PRODUCT
BARZZUZ PREDSTAVUJE LES KAFÉ lesa. Starý les dokáže v prvej hodine dažďa zachytiť až 40 litrov vody. Kúpou jedného balíčka Les Kafé môžete v ekosystéme
•
udržať viac ako 100 l vody. Jeden m² lesa vyprodukuje 0,09 kg kyslíka denne. Spotreba dospelého človeka je 0,9 kg kyslíka denne. Už 10 m2 lesa dokáže pokryť dennú spotrebu kyslíka človekom.
Tento les bude už navždy bez hospodárskej
Pestujú sa prevažne tradičné variety Bourbon
ťažby a bude v ňom vyhlásená prírodná
a Pacamara. Na farme sa uplatňuje pestovanie
rezervácia.
v tieni vyšších rastlín, takzvané „Shadow growing“, čo zachováva pôvodnú diverzitu a vo vyšších etážach je zachovaný pôvodný
V SÚČASNOSTI LÍNIA LES KAFÉ OBSAHUJE TRI PRODUKTY:
ekosystém. Káva má certifikácie Rainforest Aliance a Organic (BIO). Kávu zo Salvadora ponúka Barzzuz v stupňoch praženia full city ++
Všeobecne medializované sú a zrejme aj dlho budú klčovanie dažďového pralesa v južnej
Brazília - Les Kafé, Fazenda Da Lagoa,
(espresso) a full city (mierne svetlejšie praženie
Amerike a Ázii. V ostatnom období však svet
pulped natural, 250 g - Jemná brazílska
oproti full city ++)
zasiahli aj správy o ťažbe dreva a požiaroch
káva spracovaná polosuchým procesom. Indonézia - Les Kafé, BALI BLUE MOON,
sibírskej tajgy a ničivom požiari v Austrálii. Za
Základný chuťový profil
posledné roky je však doslova drancované aj
je orieškovo sladký
Gr. 1, 250 g, čerstvo pražená káva - Skvelá
Slovensko. Odlesnené sú obrovské plochy,
s tónmi kokosového
káva s plným syrupovitým telom, chuťou horkej
dokonca aj v národných parkoch a chránených
orecha. Ďalej môžeme
čokolády a jemne korenistou dochuťou. V chuti
územiach. Kompetentní sa donekonečna
v chuti identifikovať
sa objavujú tóny vanilky
sťažujú na kalamity a hmyz, nevypovedateľné
kvetinové a ovocné
a anízu. Oproti iným
zmluvy s developermi. Štát nie je schopný
tóny, mierne korenisté.
Indonézskym kávam
účinne zabrániť devastácii ani takých unikátnych
Káva pochádza
je typická zemitá chuť
lokalít, akou je Vrbické pleso v Demänovskej
z regiónu Santo Antônio
výrazne potlačená.
doline. Lesy neustále ubúdajú.
do Amparo, Minas
Káva je spracovaná
Gerais. Pestuje sa
polosuchým procesom,
„V spoločnosti Barzzuz nám nie je jedno kde
v nadmorskej výške 950
keď je najprv sušená na
žijeme a kde vyrastajú a budú vyrastať naše
až 1155 m n.m. Pôvod
vlhkosť 40 % a následne
deti a vnúčatá. Rozhodli sme sa, že prispejeme
farmy Fazenda da Lagoa
je spracovaná mokrým
svojou troškou k záchrane lesa a prinášame
sa datuje do roku 1764 a jej jednou z najstarších
procesom. To jej dáva
na trh novú líniu kávy Barzzuz - Les Kafé,“
v regióne. Káva má certifikáciu Rainforest
plné, krémovité telo.
uvádza Marek Hudaček, konateľ Barzzuz s.r.o.
Alliance.
Pochádza z regiónu vysočiny Kintamani.
a dopĺňa: „K ochrane životného prostredia na globálnej úrovni prispejeme tak, že kávy Les
El Salvador - Les Kafé, Finca Andalúcia,
Pestujú sa tradičné variety
Kafé budú certifikované BIO, Organic, teda pri
organic, RFA, 250 g, čerstvo pražená káva
Bourbon a Typica v nadmorskej výške 1300 až
ich produkcii nebude pôda a okolie zaťažované
- Typický predstaviteľ salvadorskej kávy. Je
1700 m n.m. Káva má certifikácie Rainforest
chemickými látkami, alebo budú certifikované
jemná, vyvážená so stredným telom. Prevláda
Aliance a Organic (BIO).
organizáciou Rainforest Alliance. Tieto kávy
čokoládová chuť
nie sú pestované na holoruboch, ale v tieni
s tónmi figy a limetky.
„Veríme, že spolu s Vami, s uvedomelými
vyšších rastlín (tzv. „Shadow growing“) a vyššie
Káva je spracovaná
konzumentmi, sa nám podarí zachovať aspoň
etáže lesa ostávajú nenarušené za zachovania
mokrým procesom.
kúsok krásneho lesa.“
pôvodnej biodiverzity. Základné pravidla
Farma je situovaná
Rainforest Alliance sa nazývajú „Štandardy
v oblasti Ataco,
udržateľného poľnohospodárstva“ a na kávu
regiónu Ahuachapán
sa vzťahujú ešte dodatočné normy. Na lokálnej
v nadmorskej výške
úrovni chceme pomôcť nákupom lesa, a jeho
1400 m n.m. Kávovníky
následnou ochranou. Z každého predaného
sú pestované na
balíčka línie Les Kafé uložíme jedno euro
tmavých vulkanických
očistené od daní do fondu na nákup lesa.“
pôdach, čo dáva káve
•
Za jedno euro je možné kúpiť už 2 až 3 m²
Tím Barzzuz
ZISTITE VIAC NA: KAFE.SK http://kafe.sk/e-shop/kava/les-kafe/
výnimočný teroir.
pti
Životné prostredie je narušené pôsobením ľudí a každým dňom vidíme, ako sa prejavuje klimatická zmena. K tej výrazne prispieva i odlesňovanie. Spoločnosť Barzzuz preto z každého predaného balíčka novej línie certifikovaných káv Les Kafé uloží jedno euro očistené od daní do fondu na nákup lesa. Nový rad káv je navyše pre konzumentov zárukou, že neboli pestované na holoruboch a pôda nebola zaťažená chémiou.
41
