1 minute read
Cazuela de Bagre
CevichedeMango
Ingredientes
Advertisement
- 1 Mango de ensalada duro y pimentones - Cebolla cabezona roja en julianas - Cilantro y perejil - 3 Limones - Salsa de tomate - Pimienta y sal - Ají - Champiñones de tarro (Si se quiere y queda más sabroso)
Preparación
El mango se corta y se pela en dados pequeños, reservando un pedazo pequeño para limar. Exprimir los limones y licuarlos con el pedazo de mango. (¼) Cortar las cebollas en julianas bien delgadas y dejarla en agua con sal. Picar el cilantro y el perejil bien finos y se le agrega al limón. Se escurre la cebolla y se revuelve todo y un poquito de salsa de tomate, la pimienta y la sal; un poco de ají. Se hace media hora antes de servir y se deja en la nevera.
