturales, los solados y revestimientos de barro cocido o las piedras.

Ubicada en el centro del local y mostrándose desde el acceso, la parrilla y el fuego son protagonistas y eje conductor de la oferta gastronómica, presentándose en la cocina con toda su fuerza y calidez.

Destaca una parte con un estilo más sofisticado, con tonos claros y una iluminación tenue que crea una zona más íntima. El cuidado por el detalle y la calidez la aporta el mobiliario, cómodas sillas de diferentes estilos y mesas de varios tamaños y formas cuya intención es dar el máximo confort a los visitantes. El broche perfecto que termina de conformar la sala.

» El espíritu americano está presente en la cocina vista, pavimentos y paredes en piedra y ladrillo, el juego lumínico entre neones y luminarias refinadas.

» Una cuidada iluminación, tonos cálidos y muebles de estilos diferentes y tamaños variados crean un espacio amplio.

Sillón You

Crear un ambiente diáfano, industrial y moderno

Con el restaurante New York Burger de La Moraleja, Proyecto Singular traslada al cliente al ambiente industrial y moderno, propio de los restaurantes neoyorquinos, pero a la vez muy elegante y sofisticado. En este espacio de grandes dimensiones, donde se visualiza la estructura de ladrillo visto y se dejan entrever las instalaciones, el interiorismo juega un papel muy importante. También gracias a la distribución del mobiliario y al juego constante con la iluminación, en el se rompe la continuidad creando tres ambientes distintos, donde se alternan diversos materiales y acabados. ¿Qué sucede si no dispones de un local de techos altos y de 300 m 2 ? Si este es tu caso, pero te gustaría recrear un espacio similar, en momobel.com ofrecen algunas claves sobre cómo hacerlo.

Sillas Bari y Miss B Antishock transparente

Una sala confortable

El New York Burger de Madrid crea en su interior un ambiente diáfano con techos altos, suelos de madera, una cuidada iluminación, tonos cálidos y muebles de estilos diferentes y tamaños variados. A la hora de elegir las piezas para decorar este tipo de interior, lo idóneo es el uso de materiales nobles. “Para reproducir la estancia más cercana a los neones, es muy importante combinar materiales cálidos y limpios, especialmente la madera, pero con la posibilidad de introducir elementos de fibras naturales”, recomiendan los decoradores de esta tienda de mobiliario online. Como opciones, proponen el sillón You, una pieza de diseño creada por la arquitecta Simone Micheli, que combina las patas de madera con un cuerpo tapizado. “Se trata de un sillón para interiores muy cómodo y funcional pero muy elegante”, apuntan.

Otra opción similar es la silla Bari, de madera de roble, que combina a la perfección ambientes cálidos, aportando un toque rústico pero distinguido. Perfecta para los suelos y mesas de madera de este espacio.

Finalmente, la silla Miss B Antishock es una propuesta con un diseño muy actual, en línea con la filosofía de este espacio que combina elementos naturales con modernidad. Esta silla, especial para hostelería, combina la naturalidad de la madera con materiales de policarbonato, muy resistentes.

Mesa Praia

En cuanto a las mesas, en momobel.com disponen de unos tableros de melamina en un tono de madera a elegir, que se pueden combinar con pies de mesa negro Zeus. Mientras que, para las mesas con cuatro patas, según el espacio disponible en el establecimiento, puede que sea necesario encargar una mesa a medida. No obstante, hay opciones como el modelo Praia, disponible en muchas medidas diferentes para adaptarse a cada negocio.

La barra, el centro de las miradas

En la zona central del New York Burger, como punto neurálgico, se encuentra la zona de barra, junto al showcooking. “El muy posible que no dispongas de techos tan altos como para reproducir la instalación de trigo colgante, pero de esta zona sí tienes muchas posibilidades a la hora de recrear este espacio en cuanto a mobiliario”, señalan de momobel.com. A las lámparas colgantes y a una barra de estilo muy artesanal, se le pueden añadir taburetes que combinan elementos como el metal. En este caso, la sugerencia es el taburete alto Lisa, con reposapiés metálicos y respaldo en tecnopolímero. Las formas suaves de este taburete, su forma y sus acabados de calidad inspiran una agradable sensación de calidez y confortabilidad, mientras que su estructura metálica aporta una sensación visual de ligereza. En conjunto, tiene un cierto aire retro, pero bien adaptado a la modernidad. El complemento perfecto para una barra de bar.

Un segundo comedor con sofás

El último de los espacios invita a una postura más relajada en un ambiente más íntimo. En el centro, el color caldera que de las paredes de otras estancias vuelve a tener protagonismo, en esta ocasión, para vestir los sillones que ocupan la sala. Para recrear un espacio parecido, un buen recurso es un sofá como el modelo Komodo, disponible en dos o más plazas y con brazos. En realidad, se trata de una combinación modular, perfecta para crear diferentes espacios. Incorpora gruesos cojines, perfectos tanto para interior como exterior. Con un diseño muy contemporáneo y sencillo, la estructura está fabricada en polipropileno con fibra de vidrio. Y toda la resina utilizada en su producción es reciclable.

Taburete alto Lisa, sofá Born en tonalidad gris y módulo Komodo

En la zona más apartada, contra la pared, se crea otro ambiente más íntimo, con una iluminación más tenue, un tratamiento de color distinto, optando por los tonos verdosos azulados. Lograr una zona similar es posible con el sofá Born. Fabricado en madera de pino gallego y tablero de micropartículas, puede fabricarse para abarcar tantos metros como sea necesario. Además, el asiento y respaldo puede conseguirse en cualquier color, mientras que también los cojines pueden adquirirse del mismo tono o diferente, si se busca un aire más desenfadado.

Un discurso coherente

La recreación propuesta por momobel.com muestra cómo se puede crear un espacio singular a partir de opciones lowcost. Si bien “lo importante a la hora de recrear un proyecto es que el interiorismo sea coherente con el concepto gastronómico y que tanto los trabajadores como los clientes, que cada vez más aprecian un buen diseño, estén a gusto”. Para hacerlo de la manera más económica posible, los diseñadores recomiendan usar tejidos tipo polipiel, cambiar madera o aluminio, por resinas, plásticos o acero; evitar en lo posible el mobiliario a medida y usar cojines para vestir los sofás, acolchar y dar más comodidad. HI IH

Materiales CALEIA TALAYOT SPA HOTEL

HOTEL CALEIA TALAYOT SPA 4* Localización

Cala Millor, Mallorca, España

Materiales

Porcelánicos: Sintra, Sherwood y Calacata Coverlam Calacata Book y Coverlam Estatuario Revestimiento: Reims

Ubicación del material

Pavimento exterior e interior / mobiliario / suites / baño

Estudio de arquitectura

Atemporal Home Interiors (interiorista)

www.grespania.com

USO DE CLÁSICOS CON ESTILO VANGUARDISTA Y ELEGANTE

La porcelana con aspecto de mármol sigue siendo una de las favoritas entre los arquitectos a la hora de diseñar habitaciones de hotel. Un gran escaparate para esta tendencia es el Caleia Talayot en Mallorca, diseñado por Atemporal Home Interiors, en el que este material dota de elegancia y modernidad a todo el establecimiento.

Bajo un nuevo estilo mediterráneo, el hotel Caleia Talayot Spa Hotel preside la primera línea de playa de una zona virgen del Parque Natural de Punta de n’Azer, en la bahía de Cala Millor (Mallorca). Senator Hotels & Resorts ha invertido cerca de 8 millones de euros en la reforma de sus instalaciones, transformándolo en un cuatro estrellas superior solo adultos de su nueva marca Caleia Hotels, “establecimientos pensados para lograr el máximo relax y desconexión de nuestros huéspedes, con un servicio esmerado y un diseño moderno recién reformado, que combina a la perfección la vanguardia y el confort”, indica la cadena.

El hotel se instala en un inmueble protegido ejecutado en la década de los años 70, y el equipo de Senator Hotels & Resorts quiso abundar en esa característica temporal empleando materiales vinculados a esa época. Así, la propuesta se basa en la utilización que se hacía del mármol calacatta italiano, muy prolífera en dicha década, tanto para los revestimientos de paramentos verticales como para la realización de mobiliario. La elección ha sido un material porcelánico de reducido espesor con una imitación casi perfecta del mármol calacatta (Coverlam Calacata de Grespania). En total, el establecimiento cuenta con 114 estancia en la que predominan los tonos blancos y los materiales orgánicos, combinando a la perfección la vanguardia y el confort.

El uso del mármol de porcelana con un diseño completamente actualizado crea estancias luminosas que irradian elegancia. Como innovación, se emplea también a modo de cabecero, una opción decorativa original que dota de una sensación exclusiva y distintiva.

La personalidad única, innovadora y creativa de este material es evidente en el resto del hotel, desde la recepción hasta el amplio comedor o su exclusivo Senzia Spa & Wellness, donde los beneficios antideslizantes de los pisos de porcelanato son esenciales.

Mobiliario con reminiscencias setenteras

La laca blanca y el acero cromado, materiales que ayudan a crear espacios muy funcionales y minimalistas, están presentes en todo el mobiliario,donde los volúmenes son los protagonistas. La gran influencia de algunos diseñadores industriales de la época de los 70 , tales como Joe Colombo, Tobia Scarpa, Achille Castiglioni…, precursores del diseño moderno, se les ha recordado utilizando varias piezas diseñadas por Patricia Urquiola. También se han utilizado materiales vinculados a la isla como es el caso de la piedra del Marés de la fachada principal. El Coverlam Calacata de Grespania aporta una visión muy moderna y completamente original a un tipo de mármol clásico presentándolo como un toque decorativo completamente vanguardista

Dotaciones y servicios

Todas las estancias cuentan con duchas de gran tamaño con efecto lluvia, televisiones de 43’, kit de amenities completo y wifi gratuito. Mientras que las habitaciones superiores están dotadas con colchones Dreams by Senator y cafeteras Nespresso con cápsulas. Muchas de ellas incluyen un balcón o terraza.

Caleia Talayot Spa Hotel tiene en su primera planta una terraza chill-out con una lujosa piscina infinity en la que el cielo y el mar crean una panorámica espectacular. Además, este espacio pensado para el relax y el confort, está equipado con hamacas VIP y sombrillas. Para completar estas instalaciones, el huésped podrá encontrar otra piscina de exterior para disfrutar de este fabuloso entorno. Así mismo, pensando en aquellos que quieren mantener su forma física, el establecimiento ofrece un cardio gym de última generación con vistas al paseo marítimo.

Igualmente, el hotel ofrece un restaurante buffet con cocina en vivo para los servicios de desayuno y cena, en el que los huéspedes podrán elegir entre una amplia variedad de productos. HI IH

Tecnología JUNG

Control absoluto de las instalaciones en un sólo aparato

Desde un Smart Control es posible manejar tanto el sistema inalámbrico eNet hasta una instalación KNX completa, pudiendo gestionar con facilidad una gran variedad de equipos y sistemas electro-técnicos.

Como soluciones de automatización domótica, los paneles de control inteligentes Smart Control de Jung se pueden aplicar a todo tipo de edificaciones, también en hoteles. No importan las dimensiones o el uso de las instalaciones, ni tampoco si se trata de obra nueva, rehabilitaciones o reformas. Su interfaz gráfica muestra en la pantalla las aplicaciones disponibles, el usuario solo tiene que tocar sucesivamente los iconos que representan cada funcionalidad, activándolas o desactivándolas según sus necesidades. Recientemente, Jung ha introducido importantes mejoras tanto a nivel estético como funcional, que enriquecen las prestaciones de estos aparatos.

Solución para los establecimientos ultraconectados

Se ha dotado ahora al Smart Control 7.1 con un sensacional display de 1.024 x 600 píxeles de resolución, similar al de una tablet de última generación. Esta calidad de imagen no solo facilita el manejo al mostrar mejor los detalles de la interfaz gráfica, sino que convierte el dispositivo en un elemento de gran atractivo estético.

Por otro lado, los modelos con los tamaños de pantalla de 10, 15 y 19 pulgadas incorporan sensores de proximidad y de luz ambiental. Este último facilita la legibilidad de los contenidos gráficos y textuales al adaptar el brillo de la pantalla a las condiciones de iluminación imperantes, mientras que el de proximidad añade un plus de confort sacando el dispositivo del modo stand-by cuando se aproxima el usuario.

Los paneles táctiles responden a una robusta arquitectura operativa cliente-servidor, que permite incorporar nuevas funcionalidades en cualquier momento. Es decir, los servidores están optimizados para manejarse de forma descentralizada desde los paneles Smart Control. Incluso es posible disfrutar de las funcionalidades de los intercomunicadores de Siedle mediante una pasarela específica.

La gama de paneles para empotrar está disponible con pantallas de 5, 7, 10, 15 y 19 pulgadas de diagonal, tienen un seductor diseño minimalista que aporta una impresión de gran ligereza. Sobresalen de la pared apenas unos 3 mm y pueden instalarse apaisados o en vertical, según sea la decoración, los gustos del usuario o las necesidades constructivas. www.jung.de/es

Seguridad y confort

Disfrutar de la terraza de un bar o restaurante con toda normalidad y naturalidad forma parte del estado de bienestar del que disfrutábamos hasta hace muy poco. Con la integración de las cortinas de cristal, los techos móviles y los sistemas de paravientos de Acristalia, la convivencia en espacios abiertos nos resultará más cómodo y seguro. Es el momento de reinterpre

tar y transformar los espacios donde volver a ser nosotros mismos, donde volver a vivir nuevas experiencias.

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