Ceviche de Mango Ingredientes
- 1 Mango de - Pimienta y sal ensalada duro y - Ají pimentones - Champiñones de - Cebolla cabezona tarro (Si se quiere roja en julianas y queda más - Cilantro y perejil sabroso) - 3 Limones - Salsa de tomate Preparación El mango se corta y se pela en dados pequeños, reservando un pedazo pequeño para limar. Exprimir los limones y licuarlos con el pedazo de mango. (¼) Cortar las cebollas en julianas bien delgadas y dejarla en agua con sal. Picar el cilantro y el perejil bien finos y se le agrega al limón. Se escurre la cebolla y se revuelve todo y un poquito de salsa de tomate, la pimienta y la sal; un poco de ají. Se hace media hora antes de servir y se deja en la nevera.
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