Brownies

INGREDIENTES

Para la mezcla:

• 1 taza de crema de cacao y avellana (nutella) • 4 huevos

Para decorar:

• Azúcar glass Mezcla:

1.- Calentar la nutella por algunos segundos, hasta que esté un poco más líquida, y que sea más fácil de manejar. De preferencia hacerlo en lapsos de 15- 20 segundos. 2.- Poner los huevos en un tazón y batirlos con una batidora por al menos 10 minutos o hasta que tripliquen su tamaño. 3.- Agregar poco a poco la nutella como si fuera un hilo delgado, al mismo tiempo, seguir batiendo para que todo se integre por completo 4.- Vaciar la mezcla a un molde (de preferencia cuadrado o rectangular) cubierto con papel encerado para que no se pegue nada.

Cocción:

1.- Precalentar el horno a 180° C por 20 minutos. 2.- Meter el molde con la mezcla al horno y dejar cocer de 30 a 35 minutos. 3.- Pasado el tiempo, sacar del horno con cuidado y dejar enfriar dentro del mismo molde. 4.- Ya frío, desmoldar en un plato extendido, cortar en partes iguales y decorar.

PREPARACIÓN

Para decorar y servir:

• Puedes agregar azúcar glass, expolvoreando con ayuda de un colador.

• Junto con el azúcar glass o para sustiturla, se le puede poner nuez picada

• Una vez decorado, servir en un plato o envolver con polipapel. Consejos y advertencias

• Al momento de calentar la nutella, se puede mover con una cuchara cada que pasen los 15 o 20 segundos, así no se quemará.

• Pasado el tiempo de cocción, si el brownie no se ve cocido, espera a que enfríe un poco, ya que si lo dejas demás en el horno, tendrás un panqué seco.