NORWEGIAN LANGUAGE EDITION - International Aquafeed - issue 4 - 2022

VELKOMMEN

Med utsikt over kysten med Vesuv og den berømte romerske byen Pompeii, som ble ødelagt og oppslukt av vulkansk aske i 79AD, var Hilton Sorrento Palace Hotel en passende prestisjetung setting for International Symposium on Fish Nutrition and Feeding (ISFNF) – et møte for vitenskapsmenn og forskere innen akvakulturernæringen.

Til tross for beliggenheten var dette ikke på noen måte en ferie.

Å lytte til en rekke vitenskapelige presentasjoner over fire dager for å finne ut hva som sannsynligvis vil utvikle vår industri i retning av større forståelse av fiskeernæringen og fiskeatferd krever konsentrasjon. Og å utforske hvilke fremtidige kilder til fôrråvarer vi trenger (inkludert tilsetningsstoffer og andre ingredienser) for oppdrett for å nå og opprettholde sitt potensial, er et komplekst spørsmål som må besvares.

Omgivelsene bidro til å sette denne utfordringen i perspektiv. Fortiden og fremtiden møtes hvis du vil. Forstå hvor vi nå er, basert på tidligere erfaringer, og hvor vi sannsynligvis vil bli ledet, og vitenskapens rolle i å få oss dit samtidig som vi holder oss tilstrekkelig ernært.

Å brødfø en voksende verdensbefolkning var ikke fjernt fra tankene til dem i konferanserommet.

Men bare å flytte eksisterende kilder til proteiner, energi og karbohydrater fra en dyreart til en annen er ikke svaret. Enkelt sagt må det finnes nye kilder til råvarer i et visst omfang som kan brukes til å fôre oppdrettsfisken i fremtiden.

Og selvfølgelig, hvordan man kan gjøre dette bærekraftig var også i tankene til alle i konferansesalen, inntil Louise Buttle, en hovedtaler fra DSM, bidro til å sette dette problemet i perspektiv. Vi har tatt med hennes bidrag om emnet på side 20 i denne utgaven - og det er vel verdt å lese.

Jeg er også glad for å rapportere at vi intervjuet arrangørene av 20th ISFNF, Dr. Brett Glencross og Dr. Alessio Banaldo (begge intervjuer kan sees ved å klikke på lenkene nedenfor og er på vår www.aquafeed.co.uk nettside).

Rapporten på side 52 i ‘Bransjearrangementer’-delen av dette tidsskriftet gir litt flere detaljer om dette arrangementet, og i fremtidige utgaver kommer vi tilbake til noen av presentasjonene. Men for øyeblikket er det verdt å merke seg at Dr. Glencross, i sin IFFO-spalte rapporterer om ISFNFs avgjørelse om å etablere en ny organisasjon kalt International Society of Fish Nutrition.

Målet med å opprette denne tjenesten er å tilby en struktur og en plattform for symposiet og for regionale arrangementer som kan finne sted mellom det to-årlige internasjonale arrangementet, som holdes forskjellige steder hver gang.

Med det i tankene er det også verdt å merke seg at den 21. ISFNF og den første under paraplyen til ISFN finner sted i Puerto Vallarta i Mexico i 2024.

Gilbert

Tid for å bygge nettverk

Blant andre nyheter har jeg nettopp returnert fra Bühler 2022 nettverksdager som ble holdt i Uzwil i Sveits. Det foregikk over tre dager i slutten av juni, og inneholdt nok en gang et fullt program med liten tid til å blande seg med de mer enn 1000 inviterte gjestene fra hele verden.

International Aquafeed var der for å rapportere, og problemene som ble tatt opp var knyttet til reduksjon av avfall, energi og vann. Forventningen er at vår industri i produksjonen av fiskefôr må kutte disse tre aspektene av fôrproduksjon med 50 prosent innen 2025.

BND-temaet var «Impact», og det er det denne ledende utstyrsleverandøren ber sine kunder, som kollektivt setter mat på bordet til fire milliarder mennesker hver dag, om å gjøre. Akvafõr-industrien er inkludert i denne beregningen.

Det er et økende behov for at vi skal iverksette tiltak nå, ikke på et senere tidspunkt. Vi må bli karbonnøytrale bedrifter. Det første trinnet er å vurdere Scope 1 og Scope 2 CO2 -fotavtrykket - som er det du bringer til anlegget i materialene du bruker og hva anlegget produserer - før du går videre til å vurdere Scope 3,CO 2 -effekten produktene dine har nedstrøms.

Vi lærte at fremtidige lån vil bli målt mot produksjon av karbon og hvordan det blir forskjøvet eller hvordan det fører til en netto nullposisjon.

Hvis vi er vitenskapsfokusert, og det er hva fremtiden for oppdrett baserer seg på, da må vi ta global oppvarming på alvor, og vi må gjøre vurderinger og justeringer for å sikre at vi bidrar til reduksjon av CO2 og andre klimagassutslipp til atmosfæren.

Det finnes enda en rekke temaer av interesse i dette nummeret, så les, nyt og betrakt synspunktene og emnene som vi rapporterer om.

Denne måneden på IAF TV

Dr. Alessio Bonaldo

Dr. Alessio Bonaldo er førsteamanuensis ved Institutt for veterinærmedisin ved Universitetet i Bologna i Italia. Han var leder for det nylige og lenge utsatte ISFNF 2022 symposium som ble holdt i Sorrento, Italia fra 5.-9. juni 2022.

Han snakker om å oppmuntre PhD-studenter og andre kandidater til å forfølge en karriere i fiskeernæringen med ISFNF som gir dem en mulighet til å presentere sitt forskningsarbeid.

Se mer på: aqfeed.info/e/1500

Dr. Brett Glencross

Dr. Brett Glencross, var medarrangør av årets International Symposium on Fish Nutrition and Feeding, og snakket om høydepunktene i det fire-dagers arrangementet og veien fremover for symposiet i form av sin fremtidige struktur og drift.

Registrer deg for våre språkutgaver her: https://millingandgrain.com/ language-edition-codes-54556

Se mer på: aqfeed.info/e/1501

Se flere videoer på: www.aquafeed.co.uk/videos

www.aquafeed.co.uk

Roger

Utgiver – International Aquafeed and Fish Farming Technology

Mens det er midtsommer her i Storbritannia, har jeg holdt meg unna solen, UV og pollen mens jeg blir mer utsatt for klimaendringer og økt miljørisiko.

Faktisk prøver jeg å praktisere det jeg forkynner om ernæring og helse så mye som jeg oppmuntrer til konsum av fisk og krepsdyr. Jeg minner om at prinsippene for ernæring er ganske ensartede på tvers av artene, med dyr og mennesker som deler så mye med hensyn til fysiologiske og metabolske prosesser generelt.

Professor Simon Davies Ernæringsansvarlig, International Aquafeed

Vi kan lære så mye fra å anvende dyreernæring for fjærkre og svin på fisk fordi det meste av biokjemien og stoffskiftet er så likt. Da jeg tok min grad i biokjemi og min master i dyreernæring, ble jeg gjort oppmerksom på hvor grunnleggende prosessene for næringsassimilering i kroppen og molekylærbiologi som understøtter de organiske maskineri som opererer til utrolige effekter er.

Da jeg tok doktorgraden i fiskeernæring, var jeg i stand til å anvende denne grunnleggende kunnskapen med god effekt og være i stand til å sette pris på arbeidet med regnbueørret. Jeg ble fengslet av salmonider, og på den tiden kunne jeg ikke ha forestilt meg mitt fremtidige arbeid på så mange andre arter og utvalg av ernæringsmessige forskningsprosjekter, fra å vurdere nye fôringredienser til grunnleggende ernæringsmessige behovsstudier med aminosyrer, protein, vitaminer og mineraler.

Senere jobbet jeg med karotenoider og nå mer nylig funksjonelle fôr-ingredienser og probiotika. Selv om mange kan forholde seg til fiskeernæring indirekte gjennom andre disipliner, tror jeg det er viktig å ha hatt en grunnleggende innføring i emnet og i biokjemi / fysiologi. Det hjelper enormt. Vitenskapen om fiskeernæring krever en detaljert kunnskapsbase, og jeg vil på det sterkeste anbefale å gjennomgå avansert utdanning før man blir presentert som ‘fiskeernæringsfysiolog’.

Om et annet tema er jeg så glad for å se at den fjerde internasjonale konferansen om fisk og skalldyr immunologi blir holdt i Bodø i Norge. Møtet med disiplinene fiskeernæring og fiskeimmunologi er blitt viktig for fullt ut å forstå mekanismene for hvordan probiotika og prebiotika og funksjonelle fôrtilsetningsstoffer kan påvirke de medfødte og ervervede immunmekanismer i fisk og krepsdyr.

Denne konferansen i Norge har kjerneverdiene til en vitenskapelig samling og er fri for mye kommersiell utenforstående involvering. Viktige forskningsresultater i et rolig fagmiljø kan vise seg å være mer produktive i utviklingen av dristige nye vitenskapelige funn.

Det er dessverre mye global uro som påvirker matforsyningskjeden og forårsaker press på råvarepriser og prisprognoser for soyabønnemel, men hovedsakelig for hvete og andre kornarter.

De ekstra kostnadene ved drivstoff, energi og transport vil øke

kostnadene ved fiskefôrproduksjon, og dette vil uunngåelig bli overført til forbrukeren som vi ser med økende inflasjon. Som fiskeernærings-forskere kan vi snakke entusiastisk om nye ingredienser og tilsetningsstoffer, men vi må også tenke på praktiske egenskaper for å produsere optimale diett-formuleringer billigst mulig for å møte grunnleggende ernæringsbehov. Det vil alltid være en fin balanse mellom kostnader og kvalitet.

Dessverre kan vi ikke unnslippe politikk når vi diskuterer fisk. Jeg husker godt torskekrigen mellom Storbritannia og Island på 1970-tallet, noe som nesten førte til væpnet konflikt mellom fiskefartøy og Royal Navy.

Fisk er en så viktig og følelsesladet økonomisk kraft at det var interessant å se et kinesisk import-forbud av oppdrettet grouper produsert i Taiwan. Begrunnelsen var potensielle giftstoffer og påståtte forurensende stoffer i fiskevet.

Kinas General Administration of Customs kunngjorde at det ville suspendere import av grouper fra Taiwan basert på flere krav om forbudte kjemikalier og overdrevne nivåer av oksytetracyklin i grouper importert fra Taiwan siden desember i fjor. Mainland Affairs Council (MAC), Taiwans øverste offentlige etat som håndterer forhold i Taiwan-stredet, har bedt om en dialog med Kina for å løse problemene rundt den kinesiske suspensjonen av grouper-import fra Taiwan som trådte i kraft 13. Juni 2022.

Dette er et eksempel på hvorfor det er så viktig å ha kvalitetskontroll og gjennomsiktige driftsprosedyrer på plass for matstandarder. Hvis det er sant, tyder det på at rester av antibiotika i kjøtt av fisk og må undersøkes uavhengig av hverandre.

Faktisk er medisinert fiskefôr en svært viktig ressurs hvis den brukes klokt og kan være uvurderlig for å behandle spesifikke fiskesykdommer. Imidlertid er antibiotika av spesiell bekymring hvis det ikke anvendes riktig, og med økende antimikrobiell resistens hos dyr og mennesker må vi søke etter tryggere alternativer.

Derfor er det i vår interesse som bransje å evaluere bruken av profylaktiske tiltak som prebiotika, probiotika og phytobiotiske kosttilskudd, og dette fagtidsskriftet rapporterer om mange eksempler på slike kommersielle produkter Ettersom jeg er basert i Plymouth, er jeg så heldig å se den internasjonale romstasjonen ISS ofte passere på himmelen over meg og den tar bare 90 minutter for å gjøre en komplett bane rundt jorden. Jeg tenker ofte på hvor mange kyst- og havfisk, og rekeoppdrett den har krysset på sin endeløse vei. Gitt de ulike typer oppdrett og arter den passerer på sin reise er det et utrolig og tankevekkende konsept faktisk. Vår dyrebare planet virker så liten. Men vårt tidsskrift kommer til så mange steder og med et voksende nettverk av lesere fra alle domener – jeg håper dere liker juli-utgaven vår!

6. september

ASIA 2022

En konferanse for akvakulturfagfolk

Amber Room at IMPACT, Bangkok, Thailand

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Rundt årtusenskiftet hadde investorer stor tro på torskeoppdrett. Millioner av dollar ble pumpet inn i torskeoppdrettsprosjekter, og det ble gjort store fremskritt innen teknologi for torskeoppdrett.

Men så, for 10 - 15 år siden, floppet torskeoppdrett . Noen investorer tapte hundrevis av millioner og produksjonen falt til nesten ingenting.

Men nå investeres igjen flere titalls millioner i et nytt forsøk på å oppdrette torsk i nord. Ifølge Havforskningsinstituttet i Bergen venter så mange som 41 søknader om torskeoppdrettstillatelser for tiden på en beslutning. Hvis alle disse er godkjent, vil oppdrettskapasiteten øke til 170 000 tonn.

Hempel Stiftelsen Nor-Fishing

igjen vil bidra til gytning i gyteområdet. Utfordringen med riktig startfôr er et annet viktig aspekt. Torskelarver kan vokse til 4000 ganger sin opprinnelige vekt i løpet av de første 50 dagene. Tradisjonelt blir larvene fôret med levende rotiferer i begynnelsen, og deretter blir de fôret med brine reker. Det ideelle kostholdet for torskelarver er en blanding av kreps, men i motsetning til rotiferer vokser ikke kreps lett i så store mengder som nødvendig for første fôring av torskelarver i et klekkeri.

Hovedårsaken til at torskeoppdrett mislyktes for 15–20 år siden var imidlertid ikke først og fremst mangel på avansert teknologi, men en alvorlig mangel på forståelse av torskemarkedet.

Men utviklingen vil være gradvis, så det vil ikke bli noen plutselig eksplosjon i produksjonen. Det vil trolig være noen tusen tonn i årene fremover, men hvis industrien lykkes, vil det bli flere titusenvis av tonn. Så hva har endret seg? Har de teknologiske fremskrittene vært så dramatiske at det er grunn til å tro at torskeoppdrett nå vil være lønnsomt?

Teknologien og forståelsen av biologien har utviklet seg en god del. Da torskeoppdrett startet for alvor tilbake i 2003, ble det brukt en type torsk som viste seg å ikke være tilpasset livet i merdene.

De største utfordringene torskeoppdrett står overfor ser ut til å være sykdom, faren for torsk som rømmer fra merdene og mulig genetisk påvirkning på villfisk. I 2004 forårsaket en bakteriesykdom høy dødelighet i norsk torskeoppdrett. Bakterien Francisella noatunensis ble til slutt hovedproblemet. Den forårsaker sykdom hos torsk og kan ikke behandles med antibiotika. Det er heller ingen vaksine mot sykdommen. I tillegg kan torsk påvirkes av ulike andre patogener, både bakterier, virus og parasitter. For eksempel har nodavirus blitt påvist hos torsk, men det er ikke kjent om det utgjør en stor fare for fisken.

Oppdrettstorsk som når seksuell modenhet før slakting, kan gyte i merdene. Studier har vist at befruktede egg fra oppdrettstorsk vil unnslippe merdene og overleve til seksuelt moden torsk, som

Selv om en liten mengde oppdrettsfisk av høy kvalitet kan selges til markedssegmenter til høye priser, er dette et begrenset marked. I de mer tradisjonelle høyvolummarkedene konkurrerer oppdrettstorsk med villfanget torsk, som gir en mye lavere førstehåndspris.

Tilbake i 2003 ble det anslått at det globale markedet for fersk torsk av høy kvalitet (som er hva torskeoppdrett hadde som mål), var rundt 40 000 tonn per år. Derfor ble det spådd at når den totale produksjonen nærmet seg 40 000 tonn, ville prisene falle dramatisk, og dermed gjøre torskeoppdrett ulønnsomt. Og det var akkurat det som skjedde. Idag er førstehåndsprisen på torsk høyere enn for 20 år siden. I Norge var førstehåndsprisen for stor, rund torsk NOK 19.16 (USD 1.91, NOK 1 ~ USD 0.1) per kg i januar. Samtidig forventer vi at produksjonskostnadene vil være mye lavere. Men det er det ikke nødvendigvis. Det anslås at dagens produksjonskostnader per kg er NOK 41–43.

Forsyninger fra villfanget sektor vil trolig gå ned – noen observatører som var til stede på Nordatlantisk sjømatforum i juni forventet at TAC i Barentshavet vil bli kuttet med 20 prosent neste år, fra 708 480 tonn i 2022 til 566 784 tonn i 2023. Det er en reduksjon på over 140 000 tonn. Derfor bør vi være forvente at prisene blir svært høye. Men ikke høye nok, tilsynelatende. Oppdrettstorsk vil fortsatt være for dyrt for å erstatte store mengder villfanget torsk. Investorer bør derfor utvise en ekstrem grad av forsiktighet når de ser på torskeoppdrettsprosjekter.

Erik

Perendale Publishers Ltd

7 St George’s Terrace

St James’ Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, Storbritannia

Tel: +44 1242 267700

Utgiver

Roger Gilbert på Commons rogerg@perendale.co.uk

Ansvarlig redaktør

Peter Parker peterp@perendale.co.uk

Internasjonale redaktører

Dr Kangsen Mai (kinesisk utgave) mai@perendale.com

Prof Antonio Garza (spansk utgave) antoniog@perendale.com

Erik Hempel (norsk utgave) erikh@perendale.com

Redaksjonelt rådgivningspanel

• Prof Dr Abdel-Fatlah M. El-Sayed

• Dr. Allen Wu

• Prof António Gouveia

• Prof Charles Bai

• Dr Daniel Merrifield

• Dr Dominique Bureau

• Dr Elizabeth Sweetman

• Dr Kim Jauncey

• Dr. Eric de Muylder

• Dr. Pedro Encarnação

• Dr Mohammad R Hasan

Redaksjonskomité

Prof Simon Davies sjdaquafeed@gmail.com

Andrew Wilkinson andreww@perendale.co.uk

Caitlin Gittins caitling@perendale.co.uk Levana Hall levanah@perendale.co.uk

Internasjonalt markedsføringsteam

Darren Parris

Tel: +44 7854 436407 darrenp@perendale.co.uk

Latin-Amerikansk markedsføringsteam

Clarissa Garza de Yta Tel: +52 669 120 0140 clarissag@perendale.com

Cristina María Roldán Otero Tel: +44 1242 267700 cristinaperendale@gmail.com

Egyptisk markedsføringsteam

Mohamed Baromh

Tel: +20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com

Indisk markedsføringsteam Dr. T.D. Det er det +91 9884114721 tdbabu@aquafeed.org

Asia marledsføringsteam

Dante Feng Tel: +886 0227930286 dantef@perendale.com

Nigeria markedsføringsteam

Nathan Nwosu

Tel: +234 8132 478092 nathann@perendale.com

Design Manager

James Taylor på Commons jamest@perendale.co.uk

Circulation & Events Manager

Tuti Tan

Tel: +44 1242 267706 tutit@perendale.co.uk

Utviklingssjef

Antoine Tanguy på Commons antoinet@perendale.co.uk

OPPDRETTSTEKNOLOGI

© Copyright 2020 Perendale Publishers Ltd. Alle rettigheter reservert. Ingen deler av denne publikasjonen kan reproduseres i noen form eller på noen måte uten tillatelse fra eieren av opphavsretten. Du finner mer informasjon på www. perendale.com

Antonio Garza de Yta

Tenk stort eller dø i forsøket!

Jeghadde ikke vært overbevist om at man kunne finne en ny måte å komme seg til det fjerne østen, hvis brødrene Wright ikke hadde trodd at de kunne lage en maskin der vi kunne fly, eller hvis Thomas Alva Edison ikke utrettelig hadde prøvd å generere lys ved bruk av elektrisitet, ville verdenshistorien og måten vi lever på vært helt annerledes. Menneskeheten er hva den er i dag på grunn av de menneskene som har tenkt stort, som har hatt tillit og som har kjempet mot alle odds for å oppnå sine drømmer. I dag tror jeg at akvakultur trenger mennesker som dette, selvsikkre, dedikerte og utholdende.

For noen dager siden ble jeg spurt om hva forskjellen var mellom noen land og andre innen akvakultur, men jeg kunne ikke gi noe klart svar. I dag, etter å ha tenkt på det seriøst, tror jeg det har vært den store dyd at noen land har tenkt stort.

Jeg husker at jeg besøkte Ecuador i 2011, og folk begynte å snakke om «de beste rekene i verden» På den tiden tvilte mange mennesker på at en slik kampanje kunne fungere, Men The National Aquaculture Chambre, der hele verdikjeden er integrert, tok styringen, og som helhet, som et land, vokste til å virkelig tro, litt etter litt, at de var i stand til å bli produsentene av de beste rekene i verden.

I dag tror jeg at hvis rekene deres ikke er det beste, så er de blant de beste. Det

er imponerende å se hvordan dynamikken i å tro på seg selv har ført dem til å produsere mer enn en million tonn reker og eksportere reker for mer enn fem milliarder dollar i året.

Uansett hva det er, Ecuador er der det er i dag fordi de våget å drømme, hadde tro og jobbet hardt for å gjøre sin visjon til virkelighet. Vi kan bare applauderer dem og prøve å følge deres eksempel.

Andre land som India, Brasil, Indonesia og Egypt har også trodd på seg selv og har vært ganske tvilende til sin produksjonen, men fra mitt synspunkt vil fremtiden for den store utviklingen i akvakulturteknologi nå finne sted i MidtØsten.

Jeg ser med stor glede at både SaudiArabia, de Forente Arabiske Emirater og Oman legger spesiell vekt på akvakultur og har gjort det til sine prioriteringer på landsnivå, dedikerer store investeringer og budsjetter for å virkeliggjøre det som for dem er en del av den nasjonale sikkerhet; bidra til matsikkerhet gjennom den mest levedyktige måten for disse landene å produsere høykvalitets animalsk protein. Vi må være svært oppmerksomme på utviklingen som kommer i denne regionen av verden.

På den andre siden oppleves det at land som Mexico rett og slett ikke har sett hvordan eller når en slik aktivitet kan detoneres. Man har ingen visjon, ingen strategi og ingen vilje. Forhåpentligvis vil denne aktiviteten bli gjort til en prioritet på både nasjonale og regionale nivåer i tråd med The Shanghai Declaration.

Men for å være helt ærlig, Mexico er ikke det eneste landet som opplever denne situasjonen, selv om det er dette landet som gjør meg mest vondt fordi det er det nærmeste til mitt hjerte. Denne store gruppen land må våge å tro på seg selv, å jobbe som et team, ikke akseptere historiene om at de er et dårlig land, eller at det ikke er behov for å gå videre for å være lykkelig.

I en verden som i økende grad søker å splitte oss mer, må vi i dag være mer forent enn noensinne! De landene som søker å få akvakultur til å skje, må, eller ja, drømme, våge, samarbeide, jobbe som et team, gi alt. Det er på tide å tenke stort eller dø i forsøket!

Antonio Garza de Yta har en PhD i akvakultur fra Auburn University. Han er President for Akvakultur uten Grenser, president for World Aquaculture Society og skaper av Certification for Aquaculture Professionals (CAP). Han er også den spanske redaktøren for International Aquafeed Magazine og grunnlegger av det internasjonale senteret for strategiske studier for akvakultur. Han er i dag Secretary for Fisheries and Aquaculture i delstaten Tamaulipas.

To

selskaper danner partnerskap for å kombinere resirkuleringsarbeid

Gael Force Group har innledet et samarbeide med Ocean Plastic Pots, et selskap som streber etter å gjøre avfall fra fortøyningsproduksjonen til resirkulerbare hageprodukter.

Ocean Plastics Pots forvandler råstoff fra overflødige taurester til plante-potter som kan brukes både innendørs og utendørs. Pottene er designet i Glasgow og er produsert i Skottland, og er utviklet av den tidligere kommersielle dykkeren Ally Mitchell.

Gael Force’s Warehouse Supervisor Dougie Grant kom opp med idéen om å slå seg sammen med Ocean Plastic Pots, og sendte forslaget gjennom de ansattes idéforum ‘Force for Good.’

Sammen med produksjonsteamet for fortøyninger hadde Dougie vurdert hvordan overskuddsmaterialer fra produksjonsjobber kunne utnyttes for å unngå tradisjonelle metoder for avfallshåndtering. Han identifiserte en mulighet for å resirkulere taurester etter å ha sett Ocean Plastic Pots på TV.

Nylig har Ocean Plastic Pots nettopp produsert sin første batch av 'Burton' Pots laget av den gulfargede SeaQureLine. Måten hver potte produseres på, betyr at den kommer annerledes ut, men alle bærer en solid gul, flat matt farge.

– Rester av materiale fra produksjonen vår er uunngåelig, akkurat som det er i konstruksjon, engineering eller annen produksjon, sier Marc Wilson, markedssjef i Gael Force Group.

«I samarbeid med Ocean Plastic Pots og gjennom vårt teams beslutning om å bidra til å minimere påvirkningen virksomheten har på miljøet, har vi funnet en måte vi kan bidra til å skape en sirkulær økonomi på.»

Gael Force Group utforsker sine egne initiativer for å utvide gjenvinningsaktiviteter fra produksjon som omfatter tau og netting. Burton Yellow Pot fra Ocean Plastic Pots er tilgjengelig for kjøp fra deres hjemmeside.

Canadas lakseoppdrettere svarer på

avgjørelsen om oppdrettslisenser

The Canadian Aquaculture Industry Alliance (CAIA) og BC Salmon Farmers Association (BCSFA) mener at den føderale regjeringens beslutning om å fornye lisensene til lakseoppdrettsanlegg i British Columbia og etablere en prosess for lakseoppdrettsanleggene på Discovery Islands er bra for kanadiere.

Beslutningen er en viktig validering av viktigheten av lakseoppdrettsnæringen i utkantstrøk og kystsamfunn og prosedyrerettferdighet, men større sikkerhet er nødvendig for å bygge Canadas Blue Economy og for å sikre en populær og kritisk kanadisk rimelig og bærekraftig matforsyning.

Regjeringens egen vitenskapelige evalueringsprosess, og flere uavhengige vitenskapsprosesser, har konkludert med at lakseoppdrett har minimal effekt på villfisk og at oppdrettslaks og villaks kan sameksistere og gjør det i Stillehavet.

– Fornyelsen av lisenser i British Columbia er et positivt første skritt og bekrefter at stemmene til Industry og First Nations, i hvis territorier vi opererer, har blitt hørt, sier Ruth Salmon, konserndirektør for BC Salmon Farmers Association.

- Denne kunngjøringen vil gi oss muligheten til å jobbe med alle regjeringsnivåer, inkludert First Nations, for å sikre en fremtid som vil være til nytte for urfolks og ikkeurfolks kystsamfunn, møte den globale etterspørselen etter sunn, rimelig sjømat, og støtte videreføring i beskyttelse og restaurering av vill Stillehavslaks.

Klimavennlig, rimelig og sikker

– Kanadiere og verden trenger en klimavennlig, rimelig og sikker matforsyning i en tid med betydelig mat- og levekostnadsvekst, sier Timothy Kennedy, administrerende direktør i Canadian Aquaculture Industry Alliance (CAIA).

– Mens vi er fornøyd med at lisenser er fornyet, trengte vi virkelig en seksårig lisensperiode som reflekterte produksjonssyklusen vår. Lengre lisensvilkår ville ha gitt tilliten til å investere ytterligere i innovasjon og teknologi, noe som førte til fortsatt operative og bærekraftige forbedringer, jobbskaping for kystsamfunn og økt matsikkerhet.»

Oppdrettslaks er den mest populære sjømaten for kanadiere. Vi vet at 97 prosent av laksen som produseres i Canada er oppdrettet, hvilket er nøkkelen til å møte den økende etterspørselen etter kanadisk laks på en bærekraftig måte, samtidig som presset på begrensede ville bestander reduseres. Lakseoppdrett i Canada er svært regulert, oppnår tredjeparts miljøsertifiseringsstandarder, skaper langsiktig økonomisk vekst for landlige, kyst-, urfolk og ikke-urfolk, sysselsetter 14,500 kanadiere, og genererer over CAD 4 milliarder / USD 3.1 milliarder i økonomisk aktivitet årlig.

– Global etterspørsel etter fisk vokser på samme måte som etterspørselen etter bærekraftige lavkarbonløsninger. Canada bør være best i verden på oppdrettslaks, og ved å gjøre dette kan vi sikre at Canada har en sikker forsyning av dette viktige matproteinet, sier Ms Salmon.

– Beslutningen er en viktig validering av vitenskap og prosedyrerettferdighet. Vi vil samarbeide med myndigheter og partnere for å skape langsiktig verdi og derved bidra til Canadas Blue Economy og sikre ferskmatforsyning i landet, avslutter Kennedy.

Brett Glencross

Trå til for å drive akvafôrvitenskapen fremover

Ibegynnelsen av juni hadde jeg gleden av å delta på det 20. Internasjonale symposiet om Fiskeernæring og fôring (ISFNF) [http://www.isfnf2022.org/2022/ home] i Sorrento, Italia.

Det var første gang på fire år at akvafôr-vitenskapens brorskap hadde kommet sammen (fysisk) for å dele, utforske og debattere vitenskapen som underbygger sektoren. Ikke bare var det flott å bli oppdatert om så mange venner og kolleger etter en fireårig pause, men det var også en flott mulighet til å ta et betydelig sprang fremover i vitenskapsdomenet.

Mens mange bemerkelsesverdige vitenskapelige fremskritt ble presentert på symposiet; som utviklingen av netto-energikonseptet for fisk av forskere ved Wageningen University i Nederland, og klargjøring av rollene til EPA og DHA i atlantisk laks av forskere fra NOFIMA i Norge, var det kanskje steget opp til å utvikle symposiet til noe mer enn et ad hoc-kollektiv, som var et avgjørende resultat av Sorrento.

Etter 38 år som uformell forening, hadde medlemmene av ISC (International Society of Fish Nutrition) stemt for å danne the International Society of Fish Nutrition (ISFN),

og med det danne en profesjonelt organisasjon. Denne oppgraderingen til ISFN har større betydning enn det som først møter øyet.

Først og fremst gir dannelsen av ISFN en permanent profesjonell plattform for vitenskap og domenet. Forgjengeren ISFNF-møtene var generelt basert på en uformell forening uten regler, vedtekter, finansiering eller erstatning. Alt dette vil de fleste anse som standard for hendelser og organisasjoner i det 21. Århundre.

ISFNF hadde også liten rolle i å promotering, kommunikasjon eller studentstøtte, alt sett på som viktig i ISFN fremover. Det var veldig tydelig i Sorrento, at ‘organisasjonen vil bli det vi gjør den til'

Det viktigste er at ISFN vil være en medlemsbasert organisasjon i tiden fremover. Medlemmene vil velge representanter fra en av tre regioner (EMEA, Americas, AsiaPacific) for å danne en International Society Committee, som vil overvåke de ulike rollene til organisasjonen, men spesielt vil den fortsette å føre tilsyn med og gi retning til tilrettelegging og koordinering av to-årlige internasjonale konferanser.

Når skjer så alt dette? Juridisk etablering av ISFN, med etableringen av vedtekter, en juridisk enhet og så videre vil finne sted en gang før utgangen av 2022. Når det gjelder medlemskapsrekruttering, vil den i stor grad starte når vi planlegger den neste internasjonale konferansen, som vil være i Puerto Vallarta, Mexico i 2024.

Frem til dette arrangementet og knyttet til konferansen vil nettstedet være ISFNs nettsted og medlemskapsdetaljer. Ting er fortsatt veldig mye på et tidlig stadium, og dette har vært under utvikling i flere år. Men spesielt er det et klart steg opp for å føre akvafôr-vitenskapen inn i fremtiden.

Dr. Brett Glencross er teknisk direktør i IFFO - Marine Ingredients Organization. I løpet av de siste 25 årene har han jobbet i ulike akademiske, institusjonelle og industrielle stillinger i Australasia, Midt-Østen og Europa.

Salmon Evolution tar sikte på å utvide oppdrettsvirksomheten

Salmon Evolution starter en prosess for å utvide sin oppdrettsvirksomhet i USA, samtidig som selskapet streber etter å øke produksjonskapasiteten til 100 000 tonn innen 2032.

Som et resultat evaluerer selskapet potensielle produksjonssteder i USA, ved å bruke resten av dette året til områdevalg og stedsverifikasjoner. Pre-konstruksjon som involverer regulatoriske godkjenningsprosesser forventes å ta to til tre år, noe som betyr at byggingen vil starte omkring 2025.

Dagens planer er å bygge et anlegg på 31 000 tonn i Indre Harøy, som nylig satte ut sine første smolt fra og i samarbeid med den grønne kraftleverandøren Statkraft.

For å muliggjøre denne utvidelsen har Salmon Evolution etablert et dedikert team av interne og eksterne ressurser, samt etablering av en US corporate structure.

– Selv om vi startet i Norge, har Salmon Evolution alltid hatt globale ambisjoner. Når vi nå har etablert oss i Nord-Amerika også, vil vi ha en driftsplattform på alle de tre store

laksespisende kontinentene, sier Håkon André Berg, administrerende direktør i Salmon Evolution.

– I løpet av de neste 12 månedene forventer vi å demonstrere den operative levedyktigheten av vårt konsept, og styrke Salmon Evolutions globale lederposisjon innen landbasert lakseoppdrett.

«Gitt de lange ledetidene for denne bransjen, ser vi det som avgjørende for vår langsiktige verdiskaping å bygge og utvikle en håndgripelig rekke av prosjekter av høy kvalitet», legger han til.

AkvakulturOpplæring

Akvakultur lederprogram

The Canadian Fisheries and Marine Institute School of Fisheries har lansertet nytt post-graduate kurs

The Fisheries and Marine Institutes School of Fisheries har lansert et nytt diplomprogram i marine studier (akvakultur), som fremmer uteksaminerte studenter i lederroller i den kanadiske og globale akvakulturnæringen.

Fra høsten 2022 vil instituttets fiskeriskole ta opp studenter til spesialisering innen akvakulturutvikling, praksis og ledelse i et tverrfaglig program som tilbyr aktuell og relevant kunnskap kombinert med teknisk og praktisk erfaring.

Programmet består av seks kurs som fokuserer på aktuelle temaer innen akvakultur, oppdrett av fisk og skalldyr, dyrehelse, fiskeernæring og fôrpraksis, og engineering, teknologi og systemdrift.

Studentene vil også delta i en 12-ukers utplassering på slutten av kursarbeidet, for å anvende sine kunnskaper og ferdigheter i akvakulturselskaper og relaterte arbeidsgivere over hele Canada og i utlandet.

Diplomstudiet kan fullføres på heltids- eller deltids-basis. Hvert år vil to plasser bli stilt til rådighet for studenter som oppfyller opptakskravene og som identifiserer seg selv som urfolk.

Godt forberedt

– Vårt program vil gi et solid grunnlag for miljøforvaltning, bærekraft, dyrehelse og dyrehold, ernæring og fôring, oppdrettsanlegg og systemdrift, og oppdrettsteknologi og -teknikker, forklarer Dr Westcott.

– Det er også viktig å sikre at våre kandidater er godt rustet til å samarbeide og kommunisere med ulike oppdrettsinteressenter og samfunnsgrupper for å oppnå felles mål.

Studentene vil bli veiledet av fakultetet med lang erfaring og nære forbindelser til akvakulturnæringen. De vil også ha tilgang til et moderne ferskvanns-anlegg, matvitenskap, biologi og mikrobiologi laboratorier, og engineering teknologi workshops på campus.

Nyutdannede kan søke sysselsetting på marine og ferskvanns oppdrettsanlegg og klekkerianlegg, akvakulturrådgivende bedrifter, offentlige etater eller forskning og akademia.

De kan også ønske å følge et masterprogram ved Memorial University, for eksempel Master of Science (MSc) i bærekraftig akvakultur.

The School of Fisheries bygger på 35 års erfaring innen akvakultur, og på bredden av faglig læreplan og forskning i akvatiske fag og teknologi ved å tilby dette innovative programmet.

Ottevanger

Our expertise in project management, engineering and production ensures the successful realization of machines, process lines and complete installations

Fiskefôr med lavt innhold av fiskemel

Hvilke andre aspekter påvirker rekenes atferd i tillegg til ernæring?

Av Amine Chaabane, Species & Product Manager – Aquaculture & Jean-Francois Gabarrou, Scientific Manager, Laboratoires Phodé, Frankrike

Figur 1: Totalt inntak av fôr etter 8 uker

Fiskemel er og har alltid vært en stor del av oppdrettsnæringen. Å være et bi-produkt av fiskede marine arter som tilhører noen av de kultiverte artenes naturlige dietter i naturen, er fiskemel den primære proteinkilden som er mest naturlig i oppdrett av akvatiske arter .

Ikke bare er det rikt på aminosyrer som er svært fordøyelige for oppdrettede arter, men det har også en svært attraktiv smak og lukt for kjøttetende arter, hvilket kan utløse medfødt rovdyr-atferd, slik at det fører til godt opptak av formulerte akvatiske fôr.

Men bruken av fiskemel i fôr har gått ned de siste årene samtidig som vi har hatt en teknologisk utvikling av akvakulturnæringen, hvilket har ført til at bruk av fiskemel er redusert fra 70 prosent i fôret til rundt 10 til 20 prosent for de fleste kjøttetende artenes dietter i dag.

Hvis fiskemel fortsatt er avgjørende for dietter og den beste proteinkilden på markedet, kan bruken av denne ressursen bli et tilgjengelighetsproblem for fremtidig tilførsel av fôr som møter global etterspørsel etter sjømatprodukter, siden fôrfiskebestandene ikke er ubegrenset, og fangstene har vært fallende de siste årene.

Dette fører til to viktige problemstillinger i akvafôrproduksjon: Bærekraft (bruk av bærekraftige og sporede ingredienser som

Figur 2: Forbrukshastighet

ikke stammer fra oppdrettsfiskbestander) og pris, ettersom fiskemelsprisene er svært høye for tiden.

For å finne løsninger på denne problematikken, har industrien og forskerne undersøkt alternativer til fiskemel for å optimalisere akvakulturdietter og møte etterspørselen fra forbrukere frem til 2050.

Mens nye proteiner viser lovende takter (insektmel, enkeltcelleproteiner), er utviklingen av dem fortsatt på et tidlig stadium, og produksjonskapasiteten er ikke stor nok til å gi tilstrekkelig forsyning til

kostnadseffektive priser sammenlignet med andre tilgjengelige proteinkilder.

Bruken av planteprotein, som har vært det mest utforskede alternativet sammen med planteoljer i akvakulturnæringen det siste tiåret, er dermed den eneste løsningen som i dag kan vurderes i stor skala for å erstatte fiskemel i fôr.

Planteprotein er allerede en viktig del av akvakulturdietter i dag, og dets totale erstatning for fiskemel har vært et problem, ikke bare for fordøyelsen, men også for smaken på fôret, som reduserer palatabilitet og forbruk av fôr.

Det er derfor viktig å gi ytterligere smaks- og attraktivitetsløsninger til fôr med erstatninger for fiskemel for å kompensere for palatabilitetstap med bærekraftige ingredienser.

En rekespesifikk løsning

I denne sammenheng har Phodé Laboratories, et anlegg som spesialiserer seg på nevrosensoriske løsninger, designet Olpheel Good, en rekespesifikk løsning tilpasset rekers smakspreferanser og chemoreceptorer å stimulere fôrinntaksatferd, forbruk og appetitt.

Faktisk er appetitten ofte utelatt fra beregningene under fôrovervåking, men det er et viktig punkt for fôrinntaket. I tillegg har fôrinntaket de samme hormonbudbringerne til stress som fører til en mettet tilstand; dermed vil et stresset dyr ikke ha noen appetitt.

Effektene av Olfeel Good er testet i Prince of Songkla University i Thailand på fôrinntak og stressrespons, mens de er inkludert i fôr med høyt innhold av fiskemel (HFM) og fôr med lavt innhold av fiskemel (LFM).

For hver behandling ble 50 reker overført til 220-liters tanker med 15 ppt brakkvann, med fire replikater per behandling. Når begge fôrene inneholdt rundt 35% råprotein og 7% karbohydrater, inneholdt HFM-fôrene 20% fiskemel mens LFMfôret inneholdt 10% fiskemel og 10% ekstra soyabønnemel og kornproteinkonsentrat.

I løpet av disse eksperimentene ble det globale fôrinntaket målt

etter 8 uker, og det ble gjennomført to ulike atferdstester:

- En fôrforbruks-hastighetstest med en fôrskuff som ble satt ut i 30 minutter i reketankene; mengden fôr spist i løpet av 30 minutter ble sammenlignet mellom alle de forskjellige behandlingene.

- En akutt stress-induserende test ved å røre i vannet i 5 sekunder og ta 12 reker ut av vannet for evaluering av morfologi og farge på antennene; immobilitetstiden ble også målt etter å ha satt rekene tilbake i tankene.

Betydelig forbedret fôrinntak

Som forventet var det globale HFM fôrnntaket bedre enn LFM fôrinntaket. Bruken av Olpheel Good forbedret signifikant fôrinntaket i HFM-dietter, og en tendens ble observert i LFMdietter. Inkludering av Olpheel Good i LFM dietter tillot et lignende fôrinntak for å kontrollere HFM dietter.

Når det gjelder forbrukshastighet, virket det som om det er høyere for reker fôret med HFM dietter sammenlignet med LFM dietter. En tendens til høyere forbrukshastighet ble observert ved bruk av Olfeel Good i begge dietter.

Selv om det ikke ble observert noen signifikante forskjeller mellom de to dietterne, reduserte inkluderingen av Olfeel Good i begge diettene betydelig immobilitetstiden sammenlignet med kontrollgruppen.

Selv om det ikke ble sett noen signifikante forskjeller ved bruk av Olfeel Good i fôr med høyt innhold av fiskemel, førte fôr med lavt innhold av fiskemel tydelig til stress da alle rekene viste røde antenner. Bruken av Olfeel Good tillot en retur til normale antenner for 58.3% av rekene .

En veldig interessant løsning Substitusjon av fiskemel i rekedietter med en 10 prosent

planteprotein har ført til tap av fôrinntak, men også til økt stress som vises hos rekene etter å ha møtt akutt stress.

Denne parameteren bør tas i betraktning ved utforming av fôr med lavt innhold av fiskemel: dietter kan tilfredsstille de ernæringsmessige kravene til reker, men i tillegg til lavt forbruk som resulterer i fôravfall og at dyrene ikke assimilerer tilstrekkelig mengde energi, kan dette føre til stress og dermed svakere dyr ved kritiske hendelser som overføringer / transport som kan resultere i sykdommer og mortaliteter.

Bruken av et nevrosensorisk tilsetningsstoff, Olfeel Good, har stimulert fôrinntaket ved å forbedre attraktiviteten og palatabiliteten av fôret, men også appetitten; ved å redusere stressinduserte meldinger og tillate rekene å reagere raskere på en akutt stressor.

Denne løsningen kan være svært interessant å tilføre LFMfôr som gir bærekraftig og kostnadseffektiv rekeernæring i de kommende årene.

Bærekraftig oppdrettsnæring

Hvordan gjør det vi som bransje?

Av Louise Buttle, Sustell Aqua lead, DSM Animal Nutrition og Health

Fiskeoppdrett er godt posisjonert til å bli en bærekraftig produsent av næringsrikt og rimelig animalsk protein.

I 2021 var tre av de 10 beste animalske proteinselskapene rangert i FAIRR-indeksen for bærekraft i lakseoppdrettsnæringen med en i topplassering. Blå mat - mat produsert fra hav og innsjøer og elver - har en viktig rolle å spille i oppnåelse av matsikkerhet, bekjempelse av underernæring og bygging av sunne, naturpositive og elastiske matsystemer (sdgd.un.org).

Så hvor stor fremgang har vi hatt som industri for å forbedre bærekraften til fiskeoppdrett og rekeoppdrett, med fokus på akvakulturernæring?

For å svare på spørsmålet må vi se på samlingen av råvarer som brukes i kommersiell drift, siden fôret står for det meste av kostnadene samt opptil 80 prosent av miljøavtrykket eller utslipp.

Fra et risikoperspektiv og en omdømme- og bærekraftsynsvinkel har råvareutvalget lenge vært et fokusområde, spesielt når det gjelder bruk av fiskemel og soya, for eksempel.

Oppdrettsnæringens fremgang mht bærekraft er avhengig av diversifisering av bruken av marine råvarer, ansvarlig produksjon av soya og tilsetning av nye ingredienser som algeolje, insektmel og enkeltcelleproteiner.

Overraskende nok ble mindre enn én prosent av råvarene i norske laksefôr, sannsynligvis frontløperen i bærekraftig tenkning, klassifisert som ny i 2020 (NOFIMA, 2022).

Er vårt råvareutvalg mer bærekraftig i dag?

Bruken av fiskemel falt med 40 prosent i norske laksefôr i perioden fra 2012 til 2020 (figur 1). Hvis den reduserte avhengigheten av fiskemel var den eneste indikatoren for

bærekraft, ville dette være en suksesshistorie.

På den annen side utfordrer noen bruken av fiskemel i det hele tatt. Hvis vi ser på andre råvarer, var det nesten ingen endring i bruken av soyaproteinkonsentrat (~21%). Og i 2020 var det bare guarmel som ble anerkjent som et nytt råstoff - med fire prosent inkludering.

Marine råvarer – avskjær, beregninger og sertifisering

For eksempel har det vært en viktig strategi for laksefôrselskapene, spesielt i Europa, der bruken av animalske biprodukter ikke aksepteres av markedet.

Generelt er ca 30 prosent av marine råvarer hentet fra avskjær i norsk lakseindustri (2020 bærekraftsrapporter). Det metriske fôravhengighetsforholdet for protein (FFDRm) falt til 0.5 i 2020 (fra 0.6 i 2016), noe som fremhever en redusert avhengighet av marine proteiner (tabell 1).

Samtidig var det en økning i fiskeavhengighetsforholdet i olje –dvs at næringen brukte mer fiskeolje – relatert til ytelse, helse og velferd for fisken (samt å levere høyere Omega 3 i laksefileten) (tabell 1).

Innføringen av mål og forpliktelser ved anskaffelse av marine arter og sikring av innkjøp fra bærekraftig forvaltede fiskerier har vært tydelig de siste årene. For eksempel sertifiserte MSC og MarinTrust marine ingredienser og adopsjon av fiskeriforbedringsprogrammer i noen markeder.

Hvis vi ser på råvareutvalget for laksefôr, er det vegetabilske proteiner og vegetabilske oljer som har en stor andel av miljøpåvirkningen. Selv om vi hører mye om marine proteiner, er ikke fôrets karbonavtrykk særlig avhengig av disse råvarene.

Det er imidlertid stor variasjon i tallene, og når vi begynner å sammenligne ulike råvarer når det gjelder bærekraft, må vi vurdere helheten ved hjelp av flere kriterier og pålitelige data.

Bærekraftig ernæring går langt utover fôrfisken

Bærekraftig ernæring for akvakultur kan defineres som fôring av akvakulturarter innenfor planetariske grenser. Rundt verdikjeden for bærekraftig akvakultur har vi mange konsekvenser som vi må vurdere – og disse inkluderer biologisk mangfold, vannbruk, GHG-utslipp, antibiotikareduksjon (figur 2). I tillegg har vi ny terminologi som vi trenger å vedta (se boks 1).

Produktivitet er utgangspunktet for å drive bærekraftig produksjon og effektivitet av produksjonen er nøkkelen. Med kunnskap og satsing på ernæring, fôring og dyreholdspraksis har fôrkonverteringsrratene blitt redusert med tiden for mange av oppdrettsartene. Men dødeligheten i noen kommersielle operasjoner er ikke bærekraftig på lang sikt.

Økende etterspørsel etter nye og alternative ingredienser

Vi hører ofte at industrien skal utvikle alternative råvarer, men hvis vi snakker om store endringer i råvarene, betyr dette nye råvarer og ikke bare alternativer til marine råvarer. Kriteriene for disse nye råvarene er ytelse hos fisk og reker, volumer i stor skala, riktig pris, ernæringsprofil og i dag - med et lavere fotavtrykk. (Figur 3 oppsummerer noen av alternativene i dag og i morgen.)

Algeoljer

Den klare vinneren blant nye råvarer er så langt algeoljer. Denne nye ingrediensen er tilgjengelig i store kvanta. I tillegg gir Veramaris også bærekraftig vekst innen akvakultur ved å levere en rik kilde til EPA og DHA, som støtter industrien for å levere bedre helse, kvalitet og velferd; Optimum Omega Nutrition (OON).

Opptaket ser ut til å gi økende momentum, med kunngjøringer fra Cargill om at de vil inkludere algeoljer i alle norske fôr,

Sirkulær økonomi: En sirkulær økonomi er en modell av produksjon og forbruk som innebærer deling, leasing, gjenbruk, reparasjon, oppussing og resirkulering av eksisterende materialer og produkter så lenge som mulig.

Restorative ingredienser: Råvarer som vesentlig endrer balansen mellom økosystemeffekter og menneskelige produksjonssystemer.

Netto null: Refererer til den totale balansen mellom mengden klimagassutslipp som produseres og mengden som fjernes fra atmosfæren. Karbonnøytral: Å ha en balanse mellom å slippe ut karbon og absorbere karbon fra atmosfæren i karbonsynker.

Dr. Louise Buttle fra DSM’s Aqua Team holdt ett av de tre hovedforedragene ved det 21. Internasjonale symposiet om fiskeernæring og fôring i Sorrento, Italia, som ble holdt i den første uken i juni 2022. Med to tiårs erfaring

partnerskap annonsert mellom Atlantic Sapphire, Skretting og Veramaris, og Biomars produksjon av fôr med algeoljer som går flere år tilbake.

Insektmel

På det internasjonale symposiet om Fiskeernæring og fôring i 2022 var insekter tema for mange muntlige presentasjoner, og insektselskapene har nylig blitt populære blant investorer.

For eksempel er det gjort investeringer i insektselskaper for nesten en milliard Euro, og en økning i kapitalflyten når regelverket i Europa tillot bruk av insektsmel i oppdrettsfôr.

Når det gjelder volumer, anslår Rabobank at markedet i 2030 kunne nå 500,000 tonn (fra anslagsvis 10,000 tonn i dag) og noe av dette volumet vil være tilgjengelig for akvakulturnæringen. Samtidig er forventningen at prisen på insektmel vil komme ned til mellom 1500-2500 EUR/tonn – så det vil si at gapet til et godt kvalitetsmel blir redusert, noe som potensielt gjør det kommersielt levedyktig for oppdrettsprodusenter.

Encelleproteiner

Encelleproteiner produsert av fermenteringsteknologi har et enormt potensial for skalerbarhet – og spesielt med fokus på en overgang til grønn energi – potensialet til å levere i stor skala, med null karbonintensitet og med null arealbruk.

Mange selskaper forbereder seg nå på produksjon av enkeltcelleproteiner, og dette er et lovende nytt råstoff, men så langt er det ikke brukt i stor skala. Det er også nye tilnærminger med hensyn til fôrlager.

For eksempel produserer Foods of Norway innovasjonssenter enkeltcelleproteiner produsert av gjær matet med tre-sukker.

Hva som blir målt, blir administrert

For å få aksept for nye råvarer vil man også ha en lav miljøpåvirkning og sammenlignbar ernæringsprofil til en akseptabel pris for markedet. En viktig merknad er at det er lettere å måle effekten av alternative ingredienser som produseres i lukkede systemer, enn det er for åpne systemer. Verdikjeden forventer at vi skal måle vår miljøpåvirkning og redusere den.

Figur 2

Figur 3

Tabell 2: Ratio for fôravhengighet hos norsk laks. 2016 2020 Referanse

Fôrfisk er avhengig av fôret til fisk (FFDRm) 0.6 0.5 NOFIMA (2017, 2020)

Fôret er avhengig av fôrforhold (FFDRo) 1.5 1.8 GSI & lakseoppdrett selskaper bærekraftrapporter

FFDRM = (fôrfiskmel i fôr % * eFCR) / 24 %

Spørsmål kommer fra verdikjeden (figur 4). Fra forbrukere som ønsker å vite fotavtrykket til deres produkt, i henhold til standarder som krever minst GHG-beregning og fremveksten av merkingsordninger som Enviroscore, som er basert på en full livssyklusvurdering (LCA) – og som i mange tilfeller arbeider mot vitenskapsbaserte mål (SBTis) – som mange av forhandlerne og oppdrettsselskapene har vedtatt.

FFDRM = (fôrolje i fôr % * eFCR) / 5 %

ASC tillater 5% eller 7% oljeinnhold avhengig av kilden til oljen, men for å være konservativ har den lavere avkastningen blitt brukt i denne beregningen. Faktisk FFDRo er betydelig lavere hvis faktisk oljeutbytte brukes for hver art som brukes.

miljøpåvirkningslover.

Finansiering av bransjen spiller en rolle, investorer og banker må verifisere sine lån og vi ser allerede ESG ytelseskrav få økt oppmerksomhet. Forsikringsselskaper må også forsikre klimarelaterte risikoer.

Viktigheten av full kartlegging av LCA-fotavtrykket vil øke pga påtrykk langs verdikjeden. Behovet for å måle og benchmarke både standard og nytt råstoff med samme beregninger som selskapene forplikter seg til vitenskapsbaserte mål og andre

Industrien vil formulere på fotavtrykk, samt ernæring og pris. Viktigst av alt, hvert selskap vil måtte måle sitt eget fotavtrykk, da bransjegjennomsnittet ikke lenger vil være akseptabelt for interessentene.

Nøyaktig måling av fotavtrykk er viktig og full livssyklusvurdering blir viktigere (figur 5), og DSM har jobbet med ledende animalsk proteinprodusenter for å akselerere bruken av LCA i sin virksomhet. Sustell™, DSM's intelligente bærekraftservice, er et ISO 14040/44-sikret system som

The Packaging Group GmbH Gerberstraße 50 · 51789 Lindlar, Germany · www.the-packaging-group.com

kombinerer måling med praktiske, vitenskapsbaserte, velprøvde løsninger for å vise verdien av bærekraft for husdyrarter og landbrukssystemer.

I fremtiden vil miljøfotavtrykk (og ikke bare karbon) være en del av formulering og råvaremåling, og du må bruke pålitelige beregninger, slik at du kan måle, overvåke og redusere utslipp.

Arbeide sammen gjennom verdikjeden

For å kommersialisere nye ingredienser er tidlig samarbeid på tvers av verdikjeden nøkkelen.

Det er noen gode eksempler på hvordan vi som bransje mobiliserer vår innsats og vår kompetanse. Figur 6 viser de ulike konfigurasjonene av partnerskap og samarbeid på tvers av verdikjeden, med leverandører av råstoff, fôrleverandører, oppdrettere og forhandlere, samt akademiske institusjoner som hver spiller sin rolle.

Global Salmon Initiative (GSI) fanget bransjens oppmerksomhet i 2015, da det ledet en pre-kompetitiv invitasjon til anbud for potensielle leverandører av alternative Omega 3 ingredienser.

I tillegg har Veramaris levert et salgssteds-kommunikasjon hos flere forhandlere over hele Europa: Laks og ørret fôret med Veramaris ble pakket med informasjon om at de ble oppdratt på marine algeekstrakter, rik på Omega 3, og bevarer det marine biologiske mangfoldet. En vellykket tilnærming til differensiering som ikke er gjort før for akvakulturprodukter.

Så hvordan gjør vi det egentlig?

I dag er det redusert avhengighet av marine proteiner i oppdrettsfôr, og i tillegg diversifisering av soyaproteiner fra fôrfiskerier alene til avskjærsmel de siste årene, men det er fortsatt en tung avhengighet av soyaproteiner.

Industrien beveger seg i retning av 100 prosent sertifisering av marine ressurser og soyaproteiner. Men det er ingen nye proteiner som brukes i dag, og teknologi i stor skala mangler (markedspris, volumer), selv om ytelsen for akvakulturarter er godt anerkjent for mange nye kandidater og kapital mangler ikke (i hvert fall for insekter).

I dag er det gradvis adopsjon av alge-baserte Omega 3 oljer, til tross for at flere alternativer er tilgjengelige i kommersiell skala. Som det fremgår av ratioene for oljeavhengighet, er ekstra Omega 3-kilder fra alger kritiske for å muliggjøre bærekraftig vekst i næringen, samtidig som de leverer laks til forbrukeren med de optimale Omega 3-nivåene.

Fullt LCA fotavtrykk vil bli mer vanlig å vurdere og forbedre bærekraften i akvakulturvirksomheten. Industrien gjør fremskritt mht å jobbe sammen, og dette er den eneste måten for tidlig anvendelse.

Men vi kunne også se på nye forretningsmodeller som ville være mer rettferdige langs verdikjeden

der forpliktelsen til å betale og anvendelse i stor skala kan være raskere.

Selv om laks kan være næringens frontrunner mht bærekraft, kan mange elementer bli anvendt i andre akvakultursektorer. En del av vårt engasjement som DSM er å legge til rette for overgangen til mer bærekraftige matsystemer. Sammen med våre industripartnere gjør vi det mulig.

Takk til: Vår takk til ISFNF for muligheten til å holde hovedforedraget som denne artikkelen er basert på (Sorrento, juni 2022).

When maximum volume matters, the Wenger AQUAFLEX XT High Capacity Aquafeed Extruder is the choice, processing up to 12,000 kg/hour. Equipped with either our High Shear Conditioner (HSC) or High Intensity Preconditioner (HIP), the AQUAFLEX XT is ideal for aquatic feeds as small as 0.5 mm. Precise control of finished product density delivers either high capacity floating or sinking feeds.

Know more about the industry-changing

Litopenaeus Vannamei

Modulering av genuttrykk for næringsstoffassimilering og immunfunksjon i hvite stillehavsreker (Litopenaeus Vannamei) har økt i dammer som behandles med biotilgjengelig kiselsyre

Effekten av biotilgjengelig kiselsyreapplikasjon på viktige utvalgte gener knyttet til næringsutnyttelse, fôrytelse og immunsystem for hvite stillehavsreker, Litopeneus vannamei ble evaluert etter en vekstperiode på 56 dager.

Det ble funnet at biotilgjengelig kiselsyre endret flere gener som ville muliggjøre forbedring av fordøyelsen, fremme forbedret vekstrespons, og øke sykdomsresistens hos reker.

Genene som påvirker fôrutnyttelsen og immuntoleransen var foramylase, trypsin, varmesjokkprotein 60, varmesjokkprotein 70 og C-type-elektiner (CTL-er). For spesifikke immunfunksjonsparametere ble genuttrykk for crustin, antilipopolysakkaridfaktorer, penaeidin-3 bestemt mot β-aktin (housekeeping-gen).

Det ble funnet at gener assosiert med produksjon av endogen fordøyelsesenzym var nedregulert (trypsin & amylase), hvilket indikerer redusert fordøyelseskrav for enzymproduksjon. Det ble også observert at genet for HSP 60 var litt opp-regulert, men for HSP 70 merkbart nedregulert. Dette ble også observert for CTLgenet i vannamei som ble utsatt for kiselyre.

Genene som er viktige for cellebasert immunitet hos reker var hovedsakelig oppregulert i varierende grad med penaeidin spesielt stimulert. Responsen på disse endringene ble reflektert i den forbedrede ytelsen og næringsutnyttelsen hos L. vannamei under kommersielle damoppdrettsforhold.

Optimale forhold for rekeoppdrett

Rekeindustrien er nå en voksende sektor innen akvakultur og gir et viktig bidrag til global sjømatforsyning, som utgjør en verdi på USD 39.24 milliarder i 2019 og forventes å nå USD 54.6 milliarder innen 2027, med en CAGR på 9.2% fra 2022 til

2027 (Mordor Intelligence Report, 2022). Denne produksjonen avhenger av fôr av høy kvalitet, men også bærekraftig bruk av vann og stabile miljøforhold for optimal ytelse og sunne oppdrettsvilkår.

I akvakulturpraksis er det nå anerkjent at et viktig område å vurdere er bruk av profylaktiske tiltak som involverer naturlige biologiske og mineralske forbindelser som kan øke og stabilisere det akvatiske miljøet, og fremme optimale forhold for rekeoppdrett.

Ulike typer leire og jordmetaller har forskjellige egenskaper og silisium er et slikt element. Betydningen av biotilgjengelig silisium som silissyre er rapportert av Laane (2013). Dette elementet spiller en nøkkelrolle i systemisk metabolisme og er knyttet til biosyntesen av bindevev i mange arter og i det generelle immunsystemet for å opprettholde cellebasert forsvar som involverer mange regulatoriske proteiner og signalmolekyler (Martin, 2013).

I reker som utvikler seg raskt er mange gener også forbundet med næringsstoffassimilering og vekst som anabol metabolisme samt hovedgener som regulerer immunfunksjonen. Slike gener som trypsin og amylase er involvert i fordøyelsen og vil være enten opp-regulert eller ned-regulert avhengig av behov. Heat shock protein 60, heat shock protein 70, og CTL (C-type lektin) har assosiasjoner med patogen anerkjennelse, toleranse, og immunpriming i reker (Chaurasia 2016; Wang et al. 2020).

Crustiner er spesifikke kationiske små proteiner som antas å være antimikrobielle effektorer mot hovedsakelig grampositive bakterier og finnes i insekter og krepser. Relativt få crustiner har imidlertid blitt grundig undersøkt og spesielt i reker. I P. leniusculus rekombinant Plcustin1 og 2 uttrykte begge bakteriedrepende aktiviteter mot gram-positive bakterier (Donpudsa et al, 2010).

De er i motsetning til de fleste insektforsterkere (antimikrobielle proteiner), hovedsakelig uttrykte og ofte tilstede i store

Av Dr. Noratat Prachom, King Mongkut Institute of Technology Ladkrabang (KMITL), Thailand; Assoc. Prof. Sasimanas Unajak, Institutt for biokjemi, Kasetsart University, Thailand; Prof Dr. Simon J. Davies, Harper Adams University, UK & Dr. Henk-Maarten Laane, Rexil Agro BV, Nederland

mengder, selv om deres uttrykk kan stimuleres ytterligere av tilstedeværelsen av bakterier (Swapna et al., 2011). Andre fysiologiske roller for dem, foruten å bekjempe bakterier og andre mikroorganismer, er derfor foreslått (Smith et al, 2008).

Gitt at biotilgjengelig kiselsyre har blitt bekreftet å støtte immunsystemet og forsvarssystemet i flere dyrearter, inkludert fisk, var det nødvendig å fastslå om dette også kunne valideres for reker under typiske høytetthetsoppdrettsforhold.

En studie ble gjennomført som en oppfølging av en tidligere vekststudie (International Aquafeed, april 2022) som testet effekten av et kommersielt biotilgjengelig kiselsyreprodukt Silifish® på utvalgte genuttrykk for L. vannamei.

Kosthold og forhold

En åtte ukers vekststudie av hvite stillehavsreker (Litopenaeus vannamei) (1.0 g/reker) i duplikat ble gjennomført i en 3,200m2 jorddam (100,000 reker per 1,600m2) på et GAP-sertifisert privat rekeoppdrettsanlegg i Nakhon Pathom provinsen, i Thailand. Nakhon Pathom er en av de sentrale provinsene i Thailand. Dammens størrelse var 2 Rai (1 Rai er 1,600m2). Tetthet er 100,000 reker / 1 Rai.

Rekene ble fôret av fôringsautomat fire ganger om dagen i henhold til oppdrettsstandarden. Fôret ble hentet fra Phoka Feed Mill Co, Ltd. i Thailand (284/1 Moo 1 Mueang Nakhon Pathom, Nakhon Pathom, 73000 Thailand). Den skreddersydde rekefôrspesifikasjonen var råprotein 38%, råfett 7%, og diett pelletstørrelser på 1.5 mm; 2.0 mm; 2.5 mm som ble tildelt over prøveperioden for å optimalisere maksimalt inntak.

Alle rekene responderte godt på den respektive dietten og forholdene i løpet av 56-dagers perioden. Dette ble presentert

i detalj i studien av Prashom et al. (2022), rekeforsøket som de aktuelle dataene er hentet fra; på slutten av denne vekstperioden ble rekene undersøkt for vekst- og fôrutnyttelsesberegninger. Vannkvalitetsparametere ble målt tre ganger daglig. Ved slutten av studien ble rekene vurdert for vekst og immunresponsstatus som beskrevet nedenfor. Reker fra hver behandlingsgruppe ble undersøkt og hepatopyttkjertelen fjernet forsiktig fra 10 individuelle dyr og behandlet som beskrevet nedenfor.

Molekylærbiologi-protokoller

1. RNA-ekstraksjon

Hepatopancreas ble ekstrahert ved hjelp av trizolreagens

Figur 1: Bilde av reker Litopenaieus vannamei samplet på opphør av vekststudien (8 uker) evaluering. Til høyre (kontrollgruppe) med en gjennomsnittlig vekt på 9,48 g på venstre reker (utsatt for kiselsyre, SiliFish®) som oppnår 12,49 g middelvekt.

(Invitrogen, USA). Kort sagt ble 1 ml trizolreagens tilsatt i 50 –100 mg vevsprøver. Deretter ble prøvene homogenisert ved 3,500 o/min i 1 min ved hjelp av Micro Smash MS-100R (TOMY, Japan). Etter inkubasjon av prøvene ved romtemperatur i 5 min, ble 200 µl kloroform tilsatt og blandet kraftig.

Prøvene ble deretter sentrifugert ved 12,000 o/min ved 4 °C i 15 min. etterpå ble supernatanten dekantert i nye 1.5 ml rør, ett volum isopropanol ble tilsatt og inkubert ved -20°C for 2 t. Deretter ble RNA-pellets samlet inn ved sentrifugering ved 12,000 o/min ved 4 °C i 15 min.

Deretter ble pellets vasket med 500 µl av 75% etanol og pellets tørket ved 65 ° C. Til slutt ble 30 µl RNase fritt vann tilsatt for å løse opp RNA pellets. RNA konsentrasjon ble målt ved hjelp av en nanodrop spektrofotometer (Thermo Fisher Scientific, USA).

2. DNase utvinning og behandling

Etter RNA-ekstraksjon ble DNA eliminert ved hjelp av DNase 1 (Thermo Fisher Scientific, USA). Reaksjonen for DNase 1-behandling besto av 1 µl 10X-buffer, 1 µl DNase i og 1 – 2 µg RNA.

Deretter ble volumet justert til 10 µl ved hjelp av RNase fritt vann. Etter tilberedning av reaksjonen ble blandingene inkubert ved 37 °C i 30 minutter og deretter tilsatt 1 µl EDTA og ruslet ved 65 °C i 10 minutter for å stoppe reaksjonen.

3. CDNA forberedelse

CDNA i dette eksperimentet ble utarbeidet ved hjelp av Viva 2-trinns RT-PCR-sett (Vivantis, Malaysia). For det første ble 1 ug DNase behandlet RNA, 1 µl oligo dT primer og 1 µl 10 mm dNTP lagt til 0.2 ml rør og inkubert ved 65 ° C i 5 min.

Etter å ha blitt raskt avkjølt på is, ble 2 µl 10X buffer og 100 U av M-MulV revers transkriptase lagt til og justert volum til 20 µl med RNase fritt vann. Deretter ble blandingene inkubert ved 42 °C i 90 min og deretter ruslet ved 85 °C i 5 minutter for å stoppe reaksjonen.

4. Sanntids-PCR

I denne studien ble 2x qPCRBIO SyGreen Mix Lo-ROX (PCRBIOSYSTEM, UK) brukt til å oppdage vekstgener og immunrelaterte gener i reker. Primerne som ble brukt, var som vist av tabell 1.

Reaksjon for sanntids PCR ble sammensatt av 1 µl av 100 cDNA, 5 µl 2x q PCRBIO SyGreen blanding, forover og revers primer ved en endelig konsentrasjon 0.2 µm og justerte volumer opp til 10 µl ved hjelp av nuclease fritt vann. PCR-tilstanden i sanntid var opprinnelig fra en Pro-denaturasjon ved 95 °C i 5 min, deretter en denaturasjonsfase ved 95 °C i 30 sek, annealing ved 58 °C i 30 sekunder. Dette ble etterfulgt av 40 gjentatte sykluser og siste forlengelse ved 72 °C i 5 min.

Det relative foldgenekspresjonsnivået ble beregnet ved å bruke formelen nedenfor.

Relativ fold genuttrykk nivå = 2-∆∆CT

CT = syklus antall prøver

∆CT = CT (genet av interesse) – CT (housekeependentgen)

∆∆CT = ∆CT (behandlet prøve) – ∆CT (ubehandlet prøve)

En førsteklasses defensiv barriere

Rekene klarte seg betydelig bedre når de ble utsatt for tilgjengelig kiselsyre i 8 uker i dam-oppdrett. Resultatene av vekst og fôrytelse hos reker utsatt for eksperimentelle behandlinger vises i tabell 2.

Disse viser en svært betydelig økning i total biomasse og gjennomsnittlig kroppsvekt av dyrene ved slutten av

Figur 2: Genuttrykk i forhold til ‘housekeeping’-genet som viser oppregulering og nedregulering av spesifikke gener som er opptatt av vekstrespons ved rekesammenligning av kontrollgruppe med kiselsyre-behandlede reker etter 56 dager. Relative fold genuttrykk nivå av vekstrelaterte gener av kontroll og behandling gruppe. Statistikken ble analysert ved hjelp av t-test: Paret to prøver for gjennomsnitt (p > 0.05), sammenlignet med kontroll.

Figur 3. Relative uttrykk for immunrelaterte gener av reker behandlet med kiselsyre sammenlignet med ubehandlede reker (kontroll) etter 56 dager. Relative fold genet uttrykk nivå av immunrelaterte gener av kontroll og behandling gruppe. Statistikken ble analysert ved hjelp av t-test: Paret to prøver for gjennomsnitt (p > 0.05), sammenlignet med kontroll.

prøveperioden (gjennomsnittlig vekt på kontroll 9.48 og 12.49 for kiselsyreproduktet) som vist i figur 1.

SGR (spesifikk vekstrate) definert som gjennomsnittlig daglig vektøkning (% dag -1) reflekterer også den mye høyere og signifikante effekten av kiselsyre tillegg til oppdrettsdammer. Proteineffektivitets rate (PER) er en måling av gevinst av biomasse per enhet av protein inntak og gjenspeiler konverteringseffektiviteten av kosttilskuddsprotein konvertering i brutto vilkår.

Det er tydelig at fra tabell 1 er det en markert økning i PER viser at kiselsyre har forbedret protein konvertering fra 1.42 til 1.76. Overlevelsesnivåene av L. Vannamei økte med 11.5 % og ble ansett som signifikante. Hovedmålet med denne studien var å fastslå effekten av kiselsyre på genuttrykk og lenke til ytelse.

På grunn av den kjente betydningen av regulatoriske gener i kontroll av protein og energi assimilering samt immunfunksjon, ble derfor de ulike genene valgt i samsvar med deres betydning for rekeproduksjonsegenskaper som vist i tabell 2.

For å sammenligne forskjeller mellom kontrollgruppen og behandlede reker, ble sanntids PCR utført ved hjelp av 6 gener inkludert α – amylase og trypsin; varme sjokk protein 60, varme sjokk protein 70, chitin og C-type lectins (CTL). Resultatene viste at i tilfelle α – amylase, CTL og trypsin genuttrykk, var det betydelige forskjeller mellom kontroll- og behandlingsgruppen (figur 2).

OVN Optimum Vitamin Nutrition® for Aquaculture

Check and adjust vitamin levels for more sustainable farming.

Irreplaceable and essential, vitamins are key nutrients to optimize immunity, health and performance in fish and shrimp. But achieving the right balance of vitamins in aquaculture feed is not as easy as it may sound. There are multiple factors that can affect and ultimately reduce the level of vitamins within feed. That’s why we at DSM are proud to be a continuous innovator by developing specialized tools like the new OVN Optimum Vitamin Nutrition® guidelines 2022 that helps fish and shrimp producers to find the right balance for the animals.

OVN Optimum Vitamin Nutrition® helps feed animals with the right amounts of high-quality vitamins appropriate to their life stage and growing conditions, while supporting sustainable animal farming

If not us, who? If not now, when?

WE MAKE IT POSSIBLE

www.dsm.com/anh

Follow us on:

GEPRO has developed into a constant and successful player in the aquafeed and the petfood industry for more than 50-year history and always meet challenges with innovative solutions.

Nedreguleringen av de to spesifikke genene som koding for produksjon av amylase (stivelse nedbrytning) og trypsin (protein degraderinger) kan innebære en sparsom handling på grunn av den forbedrede effekten av kiselsyre på primær produksjon av planktoniske organismer i dammer.

Biotilgjengelig kiselsyre har en påvist kapasitet til å gi silisium som et viktig næringsstoff for diatomer og planteliv, og indirekte zooplankton, og gir naturlige eksogene fordøyelsesenzymer for reker som reduserer behovet for biosyntese og energibehov. Slik assistert fordøyelse vil kreve mye mindre endogen tarmenzymproduksjon som fører til effektive gevinster i fôrutnyttelse og effektivitet.

Med tanke på viktigheten av varmesjokkproteiner (HSPer) i det medfødte immunsystemet til rekene, ble det foreslått en komparativ molekylær tilnærming for å studere den krepsdyr store HSPer 60, 70 og 90 og ble foretatt av Chaurasia et al (2016). Tre forskjellige store HSPer ble identifisert hos ferskvannsreker Macrobrachium rosenbergii (MR) cDNA bibliotek under screening i denne studien.

De strukturelle og funksjonelle egenskapene til HSPs ble undersøkt ved hjelp av ulike bioinformatikkverktøy. Også deres genuttrykk og mRNA-regulering ble bestemt av disse arbeiderne. Varmesjokk 60 og 70 proteiner finnes også i L. Vannamei som viser lignende immunrelaterte funksjoner. Nedregulering av varmesjokkprotein 60 i reker utsatt for kiselsyre er interessant.

Dette er muligens forbundet med at det er potensielt mindre stress fysiologisk status i reker og forhøyet toleranse for miljøforhold. HSP60 i L. vannamei ble spekulert i å regulere de adaptive responsene for å overvinne miljøpåkjenninger som rapportert av Huang et al (2011).

Disse forfatterne viste at HSP60 spiller en viktig rolle i det indre immunsystemet og systemiske stressresponser hos reker. Redusert aktivering av dette genet ved kiselsyreeksponering er en interessant bekreftelse på et potensielt redusert stresscenario. I tillegg er C-type lectiner (CTL-er) viktige gjenkjennelsesproteiner i rekeimmunitet. Wang et al (2020) gjennomgikk sekvensinformasjon, ligand spesifisitet, uttrykksprofiler og spesifikke funksjoner hos reker CTL.

C-type lektiner spiller viktige roller i rekepatogene interaksjoner. Videre ble det immunrelaterte genet (crustin, Anti-Lipopolysaccharide Factors (ALF) og penaeidin-3 (PEN3) testet i dette eksperimentet og var merkbart annerledes når det gjelder uttrykk for kontrollrekegruppen som presentert i figur 3.

Resultatene viste at alle spesifikke immungener i kiselsyrebehandlingsgruppen viste et relativt foldbart genekspresjonsnivå som var høyere enn kontrollgruppen. Dermed syntes crustin, ALF-1 og peneaidin-3 gener å være opp-regulert når reker ble utsatt for kiselsyre tillegg i oppdrettsdammer. Dette utgjør interessante konnotasjoner for rekenes defensive mekanismer og det medfødte

immunsystemet.

Crustin er et antimikrobialt peptid (AMP) som spiller en nøkkelrolle i medfødt immunitet av krepsdyr Sun et al (2017). Genets opp-reguleringen kan bety forbedret forberedelse for å redusere patogene angrep og bekjempe sykdom i utfordrede reker og er sterkt knyttet til miljøstatus. Det crustin-lignend e genet uttrykkes hovedsakelig i gjeller og overuttrykkes i rekehemocytter etter utfordring med WSSV eller Vibrio alginolyticus.

Dette er vanlige sykdomsorganismer som finnes hos reker under intensiv produksjon globalt. Crustin produseres også i hepato-bukspyttkjertelen til reker og er viktig i å oppretthold e et funksjonelt fordøyelsessystem. Et nylig arbeid av Li et al. (2019) tyder på at crustin spiller en nøkkelrolle i medfødt immunitet og kan brukes som antibakterielle midler i reker.

Anti-lipopolysakkaridfaktorene (ALFs) er et repertoar av effektormolekyler av medfødt immunitet i leddyr, som viser bindende og nøytraliserende aktiviteter til lipopolysaccharides (funnet på overflaten av bakterier). De utøver lignende roller i reker som Litopenaeus vannamei som beskrevet av Zhan et al (2015) og opptar en viktig komponent i det medfødte systemet av krepsdyr og spesielt i faser av utfordringen mot akvatiske sykdommer.

Påfølgende studier viste at ALFs var en gruppe små grunnleggende proteiner, som ble sluppet ut i hemolymfen som følge av rask degranulering av hemocytter som respons på bakteriell lipopolysakkarid (LPS) og viste en sterk antibakteriell aktivitet mot grove gramnegative bakterier.

Penaeidins er en gruppe antimikrobielle peptider produsert og lagret i hemocytter av penaeid reker. Som svar på mikrobiell stimulering frigjøres de inn i hemolymphsirkulasjonen, og de holder seg videre til rekekutikula overflater gjennom en kitin-bindende kapasitet.

De er en førsteklasses defensiv barriere og beskytte reker i grensesnittet hvor bakterier, virale og fungale agenter ville bli plassert i en sårbar posisjon og spesielt i intermoulte stadier når karapace exoskeleton går gjennom utvikling.

Effekten av genoppregulering av penaeidin-3 som et primær defensiv molekyl på grunn av kiselsyre er et viktig funn av denne studien. Den lille oppreguleringen av crustin og ALF-1 er også av interesse.

Effekten av biotilgjengelig kiselsyre i å øke immunbarrieren ville ha relevans i intensive rekeproduksjonsscenarier for å redusere stress og redusere sykdomsfremkallende utbrudd.

Optimalisering av rekehelse og produksjon

Som konklusjon har effekten av å tilsette et biotilgjengelig kiselsyreprodukt (Silifish®) en uttalt effekt på spesifikke gener som påvirker rekeytelsen i forhold til fordøyelsesfunksjonseffektiviteten og forbedrer viktige komponenter i det medfødte immunsystemet og stresstoleransekapasiteten til reker.

Den samme studien med fokus på vekst og fôrkonvertering samt proteinutnyttelseseffektivitet er i samsvar med denne studien om næringsgenomikk og generelt immunpotensial. Det faktum at en biotilgjengelig kiselsyre kan øke vannkvaliteten og miljøforholdene betydelig, for eksempel ved å fremme planktonisk vekst, inkludert produksjon av diatomer for å generere en stabil biofloc, er implisitt i disse funnene.

Fremtidig arbeid må fokuseres på å vurdere andre viktige metabolske tilknyttede gener og utforske deres engasjement i å optimalisere reker helse og produksjon under varierende forhold.

Referanser tilgjengelig på forespørsel

The Art of Nutrition & Growth

Dibaq Solutions are specific programs designed to offer customers a range of services that only a leader in aquaculture can: nutrition for every need, continuous follow-up of fish quality not to mention technical and commercial assessment. All of this is the outcome of our international experience.

Dibaq AquaSafe® - an internal quality seal for high-value products

By only using the highest quality raw materials, micronutrients and functional components, Dibaq Aquaculture is a well respected company that specialises in the manufacture of specifically tailored products.

As a result, we have managed to go further and improve the quality of these products with this new seal, which will help our clients to achieve the maximum performance in their own production.

The AquaSafe concept also prioritises sustainability and the water safety of planet earth, as well as the health of the fish fed, stimulating their immune system, improving growth performance and protecting them against internal and external parasites.

Therefore, Dibaq AquaSafe is not only supporting and focusing on the safety of the planet - but on the health of its fish too.

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Teknisk oppdatering

The Sensor Globe

For tiden brukes Sensor Globe på hvert nivå av akvakulturforsyningskjeden, og den har evnen til å gi innsikt og intelligens til overførings- og behandlingsprosesser. Hver gang fisken behandles eller flyttes til et annet miljø, blir de utsatt for en rekke potensielle påvirkninger som kan redusere vitalitet, appetitt og i sin tur sluttproduktkvalitet. Som de fleste interessenter i vår bransje, er Sensor Globes kunder på jakt etter måter å forbedre kvaliteten i alle stadier av behandlingen. Til dette formål kan Sensor Globe reise gjennom pumper og gå sammen med fisken for å identifisere hvor problemer som kan oppstå før de resulterer i store problemer. Selskapet ser at overførings- og behandlingsprosessene er en av de største blindsonene i bransjen for øyeblikket og mener at Sensor Globe gir ny innsikt i områder som historisk har blitt oversett.

www.sensorglobe.no

Landbaserte resirkulerende akvakultursystemer

Den bærekraftige løsningen som skal øke verdens matsikkerhet

Det er ingen hemmelighet at verdens befolkning vokser, og raskt. Nylige estimater utarbeidet av FNs matvareorganisasjon (FAO), og sitert i en artikkel i The UN Chronicle, tyder på at verdens befolkning i 2050 vil nå opp i 9.3 milliarder. Dette vil kreve en 60 prosent økning i matproduksjonen.

Så langt tilbake som i 2005 konkluderte FAO med at, gitt utarming av naturressurser, ville det være utilstrekkelig tilførsel av fisk som høstes fra fangstfisket for å møte den økende etterspørselen etter fiskeprotein.

FAO identifiserte akvakultur som en nøkkelaktivitet for å fylle gapet mellom tilbud og etterspørsel. I et nytt landbasert fiskeproduksjonsprosjekt bringer Proximar Seafood AS AquaMaofs avanserte RAS-teknologi (resirkulerende akvakultursystemer) til Japan, og sikrer et trygt og bærekraftig produkt for det lokale markedet.

Fisk anses å være det mest sunne og bærekraftige animalske proteinet, den har lavt fettinnhold, og er fullpakket med Omega-3 fettsyrer som i henhold til AHA (American Heart Association) kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer og kan bidra til å forhindre slag.

Fisk inneholder også vitamin D og B2 (riboflavin) og er rik på mineraler som kalsium, fosfor, jern, sink, jod, magnesium og kalium.

Den banebrytende tilnærmingen

I møte med klimaendringer og utarming av naturressursene vil

tradisjonell akvakultur snart trenge å tilfredsstille etterspørselen fra en voksende befolkning. Landbasert fiskeproduksjon har derfor blitt enda viktigere som en miljøvennlig og bærekraftig løsning som muliggjør lokal produksjon, forkorter forsyningskjeden og har potensial til å garantere fremtidig matforsyning på de nivåene som kreves for å matche befolkningsveksten.

RAS-teknologien viser seg å være spesielt lovende, slik at oppdrettav fisk på land, fra egg til markedsstørrelse, uten risiko for rovdyr eller patogener som finnes i fiskens naturlige habitat, samtidig som utfordringene med akselerert urbanisering og digitalisering og stengte grenser som resultat av Covid-19pandemien.

AquaMaof har lenge anerkjent den viktige rollen denne næringen har å spille i å bygge bro mellom etterspørsel og tilbud i det globale sjømatmarkedet, og har utviklet et system som overvinner begrensninger mht til land-arealer og andre utrfordringer som tradisjonell akvakultur står overfor.

Selskapet er en veteran i avanserte teknologiløsninger for havbruk, med nesten 30 års erfaring innen oppdrett av fisk og rundt 10 års erfaring med RAS-teknologi i landbasert oppdrett, og har utviklet et banebrytende system som har vært i drift på anlegg over hele verden, og produserer en rekke fiskearter og sjømat nær markedet.

Optimalisert kostnadseffektiv produksjon

Etter å ha utført studier av ulike arter ved sitt FoU-anlegg i Polen, arbeider AquaMaof-teknologi med fysiske prinsipper som finnes i naturen, samt sedimentering, laminær flyt og hydrosyklon, for å sikre effektiv bruk av energi på anleggene. AquaMaofs unike teknologi er basert i en region preget av et ørkenklima, med høye

Av Shai Silberman, VP Marketing & Sales, AquaMaof, Israel

FoU og opplæringsanlegg i Polen

temperaturer og lite nedbør, og bruker klimaforhold og temperatur til sin fordel for å oppnå effektiv temperaturkontroll.

Avansert teknologi basert på flere vannbehandlingspatenter og filtreringsteknikker reduserer vannforbruket betydelig i produksjonsprosessen. Smart valg og tildeling av systemkomponenter resulterer i robuste, brukervennlige anlegg, som krever minimalt vedlikehold, mens optimaliserte fôringsregimer og et avansert fôringssystem gjør det mulig å redusere fôrfaktoren(FCR).

Alt dette bidrar til lavkostnadsproduksjon.

Bærekraftig produksjon

Strengt kontrollerte biosikkerhetsprotokoller i hvert anlegg og en streng veterinærhelseplan gjør bruk av antibiotika eller kjemikalier unødvendig. I tillegg vektlegges fiskevelferd gjennom hele livssyklusen, gjennom opprettholdelse av en balansert tetthet og etablering av et unikt økosystem, skreddersydd for de spesifikke fiskearter som dyrkes, for å optimalisere levekårene og minimere stress.

AquaMoafs produksjonsteknologi går enda lenger enn bare å sikre effektiv bruk av energi og vann, noe som resulterer i minimal væsketømming. Sammen med overholdelse av ESGkriteriene (Environmental, Social and Governance) gir dette en bærekraftig produksjonsmetode for akvakultur, med minimale utslipp og miljøpåvirkning.

Resultatet er et velsmakende, næringsrikt og friskt produkt, dyrket uten antibiotika eller kjemikalier, som kan produseres og leveres til det lokale markedet.

Globalt dokumenterte resultater

AquaMaofs RAS-teknologi har blitt dokumentert på flere steder rundt om i verden, med en rekke ekstra prosjekter under bygging over hele verden.

Blant prosjektene som allerede er oppe og går er: Grieg Seafood NL i Canada, der det er et operativt klekkeri som nylig har overført smolt til sjøen; et catfish-produksjonsanlegg i Slovakia; et F-Trout-anlegg som har vært operativt i Russland siden

2014; og et produksjonsanlegg for grouper i det fjerne Østen. AquaMaofs FoU-, opplærings- og produksjonsanlegg i Polen produserer også atlantisk laks.

Andre prosjekter som for tiden er i designfasen eller under bygging inkluderer: Smart Salmon i Norge, som er i avanserte stadier av design med planer om å starte byggingen snart; Atakama Yellowtail i Chile, som vil produsere 900 tonn per år av Yellowtail Kingfish, bidrar til diversifiseringsplanen opprinnelig initiert av CORFO og den chilenske regjeringen; og et Smøgenlax-prosjekt i Sverige, som vil være en del av en sirkulær økonomi industripark.

I tillegg er et lakseproduksjonsanlegg for Proximar Seafood AS i de siste byggetrinnene i Japan, med sin første rogn forventet i 3. Kvartal 2022.

Proximar Seafood AS - bærekraftig fiskeproduksjon i Japan

Proximar Seafood AS er et fullt integrert innendørs lakseanlegg som ligger i nærheten av det ikoniske Fuji-fjellet, mindre enn to timers biltur fra Japans to største byer Tokyo og Yokohama. Basert på AquaMaof RAS-teknologi, inkluderer det et klekkeri, smoltanlegg, matfiskanlegg og prosessanlegg, samt styring, drift og foredlingssoner. Det er det første storskala RAS-

Proximar Seafood AS byggeplass i Japan – oversikt

anlegget i Japan, med et forventet produksjonsvolum på 5300 tonn (HOG)

ved full drift, og det vil tilby det lokale markedet fersk atlantisk laks, slaktet samme dag.

Med produksjon i et fullstendig lukket miljø, med minimal miljøpåvirkning, både lokalt og globalt, sikrer Proximars landbaserte anlegg et bærekraftig og trygt produkt. Produksjon av høy kvalitet med forbedret fôreffektivitet bidrar også til mer stabile innhøstingsvolumer året rundt.

I tillegg til minimalt forbruk av vann, elektrisitet og tilsetningsstoffer som er typiske for AquaMaofanlegg, vil Proximar resirkulere 99.7 % av vannet som brukes, effektivt redusere ferskvannforbruket og avløpsvannsvolumet, i overensstemmelse med lokale forskrifter for vannforurensning.

På samme måte forkorter anleggets nærhet til markedet betydelig forsyningskjeden og eliminerer behovet for miljøfiendtlig flyfrakt, i overensstemmelse med Japans miljøforskrifter for reduksjon av CO2 -utslipp.

Objektive vurderinger

I mars 2022 ble Proximar Seafood AS tildelt en topprangering av SU1(F) av Japan Credit Rating Agency (JCR), etter en gjennomgang av selskapets rammeverk for

bærekraft. Som en del av evalueringen påpekte JCR de sosiale fordelene ved dette akvakulturprosjektet når det gjelder å forebygge marin forurensning og bevare biologisk mangfold; matsikkerhet og bærekraftig matforsyning for forbrukere; og revitalisering av lokale næringer.

I fjor fikk Proximar Seafood også en 100 prosent CICERO Dark Green-markering for sin investering i produksjonsanlegget, som en anerkjennelse av prosjektets «potensial til å ta store skritt mot en langsiktig lavkarbonløsning for industrien».

Et lovende partnerskap

De siste årene har det vært en økning i bevisstheten om miljø-, sosiale- og eierstyring (ESG) problemstillinger blant japanske forbrukere. Med dette teknologibaserte RAS-prosjektet, som er tilrettelagt gjennom samarbeidet med AquaMaof, er Proximar Seafood klar til å bli den ledende leverandøren som betjener den økende etterspørselen etter bærekraftig produsert sjømat som kilde til protein av høy kvalitet i regionen.

For AquaMaof markerer det selskapets inntreden i et kritisk marked, utvider rekkevidden og virkningen på å utnytte banebrytende teknologier for å skape effektive landbaserte akvakulturinstallasjoner som er både naturvennlige og økonomisk fordelaktige, og leverer ren, sunn, høykvalitets fisk, i dag og inn i fremtiden.

Proximar Seafood AS byggeplass ved foten av Fuji-fjellet

Atlantisk laks produsert i FoU og opplæringsanlegg i Polen

Proximar Seafood AS – PSG

Gary Myers – AquaMaof sto på FoU- og opplæringsanlegget

EXTRUDER AND EXPANDER TECHNOLOGY YOU CAN TRUST

Extruder AL300

Almex offers a wide range of single screw extruders and expanders which are used for different applications.

The robust and simple design of the Almex machines guarantees years of economical and trouble free production.

Visit us at Victam International Utrecht - The Netherlands Booth 1.432

www.almex.nl

Scan the QR-Code for more information www.almex.nl

Autonome fôringsløsninger

Forstå fiskeatferd for å fôre mer effektivt

videre: De

og fremmer mer effektiv og bærekraftig akvakultur. Dagens lakseoppdrett er ganske komplisert. I storskala drift, hvor det kjøres ulike prosesser samtidig i tillegg til omsorgen for levende dyr, kan mange ting gå galt. Spesielt i sjøfasen av oppdrettssyklusen, der lav synlighet, mangel på innsikt, eller begrensede data kan føre til vanskeligheter.

Ta for eksempel fôring. Fôring er en kompleks oppgave. Med hundretusener av fisk i en merde, er det en nesten umulig oppgave for et menneske å overvåke all fisken samtidig, forstå deres appetitt og fôre dem alle på den mest effektive måten.

Det er litt som sjakk; den fôringsansvarlige må analysere komplekse situasjoner og gjøre beregninger og ta beslutninger under tidspress. Han må lese landskapet, reagere på mottrekk, og stadig revidere sin strategi. En menneskelig operatør fôrer 10 til 12 merder samtidig, så i en forstand spiller de 12 forskjellige sjakkspill samtidig.

Fokus på fisken

En av de vanligste og kjente risikoene i fôringsprosessen er det potensielle problemet med overfôring. Overfôring betyr at uspiste pellets ender opp på sjøbunnen, uten å ha bidratt til veksten av fisken eller resultatene for selskapet.

For å få bedre kontroll over fôringen, redusere risikoen for overfôring, og optimalisere driften, kom teknologi, for eksempel pelletsdetektorer, inn i laksemarkedet på 90-tallet, med sikte på å hjelpe oppdretterne med å forhindre fôravfall. Disse løsningene har vært nyttige, men de tar seg bare av én side av fôringsprosessen.

For å finne andre områder for å for bedre fôringen, er nøkkelen å skifte fokus fra en oppdretters perspektiv til fiskens perspektiv. Når man begynner å tenke på vegne av fisken, vil man finne måter som ofte bidrar til å optimalisere produksjonen, redusere produksjonskostnadene og øke bærekraften samtidig.

Ta risikoen for å fôre for lite, for eksempel. Det virker kanskje ikke like viktig som risikoen for å fôre for mye når det gjelder økonomi, men fra et fiskeperspektiv er underfôring ubehagelig, utilfredsstillende og til og med stressende.

Hydroakustikk og dyplæringsalgoritmer har evnen til å overvåke, analysere og bidra til å forstå fiskeatferd, slik at oppdretterne kan reagere på fiskens behov og appetitt. Autonome fôringsløsninger går ett skritt

fôrer automatisk, basert på hva som skjer under vann,

Av Frank Varik, Fôringsspesialist, Bluegrove, Trondheim, Norge

Fra et vekstperspektiv er underfôring heller ikke effektivt. Oppdrettere som er konservative i sin fôrtilnærming og fôrer fisken for lite, tar vanligvis ikke ut det fulle vekstpotensialet og helsepotensialet til fisken. De kan gå glipp av periodiske vekstspurter hos fisken. Risikoen her er mindre fisk, mindre inntekter, eller fisk som må bruke mer tid i sjøen for å vokse til sitt fulle potensial. Dette kan føre til mulighet for sykdommer, høyere fôrkonverteringsrater eller økte kostnader.

Det er interessant å se at fôringsrisiko knyttet til fiskens trivsel tradisjonelt har fått mindre oppmerksomhet enn de som fokuserer på kostnadsbesparelser. Men etter mange års forskning, erfaringer fra oppdrettere og økt fokus på velferd, vet vi nå at ved å ta godt vare på fisken, vil de økonomiske resultatene også bli bedre. Derfor handler fôrhåndtering i dag om å forstå og reagere på fiskens behov. Og for å gjøre det, trenger vi teknologi og data.

Undervannsinnsikt

Undervannsforståelse er kjernen i autonome fôringsløsninger. Ta for eksempel Bluegroves autonome fôringsløsning. Den kombinerer hydroakustisk sensorteknologi og dyplæringsalgoritmer for å optimalisere fôring. Den bruker en datadrevet tilnærming til fôring. Datamaskinen gjør arbeidet, og en menneskelig operatør bare samhandler med systemet. Dette autonome fôringssystemet tar egne beslutninger om når og hvor mye fisken skal fôres, basert på data og objektiv analyse av fiskens atferd og appetitt. Målet er å tilfredsstille appetitten til fisken og realisere vekstpotensialet hver dag, gjennom hver dag i en produksjonssyklusen, og å gjøre dette uten å kaste bort fôr.

Hydroakustiske sensorer observerer nøyaktig oppførselen til fisk i merden og gir en enorm mengde data, og bidrar derved til å øke undervannsforståelsen. De fleste merdene er utstyrt med

to sensorer: En peker oppover og en peker nedover. På denne måten kan over 70 prosent av merdvolumet overvåkes samtidig. Sensorene måler hvordan fisken i merden svømmer. Mest fokus går til den vertikale fordelingen i og rundt fôringssonen, som er en viktig indikator på økt eller redusert appetitt.

En fordel ved bruk av hydroakustikk er evnen til å fôre uavhengig av dårlig sikt i havet, noen ganger forårsaket av algeoppblomstring eller korte dager om vinteren nær polarsirklen. Hydroakustikk kan oppdage fisken i bekmørket eller selv under de verste algeroppblomstringer. Echograms presentert på dashbordet gir oppdretterne en visuell representasjon i sanntid av hvor fisken er plassert i merdene.

Datadrevne fôringsbeslutninger

Et sett med atferdsdata som samles inn fra sensorene, er ikke den eneste inngangsfaktoren for appetitt-analyse. Andre faktorer er miljødata som vanntemperatur eller strøm, fôringsdata og

Holmen

biologiske innsatsfaktorer.

Ved å kombinere og vurdere alle disse datasettene ved hjelp av dyplæringsalgoritmer, oppdager det autonome fôringssystemet mønstre i atferd. Disse mønstrene bidrar til å forstå appetitten til fisken og gjør det mulig for systemet å ta kontinuerlige sanntidsbeslutninger og justeringer under hver fôring for å fôre dynamisk.

Systemet vet når man skal begynne eller slutte å fôre for å få mest mulig ut av fiskens vekstpotensial. Så lenge fisken er sulten, vil systemet reagere ved å gi fôr. Når appetitten reduseres, senker systemet utfôringen eller slutter å fôre, hindrer fôravfall fra å skje. Selv om systemet fôrer automatisk, kan oppdretteren alltid bestemme seg for å overstyre fôringsavgjørelsene som er tatt av datamaskinen.

En stor fordel med autonome fôringssystemer sammenlignet med manuell fôring er at det gir oppdretteren større kontroll over fôringen mens de trenger å bekymre seg mindre om å trykke på knappene. Oppdretteren trenger bare å se på én enkelt skjerm for å se hvordan befolkningen i alle merdene i anlegget oppfører seg under vann, i stedet for å se på en vegg full av skjermer som viser kamerabilder. I tillegg til at systemet tar vare på fôringen, har oppdretteren mer tid til å utføre andre viktige oppgaver på anlegget.

La systemet bestemme

Fôring er en av de viktigste aspektene ved lakseoppdrett. Så å gi bort fôringsoppgaven til en datamaskin er en ganske stor beslutning. Når man vurderer autonom fôring, begynner de fleste oppdrettere med å installere hydroakustiske sensorer for å få en bedre forståelse av hvordan befolkningen i merden beveger seg, hvordan de samler seg i grupper og reagerer på fôring. Når de opplever hvordan fôringsanbefalingene fra systemet hjelper dem med å bedre resultatene, har de en tendens til å gi mer kontroll til datamaskinen.

Det neste trinnet er deretter autonom fôring. Full autonom fôring betyr at systemet tar vare på hvert måltid, 24/7 og 365 dager i året, og gjør det basert på oppdretterens preferanser, informasjon fra undervannssensorene, atferdsanalyse og anbefalinger gitt av algoritmen. Fôring kan da til og med utføres utenfor arbeidstiden, da ingen menneskelig operatør er nødvendig for å trykke på knappene.

Med datadrevet og autonom fôring, og en datamaskin som svarer på hva fisken ønsker, kan oppdretteren forbedre sine operative resultater, oppnå bedre veksthastighet, bruke knappe ressurser mer effektivt, kaste bort mindre fôr, og forbedre velferden. Dette bidrar til en bedre fiskeøkonomi og bærekraft samtidig.

Fremtiden

Det er så mye som er mulig med teknologi og data. Ved hjelp av atferdsanalyse og dyplæringsmekanismer kan vi kombinere ulike informasjonskilder, analysere store mengder data og finne mønstre i atferden som er umulig for mennesker å oppdage. Med denne innsikten kan vi gjøre mer enn bare å forbedre fôringen. Endringer når det gjelder unormal fiskeatferd, for eksempel, indikerer ofte at noe er i ferd med å skje: Enten et virus eller sykdomsutbrudd kommer, fisken oppfører seg stresset, eller en algeoppblomstring er i ferd med å skje. Når spesifikke endringer i atferden vises, vil fremtidig teknologi legge merke til dem og advare operatøren, som deretter kan ta de nødvendige forholdsregler og handlinger tidligere enn vanlig.

Lakseoppdrett blir mer og mer en høyteknologisk industri. Og det er forståelig. Teknologi og data er nøkkelen til å gi oss unik innsikt i hva naturens systemer og arter krever av oss. På denne måten har vi alle fordeler: Både oppdretter og fisk.

Navigere i vanskelige tider

Arbeide mot trygg oppdrettsvirksomhet på utsatte steder

Oppdrettsfisk

løsning på verdens matbehov.

Likevel har fiskeoppdrett også problemer. Kan vi løse problemene ved å ta bransjen til steder som tidligere ble ansett for å være utilgjengelig? Så for at oppdrett skal anses som en legitim og realistisk løsning, må problemene løses. Disse problemene inkluderer lus, forurensning, områdekonflikter, rømming som fører til genetisk påvirkning på villfisk, og så videre.

Av disse grunner har noen oppdrettere flyttet sin virksomhet til steder som er mer fjerntliggende og/eller har strengere miljøforhold. Det de ser etter er økt avstand fra villaks og steder som kan redusere konflikt mellom fiskere og lokalsamfunn, og for å forbedre forebygging av lus og sykdommer.

En annen motivasjon er økt vannutskifting for å forbedre produksjonen. Dette kan være fremtidens oppdrett. Disse stedene kan være utfordrende når det gjelder bølger, vind og strøm –hvordan kan vi beskytte oppdrettsfisken, personalet og miljøet? Ved vårt forskningssenter Exposed Aquaculture Operations har vi forsket på dette i sju år.

Som forskningssenterdirektør kan jeg si at vi har ett år igjen av prosjektperioden vår, og nå er det et spørsmål om å dele kunnskapen vi har samlet. Forskningsformidling er derfor høyt på agendaen i 2022.

Deling av kunnskap kan drive utviklingen i riktig retning. Industrien og politikerne trenger forskningsresultater for å ta kunnskapsbaserte beslutninger når de vurderer ulike løsninger for fremtidig havbruk.

Den nye dyreholdet

De siste femti årene har norsk fisk gått fra å være noe som måtte fanges til å bli et husdyr, i den forstand at de er avlet for matproduksjon. Selv om fisken lever i et annet element enn pattedyr, og selv om merden er under vann og ute av syne, skal

Kontaktpersoner: Hans Bjelland og Kristine Størkersen.

SFI EXPOSED er et senter for forskningsbasert innovasjon, ledet av vertsinstituttet SINTEF Ocean, og finansiert av partnere og Norges forskningsråd.

dyrenes velferd ivaretas i henhold til de samme prinsipper som dyr i jordbruket.

Denne forståelsen har endret seg radikalt siden den første norske oppdrettslaksen ble slaktet rundt 1971. Det samme gjelder bevissthet om fiskesykdommer, lakselus og miljøpåvirkning, og ikke minst personellsikkerhet.

I 2021 var 7100 personer ansatt i de 163 oppdrettsselskapene som opererer på 990 steder langs norskekysten.

I tillegg kommer personalet i alle serviceselskapene som omgir havbruksnæringen. Disse personene jobber i Norges nest mest ulykkesutsatte industri, bare fiskere har et farligere yrke.

Dagens problemer i oppdrett begrenser veksten i næringen, samtidig som et annet tema har skapt et ønske om vekst: Kravene til bærekraftig matproduksjon.

I CO2 -regnskapet kommer kjøttet fra oppdrettsfisk positivt ut. Fisk bruker mindre energi enn husdyr på land, da fisken flyter i vannet og er virveldyr som justerer kroppstemperaturen til omgivelsene. Lavere energiforbruk i kroppen krever mindre fôr.

Fisken trenger heller ikke et oppvarmet hus, men avles vanligvis i lavenergiintensive driftsanlegg. I det minste på norskekysten foregår det meste av fiskeoppdrett i åpne merder til sjøs. Og den blå planeten har sikkert nok vann til å drive fiskeoppdrett i? Dette fører oss tilbake til forskning av SFI EXPOSED.

Av Hans Bjelland, forskningsdirektør SINTEF Ocean, Norge

krever mindre vann, areal, fôr og energi enn husdyr på land. Derfor presenteres oppdrett ofte som en bærekraftig

Potensial ved oppdrett i eksponerte lokaliteter

La oss ta en rask titt på hva som er situasjonen for utsatte lokaliteter, eller snarere: lokaliteter som er utsatt for sterke naturkrefter. Dette betyr sterk og ustabil vind, høye bølger, eller komplekse strøm- og bølgeforhold, samt avstander som gjør det umulig å stole på at personell er til stede på merdene hver dag. Skulle det oppstå problemer, vil det ta tid å få de riktige ressursene til stedet for å løse problemene.

Fisken bør være sunn, personalet trygt, og utstyret må tåle de fysiske belastningene. Dette krever nye metoder og utstyr i tillegg til det som har blitt brukt i skjermede fjorder. For å gjøre det mulig å operere trygt på utsatte lokaliteter, har SFI EXPOSED utviklet mer kunnskap om:

- Fisken – "hovedpersonen". Mer kunnskap om fisken er en forutsetning for utvikling av teknologi og løsninger som gir velferd for fisken.

- Hvordan konstruksjoner, merder og garn må bygges for å tåle miljøforhold på utsatte lokaliteter uten at det går på bekostning av fiskevelferd og personellsikkerhet.

- Fartøy og utstyr som kan brukes trygt og effektivt på daglig basis, også under tøffe forhold.

- Systemer og strategier for å gi sikkerhet og velferd for fisken, miljøet og personalet

- Mer autonom teknologi som gjør daglig rutinearbeid og regelmessig drift mindre risikabelt eller krevende og mer presis.

- Løsninger for overvåking som gir folk grunnlag for å ta gode beslutninger selv om de ikke er til stede på merdene. Beslutningene skal ivareta fisken, miljøet, personalet og utstyret.

Over nesten åtte år har 19 partnerorganisasjoner jobbet sammen for å finne de beste løsningene. Samarbeidet mellom oppdrettere, leverandørbedrifter og forskningsmiljø har gitt resultater om hva fisken og materialene tåler, og hvordan man organiserer driften for å lykkes i sikker drift på utsatte lokaliteter.

Det kan høres enkelt ut å endre mennesker med automatiserte kraner eller undervannsroboter i risikable operasjoner med vind og bølger, men det ligger mye arbeid bak teknologi som vil gjøre nøyaktige oppgaver og arbeide i sjøvann som beveger alt i forskjellige retninger.

Ikke glem det generelle bildet...

Ved SFI EXPOSED har forskere og representanter fra industrien studert de ovennevnte temaene på ulike måter, ved hjelp av alt fra grunnleggende forskning til teknologiutvikling.

Det gis også råd til norske aktører, siden de generelle funnene antyder hva samfunnet, beslutningstakerne og næringen må være klar over for at oppdrettsnæringen skal kunne produsere trygg og sunn mat til verden.

Mangel på egne lokaliteter er en stor bekymring for norsk oppdrettsnæring. Hvor finner man «gode og egnede lokaliteter» som den norske regjeringen har bedt om? Andre prosjekter utforsker mulighetene for oppdrett på land. Landbasert akvakultur står imidlertid overfor sine egne utfordringer, som fiskevelferd, økt energiforbruk og behovet for arealbruk.

Oppdrettsnæringen er i en periode med endring, med mange mulige retninger fremover, og det er avgjørende at de valgte retningene beskytter miljøet, fisken og de ansatte. SFI EXPOSED jobber for å sikre robuste og sikre løsninger.

Jarl van den Berg M.Sc GENERAL MANAGER,

TEKNOLOGI-NYTT

Innovasjoner denne måneden

Juli 2022

I denne månedens produktpresentasjoner har vi en rekke teknologier som er spesielt utviklet for å hjelpe både oppdrett og innhøsting av fisk. Denne listen over innovativt fiskeoppdrettsutstyr inkluderer vannkvalitetsovervåkning, en kompakt kniv og en redningsvest. Hvis du ønsker at produktet ditt eller tjenesten din skal vises i denne delen i en fremtidig utgave av magasinet International Aquafeed and Fish Farming Technology, kan du kontakte oss på editorial@perendale.co.uk

Crewfit 275N XD Fish Farm oransje manuell vest fra Survitec Den skreddersydde Crewfit 275N XD redningsvesten er designet i samarbeid med ledende oppdrettere og modifiseres spesielt for bruk på oppdrettsanlegg. Denne ISO-godkjente redningsvesten inkluderer et forbedret alternativ for å inkludere festepunkter som gir plass til en radio og hurtigutløserkniv. Dette er viktig tilleggsutstyr for de som opererer i et fjerntliggende oppdrettsmiljø. Dekselet for avtørking bidrar til å sikre økt levetid når det brukes kontinuerlig i de tøffeste arbeidsmiljøene, mens skulderpanelene i stoffet holder en behagelig passform.

275N blæren overgår godkjenning og tilbyr 290N oppdrift. Den unike oppdriftsløsningen gir enestående svingløsninger selv når du bruker tunge klær.

Blæren er svært synlig når den er oppblåst og er vert for et imponerende utvalg av funksjoner, inkludert en innebygd hakestøtte, plassering av roterende festepunkter og doble løfteinnslag. https://survitecgroup.co

Sapphire Sealpro av Garware

Det nyeste tilbudet fra FoU-avdelingen på Garware Technical Fibers – Sapphire Sealpro er utviklet for å gi en meget god kuttmotstand og stivhet. Dette gjør det mulig å brukes som et rovdyrbeskyttelse nett-cum-merde der rovdyrproblemet er ikke veldig stort. (For høyt rovdyrnivå kan du se Sapphire Ultracore –patentsøkt).

Sapphire-materialet forhindrer vekst av store alger, og algene blir ikke ‘sittende fast’ i nettingen. For en bitende fisk som torsk kan dette produktet være en velsignelse fordi torskens skarpe tenner kanskje ikke er i stand til å kutte nettet så lett!

Ytterligere funksjoner og fordeler ved dette tilbudet fra Garware tekniske fibre inkluderer en mye høyere kuttmotstand enn Normal PE flettet netting. Bruken av maskinrengjøring er også mer effektiv på grunn av nettets stivhet og utmerkede slitestyrke, spesielt når det er vått.

https://garwarefibers.com

Finn ut mer – Finn ut mer onsite Meld deg på 12-ukers kurs

CO-Pilot-kniv fra NRS NRS Co-Pilot-kniven er fullpakket med en rekke flotte funksjoner, inkludert glatte og taggete skjærekanter, sløv sikkerhetstupp, og flaskeåpner. Den kompakte designen passer fint på PFD-en. CO-Pilot er en utmerket kniv for båtliv og redning i ferskvann, og har både superskarpe, glatte og taggete seksjoner for alle dine skjærebehov. Den sløve tuppen beskytter mot utilsiktet punktering av utstyret eller deg selv. Velg NRS Titanium Co-Pilotkniven til saltvannsbruk. Som en annen sikkerhetsfunksjon blir bladet bare skjerpet på den ene siden. Dette, sammen med den sløve tuppen, bidrar til å forhindre skade i en vanskelig redningssituasjon. Det komfortable gummihåndtaket er formet rundt håndtaket, slik at du får maksimal kontroll over bladet.

Klipsen festes godt til en PFDvippetapp, med en flaskeåpner og en ventilnøkkel for oksygentank som også er inkludert i håndtaket. www.nrs.com

TEKNOLOGI-NYTT

Proteus Multi-parameter vannkvalitetssensor fra RS Hydro

Proteus er verdens første vitenskapelig dokumenterte sanntidssensor for måling av BOD og kan måle et bredt spekter av vannkvalitet, miljø- og industriapplikasjoner.

Den er en prisbelønt, patentert, multi-parameter, real-time sensor plattform, designet for å nøyaktig og pålitelig måle BOD, TORSK, TOC og Coliformer (total, E. coli eller fekal) i permanente og midlertidige applikasjoner. En multiprobe som måler ditt valg av parameter, alt i én pakke, som kan levere data under de tøffeste feltforhold. Proteus er designet for enkel bruk, pålitelige data og økonomisk drift.

Proteus er det første instrumentet som måler bakterier/koliformer i drikkevann i sanntid, mens den innebygde viskeren renser sensorer før hver syklus. Det kan også enkelt integreres med telemetri/SCADA-systemer og andre datalogging-enheter med eksterne RS232/Modbus/SDI12. www.rshydro.co.uk

www.onlinemillingschool.com

R3-IoT tilkoblet fraSeafarm

Satellittkommunikasjonsselskapet R3-IoT lanserte nylig sin nye Connected Seafarm-løsning, som har som formål å løse utfordringene i digitalisering av eksterne akvakulturoperasjoner og anlegg. Connected Seafarm er en komplett løsning for datatjenester fra sensorer til en innsiktsplattform – som trådløst og sømløst kobler sammen smarte enheter fra hvor som helst i verden for automatisk, kontinuerlig datainnsamling uavhengig av tilgjengelig tilkoblingsinfrastruktur.

In-situ-værdata, miljødata og driftsdata samles inn og overføres automatisk og sikkert via skyen, enten til eksisterende interne systemer, eller til R3-IoT sin datainnsiktsplattform, som viser grafer og diagrammer som er enkle å forstå på datamaskin og mobil. Løsningen bruker innebygd dobbel mobil- og satellitt-teknologi som eksterne team kan få tilgang til lokalitetsdata 24/7, uavhengig av forhold og infrastruktur, og fjerner kompleksitet, men ikke eierskap. https://aqfeed.info/e/1503

Sjøpølse

Oppdrett av Holothuria scabra i Indonesia

Blå glimt av bioluminescence spor fra mine finner som Pixie støv mens jeg kartlegger prosjektets innhegning. Hvor mange sjøpølser er synlige i kveld? Denne arten vi dyrker gjemmer seg ofte og gjør det vanskelig å estimere bestanden i innhegningen. Min svømmetur i kveld er en del av forskningen vi gjør for bedre å forstå og administrere dette fascinerende dyret. Jeg ser en nattlig blå krabbe som er har bestemt seg for at en av våre juvenile sjøpølser skal bli hans middag. Et øyeblikk senere har jeg fanget ham; han er nå et element på menyen min.

Av Steve Holloway, Mariculture Consultant, Innovare, UK

Den ydmyke sjøpølsen er et underlig dyr. Den tilhører familien Phylum Echinodermata sammen med sjøstjerner, kråkeboller og sanddollar, for å nevne noen. Globalt er det minst 1700 arter av sjøpølser. De finnes i alle verdenshavene og på alle dybder.

De fleste sjøpølsene kryper langs havbunnen på hundrevis av små rørføtter. Andre lever i sprekker på havbunnen og noen arter svømmer. Disse enkle dyrene har ingen hjerne, men er avhengig av et nervenettverk i stedet – som vårt menneskelige reflekssystem.

De har ingen øyne, men de kan oppdage endringer i lysnivåer gjennom huden. På den ene siden er munnen som den bruker til å spise med. Men den bakre enden brukes for både avføring ... og til å puste. Sjøpølsen absorberer oksygen fra vannet gjennom sitt vaskulære system.

Den er en viktig del av den næringsrike resirkuleringsprosessen i marine økosystemer. Den spiser sand og fordøyer organiske materiale i sanden. Det som kommer ut er da renere enn det som gikk inn! Den spiller en viktig rolle i å redusere den organiske belastningen i bunnmiljøer, noe som gjør den til en interessant art for å holde oppdrettslokaliteter renere.

Sjøpølsen kan ikke løpe fra rovdyr; i stedet bruker den naturlige forsvarmåter. Når den blir angrepet, har noen arter sjøpølse klissete Cuvierian tubuler som de slipper ut for å binde rovdyr. Disse tubulene inneholder også et toksin kalt holothurin.

Andre arter bærer holothurintoksin i kroppens vegger og kan skille den ut i vannet for å skremme bort rovdyr, siden dette toksin kan være giftig for fisk. Fiskere som sløyer og renser fangede sjøpølser finner ofte fisk som er drept av dette.

En fantastisk evne

For å forvirre eller skremme rovdyr, vil andre sjøpølser kaste ut halvparten av sine indre organer, som deretter regenereres i løpet av noen dager. Deres fantastiske evne til å gro nytt vev har hindret mange av våre tidlige forsøk på å merke eller tagge enkeltindivider ettersom de lett fjerner plastmerker eller helbreder kutt.

Sjøpølser regnes blant de fire "havskattene" i kantonesisk mat, som også inkluderer haifinner, abalone, og svømmeblærer. Sjøpølse har lenge vært ansett som en delikatesse i Kina, Japan, Korea, Vietnam, Malaysia, og Singapore.

Vanligvis selges de tørket, selv om de også kan kjøpes ferske eller frosset. Etter re-hydrering blir de vanligvis tilsatt i supper eller wok-retter, spist rå eller syltet. Sjøpølsen er relativt smaksløs og blir ofte kombinert med smaksgivende ingredienser.

Sjøpølsens verdi i asiatiske kulturer gjenspeiles i det faktum at de ofte er pakket i utsmykkede bokser som gis som statusgaver.

Men sjøpølser blir ikke bare verdsatt som mat. Det er en betydelig og populær industri for helseprodukter basert på sjøpølse i Asia og innenfor asiatiske diasporabefolkninger rundt om i verden. Det kinesiske ordet for sjøpølse, Hǎishēn, betyr bokstavelig talt «ginseng fra havet» Ekstrakter av sjøpølse brukes i tradisjonell kinesisk medisin for å behandle plager som leddgikt, kreft, hyppig vannlating og impotens.

Disse mange verdifulle egenskapene har blitt til en multimilliard-dollar industri globalt. Dette har i sin tur motivert asiatiske forretningsmenn til å finkjemme verden og oppmuntre fiskere til å høste salgbare sjøpølser fra kystfarvann.

Som et resultat har naturlige bestander av kommersielle arter blitt alvorlig utarmet i mange deler av verden. Regjeringer

Abang Sap dukket opp fra den grumsete vannet mens han holdt flere H. scabra for å veie dem. Hans hjem, bygget over vannet, har utsikt over deres familie innhegning. Abans sjøpølser vokser raskere enn de i andre innhegninger, selv de som bare ligger noen hundre meter unna på hver side. Vi vet ikke hvorfor. Her er flere ting å forske på. En nabo som samler kamskjell i nærheten løper mot oss, og stråler av entusiasme når han holder ut hendene sine. Han har en juvenil H. scabra, den tiende som er funnet på revet denne uken. Den naturlige gytingen i prosjektinnhegningene blir nå satt ut på revet. For bare noen få år siden hadde øyboere samlet H. scabra for å selge til asiatiske forretningsmenn, og desimerte bestanden fullstendig langs alle revene i denne delen av Indonesia. Hvor tilfredsstillende er det ikke å se et tegn på at arten kan gjenopprettes i dette økosystemet igjen.

reagerer ofte ved å innføre forbud mot høsting av sjøpølser, men disse retningslinjene er vanskelige å håndheve.

Etablering av en benchmark

På 1990-tallet undersøkte jeg flere kommersielt viktige sjøpølser i ett tropisk land for å etablere en målestokk for vår forskning. I løpet av ti år hadde bestanden av sjøpølser i havet rundt dette landet blitt desimert. På tidspunktet for vår undersøkelse var det rikelige forekomster av sjøpølse ved grunne rev. Nå er den eneste måten å finne sjøpølser av markedsstørrelse på å dykke ned til over tretti meter.

I erkjennelse av at dagens innhøstingsmetoder ikke var bærekraftige, og at markedet ville fortsette å etterspørre denne varen, har forskere rundt om i verden begynt å undersøke tempererte og tropiske sjøpølsearter i den hensikt å drive oppdrett på dem. I 1970 hadde Kina og Japan en viss suksess med oppdrett av tempererte arter.

Mer nylig har denne globale forskningsinnsatsen ført til en bedre forståelse av noen viktige tropiske arter. Disse undersøkelsene ga innsikt i viktige stadier av livssyklusen, inkludert gytning, frisvømming av larver, utvikling av juvenile individer, og vekst til markedsstørrelse i innhegninger

Over tid har erfaringen bidratt til å omsette denne forskningen til oppdrettsstrategier, og avslører både utfordringene og beste praksis for hvert trinn. Mye av denne forskningen har fokusert på en populær tropisk art, Holothuria scabra.

Utvikling av marikulturteknikker

I løpet av de siste ti årene har jeg vært konsulent for Innovare, en av flere initiativer rundt om i verden som har trukket på forskningen innen utviklingen av marikulturteknikker for H. scabra. Etter flere år med prøving og feiling, og gjennom samarbeid med lignende prosjekter, har Innovare fått kontroll over alle livssyklustrinnene i H. scabra i artens naturlige miljø.

De driver nå vellykket avl av sine egne ungdyr for å plassere dem i innhegninger i sjøen ved forskjellige landsbyer.

Innovares prosjektmedarbeidere ønsket bevisst å forfølge en helhetlig tilnærming til sjøpølseproduksjon for det asiatiske markedet. Så de har investert i en sosial bedriftsmodell som støtter lokale samfunnsutviklingsmål gjennom en bærekraftig forretningsstruktur. Med denne grunnleggende tilnærmingen søkte de etter en indonesisk fiskerlandsby som allerede viste respekt for miljøet sammen med en interesse for å utforske muligheter innen havbruk.

Når et samfunn ble valgt, snakket prosjektledere med en dyp forståelse om lokalt språk og kultur med samfunnsledere for å utvikle en plan. Avtaler ble gjort om profitt-deling for sjøpølse som ble solgt fra merder utenfor kysten, og inntektene går til å støtte landsbyens utviklingsprosjekter. Den opprinnelige kapitalen ble deretter investert i infrastruktur som klekkeri, laboratorium og sjøinnhegninger.

Lokale fiskere ble ansatt for å bygge og vedlikeholde innhegningene og anleggene, ta vare på biomassen, overvåke helse og vekst, fungere som sikkerhetsvakter, og foreta innhøstingen. Innovares prosjektmedarbeidere jobber hardt for å bygge relasjoner og opprettholde goodwill i disse relativt primitive fiskesamfunnene.

Mange av prosjekt- og klekkeripersonalet blir ansatt lokalt, deretter opplært til å drive klekkeri og engasjere landsbyboere som oppdrettsarbeidere. Innovare har også et samarbeid med et nærliggende universitet, som sender studenter for å gjennomføre forskningsprosjekter på sitt klekkeri, og fremme både prosjektet og universitetets mål. Et program for turnuskandidater er planlagt å starte en gang til neste år.

Samarbeid med lokale landsbyer Utvikling av marine beskyttede områder (MPA) er en annen måte Innovare samarbeider med lokale landsbyer på. De naturlige

fiskeriene rundt landsbyene i nærheten av Innovare-prosjektet har blitt overbelastet, og MPA-er har evnen til å gjenopprette utarmede fiskerier.

Før Innovare-prosjektet hadde øya hvor klekkeriet ligger etablert et maritimt reservat i nærheten. De har ønsket prosjektets hjelp velkommen til å utvikle dette videre – en plan som er blitt forsinket av den verdensomspennende pandemien. Vi håper å ta dette opp igjen til neste år.

For tiden er Innovare ute etter nye lokaliteter, ikke bare for å dyrke sjøpølser, men også for å sette opp andre klekkerisystemer med lave kapitalbehov for å støtte lokale oppdrettstiltak. Indonesia er vert for mange ideelle miljøer som gjør dette.

På mange måter er vårt prosjekt et ungt pionerinitiativ fortsatt i sitt formative stadium. Det har vært litt av en dans: noen skritt fremover, et skritt tilbake, deretter fremover igjen. Til tross for den verdensomspennende pandemien har prosjektet hatt fremgang på noen viktige måter. For tiden er det i ferd med å dra nytte av både disse primitive fiskeværene og bistå i restaureringsprosessen for lokale fiskerier.

Hvis du vil ha mer informasjon om Innovare-prosjektet, kan du gå til nettstedet deres: https://innovaredev.com

Steve Holloway er marinbiolog og forfatter. Han bor sammen med sin familie i England og er rådgiver på prosjekter som Innovare som en del av sitt arbeid for en kristen veldedighet. Hans debutroman, Pelagia: Mellom stjernene og avgrunnen ble utgitt av Lion Fiction i juni 2021. Det er en thriller om den nære fremtiden satt opp mot et drama av banebrytende bosettere på det åpne hav.

Bransjearrangementer

Statusoppdateringer for bransjearrangementer i lys av de globale effektene av COVID-19

2022

Juli

6-8

16th Indo buskap Jakarta i Indonesia www.indolivestock.com

2022 August

3-5

Ildex Vietnam 2022 Ho Chi Minh City, Vietnam www.ildex-vietnam.com

10-12

Livestock Malaysia 2022 Malacca, Malaysia www.livestockmalaysia.com 15-18

Aquaculture Canada og VAR NordAmerika 2022 St John's, Newfoundland, Canada www.was.org/meeting/code/ WANA2021

23-25

Aquaculture Philippines 2022 Manila, Filippinene www.livestockphilippines.com 2022 September 1-3

Taiwan SMART Agriweek 2022 Taipei, Taiwan www.taiwanagriweek.com 6

Aquaculture Innovation Forum London, Storbritannia aquacultureinnovationforum.com

27-30

Aquaculture Europa 2022 Rimini, Italia www.aquaeas.org 2022 Oktober

12-14

Vietstock 2022 Ho Chi Minh City, Vietnam www.vietstock.org 2022 November 9-11

AFIA Equipment Manufacturers Conference 2022 St. Petersburg, Florida, USA www.afia.org 9-11

Ildex Indonesia 2022 Jakarta, Indonesia www.ildex-indonesia.com

15-18

EuroTier 2022 Hannover, Tyskland www.eurotier.com 29-2

World Aquaculture Singapore 2022 Singapore www.was.org 2022 Desember 13-15

AlgaEurope 2022 Roma, Italia https://algaeurope.org

4-6

Fish International 2022 Bremen, Tyskland https://fishinternational.de 7-8

Seagriculture USA 2022 Portland, Maine, USA https://seagriculture-usa.com 13-15

SPACE 2022

Rennes i Frankrike http://uk.space.fr 22-23

Aquaculture New Zealand Conference 2022 Nelson, New Zealand www.aquaculture.org.nz

2023 Februar 23-26

Aquaculture Amerika 2023 New Orleans, Louisiana, USA www.was.org 2023 Mars 8-10

VIV Asia 2023

Nonthaburi i Thailand www.vivasia.nl

2023 Mai 29-1

World Aquaculture 2023 Darwin i Australia www.was.org 2023 Juni 8-10

VIV Tyrkia Istanbul i Tyrkia www.vivturkey.com

Tid for studier og refleksjon

Under den 20. ISFNF-samling i Sorrento, Italia

Av Roger Gilbert, International Aquafeed

Etter mange forsinkelser og utsettelser på grunn av Covid-pandemien, ble Italia samlingssted for det 20. Internasjonale symposiet om fiskefôr og ernæring (ISFNF).

Arrangementet fant sted i Sorrento fra 5.-9. juni 2022 og var første gang organisasjonen fikk anledning til å samles. Mange av de asiatiske og kinesiske fiskforskerne, ernæringsekspertene og forskerne fant det for vanskelig å delta.

Imidlertid var over 400 delegater tilstede og programmet var fullt med 80 15-minutters presentasjoner og flere hovedforedrag som dannet grunnlaget for det fire-dagers lange programmet.

Sorrento, med sin verdenskjente utsikt over havet, var et ideelt sted for arrangementet med et utvalg av innkvarteringsmuligheter innen rekkevidde av Hilton Palace Hotel som var vert for symposiet og tilbød en utendørs mottagelse på den første kvelden og en gallamiddag på den nest siste kvelden.

Midtveis i det fire dagers arrangementet tilbød arrangørene en rekke halvdagsturer som tillot delegater en fortjent pause fra intensiteten i konferansesalen.

Tolv økter ble holdt i alt fra fysiologi og ernæringsmessige krav til alternative proteinkilder, til fôrtilsetningsstoffer og funksjonelle fôr, til ernæring og fiskehelse.

De tre hovedforedragsholderne inkluderte nestleder i FAOs Fiskeri- og havbruksavdeling, Dr Audun Lem, som er ansvarlig for akvakulturaktiviteter og post-harvest aktiviteter; Policyansvarlig Dr Nikos Zampoukas fra EU-kommisjonen som utvikler forsknings- og innovasjonspolitikk for akvakultur, fiskeri og bio-teknologi, og Louise Buttle som har jobbet i akvakulturnæringen i mer enn to tiår og i mye av den tiden vært brukt i EWOS-Cargill i laksefôr-industrien. I dag er hun med DSM Aqua-teamet.

Ms Buttle ga en omfattende gjennomgang av bærekraft i akvakultursektoren og International Aquafeed viser hennes presentasjon i denne utgaven.

Konsentrasjon og intensitet

Denne konferansen var ikke for de useriøse; faktisk var det en intensitet i konferansesalen som reflekterte interessen og konsentrasjonen hos publikum i presentasjonene som ble gjort.

Foredragsholderne ble gitt en streng tidsgrense for sine presentasjoner. Denne konferansen tilbyr ikke samtidige økter, så det var ingen avbrudd i deltakernes konsentrasjon som dette kunne ha forårsaket. Dette var den tenkende persons symposium. Det var også en konferanse som oppmuntret PhD kandidater og andre hovedfagsstudenter til å presentere sin forskning som produserte en rekke presentasjoner av høy kvalitet. Et panel satt opp for å identifisere den beste unge forskerens presentasjon kunne ikke skille de tre beste og måtte velge en vinner basert på loddtrekning.

Plakat-presentasjoner

Et imponerende aspekt ved symposiet var området som var satt av i kongressområdet i Hilton Palace Hotel for plakatpresentasjoner. Plakater ble bare vist en dag, og ble byttet ut for å tillate at alle 77 ble tilgjengelige for delegatene. Nok en gang var dette et område som krevet stor konsentrasjon og diskusjon mellom publikum og forskere som var for hånden for å forklare sin forskning og sine funn.

Dette er et vitenskaps- og forskningsfokusert møtepunkt for havbruksnæringen, og et som i nyere tid har utvidet deltakelsen til å inkludere kommersielle selskaper med interesse og engasjement for havbruksforskning.

Faktisk ble arrangementet støttet av 17 sponsorer totalt, inklusive Silver Sponsors Adisseo, Aker BioMarine, IRIDA, Zinpro og CFeed med DSM som Platinum Sponsor. Det er klart at oppdrettsnæringen ønsker å støtte ISFNFs mål, som er i ferd med

å

utvikle sin struktur for å bli en mer formalisert plattform for utvikling av vitenskap i akvakultur.

International Aquafeed var den eneste mediepartneren som deltok, og vi var i stand til videointervjue både den nåværende presidenten for ISFNF Dr Brett Glencross og leder av organisasjonsutvalget Dr Alessio Bonaldo. Vi har også et spørsmål-og-svar intervju med Dr Glencross på følgende sider.

Denne måneden på IAF TV

Dr. Alessio Bonaldo

Dr. Alessio Bonaldo er førsteamanuensis ved Institutt for Veterinærmedisin ved Universitetet i Bologna, Italia, og var leder for det lenge forsinkede ISFNF 2022 symposium holdt i Sorrento, Italia fra 5.-9. juni 2022.

Han snakket om en politikk for å oppmuntre PhD og andre kandidater til å forfølge en karriere innen fiskeernæring med ISFNF som gir dem en mulighet til å presentere sitt forskningsarbeid. Se mer på: aqfeed.info/e/1500

Dr. Brett Glencross

Dr. Brett Glencross, som medarrangør av årets International Symposium on Fish Nutrition and Feeding, snakket om høydepunktene i det firedagers arrangementet og veien fremover for symposiet mht sin fremtidige struktur og drift. Registrer deg for våre språkutgaver her: https:// millingandgrain.com/language-editioncodes-54556

Se mer på: aqfeed.info/e/1501

Se flere videoer på: www.aquafeed.co.uk/videos

Den store feiringen av verdens akvakultur Med en smak av Maya

orld Aquaculture Society (WAS) tar aldri feil når de velger arena for sine arrangementer, og i denne utgaven av sitt viktigste møte bekreftet det denne akkoladen ved å velge Yucatan som møtested for å gjennomføre en World Aquaculture konferanse.

Etter flere utsettelser på grunn av Covid-19, kan det sies at WA2021 var en komplett suksess som langt overgikk forventningene til alle deltakere.

WBlant oppturer og nedturer som vi fortsetter å oppleve på grunn av Covid-19 – med sine forskjellige bølger, situasjoner, og komplikasjoner, er det verdt å understreke innsatsen som akvakultursektoren gjør i alle sine fasetter, inkludert næringsliv, akademia, industri, organisatorisk og myndigheter, ved å støtte og delta på de ulike arrangementene som finner sted i ulike deler av verden.

Dette har vært tilfellet helt siden den økonomiske usikkerheten begynte, som fortsatt viser få tegn på å nå en komplett og fredelig løsning når som helst snart.

Ovenstående ble reflektert sist mai på WA2021, hvor folk gjerne kom for å jobbe, gjøre forretninger, oppdatere seg, lære, samhandle, dele kunnskap og benytte muligheten til å feire å se

Av Clarissa Garza de Yta, International Aquafeed

Clarissa Garza de Yta, International Aquafeed LATAM daglig leder, med 'Juego de Pelota' spillere

Dansere i presidentens mottagelse

Den internasjonale akvakultursektoren var endelig samlet i Mérida, Mexico, i tiden 24 - 27 mai; det var definitivt verdt ventetiden!

hverandre igjen eller ikke se hverandre igjen, gjennom en skjerm.

Med alt som ble levd og nydet i denne World Aquaculture konferansen i Mérida, kan jeg bare fortelle deg – det var verdt ventetiden!

Møtet startet med åpningsseremonien, beæret med tilstedeværelsen av guvernøren i staten Yucatan, Mauricio Vila; Dr Lina Pohl ,representant for FAO i Mexico; Dr Víctor Villalobos, sekretær for jordbruk og Rural utvikling Biól. Citlali Gómez Lepe, President i det meksikanske Rådet for fremming av fiskeri- og havbruksprodukter; CP Rafael Combaluzier, sekretær for bærekraftig fiskeri og havbruk i Yucatan; Dr Humberto Becerra, Vice President i National Chamber of Fisheries and Aquaculture Industries; DR Pablo Arenas General, Director of INAPESCA og selvfølgelig - Dr Antonio Garza de Yta, President i WAS.

I en formell, men følelsesmessig seanse, som samtidig tok opp dagens situasjon for akvakultur både i verden og i LatinAmerika, i tillegg til potensialet som aktiviteten har som kilde til bærekraftig animalsk proteinproduksjon, ble den vakre staten Yucatan presentert som et sted for utvikling av akvakulturprosjekter og konferanseturisme.

Det største øyeblikket var utdelingen av «Lifetime Award», den største æren for en akvakulturist på internasjonalt nivå, til Mtro Lorenzo Juárez Mabarak og Mtro Carlos Würmann.

WAS-prisen gikk til Dr. Maria Celia Portella, og WAS Industry Award til Mtro Sergio Ramón Guevara, til Biol. María Soledad Delgadillo og Ing. Jaime Arturo Almazán de la Rosa.

Gratulerer til WAS teamet John og Noah Cooksey, Mario Steal, Carolina Amezquita, Antonio Garza de Yta, Francisco Javier Martínez Cordero og de ansatte i SEPASY for det vellykkede arrangementet med to tusen deltakere fra 48 land, med 382 abstracts, 48 økter, 94 plakater, 66 boder, 345 muntlige presentasjoner; for ikke å glemme de ulike turene til anlegg i delstaten Yucatan som også ble besøkt.

Konferanser, paneldebatter og presentasjoner

Utveksling og distribusjon av kunnskap, studier, forskning, utdanning og opplæring er ikke bare en nødvendighet for akvakultursektoren, men det er også et daglig verktøy for hver bedrift eller profesjonell.

Hvis det ikke er noen investering i læring og forberedelse, skapes en forsinkelse og foreldelse av hva som skjer i miljøet, som begrenser hvem som helst i arbeidsfeltet.

For WA2021 var det en anerkjent spesialist som sto som en garantist; Dr Francisco Javier Martínez Cordero som var Program Conference Chair. Han designet et ekstraordinært program som inneholdt ulike tilnærminger og perspektiver for sektoren.

Fagene omfattet kvinner i akvakultur, sosioøkonomi, sykdommer, akvakulturhelse, havbruk, ernæring og mat, genetikk, akvakultur i territoriale økonomier, bærekraft og klimaendringer, produksjonssystemer, investeringsfora, i tillegg til spesialiserte økter på ulike arter.

FAO, INAPESCA og COMEPESCA hadde også god deltagelse på sine økter under arrangementet.

Hovedpresentasjonene var uten sidestykke, levert av: Dr. Barry Costa-Pierce, President/CEO i Ecological Aquaculture Foundation med «Seaweed Facts and Fantasies» og "Den beste måten å akselerere dyrking av tang»; Jim Sutter, administrerende direktør i Soybean Export Council, med «Påvirkning av bærekraft i ansvarlig akvakultur, dyrking av landet for å beskytte havet"; Carlos F Wurmann, president i CIDEEA, med «Se til fremtiden: Utfordringer og muligheter for bærekraftig akvakultur» ; og Dr Antonio Garza de Yta, WAS president, med «Betydningen av faglige foreninger for fremtidens akvakultur»; alle tidligere internasjonale foredragsholdere med stor erfaring og med uunngåelige emner for i dag.

Bygge og styrke relasjoner

Av alle erfaringer og leksjoner som pandemien har gitt oss, er personlige forhold og relasjoner noe som utvilsomt opptar en vesentlig plass i hverdagen. Hvor grunnleggende og uunnværlig de er for personlig, familie og profesjonelt liv; derfor begynte

Dr. Antonio Garza de Yta, President of WAS

Mauricio Vila, guvernør i delstaten Yucatan Utstillingshallen

Under innvielsen: Guvernør i delstaten Yucatan Mauricio Vila, Dr. Lina Pohl, representant for FAO i Mexico, Dr. Víctor Villalobos, sekretær for jordbruk og rural utvikling, Biól. Citlali Gómez Lepe, President i det meksikanske Rådet for fremme av fiskeri- og havbruksprodukter, CP Rafael Combaluzier, sekretær for bærekraftig fiskeri og havbruk i Yucatan, Dr Humberto Becerra, Vice President i National Chamber of Fisheries and Aquaculture Industries, Dr. Pablo Arenas, generaldirektør i INAPESCA og selvfølgelig Dr. Antonio Garza de Yta, president i WAS.

COMEPESCAs stand og team

Antonio Garza de Yta, President of WAS, Rafael Combalusier, sekretær for bærekraftig fiskeri og havbruk i Yucatan og Humberto Villarreal President Elect of WAS.

kommunikasjon å flyte hovedsakelig gjennom dataskjermer.

Foreløpig søker vi alle å styrke våre relasjoner og selvfølgelig bygge nye, selv om WAS er anerkjent over hele verden for den fantastiske dannelsen av profesjonelle nettverk som det har i sine arrangementer, fra studenter til toppledere i selskaper.

Den berømte Happy Hours of the Commercial Exhibition, presidentens mottagelse, cocktail parties, middager og til og med korridorene til plakatene eller konferansene er de beste mulighetene til å møte mennesker, samhandle, gjøre avtaler, finne arbeid og utvikle prosjekter.

COMEPESCA & det latinamerikanske toppmøtet for bærekraft i fiskeri og havbruk

Som kjent i regionen, har COMEPESCA jobbet i flere år for å fremme forbruket av fisk og skalldyr, men de siste årene har sett at deres innsats og arbeid er blitt sterkere ved å generere allianser med andre relaterte organisasjoner, alltid på jakt etter bærekraft i sektoren.

En av de bemerkelsesverdige fruktene av det ovenstående er det latinamerikanske toppmøtet for bærekraft i fiskeri og havbruk. Dette tredje toppmøtet ble lansert i Mérida, et arrangement som vil bli gjennomført på en hybrid måte fra 12.-14. oktober 2022 i Puerto Varas, Chile.

Presentasjonen og invitasjonen til toppmøtet ble ledet av Citlali Gómez Lepe, president i COMEPESCA; Rafael Combaluzier, leder av SEPASY; Osciel Velásquez, President i ALPESCAS; Jairo Amezquita, Regional Program Manager for USSEC Aquaculture Program; Antonio Garza de Yta, direktør for WAS; Pablo Arenas, daglig leder for INAPESCA og Alejandro Flores, Principal Fisheries and Aquaculture Officer for Latin-Amerika og Karibien i FAO.

Biol. Gómez Lepe ønsket velkommen og understreket «betydningen av samarbeid med alle nasjonale og internasjonale institusjoner for å styrke bærekraft i fiskeri og havbruk over hele verden».

For sin del nevnte Osciel Velásquez at han var veldig spent på lanseringen av Redes de América-programmet der fiskegarn på mer enn 6000 tonn resirkuleres for å produsere produkter som hatter, solbriller og til og med klær i samarbeid med merket Patagonia.

På samme måte sier Dr. Garza de Yta at «forbruket av akvakulturprodukter over hele verden er 50 %, og det anslås at det vil være 70 % i 2050, så sektorens relevans er ubestridelig. De store utfordringene vi står overfor i dag er å trene produsentene, markedsførererne, hele verdikjeden, samt beslutningstakerne.

– Å skape en tilstrekkelig strategisk planlegging som inkluderer akvakulturproduksjon og redusere miljøpåvirkningen og maksimere produksjonen og lønnsomheten for oppdretterne. Samarbeid på alle nivåer (forskere, produsenter, institusjoner og myndigheter) er av største betydning.

Til slutt legger Dr. Flores Nava fra FAO til at «Hovedmålene i sektoren er å forbedre sosial forståelse av viktigheten av mat- og flersektordialog og samarbeid for å styrke bærekraften i fiskeri og havbruk, i tillegg til sosial utvikling og trivsel for de som deltar i denne aktiviteten.

En rekke presentasjoner fra ulike nasjonale og internasjonale organisasjoner knyttet til fiske- og akvakultursektoren ble presentert for å invitere alle som er interessert i fiskeri- og akvakultursektoren.

Presentasjon av CIDEEA

Mens vi snakker om tegneserier og superhelter, kommer vi til å finne de to viktigste selskapene: Marvel eller DC, begge universer er ekstraordinære, med komplekse, symbolske tegn og fremfor alt

med talenter eller superkrefter.

CIDEEA Medlemmer Carlos Wurmann, Yahira Piedrahita, Juan Carlos Uribe, Roberto Arosemena, Lorenzo Juárez, Antonio Garza de Yta, med Citlali Gómez Lepe, COMEPESCA President, og Yousuf Albulushi ,administrerende direktør i AWJ Innovation med Eng. Humoud Al Shuikriy, visepresident for AWJ Innovation

Det spiller ingen rolle om du foretrekker Captain America, Thor, Iron Man eller Black Widow... eller er fan av Superman, Batman, Aquaman og Wonder Woman... begge gruppene er fenomenale og søker det felles gode.

Hvis det handler om akvakultur i Latin-Amerika, har en gruppe spesialister nettopp blitt dannet som allerede arbeider og lager støy i ulike deler av verden, ble det gjort en offisiell presentasjon med signering av avtaler innenfor rammen av WA2021, og det er Center for International Strategic Studies for Aquaculture, bedre kjent som CIDEEA.

Denne gruppen av bransjespesialister inkluderer den chilenske MSc Carlos Wurmann, International Consultant innen akvakultur og fiskeri spesialisert på Latin-Amerika; Tidligere president i det strategiske lakseprogrammet i Chile og tidligere Marine Resources Manager, Fundación Chile, sammen med den meksikanske PhD Antonio Garza de Yta, President i World Aquaculture Society, WAS sekretær for fiskeri og havbruk i delstaten Tamaulipas i Mexico og President i Aquaculture Without Borders.

Den meksikanske MA Roberto Arosemena Villarreal, tidligere administrerende direktør i den meksikanske Tilapia Business Council. Tidligere administrerende direktør i National Association of Marine Fish Farmers. Tidligere teknisk sekretær for Fiskeri- og akvakulturkommisjonen i The Congress of the Union of Mexico.

Den ekvadorianske Mag Yahira Piedrahita, administrerende direktør i National Chamber of Aquaculture of Ecuador. Tidligere direktør for akvakultur og tidligere direktør for National Institute of Fisheries of Ecuador, den meksikanske Ing Lorenzo Juárez, som også er tidligere president i World Aquaculture Society og tidligere assisterende direktør ved Department of Aquaculture of the NOAA i den føderale regjeringen i USA.

Dr. María Celia Portella fra UNESP akvakultursenter

Dr. Víctor Villalobos, sekretær for jordbruk og landskapsutvikling og guvernør i staten Yucatan Mauricio Vila med María Celia Portella, WAS Fellowship Award vinner

Dr. Víctor Villalobos, sekretær for jordbruk og landlig utvikling og guvernør i staten Yucatan Mauricio Vila med Carlos Wurmann, med WAS Lifetime Award

Dr. Víctor Villalobos, sekretær for jordbruk og landskapsutvikling og guvernør i staten Yucatan Mauricio Vila med Soledad Delgadillo, WAS Fellowship Award vinner

Dr. Francois Jegou Aquaculture Health and Performance ADM Animal Nutrition ved hans presentasjon

Den chilenske akvakulturingeniør

Juan Carlos Uribe, Førsteamanuensis ved Universitetet i Chile og Los Lagos, grunnlegger og tidligere direktør for akvakulturområdet ved universitetet, med omfattende arbeid på laksefisk, størje, oppdrett av piggvar og andre arter, og nasjonale og internasjonale prosjekter. Den chilenske akvakulturingeniør, spesialisert innen akvakulturer, akvakulturteknikk, prosjektforberedelse og evaluering, med variert erfaring i Chile og andre land.

Yucatan overrasket deltakerne

Yucatan regnes som en av statene med best sikkerhet, investering og utvikling i Mexico de siste årene. Staten har imponerende arkeologiske steder, fantastiske cenoter, unik gastronomi og et bredt kulturtilbud.

Yucatecanere er gjestfrie av naturen, av den grunn er det en av statene som mottar en sterk tilstrømning av turister fra ulike deler av verden gjennom hele året. Under presidentens mottagelse presenterte statsregjeringen et show med «The Ball Game», samt regionale danser og dramatiseringer som alle de tilstedeværende likte.

Mange deltakere reiste med sine familier for å besøke de viktigste byene, strendene, Maya templer, Chichen Itzá, blant annet, for å ta et hyggelig minne om Yucatan med hjem.

Ser deg i Oman for World Aquaculture 2024

Som jeg nevnte i begynnelsen, er en av de fordelene med WAS organisasjonens utvalg av møtesteder for alle sine arrangementer. Vi vet at de er trygge steder, utmerket for arbeid og nettverksbygging. I tillegg til å ha store turist- og gastronomiske attraksjoner, inviterer hvert arrangement oss til å lære om og utforske ulike kulturer og til og med tradisjoner på de utvalgte stedene.

Plasseringen av World Aquaculture 2024 er kunngjort og spenningen, samt forventningen, er stor: Muscat, Oman Jeg foreslår at dere begynner å undersøke dette fantastiske landet som flyter over med historie, kultur og sjarm i Midtøsten.

Folket er svært vennlige og hjelpsomme, maten er utsøkt, kongressenteret er førsteklasses, byen er vakker; i tillegg er det mange shoppingmuligheter og ulike steder å besøke i hele Oman, det være seg ørken, strand eller fjell; her kan du velge ditt sted å komme deg bort og utforske nye horisonter.

Hvis ting er gjort i Oman er de gjort godt, de er ikke gjort halvveis. Så ha tillit til at det vil være en spektakulær begivenhet!

Yousuf Albulushi fra AWJ Innovation, Carlos Wurmann fra CIDEEA, Citlali Gómez Lepe fra COMEPESCA

Kvinnene fra Ix´cay de Santa María Acú blir med Clarissa Garza de Yta, på IAFs stand

Den 6. årlige Aqua Feed Extrusion Conference

Høydepunkter fra programmet holdt på VIV Europe 2022 i Utrecht, Nederland

Av Dr Mian N Riaz, Texas A&M University, USA

Denne konferansen ble besøkt av mer enn 50 deltakere fra hele verden.

Nedenfor finner du høydepunktene for hver presentasjon gitt av 10 internasjonale foredragsholdere på denne konferansen.

Dr Mian N Riaz, leder av Extrusion Technology Program ved Texas A & M University, USA

Dr Riaz holdt sin presentasjon om effekten av protein, stivelse og fett på akvafôr-ekstrudering. Han diskuterte proteinkildene (animalsk mot planteprotein) for akvafôret og deres ernæringsmessige og funksjonelle kvalitet.

Dr Riaz forklarte også hvordan de funksjonelle og ikkefunksjonelle proteinene fungerer i akvafôr-ekstrudering. Rollen til stivelse i å lage flytende og synkende fôr og fett i råmaterialet, mens små endringer i fettinnhold i råvarene kan gjøre en forskjell i tetthet og kan påvirke flyteevnen til pelleten.

Med de siste endringene i etterspørselen etter råvarer og tilgjengelighet har ekstrudering av nye råvarer for tørrt fiskfôr og petfood-produkter utfordret den tradisjonelle måten å produsere kvalitetsprodukter fra førsteklasses råvarer på.

Mr Arthur vom Hofe, Segment Manager Feed & Oilseed, CPM Europe BV, Nederland

Det første trinnet i å lage akvafôr er å forberede råvaren din ved hjelp av en riktig kvern for ekstrudering som kan være svært kostbart, hvis du ikke er forsiktig, kan du bruke mye energi og innsats og deretter ende opp med pellets av dårlig kvalitet.

Mr Hofe diskuterte råvareoppmaling for å lage kvalitetsfôr. I sin presentasjon forklarte han hammermøller, deres design og driftsprinsipper. Han snakket om spisshastighet, skjermområde, hammermønster, slipekammerdesign og hammerposisjon.

Hadrien Delemazure, leder for behandling av akvafôr og fôr til kjæledyr, Clextral France

Twin-skrue ekstrudering har blitt mye brukt til å produsere kvalitetspellets gjennom de siste 40 årene. Oppskriftene blir mer komplekse og diversifiserte, fiskemel og fiskeolje erstattes av alternative råvarer, råvarekildene kan variere i henhold til internasjonale prissvingninger og tilgjengelighet.

Akvafôrproduksjonslinjer er i dag forventet å tilby mer

prosessfleksibilitet, pålitelighet og holdbarhet som kan oppnås ved hjelp av dobbelt-skrue ekstruderingsteknologi. For å produsere både optimalt flytende og synkende fôr, er nøyaktig kontroll av pelletens ekspansjon og tetthet nødvendig.

Michel Bauer Pereira,

Global Application Manager –Aqua and Pet; Andritz, Danmark

Mr Pereira ga en oversikt over produksjon av rekefôr med ekstruderingsteknologi. Det finnes flere forskjellige typer rekefôr til larver og postlarver, startfôr, growout fôr, etterbehandlingsfôr og stamfiskfôr.

Dette fôret kan være til planteetere og omnivore og pelletens stabilitet i vann er 100 prosent synkende er de viktigste faktorene for rekefôr. Ferdig fôr må ha høyt proteininnhold, lav stivelse og fiber og nødvendig mengde mineraler og vitaminer.

Jessica Wiertz -Brabender GmbH & Co KG og Carolina Schilinger Evonik Operations GmbHTyskland

Jessica Wiertz og Carolina Schilinger diskuterte arbeidet med ekstruderingsbehandling av fiskefôrpellets: Påvirkning av silika og oljeinnhold på produktegenskapene. I løpet av de siste tiårene har havbruk fått stor betydning siden villfangst ikke lenger kan tilfredsstille den globale etterspørselen etter fisk.

Derfor har dette markedet vokst eksponensielt, og med det etterspørselen etter fiskefôr. Spesielt fôr med store mengder fett har fått relevans, siden det gjør det mulig for mange arter (for eksempel laks, ørret) å oppnå den mest effektive veksten og dermed oppdrett. Ekstruderingsbehandling brukes ofte til å produsere fiskefôrpellets.

Dr Michael Cheng, Global Business Development Manager, Pet og Aqua; Buhler, Sveits

Dr Cheng diskuterte akvafôrekstrudering; med fokus på presisjon. Ved å forklare hvordan presisjonen har utviklet seg i ekstruderingsteknologi fra automatiserte anlegg til digitalt assisterte anlegg til selvjusterende anlegg til endelig smarte anlegg. Disse smarte anleggene tilbyr løsninger for digitale tjenester og eksperttjenester.

Disse anleggene er målrettet for å gi høyest utbytte, optimalisere arbeidskraft, støtte operatøren, effektiv energibruk, fordele forbruket, optimalisere produktflyten, sanntidsovervåking, forbedret kvalitet, digital assistanse for prosesssporing, høyere kapasitet, optimal ytelse og redusert nedetid.

Han forklarte hvordan sensorteknologi kan brukes i granulasjonskontrollsløyfe for presisjonspartikkelstørrelsesfordeling for å sikre at den ikke er for fin eller grov.

International Aquafeed, VIV Worldwide og Dr Mian N Riaz fra Texas A & M University arrangerte sin årlige 6 Aqua Feed Conference på VIVs Event i Uterich, Nederland, den 1. juni 2022.

Jens Erik Stengaard - Globalt salg av RASekstruderingssystemer; Wenger Manufacturing, USA

Stengaard diskuterte i sin presentasjon rent fôr og rent vann til havbruk. Verdens etterspørsel etter oppdrettsfisk er anslått å ha en vekst på ytterligere to millioner tonn per år frem mot år 2050.

Å flytte akvakultur inn i landbaserte resirkuleringssystemer (RAS) er en av de beste måtene å redusere eller eliminere miljøkonsekvensene av oppdrett på, og ettersom antallet RASinstallasjoner øker, øker også etterspørselen etter RAS-spesialisert fôr.

Av denne grunn kan det være lurt å se etter nyere ekstruderingsteknologi for å produsere fôr, ikke bare for spesialiserte RAS-fôr, men også mer miljøvennlig fôr for generell akvakultur.

Charlly Hansen, salgsdirektør Asia og Europa ExtruTech, USA

Hansen konsentrerte seg i sitt foredrag om ekstruderingsbehandling for flytende og synkende akvatisk fôr. Cooking ekstrudering tilbyr mange fordeler i forhold til alternativ formingsteknologi, og som et resultat har det vært den foretrukne metoden for å produsere mange akvatiske fôr. Svært nær eller til og med på toppen av listen over fordeler er potensialet for å kontrollere den endelige tettheten av fôret.

Flytende og synkende pellets sine egenskaper regnes ofte som en primær spesifikasjon. Fordi cooking ekstrudere opererer ved høyere temperaturer og fuktighetsnivåer enn andre formingsmetoder, innebærer ofte effekten av dette betydelige fordeler i de fysiske egenskapene til ferdige pellets.

Fysisk holdbarhet som beskytter fôret mot oppløsning under håndtering og transport, vannstabilitet som bidrar til å redusere

lekkasje av næringsstoffer i miljøet.

Dr Tom Verleyen- Global Platform Director Nutrition og LiquiSMART Kemin Europe

Dr Verleyen startet sin presentasjon med å forklare de ulike utfordringene fôrindustrien har i dag, som variasjon i råvare- og produksjonskostnadene som kan sette lønnsomheten under press. Men fôrindustrien ønsker ikke å gå på akkord med fôrkvalitet, stabilitet og dyreytelse. Han ga noen begreper for å forbedre kostnadene og kvaliteten på akvafôr.

Det første konseptet han diskuterte var å legge til et overflateaktivt middel som et hjelpemiddel og blande det inn før han gikk inn i pretilstand. Overflateaktiv millinghjelp forbedrer prekondisjonering og forbedrer den generelle millingytelsen og fôrkvaliteten. Noen av fordelene kan inkludere forbedret bevaring av fuktighet, forbedre stivelse-gelatinisering og styrke pelletens holdbarhet.

James Laxton, Engineering Manager – Dryer Group Famsun, Kina

Hver produsent av akvafôr står overfor operasjonelle utfordringer fra tid til annen når de skal produsere høykvalitets fôr ved maksimal gjennomstrømning og energieffektivitet. Å forstå den underliggende årsaken til problemene som oppstår under drift er et kritisk skritt i å definere praktiske løsninger for å sikre pålitelig, høy kvalitet, og effektiv akvafôrproduksjon.

Laxton fokuserte i sin presentasjon på optimalisering av energieffektivitet i akvafôrtørking. Han forklarte hva som er energieffektivitet og hvordan er det beregnet. Hvilke driftsfaktorer påvirker energieffektiviteten og hvordan kan energieffektiviteten forbedres under tørking av aqua feed.

Velkommen til markedsplassen, hvor du finner leverandører av produkter og tjenester til bransjen - med hjelp fra våre venner på International Aquafeed Directory (publisert av Turret Group)

Vigan Enginnering +32 67 89 50 41 www.vigan.com Fargesorters

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com Dataprogramvare

Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com Kjølere

Bühler

Andritz +45 72 160300 www.andritz.com

Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Clextral +1 813 854 4434 www.clextral.com

IDAH +866 39 902701 www.idah.com

Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com

MyMag - Aquafeed info links system

Company maglink sidenummer

ACE Aquatec aqfeed.info/e/1216 39

Adisseo aqfeed.info/e/1101 19

Aller Aqua aqfeed.info/e/1217 37

Alltech aqfeed.info/e/1111 13 aqfeed.info/e/1270 48

Anpario aqfeed.info/e/1219 14

Aqua ultrafiolett aqfeed.info/e/1220 47

Cablevey transportbånd aqfeed.info/e/1304 14

Delacon aqfeed.info/e/1222 32

Dibaq Aquaculture aqfeed.info/e/1440 28

Dinnissen aqfeed.info/e/1224 33 aqfeed.info/e/1225 41

Famsun aqfeed.info/e/1104 64

Fisk Farm mater aqfeed.info/e/1265 8

GePro aqfeed.info/e/1228 14

Grand Fish Feed aqfeed.info/e/1395 2

Hydronix aqfeed.info/e/1305 47 aqfeed.info/e/1221 37

Inteqnion aqfeed.info/e/1271 25

Kaeser-kompressorer aqfeed.info/e/1114 35 aqfeed.info/e/1231 15 aqfeed.info/e/1267 45 aqfeed.info/e/1233 25 aqfeed.info/e/1235 10 aqfeed.info/e/1240 23

TekPro aqfeed.info/e/1306 36

Emballasjegruppe aqfeed.info/e/1272 21

TSC aqfeed.info/e/1269 43

Av Aarsen aqfeed.info/e/1273 17

Vita Aqua Feeds aqfeed.info/e/1350 17

Wenger aqfeed.info/e/1274 20 aqfeed.info/e/1266 63

QR-KODER og myMAG LENKER til digitalt innhold International Aquafeed myMAG shortlinks er tilpassede koblinger som gjør det mulig for leserne å få mest mulig ut av produktene vi presenterer i magasinet hver måned.

Tilpassede QR-koder og korte lenker kan plasseres mot alt innhold i magasinet og kobles til alt innhold på nettet.

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Markedsplassens medlemmer i dette problemet Se firmaprofilen Se annonse på side

Brett Glencross

Med en doktorgrad i rekeernæring fra Brisbane University i Queensland, Australia, gikk Dr. Brett Glencross igang med sin første jobb hos South Australian R&D Institute (SARDI) som administrerer en rekke akvakulturprosjekter for tunfisk. I 2000 fikk han muligheten til å etablere en forskningsgruppe for Western Australian Government's fiskeriavdeling i Perth og i løpet av de neste 10 årene etablerte han barramundi-oppdrettssektoren, samtidig som han bidro til Australias utviklingshjelp i Vietnam, Thailand og Kambodsja. I 2009 ble han med i Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization (CSIRO) for å jobbe med akvakulturfôrteknologi. Senere ble han med i Ridley Aquafeed som teknisk leder - en relativt liten aktør i akvafôr-sektoren - for å jobbe med en rekke arter, inkludert laks, barramundi, reker og kingfish. Han forlot Australia i 2016 for å tiltre stillingen som professor i ernæring ved Institutt for Akvakultur ved University of Stirling i Skottland, og steg i gradene fra leder av Nutrition Group til direktør for forskning og senere til nestleder for instituttet. I 2020 ble han ansatt i IFFO - The Marine Ingredients Organization som teknisk direktør.

Hvordan førte din yrkeskarriere til at du kom til Storbritannia og til fiskemel-, fiskeolje- og fiskeernæring-sektoren spesielt? Hvilke stillinger har du i dag?

Jeg forlot Australia i 2016 for å tiltre stillingen som professor i ernæring ved Institutt for Akvakultur ved University of Stirling. Jeg var der i fem og et halvt år og hadde en rekke roller. Akademia var et interessant mellomspill i min yrkeskarriere. Mine akademiske kolleger fortalte meg at jeg var for fokusert på anvendt vitenskap, og mine industrielle kolleger fortalte meg at jeg var for akademisk: hvilket sannsynligvis i virkeligheten betydde at jeg var på rett sted, men jeg følte ikke på den tiden at det å være på et slikt sted ble verdsatt av universitetet.

Men i løpet av min tid der jobbet jeg på en rekke prosjekter i sektoren for marine ingredienser, ulike fiskefôrselskaper og andre ingrediensleverandører, og jeg lykkes i å være med på å lande flere store prosjekter finansiert av den britiske regjeringen for å jobbe med flere faglige problemer som Omega-3 fysiologi.

Så da jeg ble kontaktet av IFFO for å ta på meg rollen som teknisk direktør, virket det rett og slett som en evolusjon av min rolle i stedet for et fullstendig hopp inn i en annen verden. Siden jeg tok på meg rollen som teknisk direktør i IFFO, har jeg også roller som styremedlem i et par selskaper, styremedlem i MarinTrust, leder for den vitenskapelige komitéen av ISFNF, og jeg beholder fortsatt en Honorary Professor rolle ved University of Stirling.

Hva ser du som noen av de viktigste utfordringene for fiskeernæring og oppdrettsnæringen?

Der ting virkelig blir interessant er i feltet råvaretilførsel. Globalt produserer vi for eksempel rundt 55 millioner tonn akvafôr, som bruker rundt fem millioner tonn marine ingredienser (fiskemel og fiskeolje). Umiddelbart kan noen og enhver se at det er 50 millioner tonn andre råvarer i det. Mens marine ingredienser fortsatt er en svært bærekraftig strategisk ingrediens, er de tydelig ikke fremtiden for næringsforsyning i bulk. Så det er stort press for å finne kostnadseffektive alternative proteiner (aminosyre), energi og Omega-3 forsyninger for fremtidige fôr. Ifølge min tenkning er dette der den virkelige action er nå og vil være i de neste 20 årene. Mens det er noen flere interessante prospekter, som single-celle proteiner og algeoljer, er det også mye støy og distraksjon fra potensielle ressurser som jeg tror vil slite med å være netto bidragsytere til næringsforsyning.

Det er også ganske klart at i noen tid kommer planteressurser til å være bærebjelken i bulk næringsstoff-forsyning. Der ting blir enda mer interessant i dette feltet, er det nære samspillet mellom makroøkonomi, logistikk og politikk. Råvarer og priser har i nyere tid vist store svingninger på grunn av ting som problemer med frakt og internasjonale konflikter.

Hva mener du er de største utfordringene i havbrukssektoren globalt i dag? Og hvordan kan vi løse dem?

Det er to store utfordringer jeg ser for akvakultur i dag, og i de neste 20 årene minst. Først og fremst er det bærekraftig ressursallokering. Hva jeg mener med det, er hvor finner vi næringsstoffene og energien for å opprettholde en fremtidig

havbruksvekst?

Alle intensive dyreproduksjonsindustrier er først og fremst avhengig av fôrressurser. Fôrressurser som brukes til å opprettholde fôr til storfe vil flyttes til griser, ressurser som brukes til å fôre griser vil flyttes til fjørfe og ressurser som brukes til å fôre fjørfe vil flyttes til akvakultur.

Men det finnes alternative strategier, og for å opprettholde global matproduksjon trenger vi raskt nye, ikke-konkurrerende næringskilder. Vi trenger ressurser som skaffer til veie nye næringsstoffer i forsyningskjeden som ikke konkurrerer med matproduksjon.

Spesielt inkluderer dette kilder til protein og Omega-3 som for tiden ikke er tilgjengelig fra eksisterende ressurser. Ifølge min tenkning leder dette oss tilbake til disse prospektene, for eksempel å øke bruken av sirkulære proteiner som de fra sjømat-biprodukter, men i tillegg single-celle proteiner og algeoljer som det neste området, er også noe vi bør investere betydelig kapital i.

Den andre store utfordringen er den økende sannsynligheten for sykdommer. Mens det er potensial for å forbedre motstandsdyktigheten hos dyr gjennom riktig bruk av ernæring (og jeg mener robuste, balanserte dietter her, uten antinæringsstoffer), er det også mulig å styrke diettene ved hjelp av visse funksjonelle tilsetningsstoffer. Den virkelige forbedringen her ligger i en tosidig tilnærming til vaksineutvikling og genetisk forbedring. Men patogener endrer seg og muteres, så dette er en real-life 'red-queen-effekt' hvor vi stadig må kjempe for å opprettholde posisjonen. Ved å kombinere ting med moderne genetisk seleksjon kan vi forbedre dyrenes motstandsdyktighet mot ulike patogener. Ved å bruke denne tosidige tilnærmingen og deretter styrke dyrene gjennom bedre fôr finner vi løsningen på denne utfordringen.

Ser du spesielt akvakultur og oppdrett av fisk som tilfredsstiller det økende behovet for essensielle næringsstoffer i det menneskelige kostholdet når vi nærmer oss 2050 og 9.5 milliarder mennesker på jorden?

Jeg hadde en gang en debatt med en venn som fremholdt at verden ikke kunne klare å brødfø åtte milliarder mennesker. Jeg var uenig, og påsto at verden kunne det, men ikke på den måten vi i dag forsto eller aksepterte.

For eksempel viste jeg til Kina og påsto at her var et land på 1.4 milliarder mennesker som ikke bare overlevde, men utviklet seg. Bare ikke på en måte som mange vestlige kulturer kunne forholde seg til.

Forutsatt at vi fortsetter å følge denne utviklingen, er akvakultur og oppdrett avgjørende for fremtiden. Og vi har ikke engang startet å snakke om å optimalisere menneskelig næringsinntak, heller. Den rollen som fisk og sjømat kan spille i å skaffe tilveie proteiner og Omega-3 for menneskelig konsum er avgjørende for vår fremtidige vitalitet og helse. Det er viktig å tilføye her at mange former for akvakultur ikke bare kan være leverandører av ernæring, men også tilby betydelige økosystemtjenester. Den rollen som skjell (blåskjell og østers) kan spille i å forbedre vannkvaliteten, sekvensering av karbon og samtidig gi velsmakende og næringsrikt protein bør tydelig fremmes mer.

Til slutt, hva er vitenskapens rolle i å møte denne sannsynlige etterspørselen, og hvis akvakultur kommer til å spille en kritisk rolle i brødfø verdens befolkning, hvordan kan vi oppfordre forbrukerne til å støtte våre bestrebelser?

Alle samfunnets utfordringer krever vitenskap for å løse dem. Det er nettopp det at vitenskapen endrer seg avhengig av utfordringen. Alt vi anser som en «fremgang» i samfunnet de siste 20 årene (og enda lenger) har vitenskap i sin kjerne; smart-telefoner, WIFI, RNA-vaksiner, listen er uendelig.

Det er bare ikke-forskere som fornekter dette faktum. I den forbindelse vil all fremgang innen akvakultur være kritisk avhengig av disse gjennombruddene. Men min erfaring viser at vitenskaplige gjennombrudd har en

tendens til å oppstå mer som en utviklingsprosess enn som en kataklysmisk hendelse. Mye vedvarende innsats over tid, og det du i siste instans trodde var et problem, er nå ikke lenger der.

En viktig del av dette er hvordan vi kommuniserer at fordelen med vitenskapen og akvakultur til forbrukere og ikke-forskerne der ute. Og etter min mening er det i stor grad en prosess med et konsekvent budskap og ‘utvikling’ over tid. Hvis jeg for eksempel betrakter de samfunnsmessige perspektivene for akvakultur nå, sammenlignet med da jeg først startet i bransjen for 25 år siden, så har ting utviklet seg til det bedre. Det finnes fortsatt enkeltstående problemer og den nærsynte vil alltid se hva han vil se for å få det til å passe inn i hans agenda. Men fra mitt perspektiv er tidevannet absolutt i ferd med å snu.

AKVA

BRANSJEN STÅR OVERFOR

Group kunngjør nye utnevnelser

Isabelle Sande har akseptert jobben som salgsdirektør for forretningsområdet Sea Based Nordic i AKVA Group. Med umiddelbar virkning erstatter hun Cecilie Låhne, som vil ta på seg den nye rollen som Key Account Manager for AKVA Groups store kunder. Isabelle Sande kommer fra stillingen som forretningsutviklingssjef i AKVA Group.

Kristian Botnen er utnevnt som ny COO for AKVA Group Sea Based Nordic. Han har tidligere vært både administrerende direktør og COO i Lingalaks og er utdannet i forretningsliv og ledelse fra BI i Bergen hvor han tok en MSc i Executive Master of Management. Botnen vil være en del av AKVAgruppens konsernledelse. Han vil starte i jobben den 1. august 2022.

AKVA Group sitt internasjonale team av fagfolk vet hva som er viktig for å oppnå suksess i akvakulturnæringen. De erfarne teknikerne, service- og salgspersonalet vil være din partner under hele prosessen, fra planlegging til produksjon.

Selskapet er til stede i alle markeder med kontorer i Norge, Chile, Danmark, Skottland, Spania, Hellas, Island, Canada, Australia og Tyrkia, og har dedikert personell som kan hjelpe deg over hele verden.

AquaBounty ansetter ny Chief Scientific Officer

AquaBounty har kunngjort utnevnelsen av tidligere Merck Animal Health og AKVA Executive Dr Chris Beattie som ny Chief Scientific Officer.

Beattie begynner i det amerikanske selskapet og vil lede AquaBountys forskning og utvikling, overholdelse og regulatoriske funksjoner.

Han startet sin karriere hos fôrprodusenten Skretting, og gikk inn i Merck Animal Health (nå MSD) som leder for global akvakultur i 2015. Han var ansvarlig for å definere FoU-utviklingen i selskapet og gjennomføre den globale havbruksstrategien.

Før han begynte i AquaBounty, ledet Beattie den nordamerikanske og australasiatiske virksomheten for den norske utstyrsleverandøren AKVA Group.

Han sitter for tiden i styret til ViAqua Therapeutics, Aquaculture Strategic Advisory Council of Genome BC og arbeider også som frivillig forretningsmentor ved University of British Columbia ved det amerikanske fakultet for arealbruk og matsystemer. Selskapet er til stede i alle markeder med kontorer i Norge, Chile, Danmark, Skottland, Spania, Hellas, Island, Canada, Australia og Tyrkia, og har dedikert personell som kan hjelpe deg over hele verden.

Scottish Sea Farms utnevner ny regional leder for å bygge videre på suksessen på Orknøyene

Scottish Sea Farms har utnevnt en ny regionsjef for Orkenøyene, og fullfører dermed omstruktureringen av sine operasjoner i Northern Isles etter oppkjøpet av Grieg Seafood Shetland i desember i fjor.

Duane Coetzer overtar tøylene fra Richard Darbyshire – tidligere Orkney Regional Manager, og fra 2020 Northern Isles Regional Manager med ansvar for både Shetland og Orkenøyene – som nå vil fokusere utelukkende på selskapets utvidede anlegg på Shetlandsøyene.

Coetzer tar med seg 18 års erfaring fra oppdrett av fisk, og har hatt ledende stillinger som Site Manager og Seawater Area Manager hos flere produsenter i Skottland, og sist i Australia hvor han var daglig leder for Marine Operations i Petuna Aquaculture i Tasmania.

Scottish Sea Farms produserer 30 000 tonn oppdrettslaks hvert år, på lokaliteter over hele Skottland, inkludert en rekke prisbelønte steder i Orknøyene.

Oppdrettsspesialist slutter seg til Ocean Harvest som produksjonsdirektør

Bruno Sardenberg kunngjør at han har tatt på seg en ny rolle som produksjonsdirektør i Ocean Harvest i Abu Dhabi, De Forente Arabiske Emirater.

Etter å ha jobbet med Atlantic Sapphire som direktør for spesielle prosjekter, vil Sardenberg lede Ocean Harvest fase 1 prosjektutvikling og bli med i ledergruppen i utformingen av selskapets fremtid.

"Jeg vil gjerne takke alle i Atlantic Sapphire for deres pågående støtte og kjærlighet. Jeg vil også takke min familie, Jason Horne, Ocean Harvests ledelse og rådgivere for denne muligheten. Jeg gleder meg til å se hvor dette nye kapittelet vil ta oss!" sier han.

Sardenberg spesialiserer seg på oppdrett av fisk og har en kombinert kompetanse innen biologisk og teknisk design, konstruksjon, utstyr, drift og økonomisk kostnadskontroll som omfatter resirkulerende oppdrettssystemer (RAS) og offshore anlegg.