SAMTID
| KROPPKAKAN
FOTO: ANNA KERN/JOHNÉR
Dags att kulturmärka kroppkakan? Vi borde värna mer om det svenska kolhydratarvet. Hylla våra gamla kokta degrätter från förr. Kanske kulturmärka k roppkakan. För att skapa kulinariska rätter av billiga råvaror som potatis är en större bedrift än att göra lyxmat på dyra ingredienser. Den 14 maj är det kroppkakans dag – passa på att fira den! text JENS LINDER
51
