Gazeta Rural nº 386

d ic 6 | P e ri o | N .º 3 8 jo ú ra A Jo s é L u ís D ir e c to r:

id a d e Q

ro s 4 ,0 0 E u | P re ç o 1 2 0 2 e ju n h o d l | 15 de u in z e n a

etaru w w w. g a z

ral.com

… r a i u g A ! o ã ç a t n e i r O com o l i t r i M o Há Feira d o Vouga d r e v e S m e

s s turíst ico e t o c a p o a m oit io da Lap p o r t a l co r á u u o t ç n n a S la aire o no r e se nt a d ato online • Ca st r o D p m a r i o o f f s m e e se r á o de Torr ir t ilo e Anadia d o • Caminh ção de m h u in d V o r o p d a e orar Vinha s de melh a • Feira da m r o www.gazetarural.com 1 f a st ig • UBI inve

04 06 08 10 12 14 16 18 20 21 22 24 26 28 30 32 33 34 36 37 38

A Orientação “foi uma aposta forte do município” de Aguiar da Beira

Castro Daire lançou um novo portal do concelho com oito pacotes turísticos

Sever promove XIII Feira Nacional do Mirtilo” em formato adaptado à pandemia

Município promove campanha da Cereja do Fundão em Junho e Julho

Viseu com mais de 500 actividades no “Verão na cidade-jardim”

Câmara do Barreiro promove gastronomia e pastelaria do Barreiro

Caminho de Torres foi apresentado no Santuário da Lapa

Projeto vai contribuir para a preservação do eno-património histórico do Douro Feira da Vinha e do Vinho de Anadia será em formato online

Seminário Boas práticas para Confusão Sexual em Viticultura de Encosta

CV Algarve distingue restaurantes que promovem os vinhos da região

Ficha técnica Ano XVI | N.º 385 Periodicidade: Quinzenal Director: José Luís Araújo (CP n.º 4803 A) E-mail: jla.viseu@gmail.com | 968 044 320 Editor: Classe Média C. S. Unipessoal, Lda Sede: Lourosa de Cima - 3500-891 Viseu Redacção: Luís Pacheco Departamento Comercial: Luís Cruz Sede de Redacção: Lourosa de Cima 3500-891 Viseu | Telefone: 232 436 400 E-mail : gazetarural@gmail.com Web: www.gazetarural.com ICS: Inscrição nº 124546 Propriedade: Classe Média - Comunicação e Serviços, Unip. Lda Administrador: José Luís Araújo Sede: Lourosa de Cima - 3500-891 Viseu Capital Social: 5000 Euros CRC Viseu Registo nº 5471 | NIF 507 021 339 Detentor de 100% do Capital Social: José Luís Araújo Dep. Legal N.º 215914/04 Execução Gráfica e Impressão: Novelgráfica, Lda R. Cap. Salomão, 121 - Viseu | Tel. 232 411 299 Estatuto Editorial: http://gazetarural.com/estatutoeditorial/ Tiragem Média Mensal: 2000 exemplares Notas: 1 - Os textos de opinião publicados são da responsabilidade dos seus autores.

2 - É expressamente prouiibida a reprodução, total e parcial, dos textos publicados.

Torre de Vigia na Serra das Talhadas pronta para receber visitantes em Proença Rota fluvial do rio Minho internacional lançada este Verão

Beiras e Serra da Estrela vão ser o ponto mais alto e saudável das férias de Verão STEF Portugal lançou serviço “Colheita do dia, do campo para o mercado”

DEIBA reforça compromisso ambiental com lançamento do novo selo “safe & green” Câmara de Arcos de Valdevez quer concluir o Parque Biológico do Mezio

Universidade da Beira Interior investiga formas de melhorar a produção de mirtilo

Guarda é pioneira com Festival de Gastronomia de Altitude

FSC® promove sessão sobre “A Floresta para além da madeira”

Vouzela vai ter certificação “Biosphere Destination”

Presidente da Câmara, Joaquim Bonifácio, diz que o turismo “é importantíssimo”

A Orientação “foi uma aposta forte do município” de Aguiar da Beira Aguiar da Beira soube aproveitar as condições naturais, que o concelho oferece, para se tornar um dos melhores locais a nível mundial para a prática da Orientação, uma modalidade pouco conhecida, mas que tem atraído muitos praticantes ao concelho, que em 2022 vai receber a final do Mundial de Juniores da modalidade.

E

m conversa com a Gazeta Rural, o presidente da Câmara de Aguiar da Beira diz que a Orientação tem atraído “muita gente” a Aguiar da Beira. Joaquim Bonifácio salienta que o concelho “tem condições únicas” para a prática desta modalidade, facto comprovado pela presença das melhores seleções e clubes do mundo, que ali fazem estágios de preparação.

Gazeta Rural (GR): A Orientação tem sido uma forma de atrair visitantes a Aguiar da Beira. Tornou-se um fator de desenvolvimento económico?

Joaquim Bonifácio (JB): Naturalmente que sim. A obrigação de qualquer autarca de regiões do interior como Aguiar da Beira, para além de criar condições condignas de vida aos seus concidadãos, é dar a conhecer o seu concelho, desde os aspetos paisagísticos, ao património edificado, os produtos locais, bem como a nossa gastronomia e, com isso, atrair visitantes.

A presença de pessoas de outras regiões, ou se outros países, em Aguiar da Beira anima a nossa economia, desde logo a hotelaria e a restauração, mas também o comércio local e as nossas empresas.

Tornou-se habitual ver gente que nos visita nos nossos restaurantes, que fotografa as nossas paisagens e monumentos, sinal de que há algo que os cativa a vir.

O importante, seja através da Orientação ou de outras ativida4

www.gazetarural.com

des, é trazer gente ao concelho, pois o turismo é importantíssimo para nós.

Aguiar da Beira “tem condições únicas para a prática da Orientação”

GR: Mas a Orientação tornou-se um chamariz ao concelho, tanto de simples praticantes, como de atletas credenciados e selecções que aqui fazem os seus estágios de preparação?

JB: Sim. Através da Orientação conseguimos que muita gente venha a Aguiar da Beira.

Em 2022 vamos receber a final do Campeonato Mundial de Juniores da modalidade, - era para ter sido realizado este ano, - o que significa a presença de muitas centenas de pessoas de várias partes do mundo, que assim terão a oportunidade, para além da prática da modalidade, conhecer o que de muito bom temos no nosso concelho. Lembro, que é a primeira que uma prova deste género se realiza em Portugal.

GR: Mas a escolha de Aguiar da Beira não é por acaso?

JB: Exactamente. O nosso concelho tem condições únicas para

Desse modo, decidimos organizar uma atividade que fosse em autoa prática da Orientação. São os atletas, alguns dos melhores nomia. As pessoas inscrevem-se online numa atividade a que demos do mundo, que o dizem. Fico satisfeito, quando ando na rua o nome “Sozinho na Floresta”, que é gratuita. A única coisa que pedie encontro praticantes da modalidade, nacionais e estrangeimos é que nos digam em que dia, ou dias, pretendem fazer os percurros, de mapa na mão, que aqui fazem a sua preparação. Esta sos. As pessoas chegam, param o caro no local que indicamos e daí foi uma aposta forte do município, que começa a dar os seus até ao início do percurso há sinalização que o leva até ao ponto de frutos. partida, onde tem o mapa e as estações eletrónicas para o controlo Ainda há poucas semanas uma equipa da Federação Pordo tempo que leva a fazer o percurso. tuguesa de Orientação esteve a estagiar em Aguiar da Beira, Há pessoas que vêm e no mesmo dia fazem dois percursos, como bem como uma comitiva de 11 atletas espanhóis veio conhecer se estivessem em prova, sem contactarem praticamente com ninas condições que temos e fez aqui a sua preparação. No final guém, o que nesta altura de pandemia é importante para algumas disseram-nos que temos condições ímpares para a prática desta pessoas. Há também quem venha para fazer os trajetos e fique modalidade. dois ou mais dias.

Mas já cá tivemos algumas das melhores seleções do mundo, Esta atividade, para além de atrair pessoas a Aguiar da Beira, é como a Dinamarca, a Finlândia, a República Checa, a Suíça, enimportante para a nossa economia. tre outras, bem como alguns dos clubes mais credenciados a nível mundial. Diria que as seleções que a nível mundial ganham medaGR: Como é que as escolas tem aderido ao projeto? lhas, já cá estiveram todas.

RMS: Desde 2018 que temos uma parceria com o Agrupamento de Escolas em que fazemos, com os alunos, dois treinos Atividade “Sozinho na Floresta” de orientação por semana. Quando foi possivel, levámos alguns tem atraído praticantes ao concelho jovens a participar em algumas provas do calendário da Taça de Portugal de Orientação, que, neste momento, está suspensa.

Esta parceria tem corrido bem, com muitos jovens a aderir à A autarquia de Aguiar da Beira tem um protocolo com o Ori-Esprática da Orientação, que é uma forma de enraizar a modalitarreja - Clube de Orientação de Estarreja, que desenvolve a prática dade. Temos alguns talentos que têm que continuar a trabada modalidade no concelho. A atividade “Sozinho na Floresta”, que lhar para serem melhores atletas. decorreu em Maio e Junho, atraiu inúmeros praticantes ou simples curiosos da modalidade ao concelho. Rafael Miguel Silva foi o responsável pela iniciativa e disse à Gazeta Rural que a mesma correu muito bem, tal como o protocolo com o Agrupamento de Escolas, onde tem procurado novos talentos para a modalidade.

Gazeta Rural (GR): Que mais valias tem a Orientação para Aguiar da Beira?

Rafael Miguel Silva (RMS): Durante o tempo em que não temos provas oficiais, - tínhamos marcado para Maio passado um Campeonato Nacional, - procurámos encontrar algo para atrair as pessoas, de forma faseada, para praticarem a modalidade, ao mesmo tempo que usam a hotelaria e restauração do concelho, minimizando os riscos para a saúde publica.

www.gazetarural.com

5

Rio Paiva, Serra do Montemuro e Termas do Carvalhal são as âncoras

Castro Daire lançou portal com oito pacotes turísticos no concelho N

o âmbito da estratégia de promoção turística, a Câmara de Castro pelo turismo, referiu que é possível encontrar pacotes viDaire lançou um novo portal “visitcastrodaire” e oito pacotes de rados para a “magia das termas”, a “aventura apaixonante atrações turísticas no concelho, com o objetivo de atrair turistas até aos do Montemuro”, os “caminhos e locais de culto” e para a ares da Serra de Montemuro. “mítica estrada nacional 2”, que, “por sorte, atravessa a esEstes pacotes turísticos estão assentes em três âncoras: o Rio Paipinha dorsal do concelho” e “muito traz” a Castro Daire. va, a Serra do Montemuro e as Termas do Carvalhal e permite “1.001 As “tradições com história”, o “viver o Paiva”, que tem “quiexperiências”. A magia das termas, aventuras apaixonantes no Monlómetros de caminhos pedestres e de bicicleta nas margens”, temuro, caminhos e locais de culto, experiência transumância, exo “extreme radical”, com base nos desportos radicais no rio, e treme radical, nacional 2 - uma experiência mítica, tradições com a “experiência transumância” completam os oito pacotes dishistória e viver o Paiva dão nome aos oito pacotes turísticos já disponíveis para “dois dias, duas pessoas, uma noite, 1.001 expeponíveis na plataforma. riências”.

A apresentação do portal contou com a participação do secre“Uma experiência na transumância é sensacional e é, provaveltário executivo da Comunidade Intermunicipal (CIM) Viseu Dão mente, o pacote turístico mais diferenciador que temos, porque Lafões, Nuno Martinho, o presidente do Turismo Centro, Pedro temos nas nossas mãos uma tradição e uma marca que é a última Machado, e a secretária de Estado da Valorização do Interior, rota da transumância em que são personificadas as origens das Isabel Ferreira, que elogiaram bastante a iniciativa. nossas gentes e do nosso território”, destacou o vereador responsáO ‘visitcastrodaire’ permite “efetuar reservas” e “conhecer vel pelo turismo da autarquia de Castro Daire. e explorar” este território, disse o presidente da Câmara de Pedro Pontes sublinhou que esta experiência, que é única, “é deCastro Daire. Paulo Almeida revelou ainda que na plataforma senvolvida apenas entre 24 de Junho e 24 de Agosto, porque era nesestão “oito pacotes turísticos integrados”, que contemplam te enquadramento temporal que se desenvolvia a transumância” com “um conjunto de experiências”, fruto de um trabalho do a chegada dos rebanhos da Serra da Estrela em “busca de um pasto executivo municipal, que “tem apostado na inovação e dimais vistoso na Serra do Montemuro”. “A nossa intensão é potenciar, ferenciação do posicionamento estratégico em termos de em termos turísticos, esta tradição muito genuína com este programa, plano de desenvolvimento”. em particular de ser pastor por um dia. Quem nos visita pode ter acesso “Esta estratégia passa muito pela criação de oferta direto, com os pastores e com uma merenda”, com “um menu do pastor e turística, sobretudo, porque percebemos que podemos da transumância”, desvendou. Pedro Pontes referiu que o portal foi criação ser diferenciadores e acrescentar valor aos nossos reda Câmara de Castro Daire, assim como a sua gestão, e que “haverá um cursos endógenos, gerando a riqueza necessário para operador na Câmara, que servirá de ponte aos operadores turísticos”, de a sua sustentabilidade”, acrescentou Paulo Almeida. modo a que este seja “o contributo” da autarquia, para que os operadores Por sua vez Pedro Pontes, vereador responsável turísticos não tenham estes custos”.

6

www.gazetarural.com

O portal foi elogiado por participantes na sessã,o como o secretário executivo da Comunidade Intermunicipal (CIM) Viseu Dão Lafões, Nuno Martinho, o presidente do Turismo Centro, Pedro Machado, e a secretária de Estado da Valorização do Interior, Isabel Ferreira.

“Os territórios do interior são um exemplo do que melhor pode haver para termos um turismo sustentável, porque são ricos em património natural, isso ficou evidente com a trilogia da montanha, das termas e do rio”, sustentou a governante.

Isabel Ferreira destacou também a riqueza da “história, do património histórico, do património cultural, da gastronomia e dos produtos tão diferenciados destes territórios e que vão muito para além do sol e praia”.

Autarca pede celeridade na aprovação do projeto de requalificação da Estrada Nacional 225

extensão de encargos, por parte do Ministério das Finanças, há mais de um ano”, disse.

A EN225, explicou o autarca, passa junto ao Rio Paiva, um dos locais que faz parte das “três âncoras” do portal ‘visitcastrodaire’ que também assenta na Serra do Montemuro e nas Termas do Carvalhal. presidente da Câmara de Castro Daire aproveitou a presenA secretária de Estado, que elogiou a autarquia na apresença de Isabel Ferreira, secretária de Estado da Valorização do tação do portal e nas parcerias criadas com os privados para Interior, para que este intercedesse junto do Governo celeridade na atrair pessoas ao concelho, disse que vai transmitir a mensaaprovação do projeto de requalificação da Estrada Nacional 225, que gem ao Ministério. “Farei, como em todos os territórios por se encontra no Ministério das Finanças. onde passo, sobre as mais diversas matérias, uma vez que a “Coesão territorial é também acessibilidades e neste campo, a Escoesão territorial, a valorização do interior não é setorial, é trada Nacional 225 nas margens do Rio Paiva, apresenta um estado lastransversal, e matérias que não estejam sob a nossa tutetimável, cuja requalificação está a aguardar a aprovação na portaria de la, certamente que farei e transmitirei essa mensagem”, prometeu.

Isabel Ferreira acrescentou que, “aquilo que os territórios exigem, determinadas infraestruturas, ou seja o que for, é porque sentem essa necessidade” e “estar no Governo” é estabelecer prioridades, “porque os recursos não são ilimitados”.

O troço em causa, com “trinta e muitos quilómetros” no concelho de Castro Daire, faz parte de uma estrada nacional que liga o município a Arouca, no distrito de Aveiro, e que tem sido alvo de reuniões com governantes e grupos parlamentares, disse o presidente da Câmara.

A EN225 também já foi alvo de uma petição que foi a debate na Assembleia da República, devido ao “estado paupérrimo do pavimento, fruto de décadas sem qualquer requalificação de fundo”, uma vez que “nos últimos anos tem sido a tapar buracos e outras situações básicas como limpeza de barreiras”, sublinhou Paulo Almeida.

O

www.gazetarural.com

7

Realiza-se a 26 e 27 de Junho

Sever promove XIII Feira Nacional do Mirtilo” em formato adaptado à pandemia A Feira Nacional do Mirtilo está de regresso ao Parque Urbano da Vila de Sever do Vouga nos dias 26 e 27 de Junho, num formato adaptado à realidade em que vivemos. Organizada pelo Município de Sever do Vouga a décima terceira edição deste evento terá uma dinâmica diferente das anteriores por forma a cumprir todas as normas aconselhadas pela Direção Geral de Saúde (DGS).

A

do mirtilo, cujas inscrições serão limitadas. edição de 2021 da Feira Nacional do Mirtilo irá decorrer no Nesta edição, a Câmara de Sever do Vouga optou por conviúltimo fim-de-semana de Junho, funcionando entre as 10 e as dar para expositores apenas produtores e artesãos do conce20 horas. A entrada é livre, mas controlada para segurança dos visilho. Atenta às dificuldades que a pandemia provocou também tantes. O uso de máscara será obrigatório, bem como a higienização nestas áreas de atividade, o município entendeu não cobrar das mãos à entrada e o cumprimento dos circuitos para circulação este ano qualquer valor aos expositores. Outra ferramenta que definidos pela organização. o Município está a desenvolver, para apoiar produtores de mirtiComo habitualmente, o visitante poderá adquirir e degustar o los e artesãos do concelho, é uma plataforma online onde estes delicioso mirtilo de Sever do Vouga e seus derivados, tais como poderão colocar os seus produtos à venda, disponível em www. compotas, licores, doces, gelados, infusões, entre outras iguacapitaldomirtilo.pt. rias, das duas dezenas de expositores.

Para o presidente da Câmara de Sever do Vouga, “era imperativo Este ano, a Feira Nacional do Mirtilo irá conjugar a compopara a nossa economia local voltar-se a realizar esta feira nacional, nente presencial do evento com atividades online. Por forma embora num formato mais reduzido e mais limitado devido à pana evitar concentrações de visitantes, a organização retirou do demia”. António Coutinho refere ainda que a câmara “está na linha programa a animação noturna e optou por animação de rua da frente no apoio aos produtores locais e a isenção das taxas de pelo espaço do evento e pelo centro da vila. Por questões de ocupação é um sinal claro desta política do seu executivo. segurança, não haverá a área infantil, as habituais sessões de Dias 26 e 27 de Junho, a Capital do Mirtilo terá ao dispor do visitante showcooking e as palestras técnicas serão realizadas em foro fruto e derivados com a qualidade de sempre e em total segurança. mato online. Uma das atividades que se mantém é a apanha 8

www.gazetarural.com

www.gazetarural.com

9

Com o objetivo de divulgar o produto e a região

Município promove campanha da Cereja do Fundão em Junho e Julho O município do Fundão promove, mais uma vez, a campanha da Cereja do Fundão, iniciativa que decorre nos meses de Junho e Julho e pretende divulgar o produto e a região através de diversas ações.

E

m estreia este ano está a plataforma online de venda de cereja e de a cereja desperta a criatividade e incentiva a inovaoutros produtos do concelho, onde é possível adquirir também licores, ção que, ano após ano, se tem verificado e se pode doces, chás e infusões e, claro, cerejas acedendo a www.produtosdofunencontrar em pratos tão surpreendentes como gamdao.pt. É também através deste site que está disponível o Apadrinhamento bas flamejadas com cereja, bacalhau com crosta de cede Cerejeiras do Fundão, que este ano é oferecido a todos os bebés que reja e broa, peito de pato com cerejas salteadas e em nasçam em Portugal no mês de Junho, mediante inscrição. sobremesas como a tigelada de cereja ou o arroz doce Mas este gesto pode ser realizado por todos. Miúdos e graúdos podem de cereja. juntar-se a esta causa, contribuindo para a regeneração da natureza e Mas a campanha da Cereja do Fundão não fica por ajudando a cuidar de uma cerejeira. Para isso, e por um valor de 20 aqui. Como destino turístico, a cidade do Fundão propõe euros, é possível ser padrinho ou madrinha de uma cerejeira, colher os nesta altura diversas atividades e experiências a quem a seus frutos, e ainda receber de oferta dois quilos de cerejas do Funvisita. Em Tempo de Cerejas, há talks and walks, voos de dão. É um simples gesto, por uma causa nobre e cheia de sabor! balão, passeios de tuk tuk, apanhas de cereja entre outros Também em Lisboa e no Porto a cereja do Fundão ganha destaque programas turísticos promovidos pelo Município do Fundão. este mês, com a realização de mais uma edição da Rota GastronóA par destas iniciativas, a Câmara do Fundão desenvolve mica da Cereja do Fundão, que decorre de 18 de Junho a 4 de Julho anualmente parcerias com conceituadas marcas do setor aliem prestigiados restaurantes, que irão apresentar nos seus menus mentar, como é o caso da Santini e da Vitacress. Os conhecidos pratos originais com a cereja do Fundão. gelados artesanais voltam a ter disponível este mês o sabor CeEste ano, a Rota conta já com a confirmação da participação dos reja do Fundão, que tanto sucesso fizeram em anos anteriores. restaurantes Tasca da Esquina, (chef Vítor Sobral), Loco, (chef AleA celebrar mais uma Campanha da Cereja do Fundão, a Câmara Municipal lançou um livro de receitas de cereja, “Cereja do xandre Silva), Ibo (chef João Pedro Pedrosa), O Frade (chef Carlos Fundão à mesa”, uma compilação de receitas confecionadas em Afonso), Kanazawa (chef Paulo Morais), Sala de Corte (chef Luís Gaspar), e The Oitavos (chef Cyril Devilliers) na zona de Lisboa. diversas iniciativas da Escola Profissional do Fundão ao longo dos No Porto já fazem parte desta iniciativa os restaurantes Euskalúltimos anos, este livro traz água na boca. “Estas iniciativas pretenduna e Semea, do chef Vasco Coelho Santos, e o restaurante dem divulgar o produto de excelência que mais dinamiza economiAlmeja, do chef João Cura. A estes, outros chefes se irão juncamente a nossa região, e que promove o Fundão dentro e fora do tar para celebrar este fruto tão especial, e com tantos benefípaís. Estas atividades ligadas ao turismo e à gastronomia, inspiradas cios para a saúde. Até 30 de Junho, o Festival Gastronómico na cereja, têm trazido, ano após ano, uma maior valorização de um “Fundão, Aqui Come-se Bem – Sabores da Cereja” - http:// produto já tão reconhecido pela sua qualidade. saboresdacereja.cm-fundao.pt/ - reúne diversas propostas A campanha tem vindo anualmente a reforçar o valor da Cereja do de restaurantes e pastelarias da região, que dedicam meFundão e ajudar a promover a inovação e a sustentabilidade dos setores nus e doçaria a este fruto. agrícola e turístico da nossa região.” refere Paulo Fernandes, presidente Considerado um produto gastronómico de excelência, da Câmara do Fundão.

10

www.gazetarural.com

www.gazetarural.com

11

Iniciativa decorre até 21 de Setembro em vários pontos da cidade

Viseu promove mais de 500 actividades no “Verão na cidade-jardim” Há iniciativas programadas até ao Outono para parques, praças, edifícios. Uma forma de apoiar a retoma e mitigar a crise provocada pela pandemia. “Não podíamos ficar de braços cruzados e nada fazer”, diz a presidente da autarquia.

O

Viseu Cultura, promovem 317 acções, integradas em município de Viseu propõe até 21 de Setembro mais de 500 actionze projectos. vidades a realizar em vários pontos da cidade, com o objectivo de “Os Passeios pela Literatura III”, do Grupo OFF/Teatro animar o Verão e apoiar a retoma económica e cultural no pós-confinaAFTA, “No Fio da Palavra”, da Associação Cultural Momento. “Verão na cidade-jardim” é o nome da iniciativa, que começou a chos no Telhado, “Circo ao Centro”, da Companhia de 8 de Junho, e que se irá concretizar em mais de 28 edifícios, jardins, parTeatro Erva Daninha, várias atividades do CRETA, o fesques e praças. Pretende afirmar o concelho como um destino “atractivo, tival “Karma is a Fest”, da Acrítica CRL, “Cava.Galeria”, de dinâmico, familiar e seguro no interior do país”.

Inês Flor, um espectáculo de dança da Companhia Paulo “A programação que desenhámos irá espalhar-se por toda a cidade, Ribeiro e “Shortage”, da Narrativa Magnética, são algumas nomeadamente por vários espaços ao ar livre, como o icónico Parque das propostas.

Aquilino Ribeiro, em consonância com o mote de “Viseu, cidade-jarO “Verão na cidade-jardim” integra acções e perfordim”, que este ano recuperámos”, justificou a presidente da Câmara mances apresentadas por artistas, bandas e colectividades de Viseu, Conceição Azevedo. Segundo a autarca, esta é “uma medido concelho de Viseu, maioritariamente em áreas como a da de apoio à retoma económica e cultural” do concelho, uma vez música e o teatro. “Decidimos este ano agregar projectos do que “os prejuízos gerados pela pandemia em sectores como comérprograma municipal Viseu Cultura, conseguindo, dessa forma, cio, restauração, hotelaria e cultura são enormes”. “Não podíamos fazer face a constrangimentos de segurança, ao mesmo tempo ficar de braços cruzados e nada fazer”, considerou. que promovemos os projectos e os agentes culturais de Viseu”, No final de Maio, a autarquia tinha anunciado o cancelamento explicou o vereador do Turismo, Património e Marketing Terrida secular Feira de São Mateus, que se iria realizar em Agosto e torial, Fernando Marques.

Setembro, avançando que estava a ser preparado um programa No Parque Aquilino Ribeiro, cruzam-se propostas que vão da de animação cultural alternativo para o Verão. O programa enmúsica à dança e ao teatro, passando pela saúde e o bem-estar. volve diversos agentes e promotores culturais que, no âmbito do 12

www.gazetarural.com

A partir de 23 de Julho, serão instalados diversos operadores de restauração.

Jardins como o da Casa do Miradouro/Polo Arqueológico de Viseu António Almeida Henriques, da Casa da Calçada/Museu Keil Amaral, a Glorieta do Jardim Tomás Ribeiro, a Cava de Viriato e outros espaços verdes serão também palcos ao ar livre.

A partir de 18 de Junho, os finais de tarde no centro histórico de Viseu terão diferentes sonoridades, ganhando o Largo Pintor Gata e a Praça D. Duarte especial destaque no programa musical previsto para as sextas-feiras e sábados.

Na Rua Direita, a programação arranca a 1 de Julho, estando prevista a reocupação de lojas devolutas, espaços para a gastronomia e doçaria e para o artesanato e exposições. Também nesta rua emblemática do centro histórico haverá tempo para propostas musicais.

Uma nova edição do Festival de Street Art (de 28 de Junho a 4 de Julho) e “Tradições do Feirar” (a partir de 30 de Julho), no Campo de Viriato, que habitualmente acolhe a Feira de São Mateus, são outros atractivos da programação.

Apesar da pausa forçada, pelo segundo ano consecutivo, da Feira de São Mateus, o município quis que fosse possível experienciar os sabores e as tradições do certame, “ainda que em pequena escala e diferente disposição”.

A gastronomia estará representada com as enguias da Murtosa, as farturas e outros petiscos e doces habituais e haverá diversões e concertos “made in” Viseu, com uma plateia limitada, de quarta-feira a domingo.

“Depois de tantos meses de confinamento, esperamos que este seja o verão do nosso contentamento.

Em segurança e de forma responsável”, disse Conceição Azevedo.

Fernando Marques frisou que o “Verão na cidade-jardim” é “um ecossistema vivo e dinâmico, mutável e adaptável”. Ou seja, “esta é uma programação planificada, mas que não está hermeticamente fechada, podendo agregar outros momentos, outros espaços e outras geografias” e também ser alterada caso a pandemia o exija, acrescentou.

A Viseu Marca e a Associação Comercial do Distrito de Viseu são parceiros da iniciativa.

Tlf.: 232 411 299 Tlm.: 918 79713202 www.gazetarural.com Email: novelgrafica1@gmail.com

Chef do Mesa de Lemos continua a divulgação de produtos

Chef Diogo Rocha publica novo livro sobre bacalhau para os mais novos A

relação dos portugueses com o bacalhau é uma história com centenas de anos, vista por muitos como “estranha”. Tendo uma costa de centenas de quilómetros que lhe assegura peixe fresco, o povo luso mantém uma predilecção, para muitos inexplicável, por este peixe seco e salgado – que encontrou 1001 maneiras diferentes de confecionar. Desde o tempo dos vikings, no século XIV, que se começou a salgar bacalhau, e desde a Idade Média que este começou a ser consumido em Portugal (e pescado nos mares da Terra Nova pelos Lusitanos). Hoje, Portugal continua a ser o país do mundo que mais consome bacalhau salgado.

De então para cá, muito se evoluiu na forma de fazer e servir o bacalhau – e o chef Diogo Rocha, que o serve desde a primeira carta que criou para o Mesa de Lemos, em 2014, que o diga. Esse é o tema do seu último livro, que elege o “fiel amigo” para o tornar mais apelativo às gerações mais novas mílias, Lucas e Grade, em torno do bacalhau e do sonho de trazer que ainda torcem o nariz quando os pais informam que o janaos portugueses o melhor bacalhau do mundo. Na obra, Tobias, o tar é bacalhau. O livro “Mãe, Hoje é Bacalhau à Chef Diogo membro mais novo da família Lugrade, ajuda o Chef Diogo Rocha Rocha” (Casa das Letras), dedicado a Maria de Lurdes Moa despertar o interesse dos mais novos a cozinhar com bacalhau, a desto, apresenta 30 receitas de bacalhau, organizadas por experimentar receitas e a atribuir pontuações a cada uma delas, bem três graus de dificuldade, em que se incluem receitas mais como a serem criativos e inventivos com as suas famílias. acessíveis para massas e molhos, e algumas actividades Depois do livro “Hoje, Diogo Rocha” (2016) e “Queijaria do Chef” divertidas para os mais novos.

(2019), um guia sobre queijos portugueses, o bacalhau é o senhor que Este peixe que é um ícone da gastronomia portuguesa se segue nos produtos eleitos por Diogo Rocha e o Fotografo Mário encontra-se agora nas páginas deste livro, patrocinado Ambrózio/RawStudio para darem a conhecer o melhor da gastronomia pela Lugrade – empresa que reúne o amor de duas faportuguesa.

Entre 10 de Julho e 03 de Outubro

Câmara do Barreiro promove gastronomia e pastelaria do Barreiro A

Câmara do Barreiro vai promover de 10 de Julho a 3 de Outubro o evento “No Barreiro, o Verão é melhor com….”, no qual podem participar os estabelecimentos de restauração e bebidas (incluindo pastelaria e padarias), do concelho.

A iniciativa visa promover e divulgar a gastronomia do concelho na época de Verão, mas também ajudar a revitalizar o tecido empresarial do setor, afectado pela pandemia.

São admissíveis, no evento, pratos salgados, carne, peixe, petiscos, doces de colher, bolos, fritos e pão. Cada participante poderá participar no máximo com dois produtos.

As inscrições são gratuitas e devem ser efetuadas até ao próximo dia 25 de Junho.

14

www.gazetarural.com

www.gazetarural.com

15

Novo Caminho de Santiago atravessa 15 municípios portugueses

Caminho de Torres foi apresentado no Santuário de Nossa Senhora da Lapa O Santuário da Lapa, em Sernancelhe, foi o local escolhido para a apresentação do Caminho de Torres, que liga Salamanca a Santiago de Compostela. Com uma extensão de 567 quilómetros, este Caminho de Santiago atravessa três regiões que são património mundial e atravessa 15 municípios portugueses. O investimento é superior a um milhão de euros e resulta de uma candidatura conjunta de cinco comunidades.

O

presidente da Câmara de Sernancelhe afirmou que a apresentadades intermunicipais (Tâmega e Sousa, Alto Minho, Ave, ção no Santuário da Lapa se deve a “uma razão histórica”. A Lapa, Cavado e Douro)”, além de que “junta no mesmo trajeto em Portugal, e Santiago de Compostela, em Espanha, chegaram a ser, localidades tão importantes no imaginário medieval, como em tempos, os dois santuários mais importantes da Península Ibérica”, Tarouca, Amarante, Guimarães, Braga e Ponte de Lima”. justificou Carlos Silva.

O também presidente da CIM Douro referiu ainda que “há O autarca de Sernancelhe, que é também presidente da CIM Doupartes do caminho que já estão devidamente sinalizadas”, ro, referiu que o Caminho de Torres passa em Sernancelhe e percormas “brevemente o caminho ficará em breve totalmente sinare mais seis concelhos desta região (Moimenta da Beira, Tarouca, lizado o que o torna também muito mais seguro”.

Lamego, Régua e Mesão Frio) que é património mundial. Carlos O historiador responsável pelo projeto, Paulo Almeida FerSilva disse que este “é um percurso de grande beleza, que homenandes, contou que “desde 2017 tem sido feito o estudo e idennageia o espanhol Diego de Torres, professor catedrático de Salatificação do caminho; a valorização e qualificação; a promoção, manca que esteve exilado em Portugal e idealizou este percurso divulgação e monitorização e, agora, um quarto eixo possível, de no ano de 1737”. certificação”, cuja coordenação está a cargo da Direção Geral do Na apresentação do novo Caminho de Santiago, o presidente Património e Cultura do Norte e do Turismo de Portugal e, mais da Câmara de Sernancelhe lembrou que “são percorridos camiconcretamente, com o Turismo do Porto e Norte. nhos ancestrais de Portugal e Espanha, atravessando cidades O presidente do Turismo Porto e Norte, Luís Pedro Martins, proque fazem parte do Património Mundial da Unesco e da região meteu promover o caminho nacional e internacionalmente e elogiou do Alto Douro Vinhateiro”, sustentando que “Caminho de a “rapidez de todo o processo”. Já a diretora da Direção da Cultura Torres é um exemplo nacional de cooperação entre regiões”, do Norte, Laura Castro, referiu a “importância destes caminhos na pois “surge de uma candidatura conjunta de cinco comuniagregação dos valores patrimoniais, culturais e naturais que agregam territórios”.

16 www.gazetarural.com

“uma candidatura e que seja aprovada”, uma vez que “é muito ambicioso”. “Mas juntámo-nos a uma instituição que tem grande know how para poder executar com sucesso esse trabalho”, destacou o responsável, referindo-se ao parceiro do projeto, o INESC TEC. Este responsável, durante a apresentação do Caminho de Torres, referiu que, em 2020, o Caminho Central Português foi percorrido por 72 mil peregrinos e o Caminho da Costa, por 22 mil, o que os coloca em segundo e terceiro lugares, respetivamente, atrás do Turismo Porto e Norte quer mapa digital Caminho Francês, dos caminhos que mais peregrinos levaram a dos Caminhos de Santiago Santiago de Compostela.

“Há espaço para crescermos, a partir do momento em que começarmos esta promoção internacional julgamos que vai O presidente do Turismo Porto e Norte revelou que está a ser crescer”, considerou Luís Pedro Martins que, a par desta candipreparada uma candidatura para que se possam visualizar digitaldatura, não esconde que Portugal poderá subir no número de mente os Caminhos de Santiago, que levam à cidade espanhola peregrinos. de Santiago de Compostela. “Estamos a preparar uma candidatura Isto, explicou, também tendo em conta que no decorrer da com o Instituto de Engenharia de Sistemas e Computadores, Tecnoapresentação feita pelo historiador responsável pelo Caminho logia e Ciência (INESC TEC), em parceria, a fundos europeus que nos de Torres, Paulo Almeida Fernandes, exibiu um gráfico em que permitam fazer o que existe já em relação ao Google, a possibilidade mostrava que “o caminho francês estava em descida e o porde fazer o ‘street view’”, revelou Luís Pedro Martins. tuguês em subida”.

Este responsável falava aos jornalistas no final da cerimónia de Não estamos em competição nem entre regiões (…) nem apresentação pública do Caminho de Torres. “Nós queremos o ‘street com Espanha ou França, com quem fazemos esse trabalho. view’ nos Caminhos de Santiago, algo único, mas que permita tamAgora, é verdade, para quem partiu tão de trás e estar já, bém que eles possam ser visualizados e se alguém tem dúvida ou alsem estruturação, a ter números tão interessantes, bem, a gum receio de perceber como é que vai fazer ou não, nessa ferramenpartir do momento em que haja esta estruturação que está ta, poderá perceber e ao ver as imagens, se estava na dúvida, passa a a ser feita e também a promoção, corremos o risco de rapiter a certeza que quer fazer o caminho”, explicou. damente passarmos o caminho francês”, admitiu.

Luis Pedro Martins disse que as duas instituições estão “no início desse trabalho”, mas não escondeu o desejo de o processo dar lugar a www.gazetarural.com 17 O Caminho de Torres liga as duas cidades espanholas, ambas património da humanidade, Salamanca a Santiago de Compostela, entra em Portugal por o concelho de Almeida (Guarda), até Valença (Braga), e junta-se aos Caminhos de Santiago já existentes em Portugal, como o Caminho do Norte, o da Costa, o do Interior e o Central Português.

Alvo de um acordo de confidencialidade entre UTAD e a Altice Labs

Projeto vai contribuir para a preservação do eno-património histórico do Douro Chama-se eno-Analytics o projeto aprovado pela Altice Labs enquadrado no Plano de Inovação 2020 e que pretende criar um sistema inteligente que auxilie a identificar castas na região do Douro e a estabelecer correlações com qualidade do vinho, com recurso à Internet das Coisas (IoT) e a técnicas de Machine Learning.

E

ste projeto foi alvo de um acordo de confidencialidade entre a tas, bancas e rosadas, algumas extremamente raras e ainda não Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) e a Altigenotipadas”. ce Labs e está a ser desenvolvido sob a coordenação de Salviano Recentemente o Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) Pinto Soares e de António Valente, docentes e investigadores da e a Revista de Vinhos registaram este esforço de “preservação do Escola de Ciências e Tecnologia (ECT) da UTAD, na Quinta do Crasterritório duriense” com “contribuições para a vitalidade da reto, situada na Região Demarcada do Douro, no âmbito duma tese gião”, atribuindo-lhe o Prémio “Douro+Sustentável” em Setembro de Doutoramento em Engenharia Eletrotécnica e de Computade 2020 e “Os melhores do Ano” de 2020 na Categoria Inovação/ dores por Sérgio Silva e que conta também com Filipe Cabral Investigação, respetivamente.

Pinto, da Altice Labs, na equipa de supervisão.

Esta parceria resulta da colaboração de mais de 15 anos que a Viticultura Tecnológica ECT/UTAD tem mantido com a empresa sucedânea da PT Inovação e está a ser desenvolvido na Quinta do Crasto, na sequência O Projeto eno-Analytics pretende agora complementar o trabalho do projeto PatGenvinhas que surgiu em 2013, também nesta iniciado em 2013 e quer criar “um sistema inteligente capaz de dar Quinta, pela necessidade de preservação da “emblemática visuporte à identificação das castas da VMT, de modo a preservar esse nha velha Maria Teresa” (VMT), que tem mais de 100 anos. património genético de elevado valor, e também, numa perspetiva de O projeto PatGenvinhas, acompanhado por Salviano Pinto extensão sensorial, instalar uma infraestrutura de recolha dados heteSoares num enquadramento SIFIDE, teve como principal obrogéneos, nomeadamente os obtidos por sensores IoT, normalmente jetivo caracterizar a totalidade da variedade de castas nas associados à viticultura de precisão, que sejam dotados de capacidades aproximadamente 30.000 plantas que fazem parte desta de comunicação LoRa/NBIoT onde serão testadas várias soluções proprievinha velha, iniciativa concluída no final de 2019, com a tárias e inovadoras do consórcio que recentemente foi enriquecido com a “identificação de mais de 50 castas diferentes, entre tin18

www.gazetarural.com

Globaltronic e a GeoDouro”, explica Salviano Soares.

A possibilidade de estabelecer e compreender as correlações num terroir histórico através da aplicação de metodologias emergentes, de Processamento Digital de Sinal para IoT ou Inteligência Aumentada com comunicações LoRa/NB-IoT apresenta-se como um “desafio de Engenharia estimulante dadas as condições muitas vezes adversas associadas à especificidade da viticultura em altura no Douro”, acrescenta.

Ainda dentro do eno-Analytics, está prevista a acomodação de um Piloto designado Lab in-situ@Crasto, onde serão realizados testes e ensaios com investigadores, professores e alunos, promovendo também a “produção de especificações comerciais com vista a demonstrar a aplicabilidade à indústria vitivinícola e replicação no setor agrícola ou outros”.

“Do desenvolvimento do projeto poderão surgir algumas externalidades positivas decorrente da Analítica que permitirá elevar os “Dados” à categoria de “Informação“, pois, ao caracterizar o património vitivinícola, sobretudo o património desconhecido, estão criadas as condições para que a preservação seja um legado às futuras gerações viticultores continuando a garantir o fator diferenciador associado à identidade das regiões, neste caso reconhecida como Património Mundial pela UNESCO,” salienta o investigador responsável.

Todo este esforço mereceu já o reconhecimento numa candidatura conjunta entre a Altice Labs e a UTAD ao IoT Global Awards 2020, tendo sido selecionada para a fase final na Categoria Research & Development or New Launch da referida competição de prestígio mundial.

Salviano Soares, salienta ainda a importância da ligação a uma empresa referência no mercado no desenvolvimento de soluções de I&D, que “transforma o conhecimento em inovação tecnológica para criar diferenciação e valor no mercado, permitindo desta forma a investigadores e estudantes desenvolverem, em situação real, o conhecimento criado nas universidades”.

www.gazetarural.com

19

Evento irá decorrer entre 19 e 27 de Junho

Feira da Vinha e do Vinho de Anadia será em formato online A Feira da Vinha e do Vinho de Anadia volta a ser este ano exclusivamente em formato online, face às restrições e limitações ainda existentes devido à Covid-19. O evento irá decorrer entre 19 e 27 de Junho, na página da rede social do Facebook do Município.

T

al como em 2020, o município de Anadia não quis deixar passar Programa: esta data em branco, tendo decidido, uma vez mais, avançar com um modelo online muito semelhante ao do ano passado, com um enfo19 Junho que maior na animação. Serão nove dias, com 10 concertos online. No 17h00 - Sessão de abertura último dia, terão lugar dois concertos, um à tarde e outro à noite.

21h00 - Yankees – Orquestra Desigual da Bairrada Este ano, para além das associações culturais, o Município lançou um desafio aos grupos de música, de forma a criar um conceito diferente, 20 de Junho encontros improváveis. Cada concerto contará com a atuação de uma 21h00 - Top Som – Adabem associação cultural e de um grupo de música ou de um projeto musical.

Haverão atuações individuais e em conjunto.

21 de Junho De referir que os concertos e alguns apontamentos musicais estão a 21h00 - GroovArt – Incantus ser gravados em vários pontos turísticos e emblemáticos do concelho de Anadia. Uma forma também de dar a conhecer e de promover o 22 de Junho vasto património existente no Município.

21h00 - Meninos da Sacristia – Symphony Music O vice-presidente da Câmara Municipal de Anadia, Jorge Sampaio, faz um balanço “muito positivo” da edição online do ano passado, 23 de Junho “com milhares de visualizações, em termos locais, nacionais e inclu21h00 - Músicas Sem idade – Rob’s Angels sive no estrangeiro”, acrescentando que “foi uma experiência muito boa”. Relativamente à edição deste ano, o autarca realçou “a nova 24 de Junho roupagem, com novos desafios, para a tornar diferente”.

21h00 - Gonçalo Tavares - Grupo Raíz Jorge Sampaio considera que, no futuro, quando tudo voltar à normalidade e os eventos se puderem realizar de forma normal, 25 de Junho “a vertente online irá, certamente, coexistir com o resto da pro21h00 - Coral Stella Mariz – Manuel Flores gramação presencial”.

A Feira da Vinha e do Vinho 2021 é organizada pelo Município 26 de Junho de Anadia, com co-produção do CineClube Bairrada. A sessão de 21h00 - Lookalike – The Founders inauguração está agendada para as 17 horas de sábado, 19 de Junho. Conta com uma mensagem da presidente da Câmara de 27 de Junho Anadia, Maria Teresa Cardoso, e com atuações do Grupo Fol17h00 - Coral da Bairrada – Albano Jorge / José Bigorne clórico da Pedralva, Rancho da Casa do Povo de Vilarinho do 21h00 - Banda de Música de Anadia – Banda Tempo Bairro, do Grupo Folclórico “Olhitos da Bairrada”, Ballet Ginásio do Centro Social de Aguim, GroovArt, Symphony Music, Club de Ancas e dos Gaiteiros “Os Katembas”.

20

www.gazetarural.com

Dia 29 de Junho, no Auditório das Geociências da UTAD, em Vila Real

Seminário Boas práticas para Confusão Sexual em Viticultura de Encosta Um dos métodos mais promissores e inovadores de protecção contra a traça-da-uva (praga-chave da vinha no Douro) é o método da Confusão sexual.

C

om o objectivo de promover práticas de viticultura sustentável, incluindo a redução do uso de pesticidas convencionais, a Associação para o Desenvolvimento da Viticultura Duriense (ADVID), em colaboração com a Universidade de Trás os Montes e Alto Douro (UTAD), a Real Companhia Velha, a Sogevinus Quintas, a Quinta do Vallado e a Quinta de D. Matilde, têm vindo a dinamizar o projecto CSinDouro, por forma a aprofundar o conhecimento sobre a aplicação da Confusão Sexual e maximizar a sua utilização, em contexto de vinha de encosta.

Para divulgar de forma alargada os resultados do projecto e a promover o uso desta metodologia junto do sector vitivinícola, a ADVID irá promover o seminário de encerramento do projecto no dia 29 de Junho, pelas 14,30 horas.

O seminário decorrerá de forma presencial e com tradução simultânea (Português-Inglês-Português) com lugares limitados. Poderá ainda, assistir ao Seminário via online (sem acesso a tradução).

www.gazetarural.com

21

Através da atribuição de um selo que os reconhece como promotores oficiais

Comissão Vitivinícola do Algarve distingue restaurantes que promovem os vinhos da região Com vista a valorizar os restaurantes que melhor promovem os vinhos da Região, a Comissão Vitivinícola do Algarve (CVA) decidiu distingui-los, através da atribuição de um selo que os reconhece como promotores oficiais dos Vinhos do Algarve.

P

ara recebê-lo, os restaurantes apenas terão que enviar por email - cva@vinhosdoalgarve.pt - a sua Carta de Vinhos onde, uma vez confirmada a elegibilidade, poderá aplicar-se esse selo, tal como na montra de cada um desses restaurantes.

O selo reflete a imagem da marca dos Vinhos do Algarve, num estilo moderno, atrativo e ilustrativo da Região, que transmite aos seus clientes e consumidores uma relação de proximidade e de confiança, com vista a aumentar a percepção de valor e diferenciação dos vinhos com origem local.

Esta campanha pretende ainda mostrar ao mercado a união e coesão dos diferentes agentes económicos da Região, destacando, simultaneamente, os Produtores de vinho e a Restauração, pela certificação da genuinidade e qualidade dos seus produtos.

A Comissão Vitivinícola do Algarve é entidade acreditada desde 2012 para a certificação dos produtos vitivinícolas com Denominação de Origem Lagos, Portimão, Lagoa e Tavira e Indicação Geográfica Algarve. Tem registado, ao longo dos últimos anos, uma evolução bastante positiva ao nível do aumento do número de produtores, área de vinha, produção e qualidade dos vinhos.

Entrega dos prémios agendada para 3 de Julho, em Pinhel

Concurso de vinhos da Beira Interior contou com 83 vinhos de 31 produtores O

décimo quarto concurso de vinhos da região da Beira Interior decorreu na Guarda e contou com a participação de 83 vinhos de 31 produtores locais. O concurso, organizado pela Comissão Vitivinícola Regional da Beira Interior (CVRBI), realizou-se no Solar do Vinho da Beira Interior e contou com a participação de “conceituados especialistas”, que “escolheram os melhores vinhos” da região. A entrega dos prémios está agendada para o dia 3 de Julho, em Pinhel.

O presidente da CVRBI, Rodolfo Queirós, adiantou que participaram no concurso de vinhos de 2021 um total de 31 produtores, “sendo que cada participante apenas pôde apresentar a concurso até quatro vinhos, desde que obrigatoriamente um deles seja um vinho branco”.

No concurso de vinhos deste ano serão entregues, para além das habituais distinções, os prémios Melhor Imagem a Concurso, Melhor Vinho a Concurso no Feminino e Melhor Imagem a Concurso no Feminino. “Irá realizar-se novamente a escolha no feminino, que tem como objetivo evidenciar o papel importantíssimo que a mulher tem na nossa sociedade em geral e no setor do vinho em particular”.

22

www.gazetarural.com

Para beber em todos os momentos

Adega de Borba lança novos brancos frescos e elegantes Porque um bom vinho branco, fresco, é a companhia certa para os dias quentes que se avizinham, a Adega de Borba lançou as novas colheitas dos seus vinhos brancos. Vinhos para beber em todos os momentos, mas também na celebração e comemoração entre amigos e família.

A

s diversas castas brancas utilizadas na produção despersistir, vinho jovem que não deixa ninguém indiferente nesta época tes vinhos, trazem consigo as tradições e sabores do primaveril. Um produto apenas disponível para o sector da restauraterroir da região de Borba, com solos ricos em xisto, argila ção e para as melhores garrafeiras especializadas. e mármore. A combinação perfeita da sabedoria acumulada Das melhores parcelas, de vinhas certificadas e em sustentabilidurante séculos, das castas, dos solos e do microclima de uma dade ambiental para a produção de vinho DOC Alentejo, chegam região que se desenvolve entre os 300 e os 440 metros de alas uvas que dão origem ao Montes Claros Branco 2020. Um vinho titude, e que produz vinhos ótimos, tanto para acompanhar a branco que resulta da combinação das castas Arinto, Roupeiro, gastronomia tradicional alentejana, como para harmonizar com Antão Vaz e Alvarinho. Intenso, com percepção a frutos tropicais pratos de todo o mundo. gulosos, destacando-se o volume de boca com excelente acidez.

Para apreciadores de vinhos jovens, o Adega de Borba Branco Esta referência está também apenas disponível para o sector da 2020 apresenta-se com uma cor citrina bem definida. Produzido a restauração e para as melhores garrafeiras especializadas. partir das castas Antão Vaz, Arinto e Roupeiro, este vinho branco com O vinho Castelo de Borba Branco 2020, é produzido a parboa intensidade aromática, conjuga um frutado maduro e fresco. Um tir da casta Antão Vaz. Vinho que apresenta uma cor citrina a vinho para servir como aperitivo ou como acompanhamento de marislimão maduro, de aroma a frutos tropicais e ligeiro carácter co, peixes frescos grelhados e carnes brancas. especiado. Tem um sabor fresco pela acidez e pela persisQuintas de Borba Branco 2020, um vinho branco com lote de uvas tência a frutos amarelos maduros com algum perfumado. É provenientes das castas Roupeiro, Arinto e Verdelho, detentor de um um ótimo acompanhamento para massas, marisco e peixe aroma com intensidade a frutos cítricos e frutos tropicais. Ao sabor agrafresco na grelha. dável frescura, macieza com estrutura a frutos tropicais e ligeiro floral a

www.gazetarural.com

23

A primeira obra do arquiteto Álvaro Siza Vieira

Torre de Vigia na Serra das Talhadas é a nova atração em Proença-a-Nova Com 16 metros de altura, a Torre de Vigia da Serra das Talhadas é um dos pontos mais visíveis do projeto de requalificação que está a ser finalizado nesta zona do concelho de Proença-a-Nova e que tem como objetivo criar diversas infraestruturas para usufruto deste espaço tanto por turistas e visitantes ao território, como por residentes. Foi inaugurada no Dia do Município pelo presidente da Câmara de Proença-a-Nova, João Lobo, e pelo Secretário de Estado Secretário de Estado da Conservação da Natureza, das Florestas e do Ordenamento do Território, João Paulo Catarino.

I

mpossibilitado de viajar por motivos de saúde, Álvaro Siza Vieira foi represenPara além da Torre de Vigia, a Serra foi dotada tado pela arquiteta que acompanhou o processo desde o início. Rita Amaral de trilhos de enduro BTT, de rampa para auxílio à contextualizou um pouco a complexidade da obra, instalada sobre os maciços prática de desportos como parapente, da maior via onde se apoiava o antigo posto de vigia, que foram reconstruídos com estabiliferrata de Portugal - com 1600 metros de progresdade reforçada. “As plataformas a diferentes quotas, transparentes, permitem são entre o Miradouro dos Carregais e Carregal e a observar a totalidade da paisagem. No topo, sob a cabine de vigia, painéis Torre de Vigia -, o trail da crista da Serra com passolares retangulares e invisíveis fazem o abastecimento de energia sem qualsagem pelos Miradouros da Catraia, Torre de Vigia, quer impacto visual sobre a referida paisagem”. dos Carregais e Carregal e das Portas de Almourão, os Para João Lobo esta obra é um marco para o interior do país, já que é a trilhos de água e o Parque de Caravanismo do Chão do primeira do arquiteto Álvaro Siza Vieira neste território, um dos argumentos Galego, obras que ainda estão em fase de conclusão. utilizados para que o conceituado arquiteto, com obras em vários pontos do Estas novas funcionalidades juntam-se a outras já insmundo, aceitasse o desafio de desenvolver também aquela que é o seu pritaladas, como os percursos pedestres (uma das etapas meiro trabalho a nível de estruturas metálicas. “É com capacidade de fazer da Grande Rota da Cortiçada atravessa a Serra das Talhadiferente em cada tempo que damos saltos de evolução e esta obra apredas), o PR6 ou as mais de 40 vias da Escola de Escalada senta-nos o horizonte e convida-nos sempre a mudar”. de Proença-a-Nova.

Por sua vez, João Paulo Catarino considerou a Torre de Vigia uma obra O valor de investimento total na requalificação da Serra de futuro. “É transformar um posto de vigia num marco arquitetónico e das Talhadas foi de 625 mil euros, 250 mil dos quais finannum novo destino turístico. Passou a existir uma escultura de um dos ciados pelo Turismo de Portugal no âmbito de uma candimaiores arquitetos do mundo num dos sítios mais lindos do mundo, que datura apresentada e aprovada ao Programa Valorizar que em alguns meses do ano é utilizada também como posto de vigia. É promove a qualificação do destino turístico. também por isso que o interior do país também tem futuro”, referiu.

24

www.gazetarural.com

Dia do Município de Proença-a-Nova sob o signo das ‘Comunidades Vivas’ munidades se mantenham vivas, perdurem e cresçam.

O tema as ‘Comunidades Vivas’ esteve presente A criação de trabalho é condição essencial para a fixação e a atração de nos diversos discursos da sessão solene do Dia do novas pessoas para o território”, referiu o autarca, consciente da necessidade Município de Proença-a-Nova, realizada a 13 de Jude atrair novas comunidades. “o nosso inverno demográfico só se alterará nho na Serra das Talhadas. A pandemia, as alterações a médio prazo com a inclusão de outros imigrantes. É por isso necessária climáticas e o futuro foram focados pelo presidente da uma ação concertada entre municípios e poder central, com condições de Assembleia Municipal e também Secretário de Estado atração e apoio com uma visão estratégica para a habitação, trabalho que da Conservação da Natureza, das Florestas e do Ordenajá nos encontramos a realizar na criação de uma Intervenção Integrada mento do Território, João Paulo Catarino, que enumerou de Base Territorial para o Pinhal Interior”. algumas medidas que permitem “encontrar um novo rumo João Batista, representante da bancada do PS na Assembleia Municipara o interior”, através, por exemplo, do programa de alpal, reforçou a vida que existe no interior, em que o princípio de uma teração da paisagem em que se destacam medidas como as comunidade passa por ajudar o próximo. “Uma comunidade pressuÁreas Integradas de Gestão da Paisagem ou o Condomínio da põe uma interação entre as pessoas, uma união entre a ajuda e a Aldeia. vivência. Eu olho para Proença e vejo um concelho que preza pela A ambos os projetos o concelho apresentou candidaturas, cultura e pelas suas gentes, que acolhe quem passa e ajuda quem algumas das quais já em execução, dando mostra do envolvifica, que não se conforma com o abandono, que procura o desenmento das comunidades vivas locais e da autarquia que, por volvimento e que com pouco procura fazer muito”. exemplo, lidera na execução do projeto do cadastro predial simNa mesma linha, Francisco Grácio, representante do PSD, desplificado. “Precisamos efetivamente de comunidades vivas, atentacou as comunidades proencenses. “No nosso concelho existas às oportunidades e comprometidas com o desenvolvimento tem comunidades bastante proativas e que cooperam muito territorial. Os desafios que os novos fundos comunitários lançam positivamente entre si, envolvendo ativamente as populações para os próximos cinco anos são enormes e depois deste período residentes e não residentes em que os seus habitantes dão de investimentos não tenho dúvidas que alguns destacar-se-ão detambém o seu melhor, o melhor de si, na realização e coofinitivamente e outros atrasar-se-ão definitivamente. Proença-a-Nova peração de eventos, festas e outras ações genuinamente estará, estou certo, no pelotão da frente mais uma vez. Este tem sido comunitárias, fazendo-o de uma forma perfeitamente dee é o nosso compromisso com todos vós e com o concelho de Proençasinteressada, unida em convívio e sempre em prol da sua -a-Nova”. terra”, salientou Francisco Grácio.

Na sua intervenção, João Lobo, presidente da Câmara Municipal, fez uma viagem por vários pilares da atividade municipal que reforçam as comunidades do concelho, da ação social à educação, da floresta à história, passando pela arte e pela cultura. “Importa criar condições para que as cowww.gazetarural.com

25

Grupo de trabalho está a desenvolver uma “Bolsa de Saberes”

Estudantes da UTAD estão a ajudar beneficiários da Refood a procurar emprego Sete estudantes do Mestrado em Engenharia Mecânica da Universidade de Trás-os-Montes (UTAD) estão a desenvolver um projeto que tem como objetivo ajudar pessoas, atualmente beneficiárias da Refood, a encontrarem emprego.

E

ste grupo de trabalho está a desenvolver uma “Bolsa de nização independente, orientada por cidadãos voluntários, que trabalha Saberes” dos beneficiários que inclui a formação acadépara “eliminar o desperdício de alimentos e a fome em cada bairro”.

“Ao apresentar a proposta para a unidade curricular, os estudantes mica, a experiência profissional e os interesses pessoais, além mostraram-se interessados em desenvolver este projeto na área social do perfil. Tencionam também elaborar um currículo, em conjunpropondo-se a ajudar estas pessoas na procura ativa de emprego de to com os beneficiários participantes, de forma a que possíveis modo que estes saiam da situação precária em que se encontram”, empregadores possam oferecer uma oportunidade de inserção salienta Caroline Dominguez, docente da UTAD e responsável da Unilaboral.

A ideia deste projeto surgiu pela necessidade de um tema para a dade Curricular.

Unidade Curricular de Gestão Industrial I, na qual os alunos “devem O projeto incide em participantes residentes na cidade de Vila adquirir”, além das competências técnicas de gestão de projeto e Real e, neste momento, estão a trabalhar com 10 beneficiários. otimização, competências sociais, tais como empatia, liderança, coNuma fase final do projeto pretendem estabelecer contacto com empresas ou instituições da cidade de Vila Real com potencial inmunicação, trabalho em equipa, pensamento crítico e criativo, contribuindo para a solução de um problema real. teresse em contratar estes beneficiários/participantes. Os estu“Juntámos o útil à oportunidade de ajudar pessoas que, neste modantes esperam, com este projeto, ajudar a “mitigar o preconceimento, se encontram numa situação mais frágil em termos económicos to que existe na oferta de oportunidades de trabalho a pessoas e sociais” explicam os estudantes. Surge assim a ligação à Refood, orgacom menos competências profissionais, académicas e sociais”.

Entre as Eurocidades Valença-Tui e Monção-Salvaterra de Miño

Rota fluvial do rio Minho internacional lançada este Verão No âmbito do projeto “Rio Minho – Um Destino Navegável”, a rota fluvial do Rio Minho Internacional será lançada este Verão, permitindo ao público usufruir deste percurso natural e patrimonial entre as Eurocidades Valença-Tui e Monção-Salvaterra de Miño.

O

s quatro municípios vão lançar um concurso internacional para alugar uma embarcação fluvial com capacidade para 20 lugares, assim como outros meios de transporte terrestes, visando a realização de rotas turísticas entre os quatro municípios ribeirinhos.

Esta ação, apoiada pelo Programa de Cooperação Transfronteiriça Espanha - Portugal (POCTEP), INTERREG V-A 201-2020, tem como objetivo fortalecer o turismo local e valorizar o setor da economia, visando a promoção dos principais recursos e atrativos turísticos desta região transfronteiriça.

No sentido de verificar a viabilidade futura desta rota fluvial, que contribuirá para o reforço da oferta turística na região, os responsáveis dos quatro municípios banhados pelo rio Minho, acompanhados por elementos da Capitania de Tui, realizaram aquele percurso fluvial internacional.

Na “subida” do rio, participaram o Alcalde de Tui, Enrique Cabaleiro, a Vereadora, Yolanda Rodriguez, a Alcaldesa de Salvaterra de Minho, Marta Valcárcel, o Vereador de Turismo de Monção, João Oliveira, e o Vereador 26

www.gazetarural.com

de Turismo de Valença, Mário Rui. O percurso permitiu, também, confirmar as condições de navegabilidade do rio Minho, simulando as condições reais da futura rota. Nesse sentido, foi utilizada a APP Calados Salvaterra (Google Store), a qual possibilita, em tempo real, conhecer o caudal do rio e traçar a rota ideal.

Com a implementação do projeto “Rio Minho: Um Destino Navegável”, o posicionamento da região transfronteiriça sairá reforçado, assegurando uma maior centralidade turística, fortalecendo a capacidade de atração e visitação e rentabilizando os setores económicos ligados à hotelaria e restauração.

www.gazetarural.com

27

Destino em estado puro, com percursos pedestres e dezenas de praias fluviais de água

Beiras e Serra da Estrela vão ser o ponto mais alto e saudável das férias de Verão A Comunidade Intermunicipal das Beiras e Serra da Estrela (CIM-BSE) desafia este Verão os portugueses e os turistas internacionais para partirem à descoberta das dezenas de praias fluviais e zonas balneares mais icónicas e impolutas existentes no vasto território composto pelos 15 municípios.

N

a aplicação para telemóvel recentemente lançada, capital gastronómico de sensações e sabores únicos; a vasta oferta de dispõe de todos os locais para visitar e ficar, os mesaúde e bem-estar com escolhas diversificadas de espaços para relalhores pratos e iguarias da gastronomia local, pontos de xar, tratar doenças ou refugiar-se do bulício das cidades. interesse e experiências 360º para programar o regresso à As Beiras e Serra da Estrela ladeia-se de um território rico em patriSerra pós-confinamento e ir a banhos nas praias ‘de altitude’. mónio cultural, histórico e religioso pautado por castelos, muralhas, Este Verão, as Beiras e a Serra da Estrela vão ser mesmo o igrejas milenares e um vastíssimo património judaico. Aqui enconponto mais alto e saudável das férias de verão. tram-se 9 das 12 Aldeias Históricas de Portugal, várias Aldeias de É nas Beiras e Serra da Estrela que é possível visitar e usufruir Xisto e Aldeias de Montanha. de dezenas de praias fluviais e zonas balneares que fazem parte O território é composto por cerca de 300 quilómetros de perdo roteiro turístico para o tão almejado descanso pós-confinacursos pedestres e cinco estâncias termais. Um terço do território mento. possui áreas classificadas, tem a reserva natural da Serra da MalO frio já lá vai, e agora a paisagem natural veste-se de todas as cata, dois parques naturais (Parque Natural da Serra da Estrela e cores, banhada pelos cursos de água límpida, à espera de ser apreParque Natural do Douro Internacional), o Geopark Mundial da ciada na sua plenitude. Quer seja em família, com a cara-metade UNESCO, a paisagem protegida regional da Serra da Gardunha e ou com o grupo de aventuras, este ano as férias de Verão passam ainda a área protegida privada da Faia Brava. pela descoberta de algumas das mais carismáticas e icónicas zonas balneares e praias fluviais do território onde é possível ir a banhos Beiras e Serra, o Ponto Mais Alto nas águas dos quatro rios que nascem na Serr- o Mondego, o Zêzere, das Férias de Verão o Alva e o Alvôco, dos rios mais limpos da Europa. Sem esquecer a “arte da luz” do Côa e das gravuras rupestres, que atravessa o planalto beirão e que passa por Pinhel, Almeida e Figueira de Castelo Rodrigo.

Este é um destino em estado puro com muito para ofereE para que a visita a este destino seja em pleno, há a acrescentar o cer, sustentado na valorização dos seus produtos endógenos e na promoção e divulgação da cultura e história, natureza e 28 www.gazetarural.com

aventura, saúde e bem-estar, sensações e sabores.

De entre as dezenas de praias e zonas fluviais, existem locais e espaços de natureza por descobrir e outros para usufruir em família durante as férias. As opções são muitas! Em Manteigas é imprescindível a visita à praia fluvial da Relva da Reboleira localizada num contexto natural único, banhada pelas águas límpidas do Zêzere.

No Sabugal, conheça a praia fluvial de Vale das Éguas, situada numa zona de lazer natural rodeada de amieiros e freixos e com as águas do Côa a correrem livremente pelas pedras. E, nas margens do rio Mondego, por que não aproveitar para testar os seus dotes de pesca na praia da Ratoeira (Celorico da Beira). Em Fornos de Algodres passe pela idílica praia fluvial Ponte de Juncais.

Em Gouveia, obrigatória a passagem pela praia fluvial de Vale do Rossim situada bem no coração da Serra da Estrela, a uma altitude de 1437 metros, onde se situa o maior vale glaciar da Europa.

No município de Seia, propomos passar pelas praias das Aldeias de Montanha- Lapa dos Dinheiros e de Loriga (respire fundo ao entrar nas águas cristalinas que escorrem do Vale Glaciar!). No Fundão passeie nas tradicionais barcas existentes na praia fluvial de Janeiro de Cima em pleno rio Zêzere.

Na serra da Gardunha, mesmo à entrada da aldeia histórica de Castelo Novo, aproveite para passar uma manhã de Verão na sua praia fluvial e à tarde dê um salto até à Covilhã, mais concretamente à praia fluvial do Paul, vila tipicamente serrana, onde existe um poço natural que acolhe a praia com o mesmo nome.

Ainda neste município há ainda a referenciar um pequeno paraíso: na praia de Unhais da Serra carregue energias nas águas cristalinas das ribeiras de Unhais e Paul, no ar puro e na paisagem idílica nos contrafortes da Serra da Estrela.

Se passar pela Guarda, mais um município com praias fluviais de cortar a respiração, poderá ser sempre opção ir a banhos ou simplesmente embrenhar-se na natureza das praias de Valhelhas, de Aldeia Viçosa em pleno parque natural ou da praia fluvial do Caldeirão, junto à albufeira da barragem. Toda a informação, aqui (link).

A Serra mais perto com app gratuita E para programar em pleno as férias, é possível aceder à app Visite Serra da Estrela e programar ao pormenor o que pode visitar. Esta aplicação poderá ser descarregada gratuitamente na PlayStore (sistemas Android) e AppStore (sistemas iOS).

Procura novos trilhos para caminhar a dois? Precisa urgentemente de recarregar baterias pós-confinamento num spa no meio da natureza? Ou a ideia é mesmo conciliar uma experiência de aventura com o conforto de um hotel em plena montanha? Usufruir de roteiros para férias em família nos quais seja possível visitar locais que não estejam sobrelotados e que seja possível experimentar escalada, arborismo, ski, btt ou até mergulhar numa praia fluvial banhada pelas águas do vale glaciar? Ou simplesmente aprender um pouco mais sobre a história escondida nas muralhas, nos castelos e nas calçadas milenares das aldeias e vilas do Território?

Tendo como base a localização do utilizador, a app Vi-

site Serra da Estrela permite a qualquer turista ou visitante descobrir diferentes locais e pontos de interesse no Território das Beiras e Serra.

Está tudo aqui: natureza, aventura, cultura, história, saúde e bem-estar, os saberes ancestrais, os sabores típicos, sugestões de roteiros e pontos de interesse para que possa programar o seu regresso à Serra da Estrela, um destino em estado puro. www.gazetarural.com

29

Destinado aos produtores de frutas e legumes nacionais

STEF Portugal lançou serviço “Colheita do dia, do campo para o mercado” Líder na Europa na prestação de serviços de logística e transporte de produtos alimentares sob temperatura controlada, o Grupo STEF Portugal lançou no início deste mês de Junho um novo serviço. “Colheita do dia, do campo para o mercado” é um serviço destinado aos produtores de frutas e legumes nacionais, que garante a entrega no ponto de venda em menos de 24 horas.

F

abrice Carré, diretor geral da STEF Portugal, à Gazeta Rural diz que que este serviço “foi pensado especialmente para os produtores hortofrutícolas nacionais como uma solução que vem contribuir para a expansão dos seus negócios”.

satisfação dos produtores e consumidores, com maior sustentabilidade e eficiência.

GR: O que pretende o grupo ao disponibilizar este serviço?

FC: O novo serviço “Colheita do dia, do campo para o mercado” foi pensado especialmente para os produtores hortofrutícolas nacionais como uma solução que vem contribuir para a expansão dos seus negócios. Este serviço nasce para fazer face às necessidades do mercado das frutas e legumes que se encontra em crescimento acelerado e com uma demanda cada vez mais exigente.

Este é o segmento do mercado alimentar que tem mostrado maior dinamismo e onde se focam as atenções dos consumidores, que exigem cada vez mais frescura e qualidade. Fazer chegar os produtos do campo ao mercado, no mais curto espaço de tempo e com toda a segurança alimentar, é o objetivo a que nos propomos.

A produção local e a sustentabilidade são outros dos eixos valorizados pelo mercado e aos quais pretendemos também dar resposta com este novo serviço. Graças à nossa cobertura nacional, estamos próximos da produção e conseguimos fazer chegar os produtos aos locais de venda de forma mais sustentável, beneficiando da consolidação dos volumes e da integração dos mesmos nas nossas rotas habituais.

Gazeta Rural (GR): Em que consiste o novo serviço que o Grupo STEF oferece?

Fabrice Carré (FC): O Grupo STEF é o operador líder na Europa na prestação de serviços de logística e transporte de produtos alimentares sob temperatura controlada (-25°C a +15°C). Estamos presentes em Portugal desde 1995, com vasto know-how na logística e transporte de produtos frescos e congelados, e considerámos que este era o momento de lançar um novo serviço dedicado e adaptado ao mercado das frutas e legumes.

Com o nome de “Colheita do dia, do campo para o mercado” é um serviço destinado aos produtores de frutas e legumes nacionais, que garante recolhas no produtor, de norte a sul do país com entregas no destinatário em menos de 24 horas, garantindo sempre a temperatura adequada em toda a cadeia logística e um serviço flexível e personalizado, que permite que os produtos cheguem ao local de venda com a máxima frescura, qualidade e sabor.

Este serviço garante ainda total flexibilidade na variação de volumes, adaptação a encomendas de last hour, personalização de serviços e gestão da logística inversa em 24 horas, GR: Este é um serviço que faltava? É uma forma de dar resposta o que o torna diferente das restantes ofertas existentes no aos produtores e as cadeias de distribuição para que tenham produmercado e totalmente adaptado às necessidades dos produtos mais frescos e com maior prazo de validade? tores e às exigências dos consumidores.

FC: Sem dúvida, estamos convictos que o nosso novo serviço “CoToda a aceleração de fluxos que este serviço permite, lheita do dia, do campo para o mercado” vem suprimir uma lacuna do onde o produto sai do campo diretamente para o mercado, mercado, na medida em que consegue satisfazer as necessidades dos vem garantir a máxima qualidade dos produtos e a maior produtores, das cadeias de distribuição e dos consumidores, de norte a sul em menos de 24 horas. Graças à nossa rede de plataformas e à nossa 30 www.gazetarural.com

to a montante e a jusante, foi um dos setores que não parou durante os momentos mais críticos da crise sanitária, à semelhança de outros considerados essenciais.

Atualmente, esta é uma das indústrias mais importantes para a economia nacional, já que se tem verificado um crescimento elevado e sustentado, que, com a pandemia, ganhou até um novo protagonismo aos olhos da sociedade portuguesa, mais atenta às tendências de consumo focadas, essencialmente, em produtos de origem nacional. Perante este cenário, o sector da distribuição tem vindo a desenvolver ideias e GR: Qual tem sido, para já, a recetividade dos produtoiniciativas inovadoras, associadas especialmente ao mundo rural, para res e destinatários? acompanhar o crescimento do mesmo.

FC: Como sabem, este serviço foi lançado muito recenteSentimos que este é o momento para acompanhar as necessidamente, no início do mês de Junho, mas podemos já adiantar des e exigências dos produtores e consumidores e investir cada vez que a receção por parte dos produtores tem sido muito positimais no mercado das frutas e legumes. A missão do Grupo STEF, há va. Têm respondido com grande abertura, entusiasmo e interesmais de 100 anos, é a de fornecer produtos alimentares à populase aos contactos realizados pela nossa equipa comercial e têm-se ção, de forma sustentável e com toda a qualidade e segurança. É mostrado muito agradados com o facto de poderem mostrar ao para cumprir esta missão que continuamos a trabalhar e a inovar mercado a verdadeira qualidade dos seus produtos, que no fundo todos os dias. são colhidos e levados diretamente para as cadeias de distribuição e locais de venda, conseguindo assim ser mais sustentáveis e oferecer produtos mais frescos e de qualidade. moderna frota de camiões multi-temperatura estamos em condições de acelerar os fluxos, garantindo a máxima qualidade e frescura dos produtos. A redução do tempo entre a colheita e a chegada ao local de venda, acompanhados de uma cadeia de temperatura adequada em todo o percurso, implicam naturalmente melhor qualidade, maior sabor e produtos nutricionalmente mais ricos.

GR: Ainda é possível inovar mais no setor de distribuição para o agroalimentar?

FC: O sector agroalimentar, bem como toda a cadeia de abastecimen-

www.gazetarural.com

31

Comercializa fertilizantes no mercado português desde a sua origem

DEIBA reforça compromisso ambiental com lançamento do novo selo “safe & green” Fruto de um crescimento sólido e sustentado, a DEIBA reforça a aposta na qualidade dos seus produtos e apresenta o selo “Safe & Green” para realçar o seu compromisso com elevados padrões de sustentabilidade aliados a altos níveis de produtividade.

O

alcançar uma harmonia perfeita entre o agricultor e o amnovo símbolo visual permite à empresa comunicar aos consubiente”, acrescenta Fernando Assunção. midores os benefícios ambientais, associados à escolha dos A imagem oficial do selo reflete o cuidado da DEIBA com o fertilizantes Premium da DEIBA utilizados nas culturas, promovendo meio ambiente, através da representação do círculo da terra e assim a sua preferência num momento em que o setor agrícola, em de duas folhas que se encontram em concordância com as cogeral, e os agricultores, em particular, terão de começar a cumprir res predominantes do logotipo – castanho e verde, respetivanovos critérios de natureza ambiental na produção agrícola. mente. O pin de localização simboliza a proximidade de DEIBA Determinada em contribuir para a preservação do planeta e miaos seus utilizadores, caracterizada como um guia. Associada à nimizar a pegada ecológica, a DEIBA, em conjunto com os seus parutilização de produtos com reduzido impacto ambiental, a deceiros, desenvolveu uma ferramenta útil para coordenar os esforços signação “Safe & Green” expressa uma maior segurança para as tanto da marca como dos fornecedores, levando as empresas e os plantas e solos- com a disponibilização de nutrientes mais eficienconsumidores a comprometerem-se com a sustentabilidade. tes, por isso, mais proteção - e ainda destaca a cor verde, associaA comercializar fertilizantes no mercado português desde a sua da à vitalidade das plantas, protegendo a natureza. origem, a DEIBA considera esta ação como “um sinal de transpaEste novo símbolo, em breve disponível nas embalagens comerrência na produção dos produtos que comercializa, garantindo cializadas pela DEIBA, estará facilmente visível e será de rápida uma maior segurança de utilização, não só para os solos e plantas identificação por parte dos consumidores que, ao optarem por este como, também, para o ambiente”, afirma Fernando Assunção, ditipo de artigos, estarão a assumir o compromisso de proteção e preretor geral da DEIBA. servação da qualidade dos produtos e do meio ambiente.

“O nosso objetivo final é que os consumidores vejam este A empresa pretende assim sensibilizar consumidores, clientes e símbolo como uma mais valia nas suas atividades diárias e saidemais parceiros, para a preferência por este tipo de produtos, que bam que a sua escolha contribui para a criação de um futuro aliam qualidade à preocupação ambiental, permitindo a criação de mais sustentável, mantendo, em simultâneo, a componente valor na cadeia económica e, em simultâneo, a sustentabilidade do de elevada produtividade, característica dos produtos DEIBA. setor agrícola. É importante existir um equilíbrio entre todos os fatores para 32

www.gazetarural.com

Com um investimento de 135 mil euros

Câmara de Arcos de Valdevez quer concluir o Parque Biológico do Mezio A Câmara de Arcos de Valdevez celebrou um protocolo com a Associação Regional de Desenvolvimento do Alto Lima (ARDAL), no valor de 135 mil euros, para concluir a execução da Fase II do Plano Operacional de Gestão da Área de Intervenção Específica do Mezio (Parque Biológico do Mezio).

O

Parque é composto por uma parte dedicada à fauna e outra dedicada à flora, expondo, numa área de cerca de 11 hectares, uma seleção de 27 espécies animais autóctones, entre as quais animais selvagens como a raposa-vermelha (Vulpes vulpes), o corço (Capreolus capreolus) ou o bufo-real (Bubo bubo), e animais domésticos ou de quinta, como a galinha preta lusitânica, a ovelha churra do Minho ou a vaca Cachena, inseridos num espaço destinado a funcionar como Quinta Pedagógica, de acordo com as regras de bem-estar animal.

O Parque Biológico do Mezio visa conciliar os interesses da visitação com os objetivos da preservação e conservação da natureza e da biodiversidade; valorizar e divulgar as várias espécies de fauna e flora existentes neste Parque Nacional; diversificação da oferta de turismo de natureza; melhorar a atratividade da Porta do Mezio, logo atratividade de toda a região; promover o desenvolvimento sustentado das áreas rurais, através da valorização do seu património cultural e natural; potenciar a visitação enquanto contributo para a sustentabilidade e dinamização das comunidades locais; e a conquista de novos mercados pelo incremento da notoriedade do território por via deste novo investimento. www.gazetarural.com

33

Através da aplicação de bactérias como biofertilizantes

Universidade da Beira Interior investiga formas de melhorar a produção de mirtilo A Universidade da Beira Interior (UBI) está a desenvolver um estudo que pretende melhorar a produção de mirtilo, através da aplicação de bactérias como biofertilizantes. A investigação está a ser desenvolvida no âmbito do projeto BIOLACVAC, a decorrer no Centro de Investigação em Ciências da Saúde (CICS) da UBI, em parceria com a empresa produtora de mirtilo Beiraberry.

O

estudo encontra-se já no terreno, com os investigadores do CICS-UBI, Gilberto Alves e José David, a avaliarem o aperfeiçoamento dos recursos do solo, nomeadamente a utilização de bactérias que habitam à volta da planta, para perceberem a influência das bactérias no aumento da concentração de compostos antioxidantes deste pequeno fruto de alto valor.

O trabalho de campo decorre na Beiraberry, uma empresa localizada na Vila do Ferro, no concelho da Covilhã, que desde 2012 se dedica ao cultivo de mirtilos de forma sustentável, produzindo anualmente mais de 20 toneladas deste fruto.

“O projeto BIOLACVAC procura não só saber como se desenvolve a interação planta-bactéria, mas também criar novas oportunidades em territórios do interior de Portugal, onde o estabelecimento de uma agricultura moderna e sustentável é uma possibilidade real de criação de empregos, como a Beiraberry tem demonstrado durante a última década”, referem os investigadores.

34

www.gazetarural.com

www.gazetarural.com

35

Decorrerá de 17 a 19 de Setembro

Palmela vai ter I Mostra Gastronómica Literária ‘Altitudo’ vai realizar-se entre 2 e 4 de Julho

Guarda é pioneira com Festival de Gastronomia de Altitude A Guarda vai ser a anfitriã do primeiro grande festival de gastronomia de altitude que se realiza em Portugal! O ‘Altitudo’ vai realizar-se entre 2 e 4 de Julho, de sexta a domingo, numa parceria do Município da Guarda com a Amuse Bouche e com o apoio do Turismo do Centro.

E

ste festival, pioneiro no nosso país, realiza-se no âmbito do ‘Arrebita Portugal’, iniciativa que foi Grande Prémio da Academia Portuguesa de Gastronomia em 2020 e o único festival gastronómico já realizado em contexto de pandemia.

Com a missão de contribuir para o plano de recuperação e resiliência do país e de estimular a revitalização do tecido económico português, o ‘Altitudo’ é uma celebração do melhor da gastronomia de montanha e de produtos de excelência como o cabrito, a posta de vaca jarmelista, a batata, o pão, o queijo ou os enchidos.

Ao longo de três dias de celebração, e em rigoroso cumprimento com todas as regras sanitárias e de segurança, a cidade mais alta do país irá receber alguns dos melhores chefs do país, que se irão juntar aos cozinheiros e verdadeiros guardiões da cozinha local.

36

www.gazetarural.com

Vai decorrer de 17 a 19 de Setembro a primeira edição da “Pela boca entra a literatura – Mostra Gastronómica Literária de Palmela”. A iniciativa, inserida no programa de promoção gastronómica “Palmela – Experiências com Sabor!”, acontecerá nos estabelecimentos aderentes da Vila de Palmela e visa aliar os gostos pela literatura e gastronomia.

P

ara o efeito, será lançado aos estabelecimentos de restauração participantes o desafio de poderem confecionar algumas iguarias gastronómicas com referências literárias, dadas a conhecer aos clientes, no momento da escolha e durante as refeições.

Este evento inovador constitui-se, também, como um apoio do Município de Palmela ao setor da restauração, um dos mais afetados com a crise pandémica.

No próximo dia 1 de Julho, com transmissão para Portugal e Brasil

FSC® promove sessão sobre “A Floresta para além da madeira” Numa organização conjunta do FSC Portugal e FSC Brasil, terá lugar no próximo dia 1 de Julho a sessão “A Floresta para além da madeira”, que contará com a participação de organizações portuguesas e brasileiras certificadas pelo FSC, que trabalham com produtos florestais não lenhosos. O evento será transmitido às 10 horas no Brasil e às 14 horas em Portugal.

O

objetivo do encontro é promover o debate em torno da produção florestal não lenhosa, nomeadamente cortiça, medronho, açaí e castanha do Brasil e incentivar as boas práticas de uma gestão responsável, além de reforçar que é possível aliar produção à conservação das florestas.

Participam na sessão, em representação de Portugal João Rui Ferreira, presidente da APCOR e Paulo Machado, técnico florestal na Unimadeiras, e pelo Brasil, são convidados Amiraldo Picanço, presidente da Amazonbai, e Renato Tamanho, diretor operacional da GHF. A sessão conta ainda com a presença das diretoras executivas do FSC Portugal, Joana Faria, e do FSC Brasil, Daniela Vilela, e com Ivone Namikawa, membro do Conselho de Administração do FSC Internacional, enquanto moderadora.

Av. Comendador Augusto Mar�ns Pereira, 63 | 3740-254 Sever do Vouga | Telef.: 234 551 888 www.gazetarural.com

37

Última Hora Pela Federação de Campismo e Montanhismo de Portugal

Município de Sátão com percursos pedestres homologados

Município será destino turístico sustentável

Vouzela vai ter certificação “Biosphere Destination” A Câmara de Vouzela apresentou o plano de ação para a sustentabilidade no turismo, numa iniciativa integrada na certificação de Vouzela enquanto destino turístico sustentável – Biosphere Destination.

D

epois da assinatura da carta de compromisso com a sustentabilidade e da apresentação do diagnóstico da sustentabilidade, segue-se a terceira fase - apresentação do plano de ação - que consiste em definir indicadores, metas e prazos, bem como estruturar a equipa e parceiros envolvidos na concretização do projeto.

O plano de ação foi elaborado tendo em conta o Referencial Biosphere Destination, que se divide em três grandes áreas (Sociedade e Cultura; Ambiente e Alterações Climáticas; Governança e Economia) subdivididas em 62 critérios, os quais estão alinhados com os 17 objetivos de desenvolvimento sustentável (ODS).

Atualmente, dos 62 critérios, Vouzela cumpre integralmente 24, tem 10 com cumprimento parcial, nove com semi-cumprimento, quatro com cumprimento básico e 15 incumprimentos.

Para Rui Ladeira, “a autarquia assume com este plano o compromisso de aperfeiçoamento a, por exemplo, diminuir a pegada ecológica, a criar um guia de requisitos de sustentabilidade na organização, por exemplo, do município, ou de eventos pontuais ou anuais, além da gestão da água, da energia, dos materiais a utilizar, de tudo o que é necessário para garantir mais sustentabilidade”, exemplificou.

O autarca considera que o selo de certificação da sustentabilidade “dá a Vouzela uma perspectiva diferenciadora para a nossa proposta de atractividade turística”. Este projeto, acrescenta Rui Ladeira, “está a ser implementado por muitos territórios que já têm uma maturidade muito forte na área do turismo e, em Portugal, há operadores que têm este selo, mas, enquanto território único, Vouzela e Mafra foram os primeiros a avançar no processo de certificação, sendo que Vouzela será o primeiro a consegui-lo”, explicou Rui Ladeira.

38

www.gazetarural.com

O

Município de Sátão recebeu as Cartas de Homologação realizadas nos percursos pedestres do concelho por parte da Federação de Campismo e Montanhismo de Portugal. Neste momento são já três as pequenas rotas (PR) existentes no concelho de Sátão: PR 1 SAT “Rota do Míscaro” (18 km), PR 2 SAT “Rota do Barroco” (19,3 km) e PR 3 SAT “Rota do Barrocal” (14,1 km).

Os pedestrianistas que visitem o concelho têm à sua disposição percursos que lhes permitem desfrutar da envolvente paisagística e arquitectónica de Sátão. Os percursos apresentam diferentes níveis de dificuldade e são apoiados por sinalética visível, permitindo que sejam percorridos com autonomia.

Passeios em família, em grupos de amigos e até para os mais aventureiros, esta é uma excelente oportunidade para se deslumbrar com a natureza, respirando o ar puro que ainda se sente em terras de Sátão.

O NOVO

OPEL MOKKA MENOS NORMAL. MAIS MOKKA A NOVA CARA DA OPEL, CHEIA DE ENERGIA. LIGA-TE AO OPEL MOKKA NUM TEST-DRIVE OU EM OPEL.PT

Por fora, o Vizor dá-te a conhecer o novo design da Opel que junta o estilo à inovação.

Por dentro, o simples e sofisticado painel digital ajuda-te a ligares-te ao melhor da tua viagem.

Consumo de energia WLTP (combinado) 17,4-17,8 kWh/100kms. Emissões de CO2 WLTP (combinado) 0 g/km. Consumo de combustível WLTP( combinado) 4,3-6,0 l/100kms.

Emissões de CO2 WLTP (combinado) 114-135 g/km.

Concessionário Morada Contactos + Site

www.gazetarural.com

39