Trabalho vai decorrer nos próximos três anos
Técnicos e investigadores vão estudar e caraterizar os Azeites do Douro Nos próximos 3 anos, uma equipa de técnicos e investigadores vai estudar e caraterizar os azeites produzidos na região do Douro, com vista à sua valorização pelos agentes locais e estabelecimentos das bases para a criação de um regime de qualidade, DOP ou IGP.
O
estudo conta com o apoio do Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Douro (CEPAD), o Centro de Investigação de Montanha (CIMO), do Instituto Politécnico de Bragança (IPB), e a Associação de Produtores em Proteção Integrada de Trás-os-Montes e Alto Douro (APPITAD). Para o efeito, estas instituições assinaram dois protocolos de cooperação. Um tem como objetivo a “Caraterização e valorização dos azeites do Douro”, e foi assinado entre o IPB/ CIMO, o CEPAD e a APPITAD). O segundo documento assinado pretende dar continuidade e periodicidade ao “Concurso de Azeites de Trás-os-Montes e Alto Douro”, uma prova que começou em 2019 e que vai decorrer ao longo dos próximos três anos com uma organização conjunta do IPB/CIMO, a “Capital Douro – Associação Industrial, Comercial e de Ser14
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viços de São João da Pesqueira” e a APPITAD. Os protocolos firmados, com valor superior a 110 000 euros, são um reconhecimento das competências do IPB/CIMO na área da olivicultura e do azeite e que muito têm contribuído para o desenvolvimento do setor na região norte do País. A região norte interior de Portugal produz azeites de excelente qualidade, com reconhecimento a nível nacional e internacional. Na última década, os azeites produzidos na região do Douro têm ganho notoriedade pela excelente qualidade que apresentam, mas também pelas caraterísticas sensoriais que os tornam únicos e distintos dos produzidos noutras regiões, o que estará relacionado com o “terroir” da região e com as variedades de oliveira utilizadas.
