Kupé nr 05 2022

KUPÉ MAJ NR 05 2022

Ät dig jorden runt Stockholms bästa förortskrogar

# 05 MAJ 2022

Vad vet vi egentligen om det vi inte vet?

WEEKEND OSLO Fira 17 maj i Europas roligaste stad

+

Kroppkakans dag Utomhuskonst för alla Tre streck = Melody Farshin

KUNGEN av PREPPNING På tv är han drömbonden som håller ihop flocken på gården och driver självhushåll. Men KALLE ZACKARI WAHLSTRÖM vill att vi alla ska kunna klara en kris för att hjälpa andra. Nu vill han utbilda oss till moderna preppare.

Upplev Sverige i sommar!

Foto:Swedish Lapland/imagebank.sweden.se

Nära resor till stora äventyr. Hitta ditt nästa smultronställe med Sveriges Upplevelseguide. www.visitsweden.se/upplevelseguide

KUPÉ

30

| MAJ 2022

76 MIN PASSION: MARIANNE LINDBERG DE GEER Konstnären som tagit tid på sig i livet och debuterade sent. Hennes barndom var traumatisk, men nu använder hon det i sin konst.

Och hennes utomhusskulpturer sprider glädje.

83 KORSORD & SUDOKU Sysselsätter din hjärna under resan.

90 I KUPÉN: JESPER RÖNNDAHL Komikern bakom den hyllade humorserien Dips har alltid något kul på gång, nu vill han ta kål på svenska skolan.

din resa …

innehåll nästa …

reportage

8 … OMSLAGSRESA I nya Youtubeserien Cover Sweden kan du få tips om hur du upptäcker nya platser i Sverige genom gamla skivomslag.

20 MIN VISION: KALLE ZACKARI WAHLSTRÖM Han kan driva bondgård med odling och självhushåll, men nu vill han lära dig allt han kan om preppning också. Så vi kan klara en kris om den kommer.

11 … SNACKIS Hammarbybacken – vår nya actionkulle, mammutforskare och radikalt lagom.

13 … UTELIV Nygamla vandringsstigar, bok­tips om hiking och den stora närheten i Fjällrävenoutfit.

15 … UTFLYKT Ta nattåget till Tyskland och vakna i Hamburg. Eller njut av ny konst på Moderna och vackert släpljus 16 … BUSINESS Shori Zand är barnmorskan som öppnade egen mottagning och blev superentreprenör. Plus delat vd-skap och nya material för regnrockskungen.

18 … STOPP: FOTOGRAFISKA Se den nya roliga utställningen med popkulturens ikoniska fotograf: Andy Warhol.

30 RESOR: JORDEN RUNT MED TUNNELBANAN I Stockholmsförorterna finns syrisk comfort food, persisk saffransfest och indisk street­food som är både roligare och billigare än på finkrogarna i staden. Vi guidar dig – på spåret till nya smakvärldar!

86 SJ KARTAN Håll koll på kartan, var du än är och vart du än ska.

89 VÅRA TÅG Snabba, bekväma och miljövänliga.

56 MIN RESA: MELODY FARSHIN En engagerad komiker, upp­vuxen i Husby som nu turnerar med den egna showen Tre streck. Hon vill få oss att förstå livet i orten – både utanförskapet och sammanhållningen.

66 NEDSLAG: OSLO Fira 17 maj, som norrmännen gör det själva, i Oslo. Det är dessutom en av Europas roligaste unga städer just nu och en weekend till Norges huvudstad har mycket att erbjuda.

56

44 INRE HÄLSA: OKUNNIGHET Vi tror att vi kan så mycket, men egentligen vet vi så lite. Utforska okunnigheten och bli kunnigare om allt vi inte förstår.

51 SAMTID: KROPPKAKAN Dags att kulturmärkta den svenska kroppkakan? Eller i vilket fall reda ut skillnaden mellan öländska och småländska kroppkakor samt hur nära släkt kroppkakan är med palten.

66

51 5

KRÖNIKA

| TOBBE LUNDELL

Ljusa kvällar och blommande slänter

K

»Tågvärdar som jobbar ombord har noterat en lugnare stämning i vagnarna, kanske tack vare den sobra inredningen och den behagliga belysningen.«

änner du igen den där svindlande känslan som kan komma när man drar i väg i funderingarna om sådant som är väldigt svårt att förstå? Ända sedan jag var riktigt liten har jag blivit yr i ­huvudet när jag försöker föreställa mig saker som hur stort universum egentligen är, vad som finns utanför det som vi ändå har fakta om och så vidare.

Det är jag förstås inte ensam om, men just den där vetskapen om att vara ovetande är ganska kittlande. Sådant kan jag fundera mycket på när jag promenerar, vilket blir en hel del fram och tillbaka till mitt jobb. Jag blev jätteglad när jag läste artikeln om okunnighet som du hittar på sidan 44 eftersom den beskriver en hel del av det här som jag bär omkring på.

Sådana här lite filosofiska funderingar kanske kommer fram ­extra lätt nu på våren. Det är trots allt en årstid som verkligen gör något med oss, inte minst oss nordbor som äntligen kan lämna en lång period av mörker och kyla bakom oss. Ljusa ­kvällar och ­blommande slänter kan onekligen sätta fart på tankar och fantasier. Över till lite hårda fakta. Har du hunnit se eller till och med åka med SJs upprustade X2000-tåg? Nu i maj kommer det tredje upprustade tågsättet ut i trafik. SJ har frågat kunderna om hur de upplevde tåget, och så många som 95 procent av de tillfrågade gillade den fräscha interiören och nästan lika många uppskattar de sköna – och snygga – stolarna. Det är väldigt fina betyg. ­Tågvärdar som jobbar ombord har noterat en lugnare stämning i vagnarna, kanske tack vare den sobra inredningen och den ­behagliga belysningen som personalen dessutom kan reglera ­beroende på tidpunkt på dygnet, utomhusljus med mera. Den nya bistron ombord har också blivit populär bland många ­resenärer som gärna stannar lite längre i den mysiga miljön.

Och du, är du på väg till Stockholm? Kolla in våra tips om förortskrogar utmed tunnelbanelinjerna, som representerar helt olika delar av världen. Värt en extra tur!

TO B B E LU N D E L L

Chefredaktör

TIDNINGEN KUPÉ CHEFREDAKTÖR Tobbe Lundell

ART DIRECTOR Maria Seefried

ANSVARIG UTGIVARE Mats Almgren

PROJEKTLEDARE Mårten Niléhn

PRODUKTION Klintberg Niléhn Media AB info@klintbergnilehn.se

SKRIBENTER Annika Goldhammer, Anders Falkirk, John Falkirk, Jens Linder, Anders Mathlein, Linda Newnham, Anna Zethraeus-Falkirk.

HUVUDREDAKTÖR Anna Zethraeus-Falkirk anna@klintbergnilehn.se CREATIVE DIRECTOR Elin af Klintberg

6

ILLUSTRATÖRER Maja Norrby

FOTOGRAFER Terje Abusdal, Janne Danielsson, Andreas von Gegerfelt, Fredrik Hjerling, Martina Hoogland Ivanow, Karl Nordlund, Tomas Oneborg, Stefan Tell.

ANNONSBOKNING Elite Media Partner AB www.elite-media.se Kontakt: Jeanette Gustafsson + 46 (0)709 63 87 20 jeanette@elite-media.se

KORREKTUR Fredrik Johansson

Den som tillställer tidningen material anses medge digital lagring och ­publicering. Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren själv.

REPRO Lena Hoxter TRYCKERI Walstead, Polen

Skönt och funktionellt på vandringen Nya Abisko Trekking Tights Pro

För en bättre naturupplevelse, välj kläder och utrustning

som passar och fungerar perfekt. Nya Abisko Trekking Tights Pro har utvecklats med optimal komfort och funktionalitet i åtanke. Tillverkade av ett kompri ­ merande och snabbtorkande dubbelstickat stretchtyg i återvunnen polyester, med slitstarkt Corduratyg över

bak och knän. Säkra benfickor med kuvertförslutningar som är ergonomiskt vinklade för smidigare åtkomst.

Abisko Trekking Tights Pro har rätt och slätt funk­ tionalitet och smarta lösningar som kommer fungera och inte vara i vägen för din upplevelse. Välkommen till fjallraven.se eller din närmaste Fjällräven­återförsäljare.

www.fjallraven.se

nästa…

V I V E T VA D S O M A N G Å R E R M ES T J US T N U. VA RS ÅG O D – M Å N A D E NS S N AC K IS A R .

NR05 MAJ

foto BENNY KARLSSON/JOHNÉR

REDAKTÖR: A NNA ZET H R A E US- FA LK I R K

8

Ales stenar, vid byn Kåseberga, på Österlen vid Skånes sydkust är en magiskt vacker plats med fornlämningar av typen skeppssättning.

Svemestra genom skivomslagen Skivomslag kan bli ikoniska men också väcka reslust. I nya Youtubeserien Cover Sweden får du upptäcka nya platser i Sverige genom skivomslag. får följa med på 21 upptäcktsresor till svenska platser som syns på olika skiv­ omslag. Upptäcktsresande är program­ ledarna Erik Ekstrand och Ayan Jamal, och de tar hjälp av lokala guider för att hitta godbitar och smarta insidertips.

FÖRSTA RESAN GÅR till Malmö och Ales stenar, en magisk fornlämning i Kåse­ berga, där omslaget till Joy och Panda da Pandas Spegel tillbaka fotograferades. ­Sedan ­besöks Malmö saluhall, Öresunds­ lek­platsen, Funnys Äventyr, ett kulturhus för unga. Självfallet äts det också falaffel.

– Det är fantastiskt kul att, på det här lite annorlunda sättet, resa runt i Musiksveriges fotspår och upptäcka nya platser. Att dessutom få lokalbefolkningens smultronställen och bästa tips om vad som finns att göra i närheten är ett stort plus, säger Erik Ekstrand.

Kommande resor går bland annat till Avantgardets Nybro och Kalmar, Monica Törnells Hälsingland och Frida Hyvönens Robertsfors i Västerbotten.

På omslagsresorna bjuder även musikjournalisten Fredrik Strage på spännande fakta och roliga anekdoter med koppling till musiken och platsen som besöks.

Erik Ekstrand vid Ales stenar, med skivomslaget Spegel tillbaka, av Panda da Panda och Joy, med samma miljö.

COVER SWEDEN Youtubeserien har premiär den 2 maj och finns att se på: visitswe­ den.se/coversweden.

Vill du läsa mer om andra platser, hitta nya äventyr och kanske börja planera din sve­ mester hittar du det på Sveriges upplevelse­ guide: visitsweden.se.

FOTO: VISIT SWEDEN

SÄG SVEN INGVARS och den mogna Sverige­generationen tänker på Värmland.

Säg The Cardigans och 40-plussare ­svarar Jönköping. Håkan Hellström? Ja, det är nästan för enkelt. Känn ingen sorg ... i Göteborg.

Så här kan man hålla på. I Sveriges oändliga musikskatt finns massor av artister som vi förknippar med en ort eller landskap. Likaså finns det mängder av skivomslag från svenska platser vi känner igen, men kanske inte riktigt tänkt på som ett resmål. Hittills!

För i maj lanserar Visit Sweden den nya Youtubeserien Cover Sweden där tittarna

9

En riktig skräpsko.

Den här skon är speciell på många vis.

Inte bara är den riktigt skön och gjord för att hålla för många år framöver, den är också till stor del gjord av återvunna material som andra hade kallat skräp.

Eide Biosole™

FOLLOW THE FOOTPRINTS

Se hela kollektionen på icebug.se

nästa… snackis Gubbdagis, ett lätt sätt att umgås.

SVENSK MAMMUTFORSKARE IMPONERAR Den ansedda tidskriften Nature har lis­ tat Love Dalén, professor i evolutionär genetik, som en av fem forskare man ska hålla koll på under 2022. Anled­ ningen är att Lové Dalén och hans ­kolleger har kartlagt det äldsta dna som har hittats, 1,65 miljoner år ­gammalt, från en ullhårig mammut.

Det fann dna-forskarna: • Ullhårig mammut verkar ha varit päls­ beklädd, och hade troligen små öron och kort svans.

• Den ullhåriga mammuten var inte bättre anpassad till kölden i Sibirien än den större stäppmammuten.

• Den var närmare släkt genetiskt med den nordamerikanska mammuten, än vad forskarna tidigare trodde.

Actionkullen Aktivitetssemester mitt inne i Stockholm.

Det är skidjättens Skistars nya sommar­ satsning i Stockholm, närmare bestämt i ­Hammarbybacken. Här ska läggas 7 000 kvadratmeter åkbar yta i form av artificiellt gräs på kullen (som byggts av schaktmassor från Globenbygget på 80-talet). Gräset ger en snölik åkkänsla. Planerad öppning till sensommaren/augusti 2022.

Men det räcker inte. Vid sidan om som­ marskidbacken satsar Skistar på en rad ­andra attraktioner som öppnar i sommar.

Skistar Mountain Coaster: En variant av ­rodel eller ”coaster” 800 meter nedför ­berget på räls, en fartfylld åkattraktion i

40 km/h som förhoppningsvis bjuder på adrenalin, skratt och vidunderlig utsikt.

Skistar Mountain Tube: Ta dig nedför ­berget på tubing (ringar) på tre olika ­banor, anpassat för hela familjen och ger garanterat magkittel.

Skistar Klätterpark: Succén från bland annat Åre och Sälen för både ung som gammal, omfattar sju höghöjdsbanor, ett 60-tal ­hinder och en 100 meter lång zipline.

Dessututom kommer aktivitetspaketet även innehålla utegym och cykelhyra av XC- och MTB-cykling – både för backen och i närliggande Nackareservatet.

ILLUSTRATION: SHUTTERSTOCK

Många i dagens superhälsomedvetna Sverige kanske borde prova en lagom livsstil i stället, även om det kan kännas radikalt.

Det menar Fredrik Ny­ ström, läkare och författa­ re till boken Radikalt la­ gom. Till exempel bör man äta mer fett, dricka lite vin varje dag och inte träna så hårt, föreslår han.

Circular Wait av Martina Hoogland Ivanow.

SUGEN PÅ FOTOKONST? Då ska du gå in på picturethis.art. Det är en nystartad digital marknadsplats och ett kulturellt magasin för fotokonst. ­Bakom satsningen står bland annat ­bröderna Jan och Per Broman, som ­startade Fotografiska i Stockholm.

RADIKALT LAGOM?

Slash & Burn #1 av Terje Abusdal.

11

Upplev mer i sommar!

Med ett stort utbud av aktiviteter och fjället utanför dörren får du tid och möjlighet att semestra på dina villkor, allt i en storslagen inramning.

Välkommen till Idre Fjäll

idrefjall.se #idrefjäll

nästa… uteliv

FOTO: SHUTTERSTOCK

1000

… så många kilometer är Sörmlands­ leden, som räknas som Sveriges längsta vandringsled. Här får du uppleva såväl djupa skogar och vildmark som sjöar, kust och öppna landskap. Mer info: sormlandsleden.se.

Vandra på hängbroar ut i s­ kärgården i det v ­ ackra Stendörrens naturreservat i Södermanlan.

NYGAMLA STIGAR 3. Kycklingleden i Värmland. Endast 5,7 ­kilometer lång kvalitetsmärkt Värmlands­ led. Den går runt Kycklingdalen och utmed Vänern. Här finns en ovanlig flora, ett rikt fågelliv, möjligheter till fiske och bad.

4. Stendörrens naturreservat, Södermanland. På hängbroar ut i skärgården, så ­brukar vandringen här beskrivas. Här finns flera markerade stigar och om­ växlande natur. Reservatet fyller 50 i år.

5. Kuststigen, Bohuslän. Sveriges svar på Cinque terre, sägs det. Här finns lövskog och hällristningar till bryggor, sjöbodar och otroliga vyer över havet.

6. Sevedeleden, Småland. Leden är på 50 kilometer och förbi Mossebo gamla säteri med anor från 1100-talet, Kvilleken som är ett av Europas största träd och Pelarne gamla träkyrka.

FOTO: STEFAN TELL

Det har uppenbarligen hänt något. Överallt i Sverige verkar nya vandringsleder ha ­skapats. Flera har säkert funnits där sedan tidigare, men ingen på våra turistbyråer trodde att de var intressanta nog för att ­förpackas och säljas – förrän vandrings­ intresset exploderade för några år sedan.

Kupé har tittat igenom det allt större ­utbudet och hittat mängder av spännande leder. Här är sex exempel: 1. Hyssnaleden i Västergötland. Beskrivs som gemytlig och den tar vandraren 40 ­kilometer genom Marks kommun. Här finns stilfulla bokskogar och naturreservatet Stoms ås.

2. Isälvsleden i Västerbotten. Slingrar sig 60 kilometer genom gammal tallskog, förbi vackra dynlandskap och upp på storslagna grusåsar formade av inlandsisen

»Det är tydligt att många svenskar söker tröst i naturen när vardagen är orolig.«

Ge dig ut i din omgivning! I Fjällrävens nya k­ollektion The Great Nearby hittar du allt för den bästa packningen, mer info: fjallraven.com.

Författaren Emma V Larssons vet hur du får ut det bästa av din naturvandring.

DEN STORA NÄRHETEN Det finns mycket att utforska i ens hemtrakter. Det tycker Fjällräven och den kaliforniska cykeltillverka­ ren Specialized, som samverkat och tagit fram ryggsäckar, kläder och en hinkliknande cykelväska, vilka har fått namnet The Great Nearby, Den stora närheten.

VANDRINGSLÄNGTAN Till fots (Bonnier Fakta) heter författaren och journalisten Emma V Larssons ­nyutkomna vandringsbok. Den tar ­läsaren, med smittande entusiasm, ut på vandringsleder i både i Sverige och Europa. Hon tycker att det är en bok som ligger i tiden. ”Det är tydligt att många svenskar söker tröst i ­naturen när vardagen är orolig. ­Kanske är det något inom oss som vet att vi mår bra där ute”, säger hon.

13

Drömmer du om sommarens vandringsäventyr?

Det fantastiska med vandring i Sverige är att det alltid finns mer att upptäcka.

Vandra på avlägsna fjälltoppar, längs karga kustlandskap, intill knallgula rapsfält eller nära stadens brus. Oavsett vilket vandringsäventyr du är intresserad av så hittar du både inspiration, smarta planeringsverktyg och boenden i direkt anslutning till leden hos oss.

På vår hemsida hittar du: Fler än 50 ledbeskrivningar från norr till söder.

Interaktiva vandringskartor.

Boenden i hela Sverige i direkt anslutning till vandringsled.

16 fjällstationer och 44 fjällstugor som öppnar upp för otaliga kombinationsturer i fjällens väglösa land.

En mängd guidade turer och kurser för både nybörjare och erfarna vandrare.

Massor av vandrings- och utrustningstips oavsett erfarenhet och behov.

Besökskalender för enkel överblick av beläggningen i olika fjällområden.

Hitta din nästa vandringsled och boka ditt äventyr på svenskaturistforeningen.se/vandring

14

nästa… utflykt MER TYSKLAND?

Snart börjar nattåget rulla, så hög tid att planera din weekendresa till Hamburg!

I boken Upplev Tyskland med tåg ger resejournalisterna Anna W Thor­ björnsson och Marko T Wramén över 700 tips för en tågsemester i landet på andra sidan Östersjön.

Allt från restaurang­ rekommendationer och utflyktsförslag, till mer praktiska råd som vilka webbplatser som är bäst.

FOTO: SHUTTERSTOCK

SHOPPINGRUNDA RESA DIT!

HAMNTRIPP ”SHAKE IT UP baby now, twist and shout!”,

sjöng John Lennon på Star-Club i ­Hamburg 1962. När The Beatles till slut lämnade Liverpool var det den tyska hamnstaden de hamnade i.

Om Berlin är känt för konst, technoklubbar och historia är Hamburg ­berömt för fartygsvarv, röjiga kroggator och rockmusik. Lite som Göteborg, alltså.

Och staden är lika levande som på 1960-talet. Med SJ:s nattåg ankommer ni tidigt på morgonen till centralstationen.

Om ni har spring i benen, ta tunnelbanan till Landungsbrücken och ät en fischbrötchen på något av hamnkaféerna.

Från och med i höst kommer du kunna ta nattåget direkt ner till Hamburg med SJ. Från och med juni kan du börja boka biljetter. Läs mer på sj.se.

I fjol fick Moderna museet 25 miljoner kronor för att köpa in svensk konst.

373 verk införskaffades, av bland ­andra Lena Cronqvist och stjärnskottet ­Fatima Moallim. Under sommaren ­visas del två av utställningen om ­förvärven. Moderna museet finns i både Stockholm och Malmö.

Mer info: modernamuseet.se.

Mom, Lena Cronqvist, Moderna museet.

Därifrån har ni utsikt över Elbes inlopp.

Strosa därefter runt bland de ny­gotiska magasinen i Speicherstadt, spana in den pompösa konserthuset Elbphilharmonie eller gör en utflykt till de ­välbärgade ­kvarteren runt sjön Außenalster.

Matmässigt har staden mycket att ­erbjuda, som zero waste-kaféet In guter Gesellschaft eller hamnarbetarkrogen Oberhafenkantine, som serverar Hamburgrätter som grönkål med kassler.

Kvällen avslutas med fördel på någon av punkbarerna i Sankt Pauli.

Sedan kanske det är dags för nästa tåg, mot den tyska huvudstaden.

KULTURUTFLYKT STOCKHOLM

Att släpa är att dra något efter sig med tyngd.

Inom film och konst finns uttrycket släpljus. Det är en ljussättning som ger långa skuggor. Förutom att ge ett vackert sken används det av konserva­ torer för att avslöja skiftningar och förändringar i historiska konstverk. Sommarens utställning Släpljus i Carl Eldhs ateljémuseum i Bellevue­ parken i Stockholm tar fasta just på detta. Sex ­yngre konstnärer har skapat verk med utgångs­ punkt i historieskrivning, förgänglighet och­ ­minnen. Släpljus pågår till den 1 oktober.

FOTO: VALDEMAR ASP

Sommar med Släpljus

TALLRIKSMODELLEN

Besök utställningen Släpljus i Carl Eldhs ateljémuseum i Bellevueparken i ­Stockholm. En perfekt utflykt i vårljuset.

Vad är mat, mer än en måltid? Mycket!

Sommarens stora utställning på ­Regionmuseet i Kristianstad handlar om det vi stoppar i oss, och inte äter, som koppar av kaffesump och ­klänningar av matavfall.

15

nästa… business

»Jag vägrade vara en nobody« Shori Zand var barnmorskan som gick emot jantelagen och öppnade en egen mottagning. Några år senare hade hon byggt en vårdkoncern med en om­sättning på en halv miljard. Nu är hon aktuell med självbiografisk bok. text LINDA NEWNHAM Inspireras av Shori Zand, barnmorskan som blev superentreprenör. Nu har hon skrivit en bok om den spännande och tuffa businessresan.

Du har kommenterat en hälsoministers beslut med ”bara åsnor fattar sådana här beslut” och blev då inkallad och uppläxad.

– Min rättframhet är medfödd. Jag har en tydlig inre kompass och är grundad i min tro på rätt och fel liksom vikten av att våga ta ställning. Självklart har jag blivit både bestraffad och kritiserad för min frispråkighet, men i förlängningen känns det bättre att stå upp för det som är rätt och riktigt.

SHORI ZAND

Du skriver i din bok att du vägrade vara en nobody.

– När du kommer till ett nytt land utan vare sig språk, rötter eller kontaktnät, så syns och räknas du inte. Ingen frågar dig vem du är eller vad du vill ha, du är bara en invandrarkvinna. Men jag visste vad jag var kapabel till, och att jag var villig att jobba för det.

Ditt företag har kallats för blattebolag, och en gång på ett personalmöte fick du frågan om kvinnor var tvungna att bära slöja ...

– När man bryter normer och gör saker annorlunda ska man var beredd på motstånd. Det är samtidigt viktigt att komma ihåg att kritikerna ofta hörs mest, men att det samtidigt finns kreativa, kompetenta och positiva människor där ute som jobbar framåt.

Vad har dina framgångar kostat dig som person?

– Man tappar människor på väg mot toppen.

Det har kostat i form av känslor och förlorad tillit till andra. Jag missade också delar av mina barns uppväxt. De stunderna får jag aldrig till­ baka, men jag försöker vara mycket med mina barnbarn i stället.

Var det värt det?

– Absolut. Att skapa något som betyder mycket för andra har varit fantastiskt, och jag har haft förmånen att uppleva spännande saker på vägen. Och vad gäller människor jag förlorat brukar jag tänka att de som lämnat aldrig var där för att stanna.

Sofie och David ­Richter delar på vdskapet för Norrgavel.

FRÅN REGN TILL POESI Regnrocksmakaren Alexander ­Stutterheim har lanserat ett nytt ­varumärke med ekologisk inriktning under namnet Swedish Poetry. En del av produktionen, bland annat en fårfarm, har förlagts till Öland.

Mer info: swedishpoetry.com.

16

ÅLDER: 60 år.

FAMILJ: Make och de två vuxna sönerna Daniel och Emad.

KOM TILL SVERIGE: 1987, från Iran.

GÖR: Driver investmentbolaget Avesina.

AKTUELL MED: ­Boken Den udda ­fågeln – min ­berättelse om entre­ prenörskap, makt och integration.

DELAT VD-SKAP – DUBBELT SÅ BRA David och Sofie Richter var åtta och tio år när deras pappa, Nirvan Richter, grundade företaget Norrgavel och har vuxit upp med företaget som tillverkar tidlösa möbler i naturmaterial som ska hålla i flera generationer.

Efter många års arbete på ­olika positioner inom familjeföre­ taget har Sofie och David Richter tagit över vd-skapet tillsammans.

Ett delat vd-skap – som ett ­modernt ledarskap där det blir roligare och tryggare att vara två i högsta chefrollen.

Foto Erik Nissen Johansen

EVERYTHING DIFFERENT

Varje vinter bygger vi ett hotell och en konstupplevelse av is och snö tillsammans med konstnärer och designers från hela världen.

Nu skapar vi sommarens unika smaker, äventyr och upplevelser i vildmarken, 200 km norr om polcirkeln. Allt noga utvalt, skräddarsytt och kryddat med det oväntade. Se mer och boka på www.icehotel.se “Det dukade bordet” - designed by Anna Öhlund.

nästa… stopp Fotografiska Stockholm

Warhols Insta På väg till Stockholm? Passa på att se Andy Warhols utställning på ­Fotografiska. Andy Warhol håller ännu – och är kanske mer aktuell än någonsin.

ANDY WARHOL, SOM tillskrivs idén om ”15 minutes of fame”, skulle ha trivts bra i sociala medier-åldern. Eller så behövde han inte ens tekniken för att leva som vi gör i dag.

Under stora delar av sin karriär bar den amerikanske popkonstnären runt på en ­polaroidkamera och förevigade det han såg och upplevde. Han fotade brottningsmatch­ er, middagsbjudningar, shoppingrundor och fester på ett sätt som påminner om vad vi laddar upp på Instagram nuförtiden.

I sommar visas över 100 av hans bilder på Fotografiska i Stockholm. Utställningen Photo Factory innehåller fotografier, c­ ollage och så kallade ”screen test”-filmer, korta svartvita snuttar i porträttformat, från Andy Warhols studio The Factory och ­andra platser. Avbildade är bland andra Jane Fonda, Dolly Parton, Keith Haring och ­flera ”superstars”, som Andy Warhol kallade de mer frekventa besökarna i sin studio.

Visst ni förresten att det inte var han som myntade uttrycket ”i framtiden ­kommer alla att vara kända i 15 minuter”?

Det har ett mer närbeläget ursprung.

När Andy Warhols konst skulle visas på ­Moderna museet i Stockholm 1968 skrev konstkritikern Olle Granath en utställningstext på uppdrag av museichefen Pontus Hultén. När Olle Granath skickat in sin text sade Pontus Hultén: – Jag saknar citatet om att ”alla kommer att vara kända i 15 minuter”.

Granath svarade att det inte fanns i materialet. Efter en kort tystnad sade Hultén: – Om han inte har sagt det, så kunde han mycket väl ha gjort det. Vi tar med det.

Och Andy Warhol protesterade inte.

18

ANDY WARHOL

HITTA HIT

Andy Warhol föddes i Pennsylvania 1928, med föräldrar från Miková i nuvarande Slovakien.

Han började sin karriär som reklammakare och skodesigner. På 1960-talet fick han allt större framgångar som konstnär, med de berömda silkscreentrycken av bland annat Campbell’s tomatsoppa, Elvis Presley och Marilyn Monroe.

Flera av hans konstverk är bland världens dyraste. Andy Warhol dog 1987, 58 år gammal.

Fotografiska ligger på Stadsgårdskajen 22, fem minuters promenad från t-banestation Slussen i Stockholm.

Mer info: fotografiska.com.

6 x ikoniska Andy Warhol-bilder: Dolly Parton, 1985.

Grace Jones, 1984.

Keith Haring and Juan Dubose, 1983.

Debbie Harry, 1980.

Ladies and Gentlemen, Marsha Johnson, 1974.

Bananas, 1978.

© THE ANDY WARHOL FOUNDATION FOR THE VISUAL ARTS, INC._LICENSED BY ARTISTS RIGHTS SOCIETY (ARS), NEW YORK

text JOHN FALKIRK

ANDREW LLOYD WEBBERS SUCCÉMUSIKAL – DI R E K T F R Å N W E S T E N D I L ON D ON

MED

GUNILLA BACKMAN I ROLLEN SOM GRIZABELLA

GÖTEBORG, SCANDINAVIUM TOR-LÖR 17-19 NOV 2022

STOCKHOLM, AVICII ARENA TOR-LÖR 24-26 NOV 2022

MALMÖ, MALMÖ ARENA TOR-LÖR 1-3 DEC 2022

ENDAST 4 FÖRESTÄLLNINGAR PER STAD!

BILJET TER UTE NU V I A L I V E N AT I O N . S E

MUSIC BY ANDREW LLOYD WEBBER BASED ON OLD POSSUM’S BOOK OF PRACTICAL CATS BY T. S. ELIOT ORIGINALLY PRODUCED BY CAMERON MACKINTOSH AND THE REALLY USEFUL GROUP LIMITED TM © 1981 RUG LTD CATS LOGO DESIGNED BY DEWYNTERS

MIN VISION

| KALLE ZACKARI WAHLSTRÖM

Tv-profilen Kalle Zackari Wahlström gillar att gå in för grejer.

Han vill förstå hur allting funkerar, från grunden och på egen hand.

Vare sig det gäller träning eller att driva en bondgård. Och han delar gärna med sig av kunskaperna. Nu brinner han för att utbilda oss till smarta preppare som kan klara en kris. Häng med hem till gården! text ANNA ZETHRAEUS-FALKIRK foto KARL NORDLUND

20

Självhushåll, preppning

och ansvaret att klara en kris 21

MIN VISION

| KALLE ZACKARI WAHLSTRÖM

»Bor man i staden är man bara en del av gräshoppsfarmen, här ute kan jag i stället berika platsen, ta initiativ och skapa något genom att odla.«

I

det lilla grönsakslandet framför huset, stort som en ordinär kolonilott, växer häpnadväckande många olika sorters grönsaker och rotsaker. Potatis, lök, purjo, blomkål, mangold, broccoli, ­kålrabbi, rödbetor och kronärtskocka.

På andra sidan grusplanen finns växthus med fler odlingar. Bortanför finns ladan där hönsen sprätter in och ut och bakom finns korna och fårhagen.

– Vi är i princip självförsörjande – minus ketchup.

För att barnen alltid vill ha köpt ketchup. Men jag skulle kunna leva på det här, bara äta det vi får från gården, säger Kalle Zackari Wahlström och slår ut med händerna mot odlingarna och de ­betande djuren.

GÅRDEN LIGGER I Sorunda

i ­Södermanland. Här bor inte bara tv-profilen Kalle utan hela familjen ­Zackari Wahlström: frun Brita, barnen Björn, Essa och Glenn, fyra hundar och en katt. Samt ett par kor, en skock får, många ankor, ännu fler höns och en gris. Alla dessa och livet på landet har vi kunnat se i SVT:s realityserie Hjälp, vi har köpt en bondgård.

När just denna bondgård köptes fanns ännu mer mark som styckades av och såldes och nu finns tio hektar kvar. Gården hade då inte brukats med odlingar och djur på över 30 år, men alla byggnader fanns kvar.

– Så inget nytt har behövt byggas, förutom ­växthuset då som jag gjort tillsammans med farsan

22

och så har vi anlagt trädgårdslandet, säger Kalle och låter som det var lika enkelt gjort som att kliva upp på morgonen. Även om det inte alltid är enkelt så har livet här på landet blivit självklart för Kalle. Att sköta djuren och odlingen på egen hand, att ta vara på allt. ­Driven i att vara självförsörjande på gården och klara sig på det som finns här.

– Bor man i staden är man bara en del av gräshoppsfarmen. Här ute kan jag i stället berika platsen, ta initiativ och skapa något genom att odla.

Det fylls på hela tiden, med nya grödor, det som behövs, vad som går åt och äts upp. Och ­självklart har Kalle Zackari Wahlström kokat egen ketchup också.

– Vi gjorde en gul ketchup för det var Essa sugen på. Till det gjorde jag falukorv på vildsvin som jag skjutit själv. Det tyckte väl ungarna var okej… men ja, sedan längtade de ändå efter Icakorv och vanlig ketchup.

Samma blev det med brödet som Kalle till en början bakade själv. Inte lika gott som köpebröd tyckte barnen.

– Nu har jag slutat baka. Så det jag handlar på Ica är Polarkaka, ketchup och korv. Det är väl okej, kan jag tycka, när man gör nästan allt annat själv.

Där viker jag ner mig bara, säger Kalle och rycker på axlarna.

Visst, de handlar mjölk och smör också ibland.

Annars odlas det mesta på gården, till och med ­tobak som Kalle gör eget snus av.

Han har järnkoll på skördekalendern och visar vad som som äts när och hur.

SÅ BLIR DU EN PREPPARE! Nyfiken på preppning?

Sugen på att lära dig att bli en smart preppare och utrusta dig rätt. Här finns kunskap att hämta: INFO: MSB, Myndigheten för samhällsskydd och beredskap. Här kan du lära dig mer och också få uppdateringar och hur Sverige hjälper till med insatser i Ukraina just nu.

Mer info: msb.se.

PODD: I väntan på katastrofen. En podcast med Kalle Zackari Wahlström och Patrick Sellman och hur vi rustar oss med rätt beredskap. Finns att streama där poddar finns.

LÅDA: Preppbox är en försäkran om krisen kommer. En låda som du får hemskickad innehållande smart överlevnadsmat för två personer i en hel vecka. Ett totalt näringsinnehåll på 20 000 kalorier fördelat på enkla, bra måltider.

Maten håller i minst två år och boxen får precis plats i en standardgarderob. Och jo, nu finns faktiskt en vegovariant plus gluten- och laktos­ fritt. Från 1 395 kronor.

Mer info: preppbox.se.

Kalle Zackari Wahlström har lärt oss mycket. Hur man tränar hemma, får mer ut av livet, köper en bondgård och tar hand om djur. Nu vill han göra oss till smarta preppers som klarar en kris.

23

Det går att leva gott enbart på det som finns på gården. Direkt från grönsakslandet eller inlagt på burk och sparat i jordkällaren.

24

MIN VISION

| KALLE ZACKARI WAHLSTRÖM

»Preppning är en förlängning på självhushållning, det ger en känsla av kontroll, att man kan klara sig själv.«

– Brysselkål och grönkål tål kyla bra, det är ju därför man har det som tillbehör på julbordet. Brita älskar sockerärtor, så därför satte jag det, så att man kan förvälla och frysa in dem och ha under vintern.

Vi går vidare till växthuset och här inne är det som en exotisk djungel av plantor med gurkor, chili, tomater och något annat, som visar sig vara en släkting till tomaten.

– Det där är tomatillo. Den är mexikansk, ett slags mer könig tomat, säger Kalle.

Ja, könig. Som kön. Och man förstår faktiskt exakt vad han menar i den grönsaksbeskrivningen.

Han förklarar allting just så, enkelt och okomp­ licerat, utan att göra sina kunskaper det minsta märkvärdiga.

BAKOM VÄXTHUSET LIGGER jordkällaren,

inuti en kulle. Ett gammaldags matförråd som håller sig naturligt sval men inte fryser, även det blir minusgrader. Här inne står den berömda gula ketchupen, den som inte riktigt vill ta slut. Men den är inte ensam. För det står rader av glasburkar med allting från gårdens odlingar tillvarataget. Picklat och ­inlagt, syltat och saftat. Såväl jordgubbssylt till pannkakorna som en årskonsumtion av krossade tomater. På golvet står korgar med olika rotfrukter och i taket hänger torkat viltkött.

Detta är prepparkungens egen skattkammare. För här står också, helt enligt beredskapens ABC, fyra

enorma dunkar med vatten. Så det alltid finns färskt dricksvatten den dag det inte går att få det i kranen.

– Preppningen är som en förlängning på själv­ hushållning. Det ger en känsla av kontroll, att man kan klara sig själv, förklara Kalle.

Något man inte bara gör för sin egen skull, utan för alla.

– Blir det en kris – då kommer det finnas andra som behöver mer hjälp. Då ska man ha förberett sig, bunkrat upp för sig själv och sin familj. Så man inte blir en av dem som måste stå där och ta plats och köa till det nödvändiga.

Självhushållsidén har Kalle egentligen hållit på med länge. Den föddes samtidigt som barnen föddes.

– Jag är rastlös av mig och plötsligt när jag var hemma med barn så fanns det så mycket tid. Så jag ville göra något av den, inte bara gå omkring hemma och vara ledig hela dagarna.

Han gillar att gå in för saker, lära sig någonting på riktigt, från grunden. Både praktiskt och teoretiskt.

– Jag har inte tagit in någon lärling här på ­gården för jag har velat göra allting själv. Vara med i uppstart i alla led, lära mig hur man sår, lägga en fodervagga, anlägger land. Hela tiden lär jag mig så sjukt mycket nytt.

Det gäller allt, från djurhushållning till tomatodlingen. Just tomaterna blev också inkörsporten till att det blev en preppningpodd och sedan också en preppbox.

KALLE ZACKARI WAHLSTRÖM GÖR: Tv-profil, ­copywriter.

FAMILJ: Frun Brita ­Zackari, även hon tvprofil och copywriter, barnen Essa och Björn och Kalles son Glenn från ett tidigare äktenskap.

Plus hundar, katt, gris, får, kor, ankor och gäss.

BOR: På en bondgård i Sorunda, utanför Nynäshamn, i­ Södermanland.

AKTUELL MED: Podden I väntan på katastrofen och Preppbox, som säljer slut vecka efter vecka.

25

Alkohol är beroendeframkallande.

MIN VISION

– Jag visste att Patrick Sellman visste allt om ­tomatplantor så jag ringde honom för att få tips.

Efter en och halv timme på telefon med honom så visste jag att han kunde bli min mästare.

De fortsatte att prata och det visade sig att båda var intresserad av preppning, och så föddes den ­gemensamma podden: I väntan på katastrofen.

– Jag tycker att vi har ett ansvar att ta vara på oss själva och vår familj i händelse av kris. Vi ska ­kunna klara oss då. Så att vi kan lämna akutvård och beredskap till dem som behöver det mest: svaga, sjuka, gamla och ensamma.

TANKEN PÅ ETT kommande kärnvapenkrig har många

hållit ifrån sig, som ett omöjligt scenario. Under de senaste veckorna när Ryssland gått in i Ukraina finns det många anledningar att lära sig att ta hand om sig själv för att kunna hjälpa andra.

– Folk är blåögda. Och det blir ett egoistiskt sätt att leva. I Sverige har vi blivit vana vid att allting finns, hela tiden. Vårt land har inte haft något krig på 200 år. Men för bara 150 år sedan svalt man faktiskt ihjäl i Sverige. Och ett enkelt småskaligt

| KALLE ZACKARI WAHLSTRÖM

självhushåll handlar ju i princip om att leva som man gjorde för 100 år sedan.

När Kalle och Patrik genom arbetet med podden fick veta att bara 18 procent av svenska folket har en plan för en kommande katastrof kom nästa idé: att hjälpa människor att förbereda sig, med hempreppning. I samma veva kom ett förslag på ett samarbete från Outmeals. Ett företag startat av en militär och en kock och som sedan 2015 har jobbat med fältran­soner, till exempel påsmat till försvaret.

– Vi ville lyfta den grejen, få upp medvetandet kring hur man lär sig mer om beredskap – därför skapade vi Preppbox.

Det blir samtidigt ett enkelt sätt att visa män­ niskor vad man behöver för att kunna klara sin ­familj i en kris. Rent praktiskt är det en beställningsbox för en och en halv tusenlapp som innehåller smart, hållbar överlevnadsmat för två vuxna personer i en vecka. Men högt energiinnehåll för att orka, en box innehåller totalt 20 000 kalorier.

– Folk har frågat lite på skoj om det finns en lågkalorilåda också… och om det går att beställa laktosfritt. Så nu finns det faktiskt en laktos- och

Herren i hagen och hans tackor.

»Folk är blåögda, det blir ett egoistiskt sätt att leva och i Sverige har vi vant oss vid att allting finns, hela tiden.« 27

MIN VISION

| KALLE ZACKARI WAHLSTRÖM Kalle är rastlös av sig och det var när han var pappaledig med ­barnen som han ­börja jobba på självhushållning. Han ville göra någonting av tiden hemma.

»Boxen är också en smart backup, om alla i familjen blir sjuka eller om du är bakfull en helgdag när allt är stängt – ett slags radhusbox.« glutenfri variant och en vegansk box, säger Kalle och ler.

Boxen kan fungera vid både små och stora ­katastrofer. För kris och krig, men också för oväder eller strömavbrott. Eller när allt pajar ur, som Kalle säger. För mest troligt är att det blir en mellan­ katastrof som kommer.

– Boxen kan såklart vara en smart backup för ­annat som händer också. Om alla i familjen blir ­sjuka samtidigt och ingen kan handla. Eller man är bakfull en helgdag när alla affärer är stängda. Ett slags radhusbox, det är lite så man ska tänka, säger Kalle.

FÖR DE ALLRA flesta bor ju mer så, i radhus, små ­villor med något enstaka äppelträd eller i lägenheter 28

med balkongrabatt. Utan en hel gård att hämta in mat ifrån. Dock kan alla tänka enligt principen att ta vara på det som finns.

– Självhushållstänket kodar om hela livet. Nu äter vi bara det som är i säsong. På sommaren är det vegetariskt, på hösten har vi slaktat vilt och då blir det kött, sås och potatis.

Så rullar det på, vintern med rotsaker, hönsen fixar äggen till påsken och på våren skördas ­primörerna. Hur mycket som ska odlas av de olika grödorna kan till en början vara svårt.

– Förra året tog vitlöken slut i september, i år har vi i överflöd. Det handlar om att balansera rätt.

Kalle vill helst undvika att köpa sådant som ­flugits hit. Avokado, mango – och padrones.

– Jag satte i gång att odla padrones för det hade vi verkligen längtat efter. Så en dag kom Brita hem från Ica med en låda inplastade padrones. Då blir jag nästan besviken. Jag VILLE vänta ett halvår på våra egna padrones. Väntan och längtan är en del av grejen, förklarar Kalle.

Visst kan han tänka sig att köpa en köttbit ­någon gång, men då ska det vara gårdshandlat och till något väldigt speciellt tillfälle. Som nyårsafton.

Inte varje fredag.

– Jag vill att vi ska tänka: Vad äter vi – och vad kan vi göra själva? Så mycket som det bara är ­möjligt: då är det bra. Och ta vara på allt. Här hemma blir det ju hela djuret i olika tillredningar, som saltrulle, ytterlår och bogkött.

KALLE ÄR SJÄLV uppvuxen i Sorundatrakterna. Båda föräldrarna var lärare och i viss mån en del av ­grönavågengenerationen. Han menar ändå att han var som barn var mest då: lekte krig i skogen och gick och fiskade. Men jovisst, de hade alltid hembakat bröd och smör i bytta hemma på köksbordet hemma.

– Jag känner att jag gärna vill visa barnen det här med självhushåll, få in det i deras tänk från början. Att de ska se att djuren här på gården mår bra och sedan kan man äta dem och det är inget konstigt med det.

Djuren är en stor del av livet på gården, men det blir inte så mycket tid att umgås så mycket med vart och ett av varje djur, förklarar Kalle. Men när barnen har somnat för natten och han går kvällsrundan på gården, då blir lite tid att bara stå en stund med djuren. Och se ut över gården.

– Det handlar också om att förklara för barnen att all mat inte finns tillgänglig hela tiden. Det ger ­respekt för marken, naturen, djuren, råvarorna och maten på tallriken.

Kalle tycker att livet med djur och självhushåll gör att man kommer närmare varifrån allting kommer.

– Man knyter fler band till platsen och gården, men också till hela naturen. •

Julius Production presenterar J U L I U S

P R O D U C T I O N

P R E S E N T E R A R

Musikalen med KIM LARSENS & GASOLINS största hits!

NÖJESTEATERN, MALMÖ PREMIÄR 23 SEPTEMBER mittomnatten.se

JULIUS PRODUCTION & CSB A/S PRESENTERAR

“I´m so excited to bring the original Lord of the Dance back on our tour again!”

- Michael Flatley

25 YEARS OF STANDING OVATIONS THE BILLION-DOLLAR IRISH DANCE SHOW RETURNS

2/9 Norrköping Louis De Geer - 3/9 Malmö Arena 4/9 Partille Arena, Göteborg

Biljetter: juliusproduction.se Julius Production & Andrew Kay and Associates presenterar

Spreading joy to audiences across the globe for nearly two decades

J U L I U S P R O D U C T I O N & C S B A/S P R E S E N T E R A R

EUROPE´S BEST QUEEN TRIBUTE BAND - NÄRMARE ORIGINALET KOMMER DU INTE! 14/10 Malmö | 15/10 Halmstad |16/10 Stockholm | 18/10 Norrköping | 19/10 Växjö | 20/10 Kalmar | 21/10 Göteborg Biljetter: juliusproduction.se

1/11 MALMÖ, NÖJESTEATERN KL 19 2/11 JÖNKÖPING, PINGSTKYRKAN KL 19 3/11 STOCKHOLM, LILLA CIRKUS KL 19 Biljetter: juliusproduction.se SOWETOGOSPELCHOIR.COM

RESOR

30

| STOCKHOLMS FÖRORTSKROGAR

Jorden runt – sex förortskrogar längs tunnelbanan

Georgisk comfort food, syrisk gatumat eller ­Hongkongbrunch? I Stockholmsförorterna väntar några av de bästa matupplevelserna. Dessutom, både roligare och billigare än fin­k rogarna innanför tullarna. Kupé har valt ut sex spårnära höjdare längs tunnelbanelinjerna. text ANNIKA GOLDHAMMER foto FREDRIK HJELING

31

PRESENTERAR

VAN MORRISON

LIVE NATION PRESENTERAR

LIVE NATION PRESENTERAR

PÅ TURNÉ BILJETTER VIA LIVENATION.SE

ONS 8 JUNI 2022 STOCKHOLM SKANSEN FRE 10 JUNI 2022 MALMÖ MÖLLEPLATSEN

NYTT ALBUM Dear Havanna UTE NU!

PÅ TURNÉ 17/6-13/8

BILJETTER VIA LIVENATION.SE, KULTURBOLAGET.SE SAMT TICKETMASTER.SE

L

L I V E N AT I O N P R E S E N T E R A R

I

V

E

N

A

T

I

O

N

P

R

E

S

E

BILJETTER LIVENATION.SE

N

T

E

R

A

L

R

I

V

E

N

A

T

I

O

N

P

R

E

S

E

N

T

E

R

A

R

SOMMARTURNÉ 2022 E

PÅ TURNÉ 29 JUNI-3 SEPT

N

N

Å

D

E

N

S

S

O

M

M

A

R

K

V Ä

L

PÅ TURNÉ 1.07-20.08 Biljetter: LiveNation.se

L

PÅ TURNÉ 07-03 — 09-02 Biljetter via LiveNation.se

BI L J E T T E R V I A L I VEN ATI ON . S E A L L T H I N G S L I V E O C H L I V E N AT I O N P R E S E N T E R A R

L A DY G A G A T H E C H R O M AT I C A B A LL

AR PÅ T URNÉ SOMM

EN

2022

STOCKHOLM FRIEND S A REN A 21 J U LI 2 0 22

PÅ TURNÉ 9/7-26/8 BILJETTER VIA LIVENATION.SE & ALLTHINGSLIVE.SE

31 JULI 2022

STOCKHOLM B I L J E T T E R U T E N U V I A LI V E N AT I O N . S E

FRIENDS ARENA

ROLLINGSTONES.COM

BILJETTER VIA LIVENATION.SE

RESOR

| STOCKHOLMS FÖRORTSKROGAR

Myskitchig inredning är en del av upplevelesen på Tblisis Hörna.

Khachapuri, fyllt ostbröd, är en typisk georgisk rätt, som kan mätta ett helt sällskap.

Maten sköljs ner med öl, georgiska viner eller dragonläsk.

SKÄRMARBRINK:

Georgisk ostfest TBILISIS HÖRNA

Adress: Olaus Magnus väg 14.

Ta dig hit: T-banelinje 17 till station Skärmarbrink och ett par minuters promenad. Du kan också gå från Gullmarsplan på sju minuter.

Mer info: tbilisishorna.se.

SEDAN DEN HÄR kvarterskrogen i Johanneshov söder om Söder öppnade 2014 har den fått otaliga att ­upptäcka det georgiska köket. Specialiteten är khachapuri, ett tallriksstort, nybakat ostbröd som bör delas av flera, och khinkali, buljongkokta degknyten fyllda med kött eller svamp. Vegetarianer har mycket att välja mellan, som de georgiska chilipizzorna, getost- och spenatfyllda pannkakor, lobio – en mustig böngryta som enklast kan beskrivas som georgisk comfort food – och en rad olika grönsaksbaserade röror. Ett tips är att inleda med att dela på en ”mixsallad”, vilket är ett fat med flera olika nöt- och ­grönsaksbaserade röror. Karnivorerna fortsätter med fördel med exempelvis lammgryta eller någon av de kolgrillade kötträtterna.

Allt kan sköljas ner med georgiska viner och dito läsk, exempelvis en med smak av dragon.

33

NORDIC CRIME

FIKTIONELLA TV-DECKARE MÖTER SCENISK VERKLIGHET GENOM MATTIAS ANDERSSON Medverkande: Jakob Eklund, Lena Endre, Rebecka Hemse, Krister Henriksson, Nemanja Stojanović, m fl Urpremiär 8 september

RESOR

| STOCKHOLMS FÖRORTSKROGAR

Här dricker man starkt ceylonte med kondenserad mjölk eller en red bean ice, söt ­isdrink med ­adzukibönor.

På helgerna serveras en äkta Hongkongbrunch.

Prova hainanese chicken rice, ångbakad ­kyckling med tre olika dipp­ såser. Eller srova sorrowful rice.

NÄCKROSEN:

Hongkongs mattraditioner NÄR CRYSTAL CHUNG flyttade till Stockholm letade

hon förgäves efter en restaurang som serverade ­rätterna hon saknade från hemstaden Hongkong – och bestämde sig därför för att öppna en själv.

Crystal’s Caff startade som en pop up 2020, men har nyligen fått en fast adress i bottenvåningen till ett ­hotell på gränsen mellan Solna och Sundbyberg.

Menyn består av en handfull rätter och drycker som brukar serveras på traditionella kaféer i Hongkong. Som sorrowful rice, karamelliserat fläsk med stekt ägg, pak choi och ris, eller hainanese chicken

rice”, långbakad kyckling med ris och tre olika ­dippsåser. På menyn finns även en bastant lunchmacka med fläsk eller tempeh samt söta avslut i form av fattiga riddare med jordnötssmör och ­kondenserad mjölk eller det traditionella bakverket pineapple bun (som namnet till trots inte inne­ håller ananas).

Till det serveras exempelvis Hong Kong style milk tea, starkt ceylonte med kondenserad mjölk, eller red bean ice, en söt isdrink med adzukibönor.

På lördagar serveras även brunch i Hongkongstil.

CRYSTAL’S CAFF Adress: Råsundavägen 175.

Ta dig hit: Pendeltåg till Sundbyberg eller t-banelinje 11 till station Näckrosen.

Mer info: crystalcaff.com.

35

2ENTERTAIN, VICKY NÖJESPRODUKTION OCH LANGKJÆR ENTERTAINMENT PRESENTERAR

B A S E R A D PÅ F I L M S U C C É N OCH DE STORA HITSEN

Svensk översättning CALLE NORLÉN NADJA KASANESH HOLM ANASTASIOS SOULIS MARSHA SONGCOME KARL DYALL ANTON LUNDQVIST RIKARD ULVSHAMMAR STOR ENSEMBLE och ORKESTER

PREMIÄR 8 SEP PÅ CHINA TEATERN

V ICK Y NÖJESPRODUK TION OCH 2ENTER TA IN PR ESENTER A R

ROBERT GUSTAFSSON OLA FORSSMED SUSSIE ERIKSSON Music and lyrics by DAVID YAZBEK Book by ROBERT HORN Regi EDWARD AF SILLÉN LINDA OLSSON ANDREAS NILSSON HEGE SCHØYEN STOR ENSEMBLE och ORKESTER

“THE BODYGUARD” is presented through special arrangement with Nordiska Aps, Studiestræde 5, 1455 København K, Denmark www.Nordiska.dk a/a/f Theatrical Rights Worldwide Ltd, 122-124 Regent Street, W1B 5SA, www.theatricalrights.com.

PREMIÄR 29 SEPTEMBER

DANNY

KRALL ENTERTAINMENT OCH 2ENTERTAIN PRESENTERAR I SAMARBETE MED UNITED STAGE

SAUCEDO

2.0 THE

RUN AWAY SHOW

”TIDERNAS PUBLIKFEST” MIX MEGAPOL

”REVOLUTIONERANDE” NORRAN

”VÄRLDSKLASS” PÅSCEN

SPELAS HÖSTEN 2022 PREMIÄR 29 SEP PÅ CIRKUS

”DANNY SAUCEDO HAR VÄRLDENS PARTY”BLT

SPONSORED BY

”DANNY BRILJERAR”AB

OCH

Biljetter och mer info:

TEATERGATAN 3, STOCKHOLM ÖPPET ONSDAG-LÖRDAG

RESOR

| STOCKHOLMS FÖRORTSKROGAR

Till en början låg fokus på pizza och burgare som hämtmat, men nu vill Ken och David satsa på sina egna rötter – karibiskt kök.

ÖRNSBERG:

Plats för det karibiska köket RÄTTA LÄGET BETYDER mycket för den som vill starta

restaurang. Men inte allt – det visar duon bakom Burgeria, som har lyckats locka såväl närboende som mer långväga gäster till sitt lilla hak i ett industriområde i Örnsberg i södra Stockholm. De öppnade restaurangen mitt under pandemin och satsade därför på hämtmat som pizza och burgare. Nu planerar Ken, som kommer från Trinidad, och David från Tobago dock att byta ­restaurangnamn och fokusera mer på de karibiska ­rätterna. Det är också de som gör stället värt en omväg.

Bland specialiteterna finns till exempel jerkkryddade kycklingvingar och currygryta med get (!) och kokosris.

Den senare kan även fås med biff, kyckling eller i en ­vegetarisk version. Samtliga serveras med ett varmt, smörfrasigt traditionellt tunnbröd. Missa inte heller ­duons egengjorda ginger beer och rum punch.

Restaurangen rymmer ett tjugotal platser, men sommartid utökas kapaciteten med en uteservering.

Addera ett par palmer och en romdrink och du har något av en undangömd karibisk oas mitt i ­industriområdet.

Tips! Sommartid är det inte heller fel att ta med sig maten till de närbelägna klipporna i Örnsberg för ett dopp i Mälaren.

Prova jerk­ kryddade kycklingvingar eller currygryta med get och kokosris.

BURGERIA Adress: Instrument­vägen 23.

Ta dig hit: T-banelinje 13 till station Örnsberg.

Mer info: burgeria.se.

Missa inte Burgerias egengjorda ginger beer och rum punch.

CIRKUS CIRKÖR Knitting Peace 1-12 juni

Foto: Karolina Henke

Att sticka fred är ett annat sätt att göra cirkus dansenshus.se

RESOR

| STOCKHOLMS FÖRORTSKROGAR

Menyn varieras och rätternas ursprung är lika många som kvinnorna som jobbar här.

En rätt som alltid finns på menyn är Fatmas perfekt ­krisipiga falaffel.

RINKEBY:

Med ett brett ursprung av smaker HÄR ÄR DET gott att äta, i dubbel bemärkelse. Lunch-

och cateringrestaurangen Yalla är ett så kallat arbetsintegrerat socialt företag med syfte att ge invandrarkvinnor en chans att komma in på arbetsmarknaden, lära sig svenska och bli självförsörjande.

Rätterna som lagas här kan ha minst lika många ursprung som kvinnorna som jobbar här. Det enda stående inslaget på menyn är Fatmas falaffel, krispiga och precis lagom kryddiga kikärtsbollar serverade med ovanligt god och smakrik bulgur, grillade grönsaker och yoghurtsås. Därtill serveras två–tre olika rätter som byts ut varje vecka. Det kan till ­exempel vara potatis- och purjosoppa, kycklings­ hawarma eller ugnsbakad lax. Spara gärna plats för en baklava. Under semmelsäsongen erbjuds även en baklavasemla som i sig är värd tunnelbaneresan hit.

Tips! Köp med en burk morotsmarmelad eller någon av de övriga produkterna som görs här. Och bunkra gärna turkiska oliver, libanesisk tahini och israeliska medjooldadlar i någon av matbutikerna vid Rinkeby torg på vägen hem.

Shawarma, bulgur, grillade grönsaker, yoghurtsås och baklava till efterrätt för den som orkar.

YALLA Ta dig hit: T-banelinje 10 till station Rinkeby.

Adress: Hjulstavägen 94.

Mer info: yallarinkeby.se.

39

RESOR

| STOCKHOLMS FÖRORTSKROGAR Ryktet har spridit sig att Stockholms bästa falaffel finns i Rågsved, och på Amo är det ofta fullsatt.

Här görs allt från grunden varje ­morgon, som till ­exempel långkokta favabönor, citron, persilja och tomater.

Testa den syriska ­rätten fatteh: krämig ­kikärtsröra toppad med krispigt bröd, nötter och smält smör.

RÅGSVED:

Syrisk falaffel när den är som bäst TIDIGARE VAR DET nästintill omöjligt att hitta en a­ nständig falaffel i Stockholm, men de senaste åren har standarden höjts rejält. En av utmanarna om ­titeln Stockholms bästa falaffel är Amo i Rågsved, som ligger längs tunnelbanans gröna linje och drivs av två bröder från Syrien.

Allra bäst är de hummusbaserade rätterna. ­Förklaringen är enkel: allt görs från grunden varje morgon. Testa till exempel den traditionella syriska rätten fatteh: krämig kikärtsröra toppad med 40

k­ rispigt bröd, tahini, kikärtor, nötter och smält smör. Eller foul, en värmande gryta med långkokta favabönor, citron, persilja och tomater. Allt serveras med bröd, krispiga pickles, färsk mynta och te.

På menyn finns åtta rätter och samtliga är vegetariska. Ingen kostar över 85 kronor och det faktum att gästerna erbjuds påtår på maten om de mot förmodan inte blir mätta gör Amo till en av huvudstadens mest prisvärda och humörhöjande restauranger. Det enda negativa är att det är så litet att det ofta är fullt.

AMO Adress: Rågsvedstorget 6.

Ta dig hit: T-banelinje 19 till station Rågsved.

Mer info: amorestaurang.se.

Välkommen till Stockholm!

Kul att du är här. På SL vill vi göra det smidigt för dig att resa runt och upptäcka olika platser. Därför kan du blippa ditt betalkort direkt mot våra biljettläsare. Ett enkelt sätt att köpa en enkelbiljett.

Välkommen ombord!

Fiona och hennes man kommer från den indone­ siska huvudstaden och driver Jakarta i Solna.

SOLNA:

Revanschen för äkta nasi goreng KOCKEN OCH ÄGAREN Fiona kommer från den

i­ndonesiska huvudstaden och driver restaurangen tillsammans med sin man, som ledsagar gästerna ­genom menyn med van hand. Hans rekommen­ dationer kan behövas – för många svenskar är ­indonesisk mat synonymt med skolans nasi goreng.

Skolversionen av den klassiska risrätten har dock ganska lite gemensamt med den smakrika och ­omsorgsfullt serverade nasi goreng som väntar här.

Bland storsäljarna finns även rendang, det vill säga kryddig biffcurry, och soto ayam, en tradi­ tionell kyckling- och nudelsoppa. De som inte äter kött rekommenderas fisk- och skaldjursgrytan eller den ljuvliga tofugrytan med precis lagom sting.

Missa inte heller den smått beroendeframkallande chilipotatisen eller den kokosfyllda dessert­ pannkakan.

Tips! Solna har flera restauranger värda en resa.

Två andra favoriter i närheten är persiska Saaghi Grill och kinesiska R Asia.

42

Vegetarianer kan prova tofugryta med sting eller den beroendeframkallande chilipotatisen.

JAKARTA Adress: Råsundavägen 110.

Ta dig hit: Pendeltåg till Solna eller t-banelinje 11 till station Solna centrum.

Mer info: restaurang­ jakarta.se.

Välkommen till vår historia.

Kungligaslotten.se

Kina Slott

Drottningholms Slott

Tullgarns Slott

Gripsholms Slott

Rosersbergs Slott

Ulriksdals Slott

Gustav III:s Paviljong

Kungliga Slottet

Rosendals Slott

Strömsholms Slott

44

INRE HÄLSA

| OKUNSKAP

VAD vet vi om det vi inte VET?

Det finns många typer av okunskap i vår tid. Sådant som vi inte vet att vi inte vet. Men också det kända okända – det vi vet att vi inte vet. Så finns ju också det vi inte vill veta, utan förtränger. Och de som verkligen tycker sig veta allt är ofta de som vet allra minst. text ANDERS MATHLEIN illustration MAJA NORRBY

D

en som forskar om okunnighet behöver inte vara rädd att stå utan material. ­Ämnet är outtömligt.

Alla är okunniga, men inom olika ­områden. Tillsammans vet vi ändå ganska mycket om världen, i alla fall om man jämför med andra arter.

Men kunskapshålen är förstås enorma.

Varifrån kommer vi, vad är liv, varför har vi ett medvetande och vad finns bortom det observerbara universum? Det kan man grunna på. Frågan ”varför finns det någonting i stället för ingenting?” är en nöt som ännu ingen knäckt. Ändå sägs vi leva i ett kunskapssamhälle.

Visst är det sant att kunskapen ständigt

ökar och blir tillgänglig som aldrig förr.

Men det betyder också att min del av det samlade vetandet ständigt krymper. Till­ gång till fakta och information kan ge en behaglig illusion av vetande, men det är utan förståelse och sammanhang.

Det är dock inte alltid som kunskap står så högt i kurs. ”Ty där mycken vishet är, där är mycken grämelse; och den som förökar sin insikt, han förökar sin plåga”, heter det i Predikaren 1:18.

ETT MER POSITIVT synsätt är att okunskap

driver kunskapssökande. Behovet att handla trots brist på kunskap ställer krav på om­ döme, förnuft och urskillning. Vilket inte har blivit lättare i vår tids permanenta lavin av fakta, fejk och desinformation. De som mer styrs av känslor än fakta är ofta de som 45

TJÖRN 1 546 öar och skär

lm

rel a kv

rd

aA k is

ur lpt

i

ne

No

a Pil

u Sk

n

y dsb

Su

ri e t sä

…och mycket mer Kom och låt dig inspireras!

www.tjorn.se/turism Tjörns turistbyrå tel +46 304-60 10 16

et

e us

INRE HÄLSA

| OKUNSKAP

»Gjordes kunskapen medveten skulle den pocka på förändring som inkräktar på vår livsstil. « är mest säkra på sin sak. Inom vetenskapen vet man att man tror – kunskapsresistenta konspirationsteoretiker tror att de vet.

Okunnighet kan se ut på olika sätt.

Bland annat finns sådant som vi inte vet att vi inte vet, medan det kända okända är det vi vet att vi inte vet. Som till exempel hur universum uppstod eller vad som kommer att hända i morgon. Vissa saker tror vi oss veta, annat vill vi inte veta.

I den självbiografiska Vivir para contarla från 2002 berättar Gabriel García Márquez hur spåmän i det gamla Cartagena i ­Colombia tjänade extra genom att kräva betalning för att inte ropa ut förbipasse­ randes dödsdagar.

Till det mer problematiska men mycket vanliga hör det vi vet eller tror oss veta men förtränger – ett slags medveten omedvetenhet eller likgiltighet som man inte gärna pratar om.

KUNSKAP OM HUR djur

behandlas i kött­ industrin, under vilka villkor våra billiga kläder och elektronikprylar kommer till och vartåt klimatförändringarna barkar hör till det vi gärna undertrycker. Gjordes kunskapen medveten skulle den pocka på förändring som inkräktar på vår livsstil.

På samma sätt som vi är benägna att ta till oss det som passar in i vad vi redan tror är många också beredda att tro på ­sådant som motsäger obehagliga insikter.

Pandemin betydde högkonjunktur för okunskapen. Vaccinationsmotståndare ­anser sig veta något som vetenskapen ­missat, och med bara känslor, rykten, anekdoter och ”alternativa fakta” som ­argument fick de gå i debatt med fack­ folk. Men när grundlösa påståenden ges samma tyngd som initierade tolkningar av fakta framstår ”allsidiga” debattprogram som sanningens dödgrävare.

OCKSÅ DET SÅ kallade lilla livet flyter till stor del på förträngd kunskap. Att inte låtsas om en väns eller kollegas obehagliga åsikter, eller att inte vilja se tecknen på ­alkoholberoende hos en närstående kan bottna i att man är rädd för konfrontation och pinsamheter. Inom åtskilliga yrken förväntas man vara beredd att agera mot bättre vetande.

De flesta bagatelliserar vetskapen om att de digitala jättarna tjänar miljarder på att sälja detaljerad information om oss till ­annonsörer och opinionsbildare – och att sprida desinformation. Vi godtar det i

DUNNING–KRUGEREFFEKTEN Så funkar den!

Att en inkompetent person har en felaktig självuppfattning, medan den kompetente tror fel om andra, slogs fast av forskarna David ­Dunning och Justin Kruger vid Cornelluniversitetet i USA. Alltså: Den som saknar kunskap överskattar sin förmåga. Medan den kompetente underskattar sin förmåga i förhållande till andra, och kan tro att det som är lätt för honom eller henne inte heller är något större problem för andra.

47

INRE HÄLSA

| OKUNSKAP

VAD TROR DU ATT DU VET? De flesta av oss tror oss veta en hel massa. I The Book of General Ignorance. Everything You Think You Know Is Wrong (Faber and Faber) har John Lloyd och John Mitchinson listat över 200 vanliga missuppfattningar. Kolla om du själv har koll.

»Pandemin betydde hög­ konjunktur för okunskapen.«

TESTA DIG SJÄLV! Det här tror du säkert att du vet: A. Vilket var det första djuret i rymden?

B. Vilket är det dominerande ämnet i luft?

EN VIKTIG SIDA av desinformation är att den inte i första hand är avsedd att få människor att ändra uppfattning, utan att ge dem vad de vill ha, att förstärka redan etablerade åsikter. Vad som är sant eller falskt är 48

­ indre viktigt än att man fortsätter tillhöra m det läger där man känner sig hemma. ”Don’t trust your inner feelings; inner feelings come and go”, sjöng Leonard ­Cohen, men det är inte bara inre känslor som kommer och går, det gör även veten­ skapliga ”sanningar”. Nya rön kan ställa ­tidigare förmodad kunskap på huvudet.

Men då är det baserat på experiment och evidens, på nya insikter och utvidgad kun­ skap, inte på rykten eller någons intuition.

Men vad som ses som rationellt är för­ stås beroende av bland annat tidsanda och ideologi och alltså inget naturgivet. Det är med andra ord inte mycket vi kan vara riktigt säkra på, utom att allt förändras.

Men många ser med förtvivlan hur ­okunskap, vetenskapsskepsis och mag­ känsla får allt större inflytande. Eller som Cicero lär ha sagt: ”Inget är mer odrägligt än en dumbom som har lyckan med sig.”•

C. Vem var först med att påstå att jorden rör sig runt solen och inte tvärtom?

Men nej, det är nog inte som du tror, se svaren upp och ned nedan.

SVAR: A Inte hunden Laika – men bananflugor, ombord på en amerikansk V2-raket år 1946.

B Inte syre – men kväve.

C Inte Copernicus – men bland annat Aristarchos från Samos, den grekiske astronomen och matematikern som levde 310–230 f Kr.

­ tbyte mot kostnadsfri bekvämlighet och u underhållning, men i en annan politisk kontext skulle det kunna bli mardrömslikt.

Att vetenskapen inte har svaret på allt betyder inte att det ligger något i vad ­homeopater, astrologer, auraskådare och änglapratare säger. Underkänner vi för­ nuftet öppnas dammluckorna för vad som helst. Det som baseras på tro eller känsla kan inte göra anspråk på att beskriva ­verkligheten för andra än för de troende.

Men sådant har fått allt större betydelse i ­debatten, och det kan vara värt att ­begrunda Voltaires ord: ”De som kan f­örmå oss att tro på orimligheter kan ­förmå oss att begå grymheter.”

EGENTID I

MIDNATTSSOLENS L AND Att slå sig ner på en sten efter några kilometer, med lagom trötta ben.

Ta ett djupt andetag av frisk fjälluft, insupa vildmarken och inse att klockan är mitt i natten. Ja, inte för att tiden spelar någon roll.

Stanna upp och glöm bort allt annat för en stund. Att vandra kring Björkliden under midnattssolen innebär en himmel som aldrig slocknar, i samspel med fenomenet som kallas ”Ljudet av svenska Lappland”.

Det är ljudet av fåglarna som kvittrar och jokkarna som porlar. Allt annat är tyst. Man vill bara inte gå och lägga sig då naturen ger en uppvisning som man inte vill missa en bråkdel av, 24 timmar om dygnet. När du dock behöver lägga huvudet mot en mjuk kudde, kryp till kojs i en av de bekväma stugorna i Kåppas stugby.

Deluxestuga 4+1 bäddar med bastu & egen terrass med utsikt över Lapporten från

1.740:-/natt*

BOK A ONLINE FÖR BÄSTA PRIS www.bjorkliden.com *Från-pris gäller vid bokning söndag-söndag under sommarsäsong. För övriga priser och perioder, besök bjorkliden.com.

SAMTID

| KROPPKAKAN

FOTO: ANNA KERN/JOHNÉR

Dags att kulturmärka kroppkakan?

Vi borde värna mer om det svenska kolhydratarvet. Hylla våra gamla kokta degrätter från förr. Kanske kulturmärka k ­ roppkakan.

För att skapa kulinariska rätter av billiga råvaror som potatis är en större bedrift än att göra lyxmat på dyra ingredienser. Den 14 maj är det kroppkakans dag – passa på att fira den! text JENS LINDER

51

Vi är Sveriges största landslag. Men vår hemmaplan har inga läktare eller strålkastare – och vi tävlar inte heller mot andra lag. Det är skogen utanför fönstret som är vår hemmaplan.

För vi är Skogslandslaget, ett lag som består av 313 084 skogsägare. Tillsammans kämpar vi för att skapa en välmående skog som ger värde för Sverige. Idag och i framtiden.

Följ oss på skogslandslaget.se Mathilda, en av 313 084 skogsägare.

SAMTID

| KROPPKAKAN

Det viktigaste för att skapa en bra kroppkaka är varsam hantering och småskalig produktion.

Andreas Hammarstedt, kock och yrkeslärare och numera biträdande rektor på Tumba gymnasium, är något av en expert i ämnet, smålänning som han är. Han uppskattar många varianter. Men de ljusa småländska, som han växte upp med, är lite av en favorit.

– Sådana ska upplevas som lite lätta och serveras med skirat smör och lingon, menar han. De är också underbara att ­steka upp dagen efter. Då blir de krispiga utanpå och krämiga inuti.

Andreas anser att de bästa kroppkakorna är gjorda för hand och småskaligt, antingen hemma eller av någon kunnig kock.

– Det krävs ju ett visst handlag att få perfekt konsistens med lagom fyllning, ­säger han. Det verkar inte som om man kunnat automatisera produktionen på ett bra vis. De som kommer frysta till storhushåll håller inte riktigt måttet.

FOTO: SHUTTERSTOCK, CHRISTIAN ÖRNBERG/XP/TT

Den största förändringen för den moderna kroppkakan är mängden fyllning: dagens kroppisar har ­mycket fläsk och mindre potatis.

H

åller den svenska kroppkakan på att glömmas bort? Den syns i varje fall alltmer sällan, både på restaurangmenyer och i mataffärer. Det vore verkligen synd i så fall. För denna ­bulliga och milda delikatess kan vara så läcker – om den lagats med omsorg. Dessutom är den en intressant del av mathistorien, av den riktigt gamla husmanskosten.

Låt oss förklara det hela. Mycket av det som vi i dag uppfattar som traditionell husmanskost, så som köttgrytor och pannbiff, är inte så gammal. Sådan fet och proteinrik mat åts sällan av den stora fattiga majoriteten längre tillbaka i tiden.

Nej, de som hade det magert på 1800-talet och tidigare levde mestadels på kolhydratkost som gröt, välling, rårakor och kokta degrätter som palt, kams, kolbullar, klimp – och kroppkakor.

Kroppkakan var typisk fattigmat eftersom man med stora mängder potatis och bara lite kött och fett ändå lyckas skapa något riktigt läckert. En större prestation än att laga lyxmat på dyra ingredienser.

DET FINNS MÅNGA varianter av kroppkakor,

och förr fanns det ännu fler. Längre tillbaka var det vanligt med ål i kroppkakorna på ställen med fiskevatten. Och sillbullar är ju ett slags kroppkakor med sill i. Några gamla recept förordar halvkokta potäter. Blinningar kallades kroppkakorna förr, när de inte fanns något alls att fylla dem med. Tillbehör är traditionellt skirat smör och lingon, ­antingen sylt eller rårörda. Kallt smör och

»Fet och proteinrik mat åts sällan av den stora fattiga majoriteten längre tillbaka i tiden.« 53

SAMTID

| KROPPKAKAN

»Att med stora mängder potatis och bara lite kött och fett ändå lyckas skapa något läckert är en större prestation än att laga lyxmat på dyra ingredienser.« kall ovispad grädde till var vanligare till­ behör vid förra och förrförra seklet.

Det flesta av dagens kroppkakor innehåller lök och fläsk, rökt eller bara rimmat.

De kryddas med kryddpeppar eller svartpeppar, eller en kombination av de båda.

Framför allt används i dag mer fyllning än förr, kroppkakorna har blivit smakrikare och mer påkostade genom åren.

Kroppkakorna från Småland är som ­regel vita i färgen och består helt eller mest av kokt potatis, med lite mjöl som binder.

Denna modell lagas också mycket i ­Östergötland och Västergötland, och ofta ­tillsätts ägg eller äggula. De gotländska är ungefär likadana men serveras traditionellt med vitsås med fläskbitar i. Blekingska kroppkakor är vanligtvis mörkgråa och baseras på råriven potatis. Medan öländska är oftast en medelväg med både lite kokt och mycket rå potatis. Men det finns många lokala variationer. Och pitepalt är nära besläktad med kroppkakan, men med en fin smak av kornmjöl.

Lustigt nog är Litauens nationalrätt ­cepelinai mycket lik öländska kroppkakor, fast de kan ha fyllning av nötfärs, fläskfärs, skinka eller färskost. Inte så konstigt att äldre mat är liknande på olika sidor av Östersjön. Förr var ju sjövägarna ofta mer befarna är landsvägarna. I Norge finns en besläktad anrättning under namn som raspeballer, klubb, kumle, komle och kompe. I Polen och Tjeckien finns flera rätter, med fyllningar av svamp, fläsk och surkål, som har samma härliga karaktär som kroppkakan. •

54

Det finns ett antal fina producenter av denna anrika läcker­het. Åk till dem och prova! Det är alltid klokt att kontrollera öppettider innan ni ger er ut på resan mot kroppisarna.

FOTO: TOMAS ONEBORG/SVD/TT ILLUSTRATION: SHUTTERSTOCK

Klassiska tillbehör till kroppkakor är skirat smör och rårörda lingon.

RES TILL KROPPKAKORNA!

ARONTORPS KROPPKAKOR & MAT Restaurang i Färjesta­ den där man ständigt har läckra öländska kroppkakor på menyn.

Dessutom säljs kropp­ kakorna färska i många matbutiker i Småland och på Öland (se webb­ platsen). De har även drive in och take away på Öland.

Adress: Torslunda 102, Färjestaden.

Så reser du hit: Tåg till Alvesta, byte till Kalmar och sedan vidare med Länstrafik buss.

Mer info: kroppkakor.se.

EVAS KROPPKAKOR Välkänd och uppskattad gårdsbutik och restau­ rang med hög kvalitet.

Säljer också lokala produkter.

Adress: Hagslättsvägen 14, Köpingsvik Så reser du hit: Tåg till Alvesta, byte till Kalmar och sedan vidare med Länstrafik buss.

Mer info: evaskropp­ kakor.se.

NINNIS KROPPKAKSBOD En folklig favorit med öländska kroppkakor som specialitet. De görs utan gluten och laktos.

Veganska kroppkakor med svamp och lök lagas på beställning.

Adress: Hagelstadsgatan 21, Löttorp.

Så reser du hit: Tåg till Alvesta, byte till Kalmar och sedan vidare med Länstrafik buss.

Mer info: ninnis­ kroppkaksbod.se.

ARONSTORPS KROPPKAKOR & MAT

ÖLAND

NINNIS ­K ROPPKAKSBOD

EVAS KROPPKAKOR

STOCKHOLM FRU ERIKSSONS HUSMANSKOST Omtalad Stockholmsbutik med kroppkakor och rätter som raggmunkar, kåldolmar, lax­ pudding och sillbullar.

Adress: Brännkyrkagatan 90.

Så reser du hit: Tåg till Stockholm, t-banestation Zinkensdamm.

Mer info: fruerikssons.se.

Alkohol är beroendeframkallande.

MIN RESA

| MELODY FARSHIN

Ståupparen Melody Farshin, aktuell med föreställningen Tre streck, i sin scenkostym: träningsoverallen med de vita ränderna.

56

»På scenen är jag min mest

välmående version« Husby är hemma. I orten finns värmen, ­enkelheten där man ställer upp för ­varandra oavsett vad som händer. Melody Farshin har gjort ståupp av sin egen verklighet för att berätta om miljonprogrambarnens identitetssökande. Och hennes föreställning Tre streck gör succé i hela Sverige.

Vi träffade henne – såklart med den ­svartvita tracksuiten på. text LINDA NEWNHAM foto FREDRIK HJERLING

57

MIN RESA

| MELODY FARSHIN

– Som när jag försöker dricka vatten ur kranen i ett annat land, när jag förlitar mig på att byråkrati fungerar. Eller tror att röd och grön gubbe ska ­respekteras vid övergångsstället. Ja, då märker jag ju hur svensk jag är. Men i Sverige går det inte en dag utan att jag får veta att jag inte är svensk, och däri dyker frågan om vad som är min plats upp.

I dag har hon hittat den. Hon säger att hennes identitet varken är svensk eller iranier, utan Husby.

– När man bor i orten blir man en mix av allt möjligt. Även mina vänner och deras föräldrar har influerat mig. ÅR 1988 FÖDDES Melody in i en familj där föräldrarna

När Melody kom till Husby och hörde barnen skrika sig hesa på gården kände hon sig hemma.

”J

ag kallas för andra generationens invandrare. Det är en term som jag passionerat av hela mitt hjärta hatar.

Verkligen hatar. Varför? Det ska jag förklara för er. För jag har vandrat jack shit!

Det finns en direktbuss från Karolinska ­sjukhuset till Husby.”

Melody Farshins ­kommentar rev ner många skratt när hon medverkade i ståuppserien Släng dig i brunnen på SVT. Nu turnerar Melody genom landet med sin egen föreställning Tre streck, där hon blandar ståupp och peptalk. Framför allt pratar hon om miljonprogrambarnens identitetssökande i skärningspunkten mellan moderland (släktens rötter), ­fosterland (född-och-uppvuxen-landet) och m ­ iljonprogram (hemmet).

– Jag tillhör generationen där vi själva har kallat oss för invandrare, känt tacksamhetsskuld och anpassat oss för att inte sticka ut eller vara till besvär – man bara bröstar det. Men om vi fortsätter så, så går beteendet över till nästa generation.

Vi ses över en falafelrulle i en soffa på Riksteatern i Hallunda, strax söder om Stockholm, där hon ­repeterar sin show. Melody har själv kämpat med sin identitet. Så fort hon reser utomlands känner hon sig visserligen fruktansvärt svensk.

58

själva försökte hitta sin plats. De var nyanlända från Iran, så starten var guppig. Familjen placerades till slut i Askersund, men när de insåg att de aldrig ­skulle smälta in i den lilla orten bestämde de sig för att flytta. Till Husby – för där fanns det i alla fall långkornigt basmatiris i stora säckar. Och Husby kom att omedelbart bli Melodys trygghet och hem.

– Det var fantastiskt med gården i Husby, där alla barn sprang runt och skrek sig hesa. Det var den tryggaste platsen för barn, för även om mina föräldrar inte såg till mig varje sekund, så fanns det fem andra föräldrar som gjorde det. Uttrycket ”it takes a village to raise a child” besannades där.

Dessutom var allt byggt så att jag kunde sparkcykla genom hela orten på några sekunder utan att hamna i trafik. Ögonen lyser när Melody pratar om sin hemtrakt, det som likt andra socioekonomiskt utsatta miljonprogramsområden nu kort och gott kallas för ”orten.” Melodys föräldrar insåg samtidigt hur

»Stand up är min ventil, i skrattet får alla får en paus från verkligheten.« viktigt det var för dottern att bli vän med det svenska språket, och tjatade därför till sig en plats i en musikklass på en innerstadsskola. De tänkte rätt, men det blev fel. Melody kände sig som en alien i klassrummet.

– Jag såg annorlunda ut, hade det inte lika privilegierat ekonomiskt, samma kulturella referensramar eller sociala kapital som de andra barnen. Och jag fick ofta kommentarer som ”min mamma har sagt att din pappa är en apa” eller ”varför blir inte du rosa när du rodnar?”. Däri föddes ett självhat, som gjorde att jag hade svårt att sätta fingret på varför jag mådde så dåligt i skolan och så bra med vännerna därhemma.

»Jag tillhör generationen där vi själva har kallat oss för invandrare, känt tacksamhetsskuld och anpassat oss för att inte sticka ut eller vara till besvär.«

MELODY FARSHIN

Varken svensk eller iranier.

Man blir en mix av allting om man växer upp i orten, menar Melody.

ÅLDER: 33.

FAMILJ: Mamma, pappa och katter.

BOR: Husby, Stockholm.

GÖR: Komiker och författare.

AKTUELL: Turné med den egna föreställningen Tre streck, ­medverkar i uppsättningen Mizeria på Stockholms ­stadsteater och med ungdomsboken Lowkey (Bonnier Carlsen) som också finns som ljudbok i författaruppläsning.

59

Av: Valerie Solanas Översättning: Sara Stridsberg Medverkande: Andrea Paddington Edwards Regi, scenografi och ljus: Erik Holmström

SCUM MANIFESTET

av Valerie

NYPREMIÄR 5 maj 2022 Folkteatern Göteborg

SOLANAS

”Edwards agerar med stor auktoritet och drastisk humor” Svenska Dagbladet

”... det är lysande teater, stor konst” Dagens Nyheter ”MAGNIFIKT bra”

Expressen

rohsska.se

MIN RESA

När tidningarna skrev om en knivattack i en skola fick hon för första gången frågan om hon var kriminell. Och efter 11 september-attacken sågs hon som ett hot, en misstänkt.

– Länge efter det hade jag svårt för att vara i vita rum, för jag förknippade dem så djupt med elakheter och att må dåligt.

När man pratar om kvinnor i förorten landar man ofta i frågor om heder och förtryck. Är det en ­rättvisande bild? Känner du igen dig?

– Jag kommer från ett traditionellt hem, där man ska sköta sig, respektera de äldre och vara den duktiga dottern som serverar te. Hade jag haft en bror, så hade han säkert blivit behandlad delvis annorlunda.

Men, tjejer och killar blir inte behandlade på samma

sätt i resten av Sverige heller. Kvinnor tjänar mindre än män oavsett om de kommer från orten eller ­innerstaden. Så vi kvinnor för på många sätt samma kamper oavsett om vi bor i orten eller innerstaden.

Det var Melodys mamma, i sitt gamla hemland en uppburen musikalstjärna, som introducerade henne till scenen. Melody var ointresserad av att ­spela instrument men visade sig ha talang för att härma andra. Hon blev tidigt förtjust i ståupp och berättar om första gången hon såg den etablerade ståupparen Özz Nûjen på tv.

– Han var inte där för att han var invandrare – utan för att han var rolig.

Melody gjorde det till sin egen tradition att ”roasta” sina tjejkompisar när de fyllde år. En av kompisarna

| MELODY FARSHIN

På scenen känner sig Melody Farshin trygg, där blir hon sitt bästa jag.

»Många av mina jämnåriga väninnor är inne på sin tredje graviditet, har köpt bostad och bil medan jag har kämpat för att kunna leva på konsten.« 61

U N I T E D I

S T A G E

S A M A R B E T E

&

M E D

L I V E T H E

N A T I O N

R E A L L Y

U S E F U L

P R E S E N T E R A R G R O U P

PÅ TURNÉ 2022

L I M I T E D

TIM RICE & ANDREW LLOYD WEBBER’S

STOCKHOLM AVICII ARENA 12/5 kl 19:30 13/5 kl 19:30 14/5 kl 15:30 14/5 kl 20:00 15/5 kl 16:00 VÄXJÖ VIDA ARENA 20/5 kl 19:30 21/5 kl 15:30 21/5 kl 20:00 22/5 kl 16:00

KARLSTAD LÖFBERGS ARENA 3/6 kl 19:30 4/6 kl 15:30 4/6 kl 20:00 5/6 kl 16:00 SANDVIKEN GÖRANSSON ARENA 7/6 kl 19:30 8/6 kl 19:30

MALMÖ MALMÖ ARENA 26/5 kl 19:30 27/5 kl 19:30 28/5 kl 15:30 28/5 kl 20:00 29/5 kl 16:00

PETER JÖBACK & OLA SALO

LINKÖPING SAAB ARENA 10/6 kl 19:30 11/6 kl 15:30 11/6 kl 20:00 GÖTEBORG SCANDINAVIUM 16/6 kl 19:30 17/6 kl 19:30 18/6 kl 15:30 18/6 kl 20:00

BILJETTER: TICKETMASTER.SE

Upplev kulturarvet Besök en hembygdsförening i sommar

Upplev kulturarvet

Vad vill du göra i sommar?

Lär dig något nytt

Upptäck naturoch kulturmiljöer

Besök våra evenemang Fika hos oss

Våra 2 000 föreningar tar till vara och levandegör natur- och kulturarvet, från högt upp i norr till långt ner i söder.

www.hembygd.se

MIN RESA

| MELODY FARSHIN

Att inte beröras av dödsskjutningarna är en omöjlighet, menar Melody Farshin. Det händer någons bror eller granne, på granngården eller i den egna loftgången.

MELODYS HUSBYPÄRLOR Trappfontänen i Husby centrum. När den sätts i gång, i kombination med doften av grillning, är det främsta sommartecknet.

Klippan. Promenerar man över Järva mellan Husby och Rinkeby så kommer man till en bergsklippa där förmodligen alla västerortsbarnen kommit och satt sig någon gång när de haft mycket i tankarna.

Erbjuder den vackraste utsikten i hela orten.

Moes och Shalles ­foodtruckar. Husbyproducerade hamburgare som folk vallfärdar till.

hade kontakter i branschen och pushade så småningom Melody att testa ståupp i staden. År 2008 ställde hon sig för första gången på scenen.

– Publiken bestod typ av 20 hårdrockskillar och 20 Husbytjejer. Det kanske inte var mitt livs framträdande men jag kände direkt att det här vill jag göra resten av mitt liv.

Att stå på en ståupp-scen är en utsatt position.

Varför blev du biten?

– Stand up är min ventil. På scenen är jag min mest välmående version, jag processar mina tankar via skämten jag drar, och jag får folk att skratta. Jag har alltid försökt få folk att skratta, för när vi ­skrattar tillsammans händer inget hemskt, varken krig eller skilsmässor startar i skrattet. Alla får en paus från verkligheten.

Ja, Melody älskar scenen, men säger att kärleken till den inte alltid har varit enkel.

– För många av oss som försöker leva sin dröm försenas livet på olika sätt, för vi är tvungna att jobba dag och natt och ta osäkra anställningar för att kunna vara tillgängliga för olika frilansuppdrag. Många av mina jämnåriga väninnor är inne på sin tredje graviditet, har köpt bostad och bil medan jag har kämpat för att kunna leva på konsten, det kreativa arbetet.

PÅ GYMNASIET TRODDE hon att hon skulle ha sin ”shit together” vid 25. Nu skrattar hon åt naiviteten.

– Jag hade inte ens körkort! Men nu har jag hittat en stabilitet mentalt. Jag förstår att jag har valt att gå en annorlunda väg. Jag är en kvinna i en mansdominerad bransch, som lyfter minoritetsfrågor.

MELODYS SVERIGEFAVORIT Möllan, Malmö. Som hemlandet fast i Sverige.

Här kan du köpa råvaror som du annars behöver be folk ta med sig hem från resan. Erbjuder den billigaste men godaste maten du ätit. Och om du känner för det kan du handla grönsaker och köpa hårfärg klockan tre på natten. Möllan sover aldrig.

63

MIN RESA

| MELODY FARSHIN

”Toppgäri, baxa, beckna, parajumpr, shishko … ” Förlaget ville först att Melodys ungdomsböcker skulle ha en ordlista. Men hon kände att hon själv hade fått slå upp så många ord när hon läst svensk litteratur, så folk kunde gott få googla lite när de läste hennes böcker.

»I orten behöver du inte vara rik eller perfekt, man umgås och ställer upp för varandra oavsett vad.« Jag dricker inte ens alkohol, vilket innebär att jag missar alla branschfyllor som ofta är startskotten för samarbeten.

Melody Farshins ungdoms­bok Lowkey finns som ljudbok, med u ­ ppläsning av henne själv – perfekt sommarlyssning för tonårsbarn!

64

I STÄLLET HAR Melody som ett parallellt spår börjat skriva ungdomsböcker. Nyligen kom hon ut med sin andra bok Lowkey, en uppföljare till den hyllade Mizeria. Det är relativt tunna böcker med korta kapitel. Språket har ett eget sound, och är kryddat med slang som ”toppgäri”, ”baxa”, ”beckna”, ”parajumpr” och ”shishko”.

– Förlaget ville först att jag skulle ha en ordlista, men jag kände att så många ord som jag har fått slå upp när jag läst litteratur kan folk gott få googla lite när de läser mina böcker också, säger hon och ler.

Böckerna ger en inblick i en värld i skuggan av ­betongen, där tvillingarna Ali och Aicha tampas med vanliga tonårsproblem, tankar kring identitet och hur man smartast lurar sina föräldrar. Men Lowkey handlar också om en strävan efter social status, och att killar ska lockas att ta snabbjobb för

att kunna uppgradera sin garderob. Uppdrag som kan få stora konsekvenser.

– Det är näst intill omöjligt att vara från orten och inte beröras av dödsskjutningarna. Det händer någons bror eller granne, på granngården eller i din egen loftgång, vilket är hemskt. Man ska inte behöva oroa sig för att ens barn eller bror ska bli skjuten.

Varför tillåter vi det? Hur kan vi ens kalla det ett förortsproblem, när förorten är en del av samhället?

Hur kan det inte vara en nationell kris?

Ja, det finns anledningar till att dessa förorter svartmålas i medierna just nu. Vad Melody saknar är berättelsen om allt det andra. Det som får henne att känna sig hemma och vilja bo kvar – som vanan att umgås i klungor.

– Det är kollektivt i orten, du känner inte bara din vän utan alla syskon, kusiner och föräldrar. Alla mina vänners mammor är som mina mostrar.

Så vad har resten av Sverige att lära från orten?

Vad skulle andra delar av landet må bra av att smittas av?

– Värmen och enkelheten som finns i orten, du behöver inte vara rik eller perfekt, man umgås och ställer upp för varandra oavsett vad. Det ska inte ­innebära prestationsångest att träffa sina nära och kära. Vi har också en retsam kultur, och kan mobba varandra på ett kärleksfullt sätt. Det ­definierar en nära relation för mig, den som inte behöver vara tillgjord och gullig, utan lika äkta som syskonirritation. •

KULTURBOLAGET PRESENTERAR

THÅSTRÖM

VAN MORRISON

THE HIVES/MANDO DIAO/THE SOUNDS

HOV1

SOMMAR I PILDAMMSPARKEN

TOTO + 10CC

20/5 MALMÖ ARENA

10/6 MÖLLEPLATSEN, MALMÖ

9/7 BANANPIREN, GÖTEBORG 3/9 MÖLLEPLATSEN, MALMÖ

AMASON, SMITH & THELL, NISSE HELLBERG M.FL.

5-10/8 PILDAMMSTEATERN, MALMÖ

9/7 SOFIERO SLOTT, HELSINGBORG

10/8 SOFIERO SLOTT, HELSINGBORG 14/8 PARTILLE ARENA

DR. HOOK 50TH ANNIVERSARY TOUR THE ARK

2/9 MÖLLEPLATSEN, MALMÖ

ANASTACIA

17/9 JÖNKÖPINGS KONSERTHUS 18/9 KALMARSALEN 30/9 RÅDA RUM, MÖLNLYCKE 1/10 SLAGTHUSETS TEATER, MALMÖ

TOWER OF POWER

16/10 TRÄDGÅR’N, GÖTEBORG

26/10 SLAGTHUSET, MALMÖ 27/10 PUSTERVIK, GÖTEBORG

KOLLA IN ALLA VÅRA KONSERTER OCH KÖP BILJETTER VIA

KULTURBOLAGET.SE

MAX RAABE & PALAST ORCHESTER 5/10 MALMÖ LIVE

SMOKIE SVERIGETURNÉ 2022-2023 FLERA STÄDER ELLER SCANNA QR-KODEN MED MOBILKAMERAN

Ta tåget till Oslo och gör en stadsweekend! Njut av spännande ­kultursatsningar, nya krogar och gamla norska traditioner.

66

Oslo

NEDSLAG

| OSLO

ROLIGASTE WEEKEND­ STADEN I EUROPA Fira Norges nationaldag i Oslo – och upplev en av Europas roligaste unga städer just nu. Den ligger bara några timmars tågresa bort och bjuder på kul krogar, bra barrundor och promenadvänliga stråk längs vatten. Perfekt för en vårweekend! text ANDERS FALKIRK illustration ANNA ZETHRAEUS-FALKIRK

SHUTTERSTOCK

D

et är svårt att sälja in Oslo. Svenskar vänder ju så ­gärna blicken ­söderut. Mot Berlin, Amsterdam, Paris, ­Barcelona. Det är dit vi vill. Men den som hänger med har har förstått att Oslo är en av Europas mest spännande weekendstäder just nu.

Staden är ung, omväxlande, påhittig och mer välkomnande än de flesta andra huvudstäder i Europa.

Och trendig, för att använda detta ­slitna uttryck.

Filmer och tv-serier som Oscarsnominerade Världens värsta människa, Exit om Norges värsta stekare och nya familje-

komedin Pörni utspelar sig Oslomiljöer som man blir nyfiken på.

Det går inte att skriva om det nya heta Oslo utan att nämna arkitektur. Här finns en rad kaxiga byggnader som får en att ta ett steg tillbaka och både undra och beundra. Ta nya självlysande Nationalmuseet som exempel. Eller Munchmuseet, Deichmanska biblioteket bara för att nämna några.

Och mitt i allt detta lever det traditionella, det urnorska, kvar. På vintern ser man mängder av skidåkare på t-banan upp mot Holmenkollen och Nordmarka.

På sommaren ser man unga kvinnor i ­bunader, den norska folkdräkten, som aldrig verkar gå ur tiden.

Så passa på att uppleva det bubblande nya och det traditionella i en och samma stad.

67

Alkohol är beroendeframkallande.

NEDSLAG

| OSLO

3 X NYTT FRÅN KROGFRONTEN DE MI TIERRA. I nya mathallen Via Village ligger denna argentinska minirestaurang som serverar högklassiga empanadas. Den drivs av två argentinska kockar, med fine dining-bakgrund.

LITTLE PICKLE. Nyöppnat ställe i Grünerløkka som serverar ­lekfulla modern brittiska rätter.

Prova den friterade svampen med currydipp, betydligt ­godare än den ser ut!

SKRÅPLANET. Brutalbetong och korrugerad plåt. Mikrobryggeri, sydstatsmat, shuffleboard och dj:er. Skråplanet är en perfekt början på en kväll. Ligger i heta Tullinløkka.

Tekehtopa står sig.

Den nya krogen Little Pickle serverar brittiskt med en nyskapande twist.

4 X HÅLLER STILEN

Fiskeriet på Youngstorget.

SUPERNORSKT X 3!

1

Ta t-banelinje 1 till Holmen­ kollen. Den går genom Majorstuen och fashionabla villaom­ råden och erbjuder ­vacker utsikt över Oslofjorden och skogsklädda åsar. Slutpunkt är det mäktiga hopp­tornet, invigt 2010.

2

Vikingskipshuset på Bygdøy.

Kvaliteten på Netflixserien The Vikings kan man diskutera, men inte träsniderierna på ­Osebergsskeppet från 800-­talet. De är helt enkelt utsökta, imponerande.

Argentinska De Mi Tierra.

Tekehtopa är Apotheket ­baklänges. Den vackra, mjukt böjda lokalen var tidigare Rikshospitalets apotek. Har bra pasta, bland annat en fin ­vegetarisk carbonara med ­karljohansvamp. Ligger på Sankt Olavs plass.

Kunstnernes hus vid Slotts­ parken. En vacker, stram 30-talsbyggnad med fint ljus­ insläpp. Bra pizzor på menyn.

Fiskeriet på Youngstorget.

Fiske­butik som även har servering. Deras fish and chips håller allra högsta klass!

Olympen, Lompa i folkmun, ligger i brokiga Grønland. Vacker lokal från 1800-talet och cool stämning. Perfekt efter ett besök på Munchmuseet.

Den hyllade filmen Världens värsta ­människa (som är årets norska ­Oscarsbidrag) ­utspelar sig i Oslo stad. Med miljöer och vyer som gör att man bara vill vara där.

Med hjälp av Visit Oslos app kan du gå i spåren av ­filmens roliga Oslomiljöer.

Mer info: visitoslo.com/en/articles/­­ worst-person-in-the-world/.

VÄRLDENS VÄRSTA OSLOVANDRING

3

Heimen Husfliden. Underbar hantverksbutik, där ­bunader, festdräkter, från hela Norge, är den stora attraktionen.

Ett norskt tempel.

Klassikern Kunstnernes hus.

69

www.vbm.se

THEATRE OF THE WILD – ALBIN BIBLOM

STIG LINDBERG

15 maj – 15 januari

Till och med 18 september

DYK IN PÅ VRAK NÄRA VASAMUSEET

SE FILMEN PÅ VRAK.SE

NEDSLAG

| OSLO

3 X WOWBYGGNADER 1. DEICHMANSKA BIBLIOTEKET. Har byggts lite i skymundan av övriga moderna storbyggnaderna, men insidan är en upplevelse. Känns större och större ju högre upp man kommer.

2. OPERAHUSET. Behövs en ­presentation? Den norska ­arkitektbyrån Snøhettas helvita mästerverk är redan klassat som byggnadsminne. Missa inte insidan!

3. MUNCHMUSEET eller bara Munch som det heter officiellt.

Det råder delade meningar om kolossen i Bjørvika. En sak är dock säker: alla gör Skriet för selfiesen utanför.

Nya Kafeteria ­August i Tullinløkka.

[TULLINLØKKA] OSLOS HETASTE ­STADSDEL

Bar Boca.

Deichmanska.

Munchs Skriet.

Operahuset.

Det nya heta kvarteret är lilla Tullinløkka, strax öster om Slottet.

Här blandas läckra kontorshus med industrifasader från 1800talet. Känslan är lite London East End. I området ligger också Oslo universitets juridiska fakultet och en rad advokatkontor, vilket gör att ställen som nyöppnade ­Kafeteria August och Becco har en skön blandning av gäster.

BÄSTA BARRUNDAN! Bra barer i Sentrum är omtalade Himkok (hembränt på norska) och storhotellet The Hubs takbar Calmeyers Hage. I Grünerløkka finns mysiga cocktailbaren Bar Boca och Bettola (Trondheimsveien 2), en snygg italiensk 50-talsbar. Vill ni ha det mer fashionabelt gäller stads­ delen Frogner. Här hittar ni lyxiga cocktailbaren Bygdøy Allé 3 och nattklubben Dorsia, vägg i vägg.

Himkok.

3 X BOENDE: COCHS PENSJONAT. Enkelt men trevligt hotell som funnits sedan 1927. Ligger bakom Slottet och tio minuters promenad från centrum.

HOTELL BONDEHEIMEN. Stort men ändock mysigt hotell med rötterna i det traditionellt norska. Ligger i Böndernes hus och bara tio minuters promenad från centralstationen.

SAGA HOTEL OSLO. Arkitektur som härstammar från 1890-talet inhyser ett litet fint hotell i lugna kvarter i Majorstuen.

Operahuset, lika vackert inuti.

71

NEDSLAG

| OSLO Streetfood.

Oslos huvudstråk: Karl Johans gate.

TA SIG HIT! Nu går tågen direkt från Stockholms Central. Men du kan också åka via ­Göteborg, eller Karlstad. Mer info och biljettbokning: sj.se.

Holmenkollens hisnande höga hoppbacke.

SNABB ORIEN­ TERING I STADEN: Oslo ligger vackert mellan vatten och berg. De centrala delarna spänner från fashionabla Frogner i väster till forna arbetarstadsdelarna Grünerløkka och Grønland i öster. Vestkanten och Østkanten, säger man i Oslo. Däremellan ligger gyttret som i dagligt tal bara kallas för Sentrum. Här finns Slottet, stortinget, paradgatan Karl Johan, och de bar- och restaurangtäta kvarteren kring Youngstorget.

TA SIG RUNT: Vill ni inte promenera, så är använd kollektivtrafiken. Den är väl utbyggd och består av tunnelbana, spårvagnar (trikk) och bussar. Alla ingår i samma biljettsystem med olika zoner.

Vid varje större hållplats finns biljettautomater, och det finns även en app där biljetter kan köpas. Sök på Ruterbillett i Appstore eller Google Play.

Som i många andra städer i Europa finns här även elsparkcyklar att hyra.

Ta båten till Gressholmen.

FINASTE ­PROMENADEN Gå uppför Akerselva, Oslos vattendelare. Älven är ­kantad av gamla industribyggnader som gjorts om till kontor, skolor och kultur­ hus. Missa inte Vulkan-­ området som förvandlats till en modern stadsdel med en fin saluhall, Mathallen Oslo. Efter Vulkan tar ni er över älven till ­omtalade Grünerløkka, en arbetarstadsdel som har gjort en kraftig klassresa.

Här finns mängder av ­roliga krogar och kaféer.

72

SOMMARTIPS: ÖLUFF!

Strosa längs Akerselva.

Oslo är en fjordstad. Och när vattnet glittrar, ta då båtarna ut till någon av de fem öarna i den inre delen av fjorden. Populärast är Gressholmen som förutom bad även kan locka med sommarrestaurangen Gressholmen Kro som funnits sedan 1930-talet. Färsk fisk är paradrätten, men den har även sandwichar, smoothies, glass och picknickpaket. Båtarna till öarna går från Akers brygge i centrala Oslo.

Snabba klipp eller genomtänkt strategi?

COMEBACK FÖR KLASSISKT AFFÄRSSPEL

Ge dig ut på finansmarknadens spelplan.

Köp och sälj, bygg och investera samtidigt som du håller koll på marknaden och väger riskerna mot möjligheterna.

2-6

10+

Ta ställning för Non Violence

”PLAY FOR PEACE” DU OCKSÅ!

Tänk snabbt i ordduellen, stå för den du är och visa civilkurage! Ett avslöjande och pulshöjande kortspel som är kul, stressigt och överraskande insiktsfullt.

3-6

DU HITTAR ALGA I BOKHANDELN, ONLINE OCH I VÄLSORTERADE LEKSAKSBUTIKER

8+

www.algaspel.se

©VISITBERLIN, FOTO:DAGMAR SCHWELLE

DETTA ÄR ETT ANNONSSAMARBETE MED TYSKA TURISTBYRÅN

Konst-ig

©VISITBERLIN FOTO:DIRK MATHESIUS

sommar i Berlin

Från graffiti till 600 år ­gamla skulpturer – för den som vill se spännande konst finns det i­ngen bättre stad.

På sommaren är Berlin ­dessutom världens största ­utomhusgalleri.

Neue Nationalgalerie.

1 kort = 0 köer och gratis entré till 30 museer!

©VISITBERLIN FOTO; DE KOCH

Berlin är inte bara Tysklands, utan hela konstvärldens, huvudstad. Här finns konst av alla slag och från alla tidsepoker. Här bor konstnärerna själva, här hittar vi de bästa museerna, gallerierna och konstskolorna. M ­ äktiga monument och enorma muralmålningar, små unika ­liveperformances och de omtalade utställningarna som ingen vill missa. Vi guidar till tre konstupplevelser som gör sommaren i Berlin extra oförglömlig.

MUSEUM PASS BERLIN

©VISIUMATE

Hamburger Bahnhof.

DEN TOLFTE BERLINBIENNALEN

Sedan 1998 hålls vartannat år Berlin­ biennalen. Årets upplaga, den tolfte, av det internationella konstevenemanget ­betyder verk och utställningar utspridda över Berlin mellan den 11 juni och 18 ­september. Biennalen kureras varje gång av en konstnär eller konstnärsgrupp, och 2022 har den satts samman av franske Kader Attia. Temat är kolonialismens ­inverkan på världen de senaste 500 åren – inklusive dess effekter idag – och hur tungt det än låter utlovas massor av spännande konst. En av platserna som är värd att se i sig är Stasis gamla högkvarter i Lichtenberg i det gamla Öst. I jättekomplexet jobbade 7 000 människor med att ­övervaka sina grannar och vänner innan muren föll, och nu är det ett campus för demokrati. (Missa inte Stasimuseet när du ändå är här, Ruchestrasse 103.)

• Direktnattåg från Stockholm via Malmö till Berlin med Snälltåget.

Bokas på www.snalltaget.se • Tågresan med SJ/Tyska Järnvägar DB bokas på www.bahn.com • Mer information: www.germany.travel www.visitberlin.com

En av många berömda mural­ målningar.

RENÄSSANSKONSTENS GRUNDARE

Utan Donatello ingen Mona Lisa. Ingen ­Michelangelos David. För första gången på över 40 år, och för första gången någonsin i Tyskland, öppnar en stor utställning med skulpturer av Donatello (ca 1386–1466). ­Florentinaren var en enastående skulptör i både marmor och brons och han var en av de första att ge sina verk intressanta drag, personlighet och, ja, liv. Så inte konstigt att han idag ses som renässansens grundare.

Men redan hans samtid insåg storheten i ­Donatellos verk tack vare hans ständiga experimenterande i uttryck, tekniker och material.

Utställningen ”Donatello – Erfinder der ­Renaissance” visas på Gemäldegalerie i ­Tiergarten, en del av Kulturforum där vi o ­ ckså hittar Neue Nationalgalerie. Fokus l­igger inte bara på de geniala 600 år gamla skulpturerna utan visar också hur Donatello påverkat hela renässansen, inte minst m ­ åleriet.

GATANS MÄSTARE

VAKNA TILL FRUKOST I BERLIN!

©DEPT

©DEPT

DETTA ÄR ETT ANNONSSAMARBETE MED TYSKA TURISTBYRÅN

Ute efter något mer samtida? Och vill gärna vara utomhus och kanske till och med cykla mellan mästerverken? Då har du kommit rätt, för Berlin är inte bara ett gigantiskt utomhus­museum. Gatukonst är lika mycket Berlin som tv-tornet eller Brandenburger Tor och det finns i princip i varje gathörn.

Många av fasadmålningarna är dessutom världsberömda.

En favorit är East Side Gallery, en 1,3 kilometer lång del av Berlinmuren med bevarad gatukonst. Det är därmed en av världens största utomhusutställningar med mer än hundra konstverk.

Det finns många olika turer som guidar till Berlins gatukonst, flera platser där man själv kan prova sina talanger och till och med gå i en graffitikurs.

3 X FANTASTISK MODERN KONST

• Neue Nationalgalerie Mies van der Rohes världsberömda byggnad från 1968 rymmer ett världsberömt m ­ useum.

Neue National­galerie öppnade i augusti ­förra året efter en sex år lång renovering.

• Sammlung Boros Privat konsthall i en bunker från andra världskriget. Spännande plats och a ­ lltid inspirerande konst.

• Hamburger Bahnhof 1847 en ovanligt vacker tågstation och ­slutstation för Hamburgtågen. 2022 en av världens bästa samlingar av modern konst.

Marianne Lindberg De Geer går förbi sina kaniner ibland, kollar så att de har ögonen kvar, sätter sig på ett intilliggande kafé och ser att de blir lekta med.

76

MIN PASSION

| MARIANNE LINDBERG DE GEER

»Jag är inte alls rädd för konflikt« Marianne Lindberg De Geer debuterade sent i livet, både som konstnär och författare. Kanske är det därför hon är så orädd för att ta plats, debattera och skapa. Vid 75 års ålder vet hon sin plats i livet, känner sig mer ångestbefriad och snyggare än någonsin – med massor av energi kvar.

K

text LINDA NEWNHAM foto ANDREAS VON GEGERFELT

aninstatyerna i Kungsträdgården i Stockholm kom på plats samma natt som kronprinsessan ­Victoria och prins Daniel gifte sig. Morgonen därpå ringde konstnären Dan Wolgers till Marianne Lindberg De Geer och ursäktade sig för att han väckte henne så tidigt, ”men jag cyklade just förbi dina kaniner, och undrade om inte en skulle stå upp och en ligga ner. För nu står båda.” Marianne drog dit, men fann till sin för­våning den ena kaninen stående och den andra liggande – fast med brutet öra.

– Det var några killar som på fyllan trott att kaninen hade ramlat och ställt den upp. Rätt så gulligt egentligen att de ville hjälpa kaninen. Men en timme ­senare hade någon vält den igen, berättar hon när vi nu ses vid skulpturerna.

Marianne Lindberg De Geer bytte bana från mentalskötare till konstnär när hon var i 40-årsåldern, och har sedan dess varit en nagel i ögat på kulturetablissemanget.

Sprungen ur den upproriska 68-andan har hon både roat och provocerat.

– Jag är inte alls rädd för att debattera, för konflikt. Men det handlar om att jag har en bas, ett hem att dra mig tillbaka till där jag blir tröstad vid behov. För jag kan också bli ledsen av elakheter och grova missuppfattningar. Vore jag ensam kanske jag inte hade vågat.

Hon vet vad hon pratar om. Vet att trygghet inte är en självklarhet, och vad frånvaro av den kan göra med en människa. Hon vittnar om det i sin trilogi, där hon nu är aktuell med sista delen ­ Sig själv närmast. Det är romaner, men ­huvudkaraktären Mona har mycket av Marianne själv. För ja, Marianne debuterade även som författare vid 71.

– Häromdagen tänkte jag på vilken privilegierad person jag är som får göra det jag älskar. Mina första 40 år var skitjobbiga på alla möjliga sätt, men sedan har jag haft det som material i konsten.

Ja, man kan alltid ha nytta av sina ­besvär, skrattar hon.

Hon växte upp i en borgerlig miljö, som läkardotter i Köping. Hennes pappa drömde som ung om att bli dirigent och ­violinist, men hans far ville att sonen ­skulle bli l­äkare. Mariannes mamma var egentligen kär i en annan kille, men ­hennes familj tyckte att det var finare med en läkare. Så blev Mariannes föräldrar ett par – och ett olyckligt sådant.

– Det var en kuslig stämning hemma, kärlekslös. Som barn stod jag ofta på knä i sängen och dunkade huvudet i ­kudden för att somna.

SIN ÄNGSLAN OCH ångest har Marianne burit med sig genom livet, men hon säger att det är svårt att veta vad som beror på föräldrarna och uppväxten, och vad som är genetiskt.

– Jag kommer ur en neurotisk tradition, det finns många oroliga själar i min släkt med behov av att uttrycka sig kreativt.

Marianne blev sedd av sin pappa. Han tyckte att dottern var ”hejig.” De två åkte på

»Mina första 40 år var skitjobbiga på alla möjliga sätt, men sedan har jag haft det som material i konsten.« 77

VI FINNS I HELA SOMMARSVERIGE! Kompis med Alfons Åberg? med Ayla Kabaca

©Bok-Makaren AB

Foto: Peter Hagström

Brolle & million dollar Quartet

Jenny lind 200 år

Foto: Sören Vilks

SiSsela Kyle

Foto: Peter Eriksson

Foto: Alex Hinchcliffe

Carl-einar häCkner

Foto: Anna Lena Ahlström

träna med Cirkus Cirkör

VÄrlden runt rut

Foto: Mirella Lehmussaari

Foto: Malin Sydne

Sjung med PettSon och Findus

Foto: Tove Larris

Zillah & totte

FOLKETSHUSOCHPARKER.SE/SCENKONST

MIN PASSION

| MARIANNE LINDBERG DE GEER

möttes av en slump och körde på igen i många, många varv. Jag visste ju att han var intresserad av andra tjejer, och ­eftersom jag redan var osjälvständig blev jag mer osäker och osjälvständig av det, säger hon och tänker till: – Men oavsett hur jag mådde i rela­ tionen vill jag inte vara utan den erfaren­ heten. Den har betytt enormt mycket för mig. Senare kom jag att träffa Carl Johan, och det är inte klokt egentligen, för jag hade inte väntat mig att jag skulle kunna ha en så stabil relation.

Hur stor vikt skulle du tillskriva männen i ditt liv?

MARIANNE LINDBERG DE GEER ÅLDER: 75.

FAMILJ: Maken Carl Johan, och vuxna barnen Anders, Rebecca, Nina och Ernst. Tre barnbarn.

BOR: Vid Slussen i ­Stockholm.

GÖR: Konstnär, författare, dramatiker och regissör.

AKTUELL: Med romanen Sig själv närmast, sista delen i en trilogi.

äventyr, låg i vassen och kollade på f­åglar.

– Vi hade en gemenskap, liknande den jag har med min man, Carl Johan.

Mamman däremot var inte förtjust i barn.

Med tanke på din bakgrund, hur har du tänkt i relation till dina egna barn?

– Oavsett hur jag har mått, så har jag försökt sätta barnen först. Att ge barnen trygghet, kärlek och ett varmt hem har varit det viktigaste för mig och Carl Johan.

Sedan lyckas man bättre vissa dagar och sämre andra.

Pappan bestämde sig till slut för att göra en dramatisk sorti genom att skjuta sig. Då var Marianne 13 år, och fick reda på sanningen av klasskamraterna i skolan.

Hemma hette det först att hennes pappa var sjuk, trots att hon såg ambulansmän med en man på bår.

– Kanske är det därför jag nu vill att allt ska upp på bordet. Min uppväxt var full av hemligheter och outtalade känslor, så jag är mer rädd för tystnadskultur och

hemligheter som aldrig blir sagda än obekväma sanningar.

Mamman försvann i samma sekund som pappan sköt sig, blev alltmer alkoholiserad. Och en vilsen Marianne kastade sig tidigt ut i livet med stora själsliga hål.

Först var hon aupair i London, för att ­sedan söka sig till kulturkretsarna i Göteborg. Visst nosade hon där på konsten, men man måste ju ha till hyran först. Så hon jobbade som mentalskötare i en tid då det testades många nya teorier – men gick varje dag till jobbet med en oro för att bli avslöjad som patient.

– Jag tror att jag hamnade där för att förstå mig själv. Ett sätt att döva ångesten var att söka uppmärksamhet från män, där hon föll handlöst för en av proggens stora ikoner, Björn Afzelius. De fick dottern Rebecca ihop, Mariannes andra barn, men det kom att bli en stormig relation.

– Vi var två kärlekstörstande, neurotiska barn som flög i varandras armar och hoppades på det bästa. Vi grälade, gick isär,

– Stor, alldeles för stor. Som ung var jag så lost, och killarna gav mig liv. Men jag liksom många kvinnor i min generation har funderat alldeles för mycket på vad han vill. Gör man det för länge börjar det pyra en brasa i bröstet. Därför blir jag så glad nu när jag ser alla unga, coola, självständiga kvinnor som tar för sig i sina egna liv.

Ett genomgående ledmotiv i hennes konst har varit ”jag tänker på mig själv.”

– När jag var barn skulle man som flicka hålla käften och vara söt. Att tänka på sig själv var en dödssynd, okvinnligt.

Därför har jag döpt många alster ”jag tänker på mig själv”. Det är min ”utan titel.”

På frågan om hon tänker på sig själv nu, funderar hon länge.

– Så här kan jag säga: jag har lärt mig att skydda mig själv bättre.

Carl Johan De Geer träffade hon när hon var 38. Efter att ha gått en maskör­ utbildning i Stockholm möttes paret på en filminspelning, och det sprakade till direkt.

»Jag har till­ skrivit männen i mitt liv alldeles för stor vikt.« Marianne tog med sina barn och flyttade till Mariatorget, där de bodde sex personer i en trea. Och bara tre månader efter första mötet gifte de sig.

– Folk sade att det där håller aldrig, men nu har vi varit ihop i 35 år, säger hon och flashar fuck off-fingret.

Varför blev det här relationen som höll?

– För att vi har en så djup vänskap. Vi var så pass gamla när vi träffades att ingen av oss orkade förlora allt och flytta igen, 79

MIN PASSION

| MARIANNE LINDBERG DE GEER

”Jag önskar att jag klädde mig mer i svart, men det blir alltid så här”, f­ örklarar Marianne stilen hon skaffade sig i London på 70-talet och sedan dess hängt med. Kanske har det med trygghet att göra.

så vi har aldrig bråkat på det där sättet man kan göra som ung. Vi har också varit fullt medvetna om att båda har några förälskelser bakom sig som man aldrig glömmer, och det är okej, för det vi har tillsammans kan ingen ersätta.

VID 42 UPPTÄCKTE Marianne att hon var

gravid – och fick panik, för hon kopplade det till ensamhet. Hon hade ju varit själv med båda sina äldsta barn.

– Men när vi gick i terapi och jag satt där och snyftade pekade psykologen efter ett tag på mig och sade att: ”Märker du inte att det sitter en man bredvid dig som gärna vill vara med på den här resan?” Och så blev det. ­ Eftersom hon inte längre var ensam ­ekonomiskt ansvarig började hon nosa på konsten, ivrigt uppmuntrad av Carl Johan.

– Förutsättningen var att jag till slut fick det bra, en känslomässig och ekonomisk trygghet.

Sedan dess har Marianne målat, skapat, provocerat och avväpnat med sin humor i en rasande hastighet – som hade hon massor att ta igen (vilket hon ju hade).

– Nu ska alla tala om olika teorier och tekniker. Men jag har inga teorier, jag har bara en jävla massa energi.

Hon menar att en anledning till att hon slog igenom så snabbt handlade om att det var 80-tal: pengarna flödade och många investerade i konst.

80

– Det fanns också en stol ledig för en medelålderskvinna som sadlat om från mentalskötare till konstnär, storyn väckte uppmärksamhet.

Men kanske hade medvinden mer med hennes alster att göra, där hon målat sitt liv genom stora porträtt av familjen. Eller som Mariannes collage där hennes eget ansikte ersatte Pippi Långstrumps, Kafkas, Martin Luthers och hundratals andra. För att inte tala om hennes kaniner. Och nu är hon på gång med pudlar i natur.

– För mig symboliserar pudlar djur som inte klarar sig en natt i naturen. De till­ piffade djuren känns så världsfrånvända.

På frågan om vad hon drömmer om nu – när hon har sin familj, trygghet och konst – kommer hon själv in på döden.

Marianne drömmer om att hon och Carl Johan ska få leva länge och dö på samma dag, ”smärtfritt och glada”.

– När man är 40 är man livrädd för ­döden. Så mycket står på spel: Har jag gjort det jag ville, eller är det nu det börjar?

Man är inte nöjd, utan på väg. Men livet är så genialiskt uttänkt att man känner när man kommer upp i åren att det vore inte hela världen om man somnade in.

För nu är hon på det stora hela nöjd, säger att hon aldrig har känt sig så snygg, aldrig varit så ångestbefriad, och får fortfarande göra många roliga saker.

– Tänk om pappa såg mig nu. •

MLDG-VERK ATT UPPTÄCKA Nyfiken på att se utomhuskonst av Marianne Lindberg De Geer? Här finns hennes verk att beskåda i det fria!

• Kaninerna. Jag hade tecknat kaniner till mina barns rum, vilka galleristerna Cilène Andréhn och Marina Schiptjenko såg. ”De här måste du ställa ut.” Äh, tänkte jag, men så blev det. Nu finns det sexton kaniner i granit, och en i brons, i bland annat Borås, Skellefteå, Stockholm, Helsingborg, Wanås och Lund.

• Bronskvinnorna i Växjö. Skulpturen med de två nakna bronskvinnorna, där den ena är överviktig och den andra anorektisk, har älskats och upprört. (Den ena har till och med blivit avsågad längs fotknölarna.) Verket är en reaktion mot vår tids accelererande kroppsfixering, och vill påminna om att vara stolta i oss själva.

• Ljudverk, Wanås konst. Att vara ­ amma är större än Gud, och det m händer något i en när ett barn ropar mamma. Men också när man själv uttalar ordet. Så jag spelade in personer som ropar ”mamma”, vissa med en tjatig ton, andra i rädsla. Nu hörs rop efter mamma från dolda högtalare i­­träden i ett stort område av Wanås park. De är såväl lågmälda och ängsliga som uppfordrande.

Statsbidrag för säkerhetshöjande åtgärder Påverkas din ideella förening, stiftelse eller ditt trossamfund, av rädsla för våld, hot eller trakasserier?

Ta reda på om ni kan få statsbidrag för att höja säkerheten i lokalen där ni bedriver verksamheten. Gå in på: kammarkollegiet.se/sakerhetshojande

Stora och små möten.

Varje möte är unikt.

Vi skräddarsyr er upplevelse.

louisdegeer.se/konferens

Det finns ställen som man vill återvända till Kosta – hjärtat av glasriket är en sådan plats Upplev Kosta

Glasbruk, outlet-butiker och en drink i glasbaren. I de småländska skogarna är det fullt blås i hyttorna – året om! Som besöksdestination är Kosta rena himmelriket. Kosta ligger vackert inbäddat i de småländska skogarna mellan Kalmar och Växjö. Utbudet av aktiviteter, sevärdheter och upplevelser är stort och många av verksamheterna håller öppet alla dagar, året om. Hit åker över en miljon människor varje år för att se hur handblåsta glas tillverkas och konstglas tar form vid de heta ugnarna, och inte minst för att handla glas. En del besökare provar även på att blåsa glas själva.

Äventyret Kosta

I Kosta finns många kringaktiviteter, äventyr, sevärdheter och upplevelser, däribland shopping och outletbutiker – vilket passar bra in på semestern. Utöver besök i glashyttor och shopping finns en spännande världsunik Safaripark med både älg, visent och kronhjort, Europas tre största landdjur i samma hägn! Safariparken blev tilldelad priset ”Årets Turismföretag i Kronoberg” 2021! När du är i Kosta måste du gå på hyttsill, en gammal tradition som går tillbaka till tiden när hyttan var bygdens samlingspunkt. Genuin småländsk mat tillagad i kylugnarna, dryck, underhållning och glasblåsning på mästarnivå. Missa inte heller Kosta Delikatess som innehåller både en butik och en restaurang med läckerheter från skog, mark och hav, samt en unik ginbar med över 240 sorters gin.

Shopping och drink i baren

Vill man shoppa glas har man kommit helt rätt. I Kosta finns flera outletbutiker där man kan fynda glas, sport- och friluftsartiklar, skor och kläder från kända märken till småländska priser. Besök gärna Kosta Boda Art Hotel ett unikt 4-stjärnigt glashotel med vacker glaskonst, prisbelönt spa och en världskänd undervattensinspirerad glasbar.

Varför inte prova en öl från Kosta Bryggeri eller en drink med vår egna Gin från Kosta Destilleri. Hotellet är utsmyckat av Kosta Bodas kända glaskonstnärer och matkonsten på restaurang Linnea är i en klass för sig.

Hjärtat av Glasriket

Giganterna Kosta, Boda och Orrefors samsas idag i samma glasbruk, Kosta glasbruk (grundat 1742). Kosta Glasbruk tillsammans med Pukeberg, Målerås, Bergdalahyttan och Skruf är de enda av de klassiska glasbruken som finns kvar från storhetstiden. Men konst- och hantverkstraditionen i bygden lever vidare, unga glasblåsare med höga ambitioner tillkommer och här tillverkas fortfarande både bruksglas och konstglas i absolut världsklass.

Med naturen som granne Vandringsleder

Här finns också det vilsamma lugnet och vackra naturen med avkoppling, fiske, bad, kanot- och cykeluthyrning m.m. För den som vill vara mer aktiv på semestern finns det mängder av vandringsleder runt sjöarna och naturskyddsområden runt om Kosta.

Kosta Lodge är ett naturnära boende med 26 rum, 13 parstugor, viltinspirerad restaurang, glassbar, pool, jacuzzi, bastu & äventyrsgolf.

Utöver hotellrummen och stugorna finns många fina ställplatser för husbil och efter pågående utbyggnad kan vi erbjuda totalt 90 platser till husbilsresenärerna – samtliga med trädäck, el och fullservice.

Läs mer på vår hemsida

BLACK SOCIAL MEDIA LOGOS

82

WWW.DESTINATIONKOSTA.SE BLACK SOCIAL MEDIA LOGOS

facebook.com/destinationkosta

#destinationkosta_anno_1742

KORSORD

| MAJ

KONSTRUKTÖR: NIKLAS AURGRUNN

BYSTDROTTNING

I denna värmländska ort ”lyster alltid sola”: Vad heter staden?

VAR ENERGI- KRYDDDRÖM- REDO & VISSA TJEJ B TJEJ RUSTADE STENAR SNÅL ELLER C

SAMLAR DAMM

HUSERAR HÖGT DANSADE I RING GOBISKA LIKSOM

LÄNKA TILL

LÄNGTA HÅRT

FOTO: SHUTTERSTOCK

HÖJT UPP ELLER SÄNKT NER

TRYCKFRIHETSFÖRORDNINGEN

FÖR MEDELPADSHOCKEY

SMÅ CYPRESSER BLÖT RUTT HIT MEN INTE LÄNGRE

GAMMAL HÖFT

SES MED LJUS

SAMLAS BLÖTER BERN I DELSJÖGÅRD

LÅTER LANSBEI LAGÅRD VÄPNAD

ÅBEROPA

VÄSTGÖTE

SVÅRFUNNEN

KRYSSA DROUGGE KLÄR AV KEN

STRÖMSTAD

LIGGER LÅGT FÖRORD

EPOKERNA TJÄRN

SAMLAR SENIORER

ÄNGLAUNGEN

ÖGRUPP

RÖNNLUND

BLEV LITE TAGEN

MUNTLIGA

SNITS & STYRSEL

MEGAMÅNE

MÅLVAKTSRÄDDNING

HAR OMKULL

OZ-HUND HÅLLS TIGANDE

STAVSTAVNING

GOLDA

GAFFELSEGEL BAKSLAGET

PEDAL GLADA TONER

STANNAR FERMT DIREKT

SOM ULL GE UTSLAG

DIVIDERADE JORDPREFIX

DAMMDONET

ALKOHOLFRITT HÖJER RÖSTEN

FÖRTULLAR

FOGSVANSEN

KAN LOCKA ATT PLOCKA

FENRISULVENS STABBE

MASBAS

REN FANTASI

PAVPÅ PLAST PRICKEN

BAKOM PS DIMINUTIV VÄSTERBOTTENBO

RUNT PERSEPOLIS

LÄROSÄTE

LAGAR UTAN PARAGRAFER

Tävla så här: I varje nummer lottar vi ut tre tågresor. Bokstäverna i de blåtonade rutorna bildar, lästa uppifrån och ner, ditt tävlingsord.

Mejla detta ord till kupe@klintbergnilehn.se tillsammans med ditt namn och din adress senast den 31 maj.

Följande vinster lottas ut bland dem som har svarat rätt: 1:a pris: Presentkort på en valfri tågresa i 1 klass på SJ Snabbtåg, SJ InterCity eller SJ Regionaltåg.

2:a och 3:e pris: Presentkort på en valfri tågresa i 2 klass på SJ Snabbtåg, SJ InterCity eller SJ Regionaltåg.

LADE CASANOVA

niklas. aurgrunn @gmail. com

KVÄLLSMUSIK

Grattis!

Ni vann i mars FÖRSTA PRIS: Göran Clewåker, Värnamo ANDRA & TREDJE PRIS: Gunilla Krysander, Linköping Sara Talevska, Helsingborg

83

| MAJ

Samtliga siffror 1–9 ska ingå i varje vågrät och lodrät rad, och dessutom i varje block.

8

1 3 2

1 4 9 8 2

3 7 5

6 3 1

6

SVÅR

0rdenska nedan här passas in i rutmönstret två vardera gånger vardera 0rden Dubbelglosan nedan härska passas in i rutmönstret två gånger - en gång- en gång Orden nedan ska passas in i rutmönstren två gånger vågrätt ochvågrätt enlodrätt. gång lodrätt.

De blåI derutorna ger ytterligare vågrätt och gång Degång blålodrätt. rutorna ger ett ord.ett ord. ­vardera – enen gång och en blå ytterligare

SVÅR

4 9 5 2 8 6 3 1 7

Svår

5 8 6 3 2 9 1 7 4

2 4 9 7 5 1 6 3 8

1 3 7 8 6 4 2 9 5

rutorna gömmer sig ännu ett ord, läst uppifrån och ner.

7 2 8 1 9 3 5 4 6

MEDELSVÅR

7

5 8 6

7

3 6 1 5 4 7 8 2 9

3 6 7 2 4

9

8 1 4 9 3 5 7 6 2

8

4 5 3 2 1 8

8 4 7 6 1 9 9 7 4 7 3 3 4 1 4 8 3

Svår

6 7 2 4 1 8 9 5 3

2

Medel

9 5 3 6 7 2 4 8 1

KORSORD

MEDELSVÅR

5 4 3 2 6 8 7 9 1

9 2 6 1 4 7 5 8 3 Medel

8 7 1 9 5 3 4 2 6

4 3 8 5 7 2 6 1 9

7 6 9 3 8 1 2 4 5

1 5 2 6 9 4 3 7 8

Sudoku:

GL LÅ AG SA

LA ÅG GA AT

AS GA AT TE

S A T E

S P Ä D

SP PA ÄV DA

PÄ AV VE AN

ÄD VA EN NS

Dubbelglosan: BE – SÖK – LJUS – BLÅ – VAL –BAR –DISK –HO –JA

Ordkättingen:

Lösningar

D A N S

JA

G L A S

84

2 8 5 7 1 6 9 3 4

Placera in orden så att varje länkorden är både slutet på ett ord ytterligare och börjanett. på ett annat!

De två blåtonade bildar tillsammans De två blåtonade orden bildar tillsammans ytterligare ett.

BAR - HO - SÖK– -DISK VAL–- BLÅ LJUS - DISK - BLÅ BAR – HO – SÖK – VAL – LJUS

6 1 7 4 3 9 8 5 2

Ordkättingen Placera in orden så att varje länk är både slutet på ett ord och början på ett annat!

BE

3 9 4 8 2 5 1 6 7

AGAT – DANS – GLAS – LÅGA – PAVA – SATE – SPÄD – ÄVEN

AGATAGAT - DANS - GLAS - LÅGA - PAVA- PAVA - SATE- SATE - SPÄD- SPÄD - ÄVEN- ÄVEN - DANS - GLAS - LÅGA

KONSTRUKTÖR: NIKLAS AURGRUNN

SOMMAREN I PARKSNÄCKAN PRESENTERAS AV KLBR LIVE

Melissa Horn | Thomas Stenström | Sahara Hotnights Cornelia Jakobs | Lisa Nilsson | Peter Jöback | E-Type MARKUS KRUNEGÅRD | Weeping Willows | Moneybrother Hoffmaestro | Smith & Thell | Johnossi | Gov’t Mule (US) Viktoria Tolstoy | Daniel Adams-Ray | Jakob Hellman Sofia Karlsson | Lisa Ekdahl | Jill Johnson | STiftelsen Mikael Wiehe | Frida Hyvönen, Slowgold & Johannes Räihä Florence Valentin & Avantgardet | Blacknuss | Hurula Emil Jensen | Sarah Klang | Den Svenska Björnstammen Reeperbahn feat. Moto Boy & LOLITA POP | Newkid | Ana Diaz Thomas Andersson Wij & Mauro Scocco | Malena Ernman Måns Zelmerlöw | Linnea Henriksson | Karin Hammar Rock the Park | Carl-Einar Häckner | Uppsala Rumble Bob Hund | Soul Pack + Almost Dead Men | Cookies n Beans The Iron Maidens (US) | Moonica Mac | Caroline af Ugglas Steve’n’Seagulls (FIN) | ABBA Allsång | Play it Again Sam Michael Stolt & HFMC | Hometown Giants | Ellen Krauss Myra Granberg | Fränder & Vänner | Albin Lee Meldau Elvis i parksnäckan 20 år | Andreas Mattson | Ida Sand Johan Ariijoki & Malmfältens Rockklubb | Hannah Enlöf Solala | Good Morning Blues | Christian Kjellvander

A

• Boka biljetter!

• Följ oss • 20% rabatt på Radisson Blu i juli!

SE hela SOMMARENS PROGRAM PÅ parksnackan.se

86

RESA SOM KAN ÅTERBETALAS Ger högst flexibilitet. Du får pengarna tillbaka (utom bokningsavgiften) om du avbokar före avgångstiden. I SJs app kan du även byta till ny avgång samma dag på samma sträcka och med samma komfort och klass eller lägre som den ursprungliga biljetten.

RESA SOM KAN OMBOKAS I SJs app kan du även byta till ny avgång samma dag på samma sträcka. Det förutsätter samma komfort och klass (eller lägre).

RESA SOM INTE KAN OMBOKAS Passar dig som vill ha lägsta pris.

SJ har tre olika biljettflexibiliteter:

Idre

Älvros

Ljun gan

Stavreviken

Kramfors

Bollstabruk

Sollefteå

L ju s

Tallåsen Ljusdal

Hennan

Ramsjö

Harmånger

Årskogen Gnarp

ef

te

älv

en

Jörn

Holmsund

Umeå

Hörnefors Nordmaling

Vännäs

Korpilombolo

Morjärv Kalix

Töre

Haparanda

Karungi Torn

eå

För att resa med SJs tåg måste du ha giltig biljett och kunna uppvisa legitimation och eventuella rabattkort, till exempel Studentkortet. Biljett ska köpas före avgång. Du kan inte köpa biljett av ­tågvärdarna ombord. Undan­taget är Tåg i ­Bergslagen. Du kan köpa biljett via sj.se, SJs app, SJs biljettautomater, SJ kundservice på 0771-75 75 75 eller våra ombud, till exempel flera resebyråer eller Press­byrån och 7-Eleven. Saknas giltig biljett vid kontroll utfärdas en tilläggs­avgift på 1 200 kronor.

Biljettköp

Lövånger

Skelleftehamn Bureå

Jävre

Piteå

oä lv

Övertorneå Överkalix

Luleå Norrfjärden

Boden

Skellefteå

Murjek

Älvsbyn

Vindeln Tvärålund

Hällnäs

Bastuträsk

ell

en

Örnsköldsvik

Härnösand

Utansjö

Ullånger

Ljungaverk Söråker Timrå Fränsta Östavall Stöde Sundsvall Matfors Kvissleby Ånge

Hackås Gällö Stavre Svenstavik Bräcke Åsarna

Sveg

ve n

n

Vemdalen

lsäl

ve

Brunflo

äl

Östersund

an

Storsjön

Häggenås LitI n da

Ån g e r m

Ås

Nälden Krokom

n

Undersåker

Duved Åre Järpen

l ve

eä

Funäsdalen

Storlien

Strömsund

Hoting

U

Lycksele m

Flexibla biljetter

Dorotea

Stensele

Sk

Vilhelmina

Storuman

Arvidsjaur

P i teälv

Moskosel

Kåbdalis

Jokkmokk

Hakkas

n

en

lve

älv

eä

lix

rn

Ka

To

Vittangi

Nattavaara

n lve

Sorsele

Storavan

Arjeplog

Porjus

St.Lulevatten

Gällivare

leä

Uddjaure

Hornavan

Sarek

Stora Sjöfallet

Svappavaara

Jukkasjärvi

Lu

Gäddede

Hemavan Tärnaby

Virihaure

Akkajaure

Kiruna

M

en

2 KLASS DAGTÅG I 2 klass reser du bekvämt på alla tåg. I 2 klass gäller vårt barnerbjudande samt ungdomsoch studentrabatter.

2 KLASS LUGN På SJ Snabbtåg erbjuder vi också 2 Klass Lugn till dig som vill resa i lugn och ro. Du kan hämta kaffe och te i bistron och på avgångar före klockan 09.00 ingår frukost i form av fralla och juice som du hämtar i bistron.

1 KLASS DAGTÅG I 1 klass reser du med högsta komfort och service och du har alltid tillgång till våra lounger i Stockholm, Göteborg och Malmö. På SJ Snabbtåg får du frukost serverad på avgång

Våra nattåg ger dig möjlighet att resa i liggvagnskupéer med enklare komfort eller i sovvagnar med god eller högsta komfort.

Ombord på de flesta nattågen finns en bistro.

Alla kupéer har eluttag, många har även gratis wifi. Från de orter där tåget utgår kan man ofta kliva på tidigare och på vissa slutstationer ligga kvar efter ankomsttid.

2 KLASS NATTÅG I liggvagnskupén och sovvagnskupén kan du välja mellan enskild plats eller boka hela kupén. I liggvagnarna finns det filtar, kuddar, örngott och lakan så du kan bädda själv.

Sängarna i sovkupéerna är färdigbäddade med täcke, kudde och lakan. I sovvagnarna finns tillgång till dusch. I nattågen finns även en sittplatsvagn.

1 KLASS NATTÅG För dig som väljer 1 klass erbjuds du en resa i högsta komfort med sköna, färdigbäddade sängar samt egen toalett och dusch. Frukost ingår, antingen på tåget eller som hotellfrukost. På sj.se ser du vilket hotell du äter på.

RES MEDAN DU SOVER

K e b n e k a is e

Övre Soppero

Karesuando

ni

RES UNDER DAGEN

När du köper din resa kan du, beroende på tågtyp, välja reseklass, platsegenskaper, djur tillåtet, djurfri plats, rullstolsplats. På SJ S­nabbtåg kan du också själv välja din sittplats med hjälp av SJs platskarta. Vid resa med SJ Snabbtåg och på de flesta Intercity, SJ Regional och SJ Nattåg ingår gratis wifi.

Eluttag finns på SJ Snabbtåg och SJ Nattåg och på de flesta SJ Intercity och SJ Regional.

före kl. 09.00. Du har tillgång till varm och kall dryck samt frukt och du kan också förbeställa rätter som serveras vid din sittplats.

Torneträsk

uo

VÄLJ DIN RESA

SJs erbjudande

Bra att veta

din resa… information

n na

Dina rättigheter som resenär styrs av två olika regelverk. De allra flesta av SJs resor omfattas av tågpassagerar­­­­för­ordningen. Reser du i ett tåg som kör en kortare sträcka än 150 km, räknat från första till sista stationen, omfattas du dock av lagen om kollektivtrafikresenärers rättigheter. Du kan läsa mer om dina rättig­heter på sj.se under Köp resa/Resevillkor. Tillsynsorgan i Sverige är Konsumentverket, tel: 0771-42 33 00, ­konsumentverket.se, och Allmänna reklamationsnämnden, tel: 08-508 860 00, arn.se.

Siljan

Ställdalen

Rättvik

Hofors

a l ä lve

Horndal

Fagersta

Skyttorp

Tierp Örbyhus

Marma

Vattholma Heby Morgongåva Storvreta

Hedemora Fors Smedjebacken Avesta Söderbärke Avesta-Krylbo

Säter

Skutskär

Gävle

Ljusne

Söderhamn

Hudiksvall Iggesund

Sandviken Torsåker

Järbo

Ockelbo

Lingbo

Falun Storvik

Borlänge n D

Insjön Djurås

Tällberg

Gagnef

Leksand

Ludvika Grängesberg

Mora

Orsa

Bollnäs

Arbrå

Kilafors

Vallsta

Järvsö

Grisslehamn

Öregrund

Lidköping

Motala

Töreboda Kimstad

Kalmar

Krokek

Norrköping

Ängelholm

ra

Lund

Laholm

Halmstad

Åsnen

Liatorp

Älmhult

Osby Bjärnum

Markaryd

L

Emmaboda

Falsterbo

Malmö

Åstorp

Trelleborg Ystad

Simrishamn Svedala Skurup

Karlskrona

Rödeby

Holmsjö

Mörbylånga

© Samtrafiken i Sverige AB www.samtrafiken.se

DE MARKERADE järnvägssträckorna har reguljär persontågstrafik. Vissa sträckor med turisttrafik är också markerade.

Ronneby KlippanTyringe Hässleholm Mörrum Karlshamn Bjuv Perstorp Bromölla Sölvesborg Helsingborg Kristianstad Teckoma- Höör Landskrona torp Eslöv Kävlinge

Göteborg

a ga

= Järnväg, dubbelspår = Järnväg, enkelspår = Järnvägsbygge pågår = Järnväg, turisttrafik = Båttrafik = Europaväg = Riks-, länsgräns

Gotland

Visby

Stockholm

Nyköping

Skänninge Linghem Grästorp Skara Skövde Lysekil Linköping Trollhättan Vargön Vara Mjölby Stenstorp Ljungskile Åtvidaberg Floby Boxholm Falköping Falerum Stenungsund Rimforsa Vårgårda Herrljunga Kode Älvängen Gränna Tranås Ljung Kisa Överum Alingsås Habo Kungälv Mullsjö Bankeryd Fristad Aneby Lerum Västervik Borås Jönköping Huskvarna Tenhult Forserum Eksjö Vimmerby Ankarsrum Bollebygd Taberg Nässjö Lindome Mölnlycke Totebo Fritsla Limmared Malmbäck Hok Kungsbacka Kinna Vaggeryd Bodafors Hultsfred Ekenässjön Hestra Skillingaryd Sävsjö Horred Vetlanda Frillesås Gnosjö Stockaryd Veddige Oskarshamn Bredaryd Värnamo Berga Högsby Lammhult Varberg n Smålandsstenar Bor Ät Landeryd Rydaholm Torup Falkenberg Bolmen Växjö Alvesta Borgholm Oskarström Hovmantorp Öland Vislanda Nybro Lessebo

Källby

Mariestad Hällekis

tern

Mellerud

Uddevalla Vänersborg

Rabbalshede Dingle Munkedal

n

Hällefors

Sala Kopparberg Virsbo Länna Skinnskatteberg Ransta Uppsala Knivsta Norrtälje Ramnäs Storå Tillberga Surahammar Grythyttan ArlandaKårsta Enköping Nykroppa Deje Daglösen Hallstahammar Edane Bålsta Märsta Lindesberg Kil Västerås Töcksfors Kolbäck DingStorfors Uppl. Väsby Vallentuna Fagerås tuna Mälaren Åkersberga Köping Frövi Årjäng Karlstad Kvicksund Strängnäs Grums Arboga Kungsör Karlskoga Kristinehamn Eskilstuna Mariefred Saltsjöbaden Hjälmaren Degerfors Örebro Södertälje VärmlandsbroBjörneborg Bengtsfors Nykvarn Hälleforsnäs Kumla Svartå Säffle Järna Västerhaninge Åmål Vingåker Gnesta Flen Hallsberg Ösmo Strömstad Skee Ed Laxå Katrineholm Vagnhärad Nynäshamn Hova Bäckefors Vänern

Charlottenberg Sunne Rottneros Åmotfors V. Ämtervik Arvika

Lysvik

Torsby

ven räl

Dina rättigheter

Kl a

Att åka tåg är det sätt att resa som gör minsta möjliga påverkan på miljön. Alla resor med SJs tåg är märkta med Naturskyddsföreningens Bra Miljöval. Genom att vi inte använder f­ ossila bränslen, utan endast förnybara energi­källor som vind och vattenkraft så bidrar du till en ­bättre miljö när du reser med oss.

lälve n Väst e r d a

Bra Miljöval

Sälen

alä l

n ve

Vät

BARNERBJUDANDE Som vuxen eller pensionär kan du ta med dig ett eller två barn upp till och med 15 år när du reser i 2 klass med SJ Regional för 5 kronor. På SJ Snabbtåg och SJ Intercity reser medföljande barn med 85 procent rabatt av vuxenpriset och behöver en egen biljett. På SJ Nattåg reser barn till kraftigt reducerade priser. Som ungdom/studerande kan du ta med ett eller två barn upp till och med 6 år.

UNGDOM OCH STUDERANDE Ungdom under 26 år och studerande får 15 procents rabatt i 2 klass med Mecenatkortet, Studentkortet och ISIC-kortet.

PENSIONÄRER Pensionärer får 10 procents rabatt på alla ­tågresor med SJ. SISTA MINUTEN Sista minuten är ett lågpris­erbjudande som riktar sig till ungdomar under 26 år, studerande och pensionärer. Biljetten säljs tidigast 24 timmar före avgångstid.

rd

te

Erbjudanden

Särna Ös

87

På sj.se och i vår mobilapp kan du köpa din resa och få mer information. • Gilla oss på Facebook: facebook.com/sj. • Följ oss på Twitter: twitter.com/SJ_AB.

Mer information

ÅRSKORT Vi erbjuder tre olika årskort: Guld, Silver Plus och Silver, som ger dig möjlighet att resa så mycket du vill under ett år med alla SJs tåg i Skandinavien. Du kan även lägga till giltighet i den lokala och regionala kollektivtrafiken.

Resplustillägget köps som ett paket för hela Sverige.

MÅNADSBILJETT Med SJ Månadsbiljett reser du obegränsat mellan två orter under 30 dagar.

MOVINGO Med Movingo reser du snabbt, enkelt och prisvärt med SJ Regionaltåg på en eller alla sträckor i Mälardalen, samt med lokal och regional kollektivtrafik. Movingo finns som månadskort, 90-dagarsbiljett och årsbiljett.

10-BILJETT Vår 10-biljett för regionala resor ger dig ett rabatterat pris på tio enkelbiljetter inom Mälardalen eller ­Bergslagen.

ENDAGSBILJETT Regional tur och retur: Res hur mycket du vill i valfri ­riktning mellan två orter under en dag.

Gäller för SJ Regional samt Tåg i Bergslagen (TiB) på sträckan Örebro–Kumla–Hallsberg–Laxå.

Reser du ofta?

I bistron vill vi ge dig goda smaker och ett utbud med tonvikt på ekologiska och närproducerade varor, ­vegetariska alternativ samt fisk och räkor från hållbara bestånd. SJ har serveringstillstånd, vilket innebär att vi serverar öl och vin ombord till den som har fyllt 18 år.

Medhavd alkohol får inte förtäras ombord på tåget, och alkohol som du köper ombord får inte ta av tåget.

Det går utmärkt att förbeställa mat i samband med att du bokar resan. Det finns ett fint utbud av rätter för hela dagen, och det gäller både i 1 Klass, 2 Klass och 2 Klass Lugn. Frukost ingår när du reser i 1 Klass på tåg med servering på tåg som avgår före klockan 09.00. Reser du i 2 Klass Lugn hämtar du din frukost som består av fralla och juice i bistron på de avgångarna. Reser du i 2 Klass på en sådan avgång kan du förbeställa frukost som du hämtar i bistron. Ett annat tips till dig som reser i 2 Klass är att förbeställa måltid till medföljande barn.

Bistron

din resa… nyheter

Kolla in alla våra tåg Snabba, bekväma och miljöriktiga. SJs tågflotta består av olika vagnstyper som alla har sin charm och sina speciella attribut.

X 2000 Sveriges mest populära tåg! ­Utmärkande för snabbtåget är dess unika förmåga att luta i kurvorna, vilket gör det till Sveriges snabbaste. Används mest på Stockholm–­Göteborg, Stockholm–Malmö–Köpenhamn

och Stockholm–­Karlstad–Oslo.

Hela flottan rustas upp för 3,5 miljarder kronor. Det första nya X 2000 blir klart 2021.

Maxhastighet: 200 km/h.

Motoreffekt: 3 260 kW. Miljöfakta: En resa Stockholm–­

Göteborg för en person genererar koldioxidutsläpp motsvarande ett halvt kryddmått bensin.

Finns ombord: Wifi, bistro, 1 klasservering, djuravdelning, rullstolslyft.

Premiär: 1990.

Längd och vikt: Vanligtvis består tågsätten av drivenhet, fem ­mellanvagnar samt manövervagn. Ett sådant tåg är 165 m långt och väger 365 ton.

SJs grönaste tåg SJ 3000 är så miljö­vänligt att 98 % av tåget går att återvinna!

SJ 3000 Det tåg i SJs flotta som har snabbast ­accelerationsförmåga, vilket gör det u ­ tmärkt som snabbtåg på sträckor med fler

stopp. Rullar från Umeå i norr till ­Malmö i söder.

Maxhastighet: 200 km/h.

Motoreffekt: 3 180 kW.

Miljöfakta: På alla SJs snabbtåg finns ­källsortering i bistron.

Finns ombord: Wifi, bistro, 1 klasservering, djuravdelning,

rullstolslyft.

Premiär: 6 februari 2012.

Längd och vikt: 107,1 meter och 274 ton.

Maxhastighet: 200 km/h.

Motoreffekt: 1 700 kW (tvåvagnars) och 2 250 kW (trevagnars).

Miljöfakta: SJs förare är utbildade i ecodriving för så energieffektiv

och behaglig resa som möjligt.

Finns ombord: Wifi, djuravdelning och lågt insteg – rullstolslyft behövs ej.

Premiär: 2005.

Längd och vikt: 55,1 m och 144 ton (2 vagnar), 81,5 m och 216 ton (3 vagnar).

Miljöfakta: Loktågen drivs, liksom alla SJs tåg, på 100 % förnybar el.

Finns ombord: Vissa nattåg och vissa InterCity-tåg har bistro.

Premiär: 1980-talet.

Längd och vikt: Det finns flera slags lok och vagnar. Ett typisk lok är 15,5 m och väger 78 ton.

DUBBELDÄCKAREN Det andra tvåvåningståget i SJs historia. Ett modernt regionaltåg som kör Stockholm–Uppsala, Gävle–Linköping och Stockholm–Västerås–Göteborg.

LOKTÅG (SJ INTERCITY/REGIONAL/NATTÅG) Vagnarna från 1980-talet kör i SJs InterCity-, regional- och nattågs­ trafik. Majoriteten har upprustats och i några av bistrovagnarna

88

finns en lekhörna. Loktåg är den typ som kör på flest SJ-sträckor.

Maxhastighet: 160 km/h.

Motoreffekt: 3 600 kW.

ETT SOMMARLOV I DALARNA Här väntar bus, skoj och spännande äventyr.

Häng med de spralliga sagofigurerna på Tomteland eller hör om folktro, sägner och hemligheter under jord i Falu Gruva.

Lek loss på Leksand Sommarland, måla din egen dalahäst och spana på spännande djur som strutsar, renar och visenter.

Utforska naturen till fots eller på cykel.

Fyll sommardagarna med något pirrigt, roligt, lärorikt – och självklart en massa tid tillsammans.

visitdalarna.se

I KUPÉN

| JESPER RÖNNDAHL också ordet ”mord” för att locka tittare.

Hur tar det sig uttryck i ­vardagen?

– En förvåning var att några av dem som jobbade på utbildningsdepartementet när beslutet om friskolorna drevs igenom också var bland de första att starta friskola. De blev sedan miljonärer ”hundra gånger om”.

Så vad får dig att tappa ­fattningen?

Varje avsnitt innehåller wowfakta. Vad förvånade dig mest under inspelningen?

Vad hade du lätt och svårt för i skolan?

– Jag har positiva minnen av min skolgång och gillade många ämnen, som svenska där jag fick hitta på och skriva.

Musik och bild däremot … där var resultaten mer svajiga.

Du har två gånger utsetts till årets folkbildare, varifrån kommer vetgirigheten?

– Från pappa som är väldigt allmänbildad. Under upp­ växten läste jag nästan sönder Barnens lexikon.

»Jag har en lång, fuktig stubin« Jesper Rönndahl har kallats Sveriges gladaste besserwisser, men säger sig ha viss ­sjukdomsinsikt och jobbar på saken. Parallellt med det fortsätter han dock att folkbilda.

Nu med ett program om vad som egentligen hände med världens bästa skola.

– Ja, men den svenska ­skolan har under ett antal år

– Ja, det ligger något i det.

Jag jobbar med det, men blir nog aldrig helt av med min ­besserwisserdiagnos, jag vill gärna berätta och ha rätt. Nu är jag på det stadiet i min sjukdomsprocess att jag försöker nyansera ­saker, så att jag har lite rätt och andra får ha delvis rätt. Å andra sidan, att ha rätt är ju inte fel i sig.

Du har själv sagt att du har ett nästan odrägligt själv­ förtroende.

text LINDA NEWNHAM foto JANNE DANIELSSON/SVT

Du har gjort ett tv-program­ där du gräver i vem som ­mördat skolan. ”Mord” är ett starkt ord …

Du har kallats Sveriges ­gladaste besserwisser, ­stämmer epitetet?

attackerats från alla möjliga håll, och är nu i förfall. Och skolan är det viktigaste vi har i samhället, det är där man lägger grunden för allt, kunskap som demokrati. Fast vi använder

– Haha. Det har blivit lite mer nyanserat, men det är fortfarande inget fel på mitt självförtroende.

– Nu när vi har flyttat till hus tänker jag ofta att ”det här fixar jag”. Som nyligen när jag skulle bygga ett trappräcke.

Och visst, jag fixade det, men det tog fem gånger så lång tid som tänkt. Fast lite vill jag ändå skylla på att vi har småbarn.

– Jag blir väldigt sällan r­ iktigt arg. I stället kan jag bli arg för att jag inte blev arg, som när en person gjort något dumt, och jag var där men inte sade till. Egentligen borde jag ha rutit i och sagt ifrån på skarpen, men jag har en väldigt lång och fuktig stubin som inte tänds så lätt.

På scenen refererar du ofta till livet som gift, varför är relatio­ ner så roliga att skämta om?

– För att många har en r­ elation och känner igen sig.

Så jag tar en situation och ­adderar lite fakta, och så får folk skratta samtidigt som de lär sig något nytt.

Du och din fru Marie jobbar ihop, hur går det?

– Det funkar bra. Vi har så roligt ihop. Inte sällan drar vi skämt i vardagen, som vi sedan skriver in i en scen. Fast det kan vara svårt att dra gränsen för jobbet, det flyter lätt in i vardagen.

Vem bestäm­ mer i slut­ ändan?

JESPER RÖNNDAHL ÅLDER: 42 år.

FAMILJ: Frun Marie Agerhäll, son på 7 år och dotter 8 månader.

BOR: Stockholm.

GÖR: Komiker.

AKTUELL MED: Programmet Vem mördade skolan på SVT.

– Ingen, ­ eller … när vi gör tv-programmet Dips så är det Marie som sitter i klipprummet och därmed har sista say.

JESPERS TÅGRESA 1 eller 2 klass? ”1 klass, det är bekvämare. Jag åker ofta tåg, till föreställningar och föreläsningar, men också för att jag är en skåning som flyttat till Stockholm och ibland längtar hem.”

90

Lugn kupé, eller vanlig? ”Jag åker det ibland, men har aldrig valt det specifikt.”

Alltid med på tåget? ”Jag tar med mig en mus för att kunna spela dataspel. Som musmatta använder jag tre Kupétidningar. Perfekt!”

Handlar i bistron? ”Ja, gärna en räkmacka.”

Sysselsättning på tåget? ”Jag jobbar så fort jag kan, för att sedan hinna spela dataspel. Det är för mig den ultimata tågresan! ”

2022/2023 Nya upplevelser som Cabaret, Brudköpet, Hoffmanns äventyr, Nabucco, Don Pasquale och Grandi voci.

Världspremiärer som barnoperan Sandvargen, Alexander Ekmans Slägga, 12 songs med Ane Brun, Svenne och Touched. Sverigepremiärer som Die schweigsame Frau och Det var en gång på Grand Hôtel. Kära återseenden som Skid/Kites, Rigoletto, La bohème, Julglitter och operakaos och godsaker som GO club, Puccinis Messa di Gloria och kammarkonserter.

Läs mer på opera.se.

goteborgsoperan goteborgsoperansdanskompani @goteborgsoperan @goteborgsoperan @goteborgsoperansdanskompani

GöteborgsOperans huvudsponsorer är Göteborgs Hamn, SKF, Volvokoncernen.

Unna dig ett gott snack i bistron Nu har vi laddat upp med läskande drycker och krispiga tilltugg. Välkommen till bistron och trevlig resa!

SNACKS FRÅN

25:1 200 POÄNG

Gäller på tåg med bistroservering.