KNOKKE ACTUEEL MAGABOOK 28 by Annick Reyders

LIFESTYLE

ACTUEEL

VOORWOORD

KNOKKE-HEIST

hoofdstad van de ‘feel-good’ Ook dit jaar ziet de agenda van topevenementen in Knokke-Heist er weer spectaculair uit. Vaste waarden zoals Knokke Hippique, het Cartoon- en Vuurwerkfestival, de klassieke sportevenementen en de Zoute Grand Prix gaan hier hand in hand met o.m. het nieuwe Lichtkunstfestival rond de eindejaarsperiode.

Zoals gewoonlijk stonden en staan er dit jaar enkele nieuwe trekkers klaar. Zo vierden we in juni de eerste editie van ‘Mise en Plage’, een groots event waarmee de culinaire sterkte van onze Zwinregio in the picture wordt gezet. Als het ware een ‘live’ versie van de door onze toeristische dienst uitgegeven brochure met toprestaurants in de Zwinregio. Daarnaast is deze zomer ook de Amerikaanse miljardair Mister Gatsby te gast in Knokke-Heist. Tijdens ‘The Great Gatsby’ nodigt hij in zijn typische stijl 160 personen uit per avond op een – zo lang mogelijk – geheim gehouden roaring twenties locatie. Immersive theatre, overgewaaid vanuit London via Brussel. Niet conventioneel, maar heerlijk meeslepend en uniek. In september genieten we dan weer van de tweede editie van ‘Ysaÿe’s Knokke’: klassieke concerten, workshops en randactiviteiten op een bijzonder hoog niveau. Eugène Ysaÿe was één van de beste violisten van zijn tijd, een wereldvermaard componist en vertolker die aan de wieg stond van de Koningin Elisabethwedstrijd. Hij was kind aan huis in het Zoute, waar zijn woning bewaard bleef, en wordt zo op een passende wijze geëerd. Naast deze bijzondere attracties blijft een verblijf in Knokke-Heist natuurlijk kiezen voor een decor dat een mix brengt van strand, natuur, heerlijk eten, eindeloos shoppen en kunst spotten.

Het wereldrecord aan kunstgaleries, de collectie ‘Beelden in de Stad’ en het onvergelijkbare culinaire aanbod staan werkelijk garant voor ‘feel-good’ in onze gemeente! Dat kwaliteit leidt tot tradities en vaste waarden komt dit jaar bovendien écht tot uiting. Het lijkt wel het jaar van de jubilea en verjaardagen! We vieren immers 40 jaar burgemeesterschap van Graaf Leopold Lippens, 5 jaar Knokke Hippique met paardenbeleving en -competitie op wereldniveau, 50 jaar Internationaal Vuurwerkfestival – een topreferentie in de vuurwerkwereld – en 100 jaar ‘Marie Siska’, het bekendste ‘wafelhuis’ van de wereld. Zoals je merkt, qua feel-good is er in KnokkeHeist een overvloed aan mogelijkheden tijdens de komende maanden. Een heerlijke zomer toegewenst!

ony le Anttth ae s e Wi Anthony Wittesaele Schepen van Toerisme, Strand & Dijk & Concessies, GOS overleg en Europese zaken van Knokke-Heist

WEKEN

SPORT

& ENTERTAINMENT ROLEX GRAND PRIX Zondag 30 juni met de beste ruiters ter wereld

ONVERGETELIJKE SHOWS

19-23 27-30 3-7 10-14 GRATIS INKOM KINDERANIMATIE

Kids day op 30 juni : pony horseball, ponyritten, grimeren, springkasteel, petanque

Zaterdag : 22 en 29 juni 6 en 13 juli

VERSCHILLENDE LIFESTYLE POP UP WINKELS Keuze uit tal van lifestyle en ruitermerken

10 MIN MET DE FIETS 5 MIN MET DE FIETS

GASTRONOMISCHE ERVARING Culinaire standen VIP

KNOKKE HIPPIQUE

WWW.KNOKKEHIPPIQUE.COM Westkapellestraat, 8300 Knokke-Heist

EDITO

Een heerlijk hoogseizoen met topevents

Knokke-Heist is puur genieten. Lieve lezer, Laten we de lange winter en het grijze regenweer snel

Voor de cover story gingen we deze keer langs bij

vergeten … want in Knokke-Heist valt er altijd wat te

nicheverzekeraar Hiscox. Hier staat de klant altijd centraal.

beleven! Heel wat topevenementen slaan dan ook graag

Hoe? Ze lopen niet verloren in een overdaad aan diensten,

– al dan niet letterlijk – hun tenten op in onze badstad. Denk

maar proberen binnen hun specialisatie de beste te zijn. En

maar aan Knokke Hippique, Summerville Beach Festival,

dat is ook wat Knokke-Heist typeert.

het Cartoonfestival, de ART Tour, The Great Gatsby, de Nacht van Het Zoute, Art Nocturne Knocke, Klassiek Leeft

Met een ‘je ne sais quoi’-flair vormt Knokke het excentrieke

Meesterlijk, Zoute Grand Prix, … Het is maar een kleine

decor voor kwaliteitsvolle merken. The Boss achter de

greep van wat er allemaal op het zomermenu staat. Knokke

schermen van HUGO BOSS Knokke, Martine Bergé, gaf

zal je duidelijk opnieuw royaal verwennen!

het standingvolle merk een geheel nieuw elan dat aansluit bij die uitstraling. Andere sterke Boss Ladies in deze Summer

Voor klassevolle gastronomie hoef je heus niet helemaal

Vibes zijn Nele Ost, die hier een derde Belgisch verkooppunt

naar Tokio, New York of Parijs. In Knokke weten we namelijk

opende van Daniel Ost; Julie Goossens, de drijvende

als geen ander wat hoogstaand culinair genieten is! Zo kan

kracht achter Conciërge Privé; en Patricia Silverans, die

je al sinds april proeven van de verrukkelijke nieuwe insteek

haar klanten feilloos naar hun streefgewicht gidst. Kortom,

van Tablàvins. Amato – Wine & Foodsharing – wordt beslist

opnieuw genoeg leesvoer voor de komende maanden!

dé zomerhype voor kunstzinnige en gezellige babbels en

Neem je Knokke Actueel dus bij de hand en geniet van deze

ook Cremerie François, het oudste ijssalon van België, heeft

nieuwe artikels.

sinds Pasen een vaste stek in onze gemeente. Tevens een welgemeende proficiat aan de familie Vanhollebeke die dit

Veel leesplezier en voor iedereen een relaxte, zonnige zomer

jaar een dubbele verjaardag viert: 30 jaar Hotel Britannia en

op het strand!

80 jaar Hotel Lugano.

Annick Reynders, Uitgeefster Knokke Actueel

info@knokkeactueel.be T 0488 345 105 Facebook /knokkeactueel Instagram @knokke_actueel COLOFON Achtste jaargang, nummer 28 Summer Vibes 2019 Algemene leiding Annick Reynders

Redactie Mario De Wilde, Edith Vervliet, Anja Van Der Borght, Jean-Charles Verwaest, Marijke De Mets, Conducta, Gillian Vanhoenacker, Pema Edilova, Ingrid Allaerts Foto’s Anne-Marie Maertens, Bjorn Van Ryckeghem, Loes Dhelft

Vormgeving & Layout Bureau Blanc Druk Drukkerij Hendrix Info & Commercieel info@knokkeactueel.be

Verantwoordelijke Uitgever Annick Reynders VOF Knokke Actueel, 8301 Knokke-Heist Cover Eline Ostyn www.knokkeactueel.be Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt, d.m.v. druk, fotokopie, microfilm of op welke andere wijze ook, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Knokke Actueel wordt met de grootste zorg samengesteld. Niettemin is het niet uitgesloten dat de geboden informatie door tijdsverloop en/of andere oorzaken minder juist of onvolledig is. De uitgever, de auteurs van de artikelen zijn hiervoor niet aansprakelijk, Zij aanvaarden geen enkele aansprakelijkheid voor schade, van welke aard dan ook, die het gevolg is van handelingen en/of beslisingen gebaseerdop informatie uit dit magazine.

be fantastic

Eiermarkt 7, 2000 Antwerpen 03 231 1 1 1 1

www.colman.be

Elizabetlaan 17, 8300 Knokke 050 96 96 44

In the picture LAUNCH WINTER VIBES

Credits: Bjorn Van Ryckeghem - Loes Dhelft

Inhou

Cover story H i s co

x .10

Column P e m P e m P e m K id s

a Ed i l o a Ed i l o a Ed i l o m u st h

: H a u t e Co u t u r e .92 : Ma i n Tr e n d s 2019 .86 va : St yl i sh W i n t e r .108 a ve s .146 va va

Foodie X a v i e s' . 22 Fo o d si st e r s . 40 Mu st

b e Yu m m i e . 150

People of style P e t r a Ve l d m a n .30 r a n s .36

P a t r i ci a Si l ve

Ma r t i n e Be r g é .62 Ju

N e l e Ost

.66

l i e G o o se

n s .70

Cyr i e l l e Ve r st u yf t .80 St é p h a n i e La u w e r s - Osca Ma n o n N i e ve Ma d a m e Ca r ve

l st e i n .100 n .114

Ca m i l l e Le l i a e r t .140 El i a n o Et e h e m i .151

r .88

ud Must have Aq u a Al l e g o r i a . 104 Om e g a .122 Li m i t e d Ed i t i o n K n o ke Z o n n e p r o d u ct e n .128

b a g s .126

Events Scu

New in town Cr e m e r i e Fr a n รงo

i s .18

l p t u r e Li n k .50

Th e G r e a t G a t sb

y .58

Mi l o .144

Am a t o .44 P o p -u p s K n o ke

.132

In the picture Launch Winter Vibes .6 Creative Belgium Awards .46

C O V E R S TO RY

- HISCOX -

EEN VERZEKERING OP MAAT? GA NAAR EEN SPECIALIST!

Ooit al gehoord van een ‘nicheverzekeraar’ of ‘specialist insurer’? Die focust zich op een select aantal producten – zoals luxewoningen, oldtimers of kunstverzamelingen – en blijft bewust uit het vaarwater van klassieke verzekeraars. Internationale verzekeringsmaatschappij Hiscox is zo’n nicheverzekeraar. “Wij bieden verzekeringen op maat.”

“WIJ LOPEN NIET VERLOREN IN EEN OVERDAAD AAN PRODUCTEN, MAAR PROBEREN BINNEN ONZE SPECIALISATIE DE BESTE TE ZIJN.”

Stel dat je jouw woning wilt laten verzekeren. Ga je naar een standaardverzekeraar? Dan krijg je een dekking voor de woning zelf en de inhoud. Dat is dezelfde verzekering als je buurman zou krijgen. Alleen heb jij Italiaans marmer in jouw badkamer en een Perzisch tapijt in de woonkamer, en je buurman niet. Hier komt de internationale verzekeringsmaatschappij Hiscox op de proppen. “Onze sterkte is dat wij door onze jarenlange ervaring écht oplossingen op maat kunnen uitwerken voor onze klanten”, legt Timothy Broos uit, Branch Office Manager van Hiscox België. Waar Hiscox volgens hem het meest in uitblinkt? “Wij spitsen onze producten en services zoveel mogelijk toe op de situatie van de klant”, klinkt het bij Broos. “We lopen niet verloren in een overdaad aan producten, maar specialiseren ons. En proberen binnen die specialisatie de beste op de markt te zijn.”

De klant staat centraal Hiscox draagt maatwerk hoog in het vaandel en dit brengt uiteraard enkele voordelen mee voor de personen die bij Hiscox verzekerd zijn. “Onze verzekerden krijgen net dat ietsje meer”, vertelt

Broos. Zo kunnen klanten bijvoorbeeld genieten van een gratis expertise voor de (her)schatting van hun kunst- of oldtimercollectie. Hiscox werkt hiervoor samen met gerenommeerde experten die de referentie zijn in hun respectieve vakgebieden. “We willen onze klanten een totale gemoedsrust bieden”, gaat Broos verder. “Het is om die reden dat onze verzekeringsoplossingen bestaan uit totaaloplossingen. De producten die wij ontwikkeld hebben voor onze klanten zijn polissen 'alle risico’s'. Dit betekent dat alle schadegevallen die niet expliciet uitgesloten worden, verzekerd zijn. Het voordeel van deze polissen is dat ze duidelijk leesbaar zijn, zonder kleine letters en bijgevolg geen verrassingen.”

Verzekeringen voor mensen én bedrijven Hiscox specialiseert zich in een aantal producten. Een deel daarvan is bedoeld voor particulieren, zoals de verzekeringen voor luxewoningen of oldtimers. Maar ook bedrijven kunnen bij Hiscox terecht. Broos licht toe: “Hiscox biedt verzekeringsoplossingen aan voor bedrijven die zich willen verzekeren voor beroepsaansprakelijkheid en cyberrisico’s. Inzake

beroepsaansprakelijkheid richten we ons vooral op consultants die actief zijn in marketing, media en IT. Wat betreft de cyberrisico’s komt elke onderneming in aanmerking die data beheert of verzamelt.” In een steeds sneller digitaliserende maatschappij komt ongeveer elke onderneming in contact met gegevens van klanten. Het is belangrijk dat deze ondernemingen zich kunnen verzekeren tegen de financiële gevolgen die een eveneens strenger wordende wetgeving met zich meebrengt. Hiscox biedt hierop een antwoord met haar product ‘CyberClear’.

woning van onze klant is een luxewoning. Dit kan een klassieke villa zijn, een vierkantshoeve of een appartement. Het is de kwaliteit en de afwerkingsgraad van de woning die hier centraal staan. Onze klanten kiezen voor de beste mensen en de beste materialen om hun woning op te bouwen en af te werken. Met onze verzekeringspolis ‘808 by Hiscox’ proberen wij hen de beste en meest complete verzekeringsoplossing aan te bieden voor wanneer het noodlot toch zou toeslaan. Bij Hiscox geldt er overigens geen bewoningsplicht. Dit betekent dat klanten makkelijk hun tweede verblijf kunnen verzekeren zonder zich zorgen te hoeven maken om eventuele kleine lettertjes.

Hiscox Group Hiscox België maakt deel uit van de Hiscox Group. De van oorsprong Britse verzekeringsgroep is uitgegroeid tot een internationale speler, met vertegenwoordiging in de meeste West-Europese landen, in Azië en in de VS. De groep heeft haar hoofdzetel in Bermuda en biedt wereldwijd een waaier aan gespecialiseerde diensten aan. Ontdek er alles over op hiscoxgroup.com.

808 – Fine Art – Collection Cars by Hiscox Hoe die nicheverzekeringen er precies uitzien? Broos overloopt enkele Hiscox-producten. “De

Met ‘Fine Art by Hiscox’ bieden wij een oplossing voor de kunstcollecties van onze klanten. Dit product is het vlaggenschip van Hiscox, in die zin dat de oprichter van het bedrijf, Robert Hiscox, zelf een gepassioneerd verzamelaar is. Hiscox beschikt tevens over een uitgebreide bedrijfscollectie, deels tentoongesteld in haar kantoren te Londen en andere kantoren wereldwijd. Onder ‘Fine Art by Hiscox’ verzekeren wij de collectie van onze klanten tegen bijna elk onvoorzienbaar gevaar. Niet alleen kunstverzamelaars, maar ook verzamelaars van postzegels of wijnen kunnen

Beauflor digital prints uit de Moonlight-collectie

Victor Renoveert

bij ons terecht. De kunstverzekering van Hiscox biedt een verzekeringsdekking voor ‘gehelen en paren’. Indien een object, dat deel uitmaakt van een geheel of paar, kapot is, dan vergoeden wij het volledig geheel. Wanneer slechts een gedeelte van een object schade heeft opgelopen, kan de klant bij Hiscox ervoor kiezen om het object te laten restaureren, vervangen of zelfs om de totale waarde te laten vergoeden. ‘Collection Cars by Hiscox’ werd ontwikkeld om voertuigen te verzekeren die een verzamelbaar karakter hebben. Dit gaat vooral over oldtimers, youngtimers, maar ook over splinternieuwe voertuigen die hobbymatig worden gebruikt. Het gaat er ons om dat deze verzamelobjecten niet dagdagelijks gebruikt worden.” Naast deze producten beschikt Hiscox ook over een oplossing die toelaat om vakantiehuizen te verzekeren, zonder dat er een verplichting is om het hoofdverblijf te verzekeren, wat meestal wel een vereiste is bij andere verzekeraars. Hiscox gebruikt hiervoor het product ‘Holiday Homes by Hiscox’.

Verzekeren is gemoedsrust We vroegen of Broos nog een laatste tip heeft voor mensen met een luxewoning, kunstcollectie of oldtimer. “Eenvoudig, laat je prima verzekeren”, knipoogt Broos. “Het blijft me verbazen hoeveel mensen dat niet doen. Dikwijls weten de mensen niet dat een gespecialiseerde verzekering mogelijk is, of denken ze verkeerdelijk dat dit enorm veel geld kost. Hiscox heeft een unieke visie op verzekeren. Verzekeren is gemoedsrust bieden, en dat is waar wij voor staan”, sluit Broos het gesprek nog af. Deze schadegevallen komen volgens Hiscox het meest voor bij particuliere verzekeringen: > woningen: waterschade, bv. door een gesprongen leiding > kunst: transportschade, bv. bij een verhuis > auto’s: glasschade, bv. door een steentje op de voorruit Wil je graag meer informatie? www.hiscox.be

VERRAS EN OVERTUIG JE DOELPUBLIEK MET

AUGMENTED PRINT

Als het eerder een kwestie van ‘en/en’ mag zijn in plaats van ‘of/of’, dan ben je bij ons aan het goede adres. Eerst kijken, dan beleven! De digitale revolutie heeft een enorme verschuiving veroorzaakt in de manier waarop marketingcampagnes gevoerd worden. Print en digitale communicatie waren zo goed als elkaars tegengestelden, nu vullen ze elkaar naadloos aan door print te verrijken met Augmented Reality (AR). We nemen de lezer mee van printadvertenties naar de digitale wereld en omgekeerd. Elk type drukwerk kan hiermee verrijkt worden!

'SNAP' DEZE PAGINA IN 3 EENVOUDIGE STAPPEN: 1

DOWNLOAD DE APP 'SNAPPRESS' OP JE SMARTPHONE OF TABLET

WWW.PAPERCLIP-AGENCY.EU

'SNAP' DE PAGINA'S MET HET ICOON

JE KNOKKE ACTUEEL MAGABOOK KOMT TOT LEVEN

'SNAP' ONZE COVERS EN DE PAGINA'S MET HET 'SNAP ME' ICOON!

PAGES REAL ESTATE

NEW IN TOWN

- CREMERIE FRANÇOIS -

BESTE IJSMAKER VAN BELGIË HEEFT SINDS PASEN VASTE STEK IN KNOKKE

Op paasmaandag opende Cremerie François, het bekende ijssalon uit Sint-Niklaas, in Knokke een filiaal en dat is niet onopgemerkt voorbijgegaan. Er werden maar liefst 1.000 gratis ijsjes uitgedeeld aan het gloednieuwe ijssalon in de Dumortierlaan en dat zorgde voor een gigantische stormloop. Al lang op voorhand hadden de echte fans een strategisch plekje uitgezocht. En of ijs van Cremerie François lekker is …

Wie ooit proefde van het ambachtelijk ijs weet: it’s finger lickin’ good! Cremerie François is een gevestigde waarde voor liefhebbers van ambachtelijk gedraaid roomijs. Het is één van de weinige ijssalons waar de rauwe melk nog traditioneel in eigen huis wordt gepasteuriseerd. Het recept van founding father François uit 1928 – jawel, bijna een eeuw geleden – is nog steeds de basis van het succes. Met de jaren werd de kaart wel uitgebreid met meerdere ijssoorten en legendarische coupes. Naast de klassiekers serveert François de meest verrassende combinaties, zoals een coupe Esprit d’Orange (pistache-ijs, gemarineerde aardbeien met appelsienenlikeur van Brouwerij Verhofstede, verse munt en zwarte peper) of – een referentie naar de bakermat – een coupe Saint-Nicolas (vanille-ijs, gemarineerde verse ananas met Saint-Nicolaslikeur van Brouwerij Verhofstede en verse munt).

Jonge jaren in Knokke Christophe Penneman kon zich wellicht geen mooiere jeugd voorstellen. Welke kleuter kan opgroeien tussen de mokka-ijsjes, hoorntjes en chocoladesausjes. Christophe: “Uiteraard werd ik al snel mee in de zaak opgenomen. Als kind in een middenstandsgezin leer je al op heel jonge leeftijd dat je niets voor niets hebt. Hoe mooier het weer was, hoe harder we moesten werken. Toch kon ik vaak met mijn grootouders op vakantie en dat was vaak naar Knokke. Dat waren fantastische jaren. De zeedijk op, een gocart huren en jawel, af en toe ook eens een ijsje proeven. Onbezorgde momenten in een fantastische kustgemeente. Kon ik vermoeden dat ik zoveel jaren later vanuit Sint-Niklaas een eigen ijssalon zou openen op één van de toplocaties aan onze kust …”

personen. We leggen ook in Knokke de lat hoog, want elk bezoek moet een echt verwenmoment zijn. Wie onze ijscoupes en ijstaarten mee naar huis wil nemen, kan dat perfect en wie al wandelend wil genieten van een ijshoorntje kan terecht aan ons takeaway-luik.”

100% natuurlijke ingrediënten Gunther Geerinck, eigenaar van Cremerie François Knokke-Heist, is er bij komen zitten met … een Dame Blanche binnen handbereik. “Natuurlijk ben ik heel fier om hier in Knokke aan het roer te staan van een topzaak. Cremerie François is uniek. Verwacht bij ons geen twintig of dertig verschillende smaken. We beperken ons, net zoals het in de traditie van het ijssalon uit Sint-Niklaas past, tot hooguit een achttal smaakvariëteiten. Vanille en mokka zijn onze klassieke smaken en absolute must haves in ons assortiment. We vullen ons aanbod verder aan, zodat je elke dag uit zo’n acht smaken kan kiezen. Welke dat zijn, hangt af van het seizoen. Cremerie François heeft een stevige reputatie en ervaring te verdedigen. Daarom kiezen we resoluut voor 100% natuurlijke ingrediënten. Die zitten boordevol smaak en ze zijn daarenboven gezond. Additieven,

Lat ligt hoog Overigens kleurt de Dumortierlaan al behoorlijk Waaslands, want vlak voor de opening van Cremerie François opende even verderop ook al Bloemen Daniel Ost en Véronique Lybeert, van restaurant Dely’s, bevindt zich aan de overzijde van Cremerie François. Knokke-Heist en Cremerie François, dat wordt ongetwijfeld een coup(e) de foudre. Christophe: “Een vestiging aan zee vraagt een andere aanpak dan in het binnenland. In Knokke kan er zowel binnen als buiten genoten worden van het (h)eerlijke ijs. In het ijssalon is er binnen ruimte voor een 30-tal zoetekauwen en ook op het terras is er nog eens plaats voor zo’n 20 19

Hmmmmm … ijscoupes

surrogaten en smaakversterkers hebben we gewoonweg niet nodig. Ons ambachtelijk ijs wordt bovendien met veel liefde, veel geduld en strikt volgens het oorspronkelijke recept van meneer François uit 1928 gedraaid. En dat proef je.”

In Knokke legt Cremerie François grote nadruk op de ijscoupes. Gunther Geerinck: “We hebben intussen al enkele weken kunnen proefdraaien en een paar zaken zijn ons al opgevallen. De mensen zijn hier op vakantie. Ze hebben tijd en willen voluit genieten. Maar we denken ook aan de vele Knokkenaars die er toch om bekend staan dat ze echte bourgondiërs zijn. Welnu, onze zijdezachte en smaakvolle ijscoupes kan je binnen in ons ijssalon of op het terras met een gerust gevoel bestellen. De Parisienne, de Dame Blanche, de Coupe Aardbeien en de Capri om er maar een paar te noemen: het zijn echte eyecatchers en ze worden met bijzonder veel zorg en passie in ons eigen atelier bereid. Ja, ik ben er nu al zeker van, Knokke is zeker een voltreffer voor ons.”

Nieuwigheden uitproberen Bij Cremerie François maken ze lekker ambachtelijk ijs. Héél veel ijs. En toch kiezen ze er bewust voor om de melk – het hoofdingrediënt bij ijs – niet bij een grote melkproducent, maar bij een lokale boer af te nemen. Zo zijn ze er zeker van dat de melk niet ‘overbehandeld’ werd en dat alle natuurlijke smaken behouden blijven. Christophe loodst ons mee naar de ijsmachines: “We zijn bijzonder kieskeurig als we ijs maken, ook wat ingrediënten betreft. We kiezen steeds voor natuurlijke smaakmakers die we zo veel als mogelijk vers en soms diepgevroren aankopen. Hoe dan ook kiezen we enkel voor het allerbeste. Denk aan groene Siciliaanse pistachenoten uit Bronte, hazelnoten uit Piemonte en 100% arabica koffie voor de mokka: het zijn maar enkele van onze favoriete smaakbommen. We maken niet alleen melkijs, maar ook heel wat andere ijsproducten zoals sorbets, ijslolly’s, thema-ijstaarten, ijspralines, pannenkoeken, ijscoupes, … Ook vaste klanten kunnen regelmatig eens iets nieuws uitproberen.”

Cremerie François is drievoudig winnaar van de Horeca / Hospitality Awards ‘beste ijssalon van België’. Dumortierlaan 113, 8300 Knokke-Heist Open hoogseizoen: 7 dagen op 7, van 11 tot 22 u. Tekst: Mario De Wilde

SAVE THE DATE 2 AUGUSTUS @XANDRES KNOKKE

NACHT VAN HET ZOUTE

10 & 11 AUGUSTUS @ KNOKKE & NIEUWPOORT

XANDRES FASHION DAYS

ONTDEK ONZE NIEUWE WINKEL IN NIEUWPOORT ALBERT I LAAN 242 XANDRES KNOKKE KUSTLAAN 71

FOODIE

VEEL (GEZONDE) GRANOLA-GROETJES: ONTDEK DE IDEALE WERELD VAN DE WEST-VLAAMSE XAVIE BATTEL Les één: je hebt choco of fricandon bij het ontbijt of granola. Groot verschil! Les twee: je hebt granola uit de supermarkt bij het ontbijt of Xavies’ met enkel granen, noten, pitten en zaden. Nog een groter verschil, want in de gemiddelde granola uit de supermarkt zitten nogal wat toegevoegde suikers, additieven en houdbaarheidsverlengers. En wat hebben we vandaag allemaal geleerd? Dat het ene ontbijt het andere niet is en dat er tussen de verschillende granola’s ook flink wat verschil is. Xavie Battel is vandaag onze expert ter zake.

Veel hoofdpijn De klik bij Xavie om dat te veranderen is er vreemd genoeg gekomen tijdens een feestje. Xavie: “Het was oudejaarsavond, een gezellige avond met vrienden. We vroegen naar elkaars voornemens voor het nieuwe jaar en ik nam mij voor om gezonder te leven en minder snelle suikers te eten. Zoals zovelen dat wel doen. Zo startte ik die bewuste 1 januari mijn dag niet met een boterhammetje met choco, maar met havermout en vers fruit. De eerste tien dagen had ik het best lastig, met veel hoofdpijn. Mijn lichaam was meer afhankelijk van suiker dan ik ooit gedacht had. Maar na zo’n dag of tien voelde ik me herboren, fitter dan ooit. Ik kan nu nog altijd zeggen dat dit het beste voornemen geweest is dat ik ooit had. Om variatie in het ontbijt en de tussendoortjes te brengen, ging ik nadien op zoek naar nieuwe recepten en ingrediënten. Granola was meteen mijn favoriet. Dit zijn volle granenvlokken, gemengd met een variatie aan noten, pitten en zaden, op smaak gebracht met honing, krokant ovengebakken. Ik gaf er een eigen touch aan en varieerde eindeloos. Granola heb ik verbeterd, verfijnd, de honing/ahornsiroop heb ik vervangen door agavesiroop.”

Zet je ook makkelijkheidshalve of smakelijkheidshalve de pot choco of confituur ’s morgens op tafel? Natuurlijk. Zeker in een tijd waar het ontbijt zeer snel moet gaan. Je bent trouwens niet alleen, want zowat 99% van de Vlamingen plant een bokaal smeerpasta of confituur op de ontbijttafel. In 89% van de gevallen wordt dit gesmeerd op brood, toast of crackers. Dat was in een ver verleden ook bij Xavie Battel uit Koekelare het geval. Xavie: “Bij mij was dit inderdaad niet anders, hoewel ik wist dat een overvloed aan snelle suikers ons elke dag de das om doen. Ik volgde een opleiding voedingsingenieur en behaalde ook mijn koksdiploma aan Spermalie. Ik ontdekte daardoor dat snelle suikers ons snel het gevoel geven dat we veel energie hebben, maar dit gevoel is slechts van korte duur. Eénmaal we aan onze actieve dag willen beginnen, is dat gevoel jammer genoeg al weer weg. Snelle suikers worden razendsnel opgenomen in het bloed en zorgen voor hoge bloedsuikerpieken. Het spreekt voor zich dat het niet echt goed is veel van deze snelle suikers te eten. Is het niet voor het toenemen van het lichaamsgewicht, dan is het sowieso niet goed voor de gezondheid.”

Hobby wordt voltijdse job Het werd het begin van een nieuwe levensgewoonte vol passie en Xavie vertelde iedereen in haar omgeving haar verhaal: “Ik wilde echt iedereen aansporen om gezonder te leven, om ook granola te eten als ontbijt of vieruurtje”, aldus de WestVlaamse. “Ik stelde hen later voor om dat lekkers voor hen te maken. Dan konden ze er ook van genieten, zonder dat zij er tijd aan moesten besteden.” Dankzij haar aanstekelijke enthousiasme noteerde ze al snel enkele granola-bestellingen voor vrienden en familie. In 2014 ontstond XAVIES’ granovie en werd de webshop gelanceerd. Vandaag is de granola voor Xavie een voltijdse job geworden, maar nog steeds houdt ze eraan om alle granola eigenhandig samen te stellen, te experimenteren met noten, granen, pitten en zaden; om er de beste combinaties uit te halen en om de granola eigenhandig te bakken in haar atelier in Koekelare.

Nieuwe doelgroepen

Zwarte chocolade met nootjes

Xavies’ granola is vandaag te koop op de webshop en ondertussen ook in 300 delicatessenzaken over heel Vlaanderen. Xavie: “Ook ‘De Traiteur by Vandycke’ in Knokke verkoopt al vanaf het eerste uur onze granola’s. Dit blijft een belangrijk verkooppunt, waar ook veel mensen vanuit het binnenland onze granola’s leren kennen. Onze volgende stap is export naar de omliggende buurlanden. We hebben nu ook sinds kort een theemerk overgenomen. Op die manier breiden we ons assortiment verder uit.” Xavie is er zich van bewust dat granola vooral bij de jeugd aanslaat maar ook andere doelgroepen zijn gebaat bij een gezonde voeding. Xavie: “Ik denk als eerste aan de groep van jonge, actieve moeders. Ze willen graag gezond leven, maar ze hebben geen tijd om zelf granola te maken. Ze kopen in vertrouwen onze granola’s, die zijn zoals je ze zelf thuis zou maken. Dan is er nog een tweede groep, de babyboomgeneratie (50-60 jarigen), voornamelijk vrouwen. Ze zijn nog heel actief, genieten van het leven, en ze besteden veel aandacht aan hun gezondheid om nog zo lang mogelijk actief te kunnen blijven. Ook bij deze mensen zien we meer en meer dat ze granola bij het ontbijt gebruiken.”

Nu we toch een voedingsingenieur voor ons hebben, wat is volgens jou een evenwichtige maaltijd? Xavie: “‘s Morgens raad ik één à twee stukken fruit, 100 gram yoghurt en 40 gram granola aan als evenwichtig ontbijt. Naast het feit dat deze overheerlijk zijn, zorgen ze ook voor de nodige vezels. Volle granen gecombineerd met agavesiroop zorgen voor een vezelrijk ontbijt met trage suikers. Zo start je de dag vol energie, ook na de eerste rush! ‘s Avonds eet ik sowieso een lichte maaltijd, met veel groenten, een stoofpotje van groenten met wat stukjes kip of vis erin. Er is niets van voedsel dat ik volledig mijd, ik eet gevarieerd en alles met mate. Mijn ultieme guilty pleasure? Zwarte chocolade met nootjes…hmmmmm…” Tekst: Mario De Wilde

ENJOY LIFEâ&#x20AC;¦ GET HERBALIZED!

ULTRA PREMIUM ORGANIC DRY GIN 50 BOTANICALS / DISTILLED 6 TIMES & WWW.THEHERBALIST.BE CHECK ALSO OUR ORGANIC VODKA

J E W E L S / W AT C H E S

Buccellati Uit de Macri collectie van het Milanese huis. Te koop bij Colman te Knokke en Antwerpen.

Wouters & Hendrix Een surrealistische kijk op juwelenontwerp. Gelegen te Knokke, Antwerpen, Brussel en Amsterdam.

Bigli Een kleurrijke collectie ringen. Te koop bij Juwelier Gilson te Knokke.

Van der Veken Juweliers, Antwerpen. Armband uit de Tutti Frutti collectie.

Tiffany & Co Armband uit de Blue Book Collection. Exclusief verkooppunt: Tiffany te Brussel.

Rado & Les Couleurs Le Corbusier Een nieuwe samenwerking, de 9 True Thinline keramische uurwerken. Limited edition: 999 stuks per kleur. Bij Juweliers De Maere te Knokke.

Fotograaf: Ellay Photography

Henri Lebbestraat 3 | 8790 Waregem

www.costumier-dlongueville.be

Kustlaan 31 | 8300 Knokke-Heist

KNOKKE RRAPART.BE RRINTERIEUR.BE

STYLISH BUT CLEVERR.

PEOPLE OF STYLE

- STOFFELS TOMATEN -

EEN TOMAAT IS NIET ZOMAAR EEN TOMAAT!

De afgelopen jaren werd er heel wat geëxperimenteerd met de tomatenplant. Met als gevolg dat deze edele vrucht (groente) zich laat smaken in verschillende vormen, formaten en kleuren! Knokke Actueel serveert je het smaakvolle verhaal van een toonaangevend bedrijf in de tomatensector: Stoffels Tomaten uit Rijkevorsel. Een gesprek met medezaakvoerder Petra Veldman. “Vandaag is Stoffels Tomaten een verticaal geïntegreerd bedrijf dat de keten ‘van producent naar consument’ zo kort mogelijk wil houden. We zijn dus niet meer aangesloten bij een veiling. We telen, verpakken en vermarkten onze tomaten zelf in België. Meer en meer kijken retailers rechtstreeks naar de producent. Daarnaast exporteren we naar 16 Europese landen via distributieplatformen”, zegt Petra Veldman enthousiast.

Stoffels Tomaten heeft bijna 25 jaar ervaring De tomatenkwekerij die landbouwingenieur Paul Stoffels in 1995 oprichtte met zijn echtgenote Petra Veldman is intussen uitgegroeid tot een dynamisch, modern en duurzaam tomatenbedrijf met ongeveer 30 ha teeltoppervlakte en 250 medewerkers. Kunsthistorica van opleiding, maakte Petra een tiental jaren geleden de overstap van de ‘cultuursector’ naar de ‘tomaten’cultuur om een operationele rol in hun bedrijf op te nemen. 30

Pionier in innovatie

Een aangepaste tomaat voor ieder moment van de dag

Land- en tuinbouw is een volatiele sector. Soms hoor je dat er een berg is van één of andere teelt, en een tijdje later hebben landen tuinbouwers af te rekenen met schaarste. Wellicht is het je al opgevallen dat er tegenwoordig een grote variëteit aan tomaten bestaat. “Vroeger had je eigenlijk maar één soort tomaten die je op smaak bracht met olie, azijn, peper en zout. Nu vind je echt tomaten die smaakvol van zichzelf zijn. Dat heeft alles te maken met de verwachtingen die de teler van de tomatenplant heeft en van de diversiteit in rassen. In de tomatenteelt heb je twee mogelijkheden: ofwel kies je voor kwantiteit en oogst je veel tomaten die omzeggens geen smaak hebben, ofwel beoog je kwaliteit, zeg maar smaakvolle tomaten, maar dan heb je een beperkte opbrengst. Wij zetten in op smaak!”, benadrukt Petra.

Stoffels Tomaten heeft ook de toon gezet in het creëren van nieuwe gebruiksmomenten om zijn afzetmarkt te kunnen vergroten en zo te ontsnappen aan de volatiliteit van de sector. “Er is nu een uitgebreid aanbod van tomaten qua vorm, kleur en doeleinden. Met bijzondere conceptverpakkingen communiceren we aan onze klanten waarvoor je die tomaat kunt gebruiken. Denk aan de kleine snoeptomaatjes, die als tussendoortje heel populair zijn. Of de tapastomaat die we voor Colruyt telen. De TomaGusto is dan weer een grotere tomaat met veel smaak. Onze nieuwste variëteit is de TomaMuse. Naast het gamma voor de smaakbewuste consument kijken we voor chef-koks uit naar bijzondere tomatenvariëteiten waarmee ze zich kunnen onderscheiden.”

Het Stoffels smaakteam

Verpakkingen volgens ‘reduce-reuse-recycle’

Meermaals per jaar gaat het Stoffels smaakteam op zoek naar nieuwe variëteiten. “Wij hebben rechtstreeks contact met de zaadhuizen, de ‘veredelaars’. Het duurt ongeveer 10 jaar voor de veredelaar een tomaat heeft ontwikkeld die op punt staat. De rassen worden geselecteerd op basis van onberispelijke kwaliteit, unieke smaak en smaakvastheid. Het smaakteam test nieuwe variëteiten en nieuwe trends uitvoerig uit in onze eigen kassen. Productiecapaciteit, resistentie en houdbaarheid worden in kaart gebracht.” Smaak blijft het meest doorslaggevende argument om een ras te behouden. Een tomaat moet lekker zijn! Daarom oogst Stoffels de tomaten pas wanneer ze volledig gerijpt zijn aan de plant.

Niet alleen in nieuwe tomatenvariëteiten, maar ook in de ontwikkeling van verpakkingen en marketingconcepten streeft Stoffels Tomaten naar originaliteit. “Met de eindconsument in gedachte kiezen we verpakkingen die meteen de gebruiksmogelijkheden suggereren. Die moeten bovendien volgens ons ‘reduce-reuserecycle’-principe duidelijk recycleerbaar of composteerbaar zijn”, zegt Petra. “We werken met kartonnen verpakkingen en volledig herbruikbare degradeerbare shakers, inclusief de biofolie die erin verwerkt is. Onze verpakkingen kunnen dus volledig bij het oud papier. Onze boodschap zetten we kracht bij met erkende certificaten.”

daarmee verwarmen we onze serre. De vrijgekomen rookgassen worden gereinigd. De CO2-uitstoot wordt benut door de planten en omgezet in zuurstof. De opgewekte elektriciteit leveren we terug aan het net”, licht Petra toe. Organisch afval wordt omgezet naar grondstof volgens het ‘cradle to cradle’-principe. Het groeimedium voor de teelt is kokos, een restproduct van de kokosteelt. Dit wordt nadien weer verwerkt in de boomkwekerij. Tenslotte zijn alle gebruikte verpakkingen steeds recycleerbaar of composteerbaar.

De Stoffels Automato De nieuwste innovatieve toepassing is de Automato waarmee klanten in de retail zichzelf bedienen van tomaten met residuvrije, herbruikbare verpakkingen. In 2016 ontving Stoffels Tomaten voor zijn oplossing op zelfbediening de Fruit Logistica Innovation Award, de belangrijkste innovatieprijs in de internationale fruit- en groentesector. Met de Automato wordt het productverlies beperkt tot een minimum en alles gebeurt op een bijzonder hygiënische manier.

Aandacht voor de diversiteit van elk individu

“Eigenlijk was de voedingsretail toen nog niet klaar voor ons ‘pick & mix’ verhaal. Maar nu neemt de populariteit van zelfbediening in supermarkten en groentezaken toe. We bekijken nu volop hoe we onze Automato naar de markt kunnen brengen. Maar er is ook een nadeel aan zelfbediening: wij hebben tenslotte niet onder controle hoe de consument de herbruikbare verpakking tussentijds behandelt voor hij ze hergebruikt.” En daar heeft Petra wel een punt.

De zaakvoerders van Stoffels Tomaten beseffen heel goed dat hun personeel het menselijk kapitaal van de onderneming is. Ze zijn bereid kansengroepen een duurzame tewerkstelling te garanderen. “Iedere medewerker en elke functie is even belangrijk. We kijken altijd naar de competenties van de mensen, ongeacht hun leeftijd, herkomst en geslacht. Iedereen krijgt evenveel doorgroeikansen. Voor een leidinggevende functie is het wel noodzakelijk dat men het Nederlands beheerst. Voor anderstaligen organiseren we Nederlandse taallessen tijdens de werkuren.”

Duurzaamheid op alle vlakken In al zijn productieprocessen streeft Stoffels Tomaten naar een circulaire economie. “Onze watervoorziening is anders dan bij bioboeren. Onze serre vangt het regenwater maximaal op. Door die 100% recyclage van het drainwater is er geen verlies naar waterlopen of de natuur. Daarnaast maken we maximaal gebruik van biologische middelen om schimmels of insecten te bestrijden. Dat maakt dat al onze tomaten ready-to-eat zijn. Je kunt ze ongewassen eten. Warmtekrachtkoppeling levert de energie voor het verwarmen van de serre. Gasmotoren worden gekoeld met water en

Stoffels Tomaten Kleine Gammel 61 2310 Rijkevorsel www.stoffels-tomaten.be info@stoffels-tomaten.be +32 3 314 24 48 Tekst: Edith Vervliet

WHERE MAGIC HAPPENS...

Terrasoverkappingen met verrassende momenten Met RensonÂŽ creĂŤer je een exclusieve plek waar je in alle seizoenen stijlvol en uiterst comfortabel kunt genieten. Van de rust, van de natuur, van elkaar. De mogelijkheden zijn onbeperkt, alles kan. Geniet in stijl van het buitenleven. Afspraak in je tuin.

www.renson-outdoor.com

NOORDOOST-GROENLAND

WWW.GROENLAND2021.BE

Bewonder het betoverende noorderlicht nabij Scoresby Sund

Spot tal van pooldiere muskusossen, poolv n zoals walvissen, ossen, walrussen...

Cruise met de zodiac tussen ijsbergen en maak wandelingen aan land

Bezoek afgelegen nederzetting en en historische Inuit sites

NOORDOOST-GROENLAND EXPEDITIECRUISE UNIEKE POOLREIS MET 3 ARCTISCHE EILANDEN Deze expeditiecruise langs de oostkust van Groenland is een aanrader voor poolliefhebbers. Volg het spoor van Adrien de Gerlache en de Belgica-expeditie van 1905 en ontdek de ongerepte wildernis van één van ‘s werelds meest afgelegen gebieden. Aan boord van het ijsversterkt schip MV Hondius vaart u langs pakijs, steile rotswanden, roodgekleurde zandsteenformaties, fjorden met diepblauwe ijsbergen en glooiende toendra. Ondertussen spot u wildlife. En met wat geluk kunt u in het fjordenstelsel van Scoresby Sund het magische noorderlicht met uw eigen ogen aanschouwen.

NOORDOOST GR O EN LA N D

14-DAGEN ÉÉNMALIGE AFREIS 30 AUGUSTUS 2021

Île de France

S PI T S BER G EN Longyearbyen

Keiser Frans Joseph Fjord Scoresby Sund

Ittoqqortoormiit

Groenlandzee Akureyri

I J S LA N D

ASTERIA EXPEDITIONS Korte Zilverstraat 6, 8000 Brugge Telefoon: 050/ 33 25 10 E-mail: poolreizen@asteriaexpeditions.be Surf naar: www.groenland2021.be ASTERIA EXPEDITIONS UIT BRUGGE - SPECIALIST IN REIZEN NAAR DE POOLGEBIEDEN De filosofie voor onze expeditiereizen is een maximale exploratie en beleving van de bijzondere natuur. Als enige in ons land huren wij een volledig schip en zetten zelf de vaarroute uit. Met aandacht voor de Belgische poolgeschiedenis. Een actief en educatief programma gekoppeld aan onze jarenlange ervaring zorgen voor de ultieme reiservaring.

}

PEOPLE OF STYLE

VOOR EEN GEZONDE LEVENSSTIJL MOET JE NIET OP DIEET GAAN! Een gesprek met voedingsconsulente Patricia Silverans die toelicht hoe je kunt afslanken, je energieniveau verhogen en je metabolisme stimuleren door meer gezonde vetten te eten.

Als je strakker in je huid wil zitten ...

Aan de voorgevel hangt geen naamplaat. Niets doet veronderstellen dat hier een voedingspraktijk is. Je bent nog maar anderhalf jaar in Knokke-Heist bezig en toch vonden al heel wat mensen hun weg naar hier.

Dan moet je op de rem gaan staan. Maar een strikt dieet volgen en jezelf alles ontzeggen, is niet vol te houden. “En dat is ook niet nodig. Er zijn gezondere en efficiëntere methoden”, zegt Patricia Silverans. Patricia gaat met haar klant op zoek naar een slanke en gezondere levensstijl die meer energie geeft. Hiervoor gebruikt de voedingsdeskundige methoden zoals het proteïnedieet RainPharma, orthomoleculaire voedingssupplementen, Low Carb High Fat (LCHF) en een ketogene levensstijl. Na een uitgebreid intakegesprek bekijkt ze welke methode het best bij het leefpatroon van die persoon past.

Patricia Silverans: “Op Instagram en Facebook post ik wel berichten, maar de beste reclame komt van mijn tevreden klanten die aangesproken worden op hun opvallend gewichtsverlies. Het feit dat de praktijk geen ‘vitrine’ heeft, dat je hier discreet op afspraak komt, is voor sommigen drempelverlagend.”

Moderne oorsprongsvoeding

Wat mogen we volgens de keto-manier eten?

De westerse mens leidt een intens leven vol patronen. Hij staat op, eet minstens drie keer per dag, met nog enkele tussendoortjes erbij. Hij neemt eerst energie in vooraleer die te verbruiken. Heel wat mensen komen echter niet tot het verbruiken van alle energie die ze opnemen.

“Volgens de keto-manier haal je 70% van je energie uit gezonde vetten zoals omega 3-vetzuren uit vette vis, extra vierge olijfolie, grasboter, kokosolie en avocado. 20% komt uit eiwitten van bv. vis, scharreleieren, scharrelkip en ander gevogelte, wild, vlees (gras gevoederd vee). Tenslotte halen we 10% uit koolhydraten, uit een grote hoeveelheid groenten en fruit. De verhouding tussen die drie is belangrijk. M.a.w. ga voor voeding laag in koolhydraten en hoog in vetten. En laat suikers zoveel mogelijk weg uit je voeding, zeker geraffineerde suikers.”

“Tot zo’n 100.000 jaar geleden leefde de mens volgens het ritme van de natuur. Niemand van onze voorouders at drie of vier keer per dag. Als ze wakker werden, moesten ze eerst bewegen om eten te zoeken, afwisselend gaan jagen en vissen. Ze leefden volgens het ‘fasting & feasting’principe. Sinds de fastfood-revolutie zo’n 50 jaar geleden is ons voedingspatroon sterk veranderd: mensen ‘snacken’ de hele dag door en eten zeer veel geraffineerde koolhydraten en suikers. Als voedingsconsulente volg ik de moderne oorsprongsvoeding (MOV) die ons lichaam herkent en die teruggrijpt naar de manier waarop de mens vroeger at. Misschien wat kort door de bocht, maar het komt erop neer dat je alleen eet als je honger hebt, pure volle producten gebruikt en suikers schrapt.”

Dus pasta, granen, brood en zetmeelhoudende voeding zoals aardappelen zijn uit den boze? “Inderdaad, want die bevatten veel koolhydraten. En vermijd ook plantaardige vetten en margarines. Vette vis zoals wilde zalm, avocado en noten mogen wel want die bevatten omega 3. Groenten, klein fruit, zaden, pitten, vlees en eieren vullen het rijtje aan. Als je je 80% van de tijd kunt houden aan het soort voeding dat ons lichaam ‘herkent’ – vandaar de naam moderne oorsprongsvoeding – dan kan het lichaam die andere 20% ‘treats’ wel aan. M.a.w. je mag wel eens zondigen. Ik zeg altijd ‘80 is prachtig’, zo onthoudt men dat beter!”, lacht Patricia.

Patricia baseert zich o.m. op de leer van Dr. Jason Fung. Deze Canadese nefroloog is internationaal erkend als expert in intermitterend vasten en weinig koolhydraten (low carb).

Gedaan met overeten dankzij de juiste voeding Niet alleen voeding, maar ook alles wat je drinkt, behalve water, zijn calorieën. Dit betekent energieopslag in je lichaam. Tijdens het intakegesprek met Patricia dat ongeveer anderhalf uur duurt, vertelt ze je uitvoerig hoe ons lichaam omgaat met voeding en de energieopslag die ermee gepaard gaat. Daarom is het zo belangrijk dat je precies vertelt hoe je voedings- en slaappatroon in elkaar zitten en hoe je ontlasting is, want dat is een nuttige parameter van het verteringsproces.

Keto(geen) De keto-manier, ook wel ketogeen dieet genoemd, is momenteel één van de populairste voedingstrends. Niet alleen als kortdurend dieet dat voor de laatste kilo’s gebruikt wordt, maar ook als levensstijl om voorgoed af te rekenen met de dominantie van koolhydraten. Met keto maak je van je lichaam een natuurlijke vetverbrander. Het principe is eenvoudig. Als je weinig koolhydraten eet en het grootste deel van je calorieën uit gezonde vetten haalt, slaat je lichaam geen glucose op waaruit je normaal energie haalt. Dan gaat je lichaam op zoek naar een alternatieve brandstof: vet. Dat vet wordt afgebroken tot ketonen, een bijproduct van je vetafbraak dat je lichaam als energiebron gebruikt. Het keto-principe is wetenschappelijk onderbouwd en bewezen, én werkt om af te slanken.

Met de medische weegschaal maakt Patricia op 15 seconden een berekening van de vocht-, spier- en vetmassa in je lichaam. Op basis van die resultaten en een analyse van je leef- en eetpatroon stelt ze een voedingsschema op maat op. Tijdens het tweede gesprek leer je o.m. voedingsetiketten lezen en verneem je wat dat product met je bloedspiegel doet. 37

Het individueel begeleidingstraject duurt gemiddeld ongeveer een jaar. Om de twee weken heb je een afspraak met Patricia tot je streefgewicht is bereikt. Daarna volstaat één keer per maand.

Je volgt nu de opleiding Orthomoleculair Therapeut volgens de inzichten van de klinische psycho-neuro-immunologie? Dat is een mondvol, maar wat houdt het in? “In de loop der jaren merkte ik dat mensen die op een gezonde manier afslanken enorme gezondheidsvoordelen ervaren. Hun hoofdpijnen verdwijnen, ze klagen minder van ontstekingen, slapen beter en ze hebben minder depressieve buien. Daarentegen hebben ze meer energie, ze kunnen zich beter concentreren, ... Ik kan dat wel vaststellen, maar wou mij daar verder in verdiepen. Het is een pittige opleiding in biochemie. Wat gebeurt er allemaal in ons lichaam? Welke impact heeft voeding op ons lichaam? Met de juiste voeding, de aangepaste voedingssupplementen, beweging, etc. kan je je lichaam en circadiaan ritme (of bioritme) positief beïnvloeden. In Nederland hecht men al langer belang aan die invloeden op ons lichaam en stilaan komt die beweging ook bij ons op gang.”

Wie is Patricia Silverans? Gebeten door pure en gezonde voeding, baatte gediplomeerd voedingsdeskundige Patricia enkele jaren een biogecertificeerd restaurant uit in Vlaams-Brabant. Begin 2018 is ze in Knokke-Heist gestart met een afslankingspraktijk. Patricia legt de klemtoon op afslanking in combinatie met gezonde voeding. Overtuigd van de impact van voeding op gezondheid schoolt Patricia zich voortdurend bij. Momenteel volgt ze de opleiding tot Orthomoleculair Therapeut volgens de inzichten van de klinische psychoneuro-immunologie in Gent bij kPNIBelgium i.s.m. Natura Foundation.

Met keto kan je ook genieten van lekker eten Patricia heeft al workshops en kooksessies georganiseerd met Julie Van den Kerchove, ketoervaringsdeskundige en auteur van o.m. ‘Het Keto Plan’ en ‘Go Keto’, uitgegeven bij Lannoo. “Er staan eenvoudige en lekkere recepten in. Verder raad ik mijn klanten aan om zelf te experimenteren met recepten, uitgaand van het voedingsschema dat ze meekrijgen. Als ze twijfelen over een bepaald voedingsproduct, kunnen ze me altijd via Whatsapp bereiken en vragen stellen. We stellen alles in het werk opdat ze hun streefgewicht bereiken”, besluit Patricia.

Contactgegevens: +32 477 270 600 patriciasilverans1@telenet.be 38

dis c ove r more on s c ap aworld.c om KNOKKE

Zeedijk 789â&#x20AC;&#x201C;791

dis c ove r more on s c ap ahom e.c om KNOKKE

Zeedijk 787

FOODSISTERS AFVALLEN MET INTERMITTENT FASTING We kunnen er niet meer omheen: intermittent fasting is hot! In de Verenigde Staten zijn er enorm veel boeken over geschreven en uiteraard blijven de beroemdheden ook niet achter. Veel mensen hebben het vasten al ontdekt als dĂŠ methode om snel kiloâ&#x20AC;&#x2122;s te verliezen. Op Instagram is het enorm populair. Er zijn al meer dan 2 miljoen berichten gepost met de #intermittentfasting. Maar moet jij nu ook deze trend gaan volgen?

Wat is intermittent fasting? Intermittent fasting is geen nieuw dieet. Eigenlijk is deze methode van vasten een oud geheim om je lichaam te laten herstellen. Denk maar aan de boeddhistische monniken die ook vaak vasten. Vasten kan klinken als een ‘straf’, maar het is makkelijk te volgen en is een super effectieve methode om het afvallen een boost te geven.

Het kookboek is verkrijgbaar via bol.com.

Wat zijn de voordelen van intermittent fasting?

Win Win Win:

Meer lezen over intermittent fasting? www.foodsisters.nl/intermittent-fasting

Hou onze sociale media pagina's in de gaten en win één van de 5 boeken.

Vastende mensen ervaren een goed humeur en een alerter en energieker gevoel. Het komt er eigenlijk op neer dat je lichaam rust krijgt door een periode niet te eten. Ook je organen zijn blij met een ‘pauze’. Je alvleesklier hoeft even niet meer continu insuline af te geven en je lever kan herstellen. Hierdoor wordt je lichaam krachtiger.

Gezond genieten met de Foodsisters De zussen Janneke en Amande ontwikkelden in hun kookboek 3 methodes om intermittent fasting voor iedereen toegankelijk te maken. Je vindt in dit boek fijne recepten, makkelijke weekmenu’s en achtergrondinformatie. Je zult merken dat vasten een makkelijke en leuke manier van afvallen is.

ÂŠ Fotografie Lorrie Works

Ã&#x2014;

THE NEW HYPE IN TOWN! Maak je klaar voor een nieuwe tapasrevelatie in Knokke-Heist waarvan je onmiddellijk zal houden! Wij zien jullie alvast vanaf 7 juli.

Amato gaat voor topkwaliteit! Wijn, cocktails, mocktails, superieure fijne Italiaanse en Spaanse vleeswaren uitgestald in een charcuterie corner, uitstekende geaffineerde kazen, kaviaar, koffie, thee. Enkel het beste is goed genoeg voor Amato en voor jou! Amato betekent ‘bemind’ in het Italiaans. Het is hun missie om je onder te dompelen in een sfeer die je aanspreekt en die helemaal bij je past, zodat je Amato snel zal ‘beminnen’ en al even graag snel zal terugkomen. De chef, ervaren in zijn vak, zal alles voor je samenstellen. Je geniet hier van heerlijke dranken en frisse tapas in een exclusief en comfortabel interieur, ingericht door Interieurbureau Wille uit Knokke-Heist. Binnen is het interieur aangekleed met kunstwerken, afwisselend ter beschikking gesteld door diverse galeries. Dit concept creëert een huiselijke sfeer, ideaal als koppel, met het gezin of met vrienden. Oprechte dank aan Monarti Fijne vleeswaren Kaasaffineurs Van Tricht Lobster Fish

Raadpleeg de website www.amato-knokke.com en volg hen op Facebook AmatoKnokke en Instagram. Amato is gelegen op een toplocatie: Lichttorenplein 11, langs de zonnigste kant, naast de Dienst Toerisme Knokke-Heist. Openingsuren: 11 AM - 11 PM

Monarti Fijne vleeswaren Kaasaffineurs Van Tricht Lobster Fish Royal Belgian Caviar Thee: Café Couture by Pieter Loridon Koffie: Másalto Champagne: Pommery Brut Royal

Realisatie van Interieurbureau Wille

In the picture CREATIVE BELGIUM AWARDS

Credits: Ian Hermans Photography

CREATIVE BELGIUM AWARDS in het Grand Casino van Knokke, dat voor deze gelegenheid een hele metamorfose onderging. Communicatieadviesbureau Happiness Brussels is hĂŠt bureau van het jaar geworden. De Lifetime Achievement Award is uitgereikt aan Isabel Peeters, door de voorzitter van Creative Belgium, Jens Mortier.

Bezoek Grand Casino Knokke voor een onvergetelÄłke avond

All-in luxecasino Grand Casino Knokke voelt zich perfect thuis in de mondaine badstad. Naast de luxueuze uitstraling en fabuleuze geschiedenis staat entertainment centraal: een ruim aanbod casinospelen, een mooie bar en gezellig restaurant.

State-of-the-art slotmachines Grand Casino Knokke verruimt constant het spelaanbod en investeert in de nieuwste slotmachines van het moment. Het casino streeft naar een zeer hoge kwaliteit wat betreft entertainment, service en hospitality. De klant is koning bÄł Grand Casino Knokke.

Gastronomisch genot Restaurant Mascotte is al jarenlang een gevestigde waarde in Knokke dat culinaire hoogstandjes aanbiedt. Topchef Christian maakt met zĳn team elke dag werk van uitstekende gastronomie die focust op de Frans-Belgische keuken.

Gerenommeerde chef Christian Van den Ouden van restaurant Mascotte werd onder meer opgenomen als Maître Rôtisseur in de prestigieuze culinaire organisatie Chaîne des Rôtisseurs. Ook is hĳ lid van de Académie Culinaire de France, de oudste vereniging van Chef-Koks ter wereld.

Elke dag open van 11:00 uur tot 04:00 uur. Op vrĳdag en zaterdag zelfs tot 05:00 uur. www.grandcasinoknokke.be info@casinoknokke.be 050/63 05 00

Véronique Seels heet je welkom Operations Manager Grand Casino Knokke

EVENT

Het uitvergroten van een veelal alledaags object en het aldus creëren van de unieke ervaring die met het verbaasde herkennen van dat alledaagse gepaard gaat, is een boeiend verschijnsel in de hedendaagse beeldtaal die een schokeffect niet schuwt. Denk maar aan Claes Oldenburg en Jeff Koons. Het komt er inderdaad op aan telkens een andere invalshoek te bedenken, die ruimte biedt aan creativiteit en aan een eigen plastische visie.

Qatar

Daar is Laurence Jenkell, die in Vallauris leeft en werkt, wonderwel in geslaagd. Het merkwaardige daarbij is het feit dat zij – vanuit een ogenschijnlijk voor de hand liggende en toch bijzonder originele bedenking – een wereld van vormen heeft gecreëerd en nog steeds verder uitbouwt, die een aangrijpend beeld biedt van onze maatschappij met haar vele uitwassen op tal van vlakken. Haar sculpturen hebben mondiaal, dat wil zeggen evenzeer in Abu Dhabi, Parijs en Cannes, als in New York, op de wereldtentoonstelling van Milaan in 2016 en tijdens de Biënnale van Venetië in 2015, ophef gemaakt en zowel enthousiaste als sympathieke en diepzinnige commentaren uitgelokt. Het aanvankelijk speelse van haar sculpturen is uitgegroeid tot een vorm van ruimtelijke bewustwording, tot een uiting van maatschappijkritiek en een beeldend panorama van de wereld waarin wij leven. Vorm en inhoud beleven een bevreemdende triomf in haar gehele oeuvre, dat zich steeds vernieuwt en uitbreidt. Het is een adembenemend voorrecht dat zij met haar monumentale en kleurige snoepjes, waaronder een niet eerder tentoongesteld ruim vijf meter hoog ensemble van zes grijsgekleurde aluminium snoepjes, de 26ste Sculpture Link Knokke-Heist van 15 juni tot en met 18 augustus 2019 een bijzondere en diepzinnige uitstraling zal verlenen. De Zeedijk en de weg naar CC Scharpoord worden weer één en al schittering die iedereen wil zien en beleven.

De wandeling (of fietstocht) loopt over de Zeedijk vanuit Het Zoute richting Heist-West en eindigt aan CC Scharpoord, waar van 10 tot en met 18 augustus de 44ste editie van Art Nocturne Knocke plaatsvindt. Daar kan men in de stand van Bel-Air Fine Art, waarmee trouwens ook dit jaar voor Sculpture Link wordt samengewerkt, verder kennismaken met het oeuvre van Laurence Jenkell, in kleinere formaten weliswaar.

DS automobiles, tevens ‘partenaire officiel du Louvre à Paris’ is ook hier een gedroomde partner met hun gevoel voor vakmanschap en design.

www.sculpturelink.be www.artnocturneknocke.be

Â© COBA PHOTOGRAPHY

Say oui to the dress.

ZEEDIJK HET ZOUTE 788 8300 KNOKKE

T 050 73 33 7 7

ENKEL OP AFSPRAAK

I N F O @ O U I B R I D A L .B E

M A T/M V R 10 U - 18 U

W W W.O U I B R I D A L .B E

Z A & Z O 10 U - 19 U

BANKING FOR BETTER, FOR GENERATIONS TO COME

.BE

Ontdek het verrassende rendement van onze duurzame beleggingen. Scan de QR-code of ga naar l.ead.me/abnamro-knokke. Contacteer Katrien De Waele om te bespreken hoe ook u het verschil kunt maken: katrien.de.waele@be.abnamro.com of +32 (0)487 14 20 30.

U heeft een mooi vermogen opgebouwd en weet dat u een waardevolle bijdrage kunt leveren aan onze wereld, zonder in te leveren op uw rendement. U bent niet alleen. Omdat we samen het verschil kunnen maken, bieden wij u duurzame beleggingen die ook uw vermogen laten groeien.

E Y E - C AT C H E R S F O R H E R

Ray-Ban x Peggy Gou Een capsulecollectie in samenwerking met de Zuid-Koreaanse DJ Peggy Gou

Marni

Alain Afflelou

Liu Jo

W.R.Yuma

Sun TMA 20 Years TMA Special Edition Sun van Silhouette eyewear, een icoon dat zijn 20steÂ verjaardag viert in de zon.

Tom Ford

RESIDENTIE CYPRES EEN LUXERESIDENTIE Hier geniet u van faciliteiten zoals in een luxueus vijfsterrenhotel, woont u vrij en zelfstandig, en kan u bovendien beroep doen op bijkomende diensten waaronder zorg. Kortom, u verblijft in een aangenaam en modern kader dat perfect beantwoordt aan uw verwachtingen en wensen. De mooie vakantiebestemming dan nog niet in overweging genomen. Residentie Cypres is gelegen op een boogscheut van de Lippenslaan, de winkelstraat van Knokke. U bent ook vlakbij het station, de tramhalte, het strand, de golfclub, het cultureel centrum en zoveel meer. Kortom, de ideale ligging voor de actieve senior die kiest voor een hoogstaande levenskwaliteit en de luxe van alles in de nabijheid te hebben.

WAT IS ASSISTENTIEWONEN PRECIES Een assistentiewoning combineert de vrijheid en zelfstandigheid van een eigen woning. Senioren wonen er zelfstandig maar kunnen een beroep doen op diensten zoals poetshulp, warme maaltijden, thuisverpleging etc.

HUUR NU UW FLAT Voor mĂŠĂŠr info: info@residentiecypres.be of 050 95 08 53 www.residentiecypres.be

EVENT

THE GREAT GATSBY IMMERSIVE

IS EEN MEESLEPENDE BELEVING. OF BETER NOG, EEN IMMERSIVE PHENOMENON, EEN MEESLEPEND FENOMEEN. Sinds maart verwelkomde Mr Gatsby meer dan 7.000 gasten in zijn geheime speakeasy in Brussel. Nu de zomer eraan komt, ging hij op zoek naar een leuke plek om die door te brengen ... en die heeft hij nu gevonden. Hij en zijn vrienden brengen de zomer door in een schitterende villa in Knokke-Heist. Welkom op een trip naar de wilde jaren twintig!

EXPERIENCE THE ROARING 20'S ON A NIGHT OUT YOU WILL NEVER FORGET ! PROUDLY PRESENTED BY THE GUILD OF MISRULE & MB CREATIONS

THE N DO LON HOW! HIT S

JULI - AUGUSTUS KNOKKE-HEIST www.gatsbybelgium.be

Avec le soutien de Tax Shelter du gouvernement fédéral belge via Take Five Invest | Met de steun van de Tax Shelter van de Belgische federale overheid via Take Five Invest

hebben we graag dat ook jij meedoet en we zullen je in onze berichten aanmoedigen om ‘verkleed’ te komen, maar dat is geen must ...

Herontdek F. Scott Fitzgeralds baanbrekend verhaal tijdens deze buitengewone productie vol fun, intriges en overdaad. Na vijf verfilmingen en talrijke toneelstukken, brengt The Great Gatsby Immersive het verhaal van Jay Gatsby dichter dan ooit, rijkelijk besprenkeld met dans, cocktails en verleiding. In onze speakeasy op een geheime locatie in KnokkeHeist beleef je jouw eigen verhaal. Je gaat op avontuur met de acteurs en dwaalt rond door de verschillende ruimtes in het huis van Gatsby.

Ongeveer een week voor de show krijg je een bericht met het adres waar we je verwachten. Op dat moment starten we onze teletijdmachine en brengen we je terug naar de jaren 20. Een wereld vol glitters, pluimen, boa’s, hoeden en dassen, bevolkt met de personages uit het iconische Great Gatsby verhaal die jou een unieke ervaring geven en je misschien wel meenemen naar hun slaapkamer of uitnodigen op een privé-onderonsje.

De show staat bol van stomende jazz, illegale drank en intieme ontmoetingen, stiekeme afspraken en gestolen kussen. Na vannacht zal geen enkele andere show nog hetzelfde zijn.

PRAKTISCHE INFORMATIE:

And remember ... dress to impress old sport! Let the twenties roarrrrr, like they never did before! Grote woorden voor een waarlijk grote showervaring. Want ja, bij The Great Gatsby beleef je het allemaal zelf. Zonder jou geen show, geen spektakel, geen feest. De personages uit het stuk zijn echt, ze vertellen hun verhaal op een unieke manier en van heel dichtbij. Er is geen podium. Er zijn wel heel veel kamers. Slaapkamers. Een bureau. Een jazzbar. Een verborgen boudoir. En het publiek wordt meegenomen op sleeptouw. Er wordt samen gezongen en gedanst. Uiteraard

Première Knokke-Heist: 9/07 Shows in het Nederlands: 10/07 - 4/08 Shows in het Frans: 6/08 - 18/08 Telkens van woensdag tot en met zondag. De deuren gaan open om 19 uur, de show start stipt om 20 uur. Tickets: 59 euro (incl. kosten) Silver, Gold & Champagne VIP packages available

Te verkrijgen via www.gatsbybelgium.be of Toerisme Knokke-Heist.

Internationale artiesten concerteren in Brugge tijdens MAfestival 2019 MAfestival Brugge, het gerenommeerde festival voor oude muziek, presenteert deze zomer opnieuw een prestigieuze concertreeks. Onder de titel Ex machina wordt de intrigerende band tussen god, mens en machine verkend.

Historische locaties in Brugge, Lissewege en het Ommeland vormen van 2 tot en met 11 augustus het decor voor prikkelende concerten van internationale topmuzikanten. Uniek is het project Pygmalion double bill, een gloednieuwe productie die op vrijdag 9 augustus in premiĂ¨re gaat in het Concertgebouw. Een hedendaagse danschoreografie van Femke Gyselinck blaast nieuw leven in Rameaus acte de ballet Pygmalion, waarin de illustere beeldhouwer verliefd wordt op zijn eigen sculptuur.

MAfestival 2019 sluit af met de verklanking van de zondvloed, die eerst druppelend en dan klaterend met koor en instrumenten aanbreekt in Michelangelo Falvettiâ&#x20AC;&#x2122;s Il Diluvio Universale. Het barokke oratorium is in goede handen bij de Argentijnse Cappella Mediterranea, die alles uit de kast om deze verborgen parel in al zijn Siciliaanse vurigheid te herstellen.

Salih Kilic

Fe mk

e Gyselinck

Leidt ons onvermoeibare vooruitgangsoptimisme uiteindelijk tot de uitroeiing van ons eigen bestaan? Komt na de hoogmoed dus ook de val? Het MAfestival zoekt naar antwoorden, en gidst het publiek langs muziek over menselijke goden en goddelijke mensen, langs de opkomst van muzikale machines en de schaduwzijde van de technologie.

02 — 11.08 2019

Vox Luminis • Tim Mead Ultima Thule • Femke Gyselinck Cappella Mediterranea • InAlto

mafestival.be

Verantwoordelijke uitgever: Tomas Bisschop ‘t Zand 34 8000 Brugge — vormgeving: canjotto.be

God, mens & machine

PEOPLE OF STYLE

THE BOSS ACHTER DE SCHERMEN VAN HUGO BOSS KNOKKE

15 jaar geleden gaf Martine Bergé het standingvolle kledingmerk BOSS een nieuw elan in Knokke. Met ‘DITTO’ opende zij op het Lichttorenplein een opmerkelijke thuis voor de destijds vijf collecties. Door de jaren evolueerden niet alleen de collecties van het kledingmerk, met een sterke positionering van het merk Hugo naast BOSS, ook de présence in Knokke volgde op hoog niveau. Recent werd besloten om beide sterke merken wereldwijd gescheiden voor te stellen. Knokke ging die uitdaging al aan. Hoe reageerde u op de wereldwijd doorgevoerde tweemerkenstrategie?

we dat gevonden op het Van Bunnenplein. Deze volledig nieuwe zaak draagt de naam ‘DITTO level’ en stelt ‘HUGO Menswear & Womenswear’ voor. Bij de splitsing van de merken over twee locaties hebben we – zoals we altijd al gedaan hebben – een heel eigen interieurconcept ontwikkeld, uiteraard met respect voor de ‘corporate identity’ van de merken. De reacties die we hierop van het publiek kregen, waren unaniem positief.

Vanzelfsprekend laat deze strategie geen keuze en moet je hierin mee. Onze bestaande locatie op de hoek van het Lichttorenplein en de Kustlaan is nu exclusief voorbehouden aan BOSS. Deze ruime locatie (versmelting van vijf winkelpanden) werd herdoopt tot ‘BOSS Menswear & Womenswear Store Knokke by DITTO’. Voor HUGO gingen we op zoek naar een aantrekkelijk pand met goede ligging en zichtbaarheid. Na een intense zoektocht hebben 62

Wat moeten we ons voorstellen bij de toevoeging van ‘by DITTO’ aan de merknamen?

Wat is volgens u de succesformule die uw 15-jarige aanwezigheid en groei in Knokke verklaart?

Het spreekt vanzelf dat voor de HUGO-locatie dat merk het hoofdmerk is en alle aandacht krijgt. Wij brengen het al exclusiever niveau waarop HUGO speelt nog een trapje hoger door ons niet te beperken tot enkel de HUGO-artikelen. ‘HUGO Menswear & Womenswear Store Knokke by DITTO level’ is een belevingslocatie, een zaak vol inspiratie en ontdekkingsplezier. Het is een allesomvattend lifestyle concept, zonder strikt afgebakende grenzen, tenzij de garantie op een onvoorwaardelijke exclusiviteit voor Knokke. Zo bieden we zorgvuldig uitgezochte sneakers aan voor heren en dames die enkel hier verkrijgbaar zijn. Hetzelfde geldt voor de parfums van Pierre Montale. Verder laten we klanten kennismaken met een zeer brede waaier aan vazen en decoratieartikelen die qua exclusiviteit perfect aansluiten bij het imago van de HUGO-collecties.

Passie voor mode en interieur, aandacht voor de gevoeligheden van elke individuele klant! De voorbije jaren zijn de klant en de collecties voortdurend geëvolueerd. Deze evoluties bijblijven kan enkel vanuit passie voor datgene waarmee je bezig bent. Bij het coachen van de medewerkers leggen we voortdurend het accent op passie voor het vak en die overbrengen in de klantbeleving. Je moet buiten de vier muren van de eigen zaak durven kijken. De voorbije 15 jaar hebben we een weg afgelegd, een weg van voortdurende verandering. Je moet een zaak of zaken stap voor stap uitbouwen, ze de kans geven om te groeien.. Elke verandering moet stapsgewijs en met grote zorgzaamheid worden doorgevoerd vanuit een goed doordachte toekomstvisie. Klanten van HUGO en BOSS verwachten service, zoveel is zeker, en deze vereist een groot professionalisme bij de medewerkers voor en achter de schermen.

Wie in Knokke komt shoppen, wil net wat anders ontdekken dan wat ze elders in het land al hebben gezien. Knokke trekt een veeleisend en verwend publiek aan en daar spelen we graag op in.

Aandacht voor de klant heeft er o.a. toe geleid dat we aankopen thuis leveren, wat voor de weekendshopper een bijzondere troef is.

Kan u de shopper beschrijven die in Knokke over de vloer komt? Elke klant is anders, is een individu met eigen smaken en wensen. Dat is de altijd te respecteren basis voor de benadering van elke klant. Knokke trekt een zeer gevarieerd publiek aan, met een groot aandeel weekendtoeristen, mensen die er een tweede verblijf hebben, maar ook vaste residenten. Knokke heeft allure, een internationaal imago, een ‘high-level’ reputatie en dat trekt dan ook mensen aan van buiten de landsgrenzen. Steeds meer Luxemburgers vinden de weg naar Knokke. 63

Wie is Martine Bergé? Martine Bergé is spontaan gegroeid in de wereld van fashion en interieurdecoratie, waarin ze inmiddels op een veelzijdige en internationale carrière kan terugblikken. Ze studeerde scheikunde, een richting waarvan ze vooral het analytisch bezig zijn, het exact bepalen van samenstellingen van stoffen en het experimenteren om vooruitgang te boeken meeneemt in haar actuele activiteiten. Eind de jaren negentig las ze in de krant een voorstelling van het toenmalige agentschap voor BOSS in België, met daarin ook de aankondiging van een vacature. Ze reageerde spontaan in de hoop het creatieve en experimentele, wat haar in scheikunde altijd had geprikkeld, te kunnen omzetten naar de fashionwereld. Via allerhande studentenjobs had ze de smaak te pakken gekregen van ondernemen en commercieel bezig zijn. Dat sprak de verantwoordelijke voor de aanwerving aan en betekende de start voor een professioneel leven met BOSS. Martine Bergé volgde een aanvullende opleiding commercieel

management en toen later het agentschap ingekocht werd door BOSS, opende dat nieuwe perspectieven voor haar.

Een business analyse gaf aan dat Knokke achterbleef voor wat de BOSSverkoop betrof en dat werd de aanleiding voor een nieuwe carrièrewending: ze opende ‘DITTO’ waar ze BOSS de thuis gaf die het verdiende. Haar passie voor fashion, die ze kon uitleven met BOSS en de herhaalde inrichtingsprojecten als gevolg van de gezonde groei van het merk in Knokke, brachten haar in aanraking met de wereld van interieurinrichting en decoratie. Het werd een nieuwe passie met vele raakvlakken met de modewereld: het gevoel voor stoffen, materialen, kleuren en de persoonlijkheid van de bewoners, zijn slechts enkele aspecten. Tijdens haar vele reizen laat ze graag de gevarieerde indrukken op haar inwerken, om ze om te zetten in een rijke inspiratiebron voor haar interieur- en fashionprojecten.

Collectie Hugo

Knokke heeft internationale flair, laat graag iets nieuws ontdekken en biedt een gezonde voedingsbodem voor ondernemen. Daarom voelt Martine Bergé er zich al zo vele jaren thuis!

DITTO level Van Bunnenplein 9 BOSS Kustlaan-Lichttorenplein 2-4-6 Knokke-Heist Tekst: Eduard Coddé

ZOUTE AVENUE C O I F F U R E

B Y

Y V E S

Alle dagen open !

HAIREXTENSIONS BY TOPEXELLE

Dumortierlaan 103 - 8300 KNOKKE-ZOUTE - 050/333.931

EXCLUSIVE MEMBER OF

YOUR BEAUTY TAILOR

WWW.ZOUTEAVENUE.BE THE LEADING SALONS OF THE WORLDTM

PEOPLE OF STYLE

DE CREATIES VAN

NELE OST SPREKEN VOOR ZICH

Over heel de wereld is bloemsierkunstenaar Daniel Ost bekend om zijn bloemsculpturen. In april opende Nele, creatief directeur van het Belgisch bloemenhuis Daniel Ost, de boetiek Daniel Ost in Knokke-Heist. Dit is – na Sint-Niklaas en Brussel – het derde Belgische verkooppunt.

maar ze op termijn verder groeien zonder zijn aanwezigheid. Naar de toekomst toe wil ik dat zijn naam in ere blijft. Dat is de basis van alles. Niets is mooier dan zo verder te kunnen gaan. Ik heb niet de ambitie om te zeggen dat de winkel mijn naam moet dragen, mensen weten ondertussen heus wel dat ik in zijn voetsporen treed en dat hij niet meer zo operationeel actief is. Het is wel zo dat het huis ‘Daniel Ost’ evolueert, zoals uiteraard ook mijn papa doorheen zijn leven evolueerde. Als je ziet wat hij in het begin van zijn carrière maakte en wat hij nu doet, is er toch ook een verschil merkbaar. Het is een organisch groeiproces. Ik wil dat hetgeen hij met mijn mama heeft uitgebouwd dezelfde waarde blijft behouden. Ik zou het verschrikkelijk vinden moesten mensen zeggen: Daniel Ost, dat is toch niet meer wat het geweest is. Zo blijft het hart van ons bedrijf de bloemen en de superieure kwaliteit waar we mee werken.”

Hofleverancier Daniel Ost is wereldbekend en geniet internationale faam. Het team van Daniel en Nele Ost rijgt de successen aan elkaar, van hoofddesigner op de New Yorkse Orchid Show tot exposant in de vertrekken van de Japanse keizer en de florale aankleding van diverse koninklijke huwelijken, naar art direction van de spectaculaire florale decoratie in de ‘Garden of Madness’ op Tomorrowland. We ontmoeten Nele in de boetiek in Knokke-Heist die ze opende na een succesvolle winter popup. “We speelden al veel langer met het idee om hier iets te beginnen. De pop-up was een try-out op vraag van twee vriendinnen. Dat is heel goed verlopen en we kregen zin naar meer”, vertelt Nele. Zo ging Nele op zoek naar een geschikt pand dat enerzijds karakter moest hebben en tegelijk authenticiteit moest uitstralen. Het pand in de Dumortierlaan was hun vroeger reeds opgevallen. De charmante ramen vooraan, het ruimtelijk gevoel eens je binnenkomt en de intieme, kleine binnentuin achteraan – dit pand ademde duidelijk Daniel Ost. Op de gevel prijkt in sierlijke letters ‘Daniel Ost’. De winkel straalt intimiteit en rust uit. Om het artistieke te benadrukken, staan de bloemen en planten uitgestald op enkele unieke meubels van kunstenaars Bernard Duthoy en Nestor & Røtsen. Tegenover een wandpaneel bekleed met oud gelederd papier hangt een bijzondere vogelkooi die me doet denken aan het sprookje van de Chinese Nachtegaal. Voor het raam hangen vier antieke plantenbakken gevuld met blauwe hortensia’s.

Wat vindt hij van de ontwikkelingen? “De beslissing om dit pand te nemen, heb ik uiteraard niet zonder hem gedaan. Het was voor mij heel belangrijk dat hij achter mijn keuze stond. Hij weet dat we ambitieus zijn en willen groeien. Je blijft altijd ‘het kind van’ en ergens wil je toch zijn goedkeuring. Hij was zelf ook heel blij. Langzaam laat hij het los en ik waardeer zijn advies.” Hebben jullie dezelfde stijl? “Niet echt, maar als je ons samen in een ruimte zet, kiezen we vaak hetzelfde zonder het van elkaar te weten. We hebben natuurlijk wel dezelfde smaak, maar hij is beïnvloed door de dingen in zijn leven en ik door die in mijn leven. Het is niet mijn ambitie om mijn papa te gaan kopiëren. Hij wordt al genoeg gekopieerd”, lacht Nele. “Je moet jezelf zijn en je eigen pad volgen. Ik ben niet Daniel Ost. Ik ben Nele Ost.”

Waarom draagt de winkel de naam Daniel Ost? “Omdat de naam herkenbaar is. Daniel Ost is een begrip, een merk. Iedereen weet waarover het gaat als je de naam leest. Dat is ook zo bij modehuizen, waar de naam van de oprichter behouden blijft,

Wat zijn de dingen die jou beïnvloeden? “Dat is in de eerste plaats de omgeving waar ik ben opgegroeid. Kleuren, kleurcombinaties en vormen inspireren mij. Ik kan bijvoorbeeld enorm genieten van de landschappen rondom mij. Of combinaties die niet voor de hand liggen, daar geloof ik in. Mijn werk evolueert altijd want ik geloof ook dat je constant moet bijleren. Daarnaast is luisteren naar anderen belangrijk. Samen met ons team streven we naar de perfectie. Mijn papa is eerder extravert, terwijl ik terughoudender ben. Ik denk dat vooral mijn creaties voor zich moeten spreken. Het leukste vind ik de afwisseling. Zo heb je kleine tafelstukjes, grote weelderige boeketten, versieringen en kunstobjecten. Ik werk heel graag met bloemen. Met kleuren kan je een sfeer neerzetten. Je bent ook bezig met mensen, op alle momenten in hun leven. De juiste dingen aanvoelen zorgt ervoor dat mensen blij of ontroerd zijn door hetgeen we doen. Dat is uiteindelijk toch waarom je het doet.”

Hij is wel een voorbeeld? “Natuurlijk, en ik wil dat zijn geest ook in mijn werk zit. Dat is waar ik naar streef. Maar op mijn manier, met mijn eigen accenten.” Is het voor jou altijd duidelijk geweest dat je dit wou doen? “Als kind was ik graag bezig met bloemen. Elk kind ontdekt graag en als je dan tussen de bloemen groot wordt, ontdek je die natuurlijk als eerste. Maar je ziet ook de opofferingen die je ouders moeten brengen. Op een bepaald moment in mijn puberteit dacht ik: dit ga ik van mijn leven niet doen. No way! Je merkt dan toch een bepaald gemis als je ouder wordt, een drang naar zelfontplooiing. Uiteraard is de druk heel hoog. Mensen verwachten heel veel en je wilt die verwachtingen allemaal inlossen. Met het ouder worden kan ik alles beter plaatsen. Ik ben heel blij dat ik de stap heb gezet samen met mijn echtgenoot, die mee in het bedrijf zit. Moest dit zo niet zijn, zou het veel moeilijker gaan. Je hebt iemand nodig waarmee je kunt samenwerken, die je honderd procent vertrouwt. Het goede is dat wij samen deze zaak kunnen doen zoals mijn papa en mama. Ook zij zijn heel complementair. Of dat altijd zo gemakkelijk is? Nee, maar het hoort er wel bij.”

www.danielost.be Tekst: Ingrid Allaerts

Binnenkort openen ze hun eerste winkel in Jordanië (Amman) om op termijn hun retailnetwerk verder uit te bouwen.

In april 2020 vindt in Sint-Niklaas een grote tentoonstelling plaats over de carrière van Daniel Ost die dan 65 jaar wordt.

BLANC DE BLANCS V R A N K E N P O M M E R Y | S A I N C T E L E T T E S Q U A R E 11/ 12 B U S 7 | 10 0 0 B R U S S E L 02 2 1 7 5 9 1 7 | I N F O @V P B.B E | W W W.V R A N K E N P O M M E R Y.C O M

PEOPLE OF STYLE

- CONCIËRGE PRIVÉ -

PROPERTY MANAGEMENT OP HOOG NIVEAU Drie jaar geleden startte Julie Goossens ‘Conciërge Privé’ in Knokke-Heist. Met high-level dienstverlening ontzorgen Julie en haar team het hele jaar door de eigenaars van appartementen en woningen, zodat ze bij aankomst meteen kunnen genieten van hun verblijf aan zee.

Het gat in de markt Julie Goossens komt uit een ondernemersfamilie en wist al langer dat ondernemen in haar bloed zit. Met haar echtgenoot die als expat in de luxe hotelleriesector werkte, verbleef Julie een aantal jaren in het buitenland. Geïntrigeerd door de werking van luxe dienstverlening binnen vijfsterrenhotels kwam ze tot het inzicht dat ze na haar terugkeer in België werk wou maken van een eigen zaak. Nadat ze zich goed bezonnen had over wat ze zelf wou, zocht Julie – eenmaal terug in Knokke-Heist – iets waar ze haar passie en oog voor detail kon in uiten. “Ik merkte dat er heel wat brievenbussen uitpuilen, dat er soms alarmen afgaan waarop niemand reageert, dat er overdag licht brandt in portalen, enz. Van immobiliënkantoren hoorde ik dat ze vaak last minute van eigenaars de vraag krijgen om een herstelling te doen, en dat ze daar dan niet meteen de gelegenheid toe hebben. Omdat ik zelf graag alles goed plan en onder controle wil hebben, leek me dit een perfecte aanvulling van persoonlijke sterktes op een bestaande nood hier in Knokke. Met Conciërge Privé kan ik hierop inspelen en een hoogwaardige, betrouwbare dienstverlening aanbieden”, zegt een enthousiaste Julie. Zo ontstond Conciërge Privé, de syndicus voor de privatieve delen. Niet dat Julie het warm water heeft uitgevonden, want het fenomeen bestaat al langer in het buitenland. 70

Organisch gegroeid Julie: “Het eerste jaar heb ik de kar alleen getrokken met een klein team. Maar al spoedig bleek de dienstverlening in de smaak te vallen. Onze groei hebben we vooral te danken aan tevreden klanten die ons aanbevelen.” Die klanten zijn eigenaars van woningen of appartementen en hebben een drukke professionele agenda, of wonen vaak in het buitenland. Zij hebben niet de tijd om zich te ontfermen over de praktische zaken die komen kijken bij hun eigendom.

Door de sterke groei werd al snel uitgekeken naar versterking binnen het team. Als bij toeval kwamen Jullie en Katty Van Guyse elkaar na jaren opnieuw tegen. In een ver verleden werkten beide dames samen in een wervings- en selectiekantoor. De geplande verhuis van Katty naar Knokke kwam als een geschenk uit de hemel en al snel besloot ze om mee te werken binnen Conciërge Privé. Zelf jarenlang zelfstandige geweest, heeft ook Katty dezelfde ondernemingsgeest en zorgt dit voor een mooie synergie tussen beide vrouwen!

“Voor hen is Conciërge Privé het aanspreekpunt om het beheer van hun eigendom op te nemen. Dankzij regelmatige controlebezoeken, het organiseren van interventies met techniekers zoals loodgieters, zwembadtechniekers en anderen, maar ook dankzij onze hoogstaande poetsdienst en de perfect drietalige communicatie tussen onze leden en Conciërge Privé, zijn ze zeker dat hun eigendom in goede handen is. Tijdens hun aanwezigheid kunnen onze leden uiteraard ook steeds bij ons terecht voor vragen of service. De grootte van de villa of het appartement speelt geen rol. Conciërge Privé zorgt ervoor dat je vakantie zorgeloos begint en verloopt.”

Respect is key “Mijn levensmotto ‘behandel anderen zoals je zelf behandeld wil worden’ trek ik door in mijn bedrijf. We hechten dan ook veel belang aan respect in de omgang met onze leden, leveranciers én medewerkers. Naast respect zijn transparante communicatie en flexibiliteit belangrijke kenmerken van ons bedrijf. De klanten worden duidelijk geïnformeerd en up-to-date gehouden van het reilen en zeilen van hun eigendom”, stelt Julie. Om dit nog te optimaliseren wordt er momenteel gewerkt aan de ontwikkeling van een app die de klanten nog beter zal informeren over hun eigendom en de mogelijke dienstverleningen binnen Conciërge Privé.

Waarvoor kan je terecht bij Conciërge Privé? Conciërge Privé werkt met een jaarlijks lidmaatschap waarbij de klant een keuze heeft aan dienstverlening en flexibiliteit. “Je kunt ons dus niet à la minute bellen met de vraag om een poetshulp of technieker. Wij gaan systematisch te werk en beogen een langetermijnsamenwerking met iedere klant. Van de grote villa tot een klein appartement is onze benadering dezelfde. Dankzij de persoonlijke intakegesprekken die ik altijd zelf voer met de (mogelijke) klant, probeer ik steeds te achterhalen welk niveau van dienstverlening hij zoekt. Dit kan gaan van louter controlebezoeken tijdens zijn afwezigheid tot de full service met wekelijkse poetsdienst, het voorzien van bloemen op de tafel of het regelen van een technieker bij technische problemen. We stellen een property manual op en bepalen samen een planning voor de poetsdienst of op te volgen karweien. Dat is telkens maatwerk”, beklemtoont Julie. De klant kan Conciërge Privé ook per e-mail een boodschappenlijstje doorgeven zodat de koelkast gevuld is tegen de tijd dat hij aankomt, of meedelen welke bedden moeten worden opgemaakt. “Het niveau van lidmaatschap, Comfort, Premium en Exclusive bepaalt de frequentie van onze controlebezoeken en de flexibiliteit van de dienstverlening”, vult Katty aan.

Your art collection will get jealous.

The difference is Gaggenau. Grand architecture demands grand interior pieces. Your wine climate cabinet, much like your collection, speaks to who you are. Every Gaggenau piece is distinctively designed, crafted from exceptional materials, offers professional performance, and has done so since 1683. Make a statement: gaggenau.com Product displayed is the RW 466 364 | Energy efficiency class: A | at a range of energy efficiency classes from A+++ to G.

Conciërge Privé is geen verhuurkantoor “Wij werken met trusted & tried partners samen voor bv. loodgieterij en elektriciteit. Als er een herstelling moet gebeuren, laten we de techniekers binnen en volgen we de zaak op. We onderhouden ook goede relaties met lokale handelaren. Als een wasmachine of een vaatwasmachine het plots niet meer doet, ben je best af met de lokale detailhandel die instaat voor een snelle herstelling of levering van een nieuwe machine”, licht Julie toe. Er kunnen al eens ‘speciale’ verzoekjes bijkomen, al is dat niet de core business van Conciërge Privé. Katty: “Soms vraagt een klant of we een vaste babysit kunnen zoeken. Het is ook al gebeurd dat een eigenaar met een hond niet in de mogelijkheid was om zijn hond uit te laten, dan hebben we een dog walking-service.”

“Onze medewerkers kunnen bovendien terugvallen op de ‘property manual’ die we voor elke klant opstellen. Dat is zowat de bijbel die beschrijft welke huishoudelijke taken de eigenaar verwacht. En wij controleren ook telkens of alles gebeurd is”, vult Katty aan.

En de toekomst ... Ondertussen werkt Conciërge Privé ook samen met grote projectontwikkelaars die geloven in het toenemend belang van gepersonaliseerde dienstverlening en gaat het ook na of op andere locaties interesse bestaat in de geboden dienstverlening. “Onze klanten merken het verschil in aanpak en dat zorgt ervoor dat zowel onze huishoudsters als wijzelf regelmatig berichten krijgen met blijk van hun appreciatie. Daar doen we het tenslotte voor!”, besluit Julie.

Under promise & over deliver Julie: “We engageren ons tot hetgeen we beloven en maken dat ook waar. Maar af en toe doen we iets extra’s, een ‘indulging’ incentive ... We zijn tenslotte actief in de hospitality sector! Voor de klant is dit een verrassend gebaar dat hem blij maakt en bijblijft. En waarvoor het hele team appreciaties ontvangt.”

Vertrouwen en discretie: topvereisten voor een exclusieve conciërgedienst De dienstverlening waarvoor Conciërge Privé borg staat, is van de bovenste plank. “We zijn een klein, maar bijzonder goed georganiseerd team. De ervaring in personeelsselectie die Katty en ik opdeden, komt ons goed van pas. In een hospitality business zoals Conciërge Privé moet je kunnen rekenen op medewerkers die klantgericht zijn en de juiste attitude hebben. Onze huishoudsters worden geselecteerd op basis van ervaring, flexibiliteit en een integere ingesteldheid. We hebben het geluk om enthousiaste en professionele medewerkers te hebben die bij hun opstart een doorgedreven opleiding krijgen om de lat steeds hoog te leggen”, verduidelijkt Julie.

www.concierge-prive.be +32 495 23 24 35 julie@concierge-prive.be

Tekst: Edith Vervliet 74

by DURABRIK

victorrenoveert.be RENOVEREN MET RESPECT

PERFUMES / COSMETICS FOR HER

Jean Paul Gaultier

Nee Make Up

Classique Cabaret

Een uitgebreid gamma voor lipverzorging.

BVLGARI

Moroccanoil Omnia Crystalline

Versace Eros Flame

ChloÃ© Nomade Eau de Toilette

Coach Floral Blush

Bottega Veneta Illusione

DAMART-BOETIEK IN KNOKKE • Lippenslaan 223 - 8300 KNOKKE-HEIST •

www.damar t.be J16 - N78

M97 - J100

IN ZEEBRUGGE AAN BOORD STAPPEN VAN DE QUEEN ELIZABETH EN KOERS ZETTEN NAAR KAAPSTAD? Deze uitzonderlijke cruise wordt dit jaar mogelijk gemaakt door rederij Cunard. Cruises die vertrekken uit BelgiÃ« zijn eerder zeldzaam. Dat men vanuit Zeebrugge tot in Zuid-Afrika kan varen, dat is een unicum!

Op 2 november 2019 gooit de elegante Queen Elizabeth de trossen los voor een onvergetelijke reis tot aan de voet van de iconische Tafelberg. Na de cruise en vier dagen Kaapstad keren de passagiers op 23 november terug met het vliegtuig naar België. Cunard kan terugkijken op een geschiedenis van bijna 180 jaar. De rederij blijft de Britse stijl en tradities koesteren. Tegelijk is Cunard uitgegroeid tot een moderne cruiserederij met een uitgesproken internationale flair. Een extreem hoog aantal bemanningsleden zorgt ervoor dat je de beste service krijgt, mét stijl. Bij Cunard noemen ze dat de White Star Service. Het dagelijkse theeritueel, waarbij obers de gasten met witte handschoenen serveren, is een mooi voorbeeld van de Britse traditie. Het is een moment dat past bij de grandeur van het schip. Aan boord van de Queen Elizabeth is de keuken voortreffelijk, van het eenvoudigste gerecht tot de meergangenmenu’s op feestelijke avonden. Ook het entertainment is van hoog niveau. Het schip nodigt uit om tijd te nemen voor jezelf, op je eigen ritme. Dit is het moment om eindelijk dat boek te lezen, te leren schilderen of bij de sommelier een workshop te volgen. Het kan ook simpel, met een frisse pint in de English Pub. De cruise naar Zuid-Afrika is er één met veel dagen op zee, wat perfect is om tot rust te komen. Toch staan ook enkele boeiende havens op het programma: na Zeebrugge vaart het schip richting Southampton, Lissabon, Tenerife en Walvisbaai in Namibië. Na de aankomst in Kaapstad verblijven de gasten nog drie nachten op hotel. Dat geeft de kans om Kaapstad te ontdekken, inclusief het bezoek aan de Tafelberg en Robbeneiland. Wijnliefhebbers halen hun hartje op in Stellenbosch. De dag vóór de terugvlucht is de grote finale … een trip naar het Kaapse Schiereiland, tot aan het meest zuidwestelijke punt van Afrika.

Voor meer informatie over deze unieke cruise: Cruise Selection info@cruiseselection.be 03 313 60 79 www.cunard.be Of contacteer je reisagent.

In deze pakketreis zitten de cruise, de hotelnachten in Kaapstad en de terugvlucht. Prijzen vanaf 4.769 euro per persoon (op basis van twee personen per hut). 79

PEOPLE OF STYLE

GIRLBOSS

FROM KNOKKE TO DUBAI Meet Cyrielle Verstuyft – founder of Cocobum Swim. She is an extremely smart and beautiful girl from Belgium’s fashion capital – Antwerp, who runs a successful fashion business in Dubai. This hardworking individual moved to one of the world’s toughest places, where dreams do come true. She doesn’t stop by opening just one boutique. Cyrielle’s goal is to make her business into an empire of swim and resort wear. I flew to Dubai to meet her and ask her the following questions. Please enjoy and get inspired to channel your inner GIRLBOSS.

What is your background, Cyrielle? I was born and used to live my entire life in Antwerp. My family consisted of me, my sister, mom and dad until my parents got divorced. I changed schools quite often because I never had the feeling that I have found what I loved to do schoolwise. Studying fashion is always a risk and I didn’t want to end up without security for my future. But having the desire to study fashion took me over one day. I finally did what I wanted to do. It was only in my ninth grade that I found the right school, signed the papers and became a fashion student. This is where it all started.

What evoked such a strong love for fashion? I used to pick my own clothes when I was a little girl, I looked up to all big celebrities and watched them getting dressed for the MET-gala and big award celebrations. My mom is a fashionista too and she is the one who fascinated me in my younger years. 80

We met in the Claudie Pierlot boutique in Antwerp, where you used to work. How did you end up here and why Dubai? My sister worked for Emirates Airline and lived in Dubai. Back then I was in high school studying fashion. Whenever I had a chance to go on vacation, I came to Dubai to visit her. I fell in love with this city – it’s always sunny here and people are so friendly. I immediately felt like this is where I belonged. I found myself standing in front of a choice: whether to stay in Belgium and work as I did or just take a risk, explore and learn while I’m young. Without hesitating I decided to go with the second one and started to look for jobs in Dubai. I got a nice job offer from Abercrombie & Fitch and that’s when I decided to move.

Shop Cyrielle’s collection online at www.cocobum.com Instagram: @cyrielleverstuyft

Abercrombie & Fitch opened the first door in Dubai for you. When did the idea come to start your own business. And why Cocobum?

That’s a lot! Do you have a team supporting you? Yes, if you want to do something on a very high level, you need to be surrounded by professionals. That’s a lesson I have learned on a very young stage. We have a full-time graphic designer who does everything for our website and communication platforms. Another teamplayer is the stock responsible together with the social media manager. Both girls help customers together with me. My sister who lives in Belgium is also part of our team. She does everything that has to do with paperwork and negotiations.

When I used to live in Belgium I loved going to Knokke and enjoy the beach time. It felt like my second home. So it didn’t take very long until I adapted to the Dubaian lifestyle and started going to the beach every single day. Oh, and I forgot to mention that I’m obsessed with dressing well. Before Cocobum came on the market, there was not one shop that I liked and that could satisfy my needs for dressing fashionable while sunbathing. On the other hand, I always wanted to have a business of my own. I hated working for an employer. I don’t have this nine-to-five mentality and being creative is what drives me most. When I have met the right people, I’ve decided to take this idea of mine and took a plunge into the world of entrepreneurship. Today, I run a fashion business in swimwear. We have a villa as showroom/boutique where customers can shop from 38 brands that I personally love. I do styling, visual merchandising and buying myself, so the collection really screams me!

What does the future look like for Cocobum? We just have signed a contract with a beach club in Dubai. I’m planning to open a store there, which is a huge step for Cocobum. Next stop will be the Dubai Mall together with some more exciting projects that I cannot wait to tell the world about.

So that’s it? We have lost you to Dubai? Dubai is my new home. I’ve been living here for 4 years already and I love every minute of it. The loveliest thing about Dubai are the people. Everyone is friendly and always smiling. You meet most interesting individuals here that come from all over the world. I feel like I can be myself in Dubai. I work really hard and this city loves people with a work ethic like mine. But I travel a lot and my second favorite city in Belgium is definitely Knokke!

What type of advice would you give someone starting in fashion? Make sure you have a good plan. Or two. Write everything out and always know exactly what you want. You need a very strong business plan to build a successful business. Last but not least – trust yourself, be confident, don’t doubt too much and just go for it. Surround yourself with positive people that support you no matter what!

By Pema Edilova Instagram: @edilovalove 83

Kustlaan 81 8300 K nok ke

MEN

O udaan 28 2000 Ant wer pen

Kustlaan 87 8300 K nok ke

WOMEN

O udaan 28 2000 Ant wer pen

COLUMN

- PEMA EDILOVA -

5 MAIN TRENDS FOR WINTER 2019-2020

Fendi

Crafted knitwear Designers understood what it means to craft for winter, as cozy designs were ubiquitous on the runway. Many labels joined Missoni and Pringle of Scotland to make knitwear items, so knits easily made it into the fall/winter 20192020 fashion trends.

Matrix-y

Ruffles

The fall/winter 2019-2020 fashion trends have included a few different options to keep you warm, but the baddest of them all are the black leather trench coats â&#x20AC;&#x201C; meaning bad in a good way, of course.

Ruffles are the 'just put a bird on it' trend in the fall/ winter 2019-2020 fashion trends. If it was possible to put a ruffle somewhere, rest assured at least one designer, but probably two or three went ahead and did it. In addition to ruffled collars and shoulders, we also had a lot of dresses that featured ruffles as the main event.

Pajama couture

Off shoulder

Every season we can be assured that at least a few designers will choose to pull inspiration from nightwear and present it as daywear or maybe even evening wear! Last season camisole dresses were a big trend, but for the fall 2019 fashion trends other types of pajamas have gotten some attention as well.

While there were quite a few one-shoulder garments, we think the asymmetrical off-the-shoulder choice is much more fitting for the fall 2019 fashion trends, since they are a little warmer and classier â&#x20AC;&#x201C; who cares that they were also on trend a season ago?

PEOPLE OF STYLE

OSCAR

THE COLLECTION Oscar The Collection is een high-end Belgisch label dat focust op minimalistische kwaliteitskleding die elegantie en vrouwelijkheid uitstraalt. Dankzij de eenvoud en samenhang in de collecties zijn de items eindeloos met elkaar te combineren en een must have voor iedere garderobe. Dit label gaat steevast voor sterke collecties waarin élke vrouw zich comfortabel en goed voelt. De gestroomlijnde, vloeiende silhouetten in satin look zijn een ware streling voor het oog en geven instant een luxeuitstraling aan je outfits. Deze prachtige items worden opnieuw aangevuld door een reeks tijdloze basics die je – mede dankzij de melangestoffen – makkelijk kan combineren met je eigen kleding of andere stuks uit de collectie.

High-end & duurzaam Door uitsluitend gebruik te maken van kwalitatieve stoffen – die anti-pilling en kreukvrij zijn – kan je de items erg makkelijk onderhouden. Daarnaast staat dit Belgische label bekend om haar fantastische fit. Door kwaliteit en tijdloosheid te combineren, koop je bij Oscar The Collection sustainable fashion.

Alpaca & Mohair Trotseer de koude winterdagen met een cosy knit in alpaca of mohair. Mohair items komen in de kleuren: dust rose, anthracite, ecru, jean blue en indigo. Alpaca stuks vind je in de kleuren: iced blue, winter white en anthracite.

Add some colour Dit seizoen komt Oscar The Collection met enkele stuks in orange, wine, rust, copper en burgundy. Ideaal om op een stijlvolle manier wat kleur in je garderobe te brengen.

Kleuren Het kleurenpalet van de collectie is zo samengesteld dat je makkelijk ‘ton sur ton’ ensembles kan creëren, maar ook outfits in meerdere kleuren. De zachte tinten matchen prachtig met elkaar en zullen voor rust in je garderobe zorgen. Met Oscar The Collection kan je geen foute outfit samenstellen. Deze gesofisticeerde items stralen stuk voor stuk pure klasse uit. Daardoor kan je makkelijk van je werk door naar een feestje of dinner date!

Allround Met een reeks stijlvolle broeken, cosy knits, speelse midi-rokken en enkele wrapped blouses komt Oscar The Collection met een ijzersterke allround FW19/20-collectie.

Oscar The Collection is verkrijgbaar bij enkele geselecteerde shops in België waaronder Octaaf in Lebbeke, Kure in Brussel, Mania-K in Roeselare, Histoires de Femmes in Mechelen, Due in Aalst, Ferrer in Nieuwpoort, Fragine in Deerlijk, Cosi Cosi in Antwerpen en Joy in Luik. De prijzen variëren tussen 148 en 427 euro. Brand'it Fashion Agency www.brandit.fashion 89

STEPHANIE LAUWERS IN THE SPOTLIGHT Deze Belgische ontwerpster vertegenwoordigde na haar studies sales-marketing heel wat internationale merken. Toen ze echter een label miste dat sterke, minimalistische basics aanbiedt, ging ze zelf aan de slag. Het doel was om uitgebreide collecties met duurzame basisstukken op de markt te brengen. Het resultaat? Een prachtig merk dat je ieder seizoen betovert met mooie items in kwalitatieve stoffen, die eindeloos te combineren zijn. Als jonge, spontane en creatieve vrouw heeft Stéphanie een grote passie voor mode en een hoofd vol ideeën. Naast het plezier in haar job vindt ze minstens evenveel plezier in Qtime met haar gezin en vrienden. We legden ze nog even kort op de rooster om te polsen naar haar drive en een aantal fun facts …

1. Waarvoor maak je zonder probleem 10 minuten vrij?

5. Wat is voor jou de bestseller in je collectie?

Voor mijn twee schattige kids. Mijn drukke levensstijl en job beletten mij niet om een topmama te zijn voor mijn twee zoontjes.

De bestseller voor mij (en voor een 40-tal verkooppunten) was één van onze elegante broeken. Een licht flared model dat zowel casual als opgekleed kan worden gedragen en elke leeftijd of model flatteert.

2. Waar haal je je energie vandaan? Uit een weekendje aan zee, dinertjes met vrienden, tijd met mijn gezin maar ook zeker uit het werken rond Oscar. Een sterke collectie die goed verkoopt en waar het team en de klanten tevreden mee zijn, geeft mij de grootste boost.

6. Welke droom koester je nog voor jouw Oscar? Dat Oscar wereldwijd verkocht wordt en gekend is. Dat is momenteel het geval in België, Nederland, Frankrijk en Canada, dus aan die droom wordt zeker gewerkt.

3. In welke mate sluit jouw werk aan bij je levensstijl?

7. Vertoef je veel in Knokke en wat zijn er jouw favoriete adresjes?

Als founder van een bloeiend modeagentuur zijn kenmerken als optimisme en een aanstekelijk enthousiasme zeer belangrijk. Dit zijn ook twee karaktereigenschappen die ik gebruik om iedere dag tegemoet te gaan.

In mijn vrije tijd en in de zomermaanden ga ik vaak met vrienden of met het gezin naar Knokke. Mijn favo spots? Mijn cabine, Put 19, Boo Raan, 3SYXTY, Calypso, … and many more!

4. Wat inspireert je? De stukken die ik zelf mis in mijn eigen kleerkast en de perfectie van eenvoud in kledij. 90

MEMLINC SKYBAR 3SYXTY

MEMLINC HOTEL 4TH FLOOR ALBERTPLEIN 23 | 8300 KNOKKE-ZOUTE WWW.MEMLINC.BE

COLUMN

- PEMA EDILOVA -

HAUTE COUTURE 2019-2020

Alexandre Vauthier

Valentino Pierpaolo Piccioli did something unique in this Paris spring/summer haute couture season: he instilled a range of emotions into each of the garments sent out at the packed Hôtel de Rothschild to the tunes of classical and opera music. The show closed with Naomi Campbell in a sumptuous black sheer chiffon blouse and black taffeta ruffled long skirt paired with the sensual vocals of Roberta Flack singing her hit song ‘The First Time I Ever Saw Your Face’. The intensity of the clothes explored deeply and more elaborately the grand silhouettes, audacious colors, and impeccable craftsmanship all within the couture framework from the fall 2018 show last July, reiterating that fashion is a journey – an especially unique one in couture – where one step marching forward is built upon the past and on the crisps of the future.

Alexandre Vauthier When the megastar Céline Dion is causing a paparazzi frenzy, we know we are at Alexandre Vauthier’s show. Playing with classic couture codes, with nods to Yves Saint Laurent and poufy skirts à la Christian Lacroix, Vauthier unleashed only a sprinkling of his signature disco elements. The collection was less risky and overtly sexy than seasons past, and all for the better for it. “In this collection I worked on the very essence of French couture: le chic Parisien absolu. It’s really a question of allure, of certain color codes, the good balance between, say, embroidered or not embroidered. It’s the chic of having clothes with an impeccable cut, on which hours of artisanal savoir faire were spent, but which don’t look ostentatious or too exuberant. I wanted to express a balanced luxury, but extreme.” – Alexandre Vauthier

Georges Chakra The designer is a lover of fashion and elegance, he draws on the traditional know-how of the Couture that he associates with his own manufacturing secrets, to imagine modern and poetic dresses, shaping the body in all lightness of the woman. The architectural lines are highlighted by carved cutouts, delicately revealing the body concealed by embroidered tulles. Transparency and opacity unite to become one. Graphic white, gray pastels are interspersed with bold colors such as sun yellow, acid orange and silver. For extra light, satins, guipures, tweed, are embellished with rhinestone embroidery, beads and sequins of all shapes confirming the contemporaneity of the couture work.

Ralph & Russo With such a lively character to reference as MarĂa FĂŠlix, the collection felt exuberant as the design duo behind Ralph & Russo cut loose with an explosion of complex textures, asymmetrical details, feathery volumes, and experimental proportions. Elsewhere were feather-trimmed minidresses and lithe versions decorated with pom-poms. There were floor-length kaftans covered in metallic appliquĂŠs and marabou feathers, delicate slips created from diaphanous beaded fabrics, feminine chiffon gowns, and dresses covered in opalescent tinsel fringe. One of our favorite looks was an ivory gown with a tiered waterfall skirt that was decorated in a banana motif and finished with holster-like black straps. It was couture outside the confines of the expected. Instagram: @edilovalove

MOVE BEYOND VERLEG JE HORIZON

Laat een van de grootste vloten van de volgende generatie je verder brengen met award-winnend comfort. Vlieg van Brussel naar een van meer dan 200 bestemmingen wereldwijd.

Boek je volgende reis op www.cathaypacific.be

E Y E - C AT C H E R S F O R H E R

Moncler

Tod's

neubau Walter & Wassily van neubau eyewear, een hommage aan het 100-jarig bestaan van Bauhaus.

Salvatore Ferragamo

Prada

ChloĂŠ

Dolce & Gabbana

Ray-Ban

EXCLUSIEVE VERDELER TE KNOKKE: L E S C AV E S D E B O R D E A U X | KO N I N G S L A A N 23 4 | 83 00 K N O K K E-H E I S T 050 60 70 74 | W W W.L E S C AV E S D E B O R D E A U X .B E

- XANDRES -

KNAP IN KASJMIER Moet je wachten op de herfst of de winter om te kunnen genieten van dat heerlijke gevoel van kasjmier? Een comfortabele zachte kasjmier vormt de ideale basis van je winteroutfit. Het is een hoogwaardig, kwalitatief en duurzaam kledingstuk. Zie het als een investering voor jezelf ĂŠn voor de toekomst. We geven je graag enkele interessante weetjes en tips mee.

Wist je dat ... • Kasjmierwol is genoemd naar het gebied ‘Kasjmir’ in India, Pakistan en China. Uit dit gebied komen de oorspronkelijke kasjmier geitenrassen. • Kasjmier is één van de duurste natuurvezels. De gewenste fijne, zachte vezels zitten enkel in de ondervacht van de geiten, waardoor slechts 150 gram per keer kan worden gewonnen. • Geen enkele andere natuurstof heeft zo’n imponerende warmte-eigenschappen, zo’n aangenaam effect op de huid en gaat zo lang mee. • De prijs van kasjmier is afhankelijk van de fijnheid van de wol, de vezellengte, de mate van kroezing en de kleur. • Hoe wolliger en hariger het breisel is, hoe groter de kans op pilling. Dit heeft niets te maken met slechte kwaliteit, maar met de eigenschappen van kasjmier.

Onderhoudstips

• Xandres voegt elk seizoen opnieuw kleurrijke kasjmier truitjes en sjaals toe aan haar collectie.

1. Was kasjmier steeds met de hand of gebruik het wolwasprogramma van de wasmachine. 2. Kies een koude watertemperatuur (max. 30°C). 3. Wees spaarzaam met het wolwasmiddel, niet centrifugeren of uitwringen. 4. De beste manier om je kasjmier kleding te laten drogen, is door deze plat neer te leggen op een handdoek. 5. Eventuele pilling (pluizen) kan goed worden weggewerkt door het gebruik van een speciaal kammetje, dat je bij Xandres gratis krijgt bij aankoop van een kajsmier kledingstuk.

Xandres Kustlaan 71, Knokke-Heist www.xandres.com

- MANON NIEVELSTEIN -

EMPOWER YOUR IMAGE!

Manon Nievelstein is sinds kort hét aanspreekpunt in Knokke-Heist voor iedereen die een authentieke en krachtige uitstraling voor zichzelf wilt creëren. Wij gingen langs bij deze enthousiaste image stylist en hadden een aangename babbel over haar aanpak.

Wat doet een image stylist juist?

Maar je fungeert ook als coach?

Manon Nievelstein: “Als imago expert vertaal ik jouw persoonlijkheid naar een unieke look. Samen brengen we je binnenkant naar buiten en accentueren we je kwaliteiten. Je kan bij mij terecht voor zowel een sterke professionele stijl als voor een evenwichtige algemene uitstraling.”

“Tijdens een traject image coaching werken we gedurende een langere periode samen aan jouw look. Als coach help ik je de beste versie van jezelf te vinden en stemmen we jouw imago af op je doel of realisatie. Deze sessies doorloop ik vaak met businessklanten.”

Hoe gaat image building in zijn werk?

Je richt je dus ook op de bedrijfswereld?

“Met gefundeerd stylingadvies creëren we jouw unieke stijl. Professioneel kleuradvies geeft jouw look een boost en ook je body language nemen we onder de loep. Die uitgebalanceerde combinatie zorgt voor een krachtig imago!”

“Met mijn masterclasses op maat spreek ik bedrijven aan. We kunnen werken rond kleur, stijl, body language of de combinatie. Een professionele uitstraling is immers pas compleet als alle neuzen in dezelfde stijlrichting staan!”

IMAGE IS AN

INTERNATIONAL LANGUAGE. INTERN

ATE YOURS LET’S CRE CREATE YOURS!

� Image building � Image coaching � Image masterclasses

Oosthinderstraat 1 bus 11, Knokke-Heist │ manon@manonnievelstein.com │ T. 0498 88 89 87

What inspired the idea of an eco-friendly denim capsule collection?

Candiani and ISKO™, two leaders in sustainability, and is manufactured with eco-friendly techniques that dramatically reduce the amount of water, chemicals and energy used in the manufacturing process. Finally the product is wrapped in 100% recycled polybags and has its own eco-friendly packaging.

Sustainability is an issue that our company has been sensitive to for a long time now, and we decided to put this sensitivity into effect in the FW19 season, by developing a veritable capsule collection that is « 360-degree » eco-friendly and connected with real-life values. We believe that sustainability is an escapable issue nowadays, especially in the fashion industry, which is inherently bound and compelled to do all it can to reduce the environmental impact it is largely responsible for. We have chosen to start a process, and first we addressed denim, for two main reasons. Firstly, because this is the product that still best embodies Liu Jo’s brand DNA – since the launch of our Bottom Up jeans (2008). Secondly, because denim manufacturing is one of the most polluting processes in the industry, and starting with the most challenging product seemed to send out a powerful message.

Are these jeans more expensive than ‘standard’ ones? If they are, by how much? Our denim collection usually covers a fairly wide price range – including both the more basic styles and those with more complex and intricate finishes – the price of which mainly depends on three factors: the quality of the fabric, the development of the wash, and the complexity of the added value of each piece. Especially for the Liu Jo Better Denim collection, we used first-rate Italianmade fabrics and cutting-edge washing techniques, which place it – regardless of its eco-friendliness – in the medium-high range of our denim collection, so the price is slightly higher than the average price of Liu Jo denim. However, for the same reasons as before, it wouldn’t be fair to compare Liu Jo Better Denim with any other Liu Jo denim, since these items have different, speciallydeveloped finishes, features and backgrounds.

How can these jeans be defined as « eco-friendly »? Because every single detail has been designed to have the lowest environmental impact, so it can be sustainable on multiple levels. The capsule collection has been developed in partnership with

www.liujo.com 102

M U S T H AV E

GUERLAIN

ZOMERCOCKTAILS EN POSTKAARTEN OP FLES Vakantie en zomerse cocktails zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Ook de Guerlain-huisparfumeurs Thierry Wasser en Delphine Jelk hebben dat goed begrepen. Voor de twintigste verjaardag van de Aqua Allegoria-collectie creëerden ze drie nieuwe geuren die de vakantie eindeloos laten duren.

collectie vertelt een opgewekt verhaal, met humor neergeschreven om een glimlach op eenieders gelaat te toveren. De levendige en vibrerende collectie is samengesteld uit soms vluchtige verrassende geuren en evolueert voortdurend. Elke compositie is amusant, licht ... het zijn makkelijke geuren om te geven en te delen.” Met andere woorden het is een brede collectie geuren waarin iedereen zijn gading vindt. “Aqua Allegoria heeft de veelzijdige en universele geest van een eau fraîche,

Reeds twintig jaar vormt de Aqua Allegoriacollectie van Guerlain een ode aan Moeder Natuur en haar rijkelijke grondstoffen. Of de geuren nu zijn opgebouwd rond bedauwde bloemen, zachte kruiden, groene blaadjes of sappige vruchten ... “Allegoria is een allegorie van de natuur; een jubelend avontuur”, vertelt Thierry Wasser, telg binnen de vijfde generatie Guerlain-parfumeurs. “Allegoria verwijst ook naar het Italiaanse 'allegra' dat staat voor lichtheid en levensvreugde. Elke geur in de 104

leidraad is plezier maken”, vertelt Wasser. “De regels vergeten, enkel en alleen om jezelf plezier te doen. Guerlain stelt je emoties ter beschikking in spray of in splash. De Aqua Allegoria-parfums zijn geurberichten in een flacon.”

maar de geur blijft langer hangen”, vertelt Wasser. “Elke geur is een interpretatie, een geesteskind, zonder a priori’s en zonder grenzen, ingefluisterd door een vluchtig, maar steeds gelukkig moment. Een zomerse wandeling door vers gemaaid gras of de geur van verse muntthee in Marokko (Aqua Allegoria Herba Fresca), een snapshot van een gelukkig moment in de zomer bij het eten van een perensorbet (Aqua Allegoria Pera Granita) of een aanlokkelijke postkaart van een strand aan de andere kant van de wereld (Aqua Allegoria Coconut Fizz). Stuk voor stuk gelukkige momenten die resulteren in opgewekte parfums.”

De nieuwe Ginger Piccante is een geraffineerde citroenachtige hesperidengeur die mooi aansluit bij de reeds bestaande Limon Verde die je met zijn caipirinha-akkoord van pittige limoenen en rietsuiker zo naar een cocktailbar in Brazilië voert. Het akkoord vibreert in combinatie met de groene noten en wordt warmer in contact met tonkaboon. Ginger Piccante is – zoals de naam al laat vermoeden – op basis van gember. “Gesublimeerde gemberbloesem uit Azië die een exquis en opmerkelijk parfum uitademt – ergens tussen verse en gekonfijte gember en rozen”, vertelt Wasser. “Gedragen door hesperidennoten komt het dynamische en dynamiserende temperament van gember perfect tot uiting”, vertelt Delphine. “Met zijn contrast tussen warm-konfijt en vers geplukte frisheid, maakt het de geur verrassend en verslavend. Citroen en peper zorgen voor de extra opkikker.” Gember, verhelderd door bergamot, verfrist door citroen en versterkt door peper, verleidt met zijn explosief kruidige toetsen. Rozen geven hem een gekonfijte maar niet-gesuikerde allure, het cederhout en de witte muskus bieden een vrolijk tegengewicht.

Pina colada De avontuurlijke, verfrissende en fruitige hesperidengeur 'Coconut Fizz' is trouwens één van de drie nieuwe geuren die Guerlain naar aanleiding van de twintigste verjaardag in de collectie introduceert. De geur van kokos – melk en vrucht – wordt opgefrist door bergamot en stralende toetsen van watervruchten. De delicate maar zinnelijke fresiatoets geeft de geur extra body. De basis, gevoed door tonkaboon en zachte, ronde houttoetsen van sandelhout, draagt bij tot het exquise verslavende karakter. “De kokos die Guerlain selecteert is noch crème, noch melk”, vertelt Delphine Jelk, die mee aan de creatie van de geuren stond. “Het is een eau met een eerder smakelijke dan zalige frisheid. Versterkt door de frisheid van bloemen en citrusvruchten is de geur een ode aan de lichtheid, een eindeloos dorstlessende bries.” “Het is het cliché van een exotisch strand bij de Indische Oceaan in een flacon. Met dit one-way ticket waan je je op een wit strand omgeven door kokospalmen met zicht op een turkooisblauwe zee”, aldus Wasser.

Reizen op fles Zoals steeds liet Thierry Wasser zich ook voor deze nieuwe geuren inspireren door zijn reizen. “Ik ben een parfumeur-reiziger die ervan houdt nieuwe horizonten te ontdekken”, vertelt Wasser. “De wereld is mijn bron van grondstoffen, een grenzeloos speelplein. Australië, Azië, de Caraïben ... alle momenten en ontmoetingen kunnen me inspireren. Mijn postkaartgeuren ontstaan door een associatie van ideeën.” Aqua Allegoria symboliseert Wasser zijn nauwgezette zoektocht naar de beste ingrediënten, zijn ongebreidelde verbeeldingskracht en zijn streven naar steeds meer kwaliteit. “Mijn 105

“AQUA ALLEGORIA COCONUT FIZZ IS HET CLICHÉ VAN EEN EXOTISCH STRAND AAN DE INDISCHE OCEAAN IN EEN FLACON. MET DIT ONE-WAY TICKET WAAN JIJ JE OP EEN WIT STRAND OMGEVEN DOOR KOKOSPALMEN MET ZICHT OP EEN TURKOOISBLAUWE ZEE.” - Thierry Wasser -

Majestueuze bergamot

nashi en watermeloen Flora Cherrysia luchtig, terwijl noten van viooltjes en witte muskus de houtgeur een subtiele poedertoets geven. “Ik vond inspiratie voor deze postkaartgeur in Japan op het moment van de Sakura (kersenbloesems n.v.d.r.)”, vertelt Wasser. “Het ontluiken van de kersenbloesems in maart inspireerde ons tot een vluchtige bloemengeur, die reikt naar de hemel en delicaat gestreeld wordt door de wind”, vertelt Delphine. “Een poederachtige viooltjestoets geeft deze aquarelgeur nog meer gratie en vrouwelijkheid.”

Voor de nieuwe, fruitige, bloemige hesperidengeur 'Flora Cherrysia' combineerden de parfumeurs kersenbloesem en frisse bergamot. Bergamot is trouwens belangrijk in alle Aqua Allegoria-geuren. Het zogenaamde groene goud van Calabrië en de frisse toets van de Guerlinade (een combinatie van noten waarop alle Guerlain-klassiekers gebaseerd zijn) sublimeert bijna alle creaties van Guerlain. “De toets die al aanwezig was in de historische Eau de Cologne Impériale en Shalimar geeft de Aqua Allegoria-geuren extra frisheid zoals Guerlain die ziet. Deze fine fleur van de hesperiden is zoet en bitter tegelijk.” De bergamot van Guerlain is trouwens bijzonder wegens de assemblage van essences. De parfumeur creëert zijn unieke samenstelling van essentiële oliën afkomstig van verschillende percelen, waarin fruitige en bloemige of groene, bittere toetsen met elkaar harmoniëren. Verder maken de haast waterachtige noten van

Kennismaken met één van de andere negen geuren uit de collectie? www.guerlain.com Tekst: Anja Van Der Borght 106

26 Sculpture Link Knokke-Heist Zeedijk & CC Scharpoord 15/6 - 18/8/2019

ART

NOCTURNE

Dorothée Loriquet by Modern Shapes Gallery

KNOCKE

‘Composition de 6 Bonbons’ Laurence Jenkell

44 INTERNATIONALE KUNSTBEURS e

10-18 AUGUSTUS 2019 CC SCHARPOORD 16-21UUR www.artnocturneknocke.com

Fernand Léger by Galerie Dil

‘New-York’ Kinetura

COLUMN

- PEMA EDILOVA -

STYLISH WINTER STARTER PACK How would we survive winter without coats, boots, chunky sweaters, scarves, gloves, and everything else that keeps our body temperature warm enough to get through the cold weather until spring? Well, we don’t really want to know the answer to that question (since we know it doesn’t look pretty), so we always make sure our winter wardrobe has everything we need – and some more, just in case.

Every good superhero needs a cape One of the strongest outerwear silhouettes to come out of the fall 2019 collections was the cape. Chanel gave the capelet the tweed treatment, Marc Jacobs showed one in leopard, and Hedi Slimane's second collection for Celine made the best in basic. The many variations prove the heroic cut works for every occasion.

Celine, Burberry, Oscar de la Renta

108

Put a feather Instead of feathers and fur weighing you down, designers are giving the texture a lighter touch. Valentino delicately edged their dresses in a wispy trim, and Proenza Schouler showed a featherbacked top that looked as if it would blow away with a soft breeze.

Prabal Gurung, Proenza Schouler, Sies Marjan

The Bitty Bags If the micro bag wasn't for you, avert your eyes away from the next 'big' bag trend: The Bitty Bag. TBB is an impractical accessory that holds approximately one Airpod, but the absurdity is part of the charm. Look to Jacquemus, Salvatore Ferragamo, and more for a little inspiration.

Salvatore Ferragamo, Alexander McQueen, Brandon Maxwell

Super-long coats Tory Burch, Max Mara and others presented longline coats, a chic alternative to the floor-length puffer coats, without sacrificing style or, you know, a waistline. These longline coats aren't your typical lightweight dusters either. Instead, find them super structured and made of heavy wool.

Max Mara, Alberta Ferretti, Agnona

109

Gold-Golden-Gilded Most of women wear gold jewelry almost daily, but the runways served up full-on dipped in gold looks. Brock Collection's gilded gown will stand out at a black tie event, but take direction from Altuzarra, who justifies a casual shine.

Celine, Acne, Missoni

Power shoulder The '80s is a difficult decade to pull inspiration from, but power shoulders are here. All the major fashion players like Saint Laurent and Balenciaga are advocating for the padded wide-shouldered slim-waist silhouette. Makes me want to ask for some kind of Business Woman Special.

Isabel Marant, Balmain, Balenciaga

Slip into satin Break out your steamer, because satin is back in a big way. Versace brought back their '90s satin slip dresses, updating them in neon hues. Christopher Kane, Off-White and Brandon Maxwell also got on the satin trend. The silky look makes sense for formal events, but also a dress shirt for the office.

Christopher Kane, Versace, Giorgio Armani

Quilty pleasures Quilted patchwork styles were all over the runways, seen below at Louis Vuitton and Oscar de la Renta. It's a '60s trend that could have gone very wrong in the redux. Luckily, these looks are thoroughly modern.

Oscar de la Renta, Ulla Johnson

PERFUMES / COSMETICS FOR HER

Louis Vuitton Ontdek de nieuwe Eau de Parfums.

Babor Purity Cellular, een intensieve verzorging voor het herstel van de huid.

Nu Skin

Een uitgebreid gamma 'Nutricentials' bestaande uit scrub, masker, polishing peel, moisturizer en meer.

Boucheron Fleurs, een OriĂŤntaalse geur.

Make up Factory

Lanvin 'A girl in Capri' neemt je mee naar zonnige oorden.

De nieuwe 'Touch of Tan' bronzing collectie.

Rituals Amsterdam Collection, ontwikkeld in samenwerking met het Rijksmuseum. Deze oer-Hollandse lijn bestaat uit negen home en body producten en is geĂŻnspireerd op zeventiende-eeuws Delfts aardewerk.

LIVIA

DE STOPKNOP VOOR PIJNLIJKE MENSTRUATIES Negen vrouwen op de tien hebben buikkrampen tijdens hun menstruatie … Eén vrouw op de tien lijdt aan endometriose, een aandoening die hevige pijn veroorzaakt ter hoogte van het bekken, de buikstreek of de lenden. 72 miljoen vrouwen in Europa krijgen maandelijks af te rekenen met menstruatieklachten …

De Livia-technologie werd klinisch bewezen Livia is een toestelletje dat je menstruatiepijn verlicht met elektrostimulatie. De technologie van Livia is gebaseerd op de 'theorie van het doorgeefluik': het stuurt lichte elektrische pulsen doorheen de huid, met een frequentie die speciaal bestudeerd werd voor dit soort pijn in je lichaam. Dit gebeurt met behulp van elektrodes die op de perifere zenuwen geplaatst worden. De werking van Livia bestaat eruit dat het op zachte, maar constante wijze elektrische signalen met een hoge frequentie uitzendt, die de doorstroming van de pijnprikkels naar de hersenen blokkeren. Als deze pijnprikkels niet tot bij de hersenen geraken, wordt de pijn ook niet ervaren in de reactieve zone, zodat de menstruatiepijn afneemt. Deze lichte, maar constante vorm van elektrotherapie stimuleert ook de natuurlijke respons op pijn van je lichaam, dat beta-endorfinen vrijmaakt die de pijn verlichten. Bovendien mag je Livia zolang als nodig gebruiken, tot de pijn verdwenen is. Gevaar van overdosering is dus uitgesloten!

PEOPLE OF STYLE

CARVEN: DE KLEINSTE VAN DE GROTE COUTURIERS Je moet het maar doen. In de jaren veertig van vorige eeuw als vrouw vliegtuigen navigeren. De Franse modeontwerpster Madame Carven deed het allemaal. Of het nu een stuurknuppel van een vliegtuig was die vroeg om bediend te worden, of een bh die versteviging nodig had ... met haar pioniersgeest ging ze geen enkele uitdaging uit de weg.

Hoewel ze als kind reeds kleding voor haar kat ontwierp, had Carmen de Tommaso (zoals MarieLouise Carven door haar ouders werd gedoopt) aanvankelijk de intentie om het in de interieurwereld te gaan maken. Ze studeerde architectuur en interieurdesign aan de École des Beaux-Arts in Parijs, maar door de problemen waarmee ze als vrouw met een zeer kleine kledingmaat in die tijd geconfronteerd werd, besloot ze het over een heel andere boeg te gooien. Vlak na de Tweede Wereldoorlog opende ze op 34-jarige leeftijd haar modehuis aan de Champs-Élysées waarmee ze zich zou richten tot vrouwen met kleine kledingmaatjes. De naam van haar zaak was snel gekozen. Ze combineerde haar Spaans klinkende voornaam met de familienaam van haar tante Josy Boyriven, een kokette dame die haar in de wereld van couture had ingewijd en Marie-Louise Carven alias Mademoiselle Carven was geboren. Carven werkte hard en haar modehuis groeide al snel uit tot een gevestigde waarde, synoniem met jonge en dynamische mode, voorzien van de juiste dosis fantasie. Haar gebruik van lichtgewicht materialen zoals kant en roze gingham was legendarisch. Haar eenvoudige maar originele ideeën zouden het haute-couturehuis trouwens naar ongekende hoogten stuwen en zo'n faam opleveren dat zelfs artiesten er een lied aan wijdden. Jacqueline François bezong eind jaren veertig 'Les robes de chez Carven' in haar nummer Mademoiselle de Paris en ook actrices Michèle Morgan, Leslie Caron en zangeres Édith Piaf waren klanten van het eerste uur.

prêt-à-portercollectie lanceerden. In de jaren vijftig was ze de eerste die – onder invloed van haar vele reizen – etnische stoffen durfde te gebruiken en ze was ook de allereerste Parijse designer die in samenwerking met korsettenmeesteres Rose Lebigeot in 1950 de 'balconnet' bh ontwierp.

De essentie van reizen

Dropping boven Parijs

Madame Carven verwierf de reputatie van 'de kleinste van de grote couturiers' te zijn, maar ze was ook een rebel met een onverzadigbare reisdrang. In 1946, een jaar nadat ze haar modehuis had opgericht, zet ze zonder aarzelen al haar mannequins op een vliegtuig van Air France en vliegt er vervolgens de hele wereld mee rond om hen te laten defileren in de verste uithoeken van onze planeet: van Portugal en Egypte over Iran tot Brazilië. Voor de ontwerpster, die zelf ook piloot was, moest mode zeker gedragen worden, maar vooral ook geëxporteerd. Met haar initiatief was Madame Carven bij de eerste ontwerpers die hun collecties in het buitenland presenteerden, maar ze was nog op vele andere vlakken pionier. Madame Carven was één van de eerste ontwerpers die een

Daarnaast verwierf Madame Carven ook faam als 'inventieve marketeer'. In 1946 zette ze de lancering van haar allereerste parfum kracht bij door honderden staaltjes van de geur boven Parijs te droppen. De creatie van die geur 'Ma Griffe' vlak na de oprichting van haar modehuis was misschien wel haar meest geniale zet tot op heden. Met de geur – een chypre parfum met ultragroene noten – ontworpen door meesterparfumeur Roure, richtte ze zich in eerste instantie tot jongeren. Intussen is de geur uitgegroeid tot een grote klassieker in de parfumerie. Elf jaar later, in 1957, volgde haar tweede parfum 'Vetiver', de 'peetvader' zeg maar van alle andere vetivergeuren. Er volgden nog tal van andere geuren waaronder – hoe kan het ook anders – een 115

tonkaboon en sandelhout – hebben slechts één taak: de vijg sublimeren. Kasjmierhout bijvoorbeeld zet de vijg kracht bij en laat haar langer nazinderen met een heel vibrerende toets. Een heerlijke geur voor mannen én vrouwen, want de geuren in deze Carven-collectie zijn inderdaad uniseks. Madame Carven zou ongetwijfeld glimlachen bij het opsnuiven van de nieuwe geur; ze was tenslotte een heel toegankelijke, supercoole vrouw die altijd lachte. Een spirit die ze tot het einde van haar dagen aanhield. Madame Carven overleed in 2015 op de gezegende leeftijd van 105 jaar.

collectie opgebouwd rond reizen. Veertig jaar lang reisde Madame Carven de wereld rond en zowat alles inspireerde haar. Van een bepaald – al dan niet natuurlijk – licht, over een landschap, een bloem tot een schaterlach. Haar jurken leken soms wel ware reisalbums en ze ontwierp ook de uniformen voor Air France en SAS. Het is trouwens deze geest van verovering, van herinneringen die Carven Parfums gebotteld heeft in kostbare flacons om zo tot een unieke collectie olfactieve reizen te komen. Acht bestemmingen, acht reissouvenirs, acht opvallende indrukken, acht parfums. De collectie omvatte reeds zeven geuren 'Paris-Seville', 'Paris-Florence', 'Paris-Bangalore', 'Paris-Sao Paulo', 'Paris-Izmir', 'Paris-Manille', 'Paris-Mascate' en wordt nu dus aangevuld met: 'Paris-Santorin'. De nagelnieuwe Paris-Santorin is een florale, groene houtgeur die het sappige en verslavende karakter van vijg in de verf zet. De andere ingrediënten van de geur – denk maar aan bergamot, roze bessen, iris, immortelle,

De Carven-collectie is exclusief te koop bij Planet Parfum. Tekst: Anja Van Der Borght

116

LA STRADA

FASHION SHOWS & EVENTS

FASHION SHOWS LIFESTYLE EVENTS BEDRIJFSFEESTEN KAPPERSSHOWS PRIVÃ&#x2030; FEESTEN ACCESSOIRES DECORATIE LA STRADA - ROESELARESTRAAT 108 - 8830 HOOGLEDE 0475 42 40 56 - FASHION@LASTRADA.BE - WWW.LASTRADA.BE

Antica Namur opent deze herfst haar deuren van 9 tot 17 november 2019. De beurs is de eerste grote afspraak van de kunstmarkt in het najaar. Antica Namur verenigt 135 hoogstaande Belgische en buitenlandse exposanten. Beroemde Art Dealers willen deze onvermijdelijke afspraak met de verzamelaars en kunstliefhebbers niet meer missen.

Frankrijk wordt vertegenwoordigd door de beste galeries. Bij de dertigtal Franse exposanten onder andere Galerie Ary Jan, Galerie Berès, Berger, Bernard Bouisset, Univers du Bronze, Martel Greiner, Jaegy Theoleyre, Pautot & Sugeres, Galerie Théorème en voor het eerst dit jaar, twee nieuwe deelnemers uit Parijs: Galerie Monluc (meubels uit de XIXe eeuw) en Tobogan (Napoleon III). Bij de Belgen, een selectie van meer dan 80 zeer prestigieuze galeries zoals Art et Patrimoine, Bernard De Leye, NF Art Gallery, Jan Muller, Francis Janssens van der Maelen, Galerie Lamy, Maison Costermans, La Mésangère, Gallery de Potter d'Indoye, Frederic Muller, Leonhard's Gallery, Raf Van Severen en Jacques Nève. Bij de eerste deelnames: Artimo Fine Arts (marmeren sculpturen) en ook nog galeries de Beukelaer & de Busschère. Over meer dan 10.000 m2, in de twee hallen van Namur Expo, die voor de gelegenheid een speciale scenografie krijgt, kan het publiek er alle registers van klassieke, moderne en hedendaagse kunst ontdekken. Een comité van onafhankelijke experts is tijdens de beurs beschikbaar voor alle vragen of voor een echtheidscertificaat. De beurs wordt geanimeerd door een programma van exclusieve conferenties, toegankelijk voor de bezoekers. De Stad Namen, in partnerschap met de Koning Boudewijnstichting, stelt er een selectie uitzonderlijke stukken voor uit haar musea. GEBRUIK DEZE PROMOCODE VOOR JOUW GRATIS TICKET VIA DE WEBSITE WWW.ANTICA.BE

ANKNOKKE19

Ming K'I Gallery

NAMUR 2019

9 > 17 NOV NAMUR EXPO www.antica.be

HAIR CARE

Kevin Murphy startte zijn carrière als een salon stylist en groeide uit tot één van de meest gerenommeerde stylisten ter wereld. Skincare for your hair.

Moroccanoil

Furterer

Droogshampoo en verzorging voor alle haartypes.

Legt de nadruk op hydratatie met Karité en essentiële oliën Complexe 5.

Leonor Greyl GHD Een doorbraak met 'Oracle' om de perfecte krul in één simpele beweging te creëeren.

Een Franse collectie voor haren die intense voeding nodig hebben. De nieuwe weekendtoilettas bestaat uit een luxe verzorgingsset: shampoo, olie en masker.

De nieuw

weekend-to

VOOR HAREN DIE INTEN NODIG HEBB

What a Viu

Welkom in de badkamer van morgen.

Het idee: Zachte, organische vormen ontmoeten geometrische, precieze contouren. Een fusie van verschillende materialen - keramiek, hout, metaal, glas. Het doel: Perfectie vanuit elk perspectief, technologie voor een maximaal comfort. Het resultaat: Viu. Design by sieger design, gerealiseerd door Duravit. What a Viu! Voor meer badkamerdesign, bezoek www.duravit.be

M U S T H AV E

VIJFTIG JAAR OMEGA SPEEDMASTER IN DE RUIMTE De rol van horlogefabrikant Omega in het avontuur rond de eerste maanlanding vijftig jaar geleden mag best wel 'uniek' genoemd worden. Toen het Amerikaanse ruimtevaartagentschap NASA startte met zijn ruimtevaartprogramma vroeg het aan meerdere horlogefabrikanten om een tailor-made horloge met chronograaf te ontwerpen. Uiteindelijk doorstond enkel de Speedmaster van Omega de rigoureuze testen.

timers op het maanoppervlak zou wegvallen. Dan konden ze enkel nog vertrouwen op hun Omegahorloge. Het was dan ook een belangrijke tool bij eventuele problemen.”

In de nacht van 20 op 21 juli 1969 landt de Apollo 11 op de maan met drie astronauten aan boord. Neil Armstrong komt als eerste uit de maanmodule en wordt zo de eerste mens op de maan. Zijn co-piloot, Buzz Aldrin, daalt af uit de Eagle met een Omega Speedmaster Professional om zijn pols, en wordt zo de eerste horlogedrager op de maan. “Het was een beetje moeilijk om met onze handschoenen de stopwatch te activeren om dingen te timen”, vertelt Buzz, wanneer we hem in Londen ontmoeten. “Maar uiteindelijk was dit ook niet echt nodig. We waren immers voortdurend in contact met de aarde. Eén van de dingen op mijn to do-list was het horloge alle dagen opwinden. Vandaag de dag zijn de horloges automatisch en hoeft dat niet meer.” James Ragan, de NASA-ingenieur die de Speedmaster in 1965 als officieel astronautenhorloge goedkeurde, vertelde het volgende over het belang van Omega: “Het horloge diende als back-up voor het geval de astronauten het vermogen om te communiceren met de aarde zouden kwijtraken, of als de capaciteit van hun digitale

Een kleine stap De eerste maanlanding was “een kleine stap voor een mens, een grote sprong voor de mensheid”, zoals Neil Armstrong het met zijn legendarische woorden beschreef. Dat gouden jubileum wilde Omega natuurlijk niet aan zich laten voorbijgaan. Daarom introduceerde de horlogemaker de afgelopen maanden enkele limited editions. De allernieuwste is deze Speedmaster Apollo 11 50th Anniversary Limited Edition in staal en goud, aangedreven door het gloednieuwe manuele Master Chronometer-kaliber 3861. Op de kleine teller op negen uur in MoonshineTM goud prijkt een met de laser gegraveerde afbeelding van Buzz Aldrin. Het nagelnieuwe 18K Moonshine is een gepatenteerde legering met minder zilver en koper maar met meer palladium, die bleker is dan traditioneel geel goud en meer kleurresistent doorheen de tijd. De kleur van de unieke legering is geïnspireerd op het contrast tussen de maan en de nachthemel. Ook de index op elf uur is als hommage aan de Apollo 11-missie, in tegenstelling tot de andere indexen in Moonshine-goud. Terwijl de voorkant van het horloge meer Buzz Aldrin eert, brengt de achterkant van het horloge ode aan Neil Armstrong met op de horlogekast het beeld van 122

FRATELLIROSSET TI.COM LA PLAGE - Kustlaan 125 - Knokke

Astronautenkit

een voetafdruk van een astronaut en de historische woorden die Neil Armstrong bij de maanlanding uitsprak. De horlogekast is verder uitgerust met een gepolijste lunet in 18-karaats Moonshine en gepolijst zwart keramiek met een Ceragold tachymeterschaal.

Bij Omega is een limited edition natuurlijk niet compleet zonder bijpassende verpakking. De koffer, volledig in NASA-stijl, bevat tevens een extra velcro polsband met zwart gecoate kurk. Het is een eerbetoon aan de 'boost protective cover' uit het Apollo-tijdperk: een met kurk overtrokken glasvezelstructuur, die als een handschoen over de Command Module hing en de bemanning van de Saturn V-raket moest beschermen tegen de intense hitte die bij de lancering van een raket vrijkomt. De doos bevat ook twee missiepatches (50e verjaardag / Apollo 11), twee gegraveerde platen met respectievelijk de coĂśrdinaten van de landingsplaats/landingsplaats en tijd) en een tool om de polsband te verwisselen. Als neusje van de zalm bevat het ook de ultieme Lunar Modeldisplaystandaard. Beperkte oplage van 6.969 genummerde exemplaren.

Ultraprecies De Speedmaster Apollo 11 50th Anniversary Limited Edition wordt aangedreven door het gloednieuwe manuele Co-Axial Master Chronometer-kaliber 3861 waaraan vier jaar van ontwikkeling vooraf gingen. Dankzij de Co-Axial technologie, een stop-secondefunctie en Omega's superieure antimagnetische innovatie, is de Speedmaster Moonwatch bestand tegen magnetische velden tot 15.000 gauss en kreeg het horloge het label 'Master Chronometer'. In de horlogesector is dit het hoogste gecertificeerde niveau van nauwkeurigheid, chronometrische prestatie en magnetische weerstand. Het horloge wordt gepresenteerd op een gepolijst-geborstelde metalen armband met een vintage 'ÎŠ' op de gesp: een ontwerp geĂŻnspireerd op de armband van de vierde generatie Speedmaster.

www.omegawatches.com Tekst: Anja Van Der Borght

124

TOPS ON TOP Cindy Crawford op een Silestone werkblad

A product designed by Cosentino®

Kleur: Eternal Calacatta Gold

Ontdek de nieuwe fluweelzachte textuur

On To T Top p Ontdek meer op cosentino.com

COSENTINO BELGIUM Koeweidestraat 44

1785 Merchtem

| Volg ons F ô ö I

+32 (0)52 21 66 73

info.be@cosentino.com

LI M K IT N E O D K K ED E B ITI A O G N S

- DELVAUX -

KNOKKE LE ZOUTE Opnieuw het hoofd in de Magrittiaanse wolken, reeds in 2015 'ge-delvaux-niseerd' in de kerstcollectie. Hemeltjelief, 'bolhoedje' af voor al dit moois! Knokke-Knokke-Knocking on Heaven's Door met deze Zoute-zonde.

Mondain en chic, elke zomer opnieuw is de badstad Knokke een reünieplek voor VIPs. Alle grote Belgische fortuinen en dynastieën hebben er een ‘residentie met naam’. Als het kan eentje met het label van een bekend architect, plus de bijhorende, persoonlijk ondertekende strandcabine. Toppunt van stijl onder het rollende wolkenspel van de kustlijn. Bastion der kunsten gaat Knokke prat op een zestigtal galerijen waaronder enkele echte 'gevestigde waarden'. Zelfs een Niki de Saint Phalle of Jean Tinguély exposeerden ooit hun werken openlucht in het Knokse landschap. En Paul Delvaux of zelfs Keith Haring droegen bij tot het interieur van het casino, waar ook Magritte in 1953

een fresco 'Le Domaine Enchanté' realiseerde, vandaag nog steeds met veel trots geconserveerd. In navolging van Man Ray en Picasso was Magritte een fervent Knokke-bezoeker, in de tijd toen het jaarlijkse Festival van de Experimentele Film er zijn hoogdagen kende. En het is hoog in de wolken dat de Magrittesymboliek nog een poos zal voorbijflitsen. Op de romp van enkele Brussels Airlines-toestellen dan welteverstaan en dit nog tot 2022.

DELVAUX Knokke Le Zoute Kustlaan 148B, Knokke-Zoute

LOUIS VUITTON

CELEBRATES THE ARRIVAL OF ITS SUMMER 2019 COLLECTION WITH A POP-IN IN KNOKKE-HEIST This year's Summer capsule collection transforms Louis Vuitton's iconic leather goods into kaleidoscopes of contrasting colours, celebrating the spirit of travel and the lightness of seaside holidays. Within a specially designed space, the collection includes a range of casual ready-to-wear shoes, multi-coloured accessories, gifting and leather goods. The new Summer capsule heralds the new season's arrival in graphic, dynamic, sun-kissed style. To mark the occasion, a limited edition bag charm and two new leather goods from the Summer collection will be available exclusively to the Knokke Pop-in: the Onthego totebag with its giant and miniaturised Monogram and two-way carry option, as well as a new, transparent mini Beach Pouch. Louis Vuitton Knokke Le with Zoute After the first collab Jurgen POP-IN Ots, we are pleased to announce our collaboration with the artist Pablo Piatti. We invited him to paint directly on the two ultimate summer items, Kustlaan 271, Knokke-Zoute our panama straw hat and our beach bag using the « Knokke le Zoute » visual codes.

The pieces are one-of-a-kind and hand painted by Pablo Piatti himself, they will be exclusively available at our boutique in Knokke le Zoute.

Piatti is known for his bespoke mural paintings and for designing fabrics. You might have spotted his delicate birds and vegetation hand painted on our walls Avenue Louise.

NATAN

ZOUTE CAPSULE COLLECTIE BY PABLO PIATTI After the first collab with Jurgen Ots, we are pleased to announce our collaboration with the artist Pablo Piatti. We invited him to paint directly on the two ultimate summer items, our panama straw hat and our beach bag, using the « Knokke Le Zoute » visual codes. The pieces are one-of-a-kind and hand painted by Pablo Piatti himself. They will be exclusively available at our boutique in Knokke Le Zoute. Piatti is known for his bespoke mural paintings and for designing fabrics. You might have spotted his delicate birds and vegetation, hand painted on our walls in Avenue Louise. NATAN Knokke Le Zoute Kustlaan 150, Knokke-Zoute 127

M U S T H AV E

BAK HET NIET AL TE BRUIN De zon die ons mentaal elk jaar weer oppept, is jammer genoeg ook synoniem aan pure stress voor onze huid. Zonnebrand, storende pigmentvlekken, rimpels, ... we zijn ze liever kwijt dan rijk. Toch kan ook jij elke zomerdag zorgeloos zonnen dankzij enkele eenvoudige tips en deze nieuwe zonneproducten.

Beachproof

Zonnen zonder zorgen begint met de juiste zonneproducten. Maar waarom moeten we soms voor een factor 50+ kiezen in plaats van een SPF 10, 25 of 30? De Sun Protection Factor (SPF) of zonnebeschermingsfactor kenmerkt de mate van beschermingseffect op de UV-stralen van de zon en vertelt met andere woorden hoelang we in de zon kunnen vertoeven zonder zonnebrand te bekomen. Over het algemeen geldt: SPF 15 kort, SPF 15-25 gemiddeld, SPF 30-50 lang, SPF 50+ heel lang. Vooral de gevoelige huid die snel rood wordt, moet absoluut opteren voor een hoge UVA- en UVB-bescherming. Optimaal zijn parfumvrije zonnecrèmes met SPF 50. Heb je last van uitdunnend haar of kaalheid op jouw kruin, vergeet je hoofdhuid dan niet in te smeren met een product met hoge beschermingsfactor, bij voorkeur een product met SPF 50+ dat extra beschermt tegen melanomen. Wie extra op safe wil spelen, vermijdt best de middagzon: tussen 11 en 15 uur is de UV-straling immers het hoogst en bijgevolg ook het gevaarlijkst.

Wist je dat zelfs bij regelmatig smeren elementen als zand of water de zonnebescherming verzwakken? Na een actieve dag op het strand is de zonnebescherming maar liefst gehalveerd en dertig minuten zwemmen in de zee verhoogt de kans op verbranden met 23%. Vichy speelt daarop in met Beach Protect, een multibeschermende melk tegen strandfactoren (zand, zout, chloor, wind) die de huid kunnen beschadigen. De hybride gelcrèmetextuur creëert een gevoel van frisheid voor een droge, niet-vette finish. Waterresistentie: 40 minuten. Bestaat ook met SPF 30.

Bescherm de oceanen Onze huid beschermen tegen UV-stralen is meer dan ooit van kapitaal belang. UVA- en UVB-stralen veroorzaken immers zonnebrand, huidveroudering en huidkanker. Maar zonnefilters vervuilen ook de zeeën en oceanen. Elk jaar belandt maar liefst 14.000 ton zonnecrème in de koraalriffen. Caudalie verbant daarom de controversiële filters 128

Buitensporten

uit zijn formules en creëert efficiënte 'Ocean Protect'-formules zonder compromis tussen de bescherming van de huid en de natuur.

In navolging van de sportsweartrend en indrukwekkende textielinnovaties ontwikkelde Shiseido een hele nieuwe lijn Suncare Sports, speciaal voor de beoefenaars van buitensporten. Sports BB Compact is ideaal voor dagelijks gebruik of voor een touchup vooraf, tijdens of zelfs na een intensieve workout. De BB Compact met SPF 50+ heeft een unieke crèmetextuur die de huid een subtiele gloed geeft, terwijl de niet-poederige finish onzichtbaar blijft.

Bio en vegan Biologisch, vegan, … we hebben er actueel de mond van vol en heel wat merken spelen daarop in. Bioregena, het Franse, gecertificeerd biologische huidverzorgingsmerk dat focust op het welzijn van de hele familie, introduceert een reeks revolutionaire zonneproducten die niet alleen bio zijn, maar ook hypoallergeen en vegan. De innovatieve formules zijn bovendien biologisch afbreekbaar in het milieu. Met een bescherming van factor 15 tot factor 50 zijn de zonnecrèmes geschikt voor alle huidtypes, ook voor kinderen. De zonneproducten zijn vrij van nanodeeltjes, kleven niet en laten geen witte sporen na.

Over jouw make-up Vaak zijn we op zoek naar een product dat we snel even over onze make-up kunnen aanbrengen. Mesoprotech antiaging facial sun mist SPF 50+ van Mesoestetic is een onzichtbare mist met ultralichte textuur die zich makkelijk gelijkmatig over de huid laat verspreiden. Hij beschermt en versterkt de aanwezigheid van hoogwaardig collageen in de huid en heeft een antioxidante werking. Geschikt voor alle huidtypes.

Gelcrème UV Essentiel met SPF 50 van Chanel biedt niet alleen bescherming tegen UVA en UVB, de gelcrème – met de lichtheid van een gel en het comfort van een crème – houdt de huid ook optimaal gehydrateerd. Het is de ideale beschermende make-up primer die je doorheen de dag ook over jouw make-up kan aanbrengen.

Van links naar rechts: Chanel UV Essentiel / Mesoestetic Facial Sun Mist / Bioregena / Caudalie Ocean Protect / Vichy Beach Protect / Shiseido Sports BB Compact

129

Antipigmentatie

Langer bruin

Lancaster focust met zijn nieuw gamma zonneproducten op het mechanisme dat schuilgaat achter de verschijning van donkere vlekjes en tekenen van een versnelde huidveroudering. De getinte fluïde Sun Perfect SPF 50 Perfecting Fluid is het perfecte hybrideproduct om altijd bij de hand te hebben, voor zowel een krachtige bescherming tegen zon en photo-aging als een matte, perfecte gelijkmatige finish. Bovendien worden tegelijkertijd zowel donkere vlekjes als onregelmatigheden gecamoufleerd. De lichtgewicht textuur wordt meteen door de huid opgenomen voor een perfectionerende zijdezachte finish.

Dior vervolledigde haar lijn van beschermende zonneproducten met de Crèmes Protectrices Hâle Sublime SPF 30 en SPF 50, die beschermen tegen UVA- en UVB-stralen, maar ook het 'Tan-Beautifier'complex bevatten. Dat bestaat uit werkstoffen die de pigmentatie van de huid stimuleren en intensifiëren. Hierdoor wordt jouw huid sneller bruin en wordt het bruiningseffect ook na het zonnen voortgezet.

Bruin uit een potje Ben ook jij bang om jouw bleke benen te ontbloten bij de eerste zonnestralen? Zelfbruiners bieden soelaas. Dankzij de allernieuwste texturen behoren strepen en vervelende geurtjes trouwens tot het verleden. Nuxe Sun, de nieuwe hydraterende zelfbruiner voor gelaat en lichaam van Nuxe, sublimeert de huid dankzij de 2-in-1 formule en zorgt voor een goudbruine kleur van kop tot teen in slechts twee uur.

Revolutionair Het meest revolutionaire zonneproduct van dit seizoen vinden wij de Bioderma Nude Touch SPF 50+. Deze 100% minerale zonnebescherming speelt in op de behoeften van de gemengde tot vette huid, ze pakt het glimmen van de huid en imperfecties aan en ze egaliseert de teint op een natuurlijke manier. De unieke 'liquid to powder' technologie laat de vloeibare formule bij contact met de huid veranderen in poeder. Voor een matte huid en een poederige finish. Verkrijgbaar in drie tinten.

Tekst: Anja Van Der Borght

Van links naar rechts: Lancaster Perfecting Fluid / Bioderma Nude Touch / Dior Bronze / Nuxe Sun

130

Collagen pro Voor de hydratatie en elasticiteit van uw huid

30 sticks 1-2 /dag

TIP – Voeg de inhoud van de stick al roerend toe aan fruitsap, koffie, soep of een andere drank, yoghurt of smoothie.

✓ Vermindert de diepte en de grootte van rimpels ✓ Verbetert de hydratatie en elasticiteit van de huid ✓ Ondersteunt de normale collageenvorming voor het behoud van een gezonde huid

Te verkrijgen in Knokke en Sluis bij:

Clean label producten: Bevatten geen kunstmatige kleur-, bewaar-, smaak-, zoetstoffen, lactose, suiker, zout, gist, gluten. – Zijn minimaal bewerkt. – Zijn voorzien van een vereenvoudigde ingrediëntenlijst met een ondubbelzinnige en volledige vermelding van elk ingrediënt. Physalis® Natuurlijke voedingssupplementen. Veilig en doeltreffend, samengesteld volgens de meest recente wetenschappelijke inzichten. www.keypharm.com

POP-UP STORES IN KNOKKE NO/AN Open: now until October 31 Handbag design Things that make you happy Zeedijk 826, 8300 Knokke www.noanstudio.com

AXL JEWELRY Open: from August 7 until August 11 Jean-Philippe Demeyer Antiquités Sparrendreef 98, 8300 Knokke Piercing Party: August 8 - 12 PM to 8 PM www.axl-jewelry.com

BODY TRAINING STUDIO Open: from July 1 until August 31 Royal Zoute Tennis Club - Astridlaan 7, Knokke +32 (0)478 79 79 79 • Summer subscription: € 250 for 10 sessions (only available in July & August) • Subscription also available at Knokke • Free test www.bodytrainingstudio.be

NUNCHI OPENT TEMPORARY STORE IN KNOKKE: DIGA Belgisch modelabel NUNCHI opent deze zomer een eerste maal de deuren van de temporary store DIGA. Samen met drie unieke, Antwerpse creatievelingen verwelkomt Isabelle Swaeb zowel modeliefhebbers als iedereen met een hart voor interieur en fijnproeverij. Dit gedurende drie maanden op een uitmuntende locatie: de zeedijk van de populaire badstad Knokke. DIGA, ontworpen en ingericht door creatief bureau The Moodstudio, is vanaf juli de ideale plek om een comfortabele salopette aan de haak te slaan. Tijdens de opening van de pop-up wordt dan ook de allereerste collectie ARIA, van Belgisch label Nunchi, officieel onthuld. Naast deze lancering onthaalt MoMade Cupcakes je iedere ochtend met een heerlijk zoet ontbijt. Vanaf de middag kan je zowel op het terras bij de zeedijk als op het strand genieten van een glaasje biodynamische natuurwijn van de LEONI wijnbar. De Italiaanse wijn Vino Leoni, gemaakt door de man van Isabelle Swaeb (Claudio Leoni), wordt eveneens verkocht in de pop-up. Vintage design label Christiaensen & Christiaensen vult het plaatje aan met een assortiment exclusieve deco items die het exotische interieur van DIGA integraal weerspiegelen. Daarnaast organiseert DIGA elke maand de vernissage 'LIMITED' waar er bij een hapje en een drankje verschillende limited editions voor je interieur gepresenteerd worden. Een ultieme mix van mode, interieur en een vleugje verdiende ontspanning. Pop-up DIGA Zeedijk 524, 8300 Knokke-Heist

40 JAAR MARIE-MARIE 40 jaar geleden opende Marie-Marie de deuren in Antwerpen, toen nog in de Nieuwe Gaanderij. Al van kleins af koesterden de twee zussen de droom om het familiebedrijf verder uit te bouwen. Bij het binnenkomen van het architecturale pand in de Steenhouwersvest, ben je als interieurliefhebber helemaal in de wolken en geniet je steevast van een goede service.

Zomerse pop-up Goed nieuws voor de Knokke-bezoekers die houden van alles wat je slaap- en badkamer mooier maakt. Na een succesvolle eerste editie vorig jaar, vind je de zomerse pop-up van Marie-Marie dit jaar voor de tweede keer in de Kustlaan. Nog tot en met september 2019 kan je hier terecht voor een ruime selectie aan bed- en badlinnen, maar ook niet te missen stranden zwembadaccessoires. Marie-Marie pop-up store Kustlaan 94, Knokke Meer informatie op www.marie-marie.be, Facebook en Instagram.

134

Accent Shades Mod. 8164 8530 Glossy Gold Mirror

AVAILABLE WITH PRESCRIPTION LENSES

YOU‘LL NEVER WANT TO WEAR ANYTHING ELSE AGAIN. With Silhouette Light Management® you‘ll see vibrant colors like never before. Superior bright light management and brilliant, lively colors will allow you to enjoy uniquely relaxed vision – so that you can focus on what is essential for you. New and exclusive by Silhouette. Try it. Wear it. Love it.

www.silhouette.com

CDKN CONCEPT STORE OPENT POP-UP IN KNOKKE Wie regelmatig in het Wijnegem shoppingcenter of de Antwerpse Stadsfeestzaal vertoeft, heeft de CDKN Concept Store sowieso al gespot. Deze multimerkenwinkels zijn the place to be om trendy hebbedingetjes en originele cadeaus te scoren. Maar je vindt ook hippe modemerken en heel wat lekkers bij CDKN Concept Store!

CDKN CDKN Concept Store – kort voor Criminal babies, Dandy kids, Killer women & Notorious men – is een initiatief van de creatieve onderneemster Caroline Degeyter. Haar doel was om kleine en grote Belgische merken de kans te geven om hun krachten te bundelen en hun label te boosten. In tegenstelling tot gelijkaardige winkels kies je hier zelf – aan de hand van verschillende formules – hoeveel budget je spendeert aan je corner en of je al dan niet zelf in de winkel wil staan om je producten te verkopen. Zo kunnen ook start-ups makkelijk hun merk verkopen op toplocaties.

een x-aantal ‘friends’ – zoals Caroline haar partners noemt – neemt de CDKN Concept Store haar intrek in een mooi pand op de Dumortierlaan.

Merken

Knokke

Captain Cork – Table in a Box – Fringe By A Pompon decoration – Nik Nak – LA VIE EN FLEUR CDKN Official – Turtlee Green – The Dough Bar Setareh – Seek ‘n Hide – Petit Petou – Cascade Bracelets – Hartensteler – Three By One – Mon Col Anvers – McAlson – Studijoke – Little Lamp Company – Alchemist Box – Himspire – Little Dress Mies Cluckers – Noah & Sisi – Catalina J – One32 Atelier Clash – Fiancée Journal

Na de twee vestigingen in Antwerpen trekt dit innovatieve concept tijdens de zomermaanden naar de prachtige badstad Knokke. Samen met

CDKN Concept Store Dumortierlaan 21, 8300 Knokke-Heist

LABELLOV Aankoop en verkoop van vintage designer bags. Naar goede gewoonte verhuist de luxewebshop van Labellov deze zomer naar een pop-up shop in Knokke. Het pand in de Zeewindstraat wordt tijdens de zomermaanden omgetoverd tot een vintage walhalla waar de mooiste merken de schappen vullen. Van iconische Chanel handtassen over vintage Louis Vuitton hutkoffers tot de nieuwste ITbag van Gucci: je vindt het bij Labellov. Ook voor luxe-accessoires, vintage juwelen en designer kledij kan je in de pop-up terecht. De Labellov Summer pop-up is de plek om preloved handtassen en accessoires binnen te brengen. De Labellov experts controleren elk stuk en doen al het werk voor jou. Item verkocht? Jij ontvangt het geld! De Labellov pop-up opent zijn deuren op 28 juni in de Zeewindstraat 3 in Knokke en is in de maand juli elke maandag, donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag geopend van 11u tot 18u. In augustus kan je er elke dag van de week terecht van 11u tot 18u.

UNSAID LIBRARY Unveiling the world's most precious library of emotions in Knokke.

Unsaid Library is bringing its evocative contemporary creations to Knokke in an exclusive limited-time showcase. The Antwerp-based concept jewellery brand will present its first pop-up boutique at The List, Zeedijk 739, 8300 Knokke, from July 1 to September 30, 2019. Unsaid Library by Walking Tree is built on a simple, but profound insight. Some of our most heartfelt sentiments, that define our closest relationships, often stay unexpressed. These precious yet often indescribable emotions are beautifully captured in exquisite jewels. The jewellery pieces are meaningful and representative of your intimate moments and thoughts, creating a precious gift to commemorate that which often remains unsaid. 137

CLOUDS OF FASHION HEROPENT POP-UP IN KNOKKE-HEIST Food & Fashion hotspot keert terug!

Goed nieuws voor alle fans van het roos getinte wolkje. Clouds of Fashion is terug en ‘open for business’. Na het succes van de afgelopen jaren, wordt de zomerse pop-up aan het Lichttorenplein opnieuw de hotspot in Knokke-Heist voor wie houdt van fashion, food en drinks.

Knokke-Heist verderzetten. Naar goede gewoonte kunnen klanten hier terecht voor affordable en ontrend fashion. Op het terras van onze foodcorner kan je genieten van een bordje tapas met een twist, een zalige lunch of diner vergezeld van een zomerse cocktail”, aldus Laurentine.

“De kust is nog altijd the place to be tijdens de zomer. Door het grote succes van de pop-up de afgelopen twee zomers wil ik de COF-hotspot in

COF Lichttorenplein 659, Knokke-Heist 7/7 open, van juli tot eind augustus 138

HERSTELT COLLAGEEN. DOET RIMPELS VERDWIJNEN REVOLUTIONAIRE HUIDVERJONGINGSFORMULE

Innovatie gevoelige huid

Herstelt het collageen Lift & Verstevigt de huid Vermindert rimpels

E-SHOP: WWW.NEWANEDERLAND.COM TE KOOP BIJ VANDEN BORRE, KREFEL, ICI PARIS XL, AMAZON

MEER SUCCES OP INSTAGRAM? Camille Leliaert van FĂŞte Sociale geeft je enkele tips om volledig #Instaproof te zijn! Instagram is hot. Het platform is niet meer weg te denken uit ons dagelijkse leven en wees eerlijk, we willen allemaal zoveel mogelijk likes krijgen op onze fotoâ&#x20AC;&#x2122;s en meer volgers bekomen. Met onderstaande Instagram tips kun jij aan de slag om een echte Instagram professional te worden.

140

1. First things first: zorg voor een duidelijke Bio Als potentiële volgers op jouw profiel komen, zien ze graag wat background informatie. Maak daarom dat je Bio goed ingevuld is. Als je de profielen van influencers bekijkt, dan zie je vaak dat die allemaal ongeveer hetzelfde doen. 3 à 4 regels met duidelijke informatie over wie ze zijn en wat ze doen. Tip: om tekst onder elkaar te krijgen, typ je die best even in notes en plak je die dan in je biografie. Zo ziet het er lekker professioneel uit. Ook opvallende emoji’s trekken vaak de aandacht.

2. Eerste indruk is belangrijk Je profielfoto is belangrijk voor een eerste indruk. Zorg er dus voor dat deze goed en duidelijk is. Tegenwoordig wordt je profielfoto rond afgesneden. Check dus zeker dat je goed in beeld staat en dat er geen belangrijke stukjes van je foto zijn afgesneden. Deze foto komt niet alleen terecht op jouw eigen profiel, maar verschijnt ook bij reacties die je plaatst.

3. Make it public, baby Op Instagram heb je de mogelijkheid om je profiel privé of publiek te plaatsen. Mensen zijn sneller geneigd om een openbaar account te volgen én je bent bovendien beter vindbaar. Dus als je meer volgers bij wilt, is dit zeker een must.

5. Haal wat inspiratie op andere pagina’s Doe zeker inspiratie op bij Instagrammers waar jij fan van bent en vindt dat zij het goed doen. Daaruit haal je tips zoals waarover ze posten, wanneer ze dat doen en welke hashtags ze gebruiken. Let wel op dat je hen niet gaat kopiëren!

6. Plaats hashtags onder je foto Dit hoeven er natuurlijk geen 38 (ja, dat is de limiet) te zijn onder elke foto. Hashtags zijn dé beste manier om Instagram-volgers te verkrijgen. Mensen die zoeken naar foto’s over een bepaald onderwerp en daarin geïnteresseerd zijn, vinden jouw profiel dan gemakkelijker. Probeer te weten welke hashtags gebruikt worden in jouw branche, want zelf hashtags verzinnen heeft niet zoveel zin.

7. Maak gebruik van je Instagram Story Last but not least: Instagram Story. Op je ‘verhaal’ kun je zoveel leuke dingetjes doen! Denk maar aan de boomerang, terugspeelvideo, vragen stellen, GIF’s gebruiken, … Het is dé ideale manier om nog meer interactie met je volgers te creëren. Ook hiervoor bestaan heel wat leuke apps om je verhaal te pimpen, zoals Unfold of Mojo. Bundel vervolgens jouw leukste verhalen onder hoogtepunten. Zo blijven ze langer dan 24 uur zichtbaar op je profiel.

4. Content is king Hiermee bedoel ik dat goede foto’s heel belangrijk zijn. Een tip is om meerdere foto’s te nemen van het object of de persoon waarover je wilt posten en uiteindelijk de beste te selecteren. Gebruik eventueel een filter voor een mooier effect. Hiervoor bestaan héél wat leuke apps zoals Pixlr of Whitagram.

Veel succes! Liefs, Camille

PS: Wist je dat Fête Sociale ook bedrijven helpt met hun social media strategieën? Aarzel zeker niet om ons te contacteren voor meer informatie! 0473 58 32 99 camille@fetesociale.be www.fetesociale.be

PERFUMES / COSMETICS FOR HER

La Prairie White caviar is een luxecrĂ¨me verrijkt met een krachtig verhelderend serum.

Givenchy Look herfst-winter 2019.

Cartier L'Envol, het nieuwe parfum.

Aesop Australisch gamma geschikt voor huid, haar en lichaam.

badkamer

Design, besparingen, ecologie, technologie… ook de wereld van de badkamer is aan vernieuwing onderhevig, maar gemakkelijk is dat niet altijd. Dus, een gouden tip, vraag advies aan onze experts

verwarming

Showroom Brugge Lieven Bauwensstraat 1A, 8200 Brugge

voor uw sanitair, verwarmings-, of hernieuwbare energieproject.

Showroom Roeselare

Dat kost niets, maar kan wel veel opleveren. Afspraak in één

Brugsesteenweg 552-554, 8800 Roeselare

van onze showrooms om al onze oplossingen te ontdekken.

Showroom Kuurne

Raadpleeg onze catalogus op www.facq.be

FACQ. NIEMAND BEGRIJPT UW BADKAMER BETER.

Ringlaan 24, 8520 Kuurne

MILO & EVITA Op zondag 2 juni 2019 werd in het CC Scharpoord de Blinckaertprijs uitgereikt aan het duo Lore Dobbelaere en Mitch Wytgeers van de musicalgroep Milo. De Blinckaertprijs is de tweejaarlijkse grensoverschrijdende cultuurprijs, in het leven geroepen door de serviceclub Marnixring De Blinckaert. De prijs wordt beurtelings uitgereikt aan de Vlaming of de Nederlander die zich in de Zwinregio ingezet heeft om de Nederlandse taal en cultuur te bevorderen. Vorige prijswinnaars waren Jacques Maertens, Johnny Beerens, Jan Charles, Adrie Oosterling, An Content en Tijs Van Bragt.

Musicalgroep MILO staat er voor bekend om zichzelf steeds nieuwe uitdagingen te geven. Ook dit jaar hebben we voor het publiek een pareltje klaar staan: Andrew Lloyd Webber’s EVITA. Het alom bekende verhaal van Eva Duarte, een jongedame van eenvoudige komaf, die zich opwerkt tot first lady van Argentinië.

De musical vertelt het leven van Eva, een onecht kind, ondervoed en nauwelijks geletterd. Met de hulp van een tangozanger, Agustín Magaldi, verhuist ze van een klein dorpje in Junín naar de hoofdstad Buenos Aires. Daar probeert ze haar ambities om actrice te worden waar te maken. Haar leven neemt echter een drastische wending als ze in 1944 de kolonel Juan Perón ontmoet. Op een handige manier weet ze zijn minnares buiten te werken en wordt ze twee jaar later de first lady. Ze is echt gehecht aan haar man en aan haar 'descamisados', en wordt Argentiniës eerste grote internationale figuur, de meest geliefde (en gehate) vrouw in Latijns-Amerika, tot haar dood door kanker op haar 33ste.

Locatie CC Scharpoord, Knokke-Heist De avant-première van de musical Evita gaat door op donderdag 5 september en wordt georganiseerd in samenwerking met Soroptimist International Club Knokke-Oostkust vzw en dit ten voordele van hun sociale projecten. Inkomprijs: € 40 inclusief uitgebreide champagne-receptie tijdens het intermezzo. · zaterdag 7 september 2019 - 20u00 VIP-tickets UITVERKOCHT! · zondag 8 september 2019 - 14u30 · donderdag 12 september 2019 - 20u00 · vrijdag 13 september 2019 - 20u00 · zaterdag 14 september 2019 - 14u30 · zaterdag 14 september 2019 - 20u00 · zondag 15 september 2019 - 14u30

J E W E L S / W AT C H E S

Omega De nieuwste creatie uit 'De Ville Trésor'-collectie. Te koop bij Juweliers De Maere te Knokke.

Dinh Van Frans huis stelt de 'Menottes' ketting voor. Te koop bij Colman te Knokke.

Freywille Een nieuw ontwerp uit de wereldberoemde collectie 'Hommage à Hundertwasser'.

Nanis Italiaanse collectie 'Cérise Blanche'. Te koop bij Colman te Knokke en Antwerpen.

Rolex Day-Date 36

One More Belgische collectie te koop bij Juweliers Roelandt te Knokke.

Jewels by Stella Uit de collectie van Stella Wolf. Te koop bij Colman te Knokke en Antwerpen.

COLUMN

KIDS MUST HAVES Het Antwerpse merk Elle & Rapha van momfluencer Valerie Verbeeck breidt het gamma uit! Na de matching ‘magic vibes’ sweatshirts komt de creatieve tweelingmama nu ook met T-shirts. Te koop via ellenandrapha.com Kids € 29 - Adults € 35

Mama’s met creatieve kids kunnen vanaf nu de creaties van hun kleine Picasso steeds met zich meedragen in de vorm van een halsketting. Voor 95 euro kan je een tekening van je kind laten graveren op een verguld goud- of zilverplaatje. Dit unieke juweel is een prachtig cadeau, maar eveneens een vereeuwigde herinnering. € 95

We hebben allemaal wel eens een duwtje in de rug nodig. Daarom komt Magali met een reeks halskettingen die een motiverende, happy quote bevatten. Ieder exemplaar bestaat uit drie woorden en is verkrijgbaar in verguld goud of zilver. Kies uit ‘Power of Love’, ‘Make me happy’, ‘C’est la vie’ of ‘Love you more’ en geef je geliefde iedere dag de nodige motivatie!

Deze gekleurde armbandjes zijn geïnspireerd op de populaire kledingstijl ‘casual fashion’.De ‘button’ waarop inspirerende woorden zoals ‘let it be’, ‘I have a dream’, ‘super mommy’, ‘porte bonheur’, … te lezen staan, geven een kleurrijke touch aan je alledaagse look. Verkrijgbaar in zowel verguld goud als zilver. € 40

€ 80 Alle collecties zijn verkrijgbaar via de webshop: www.be-bymagalipinchasi.com. 147

Let's get personal Personalisatieplezier bij Jeune Premier Een originele start voor het nieuwe schooljaar? Het Belgische label Jeune Premier maakt deze zomer het nieuwe gamma schooltassen wel heel persoonlijk. Jeune Premier tovert tijdens een heuse personalisatietour de boekentassen en rugzakken om tot unieke pareltjes. Van de naam of de initialen van jouw kind tot de favoriete diertjes vereeuwigd op zijn/ haar nieuwe schooltas.

Be there! za 27 juli: Zut Toys - Knokke (10-15u) zo 28 juli: Vanvooren - Knokke (11-16u) www.jeunepremier.be

Must haves voor de kinderkamer met het ecologisch voetafdrukje van een baby. HYMY Baby is een gloednieuw duurzaam Belgisch merk van Scandinavisch geïnspireerde spulletjes voor de babyen kinderkamer. Op de webshop ontdek je superzacht en hoogkwalitatief beddengoed zoals dekentjes, maar ook kussens, speelmatten en andere accessoires gemaakt van 100% organisch katoen. Daarnaast biedt het merk unieke muurdecoratie geprint op hout, speciaal voor de kinderkamer. Met haar achtergrond als grafisch vormgeefster ontwierp zaakvoerster Marleen Van Antwerpen deze collectie helemaal zelf. www.hymy-baby.com

Louis Widmer stelt Babypure voor. Een nieuw 100% puur en teder gamma voor de allerkleinsten. Heerlijk genieten van je baby, maar dan liefst zonder je zorgen te maken over wat er in dagelijkse verzorgingsproducten zit. Dermocosmetisch expert Louis Widmer pakt deze lente uit met nóg meer puurheid en zachtheid dankzij een gloednieuw babygamma. De huid van baby’s en kinderen is bijzonder delicaat en verdient specifieke aandacht. Het is dan ook belangrijk om extreem pure producten te gebruiken die geen overbodige bestanddelen bevatten, zoals parfum of bestanddelen afkomstig uit petroleum wat wel het geval is in vele andere babyverzorgingen op de markt. Op stap met je kleintje, of je baby verwennen met een heerlijke massage … Op BabyPure kan je vertrouwen! www.louis-widmer.be

Lilliputiens – Bath Time Dit grappige visspel bezorgt je kleintje een 'spetterende' badtijd! Kijk hoe snel de fijne motoriek verbetert dankzij de magnetische hengel waarmee het allerlei diertjes opvist. En dan maar de vangst tellen! Alice visspel € 29,99

149

K I D S M U S T H AV E S

FROM PARIS In 2016 I founded ‘From Paris’ – literal translation of my last name – in the spirit of my first experiences as a mother. In 2015 I gave birth to my first son ‘Charles’. After a couple of hours my husband (Tim) and myself were given the diagnose that Charles has Down syndrome. A life changing moment for us. After the initial shock, I was determined to accept all challenges that lie ahead and I am committed to contribute to the wonderful world of children with disabilities.

For the collection I’ve created a combination of some unisex pieces with a few gender specific items. The overall color pattern contains black, grey & white, with some royal blue details. All items are handmade in the Netherlands and finished in Belgium.

From Paris is a boutique children’s clothing brand for all boys and girls between ages 0 and 8 years. The tagline ‘Perfectly imperfect’ refers to the source of inspiration for our brand: a statement that children who are ‘perfectly imperfect’ should not stand on the side line but are as wonderful as any other. This statement is continued in the design of the clothes: all pieces show a minor detail that is slightly different from the rest, yet still harmoniously integrated in the overall piece. As further dedication to my cause, children with disabilities are the face of the brand, stealing the show and our hearts in the lookbook.

Special thanks to Billie, Olivia, Juliette, Sien & Zaki for their beautiful smiles during our photoshoot. LOVE! Tine Vanparijs Founder ‘From Paris’ www.fromparis.be 150

PEOPLE OF STYLE

ELIANO ETEHEMI IN KETNETCLIP Als moeder vond ik het voor Eliano emotioneel heel zwaar – en eerlijk gezegd voor mij ook – om terug geconfronteerd te worden met de ziekte. Maar Eliano twijfelde geen seconde. 'Nee mama, ik wil dit doen!' Het is altijd al zijn droom geweest om acteur te worden, maar dit was voor hem een dubbel gevoel! Een gevoel van blijdschap omdat hij mocht acteren, maar tegelijk ook triestig. Hij wou dit doen als eerbetoon voor iedereen die vecht tegen kanker. Hij had het wel wat moeilijk met het feit dat iedereen tegen hem zei dat hij nu een grote ster was. Zijn antwoord daarop was heel duidelijk. 'De kindjes die vechten tegen kanker, zij zijn in mijn ogen de sterren. Zij vechten elke dag tegen deze vreselijke ziekte. Ik kan elke dag met mijn vriendjes spelen en voetballen, terwijl er kindjes zijn met kanker die ziek zijn en niet meer kunnen spelen. Dat vind ik heel erg.'

Eliano Etehemi (9) uit Knokke-heist heeft zich laten kaalscheren voor de campagne van Ketnet ‘De Pet op tegen Kanker’. Kinderen kunnen vanaf nu een pet kopen, pimpen en opzetten tegen kanker. De actie wil kinderen met kanker de kans geven op vakantiekamp te gaan en zo hun ziekte even te vergeten. In de promotieclip van de Ketnetband speelt de 9-jarige Eliano de hoofdrol als kankerpatiëntje. “Het is zijn grote droom om acteur te worden. We hebben hem dan ook de kans gegeven om mee te doen”, zegt mama Laetitia Hancart. De campagne van Ketnet wil kanker bespreekbaar maken bij kinderen en zamelt geld in door ‘Petpaketten’ te verkopen. Met de opbrengst organiseert Kom op tegen Kanker elke zomer een vakantiekamp voor kinderen met kanker. Het kamp is een gecamoufleerd ziekenhuis. Hier kunnen de kinderen even al hun zorgen vergeten.

Naarmate de opnamedag vorderde, veranderde ook de rol die hij speelde. Van eerst gelukkige jongen, spelen en voetballen met zijn vrienden, tot ziek worden, daarna chemo en zelfs haarverlies. Op dat moment besefte hij ook echt wel hoe erg het is voor die kindjes. Hij mocht die avond gewoon mee naar huis en zijn haar groeide sowieso wel terug. Maar sommige van die kindjes mogen niet meer naar huis en hun haar groeit nooit meer terug.”

“Toen ik de oproep zag voor deze rol, twijfelde ik heel hard”, vervolledigt mama Laetitia. “Mijn schoonmoeder, die altijd bij ons inwoonde, is immers gestorven aan deze vreselijke ziekte. Wij hebben haar lijdensweg intens mee beleefd. Er was als gezin geen tijd meer voor de kindjes, geen tijd meer voor hobby’s, geen tijd meer om de kindjes van school af te halen … want ik kon mijn schoonmoeder geen moment alleen laten. Dit was heel zwaar, want we hebben alle palliatieve zorgen thuis gegeven. Daardoor kon ze thuis sterven, wat haar wens was.

Wil je de actie steunen? Zet dan ook je Pet op tegen Kanker. Meer informatie: www.depetoptegenkanker.be 151

FOODIE

GEZOND (OP)VOEDEN MUST BE YUMMIE STYLE Ik krijg veel de vraag hoe ik dat nu aanpak ‘gezond (op)voeden’. We hebben hier als gezin een weg afgelegd: vroeger was snoepen gelijk aan rozijntjes ‘snoepen’ of blauwe bessen ‘snoepen’. Toen kwam de school met allerlei traktaties en verjaardagsfeestjes met de obligate snoep, chocolade en koeken waardoor mijn kids echt getransformeerd zijn tot snoepkousen. Nu zijn we weer veel bewuster aan het eten door de voedselintoleranties in ons gezin en ik merk dat ook de kinderen er echt deugd van hebben. We eten nu voornamelijk homemade: koekjes, granola, cupcakes, notenballetjes, … Hoe is dit nu zo gekomen?

Maak er geen strijd van

Variatie is heel belangrijk

Ik weet ondertussen wat het favoriete kostje van mijn kids is, maar dat zal me er niet van weerhouden om nieuwe dingen aan te bieden. Meestal gaat dit gepaard met een paniekaanval van mijn dochter die geen dingen die ze niet lust op haar bord wil. Ik leg het dan gewoon op een klein bordje, zoals een broodje op restaurant, en ze moet er één hapje van proeven als ze nog een dessertje wil. Soms lust ze het dan opeens wel, op andere momenten blijft ze koppig het bordje weg schuiven … So be it!

Geef de groenten rauw, gebakken, gestoomd, gepureerd … Mijn zoon is bijvoorbeeld helemaal gek van rauwe wortels maar o wee als het een gekookte wortel is. Wokken is meestal ook een succes en het ideale moment om nieuwe groenten te introduceren.

Verstop groenten en fruit Bak eens koekjes met zoete aardappelpuree of een cake met courgette of wortel. In spaghettisaus kan je ook veel groenten verstoppen. Groenten stoven en mixen en dan pas tomaat toevoegen, niemand die weet dat er selder, courgette, wortel, ajuin etc. in die saus zit. Ook in smoothies of ijsjes kan je groene bladgroenten zoals boerenkool of spinazie verstoppen. 152

Laat je kids meehelpen in de keuken Dit is één van de meest gehoorde tips als het gaat om kinderen en (gezond) eten, maar het werkt wel. Mijn zoontje was 6 jaar toen hij zijn eigen wokrecept heeft bedacht en we dat samen gemaakt hebben. Mijn dochter doet niets liever dan notenballetjes mixen en rollen, en wat ze helemaal fijn vinden is lunchboxen klaarmaken voor elkaar. Bij kleintjes is dat natuurlijk gemakkelijker gezegd dan gedaan, maar hier kan je bijvoorbeeld een aantal kommetjes op tafel zetten zodat je kind zijn of haar eigen soep, ‘nicecream’ of salade kan samenstellen.

Creativiteit loont

FRUITSNOEPJES

Maak eens een ‘Hulk Stoemp’ of een ‘fruitige Prinses Sofia toverstaf’. Denk maar aan de campagne met de tovergroentjes van Delhaize die nu loopt.

200 gr diepvriesframbozen of mango 2 el esdoornsiroop

Weg met het scherm

Recept: 1. Laat de frambozen ontdooien en mix ze met de staafmixer en de honing tot een gladde pasta.

Soms is het zo gemakkelijk om je kids na een drukke werkdag of in het weekend even voor tv of een tablet te parkeren, maar we hebben het gebruik hiervan echt gelimiteerd. Geen iPad meer tijdens de week en in het weekend enkel tot 9u30 ’s ochtends. Voor de rest buiten spelen, lezen, knutselen, meehelpen in de keuken of in de tuin en zich soms zelfs een beetje vervelen.

2. Verwarm de oven voor op 75°C. 3. Plaats een silicone bakmat op een bakplaat en stort hier de frambozenmassa op uit. 4. Verdeel die gelijk over de bakmat zodat je een dunne laag krijgt (ongeveer een halve centimeter) en laat het 2 uur drogen in de oven.

Geef zelf het goede voorbeeld Als je ’s avonds zelf met een zak chips in de zetel hangt, moet je er niet van verschieten dat je kids dit ook gaan doen. Zit je heel de tijd je Facebook te checken aan tafel of wil je koste wat kost het nieuws zien, verwacht dan niet dat je kids rustig aan tafel zitten zonder te vragen naar tv of andere schermen. We hebben hier ook een regel voor: enkel op zondagochtend mag de tv of iPad aanstaan bij het ontbijt, want dan lezen mama en papa ook de krant of een boekje, maar voor de rest zitten we leuk samen aan tafel. Maak het ook gezellig aan tafel, zet een muziekje aan en probeer zelf ook tot rust te komen. Dit is misschien wel het belangrijkste denk ik. Wij genieten echt van gezond en lekker eten. De kinderen zien en horen dit ook. Zo associëren ze eten met iets plezierigs. Niets leuker dan samen aperitieven, taco’s te maken of fondue te eten.

5. Probeer na 2 uur eens of je de frambozenmassa gemakkelijk loskrijgt van de silicone mat. Als dat lukt, dan is je snoep bijna klaar. 6. Haal de bakplaat uit de oven en laat wat afkoelen. 7. Knip er met een schaar gelijke linten van. Laat dit een nacht liggen. De dag erna kan je die gemakkelijk oprollen en meegeven naar school als gezond snoepje. 8. Yummie!

Op zoek naar meer inspiratie? www.mustbeyummie.com

153

J E W E L S / W AT C H E S

Messika Paris Gedurfd en vernieuwend bestendigen deze juwelen het DNA van het huis Messika. Te koop bij Colman te Knokke en Antwerpen en Boutique Messika te Brussel.

Een creatie van

Chanel Rock Edition Noire

SĂŠbastien Vandekerckhove

Louis Reichman Flower Collection geĂŻnspireerd door de natuur, en vervaardigd uit 18kt wit goud, diamanten en natuurlijke groene & blauwe saffieren. Gevestigd te Knokke en Antwerpen.

Chanel Rouge Incandescent halssnoer.

Stavros Sisters De 'Cross' armbanden.

Cartier Uit de 'Santos' collectie, te koop bij Gilson te Knokke.

R E A L E S TAT E

ACTUEEL

Ook wat u niet ziet is vaak van onschatbare waarde. Zoals het juiste woord of een comfortabele stilte. Of ĂŠĂŠn en al oor voor wat gezegd wordt. Aandacht voor de grootse dingen en voor details die het verschil maken. Daaraan herkent u de ziel van onze bank.

VOORWOORD

Knokke-Heist EEN ZEE VAN KLEINE GELUKJES Kleine gelukjes. We delen ze op social media met onze vrienden of met de hele wereld, maar ze maken deel uit van de grote puzzel die een mensenleven is. Eén van mijn kleine gelukjes is dat ik mag wonen en werken in Knokke-Heist. Ik ben er opgegroeid, ik heb er mijn zaak en ik heb het voorrecht om mij als schepen, in een hecht team met burgemeester Lippens en mijn collega’s schepenen, elke dag voor onze gemeente te mogen inzetten.

Neem nu betaalbaar wonen. Het is een verzuchting van veel jonge en minder jongen mensen. Welnu, de Keuvelwijk in deelgemeente Knokke is intussen bouwrijp. Het wordt een unieke wijk, met zicht op de polders, in de buurt van beken en grassen, een droom voor jonge gezinnen met kinderen en voor niet meer zo jonge gezinnen, die graag genieten van de rust en een mooi uitzicht. De gemeente biedt er innovatieve woonvormen en verschillende financieringsvormen aan. Op het strand wachten de cabines op hun zomergasten en de strandbars zijn nu al een succes bij de bezoekers en de locals. Het zijn gezellige ontmoetingsplekken met een drankje en een hapje voor wie de sfeer van zon, zee en strand wil proeven. Een wandeling of een fietstochtje langs onze straten en pleinen, toont een kustgemeente die bruist. Van Heist tot Het Zoute, overal nodigen gezellige terrasjes en boetiekjes uit om te genieten, te shoppen of te flaneren, al dan niet met een ijsje van één van onze gerenommeerde ijssalons!

Een wandeling langs het strand of de dijk moet zeker langs de nieuwe reddingspost leiden! De knalgele uitkijkpost biedt vanuit het kraaiennest zicht op de hele kustlijn van onze gemeente. Ik nodig iedereen uit om af en toe ook eens het landelijke KnokkeHeist op te zoeken. Je kunt hier nog genieten van weidse uitzichten over de velden, je rijdt langs rustige landwegen en, altijd meegenomen, overal vind je landbouwers die bewust kiezen voor de korte keten. Hier vind je bijgevolg kraakverse groenten, fruit, honing en vlees van runderen of varkens die op de hoeve gekweekt zijn. En natuurlijk biedt de agenda voor deze zomer weer een brede waaier aan unieke evenementen: Knokke Hippique, Avenue, Mise en Plage, Summerville Beach Festival, het Cartoonfestival … Ik noteer ze alvast in mijn agenda! Jullie ook?

Krisyere Deme Kris Demeyere Schepen Stedenbouw, Landbouw en visserij, Milieu & Lokale economie.

- PROJECT IN DE KIJKER -

PROJECT KEUVELWIJK Net zoals de wijk Heulebrug in Heist, is er ook in Knokke nood aan ontwikkeling gericht op betaalbaar wonen.

Workshop Het gemeentebestuur heeft sinds enkele jaren de goede gewoonte om de haalbaarheid van zulke beleidsdoelstellingen ontwerpmatig af te toetsen aan de hand van een workshop. Zo werd er in 2015 een workshop georganiseerd door het gemeentebestuur in samenwerking met de provincie, aangevuld met enkele externe ontwerpers. Inspraak en betrokkenheid van de omliggende bewoners van het plangebied zijn binnen dit concept met workshops heel belangrijk.

De ervaring leert dat het werken met deze vormen van participatie niet enkel het draagvlak voor het project verhoogt, maar ook het ontwerp beter maakt. Het doel van deze editie was nadenken over de verdere duurzame uitbouw van Knokke-Heist en specifiek over het ontwikkelen van een nieuwe betaalbare woonomgeving in de Tolpaertpolder als afwerking van Knokke dorp. 2

Respect voor het polderlandschap

Water centraal

Het eindresultaat van deze workshop is een visieplan voor een gefaseerde nieuwe verkaveling. Op korte termijn zullen er 150 wooneenheden worden gerealiseerd en op middellange termijn kan dit nog uitbreiden tot 450 eenheden. Van deze 450 moet minimaal 80% bestaan uit betaalbare wooneenheden.

Om het duurzaam karakter van de wijk te garanderen, gaat men creatief om met de bouwdichtheid en combineert het ontwerpteam verschillende woningvormen. Bovendien staat water centraal in dit project. In dit lagergelegen deel van de gemeente – we bevinden ons namelijk in poldergebied – is waterbeheersing in de vorm van infiltratie en buffering belangrijk. Naast een zeer goede verhouding bebouwde/ verharde oppervlakte en open ruimte, zijn er in het ontwerp voldoende maatregelen genomen om grote hoeveelheden water te kunnen bufferen.

De ‘Keuvelwijk’ is geboren, althans op papier. De naam verwijst naar de historische keuveldijk die doorloopt tot aan de Kalfstraat. Het is de noordelijke afbakeningslijn van dit projectgebied. In het ontwerp stonden enkele zaken centraal. De Keuvelwijk moet een sterke identiteit hebben, het groene en duurzame karakter zijn belangrijk en de wijk moet de sociale relaties tussen mensen stimuleren. Dit alles moet gebeuren met respect voor het weidse polderlandschap en de directe buurt. Al deze pijlers werden gebundeld in een dynamisch ontwerp, waarbij men uitgaat van klassieke bouwblokken met onderverdelingen en ruime, collectieve binnenhoven. Het ontwerpteam inspireert zich voor het ontwerp van die binnenhoven op het Begijnhof van Brugge.

Zo zal de waterloop naast de Keuveldijk aanzienlijk verbreed worden en zijn er langs de andere waterlopen grote oeverzones ingetekend, die bij noodweer veel water kunnen opvangen. Door al deze zaken te combineren, hoopt het gemeentebestuur in de toekomst met de Keuvelwijk echt een ‘dijk van een wijk’ te realiseren. Gelet op de directe nabijheid van deze nieuwe woonwijk bij de nieuwe school, de dorpskern van Knokke en het sportcentrum Olivier, zal deze ganse randafwerking een sterk geheel vormen.

De ontwikkeling van de wijk wordt gekoppeld aan een groot centraal park, dat in de toekomst in verbinding zal liggen met het sportstadion Olivier en het centrum van Knokke. 3

EDITO

Beste lezer, In deze Summer Vibes 2019 informeren we je over een aantal fascinerende en creatieve projecten in Knokke-Heist. Elk van deze projecten staat synoniem voor de dynamiek die de gemeente uitstraalt. Voor de cover story hadden we een geanimeerd gesprek met Chris Maes, zaakvoerder van Chrisma, over hun unieke aanpak. Als project in de kijker kozen we ‘de Keuvelwijk’, dat gericht is op betaalbaar wonen. Wie aan wonen en (ver)bouwen denkt, kan uiteraard niet om Batibouw heen. Op de 60e editie van deze hoogmis voor bouwen en renoveren, kon Knokke Actueel weer heel wat inspirerende ideeën spotten. In de reeks ‘Verknockt aan Knokke’ spraken we met schepenen Anthony Wittesaele en Jan Morbee. Daarnaast is er een belangrijk jubileum dat we niet zomaar konden laten voorbijgaan. We interviewden Graaf Leopold Lippens over zijn 40 jaar burgemeesterschap en zijn rol als burgervader. Tussen de vele initiatieven van de gemeente, staan we o.a. stil bij de ART Tour, die het accent legt op het artistieke en het culinaire van Knokke-Heist. Maar we hebben nóg een spectaculaire verjaardag te vieren: Marie Siska en haar iconisch wafelconcept bestaan een volle eeuw. Een stuk jonger met tien kaarsjes uit te blazen, is de Zoute Grand Prix, ondertussen wel al een gevestigde waarde. We gingen langs bij het dynamische en gepassioneerde trio achter dit evenement.

info@knokkeactueel.be T 0488 345 105 Facebook /knokkeactueel Instagram @knokke_actueel COLOFON Negende jaargang, nummer 28 Summer Vibes 2019 Algemene leiding Annick Reynders

Redactie Mario De Wilde, Edith Vervliet, Anja Van Der Borght, Jean-Charles Verwaest, Marijke De Mets, Conducta, Gillian Vanhoenacker, Pema Edilova, Ingrid Allaerts, Eduard Coddé Foto’s Anne-Marie Maertens, Bjorn Van Ryckeghem

Ook waren we aanwezig bij de premières van de motorshows in Brussel en Genève, waar we graag verslag over uitbrengen. Duurzaamheid komt eveneens aan bod. Tijdens het prestigieuze event ‘The Best Sommelier of the World’ in Antwerpen spraken we met Matthieu Perrin en Miguel Torres over de gevolgen van klimaatverandering op de wijnbouw. Je krijgt tegelijk ook een throw-back op dit heel mooie concours. Verder nog: topfotograaf Henk Van Cauwenbergh en zijn nieuw boek ‘Mon Plat Pays’, Mr. Georges en zijn liefde voor exclusieve delicatessen, het verhaal achter de nieuwe uitbaters van Tablàvins, de internationale ambities van Eight Advisory Belgium en serial entrepreneur Bart Roman over zijn nieuwste project. Heel veel om te ontdekken dus! Veel leesplezier en fijne zomermaanden toegewenst. Knokke Actueel is er terug net voor kerst.

Marijke Marijke De Mets, Verantwoordelijke Real Estate - Lifestyle

Vormgeving & Layout Bureau Blanc Druk Drukkerij Hendrix Info & Commercieel info@knokkeactueel.be

Verantwoordelijke Uitgever Annick Reynders VOF Knokke Actueel, 8301 Knokke-Heist Cover Chrisma www.knokkeactueel.be Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt, d.m.v. druk, fotokopie, microfilm of op welke andere wijze ook, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Knokke Actueel wordt met de grootste zorg samengesteld. Niettemin is het niet uitgesloten dat de geboden informatie door tijdsverloop en/of andere oorzaken minder juist of onvolledig is. De uitgever, de auteurs van de artikelen zijn hiervoor niet aansprakelijk, Zij aanvaarden geen enkele aansprakelijkheid voor schade, van welke aard dan ook, die het gevolg is van handelingen en/of beslisingen gebaseerdop informatie uit dit magazine.

THE FIRST WATCH WORN ON THE MOON

#MOONWATCH

On the 50th anniversary of the first lunar landing, OMEGA is reflecting on the golden moments that defined that iconic day. While our own Speedmaster was strapped to the wrists of the astronauts, George Clooney was looking up towards the moon where his heroes were making history.

Inhou

Cover story Ch r i sm

a .8

Column Fa s h i o n Bi t s .120 Be l g i sch e l a b e l s i n t h e sp D e n i m ca r e .138

o t l i g h t .130

Men taste Si g a r e n . 24 Au t o ' s:

r u i ke

n , vo

r e n .40

e l e n & e r va

People of style Bu r g e m e e st e r Li p p e n s . 16 Ma r i e Si ska

: f a m i l i e D o sch

e .22

Fa m i l l e P e r r i n & Fa m i l i a To r r e s .46 e l e .58

An t h o n y W i t t e sa n Mo r b e e .64 Ja

H e n k Va n Ca u w e n b e r g h .70 r e .108

Lo d e Va n d e Vyve G e o f f r e y Ad a m

& P a m e l a D e w i t t e .114

Ba r t Ro m a n .126

Events in Knokke-Heist Z o u t e G r a n d P r i x .32 Im m o In ve

D a ys

.76

ud Innovation Sn a p m e .12

Spotted by Knokke Actueel Ba t i b o u w

.84

Project in de kijker K e u ve

l w i j k .2

In the picture 50 jaar Royal Knokke Hockey Club .106 Marie Claire Rally .118

C O V E R S TO RY

CHRISMA • KUSTLAAN 303 • 8300 KNOKKE-HEIST • 050 706 297 • INFO@CHRISMA.BE

- CHRISMA -

LET YOUR HOME BECOME YOUR STORY Chrisma creëert verbluffende totaalrenovaties en interieurconcepten, maar ze doen eigenlijk nog zoveel meer dan dat. Het complementaire team brengt de zalige rust van de zee tot in elke woning. Hoe ze dit precies aanpakken? Daarvoor gingen we op bezoek bij zaakvoerder Chris Maes.

“Het mooiste compliment dat we ooit van klanten kregen, is dat ze sinds de renovatie vaker naar Knokke-Heist komen voor qualitytime met het hele gezin. Daar word je even stil van,” verwelkomt Chris ons. “Wanneer iemand je zegt dat hun woning of tweede verblijf dé plaats is om heerlijk tot rust komen, is dat het grootste bewijs van een geslaagd opzet: het ultieme thuisgevoel creëren voor de klant.”

Jullie zien dus duidelijk ‘the bigger picture’? “Absoluut! Tijdens een verbouwing of renovatie nemen wij in de eerste plaats alle verbouwstress van de klant op ons. Die hoeft zich niets aan te trekken van timings, aannemers of werfcontroles. Enkel uitkijken naar het eindresultaat (lacht). Maar onze visie reikt nog verder. Ons team creëert een thuis, waarin geleefd kan worden. Een plek waar rust en fijne momenten met familie en vrienden primeren. Waar niets moet, maar alles kan. Waar de tijd je voor één keer niet inhaalt, en waar je kan genieten van gezellig samenzijn.”

The ultimate luxury is being able to relax and enjoy your home.

Wat is jullie geheim voor dat ultieme thuisgevoel? “Een woning of tweede verblijf in KnokkeHeist staat gelijk aan zorgeloze ontspanning. Pure qualitytime aan zee, lang nadat de andere badgasten al naar huis zijn. Die zalige rust trekken we door in het interieur van onze klanten, van de ruwbouw tot de nauwgezette afwerking. De complete aanpak is wellicht wat ons het meeste onderscheidt. Na de realisatie komt de eigenaar namelijk echt thuis in zijn nieuwe woning. Opgemaakte bedden, sfeervolle verlichting, het aroma van geurkaarsen … het relaxen begint vanaf het moment dat je de deur opent.”

‘Home is not a place, it’s a feeling’ is dus echt wel op jullie lijf geschreven? “Een interieur moet er niet alleen goed uitzien, het moet ook goed voelen. Wij willen dat onze klanten ten volle kunnen genieten van al het mooie dat Knokke-Heist te bieden heeft. En dat ze er na een gezellige aperitief op de dijk of een dagje plezier op het strand echt kunnen ‘thuiskomen’. Met unieke technieken en materialen, trendsettende kleuren en zelfs exclusieve designstukken als extra troeven, gaan we telkens all the way. Een duidelijke planning en strakke opvolging vullen dat rijtje perfect aan. En wanneer de klant dan uiteindelijk het resultaat kan bewonderen … tja, dat voelt onbeschrijfelijk goed!”

VERRAS EN OVERTUIG JE DOELPUBLIEK MET

AUGMENTED PRINT

'SNAP' DEZE PAGINA IN 3 EENVOUDIGE STAPPEN: 1

DOWNLOAD DE APP 'SNAPPRESS' OP JE SMARTPHONE OF TABLET

WWW.PAPERCLIP-AGENCY.EU

'SNAP' DE PAGINA'S MET HET ICOON

JE KNOKKE ACTUEEL MAGABOOK KOMT TOT LEVEN

'SNAP' ONZE COVERS EN DE PAGINA'S MET HET 'SNAP ME' ICOON!

PAGES REAL ESTATE

- ART TOUR -

ONTDEK DE ARTISTIEKE EN CULINAIRE KANT VAN KNOKKE-HEIST De passie voor schoonheid zit er in Knokke-Heist ingebakken: een mooi gedresseerd bord in een sterrenrestaurant, een stijlvol aangeklede etalage in een flagshipstore van een bekend modelabel, de sprong van de haas van Flanagan of een glas bubbels tijdens de opendeurdagen van de galeries.

Met een unieke elektrische citymobiel maak je tijdens de ART Tour op een stille en duurzame manier kennis met dit alles. Een enthousiaste gids neemt je mee op deze ontdekkingstocht, waar je oog in oog komt te staan met hedendaagse beeldhouwkunst en het groot aantal kunstgaleries waar Knokke-Heist voor gekend is. Tijdens de culinaire stops kan je je laten verwennen met gastronomische natjes en droogjes.

Kunst belangrijk in zomerprogramma De ART Tour is een nieuwe, verrassende manier om Knokke-Heist te leren kennen. Kunst, gastronomie, shopping en strand komen samen in een unieke ervaring, onder leiding van een deskundige gids. Met 6 rondritten per week vormt de ART Tour een belangrijk onderdeel van het zomerprogramma. Kunst speelt daarin een belangrijke rol, met een vast

aanbod van bijna 90 (!) kunstgaleries, het bekende ART Weekend eind juni, de openluchtexpositie 'Sculpture Link', de kunstbeurs 'Art Nocturne', de kunstinstallatie van Guillaume Bijl in het Zwin Natuur Park en het grote aanbod aan (klassieke) concerten en optredens. Met de ART Tour proef je de hele zomer lang van het grote culturele aanbod aan galeries en hedendaagse kunst in Knokke-Heist. Vroeg reserveren wordt aanbevolen om zeker te zijn van een rondrit.

Wereldprimeur: uniek voertuig De elektrische citymobiel voor 22 personen is een absolute wereldprimeur. Citymobiels vormen al jaar en dag onderdeel van het straatbeeld van Knokke-Heist, en zijn een belangrijke en geliefde vorm van duurzame mobiliteit. Speciaal voor de trendsettende badstad werd een groot halfopen model ontwikkeld, op maat gemaakt naar de wensen van het gemeentebestuur. Behalve geluidsarm is de citymobiel ook uitgerust met tal van technische snufjes, om een optimaal comfort te garanderen. Data: vanaf 1 juli tot 14 september, telkens op donderdag, vrijdag en zaterdag.

Kunstzinnige badstad Met de opening van de nieuwe veiligheidspost kan Knokke-Heist opnieuw een indrukwekkend kunstwerk toevoegen aan haar beeldenpark. Meer dan 30 hedendaagse kunstwerken van topniveau sieren de stad. Tijdens de ART Tour ontdek je het werk van bekende artiesten als Zadkine, Catherine FranĂ§ois of Franz West. Met de Citymobiel bezoek je een kunstzinnige, verborgen plek of ontmoet je een kunstenaar in het atelier.

Vertrek: Lichttorenplein om 11 uur en om 14 uur Prijs: â&#x201A;Ź 39 per persoon Inschrijven en betalen kan via myknokke-heist.be/arttour/

Culinaire ontdekking v.u. burgemeester Graaf Leopold Lippens, A. Verweeplein 1, 8300 Knokke-Heist / 2019

Knokke-Heist speelt een hoofdrol op vlak van culinaire verwennerij. Tijdens de ART Tour proef je zelf van al het zilte en het zoete dat de Zwinstreek te bieden heeft. Zo kan je je onder meer verheugen op een unieke chocoladecreatie en een glaasje champagne. Stijlvol en smakelijk!

Ontdek de artistieke en culinaire kant van Knokke-Heist

Boek via mykh.be/arttour

PEOPLE OF STYLE

GRAAF LEOPOLD LIPPENS 40 JAAR BURGEMEESTER

DE ROTS IN DE BRANDING VAN KNOKKE-HEIST! Op 23 april was het precies 40 jaar geleden dat Leopold Lippens (77) officieel burgemeester werd. Al die tijd hield hij stand en maakte hij van zijn gemeente de badstad die het vandaag is. Knokke Actueel had een gesprek met de burgervader, de meest atypische burgemeester van ons land.

Zo vader, zo zoon

Stoort het u dat men Knokke soms ervaart als snobistisch, mondain en chic? Wordt Knokke niet te duur?

Het werd een jubileum zonder festiviteiten, daar stond de burgemeester op. Maar ook die dag kwam hij alweer verrassend uit de hoek. Toen een journalist van de Nederlandse radiozender NPO 2 Leopold Lippens belde om hem te feliciteren, zong de burgemeester uit volle borst zijn eigen jubileumlied live op de radio. Ook Leopolds vader, Graaf Léon Lippens, is burgemeester van Knokke geweest, in de periode 1947-1966. Getroffen door een hartkwaal nam hij ontslag en liet zich opvolgen door Dr. Eugène Mattelaer, die burgemeester was van 1966-1973. Daarna was het de beurt aan Emmanuel 'Manu' Desutter (1973-1979) tot Leopold Lippens, die op dat moment al negen jaar schepen was, als burgemeester werd aangesteld. Zowel vader Léon als zoon Leopold Lippens kwamen op onder de noemer 'Gemeentebelangen'. Ze moesten niet weten van onderling partijpolitiek gekibbel: het belang van de gemeente primeert. “Na mij stopt het. Geen van mijn kinderen zal het doen”, zegt Graaf Lippens.

“Kijk, in Knokke-Heist kan je duidelijke keuzes maken. Je hebt hier zowel de Lidl, Aldi, Colruyt als Albert Heijn, Delhaize en Carrefour. Een mix van allerlei soorten winkels, zo’n 1.800 die ook tijdens het weekend open zijn, met een groot aanbod van streetwear tot merkkleding. Een keuze uit 250 horecazaken naar ieders portemonnee en zo’n 90 kunstgaleries. Iedereen vindt hier zijn gading. Mensen kunnen hier flaneren, kiezen uit een groot ontspannings- en cultuuraanbod. We zijn omringd door prachtige natuur, de zee en het strand, met talrijke strandbars. Knokke-Heist was de eerste badplaats waar die werden toegelaten en daarna zijn de andere kustgemeenten gevolgd. Mensen vinden hier een kwalitatieve ‘return on investment’. Dat hebben wij nodig.”

Is Knokke-Heist nu een stad of een gemeente? Burgemeester Lippens: “Knokke-Heist is een badstad – de grootte speelt daarbij geen rol – én een fusiegemeente die bestaat uit vier goed samenwerkende deelgemeenten: Knokke, Heist, Ramskapelle en Westkapelle. Dat is onze sterkte!”

Demografische cijfers van Knokke-Heist In 10 jaar tijd (referentieperiode 2007-2017) is het aantal inwoners met ca. 1.000 gedaald.

Hoe omschrijft u het DNA van Knokke-Heist? “Het grote voordeel en bijzondere kenmerk van Knokke-Heist is dat we sinds 1900 onze gemeente hebben aangepast aan de noden van de mensen. Het was niet de bedoeling hier iets artificieels te creëren, ook al vinden sommigen dat KH dat wel is”, zegt burgemeester Lippens. “Waarom komen mensen graag naar hier? Omdat ze vakantie in eigen land willen nemen. 90% van onze bezoekers komt uit het binnenland. In Knokke-Heist vinden ze een kwalitatief aanbod en door de grote aanwezigheid van de politie ervaren mensen een veiligheidsgevoel.”

Leeftijd 0 - 19 20 - 64 65+

Eind 2017 4.369 (- 1.300) 17.399 (- 2.000) 11.429 (- 2.200)

Eind 2007 5.617 19.315 9.200

Totaal:

33.197

34.132

Bron: Gemeentemonitor ‘Jouw gemeente in cijfers’ van Statbel editie 2018, p. 7 https://www.statistiekvlaanderen.be/sites/default/files/docs/GM-Knokke-Heist.pdf

Een badplaats met een grote toeloop van toeristen vraagt een bijzonder beleid. De populatie bestaat uit vaste bewoners, tweedeverblijvers en tienduizenden vakantiegangers en dagjestoeristen die erbij komen tijdens de vakantieperioden.

Onze gemeente kent verschillende nieuwe ontwikkelingen. Wat staat er nog te gebeuren? “Het rondpunt in Westkapelle als je van de A11 en A34 komt, is de toegangspoort tot onze gemeente. Het Algemeen Ziekenhuis Zeno verhuisde in maart 2018 naar het nieuwe ‘zwevende’ gebouw vlakbij de Natiënlaan. Het Zwin is uitgebreid met een nieuw bezoekerscentrum. De pas geopende reddingspost op het strand aan het Lichttorenplein is een hoogstandje. En er zijn nog veranderingen op til. Deze zomer neemt Club Brugge zijn intrek in het Belfius Basecamp, het hypermoderne oefencomplex in Westkapelle met oefenvelden, kleedkamers, doucheruimten, fitnesszaal, 37 slaapruimten, kantoren en een zwembad.

“Dat is een sterkte én een zwakte tegelijkertijd. Knokke-Heist draait 220 dagen per jaar op volle toeren, met 130.000 tot 150.000 aanwezigen per dag. Voor de middenstand, de horeca en de immobiliënkantoren is dat prima. Dat betekent dat wij als toeristische aantrekkingspool in KnokkeHeist investeringen moeten doen die niet normaal zijn voor een gemeente van 33.000 inwoners. Onze inkomstenbronnen om de begroting rond te krijgen, bestaan uit vier soorten belastingen: onroerende voorheffing, belasting op tweede verblijven, financiële steun die afkomstig is van het federaal niveau en de parkeermeters. Tweedeverblijvers betalen onrechtstreeks 62% van de belastingen en de inwoners van KH 38%. Wij zijn één van de weinige gemeenten in België die alles zelf kan financieren.”

Knokke-Heist, net zoals andere kustgemeenten, heeft een bevolking waarvan de leeftijd ouder is dan het gemiddelde. Welke inspanningen doet u om het imago van KH te verjongen? “Onder druk van het toerisme is er in de voorbije decennia heel wat geïnvesteerd in vastgoed in het hogere segment. En dat is minder weggelegd voor jonge mensen. We willen meer betaalbare wooncentra ontwikkelen die gericht zijn op jonge gezinnen om hen hier te houden en terug naar hier te halen. Alleen als wonen betaalbaar is, kunnen zij het zich permitteren om hier te wonen. Denk aan het mooie woonproject Heulebrug tussen Knokke-Heist en Ramskapelle, tussen de zee en de polders, waar je ziet dat er een duidelijke terughaalbeweging aan de gang is. Nu, jongere mensen naar onze gemeente brengen is één zaak. Het is hier goed leven, maar we moeten voor hen ook jobs creëren in onze gemeente. In Knokke-Heist is geen industrie, wel horeca, retail, kunstgaleries, sportmogelijkheden, enz. Jobs in die sectoren moeten vooral worden ingevuld in vakantieperioden, tijdens weekends en op feestdagen. Jonge mensen zijn nu minder bereid dan vroeger om op zaterdag en zondag te werken, want dan komt hun work-life balance in het gedrang. Dat is de uitdaging voor onze gemeente, voor mij, om werk te maken van werk. 18

ZOMER ININ TOPEVENTS

KNOKKE-HEIST KNOKKE-HEIST 29 juni – 1 september / 10 – 19 uur

CARTOONFESTIVAL: NJAM NJAM Strand Heldenplein Heist 29 – 30 juni

ART KNOKKE-HEIST: VERNISSAGEWEEKEND Diverse kunstgaleries

30 juni – 15 september / 10 – 18 uur 19 juni – 14 juli van woensdag t.e.m. zondag / vanaf 9 uur

EXPO: GUILLAUME BIJL Zwin Natuur Park

KNOKKE HIPPIQUE: INTERNATIONALE JUMPINGWEDSTRIJD

10 juli – 18 augustus van woensdag t.e.m. zondag 20 uur

THE GREAT GATSBY: BELEVINGSTHEATER Geheime locatie

Westkapellestraat

17 – 25 augustus / 22 uur

INTERNATIONAAL VUURWERKFESTIVAL Strand Meerlaan 4 juli – 14 september op donderdag, vrijdag en zaterdag 11 en 14 uur

18 – 21 september

YSAŸE’S KNOKKE HOME SWEET HOME Diverse locaties

ART TOUR: ECOVRIENDELIJKE TOUR LANGS ARTISTIEKE EN CULINAIRE HOTSPOTS Lichttorenplein Knokke

20 – 21 september

IMMO INVEST DAYS: DE MOOISTE VASTGOEDPROJECTEN IN DE BENELUX Strand Casino Knokke 10 – 13 oktober

ZOUTE GRAND PRIX CLASSIC CARS

Diverse locaties in Knokke-Heist

MYKNOKKE-HEIST.BE

cliënteel. Het beleid van cruiserederijen is erop gericht om passagiers zoveel mogelijk aan boord te laten kopen. Als die cruiseschepen in Zeebrugge aankomen, bezoeken de passagiers op één dag Brugge en dan zijn ze alweer weg. Ik vergelijk het een beetje met Venetië. Als wij naar Venetië gaan, bezoeken we toch de stad en gaan we niet naar het Lido ...”

Met de private ontwikkelaars PSR (Jan De Nul Group) en Goethals Promotor hebben we een overeenkomst gesloten voor de heraanleg van het Albertplein. De werken starten in november. Het Albertplein zal een échte ‘place m’as-tu vu’ worden door de hoogwaardige en weidse herinrichting van het publieke plein, van gevel tot gevel. Met daaronder een tweelaagse ondergrondse parking en bovenop een prestigieus glaspaviljoen, een ontwerp van architectenbureau Philippe Samyn and Partners. En dan komt er nog een nieuw ondergronds casino op de Canadasquare, een ontwerp van architectenbureau Creneau International. De concessie voor de exploitatie van het casino is toegewezen aan investeringsmaatschappij Waterland, die door een meerderheidsbelang in de kansspelgroep Napoleon Games indirect eigenaar van het casino wordt. In totaal gaat het over ruim 1,2 miljard euro aan vastgoedinvesteringen die gedragen worden door de privésector. Hiermee moeten we de vergrijzing en de concurrentie van andere vakantiecentra counteren.”

Hoe zit het met de bereikbaarheid van Knokke-Heist? “De aanleg van de A11 is een fantastisch gegeven voor onze gemeente. Deze snelweg zorgt voor een ongelofelijk efficiënte verbinding met het binnenland, waardoor we een zeer goed gesitueerde gemeente zijn. Als ik de A11 neem, kan ik van hier tot in SaintTropez rijden zonder ook maar één verkeerslicht tegen te komen. Van hieruit ben je in London, Parijs en Amsterdam op twee à drie uur. De trein brengt reizigers het hele jaar door naar de stations in Heist, Duinbergen en Knokke. Alleen het lokale openbaar vervoer laat te wensen over, omdat het slecht gerund wordt door De Lijn. We gaan nu juridisch na of onze gemeente kleine bussen kan aankopen en zelf het openbaar vervoer kan organiseren.”

U wil van KH ook een MICE-centrum (meetings, incentives, conventions, exhibitions) maken? “Dat willen we zeker, maar er zijn momenteel onvoldoende hotels om in Knokke-Heist de deelnemers aan grote conferenties of vakbeurzen op te vangen. Ook daarvoor zijn we bezig met een inhaalbeweging. In de komende jaren zullen we 600 extra hotelkamers voorzien, verspreid over het ganse grondgebied”, bevestigt burgemeester Lippens.

Hoe ziet u de toekomst tegemoet? “Onze gemeente draait goed. De inwoners zijn tevreden met ons beleid. Dat hebben de gemeenteraadsverkiezingen van oktober 2018 bewezen. We staan niet onder druk van de politieke partijen. Dus we gaan verder zolang mijn gezondheid dit toelaat”, besluit burgemeester Lippens.

Zijn de passagiers van de cruiseschepen die in Zeebrugge aanmeren een interessante doelgroep voor onze gemeente?

Tekst: Edith Vervliet

“Neen, niet meteen”, reageert burgemeester Lippens. “Cruiseschepen hebben een zeer eigenaardig 20

KNOKKE BESPOKE TAILORING – PERSONALISED WATCHES – EXCLUSIVE LEATHERGOODS

Fotograaf: Ellay Photography

- IT SUITS YOU -

A TAILOR MADE STORY, JUST ORIGINAL AS YOU ARE Henri Lebbestraat 3 | 8790 Waregem

www.costumier-dlongueville.be

Kustlaan 31 | 8300 Knokke-Heist

- 100 JAAR MARIE SISKA -

GROOT FEEST AAN DE ZOUTELAAN … HIPPER DAN OOIT: MARIE SISKA IS EEN KRANIGE EN POPULAIRE EEUWELING

Wie, wie oh wie, heeft er nog nooit een wafel gegeten bij Marie Siska? Weinig handen zullen de hoogte ingaan. ‘Knokke’ en ‘Marie Siska’ is dan ook een combinatieverhaal van 100 jaar echte joie de vivre en heerlijke zoetigheden. Abraham en Sarah passeren deze zomer tweemaal het bekende adres aan de Zoutelaan. Wedden dat ze elk een authentieke Marie Siska wafel met slagroom en aardbeien bestellen?

zouden komen. Ze kocht grond bij om parkings te bouwen, kweekte koeien voor de melk en het vlees en zaaide in haar moestuin groenten voor de populaire boerenboterhammen met platte kaas uit die tijd. Daarnaast groeide de speeltuin met een speciaal gebouwde glijbaan uit tot een absolute trekpleister.”

Juli 2019: tijd dus om 100 kaarsjes uit te blazen. Maar ook een moment om even om te kijken naar waar en hoe het allemaal begon. We schrijven 1918 en laten de historiek vertellen door Stefan Dossche, derde generatie. Dochter Marie Julie is erbij komen zitten. ‘Record’ flikkert mijn Sony: “Mijn grootmoeder Marie was de jongste dochter van de legendarische Moeder Siska. Kort voor de eerste wereldoorlog leerde ze een Nederlander kennen: Peter Dossche. Samen hadden ze bouwen trouwplannen. Helaas wierp de oorlog roet in het eten. Omdat Nederland neutraal was, moest Peter terug de grens over en zagen ze elkaar vier jaar niet. Eens de oorlog voorbij, kwam alles in een stroomversnelling. Marie en Peter openden in juli 1919 op deze zelfde plaats Marie Siska. Een wafelhuis in cottagestijl met een grote tuin eromheen. We hebben nog de akte liggen: de grond en het gebouw in de Zoutedreef kostten toen samen 67.000 Belgische frank. Destijds een flinke hoop geld, maar het was de investering meer dan waard, want mijn grootouders verdienden de som in twee jaar terug. Van zulke gouden investeringen kan je vandaag de dag alleen maar dromen.”

Georgette werd Marie Wafelhuis Marie Siska kreeg stilaan in heel België een vertrouwde klank en dat werd gekoesterd aan de Zoutelaan. Het geheim recept van de achthoekige wafels en de zaak gaf Marie door aan de vader van Stefan. Stefan: “Papa Urbain trouwde één jaar later met mijn mama Georgette Huyghe. Mijn moeder was van Roeselare, maar groeide op in Antwerpen. Ze kwam uit een familie van handelaars en was gespeend met een pak charisma. Terwijl mijn vader, die erg handig was en kon timmeren, tuinieren en koken, achter de schermen werkte, werd mijn moeder snel het gezicht van de zaak. Opvallend, mijn mama werd door het personeel en cliënteel Marie genoemd. Er werd grond bijgekocht waarop een minigolf kwam. Die stelde een reis rond Europa voor met Knokke als beginpunt en Marie Siska als eindpunt. Origineel toch?”

Fiets wordt automobiel België kwam de wonden van die eerste wereldbrand te boven en Wafelhuis Marie Siska werd een begrip tot ver buiten Het Zoute. De groei van de zaak ging samen met de toeristische ontwikkeling die Knokke in die periode doormaakte. Pluspunt volgens Stefan Dossche was dat grootmoeder Marie een neus voor zaken had. “Mijn grootmoeder deed ervaring op in de andere familiezaken, zoals Moeder Siska en Kinderen Siska. Ze wist heel goed wat ze wou: de grootste, maar vooral ook de mooiste Siska worden. Mijn grootmoeder was zelfs visionair, want ze voorspelde dat de auto het vervoermiddel van de 20ste eeuw zou worden en dat toeristen steeds meer met de auto naar de kust

Architect wordt horeca-entrepreneur In 1967 lieten Urbain en Georgette de oude Marie Siska, op uitzondering van de houtbroodoven en de wafelbakkerij, platgooien. In de plaats kwam het huidige moderne complex. Van de 700 gasten die er over de vloer kwamen, werd dat opgetrokken tot ruim 1.000. Nochtans kon het er best helemaal anders uitgezien hebben, want in Knokke heerste een gigantische bouwwoede. Ondanks lucratieve aanbiedingen van vele bouwpromotoren om er appartementen te bouwen, lieten de ouders van Stefan zich niet vermurwen door de bouwwoede. 23

Marie-Julie Dossche

Urbain Dossche

Stefan: “In 1984 stond ik mee in de zaak, die ik drie jaar later samen met mijn echtgenote Nathalie zou overnemen. Nochtans was dat niet vanzelfsprekend, want ik wilde eigenlijk architect worden. Maar mijn papa vond dat geen goed idee omdat ik niet goed genoeg in wiskunde was en ik me toch maar beter op de horeca kon concentreren. Nu ik achteruitkijk, had hij misschien wel gelijk, want ik beleef nog steeds heel veel passie aan deze familiezaak.” Stefan Dossche liet het hotelgedeelte uitbouwen, legde nog ruimere terrassen aan en een babyspeeltuin. Het restaurant kreeg een volledige make-over. Zopas werden ook de zeven kamers van het hotel helemaal modern ingericht en is er een schitterende privé-rooftop voor de hotelgasten. Om maar te zeggen dat Marie Siska zeker geen grijze of levensvermoeide bomma is. Je hebt mijlpalen van 20, 40 en zelfs 70 jaar, maar mijlpalen van 100-jarige zaken zijn in dit groen knollenlandje bijzonder zeldzaam … ’t Is slechts een enkeling gegeven, een hele eeuw intens te beleven. Aan weinig zaken is ’t geschonken, 100 jaar naar zoetbekken te lonken. Een hart dat honderd jaar blijft kloppen en er zelfs niet aan denkt te stoppen, welnu daar laat ik me voor de rest van mijn dagen graag volproppen …

Leopold Lippens omringd door Stefan & Nathalie Dossche-Vansteelant

Cijfers - N.a.v. de 100ste verjaardag kwam er een nieuw logo en nieuwe menukaarten. - Op 6 juni verscheen een speciaal jubileumfotoboek dat aan de trouwe klanten zal bezorgd worden. Er komt ook een filmopname met alle hoogtepunten van een eeuw Marie Siska. - Op drukke dagen maken papa Stefan en dochter Marie Julie deeg voor zo’n 1.000 wafels per dag. - Er zijn vier wafelsoorten, waarvan die met (echte) slagroom en suiker de populairste is. - Bij Marie Siska werken zo’n 70 personeelsleden. - Het geheime familierecept werd door Stefan neergeschreven en wordt veilig in een kluis bewaard. Enkel dochter Marie Julie en een werknemer hebben hier toegang toe. - De eigen broodbakkerij is in 1990 stopgezet. - Centraal in het restaurant staat de koningstafel, waaraan tientallen binnen- en buitenlandse gekroonde hoofden hebben aangeschoven. - Een rits bekende mensen bezochten en bezoeken nog steeds Marie Siska. Een kleine greep: Magritte, president Krüger van Zuid-Afrika, Marlène de Wouters, Josephine Baker, Paul Anka, Gilbert Bécaud, Belgische koningen en prinsen, politici, Fellaini, Vormer, Lombaerts en vooral Jan met de pet. www.siska-marie.com Tekst: Mario De Wilde

Zoute.

DESIGNED IN BELGIUM

Rapallo

Gran Positano

Otranto

Monte Carlo

Imperia Designed by Recor Design Team

Positano

Altea

Cassis

Alassio

Otranto

San Remo

LOFT INTERIEUR - Ninoofsesteenweg 110, 1760 ROOSDAAL | RENO - Zaventemsesteenweg 154, 1831 DIEGEM NEERHOF | MEUBELEN MOENS Mechelsestraat 191, 1840 LONDERZEEL | MEUBELEN PRIMA-LUX - Geelseweg 1, 2200 HERENTALS | TOP INTERIEUR MASSENHOVEN - Liersebaan 123B, 2240 MASSENHOVEN | ODRADA INTERIEUR BALEN - Molsesteenweg 46, 2490 BALEN | MEUBELEN J. VAN DEN BERGH - Brielen 5, 2830 TISSELT | MEUBELEN DE TOREN - Stationsstraat 84, 3110 ROTSELAAR | MEUBELEN PONSAERTS - Diestsesteenweg 594, 3202 RILLAAR | MEUBELEN MS 2000 INTERIEUR - Ambachtenlaan 4, 3300 TIENEN | LIMPA MEUBELEN - Dr. Vanderhoeydonckstraat 40, 3560 LUMMEN | MEUBELEN VRANKEN - Diestersteenweg 99, 3850 NIEUWERKERKEN | THOMAS INTERIEUR - Hasseltseweg 7, 3980 TESSENDERLO | MEUBLES DE MALINES - Rue Hayeneux 11, 4040 HERSTAL | MEUBLES CEZAR - Ch. Charlemagne 154, 4890 THIMISTER-CLERMONT | INTERIEUR AVENUE

Thuis in uw leven

GAVERZICHT MOESKROEN - Geallieerdenlaan 270, 7700 MOESKROEN | MEUBLES NIKELLY - Boulevard d’Herseaux 79, 7711 DOTTIGNIES | INTERIEUR AVENUE GAVERZICHT DEERLIJK - Stationsstraat 233, 8540 DEERLĲK | MEUBELEN WEYNE - Stadenstraat 60, 8610 ZARREN | MEUBELEN DE GRAEVE - Bruggestraat 75, 8730 OEDELEM | TOP INTERIEUR IZEGEM - Ambachtenstraat 6, 8870 IZEGEM | COLIFAC - Heidebaan 41, 9100 ST.- NIKLAAS | VERBERCKMOES SINT-GILLIS-WAAS - Kemphoekstraat 56 - 9170 SINT-GILLIS-WAAS | DUQUIN-MIEL - Zuidstraat 10, 9600 RONSE

recorhome.com

1869 1

1869

1869 1869

513

11 11

14 5

1869 1869

2019

12 12

15 6

16 8

17 9

10. Moët & Chandon’s residence in Épernay / 11. 1. Napoléon I’s first visit toOrangerie Moët & Chandon’s cellars incellars Épernay 1. Napoléon I’s first visit to Moët & Chandon’s in ‘The Épernay Spiritin of1807, 1743’welcomed hot-air balloon flying over London’s Bigfirst Ben in 1993, in 1807, welcomed by Jean-Remy Moët / 2. The firstThe label of Moët by Jean-Remy Moët / 2. label of Moët celebrating House’s 250th anniversary / 12. alluring glass & Chandon Brutthe Impérial, currently known as Moët An Impérial / 3. & Chandon Brut Impérial, currently known as Moët Impérial / 3. of Moët Impérial / 13. The iconic star Monica signing A grand champagne pyramid filled with Moët Impérial / 4. French A grand champagne pyramid filled with MoëtBellucci Impérial / 4. French an oversized bottle of Moët Impérial charitable in ‘La actress Dany photographed at Moëtat Chandon forevent ‘La for actressRobin Dany Robin photographed at&aMoët & Chandon Cannes / 14.française’ Benoît Gouez, & Chandon Cellar Master / 15. qualité française’ in 1955 / 5. TheMoët firstThe record a Moët qualité in 1955 / 5. firstofrecord of&aChandon Moët & Chandon Spirit ofI / 6. 1743’ hot-air balloon flying Great&Wall of sale‘The to Napoléon The ‘Galerie Impériale’ atover Moëtthe & sale to Napoléon I / 6. The ‘Galerie Impériale’ atChandon’s Moët Chandon’s China in 2011 / 16. Chandon vineyards at anniversary Montlimited Aigu / 17. cellars in Épernay / 7.Moët Moët/ &7. Impérial 150th anniversary cellars in Épernay Moët Impérial 150th limited Chardonnay grapes edition bottle 8. ‘Tribute to Heritage’ gala dinner edition/ bottle / 8. ‘Tribute to Heritage’ gala celebrated dinner celebrated In cover page, American actress HopeinLange in 1963 movie ‘Love two inside Moët & Chandon’s cellars, in 2010 / 9. Yannick Alléno, two inside Moët & Chandon’s cellars, 2010 / 9. Yannick Alléno, is a3 ball’. times Michelin-starred chef andchef Moët & Chandon ambassador times 3 Michelin-starred and Moët & Chandon ambassador

10. Moët10. & Chandon’s Orangerie residence in Épernay / 11. ‘The Moët & Chandon’s Orangerie residence in Épernay / 11. ‘The Spirit of Spirit 1743’ hot-air balloon over London’s Big Ben in of&1743’ hot-air flying balloon flying over London’s Big1993, Ben in 1993, MOËT CHANDON PRESS CONTACTS celebrating the House’s 250th anniversary / 12. An alluring glass celebrating the House’s 250th anniversary / 12. An alluring glass Olivia Longueil of Moët ofImpérial / 13. The iconic Monica Bellucci Bellucci signing signing Moët Impérial / de 13. Thestar iconic star Monica International Events &Moët Partnerships Director an oversized bottlePR, ofbottle MoëtofImpérial at a charitable event inevent in an oversized Impérial at a charitable odelongueil@moethennessy.com Cannes / 14. Benoît & Moët Chandon Cellar Master 15. Cannes / 14.Gouez, Benoît Moët Gouez, & Chandon Cellar / Master / 15. ‘The Spirit 1743’ of hot-air flying over theover Great of Wall of ‘TheofSpirit 1743’ balloon hot-air balloon flying theWall Great Mario Panzarino International PR, Events & Partnerships Manager China in 2011 / 16. Moët & Chandon vineyards at Mont at Aigu / 17. China in 2011 / 16. Moët & Chandon vineyards Mont Aigu / 17. mpanzarino@moethennessy.com Chardonnay grapes Chardonnay grapes In coverNOT page, American actress Hope Lange 1963 movie In cover page, American actress HopeinLange in 1963‘Love movie ‘Love FOR FRANCE. ENJOY RESPONSIBLY. is a ball’.is a ball’. www.moet.com

EIGHT ADVISORY EEN JAAR IN BELGIE Eight Advisory, een onafhankelijk adviesbureau en één van de marktleiders in het begeleiden van transacties, herstructureringen en bedrijfstransformaties heeft een zeer sterk jaar achter de rug. Tijdens de vorige editie van Knokke Actueel maakten wij van de gelegenheid gebruik de internationalisering van Eight Advisory en de opening van ons kantoor in Brussel, onder leiding van Philippe Fimmers, aan te kondigen. Een jaar later blikken we terug op een aantal mooie verwezenlijkingen en evenveel fijne momenten. Ons kantoor is in volle groei!

Kick-Start 4 december 2018 was alvast een eerste hoogtepunt: het officiële startschot voor Eight Advisory in België. Met heel wat bedrijfsleiders, investeringsfondsen, bankiers en advocaten vierden we de officiële lancering van Eight Advisory Belgium. Een tweede mijlpaal was de opening van onze gloednieuwe kantoren aan de Kunstlaan in Brussel. De centrale ligging, nabij verschillende banken en private equities, is inmiddels een vertrouwde omgeving van waaruit we dagelijks klaarstaan om onze cliënten te adviseren.

Groei en ontwikkeling Een eerste stap in het verder uitbouwen van Eight Advisory Belgium was het aantrekken en werven van toptalent.

We prijzen ons gelukkig dat we een beroep kunnen doen op het sterke merk en de uitstekende reputatie van Eight Advisory in Frankrijk. Hierdoor vinden ook in België pas afgestudeerden graag de weg naar ons nieuw kantoor in Brussel. Door de grote vraag naar onze verschillende diensten zullen wij ook in het tweede deel van 2019 sterk blijven aanwerven. Bij Eight Advisory hebben ondernemende young professionals de kans om hun carrière te starten in een innoverende en uitdagende omgeving, met reële doorgroeimogelijkheden. Ervaren professionals worden aangetrokken door de kwaliteit van onze medewerkers en de toegang tot een internationaal netwerk van cliënten. Mede hierdoor zijn we erin geslaagd op korte tijd een mooi team samen te stellen van 18 medewerkers. Nog deze zomer overschrijden we de kaap van 25 medewerkers.

Matthew Thumas

Philippe Fimmers

Tom De Troyer

Dienstverlening Daarnaast gelooft Eight Advisory sterk in de meerwaarde van begeleiding bij alle Mens & Organisatie aspecten van transformaties, transacties en herstructureringen. Eight Advisory Belgium is dan ook trots om deze nieuwe competentie voor de hele Eight Advisory groep te kunnen opbouwen vanuit BelgiĂŤ. Verschillende medewerkers met ervaring in HR due diligence, change management, organisatie en HR transformatie worden aangetrokken. In het najaar zullen we jullie voorstellen aan dit ervaren P&O team dat zal opereren binnen een brede Europese context.

Bij de opstart hebben we ons als Eight Advisory Belgium vooral toegelegd op advies bij overnames, financiĂŤle en operationele due diligence, herstructureringen en het begeleiden van bedrijven bij transformaties. Deze activiteiten worden geleid door Philippe Fimmers en Tom De Troyer, beide ervaren adviseurs. Met het oog op de vervollediging van hun transactionele dienstverlening is Eight Advisory Belgium in maart 2019 gestart met een waarderingsteam onder leiding van Matthew Thumas, die met zijn sterke internationale Big 4 ervaring niet aan zijn proefstuk toe is. De bedoeling is zowel in de context van transacties alsook interne fiscale herstructurerings- en waarderingsondersteuning te kunnen bieden aan zowel investeringsfondsen als bedrijven.

Palmares Het afgelopen jaar hebben we een dertigtal adviesopdrachten uitgevoerd voor een brede waaier van zowel Belgische als buitenlandse bedrijven en investeringsfondsen. Dit toont aan dat er plaats 29

is voor een speler zoals Eight Advisory op de Belgische markt. Eight Advisory Belgium adviseerde bijvoorbeeld Newen, één van de grootste productiehuizen van Frankrijk, bij de overname van het Belgische De Mensen, bekend van programma’s zoals Reizen Waes en Blokken. Ook verleent Eight Advisory Belgium advies in bedrijfstransformaties, zowel op het niveau van werkkapitaal- en kostenoptimalisaties.

Eight Advisory advises company ma context of Corporate Transactions Eight Advisory is one of the independ in terms of Buy & Sell side

Blik op de toekomst Als Eight Advisory Belgium kunnen we rekenen op de solide basis van ons hoofdkantoor in Frankrijk. We hebben ambitieuze groeiplannen voor zowel onze Belgische entiteit als voor de Eight Advisory groep. De succesvolle opstart van het kantoor in België plaatst ons alvast in een mooie positie om verder te groeien met onze verschillende diensten naar zowel investeringsfondsen en bedrijven in België en Europa.

Over Eight Advisory Eight Advisory adviseert ondernemingen, investeerders en banken en begeleidt hen bij transacties, herstructureringen en bedrijfstransformaties. Meer dan 400 medewerkers, waaronder 41 vennoten, verlenen hun financiële en operationele knowhow aan zij die de besluitvorming in handen hebben. Meer dan 15 verschillende nationaliteiten worden in Parijs, Lyon, Nantes, Londen, Frankfurt, Mumbai en België vertegenwoordigd. Eight Advisory is medeoprichter van Eight International, een netwerk van verschillende, onafhankelijke partners in Frankrijk, het Verenigd Koninkrijk, Spanje, Italië, Polen, Indië en Rusland. De Eight International alliantie vertegenwoordigt hiermee meer dan 2.500 professionals verspreid in 23 landen van Europa, Amerika, Azië en Oceanië.

BRUSSELS

Eight Advisory is medeoprichter van Eight International, een netwerk van verschillende, onafhankelijke partners in Frankrijk, het Verenigd Koninkrijk, Spanje, Italië, Polen, Indië en Rusland. De Eight International alliantie vertegenwoordigt hiermee meer dan 2.500 professionals verspreid in 23 landen van Europa, Amerika, Azië en Oceanië.

PARIS LYON

LONDON FRANKFURT

Trans

SEAVIEW IN KNOKKE, ICONIC LIVING IN BRUSSELS!

WWW.TOUR-TAXIS-RESIDENTIAL.COM

EVENT

- 10 JAAR-

“Ondertussen uitgegroeid tot zoveel meer dan een hobby, maar de passie van de eerste dag is er nog steeds.” Aan het woord zijn David en Filip Bourgoo en Philippe Van de Ryse, organisatoren van de Zoute Grand Prix die straks tien kaarsjes uitblaast. In hun kraaknet kantoor aan de Natiënlaan worden de laatste voorbereidingen getroffen voor de feesteditie, maar veel extra poeha wordt er niet voor gemaakt. “We organiseren elk jaar een tiende editie”, aldus Philippe Van de Ryse ietwat poëtisch.

Een equipe van tien passievolle mensen stoomt zich volop klaar voor hét meest prestigieuze autotreffen van de Lage Landen. Wie fan is van oldtimers, blitse bolides en een hoogstaand randgebeuren, heeft nu al zeker het weekeinde van 10 tot 13 oktober in rood in zijn/haar agenda aangekruist. Philippe Van de Ryse: “Eigenlijk ontstond het idee om de Zoute Grand Prix te organiseren op zo’n 10.000 meter hoogte. Ik trok met Filip op vakantie en in het vliegtuig sprak hij me erover iets in Knokke te doen rond exclusieve auto’s. Ik zat op dat moment in de wereld van de evenementen, had een eigen tentenverhuurbedrijf en had er eigenlijk wel oren naar. Het was de bedoeling dat we een mix zouden brengen van premium automerken en exclusieve oldtimers. Het verleden en de toekomst samenbrengen, zeg maar.”

Starten in poleposition De taken waren van meet af netjes verdeeld. Philippe had een passie voor nieuwe auto’s en de broers Bourgoo waren gefascineerd door oude automobielen en oldtimerrally’s. Ieder op zijn eigen terrein beschikte over flink wat netwerken om partners te zoeken. Op het Autosalon van Brussel trachtten we de automerken warm te maken om mee in zee te stappen. Filip Bourgoo: “Het aftoetsen bij de elitemerken was belangrijk voor ons. Ons afsprakenlijstje telde vijftien merken en we hoopten dat we er vijf of zes warm zouden kunnen

“HET IDEE OM EEN PRESTIGIEUS AUTOTREFFEN IN HET ZOUTE TE ORGANISEREN ONTSTOND OP 10.000 METER HOOGTE.”

Thursday-Sunday 10 th - 13th october

Thursday 10 th october

07:00 - 24:00 ZOUTE TOP MARQUES® Show of 15 premium car brands Podiums @ Kustlaan and Albertplein Expo @ Dyke - Le Zoute Pavilions @ Beach - Le Zoute

08:00 - 18:00 ZOUTE RALLY® by Stow Technical scrutineering @ ZOUTE PITLANE® by Stow @ Dyke - Le Zoute 10:00 - 17:00 ZOUTE SALE® by Bonhams Show - cars to be auctioned @ Albertplein Marquee - Beach

BUY YOUR CATALOGUE ONLINE

WWW.BONHAMS.COM

PROGRAM 2019 Tickets: www.zoutegrandprix.be

Friday 11th october

Saturday 12th october

Sunday 13th october

08:00 - 10:30 ZOUTE RALLY® by Stow Start @ Podium Albertplein Marquee Beach - Le Zoute

08:30 - 11:00 ZOUTE RALLY® by Stow Start @ Podium Albertplein Marquee Beach - Le Zoute

08:30 - 10:30 ZOUTE GT TOUR® by EY Start @ Podium - Alberplein Marquee Beach - Le Zoute

10:00 - 17:00 ZOUTE SALE® by Bonhams Show - cars to be auctioned @ Albertplein Marquee - Beach

10:30 - 17:00 ZOUTE CONCOURS D’ELEGANCE® by Degroof Petercam Viewing @ Royal Zoute Golf Club

09:30 - 15:00 ZOUTE CONCOURS D’ELEGANCE® by Degroof Petercam Viewing & judging cars @ Royal Zoute Golf Club

BUY YOUR CATALOGUE ONLINE

WWW.BONHAMS.COM

15:00 - 17:30 ZOUTE RALLY® by Stow The FLYING ¼ MILE® @ Graaf d’Ursellaan - Heist 15:30 - 18:00 ZOUTE RALLY® by Stow Arrival @ Dyke - Le Zoute 17:30 - 20:30 ZOUTE SALE® by Bonhams Car auction @ Albertplein Marquee - Beach

BUY YOUR CATALOGUE ONLINE

WWW.BONHAMS.COM

This program is not final and is subjected to change.

BUY YOUR TICKET ONLINE

WWW.ZOUTEGRANDPRIX.BE

ENTRY FEE € 40

16:00 - 18:30 ZOUTE RALLY® by Stow Arrival alongside the Dyke Le Zoute and ending @ Podium Albertplein Marquee Dyke - Le Zoute

ENTRY FEE € 40 12:00 - 13:30 ZOUTE GT TOUR® by EY ZOUTE GT SPRINT® @ Graaf d’Ursellaan - Heist 12:30 - 14:00 ZOUTE GT TOUR® by EY Arrival alongside the Dyke Le Zoute and ending @ Podium Alberplein Marquee Dyke - Le Zoute 16:00 - 17:00 ZOUTE CONCOURS D’ELEGANCE® by Degroof Petercam Arrival alongside the Dyke Le Zoute and ending @ Podium Albertplein Marquee Dyke - Le Zoute

maken voor onze eerste editie. Welnu, ze deden allemaal mee! Dat de autowereld vanaf seconde één volledig achter ons stond, gaf ons uiteraard een enorme boost. Daarna was het de beurt om de sponsors te benaderen. Ook daar wisten we zo’n 80% van de potentiële firma’s te overtuigen. Onder een beter gesternte kan je natuurlijk niet starten.”

Prestigieuze pitlane Het Knokse trio beseft maar al te goed dat de naam en het imago van een mondaine badplaats als Knokke-Heist er enorm toe bijdroeg om zo’n mooi uitgebalanceerd kransje partners en sponsors te verzamelen. David Bourgoo: “Natuurlijk speelde dat een primordiale rol tijdens onze gesprekken. Vandaag de dag zijn we er, meer nog dan in het begin, van overtuigd dat er in ons land maar één locatie is die zich echt leent voor zo’n exclusieve vierdaagse. Knokke-Heist, en vooral Het Zoute,

wordt overal aanzien als referentie voor luxe, kwaliteit en genieten. Ik wil nog een stap verder gaan. Knokke-Heist is dé meest exclusieve trekpleister in België. Als je iets doet in Antwerpen, komen misschien wel Waaslanders of Limburgers, maar anderen dan weer niet. Organiseer je iets in Knokke-Heist, dan komt iedereen daar graag naartoe. We hebben hier de mooiste kunstgalerijen, de lekkerste restaurants, mooie stranden, het is hier veilig en proper, en iedereen geniet nog altijd van de term ‘Place m'as-tu vu’. Welnu, die troeven bundelen we allemaal in onze Zoute Grand Prix.”

Indian summer boven Knokke-Heist Over het tijdstip van de jaarlijkse hoogmis van exclusieve vierwielers is eveneens intens gebrainstormd. Philippe Van de Ryse: “We wilden het weekeinde organiseren in een periode dat het een meerwaarde voor Knokke-Heist kon zijn. Dan

Philippe Van de Ryse, David en Filip Bourgoo

decor zijn van een autoshow in openlucht met ‘s werelds meest prestigieuze merken. Filip Bourgoo: “De eerste jaren moest onze vierdaagse nog groeien en hebben we eigenlijk niets verdiend. Daar zijn we heel eerlijk in, maar we zagen het van in het begin op lange termijn. Vanaf dag één zijn we altijd voor het beste gegaan en dat doen we nog steeds: investeren in kwaliteit om de belevenis van de bezoekers nog beter en mooier te maken. Mensen met dromen en veel fantasie gedurende vier dagen hun moment de gloire en een feest van de automobiel gunnen. We zien grootvaders met zoon en kleinzoon langskomen, alle drie met hun eigen dromen. Grootvader ziet de auto waarin hij misschien nog gereden heeft toen hij jong was, zijn zoon ziet een type auto waar hij een paar maanden later zelf misschien mee rondrijdt en de kleinzoon ziet een auto die hij alleen nog maar op zijn smartphone gezien heeft. Ik zeg je, dromen moeten in een mensenleven prominent aanwezig blijven. En geloven in die dromen. Als je dan later ook die dromen kan waarmaken, dan geeft dat een enorme kick. Het mooiste voorbeeld zijn wijzelf …”

zijn juni, juli, augustus en september uitgesloten want dan is er al van alles te doen. We zijn bovendien van Knokke-Heist zelf en geen evenementenbureau dat het onderste uit de kan wil halen. Vanaf oktober starten overal ter wereld de eerste autosalons waardoor we vrijwel op hetzelfde moment de nieuwste modellen ook naar Knokke kunnen laten komen. Later op het jaar lukt niet meer omdat dan het jachtseizoen begint. Laatste reden, en die zal je misschien vreemd vinden, is onze analyse die we van het weerspatroon hebben gemaakt. Hoe raar het ook is, maar de eerste helft van oktober worden we aan de kust vaak geconfronteerd met een ‘indian summer’. De voorbije jaren hebben die prognose alleen maar bevestigd.”

Investeren in kwaliteit Sinds tien jaar wordt Het Zoute steevast geassocieerd met een verfijnde levensstijl waar klasse, ontspanning en sportiviteit het hoge woord voeren. De Kustlaan, de exclusieve winkelstraat van Knokke-Heist, en het Albertplein, het kloppend hart van Het Zoute, zullen in oktober opnieuw het

www.zoutegrandprix.be Tekst: Mario De Wilde 37

STYLISH AS EVERR.

RR corner Kustlaan 68, Knokke-Zoute T +32 50 622 133 www.rrinterieur.be

COLUMN

RUIKEN, VOELEN, ERVAREN

In een tijd waar het internet en sociale media het nieuws bepalen, trokken wij naar de Motorshows van Brussel en Genève om er de premières te spotten. Niets aangenamer dan je achter het stuur van een autoprimeur te vleien, je handen over het dashboard te laten glijden, de geur van nieuw leder op te snuiven en hightechsnufjes uit te proberen.

Audi e-tron: made in Belgium

Maserati Levante Trofeo: de krachtigste ooit

Soms missen we wat van het Franse chauvinisme, maar met de Audi e-tron kan ook jij voortaan tonen dat je fier bent op producten van Belgische makelij. Dit honderd procent elektrische model van het merk met de vier ringen wordt namelijk geassembleerd in de CO2-neutrale fabriek in Vorst. Maar er is nog meer om mee uit te pakken. Volgens de WLTP-cyclus kan de grote SUV met plaats voor vijf inzittenden en een koffer van 600 liter in één batterijlading meer dan 400 kilometer afleggen. In de praktijk is dat een stuk minder, desalniettemin is het bereik groter dan bij de meeste andere elektrische wagens. Bovendien spurt de e-tron van 0 naar 100 km/u in minder dan zes seconden dankzij zijn twee elektrische motoren, die een vermogen halen van 265 kW en 561 Nm aan koppel ontwikkelen. De 95 kWh-batterij kan in slechts een half uur volledig opgeladen worden. En dat is een recordtijd!

Tot voor kort moest de Maserati Levante het stellen met V6-motoren, maar voortaan is er dus ook de Levante Trofeo V8 die een 3,8 liter grote biturbo-V8 met 590 pk en 730 Nm onder de kap meekreeg. Hiermee is deze Maserati de krachtigste Maserati-productie van het moment. De prestaties zijn ronduit indrukwekkend. De honderdspurt lukt in amper 3,9 seconden en de topsnelheid bedraagt 304 km/u. Aan de buitenzijde kan je deze topper herkennen aan de opengewerkte motorkap, de grotere luchtinlaten en een nieuwe achterbumper. Grrrr.

BMW 8 Reeks Cabrio: haren in de wind

Bentley Mulsanne W.O. Edition by Mulliner: meest luxueuze sedan

Na de lancering van de BMW 8 Reeks Coupé eind vorig jaar presenteert BMW voor de 'cruisen-inopenlucht-fans' de BMW 8 Reeks Cabrio. Deze nieuwe cabrio biedt een slimme mix van ultrasportief rijden met de haren in de wind en een elegant design. De aandrijving zorgt in combinatie met een extreem stijve carrosserie- en chassisstructuur voor zowel sportieve prestaties als rijplezier over lange afstanden. De hypermoderne connectiviteitsnufjes maken het plaatje compleet. Verkrijgbaar in twee versies: de 840d xDrive met een drieliter diesel van 320 pk en de M850i xDrive. Deze laatste beschikt over een 4,4 liter V8-motor van 530 pk.

Bentley viert dit jaar zijn honderdste verjaardag en dat mocht natuurlijk niet ongemerkt voorbijgaan. Speciaal voor deze gelegenheid brengt de Britse autobouwer met de Mulsanne W.O. Edition by Mulliner – een beperkte oplage van honderd stuks – een ode aan Walter Owen Bentley, grondlegger van het merk. Blikvanger in het interieur van 's werelds meest luxueuze sedan is de verlichte cocktailbar tussen de zetels met artisanaal vervaardigd inlegwerk, dat een etalage onthult waarin een deel van de krukas uit Walter Owens persoonlijke 8 liter Bentley uit 1930 zit. Dit model, het laatste dat Walter persoonlijk voor Bentley Motors ontwierp, wordt omschreven als ‘de beste grand tourer van W.O. Bentley’. Voor de gelegenheid hebben de ingenieurs de krukas in honderd stuks gesneden waardoor elke wagen uniek is. Een echt collector's item!

Lexus UX 250h: urban cross-over Lexus heeft wat met afkortingen, maar telkenmale zit er wel een duidelijke logica achter. Zo is UX ontleend aan het concept van de 'Urban + X-over (cross-over)' dat het ontwerpteam met de nieuwe Lexus UX voor ogen had. De compacte crossover is namelijk ontworpen voor de moderne urban explorer met een frisse, eigentijdse kijk op luxueus rijplezier. De UX is de eerste Lexus die gebouwd wordt op het nieuwe Global Architecture - Compact (GA-C) platform en zonder meer een unieke en gedurfde verschijning. De lichte, maar bijzonder stijve structuur, het uitzonderlijk laag zwaartepunt en de verfijnde afstelling van de ophanging bezorgen de UX, naast een onberispelijk weggedrag en veel rijcomfort, ook een typisch rijkarakter. We kunnen die omschrijven als de Lexus-soepele manier van rijden, gekoppeld aan de zalige rijeigenschappen van een SUV. Verkrijgbaar in twee versies: de Lexus UX 200 met benzinemotor en de zelf opladende hybride UX 250h die een uiterst zuinige 2,0 liter viercilinder benzinemotor combineert met krachtige elektromotoren en leverbaar is met voorwielaandrijving of all-wheel drive. 42

Mercedes CLA: fit achter het stuur

Range Rover Evoque

Met de CLA Shooting Brake presenteert Mercedes-Benz een break die, net zoals de CLA Coupé met zijn nieuwe langgerekte design en goede aerodynamica, grote voordelen biedt qua functionaliteit alsook binnen- en opbergruimte. Het interieur herbergt bovendien een stijlvolle user interface voor intelligente digitale technologie: van de MBUX-interieurassistent, die op basis van bewegingen bedieningsinstructies herkent, over de navigatie met augmented reality tot de herkenning van indirecte steminstructies en de energizing coach, die individuele tips geeft om fit te blijven. Verder zijn beide modellen voorzien van de nieuwste rijassistentiesystemen en enkele functies uit de S-Klasse waardoor dit model de hoogste mate van actieve veiligheid in zijn segment biedt. Dankzij verbeterde camera- en radarsystemen kan hij bijvoorbeeld tot wel 500 meter ver kijken en in bepaalde situaties semiautonoom rijden.

Acht jaar hebben we moeten wachten op een nieuwe versie van de succesvolle Range Rover Evoque. Maar nu is hij er, en hoe! Op het eerste zicht lijkt het alsof hij nauwelijks van look is veranderd, maar toch zijn bijna alle onderdelen nieuw. Het resultaat is een baby Range die nog praktischer, luxueuzer en vooral zuiniger is dankzij de hybride motoren van het type mild hybrid, waarbij een elektromotor de benzine- of dieselmotor ondersteunt. Range Rover maakt daarbij gebruik van een systeem met een spanning van 48 volt. Alle motoren zijn tweeliter viercilinders met 200, 250 en 300 pk voor de benzinemotoren of 150, 180 en 240 pk voor de dieselrijders, standaard gekoppeld aan een negentrapsautomaat. Daarnaast is er ook een gewone dieselmotor van 150 pk die in tegenstelling tot al de andere motoren met tweewielaandrijving komt en gekoppeld is aan een manuele zesbak. Verder vallen de extra interieurruimte en grotere koffer op en natuurlijk de ClearSight Ground View, een wereldprimeur die de motorkap als het ware doorzichtig maakt door 180°-beelden van de ruimte onder de voorkant op het bovenste aanraakscherm te projecteren. Nuttig wanneer je je in moeilijke plaatsen moet parkeren.

Mazda CX-30: langverwacht Eén van de spannendste wereldpremières op het Autosalon van Genève was deze Mazda CX-30, een cross-over die zich tussen de CX-3 en CX-5 positioneert, maar toch niet de naam van de in China verkochte CX-4 meekreeg. Opvallend is de coupé-achtige lijn van deze cross-over alsook de kunststof wielbogen die de wagen een offroad-look geven. Binnenin valt vooral het elegant minimalisme in de stijl van de Mazda3 op. Ook op motorisch vlak heeft deze CX-30 dezelfde genen als de Mazda3 en is hij beschikbaar met een 1,8 diesel met 116 pk en een 2,0 liter benzinemotor met 122 pk. Daarnaast zal deze CX-30 kunnen uitpakken met de nieuwe SkyActiv-X benzinemotor, een state-of-the-artbenzinemotor die het plezier van een benzine koppelt aan het lage verbruik van een diesel. 43

Porsche 911 Speedster: beperkte oplage Wie droomt er niet van een Porsche 911? En al zeker één die een hommage brengt aan zijn geschiedenis. De nieuwe Porsche 911 Speedster is designgewijs een waar eerbetoon aan de voorvader van alle Porsche sportwagens, namelijk de 356 No.1 Roadster uit 1948. Verder haalden de ingenieurs de mosterd bij de 911 R uit 2016 (voor de vleugels in met carbon verstevigd composiet) en de 911 GT3. De uitschuifbare aerodynamische spoiler en de achterskirts zijn bijvoorbeeld afkomstig van de 911 GT3 Touring. Het nieuwe Speedster-model combineert daarnaast technologieën afkomstig uit de competitiesport met dagelijks gebruiksgemak. Met de hoge toerentallen en een vermogen van 510 pk produceert de atmosferische 4 liter boxermotor, gekoppeld aan een manuele zesbak, een geluid dat trouwens alle zintuigen beroert. Horlogeliefhebbers kunnen bij hun Speedster een chronograaf van Porsche Design bestellen. Beide beperkt tot – hoe kan het ook anders – 1.948 exemplaren.

DS 7 Crossback E-Tense 4x4 Met de lancering van de DS 7 Crossback E-Tense 4x4 uitgerust met drie motoren (een thermische en twee elektrische) is DS Automobiles de allereerste constructeur die een krachtige hybridebenzine introduceert in het segment van de compacte premium SUV’s. De benzinemotor met 200 pk wordt gecombineerd met twee elektromotoren van elk 109 pk en een elektrisch aangedreven 8-trapstransmissie. De 4x4 kan gedurende 58 kilometer volledig elektrisch rijden dankzij een batterij van 13,2 kWh. Voldoende autonomie dus voor het dagelijkse woon-werkverkeer in de stad of op de snelweg tot een snelheid van 135 km/u. Wanneer de batterij leeg is of wanneer de ingestelde motriciteitsmodus dit vereist, neemt de benzinemotor het over.

Mini Cooper 60 Years Edition: happy birthday! Natuurlijk mag in ons lijstje de Mini Cooper 60 Years Edition niet ontbreken, een speciale editie die de 60e verjaardag van Mini in de kijker moet zetten. Deze editie van de 3- en 5-deursversies van de Cooper en Cooper S komt onder meer in een nieuwe tint British Racing Green, met het dak in dezelfde kleur als de spiegels én een projectie van het '60 Years' logo wanneer je de deur opent. Van een leuke verwelkoming gesproken! Tekst en samenstelling: Anja Van Der Borght 44

234 Koningslaan, 8300 Knokke-Heist • 050 60 70 74 • www.lescavesdebordeaux.be

PEOPLE OF STYLE

- FAMILLE PERRIN & FAMILIA TORRES -

WIJNBOUW EN KLIMAAT: NAAR EEN NIEUWSOORT PAIRING

Van 13 tot 15 maart vond in Antwerpen de exclusieve wedstrijd ‘Best Sommelier of the World 2019’ plaats. Dit uniek event wordt eenmaal om de drie jaar georganiseerd en de Scheldestad werd zelfs uitverkoren boven Bordeaux om gastheer te zijn voor deze editie. Voor Knokke Actueel een uitgelezen kans om te spreken met twee bedrijfsleiders van wijnhuizen, die mee hun schouders onder de organisatie hebben gezet. En in beide gesprekken was de klimaatactualiteit nooit ver weg.

FAMILLE PERRIN: VIJFDE GENERATIE, GEWORTELD IN DE CÔTES DU RHÔNE hem een erezaak aanwezig te zijn op wat hij zelf ‘le Festival de Cannes du vin’ noemt. Famille Perrin is verantwoordelijk voor een twintigtal appellaties en maakt in Châteauneuf-du-Pape gebruik van maar liefst dertien verschillende cépages. Deze diversiteit komt heel goed van pas om aan één van de meest prangende uitdagingen van het ogenblik tegemoet te komen: de gevolgen van de klimaatopwarming.

Matthieu Perrin moet niet lang nadenken wanneer we hem vragen waarom zijn huis de medewerking verleent aan het event: niet alleen is het land zeer belangrijk voor de wijnconsumptie en de wijnkennis, maar bovenal beschouwt hij sommeliers – die zoveel tijd en inspanningen spenderen aan de bevordering van hun kunde – als de beste ambassadeurs die wijnproducenten zich kunnen wensen. Het is voor 46

Familietradities in ere houden Geleidelijke aanpassingen en perfectionering, het is een standaardkenmerk van een familiebedrijf, zeker één dat al vijf generaties standhoudt. Hoe hou je de lamp brandend en hoe blijf je vernieuwen over de generaties heen? “Heel eenvoudig”, stelt Matthieu, “on est presque né dans la cave … De liefde voor de wijn, maar ook voor alle subtiele aspecten van de wijnproductie, is ons met de paplepel ingegeven. Heel de familie beschouwt het als een natuurlijke verantwoordelijkheid die ervaring door te geven aan volgende generaties. Momenteel werken negen familieleden in het bedrijf, zonder teveel hiërarchie, maar met consensus en lange termijn voor ogen. Beslissingen, zoals over de juiste assemblage na de oogst, hebben soms wel eens lange gesprekken nodig. Eens het besluit genomen is, wordt het dan wel door iedereen gedragen. Bij de meeste appellaties staat op de flessen niet ‘Perrin’ of ‘Maison Perrin’, maar ‘Famille Perrin’. Dit is geen toeval …”

Matthieu Perrin

Dynamisch inspelen op nieuwe omstandigheden Matthieu Perrin behoort duidelijk niet tot de groep van de ‘klimaatontkenners’. “De jongste decennia is er wel degelijk een temperatuurstijging merkbaar. Tegelijkertijd moeten we verder kijken dan gemiddelden. Wat ons vooral bezighoudt, is de groeiende intensiteit van een aantal weerpieken. Als het regent, regent het harder en als het warmer is, is het ook warmer dan vroeger. Het gaat niet louter over een heel geleidelijke stijging van de gemiddelde temperatuur.” De diversiteit aan druivenrassen laat voor een stuk toe hierop in te spelen. Zo wordt bijvoorbeeld de Mourvèdre nu meer gebruikt in het noorden van de wijngebieden van de familie, daar waar traditioneel de Grenache de plak zwaaide. De kwaliteit van het terroir staat boven alles. Met een boutade zegt Perrin dat men eigenlijk nog eerder ‘fermier’ is dan ‘vigneron’. Het geheel van de wijngaarden van de familie wordt trouwens al sinds de grootvader van Matthieu op biologische wijze uitgebaat, precies omdat dit volgens hem betere wijnen oplevert op langere termijn. Naast een verschuiving naar het noorden en het divers inzetten van verschillende druivenrassen, is het aanplanten op wat grotere hoogte ook een deel van het antwoord op de klimaatuitdaging. Voor hun Gigondas en Vacqueyras wijnen werken ze reeds op deze manier. Matthieu bevestigt dat de Europese klanten of het publiek in het algemeen wel degelijk geïnteresseerd zijn in hoe de wijnproductie zich aanpast aan de klimaatproblematiek. Maar de kwaliteit en de typische eigenschappen van de wijn blijven vanzelfsprekend de boventoon voeren in de gesprekken. Zeker naar bv. de Zuidoost-Aziatische markt is de essentie van het product nog altijd het belangrijkste. 47

Vinsobres van Perrin

ISABELLE ONRAET INTERIEURARCHITECTEN www.isabelle-onraet.be

FAMILIA TORRES: EEN NAAM ALS EEN KLOK Het wijnhuis Torres bestaat sinds 1870 en is hiermee ook reeds aan zijn vijfde generatie toe. Het is historisch vooral actief in de Pénédès in Catalonië, 100 kilometer ten zuidwesten van Barcelona. Miguel Torres, de huidige voorzitter van de bodega, is momenteel de pater familias en met zijn 77 jaar nog steeds de bezieler van de langetermijnpolitiek van het wijnhuis. Wij konden hem strikken voor een boeiend gesprek, dat zeer snel richting klimaatuitdagingen ging. “Als we geen grondige inspanningen leveren, is de situatie hier en nu gewoon niet sustainable ...”, zo steekt hij vriendelijk, maar gedecideerd van wal. “En,” voegt hij eraan toe, “wij hadden de film van Al Gore niet nodig om dit te beseffen. De voorbije veertig jaar is de gemiddelde temperatuur in onze wijngebieden met 1,2° gestegen. We merken dat het rijpingsproces van de druiven én de oogst daardoor vroeger valt. Dat zou op langere termijn gevolgen kunnen hebben op een aantal kwaliteitsaspecten van de wijn.” Daarom probeert men bij Torres ook het wijnbouwproces aan te passen, zodat de rijping opnieuw wat kan uitgesteld worden. En zoals andere wijndomeinen het doen, wordt eveneens gewerkt aan hoger gelegen aanplantingen, waar mogelijk. Daarnaast worden gebieden aangekocht die iets noordelijker liggen of met een iets minder warm microklimaat. Het is dan ook logisch dat Torres de jongste jaren geïnvesteerd heeft in de Pyreneeën, in Chili en zelfs in Patagonië.

Ook de wijnbouwer heeft een verantwoordelijkheid voor het klimaat Een temperatuurstijging van 1,5° hoeft dan wel geen overdreven dramatische gevolgen te hebben, toch mag men zich daarachter niet verschuilen om niets te ondernemen. Torres is een heus voorvechter om onder de collega’s het debat aan te zwengelen alsook één van de initiatiefnemers achter ‘International Wineries for Climate Action’. Met gelijkgezinde producenten elders in de wereld – en een beetje los van klassieke vakorganisaties – willen ze best practices delen en de kennis hierover verspreiden.

Miguel Torres

als er overaanbod dreigt. Wij willen een stabiele langetermijnrelatie met hen.” Hetzelfde principe wordt ook in Chili toegepast. Steun aan diverse stichtingen en maatschappelijke projecten zit eveneens in het DNA van het wijnhuis.

Miguel Torres vat de filosofie hierachter als volgt samen: “het volstaat niet te klagen over de opwarming van de aarde als iets ‘extern’, dat de eigen manier van werken bedreigt, en waaraan men niets kan doen. Men kan evengoed zelf in zijn productiemethoden en zijn manier van werken een eigen bijdrage leveren tot het geheel.” Torres is er trots op dat tegen 2020 de CO2-uitstoot per geproduceerde fles wijn zal verminderd zijn met 30%, vergeleken met 2008. In 2030 moet die vermindering zelfs 50% bedragen. Al sinds 2007 investeert Torres in hernieuwbare energie, energieefficiëntie en biomassa. Maar Torres gebruikt op hun domeinen ook steeds meer elektrische wagens en investeert in herbebossingsprojecten, onder meer in Patagonië. Het bedrijfsmotto “The more we care for the earth, the better our wine …” wordt op die manier meer dan een goedkope reclameslogan.

Miguel Torres maakt meteen de link met één van zijn stokpaardjes. “Wij investeren altijd 10% van onze bedrijfswinst in projecten rond duurzaamheid om onze kwaliteit ook op langere termijn te garanderen. Die 10% gaat dus niet naar dividenden of op een andere manier naar de aandeelhouders. Dit kan je alleen maar doen als je family-owned bent en iedereen bereid is het bedrijf duurzaam naar de volgende generaties te brengen, met alle neuzen in dezelfde richting.” Het is die consistente houding die er waarschijnlijk ook voor zorgt dat Familia Torres, volgens het tijdschrift Drinks International, al twee jaar op rij ‘The World’s Most Admired Wine Brand’ is …

Duurzaamheid: basisfilosofie over generaties heen Het begrip ‘sustainability’ heeft niet enkel met reductie van CO2 te maken, het raakt ook aan de verhoudingen met onderaannemers, leveranciers en werknemers. “Het is van cruciaal belang”, zegt Torres, “dat onze boeren goede en stabiele prijzen krijgen voor hun producten en hun werk, ook wanneer de conjunctuur wat tegenzit of

Tekst: Pim Mertens

M E N TA S T E

- NIEUW IN SIGARENLAND -

DE KLEINSTE SIGARENFABRIEK MET HET GROOTSTE AANBOD

Creating cigars for magical moments Een groot deel van de oude, onverwoestbare sigarenmachines van de Arendonkse P.P. Rubensfabriek verhuisde naar de Dominicaanse Republiek en toen daar een handelspartner werd gevonden die kwalitatieve sigaren kon leveren, besloten Anke den Besten en Marc van Soest hun expertise te combineren met die van de sigarenmakers op de Dominicaanse Republiek. "Wij zijn ervan overtuigd dat in die samenwerking nieuwe creaties ontstaan, die onze visie op het degusteren van een goede sigaar opnieuw inhoud geven, namelijk ‘het creëren van momenten van plezier en welbehagen’", aldus Anke en Marc. Die motivatie zit ook vervat in de slagzin van hun firma MaranCigars: ‘Creating cigars for magical moments’.

De liefde voor sigaren bracht hen bij elkaar: Anke den Besten en Marc van Soest leerden elkaar kennen in de oude P.P. Rubens Sigarenfabriek in het Kempense Arendonk. Hun kleine fabriek (her)lanceerde inmiddels twee merken: De Hertogh Sigaren en P.P. Rubens Sigaren.

Anke en Marc werken nu met MaranCigars hard om in de Benelux drie sigarenmerken op de kaart te zetten: De Hertogh Sigaren, P.P. Rubens Sigaren en Admiraal De Ruyter Sigaren. De Hertogh is als merk sedert vorig jaar op de (Nederlandse) markt aanwezig met een strak, zwartgelakt kistje met tien premium sigaren en een prijskaartje van 69 euro. Deze longfillers (gemaakt uit volledige tabaksbladeren) hebben een binnengoed dat is samengesteld uit Criollo uit de Dominicaanse Republiek en Nicaragua, La Canela (van Cubaans Piloto zaad) en Pennsylvania Broadleaf. Het omblad is Dominicaanse Olor uit Jacagua. Het dekblad is Havana Corojo zaad, opgekweekt in Ecuador.

Marc van Soest begon zijn carrière in de tabak bij Turmac/Rothmans, eerst in de verkoop en later in het internationale marketingonderzoek. Bij Biggelaar Tabak leidde hij de productie en leerde hij meer over het basisproduct door samen met de eigenaar tabak in te kopen. Tijdens een rondleiding met zijn sigarenclub bij sigarenfabriek P.P. Rubens/ De Hertogh Sigaren in Arendonk leerde Marc er Anke den Besten kennen. Anke werkte 17 jaar als rechterhand van tabaksfabrikant Ton Buenen, de Nederlandse eigenaar van P.P. Rubens. Samen met de legendarische mélangeur Gerard de Graaff werd hier in de fabriek de basis gelegd voor het De Hertogh assortiment. Nu Ton Buenen pensioengerechtigd is, zetten Anke en Marc de activiteiten van P.P. Rubens en De Hertogh Sigaren verder. Tabaksfabrikanten zijn echter een uitstervend ras, want momenteel zijn er slechts nog twee andere kleine en onafhankelijke sigarenproducenten in ons land: Notebaert in Ieper en Vincent Manil in Corbion (Semois). De overige spelers in België zijn de grote jongens zoals J. Cortès (Vandermarliere), Royal Agio Cigars (Wintermans), de Deense sigarenmultinational Scandinavian Tobacco Group (STG), en de invoerders Cubacigar (Habanos) en Davidoff.

Opmerkelijk: De Hertogh longfiller Toro van deze blendserie werd in 2018 door het onafhankelijke smaakpanel van whisky- en sigarenblad AromaG gewaardeerd met 93 op 100 punten en de zilveren medaille! Qua prijs/kwaliteit scoort deze serie en het kistje van tien De Hertogh degustatie-sigaren zelfs goud. Al meteen een schot in de roos en een bekroning van de creatieve aanpak van Anke en Marc. De Hertogh Sigaren worden binnenkort verdeeld in België. Net zoals het sigarenmerk P.P. Rubens, dat een historiek heeft van meer dan 100 jaar. Een eerste lading werd begin juni geproefd tijdens een ‘Barnsmoke’ van de Geelse sigarenclub Amarillo Puro. Het ging om een Churchill module en de aanwezigen konden kiezen uit een lichtere en zwaardere melange met elk een eigen dekblad: een claro voor de dames (de P.P. Rubens Delilah-sigaar) en een maduro voor de heren (de P.P. Rubens Samson-sigaar). Opnieuw waren de reacties van de aanwezige aficionado’s bijzonder positief.

Een eigen kistjesmakerij met oude degel Met de hulp van wijlen sigarenroller Jo Vorstenbosch, hebben Anke en Marc samen het ambacht van sigarenrollen onder de knie gekregen. Marc leerde op de Dominicaanse Republiek ook longfillers maken. Marc van Soest: "Het proces vanaf het zaaien tot het in de kist leggen van de sigaar, bestaat uit meer dan 500 handelingen. Dit arbeidsintensieve karakter is de reden, dat het commercieel volledig maken van sigaren met de hand in Europa niet meer voorkomt. Altijd worden in het proces wel mechanische hulpmiddelen gebruikt."

www.marancigars.com www.notebaert.be www.tabac-semois.com

Ook de tabaksteelt voor sigaren vindt in onze contreien niet meer plaats. Dat heeft eveneens te maken met de hoge Belgische loonkost, maar ook met onze lagere tabakskwaliteit in vergelijking met top-tabakslanden zoals Cuba, Nicaragua en de Dominicaanse Republiek. "Door de eigen ervaring en dankzij een netwerk van bekwame torcedors kan Sigarenfabriek P.P. Rubens op bestelling de gewenste modules rollen en leveren. Hierbij kunnen ook eigen, volledig gepersonaliseerde sigarenkisten worden voorzien", legt Marc uit. "We hebben namelijk nog een eigen kistjesmakerij en een oude degel voor het drukken van clichés. Hoewel we ook een laserprinter gebruiken. In feite zijn we de kleinste sigarenfabriek met het grootste aanbod, want we leveren wat onze klanten vragen." Bij Sigarenfabriek P.P. Rubens restaureren, revitaliseren en moderniseren ze ook oude en antieke vitrinekasten als basis voor humidors. "Dat kan een kast uit onze eigen voorraad zijn, maar ook een kast die bij je thuis staat en die we ombouwen tot een humidor of waar we een klimaatgedeelte in maken. Longfillers kunnen immers het beste worden bewaard bij een relatieve luchtvochtigheid tussen de 68 à 74% en een temperatuur van rond de 18 à 22 graden Celsius. Dan blijven de typische aroma’s van de sigaren goed behouden, wordt het gelijkmatig opbranden bevorderd en het rookgenot verhoogd. Shortfillers (samengesteld uit een melange van kleine stukjes tabak) hoeven niet persé te worden bewaard in een geconditioneerde omgeving, maar het rookgenot wordt wel degelijk bevorderd bij een bewaring aan een relatieve luchtvochtigheid van circa 65%", besluit Marc van Soest. Tekst: Jean-Charles Verwaest

Echt rijplezier

BMW DE MEY KNOKKE. COMING EARLY 2020. BMW S. De Mey & Zonen NV Aalterbaan 216c 9990 Maldegem 050 71 40 44 info@demey.net.bmw.be

www.demey.bmw.be

W AT C H E S F O R H I M

Piaget

IWC

Polo Watch in rosĂŠgoud en in diverse uitvoeringen.

Te koop bij Colman te Antwerpen en bij Gilson te Knokke.

MeisterSinger De caseback van de 'City Edition Antwerpen'. Limited edition: 10 stuks, in roestvrij staal. Gemaakt in opdracht van Colman en exclusief te koop bij Colman te Knokke en Antwerpen.

�lain �e �ree INTERIORS

T O TA A L I N R I C H T I N G , S C H I L D E R W E R K E N E N G O R D I J N E N A M É N A G E M E N T D 'I N T É R I E U R , P E I N T U R E E T R I D E A U X

D U M O R T I E R L A A N 10 9 - 83 0 0 K N O K K E - 0 5 0 70 3 2 3 0 W W W. A L A I N D E B R E E .B E

PEOPLE OF STYLE

VERKNOCKT AAN KNOKKE - SCHEPEN ANTHONY WITTESAELE -

“HET GROEN TUSSEN HEIST EN DUINBERGEN IS ZOWAT DE SAMENVATTING VAN MIJN JEUGD.”

Afspraak op een dinsdagavond rond 20 uur met schepen van Toerisme Anthony Wittesaele. De straten lopen leeg. Terwijl de gemiddelde Vlaming languit in de sofa de nieuwste ontwikkelingen van ‘Thuis’ of ‘Temptation Island’ volgt, parkeert Wittesaele zijn blauwe coupé vooraan de oprit. “Lukt het in een klein uurtje, want ik heb straks nog een afspraak met enkele collega-notarissen”, aldus de schepen. Wat volgt is een indrukwekkende babbel over normen, waarden en … het toerisme in Knokke-Heist. Een interview waaruit passie, betrokkenheid en visie spreekt. Anthony Wittesaele ten voeten uit …

Credits: Valery Lippens

Van begin juli tot eind augustus vertoefden we op Chalet Suisse, dromend van Wimbledon, Borg en McEnroe, Connors en Evert-Lloyd.”

Over een maand wordt de eeuwig jonge kustjongen 55 jaar. De website van Anthony biedt een bijzondere kijk in het leven van een man die zijn job als notaris moet zien te combineren met zijn werk als schepen van Knokke-Heist. Dat betekent ook bijna dagelijks pendelen (als het meevalt, lukt dat in 50 minuten, rekent hij uit) tussen Tielt en KnokkeHeist. Als woordvoerder van de Vlaamse notarissen moet hij ook alle nieuwe wetten, vergunningen en reglementen tot de kleinste lettertjes onder de knie hebben. Zal het je verbazen dat rust bijzonder louterend werkt in het hectische leven van de Wittesaeles.

Levenswaarden Anthony groeide op in een warm middenstandsnest waar meegegeven werd dat je iets in het leven kon betekenen, als je iets voor een ander kon betekenen. Puur klakkeloos iets aannemen was niet genoeg, maar hoe vertaal je dat naar je dagelijkse leven ‘heb je naaste lief’? Anthony: “Deze waarden ervaar ik elke dag ook heel sterk in de politiek en spreken mij nog steeds persoonlijk aan. Veel van de mensen die ik toen leerde kennen, maken decennia later nog steeds deel uit van mijn leven. Het ritme en de bijzondere sfeer van de toeristische seizoenen is deel blijven uitmaken van mijn genen. Dat uitgerekend op die plaats één van mijn favoriete beelden – de ‘redders’ van Aurora Cañero – is komen te staan en dat dit zowat het symbool geworden is van Heist-Duinbergen, welnu, dat is voor mij écht de kers op de taart.”

Telg van Albion Tours De website van Anthony toont de schepen op dat vlak in zijn geliefkoosde habitat. Anthony: “Klopt, die foto is niet toevallig genomen in ‘t bosje van Heist, met zicht op strand en zee, tussen Heist en Duinbergen. En hoewel ik later ook in Knokke en Duinbergen gewoond heb en nu in de polders woon, blijft het strand en het groen tussen Heist en Duinbergen zowat de samenvatting van mijn jeugd. Opgroeiend in en rond de autocars van ons familiebedrijf Albion Tours, langs de Graaf d’Ursellaan, was het maar een sprongetje om cowboy en indiaantje te gaan spelen in ‘t bosje. Of na school tot het donker te voetballen op het strand rechtover Hotel Bristol. In mijn dromen zie ik me zomers lang balletjes slaan op Tennisclub Duinbergen, waarvan ik dik 40 jaar geleden lid werd bij de oprichting.

Jonge politieke wolven Eén ding moet je Anthony zeker meegeven. De functie van schepen van Toerisme is hem op het lijf geschreven. Als jonge gast moest hij van zijn papa mee de autocar op om de reizigers te gidsen naar voornamelijk Engeland en andere populaire bestemmingen. Later trok hij naar Londen, Parijs en Amsterdam om zijn studies te betalen en werkte hij een tijdje in een Blankenbergs zomerkantoortje 59

met z’n 34.000 inwoners, is dat we zowat evenveel tweede als eerste woningen hebben. We hebben potentieel voor zo’n 80.000 tot 100.000 verblijvers. Die tweedeverblijvers willen geen toerist in onze gemeente zijn, maar er graag ook bijhoren. Wij hebben in Knokke die unieke formule zodat ze zich bij ons ook als ‘local’ voelen. Op die manier hebben we ook niet de kans om een ingeslapen kustgemeente te worden. Het eerste Lichtfestival tijdens de eindejaarsperiode was bijvoorbeeld een knaller van formaat. Voor veel hoteliers en handelaars was dit de drukste kerstperiode ooit.”

van Continental Tours, een ander deel van de familiebedrijven. Zijn eerste politieke aspiraties haalde hij begin jaren negentig bij de toenmalige CVP. “Ik kwam daar in een formidabele lichting jonge wolven terecht. Pieter De Crem, Hilde Crevits, Hendrik Bogaert, Annemie Turtelboom en Joachim Coens zetten hun eerste stappen in het Brussels partijbureau van de CVP-jongeren. Omdat ik in 1998 notaris in Tielt ben geworden, verloor ik de politiek een tijdje uit het oog. Ik maakte bij Focus/WTV, waar ik 10 jaar voorzitter was, en bij Kanaal Z enkele tientallen filmpjes die als ‘Z-Notaristips’ en ‘Bij de notaris’ echte kijkcijferkanonnen werden (knipoog). Allemaal heel erg boeiend en perfect met elkaar te combineren. Enkele jaren voor de verkiezingen van 2012 werd ik door onze burgemeester gevraagd om op de lijst van Gemeentebelangen te staan en tot mijn grote verbazing werd ik meteen als schepen verkozen.”

Britse helikoptervluchten Wittesaele heeft het over de magie van ‘people meeting people’ in Knokke-Heist, en ook een beetje ‘zien en gezien worden’. “Ik sprak onlangs met een koppel dat elk weekend naar Knokke kwam. Ze boekten altijd een tafeltje voor vier, ze gingen er gewoon van uit dat ze altijd wel bekenden of vrienden zouden tegenkomen om mee te gaan eten. Dat is toch fantastisch! Ik droom ook nog steeds van die helikopterlijn van en naar Londen. Vergeet niet dat Knokke-Heist de dichtste badplaats van dergelijke kwaliteit is voor de Britse hoofdstad. Daar zit een ongelooflijk potentieel in. Misschien voor velen heel gedurfd, maar dat zal met de bouw van het casino in 1922 ook wel zo geweest zijn. En kijk welke impact het casino in de geschiedenis van Knokke-Heist heeft gekend …”

Meer dan 500 events De cirkel was voor Anthony meteen rond: terug naar die toeristische roots waar hij als kleine jongen in opgegroeid was. “Onder toerisme valt ook het beheren van de strandconcessies en doe ik ook – in nauw overleg met mijn collega Jan Morbee – de marketing en communicatie voor alle grote evenementen die het gemeentebestuur organiseert. Iedereen denkt dan vaak aan de Zoute Grand Prix, Knokke Hippique en het vuurwerk, maar daar zijn vaak ook heel lokale dingen bij. Reken maar dat het er jaarlijks alles samen meer dan 500 zijn. Wat zo speciaal is aan Knokke-Heist

Doorgelicht • • • • •

Geboren op 25 augustus 1964 Gehuwd met Isabel De Paepe Papa van Winston (24), Harold (20) en Helen (16) Notaris Schepen van Toerisme, Strand en concessies, Europese zaken en overleg Grensoverschrijdende Samenwerking (GROS)

• • • • • •

Lid Tennisclub Duinbergen Voormalig bestuurslid UNIZO (HeistDuinbergen) Voormalig voorzitter JCI Knokke-Heist Erevoorzitter Focus/WTV Woordvoerder Vlaamse Notarissen Hobby’s: tennis, golf, trekpaarden, basgitaar

Innovator in verandabouw WWW.DECORANDA.BE

VERANDA’S, TERRASOVERKAPPINGEN & BIJGEBOUWEN Bij Decoranda kan u terecht voor uw op maat gemaakte aluminiumveranda of bijgebouw. Van klassiek tot design creëren wij voor en met u de veranda waar u van droomt. Ook in ons uitgebreid en buitengewoon gamma aan Renson terrasoverkappingen, zonwering, carports of glazen vouwwanden maken wij u graag wegwijs.

SHOWROOMS KNOKKE: NATIËNLAAN 265

INFO@DECORANDA.BE

GENT: ANTWERPSESTEENWEG 945

T. 050 72 70 80

PEOPLE OF STYLE

- SCHEPEN JAN MORBEE -

“IEDERE DAG BETEKENT EEN NIEUWE UITDAGING OM ONZE UNIEKE BADSTAD NOG BETER TE MAKEN.”

Zijn passie en energie lijken echt wel grenzeloos en zijn dagen mochten gerust 48 uur hebben, als je al zijn bezigheden hoort. Ziedaar als korte introductie de figuur van de Knokke-Heistse schepen Jan Morbee. Burgerzaken, Sport, Senioren, Evenementen en Openluchtanimatie behoren tot zijn bestuurlijke capaciteiten en dat intussen bijna acht jaar. Nagenoeg vijf jaar geleden (n.v.d.r.: 26 juni 2014) had hij de zware taak om wijlen Maxim Willems op te volgen. Een terugblik, maar vooral veel vooruitzichten.

zogenaamde niet-gemediateerde sporten echt waarderen. Altijd doe ik wel eens een poging om eraan mee te doen. Ervaring maakt ideeën niet alleen goed doordacht, maar ook uitvoerbaar in de praktijk.” Het is een citaat dat Morbee tijdens onze babbel nog meermaals zal herhalen.

Sport in het algemeen is zijn grote passie. Actief is hijzelf als fietser, loper, golfer en zwemmer, maar door zijn sportieve schepenportefeuille heeft hij ook de charmes ontdekt van de vele andere en oudere sporten, zoals petanque, krulbol, matcurling en boogschieten. Jan Morbee: “Ik had daar vroeger helemaal geen voeling mee, maar nu leer ik die 64

Geen moment spijt Nee, Jan Morbee komt hoegenaamd niet uit een politiek nest. Zijn ouders waren ondernemers met een bloeiende electrozaak met zo’n twintig werknemers op de Lippenslaan. Jan: “Op een bepaald moment hebben we de zaak overgelaten – later gefusioneerd met Vanden Borre – en heb ik een paar sabbatjaren ingelast. In die periode heb ik veel gereisd en gesport. Ik was in nogal wat verenigingen aangesloten, was – en ben nog steeds – heel sociaal en geëngageerd, en kende daardoor flink wat mensen. Ik was voorzitter van enkele comités en sportclubs en op een bepaald moment is Gemeentebelangen komen aankloppen. Bijna acht jaar geleden ben ik met hen in zee gegaan en ik heb er eigenlijk nog geen moment spijt van gehad, ook al is het keihard werken.”

goede ideeën heeft. Maar Gemeentebelangen is geen partij. Het is een dynamische groep KnokkeHeistenaars die verdomd goed weten wat het is om te wonen, te leven en te werken in KnokkeHeist. Iedere dag is daarbij een nieuwe uitdaging om onze unieke badstad nog beter te maken. De middenstand, de landbouw, de visserij, de horeca, de vele kmo’s die onze gemeente rijk is, het gemeentepersoneel, de vrije beroepen, scholen, sportclubs, hobbyclubs, verenigingen voor jeugd en senioren, culturele en sociale verenigingen, ons ziekenhuis, de woon- en zorgcentra, ... kortom het hele sociale, sportieve en economische weefsel én al onze inwoners zijn de partners in deze dagelijkse uitdaging. We hebben daarbij het voorrecht en geluk om over een fantastische burgemeester Lippens als bindende factor te beschikken.”

Tegen partijkaart

Eenzame Belg in Friesland Morbee is breeddenkend, een man van de wereld, die tussen het volk staat. Iedereen kent wellicht nog zijn deelname aan de fietsende invulling van de

Jan wil sowieso niet weten van een partijkaart, welke kleur die ook heeft. “Ik vind dat iedere partij, van welke strekking ook, goede en minder 65

schepen van ‘stenen’ en ‘reglementen’ zijn, maar iemand die naar iedereen luistert.” Als bezieler van het Masterplan ‘Spelen en Verpozen’ is schepen Morbee ook de drijvende kracht achter het feit dat er overal in de gemeente nieuwe speelpleinen voor de jeugd oprijzen.

Friese Elfstedentocht in 2012. De koers van ruim 240 km vierde dat jaar zijn 100-jarig jubileum. Bij zijn aankomst werd hij opgewacht door een Friese tv-ploeg die wou uitvissen hoe deze eenzame Belg in het oranjegekke Friesland verzeild geraakt was. Het zorgde voor een opmerkelijke internationale promotie voor Knokke-Heist. Twee jaar later kwam Maxim Willems plots te overlijden. “Een populair figuur als Maxim opvolgen, was zeker geen makkelijk iets. Ik besef maar al te goed dat ik in die beginperiode met argusogen gevolgd werd, maar ik wilde ook geen tweede Maxim Willems zijn, want die was gewoon uniek. Dat was onmogelijk en dus heb ik mijn eigen stempel gedrukt. Dag en nacht gewerkt en blijkbaar zijn de mensen tevreden.”

Werk in de schaduw Morbee benadrukt dat zoiets slechts gerealiseerd kan worden dankzij een fantastische ploeg van medewerkers die hem op de verschillende diensten omringen. Door zijn functie als schepen van Burgerlijke Stand en Burgerzaken wil Morbee ook graag het werk van deze dienst in the picture zetten: “Iedereen denkt dan aan de leuke dingen zoals geboorten, jubilea en huwelijken. Op die dagen wil ik ook iets speciaal doen voor die mensen. Maar onze mensen op deze dienst worden ook dagelijks geconfronteerd met verdriet en ellende in hun diepste vorm. Ik zeg je: het is zeker geen pretje om dagelijks mensen die hun geliefde verloren hebben, een troostend woord toe te spreken, een graf te moeten uitzoeken, de administratie te doen en hen zo persoonlijk mogelijk te helpen. Welnu, mijn waardering voor die mensen op de burgerlijke stand is groot en oprecht.”

Knokke-Heist bruisend houden Jan vindt heel veel dankbaarheid als schepen van Senioren. “Nog teveel denkt de gemiddelde Vlaming aan rollators, steunkousen en hardhorigheid wanneer ze over zestigplussers spreken”, aldus Morbee. “Maar ik ontmoet dagelijks heel actieve mensen, die zich goed verzorgen en nog heel vitaal door het leven stappen. Onderschat ook hun mogelijkheden niet, want ze hebben ervaring zat. Als we de triatlon organiseren, dan zijn daar elk jaar zo’n tweehonderd 55-plussers bij. Vaak spreek ik met mensen uit het binnenland die hier in KnokkeHeist na hun pensioen een nieuw leven hebben opgebouwd. Aan ons de taak om onze gemeente bruisend te houden, waar er allerlei activiteiten voor jong en oud doorgaan. Op dat vlak mogen we echt niet klagen, want werkelijk alles is hier aanwezig om dat te bewerkstelligen. Ik wil dan ook absoluut geen

Tekst: Mario De Wilde

Doorgelicht • • • • • • • •

Geboren op 26 oktober 1960 Vader van Sofie (25) en Julie (22) Afgestudeerd als industrieel ingenieur aan KIHO Gent Schepen van Burgerzaken, Sport, Evenementen, Jeugd en Senioren Voormalig schepen van Cultuur, Bibliotheek en Erfgoed Oud-leider KSA Knokke Erevoorzitter triatlonvereniging 3TK Oud-voorzitter oudervereniging Margaretaschool 66

#MORE INSPIRATION IN DE GLOEDNIEUWE TEGELSHOWROOM Kragendijk 94-96, Knokke tegels.knokke@verhelst.be T 050 63 19 31 / www.verhelst.be

1898 The Post Hotel, Gent

EXCEPTIONAL LIVING. DISTINCTLY ZOUTE.

WWW.EDITION-ZOUTE.BE

FULLY SERVICED BOUTIQUE RESIDENCES WELLNESS · FITNESS · CONCIERGE AND LOBBY SERVICES HEATED ENGLISH COURTYARD & TERRACES

Project by

Sales & info

PEOPLE OF STYLE

- FOTOGRAAF -

HENK VAN CAUWENBERGH

Fotograaf Henk Van Cauwenbergh studeerde Pers- en Communicatiewetenschappen aan de VUB en beëindigde zijn studies aan de École des Beaux-Arts in Parijs. Zijn ontmoeting en samenwerking met de iconische fotograaf Peter Lindbergh was bepalend voor zijn verdere carrière. Volgens Lindbergh is Van Cauwenbergh één van de weinigen die zijn stijl benadert. 70

Mon Plat Pays Als volgende boekdeel in de uiterst succesvolle reeks waarmee Henk van Cauwenbergh grote internationale bewondering oogst, werkt hij in 2019 aan een tot de verbeelding sprekende titel Mon Plat Pays De fotograaf groeide op in dit Vlaamse vlakke land, waar hij als 16-jarige Jacques Brel ontmoette. Het korte, maar onuitwisbare gesprek met de wellicht grootste Belgische chansonnier ooit, liet een diepe indruk. Dit nieuwe boek toont hoe Brel van Knokke hield, hoe Brugge waar nu het standbeeld van Marieke als eerbetoon aan de Coupure staat, hem nauw aan het hart lag. Hoe het landschap van Damme zijn inspiratiebron was voor het schrijven van ‘Mijn vlakke land’. Maar ook Zeebrugge houdt de herinnering aan Brel levendig, want daar wordt in de loop van dit jaar de Askoy II, het zeilschip waarmee Jacques Brel in 1974 naar de Markiezeneilanden voer, na volledige restauratie te water gelaten. In deze streek zal Henk van Cauwenbergh de mooiste plekken opnieuw op zijn geheel eigen manier in beeld brengen. Een beeldverhaal van 204 grote pagina’s, met als rode draad ook hier weer 25 culinaire topadressen. Van sterrenzaak tot must do of authentiek eethuis.

Mon Plat Pays

In 2014 bracht Van Cauwenbergh zijn eerste succesrijke boek in de reeks impressies van stijlvolle steden uit: Les Brasseries de Paris. Dit boek was tevens een eerbetoon aan zijn goede vriend Charles Aznavour, waarvan hij meer dan 22 jaar de vaste fotograaf was. De daaropvolgende jaren kwamen meerdere Europese steden aan bod in onder andere Exquisite Venues of London, Amazing Flavours of Amsterdam, Wonderful Antwerp, Paris Revisited en Durbuy.

In 1996 opende Van Cauwenbergh zijn studio The Loft Fashion Factory. Sindsdien groeide hij uit tot een internationaal gerenommeerd modefotograaf. Henk Van Cauwenbergh verwierf zijn bekendheid bij het grote publiek vooral door zijn foto’s voor de Showbizzkalender, waarin een dozijn schaars geklede bekende schonen poseerden. Zelf beschouwt hij dit als een leuke afwisseling Henk van Cauwenbergh en situeert hij het zwaartepunt van zijn werk in persoonlijke fotografie mét een verhaal.

In 2019 brengt hij een ode aan het wonderlijke Mon Plat Pays en brengt hij de exclusieve wijndomeinen van Zuid-Afrika in beeld.

Zo publiceerde Henk Van Cauwenbergh in 2006 met succes zijn eerste fotoboek Le Matin. In dit boek portretteerde hij 100 dames van 19 verschillende nationaliteiten tijdens hun ochtendritueel. In 2010 realiseerde hij zijn tweede werk Rencontre. Het boek is een visueel eerbetoon aan JeanBaptiste Jalabert – een beroemde Franse matador – en Francesca Dolci, een prima ballerina van Monaco.

www.henkvancauwenbergh.be

Mon Plat Pays New Art Book

BY HENK VAN CAUWENBERGH

RELEASE GALA

CASINO KNOKKE

23 november 2019

DINNER by STAR CHEFS

LIVE PERFORMERS

Johan Verminnen Eric Bouchot (pianist Aznavour) Chico, Founder of The Gipsy Kings, with The Gypsies

Dresscode BLACK TIE Booking Info: elsje@henkvancauwenbergh.be Tel +32 475 45 87 66

N O L I M I T - T I M E T O C R E AT E , M AK E Y O U R D R E AM R E AL I T Y W W W .D E T R E M M E R IE .B E

S IN C E 1 9 3 9

Knokke-Heist verwelkomt

IMMO INVEST DAYS!

De eerste beurs voor de Belgische nieuwbouwprojecten en vastgoedfondsen opent op zaterdag 21 en zondag 22 september haar deuren voor spaarders en privé-investeerders. Immo Invest Days sluit aan op de gekende summit Realty die zich richt op een professionele doelgroep en dit jaar voor het eerst in Knokke-Heist doorgaat. Bij nieuwbouwwoningen gaat het zelfs om ruim de helft. Voor het beursgenoteerde vastgoed is 2019 ook goed begonnen. Sinds Nieuwjaar wonnen de vastgoedfondsen al meer dan 10%. EERSTE EDITIE IMMO INVEST DAYS

Mathieu Van Marcke, Initiatiefnemer Immo Invest Days

In Knokke-Heist opent dit najaar de eerste beurs voor Belgische nieuwbouwprojecten en vastgoedfondsen: ‘Immo Invest Days’. Een primeur die zeker op heel wat interesse kan rekenen, want nog nooit eerder zochten zoveel Belgen financieel heil in vastgoed. VASTGOED ALS INVESTERING Dat honderdduizenden spaarders en privéinvesteerders hun zuurverdiende centen niet langer (alleen) in klassieke spaarproducten onderbrengen, is geen geheim. Steeds vaker zien zij vastgoed als een waardevolle investering. Een nieuw onderzoek van de Europese vereniging voor vastgoedbeleggers INREV leert dat in 2018 alleen al wereldwijd voor een recordbedrag van 161,7 miljard euro aan vastgoedinvesteringen is opgehaald. Ook Belgen kiezen massaal voor het zogenaamde ‘betongoud’. Marktonderzoek toont aan dat liefst één op de vijf woningen of appartementen in ons land al wordt gekocht om te verhuren.

Om tegemoet te komen aan deze ongeziene honger naar vastgoedbeleggingen, wordt op 21 en 22 september 2019 op het Albertstrand van Knokke-Heist de allereerste beurs voor Belgische nieuwbouwprojecten georganiseerd: ‘Immo Invest Days’. Hier kan het ‘grote publiek’ zich informeren over vastgoedinvesteringen. “Van over het hele land komen projectontwikkelaars en bouwpromotoren hun projecten en investeringsformules in detail voorstellen”, zegt Mathieu Van Marcke. “Het is de allereerste keer dat mensen in één keer een overzicht van alle nieuwbouwprojecten in ons land krijgen. ‘Immo Invest Days’ volgt trouwens meteen na Realty, dé vastgoedtop voor real estate professionals, die doorgaat op 19 en 20 september. Immo Invest Days zal gebruik maken van de infrastructuur van Realty. Voor deze eerste editie verwacht ‘Immo Invest Days’ - verspreid over twee dagen - alvast 1.500 bezoekers. De beurs is open van 10u tot 18u en de toegang is gratis voor wie op voorhand inschrijft via www.immoinvestdays.be. Ter plaatse betaal je 25 euro voor een ticket.

Casino Knokke-Heist

21-22 September

IMMO IN INVEST DA DAYS

Looking to invest?

Discover Belgiumâ&#x20AC;&#x2122;s new top projects and interesting real estate funds. Interested? Request your ticket via www.immoinvestdays.be Casino Beach - Albertstrand 509 - 8300 Knokke-Heist

Saturday 21 September - Sunday 22 September: 10:00-18:00, www.immoinvestdays.be

PERFUMES / COSMETICS FOR HIM

Coach Platinum

Acqua di Parma De nieuwste geur 'Cipresso di Toscana'

T H E

G R A N D

E X P E R I E N C E

O F

U N L I M I T E D

L U X U R Y

Des Nations gelegen op de Zeedijk - Het Zoute, is één van de meest prestigieuze nieuwbouw residenties in Knokke █ modern tijdloos ontwerp van Govaert & Vanhoutte Architects █ exclusieve hoogstaande Versluys afwerkingsgraad met een Obumex signatuur █ omvat 11 riante appartementen met uitzonderlijke living-outdoor terrassen █ elk appartement geniet van adembenemende panoramische zeezichten █ gelijkvloers omvat royale lobby en privaat zwembad met wellness █ ondergrondse garages beschikbaar █ project in afwerkingsfase

Verkoop & ontwikkeling Versluys Groep, Hendrik Baelskaai 12a, B-8400 Oostende - T +32 (0)59 51 11 15 www.desnations.be

TE KOOP

laatste appartement

HIGH-END DOMOTICA-ARCHITECT

Over Eletech Kris Gevens is gedreven door techniek en zin voor perfectie. Hij combineert deze eigenschappen met zijn passie voor comfortabel wonen en gebruiksgemak. â&#x20AC;&#x2DC;Techniek in dienst van de mensâ&#x20AC;&#x2122; is de essentie van elk van zijn domoticaprojecten. Persoonlijk contact vanaf het eerste uur tot en met het opleveren van de systemen is voor Kris Gevens vanzelfsprekend. Het is de garantie voor de klant dat de totale visie op zijn project volledig en tot optimale tevredenheid wordt uitgerold. Sinds 1994 heeft Kris Gevens zich toegespitst op domoticatechniek. Hij mag zich gerust een Belgisch

pionier noemen op dat vlak. Zijn rijke ervaring en onafgebroken professionalisering hebben geleid tot een benijdenswaardig portfolio aan projecten. Hij is steeds op zoek naar nieuwigheden tot ver buiten de landsgrenzen en het Europese continent. Zijn gevoeligheid voor de relatie tussen de mens en de techniek, de focus op het uiteindelijke doel, een hoogstaand dagelijks wooncomfort in harmonie met de interieurinrichting, vormen de unieke troeven van Eletech. In dezelfde geest worden alle medewerkers geselecteerd op basis van passie voor het vak en worden ze permanent bijgeschoold.

Totaalpakket Analyse van het project Eletech biedt een totaalpakket voor domotica in het belang van optimale klantentevredenheid. Wij dragen zorg voor een uitgekiend concept, een zorgvuldige productselectie, vakkundige installatie en een begeleiding op mensenmaat bij de ingebruikname. Het begint allemaal met een persoonlijk gesprek; jouw persoonlijke eisen en verlangens vertalen wij naar een technologisch hoogstaande oplossing voor een comfortabele woonbeleving.

In kaart brengen Elk project – nieuwbouw of bestaande woning – wordt bekeken vanuit de dagelijkse bewoning, waarbij een uitgebalanceerde mix van technologie, functionaliteit, esthetische harmonie en toekomstgerichtheid een aanzienlijke meerwaarde bieden voor de individuele woonbeleving. Alle persoonlijke wensen worden opgelijst, gestroomlijnd en gefinetuned in functie van het dagelijkse gebruikscomfort. Hieruit wordt een perfect geïntegreerd systeem ontwikkeld.

Eletech gaat aan de slag We bekijken elk project als bewoner, met een evenwichtig verdeelde aandacht over techniciteit, esthetiek en toekomstgerichte woonbeleving. Deze totale visie is de beste garantie voor volledigheid en optimale tevredenheid.

Prachtig resultaat & nazorg De praktijk is vaak de beste leermeester. Zo gebeurt het wel eens dat na de ingebruikname van een domoticasysteem nieuwe of aangepaste wensen aan de oppervlakte komen. Ook dan toont Eletech zich als de uitgelezen partner en verzorgen we de nodige aanpassingen tot de klant helemaal tevreden is.

Onze services - Ontwerp - Domotica - Audio/Video/Multiroom - Beveiliging - Lichtsturing - HVAC - Netwerkbeheer - Gestuurde raamdecoratie

Eletech Prestige showroom & office: Kalmthoutsesteenweg 32, 2950 Kapellen Eletech Prestige office: Kustlaan 1, 8300 Knokke info@eletech.be - www.eletech-domotica.be

WELKOM BIJ IMMO M.V.

BIENVENUE CHEZ IMMO M.V .

UW VASTGOED VERDIENT DESKUNDIG ADVIES

VOTRE BIEN IMMOBILIER

Verkoop – Projecten – Verhuur – Beheer

Vente – Projets – Location – Syndic

Steeds op zoek naar nieuwe panden

Toujours à la recherche de nouveaux biens

Contacteer ons vrijblijvend

Contactez-nous

Kustlaan 8

B-8300 Knokke

t +32 (0)50 61 49 49 ı

immomv.be ı

@ImmoMV ı

Immo MV nv

PLAATS UW VASTGOED IN DE JUISTE HANDEN

IMMO M.V. DE COMPLETE PARTNER VOOR UW VASTGOED Wat maakt een goed makelaarskantoor? Ervaring en expertise? Een allesomvattende dienstverlening? Toegewijde medewerkers? Immo M.V. combineert al deze zaken in een unieke service. Onze professionele en klantgerichte aanpak is al meer dan 30 jaar een vanzelfsprekendheid. Daarbovenop richt de unieke aanpak van Immo M.V. zich op elke pijler van het vastgoedverhaal.

Wenst u uw eigendom te verkopen, verhuren op jaarbasis of zoekt u een uitstekend beheerder? Reken op Immo M.V. haar ervaring, omvangrijk en actueel klantenbestand, uniek digitaal platform en doelgerichte publiciteitsstrategie om het door u gewenste resultaat snel te bereiken. Kortom, Immo M.V. is de beste oplossing voor u en uw eigendom.

IMMO M.V. IS ALTIJD OP ZOEK Om het aanbod steeds zo uitgebreid mogelijk te houden is Immo M.V. voortdurend op zoek naar nieuwe panden. Zoekt u de ideale huurder of koper van uw pand?

Onze directe aanpak garandeert een snelle en professionele afhandeling van uw dossier. Aarzel niet en contacteer Immo M.V. vandaag nog.

HOME IS WHERE MEMORIES ARE MADE Meer info? Bezoek onze website www.immomv.be of kom langs bij ons op kantoor.

GESPOT OP

BATIBOUW Graag kijken we elk jaar naar de nieuwste tendensen en ontwikkelingen op Batibouw. Dit jaar stonden er drie grote trends op het menu: 'healthy indoor climate', 'smart building' en 'new way of living'. Gezond binnenklimaat, efficiënte en slimme bouwtechnieken, maar dus ook inventieve oplossingen voor nieuwe vormen van wonen. Voor onze lezers pikten we er enkele interessante producten uit. Tekst: Marijke De Mets

Formation

Invisidoor S – schuifdeur in hetzelfde vlak als de wand Het deurblad van de Invisidoor S (met de ‘S’ van ‘Slide’) valt in gesloten stand perfect in hetzelfde vlak van de wand waarin die ingewerkt zit. Zo is die volledig onzichtbaar aan één kant van de muur, wat zelfs een handgreep overbodig maakt. Bij het openen schuift het deurblad weg in de wand: een plaatsbesparende eigenschap die ook alle andere Argenta pocketdeuren typeert. De gleuf die achterblijft in de muur met de schuifdeur in gesloten positie wordt daarbij afgedicht door een bewegend afdekprofiel. Pas gelanceerd, heeft de Invisidoor S van argenta al de (internationale) iF Design en de DesignX50 Award beet.

www.argentalu.com

Het Britse audiomerk Bowers & Wilkins draait al meer dan 50 jaar mee aan de top van de audiowereld en streeft sinds 1966 naar de perfecte luidspreker, die het ware geluid van muziek voortbrengt. Vandaag stelt Bowers & Wilkins 'Formation' voor: een gloednieuwe lijn bestaande uit vijf draadloze audioproducten voor perfect geluid, overal in huis. De nieuwe luidsprekers combineren hifi-geluid met gebruiksgemak en design. Zo zet Bowers & Wilkins een nieuwe standaard in draadloos geluid.

www.bowerswilkins.com

Geniet van de natuurlijke minerale uitstraling van blauwe hardsteen De nieuwe afwerking EnoLuce® – een diepe antracietgrijze kleur met een mat aspect, bezaaid met glinsteringen – creëert een subtiel lichtspel, vol elegantie en mysterie. Het licht ruwe oppervlak benadrukt de specifieke kenmerken van Blauwe Steen uit Henegouwen® en doet denken aan het minerale karakter van de aardkorst. EnoLuce® is de eerste donkere afwerking van blauwe hardsteen die zowel buiten als binnen toegepast kan worden. Op de vloer, als wandbekleding of als meubilair, geen grenzen aan je creativiteit!

www.carrieresduhainaut.com

Victor, meer dan een totaalaannemer in renovatie Betrokkenheid. Daar start alles mee. Of je nu een volledig te renoveren woning koopt, je eigen geliefde plek na jaren onder handen neemt, of helemaal opnieuw begint ... Victor luistert, overlegt en reikt ideeën en oplossingen aan. We staan je bij met deskundig advies voor alle grote en kleine beslissingen. De uitvoering organiseren we volledig zelf. Onze projectleider volgt jouw project daadkrachtig op, van begin tot einde. Victor is een onderdeel van Durabrik. Jouw betrouwbare en solide partner voor kwalitatief resultaat. We zijn pas tevreden als jij dat bent.

www.victorrenoveert.be

Viu/Xviu - In de badkamer van de toekomst Met de Viu-keramiekserie, het meubelprogramma Xviu en de bijbehorende ligbaden, presenteren Duravit en Sieger design een complete badkamerserie die staat voor een toekomstgericht ontwerp. De postindustriĂŤle elegantie komt voort uit de combinatie van zachte, organische vormen met precieze geometrie, in een tot nu toe ongekend gedetailleerde perfectie. Spannende contrasten komen voort uit oppervlaktecombinaties van het allerbeste keramiek, glas en metaal, met matte lakken of edele houtsoorten. Te koop bij Facq.

www.duravit.be

Koken en opruimen even belangrijk Een lekkere maaltijd bereiden en efficiĂŤnt opruimen, het kan allemaal met het Box Center van Franke. Zeker als de beschikbare ruimte beperkt is, combineert het Box Center een traditionele spoelbak met een bijkomende spoelunit met frame, waarin ook bijkomende keukentoebehoren kunnen worden bewaard. Als je in dagmodus het frame uithaalt, krijg je een extra spoelbak van 48 cm lang, die je tijdens de kookwerkzaamheden parallel met de andere kunt gebruiken. Via een gepatenteerd systeem wordt de spoelbak gemakkelijk geklikt in de voorziene uitsparing.

www.franke.com/be

Inductiekookplaat met geïntegreerde afzuiging De Atag Hood-in-Hob geeft een nieuwe dimensie aan keukenarchitectuur. Door de in de kookplaat geïntegreerde afzuiging is er geen vrijhangende afzuigkap nodig. Hierdoor krijg je vrij zicht in de keuken, wat een ruimtelijke sfeer creëert. In praktisch gebruik onderscheidt de kookplaat zich ook. De bediening voor de afzuiging en de vier kookzones hebben ieder een eigen touch slider waarmee het vermogen kan worden ingesteld.

Nieuw: SmartPanels Online bestelde pakjes correct thuis geleverd krijgen was nog nooit zo makkelijk dankzij de eSafe pakketbrievenbussen. Naast de bestaande vrijstaande modellen pakte eSafe op Batibouw 2019 nu ook voor het eerst uit met inbouwbare Smartpanels. Die zijn net zo strak ontworpen als de vrijstaande pakketbrievenbussen, maar zijn vooral ook op maat moduleerbaar. Zo kunnen ook woningen met een toegangspoort of geconnecteerde videofoon uitgerust worden voor 24/7 succesvolle thuislevering en afhaling van pakjes.

www.my-esafe.be

De drie automatische programma’s zorgen ervoor dat een kookzone altijd een constante en juiste temperatuur aanhoudt tijdens het koken, smelten of sudderen. En met de flexibele Bridge Zones combineer je eenvoudig twee kookzones tot één groot kookoppervlak. Hierdoor kan je grotere pannen gebruiken, maar natuurlijk ook de Teppan Yaki en grillplaat zijn hiervoor bestemd!

www.atag.be

Een innovatief, modulair, gepatenteerd haardwandsysteem, exclusief in Europa. Combineer iWALL met onze unieke, elektronisch gestuurde, geurloze bio-ethanolhaard. Dé oplossing voor lofts, appartementen en woningen zonder schoorsteen. iWALL is ook geschikt voor iFiRE-haarden op gas en hout.

Ontwerp nu zélf de haardwand van uw dromen met onze ONLINE CONFIGURATOR of iWALL app.

Ontdek onze producten in het

iFiRE INFOCENTER Verkoop via erkende iFiRE-verdeler

Developed together with Axel Enthoven

iFiRE Infocenter Gentsebaan 50 9890 Asper-Gavere T +32 (0)9Â 384 44 40 info@ifire.be Volg ons op

www.ifire.be

Een luxekamer toevoegen aan je tuin? Wie over 'tuinkamer' spreekt, denkt onmiddellijk aan een serre. Je kan echter ook letterlijk een ruimte toevoegen aan je tuin. We hebben het hier dan over 360° roterende tuinsalons voor de kleinere variant, of aparte tuinkamers die vrij staan en luxueus zijn uitgerust. Er zijn verschillende formules: van een seater voor 6-7 personen tot een deluxe-model voor 10-12 personen. Allemaal hebben ze gelamineerde houten bogen uit Noorse grenen, grote getinte ramen en een luxueuze afwerking uit de botenbouw. Het gebruik van tuin en terras wordt hierdoor vergroot, maar tegelijkertijd kan het dienen als persoonlijke rust- en werkruimte om met vrienden of collega’s 'in de tuin' samen te zitten of te overleggen. Een product van Insight-Out Gardens.

www.insight-outgardens.com PURE-collectie SieMatic heeft altijd al maatwerk geleverd in functie van individuele leefstijlen, maar gaat nu een stapje verder. De PURE-collectie is daarom het ideale vertrekpunt. Minimalisme als een maagdelijk canvas dat uitnodigt tot creativiteit. Omdat klanten vandaag hun persoonlijke stempel willen drukken en keukens steeds meer deel uitmaken van de leefruimte. Omdat een interieur steeds meer wordt aanzien als

de expressie van de allerindividueelste emotie. Toon me je keuken en ik zeg je wie je bent. In het 90ste jubileumjaar lanceert SieMatic een nieuwe baseline: 'Your Lifestyle, Your Kitchen'. Nieuwe showroom: Kaliber – Dorpsstraat 8, Knokke-Heist Zaakvoerder Michel Vanmullem

www.siematic.com

Keuze te over met het nieuwe coffee-center Met de nieuwe volautomaat van V-Zug kan elke gebruiker zich in alle finesses ontpoppen tot een barista thuis. Er zijn keuzemogelijkheden te over. De koffie-temperatuur wordt individueel ingesteld, en men kan met vijf instelbare koffie-intensiteiten werken (gaande van mild tot extrasterk). Vijf maten van kopjes en zestien verschillende types producten, van gewone koffie tot bv. latte macchiato of zelfs thee ... het is allemaal mogelijk. Bovendien kunnen in familiaal of groepsverband 6 verschillende gebruikersprofielen worden gedefinieerd. Het geheel wordt vervolledigd met een automatisch reinigings- en onderhoudssysteem. Keuzestress? Neem gewoon een kopje koffie …

www.vzug.com

Retrostijl én technologische innovatie De bijzondere tinten en de aparte retrolook van de Smeg 50’s stylekoelkasten zijn ruim bekend. Het zijn typische uitingen van Italiaans design, die van bij hun lancering in het begin van de jaren ’90 bijzonder populair blijven, omdat ze ook passen in elk interieur en in diverse maten en uitvoeringen beschikbaar zijn. De buitenkant is één zaak, maar technologisch wordt ook aan de binnenkant systematisch vernieuwd. Zuinige LED-strips in retrostijl, een Multiflow-koelsysteem dat de temperatuur gelijkmatig verdeelt en een energieklasse A+++, dit alles garandeert dat vintage wel degelijk kan samengaan met efficiënt verbruik.

www.smeg.be 91

Verticaal georganiseerde Colonna Stellata Ilve is al 50 jaar een standaard in de fabricage van fornuizen. Op Batibouw lanceerde het bedrijf de Colonna Stellata. Het betreft een ultracombi stoomoven, blast chiller/slowcooker en vacuümsealer. Drie verschillende toestellen waarvan de functies op elkaar zijn afgestemd, dit alles georganiseerd in een ergonomische verticale opstelling.

www.ilve.be

Permanente vernieuwing in de kookomgeving Reeds enkele jaren zijn designpareltjes als de Novy Panorama en One een vast begrip in de wereld van werkbladafzuiging.

Subtiele dampkapoplossingen zijn steeds meer aan de orde van de dag. Een algemene trend is dat keukens kleiner worden, waardoor het belangrijk is om alle beschikbare kastruimte optimaal te benutten. De Fusion Pro speelt hier perfect op in en zorgt, dankzij zijn compacte design en stijlvolle afwerking, voor maximaal nuttige ruimte in ondiepe kasten, en verdwijnt naadloos in de kast. Een tweede trend is natuurlijk de combinatie van kookplaat en dampkap in één, de zogenaamde werkbladafzuiging. Novy speelt reeds lange tijd in op deze trend die zijn origine in Duitsland vindt.

Donkere kleuren primeren dit voorjaar en zo werd de Cloud nu ook met een prachtige, stijlvolle, matte zwarte uitvoering gebracht op Batibouw.

www.novy.be

Inmiddels vaste waarde in Knokke In september 2019 kan Decoranda 25 kaarsjes uitblazen. Decoranda zorgt voor vooruitstrevende verandaâ&#x20AC;&#x2122;s, stijlvolle woonuitbreidingen en unieke garden houses. Het bedrijf is trendsettend in hedendaagse architectuur en komt steeds innovatief en origineel uit de hoek. Klassieke, victoriaanse of hedendaagse look? Het behoort tot de mogelijkheden. Decoranda werkt steeds met de beste materialen en wil niet besparen op isolatie. Al twee jaar is de trendy showroom in de NatiĂŤnlaan in Knokke-Heist geopend voor de klanten in de kustregio en West-Vlaanderen.

www.decoranda.be

Technologische revolutie in koken Met de zogenaamde Dialog Oven wil Miele nieuwe standaarden zetten en een pioniersrol vervullen in kooktechnologie. Deze laat toe gelijktijdig gerechten of onderdelen van gerechten op verschillende temperaturen klaar te maken, en dit parallel. Culinaire precisie wordt hierdoor mogelijk en gerechten worden volumetrisch bereid. De revolutionaire 'M Chef' technologie zorgt ervoor dat de oven als het ware communiceert met de gerechten. Sensoren volgen constant de evolutie van de ingrediĂŤnten in het kookproces, zodat er ook constant kan worden aangepast, en de gastheer of gastvrouw niet voortdurend zelf de nodige beslissingen moet nemen. Zo kan ook meer tijd worden besteed aan de gasten zelf.

www.miele.be 93

DUURZAAM FUTURE-PROOF BOUWEN MET EEN EENVOUD ALS ‘IKEA’ … … EN DIT MET EEN HOGERE KWALITEIT EN SNELHEID, MÉT SYSTEEMGARANTIE EN MÉT EEN POSITIEVE CO 2 -IMPACT …

WOODinc MAAKT DIT MOGELIJK!

Wij leveren volledig gelamelleerde hout-

Dit resulteert, behalve in een snelle en

structuren op maat. Deze zijn voorgezaagd,

kwalitatieve afbouw, ook in een circulair

genummerd en zijn samen met onze speciaal

gebouw. Op het einde van de levenscyclus

ontworpen

carbonstalen

is de constructie te demonteren en/of te

connectoren als een ‘Meccano’ te monteren.

gegalvaniseerde

recupereren en te herbouwen op een andere

De eenvoudige montage is mogelijk zonder

locatie.

vakkennis en gebeurt steeds foutloos. Je hebt alleen een hamer nodig. Nadien is er

Aan de vooravond van een transitie naar het

geen afval.

circulair bouwen – waar velen nog aan het zoeken zijn naar technieken en methodes

WOODinc biedt dus een oplossing voor Do-

– kan WOODinc nu al een beproefd FULL

it-yourselfers in houtbouw. Maar ook utilitaire

WOOD systeem aanleveren, voor zowel de

gebouwen tot 5 à 6 verdiepingen behoren

particuliere DIY-er als voor de professional.

tot de mogelijkheden. Samen met het houtbouwpakket leveren wij optioneel een prefab isolatiegevelcassette, bestaande uit ecologische materialen.

WWW.WOODINC.BE

new horizons in wood construction NO NAILS - NO SCREWS - DIY - CIRCULAR - UP TO 5 FLOORS - COST EFFECTIVE

QUALITY HOUSE - NON-RESIDENTIAL - MODULAR - TOPPINGS - EXTENSIONS - HOLIDAY HOME

T. +32 (0)495 22 35 94 info@woodinc.be www.woodinc.be

Blijvende vernieuwing in badkamermeubelen Met het Model Sky van Mape krijgen we weer een hedendaags en stijlvol badkamermeubel, uitgevoerd in melamine, die de natuurlijke look van eik weergeeft. Tablet en onderkastelementen zijn beschikbaar in 40 tot 280 cm breed en bovendien in 20 kleuren, waardoor er veel combinatiemogelijkheden zijn. Laden kunnen met open elementen gecombineerd worden tot een harmonieus geheel. Extra opbergruimte is mogelijk met hoge kasten, spiegelkasten alsook bijbehorende kastelementen op sokkel.

www.mape.be

Eigen kasten op maat ontwerpen: het kan! Kasten in elkaar knutselen met de klassieke bouwpakketten is niet voor iedereen de beste oplossing. Niet elke kamer of woning leent zich voor de standaardmaten. Maatkastenonline.be laat toe om zelf in een uitgewerkt 3D-configuratiemodel de ideale kast te ontwerpen. Troeven hierbij zijn o.a. een eenvoudige montage met een gebruiksvriendelijk plug-and-play-systeem en de mogelijkheid om vooraf gratis een aantal kleurstalen te bekijken. Alle onderdelen worden op maat gemaakt in BelgiĂŤ met een high-tech machinepark. Er wordt een snelle levering gegarandeerd, evenals opvolging nadien.

www.maatkastenonline.be

Flexibele en slimme oven De innovatieve 'Dual Cook Flex' oven van Samsung zorgt voor maximale flexibiliteit en heeft twee afzonderlijke ovenzones. In die aparte zones werk je met verschillende bereidingswijzen, temperaturen en tijdinstellingen. De zones zijn verdeeld door een uitneembare scheidingswand, wat betekent dat het met behulp van de Flexible Door mogelijk is om de bovenste zone te openen zonder de bereiding in de onderste zone te verstoren. Het topmodel heeft bovendien als eerste toegang tot het IoT, waarbij de functie 'Auto Cook' veertig voorgeprogrammeerde bereidingswijzen biedt, en waardoor de oven ook op grote afstand met de smartphone kan worden bediend.

www.samsung.com/be

MyEdition – personalisatie ten top Een badkamer die jouw persoonlijkheid weerspiegelt door zelfs de kraan te personaliseren? Dat is mogelijk met het avant-gardistisch concept Axor MyEdition. De nieuwe Axor MyEdition, een verfijnd en eenvoudig ontwerp, is herkenbaar aan de rechthoekige vorm, van de mengkraan tot de handgreep. De Axor MyEdition is veel meer dan een kraan, het is een echt designobject. Om aan de vraag naar individualisering te voldoen, kan de mengkraan worden gepersonaliseerd door deze te bekleden met een lederen, houten, marmeren of spiegelglas plaat. Met dit nieuwe model voert Axor personalisatie tot in het uiterste door. Dankzij de 15 FinishPlus-kleuren van de kraan en de verschillende exclusieve plaatvarianten van het MyEdition-gamma zijn er maar liefst 225 mogelijkheden om te personaliseren volgens jouw persoonlijkheid.

www.axor-design.be 97

Het nieuwe materiaal van Inda: onverwoestbaar HPL Tegenwoordig tooit de badkamer zich in allerlei kleuren en materialen, zelfs de kleinste details worden gepersonaliseerd. In het kader van Batibouw pakt Facq uit met dé trend voor 2019: de wastafel in gekleurd glas of HPL met de uitstraling van marmer, beton of hout.

HPL (High Pressure Laminate) is het perfecte materiaal voor vochtige omgevingen. Het is immers bestand tegen vocht en waterdamp. HPL is verkrijgbaar in verschillende afwerkingen (Lava, Calacatta, Texas, Oregon) en kan in de badkamer de illusie wekken van hout, natuursteen of marmer. Het materiaal past dus ook bij iedere stijl en hoort thuis in elke badkamer.

www.facq.be

Nog beter kiezen dankzij augmented reality De terrasoverkappingen van Renson tillen comfortabel buitenleven naar een hoger niveau. En bovendien kan men zich nu nog beter voorbereiden op de juiste aankoop. Met de nieuwe online configurator is het een koud kunstje om op basis van de keuze van het model de maten, opties en kleuren te bepalen. Bijkomend is er echter de augmented reality app van Renson. Daarmee kan je nog veel beter inschatten wat het resultaat van je keuze op het terrein is. Je scant de vloeroppervlakte met de app, laadt de configuratie in en je positioneert en fixeert de gekozen overkapping naar wens. Je kan het resultaat dan vanuit elke hoek bekijken.

www.renson.eu

Kookdampen afzuigen op de plaats waar ze ontstaan Reeds enkele jaren is het Beierse Bora toonaangevend in vernieuwende afzuigsystemen en kookplaten. Het snelgroeiende bedrijf heeft als basisvisie niet meer of niet minder dan het einde van de traditionele afzuigkap verwezenlijken. Op heel inventieve manier wordt de afzuiging in het kookveld geĂŻntegreerd en het principe is heel duidelijk. De kookdampen en geurtjes worden viermaal sneller afgezogen dan bij het normaal opstijgen. Hiermee gaan vele voordelen gepaard. Geur- en vetdeeltjes verspreiden zich niet in de ruimte en het energieverbruik ligt ook lager dan bij traditionele dampkappen. En dit principe wordt toegepast op alle varianten van de kookplaten van Bora, of het nu om Classic, Professional, Basic, Tepan of Wok gaat.

www.bora.com

Full surface inductiekookplaat: steeds verfijnder Gaggenau heeft enkele verdere vernieuwingen aangebracht in zijn inductiekookplaat, in de traditie van het huis om voor zuiver en gesofisticeerd design te gaan. De kookplaat, die voorheen reeds prestigieuze designprijzen in ontvangst mocht nemen, wordt in zijn nieuwste versie naadloos geĂŻntegreerd in het werkblad. Twee breedtes zijn

mogelijk: 80 en 90 cm, en er kunnen respectievelijk 5 tot 6 kookpotten tegelijkertijd worden verwerkt. Voor beide afmetingen bestaat er een uitvoering met inox kader en eentje zonder kader. 17 verschillende warmteniveaus en bovendien een booster-functie maken het geheel compleet.

www.gaggenau.com

-35%

op nieuwe collectie

Lilo

Armstoel € 172 € 265

Armstoel beschikbaar in diverse kleuren

living in your outdoors www.liyo.be

Meubili Knokke Natiënlaan 287-293 Meubili Zedelgem Torhoutsesteenweg 305

SENJA KOBO LOUNGE LOUNGE

TAO TAFEL

Natiënlaan 287-293, 8300 Knokke Torhoutsesteenweg 305, 8210 Zedelgem 050 63 06 25 I www.meubili.be

KABÀ LOUNGE

Puro-lijn Desco was voor de eerste keer aanwezig op Batibouw en presenteerde er de Puro-lijn, een samenwerking van producent Detremmerie met Desco. Te verkrijgen in diverse opstellingen. Het gaat om strakke, matgelakte kasten in diverse kleuren met push to open systemen. Ze zijn leverbaar in drie kleuren: wit, grijs en fineer wengé.

www.desco.be

Inductieplaat met innovatieve voedselsensor Alle maaltijden perfect gaar dankzij de eerste inductiekookplaat met voedselsensor zonder draad én zonder batterij! De sonde meet de exacte kerntemperatuur van bijvoorbeeld vlees en stuurt automatisch de gegevens door naar de AEG SensePro kookplaat. Zo weet de kookplaat wanneer het gerecht gaar is én wanneer die zichzelf mag uitschakelen. Je biefstuk is vanaf nu altijd perfect zoals jij het wilt: bleu, saignant of à point. De sonde kan ook water nauwkeurig meten tot op de graad. Kook sous-vide zoals in een sterrenrestaurant. De AEG SensePro kookplaat wordt jouw rechterhand in de keuken.

www.aeg.be

Dekton Cosentino maakte indruk op Batibouw met een glansrijke collectie. Vier weelderige kleuren met glanzende afwerking, ondergebracht onder de naam Dekton XGloss Stonika. Dekton Stonika is levensecht, met een ongekende resolutie en diepte, en het allerbelangrijkste: het behoudt dezelfde kenmerken die van Dekton een hoogwaardig, ultracompact oppervlak maken. De veelzijdige technische prestaties van het materiaal, gecombineerd met rijke texturen en karaktervolle aders zorgen voor een krachtige architecturale uitstraling en uiteenlopende toepassingsmogelijkheden voor binnen- en buitenshuis!

www.cosentino.com

Loewe bild 2 maximale flexibiliteit in elke ruimte Het minimalistische design in puristisch zwart, het geniaal geïntegreerde luidsprekerconcept en de kwaliteitsvolle matzwarte bekleding maken van de Loewe bild 2 een tijdloos mooie televisie die één wordt met elk interieur, zowel in de woonkamer, geïntegreerd in een opbergsysteem of als tweede toestel in de slaap- of kinderkamer. Dankzij de vele installatieoplossingen kan je de tv flexibel opstellen in de ruimte: vrijstaand op een vloerstandaard, op een dressoir of een rek met de draaibare aluminium tafelstandaard of als het ware zwevend aan de muur.

www.loewe.tv/be-nl 103

PERFUMES / COSMETICS FOR HIM

Montblanc Explorer

BVLGARI Wood Essence

Paco Rabanne 1 Million in originele verpakking

104

Live mape. Live more. Mape is puur Belgisch, van ontwerp tot realisatie. Of je nu kiest voor klassiek strak, bruisende city vibes of landelijk chic, als ervaren familiebedrijf luisteren we naar jouw wensen en geven we je oprecht advies bij elke keuze. Met uitgekiende kleurencombinaties, duurzame materialen en geĂŻnspireerd door jouw persoonlijkheid creĂŤren we jouw leefwereld. Jouw Mape. www.mape.be

In the picture 50 JAAR - ROYAL KNOKKE HOCKEY CLUB

Credits: Anne-Marie Maertens

106

107

PEOPLE OF STYLE

- LODE VANDE VYVERE -

“MET MR. GEORGES WILLEN WE DE ECHTE AMBACHT TERUGBRENGEN NAAR DE SUPERMARKT.”

Afspraak op een maandagvoormiddag in AD Delhaize Heist. Aan de meterslange toog van Mr. Georges gaat het er traditioneel levendig aan toe. In deze speeltuin met de meest exclusieve delicatessen is het vaak moeilijk kiezen uit bijna 1.000 (duizend!) producten. “Je belegd broodje komt er zo meteen aan, Sofie.” “Heb je onze lasagne van Il Trionfo al eens geproefd, Geert?”. Naast ons staat de bedenker en passievolle bezieler van al dit lekkers. Lode Vande Vyvere, zeg maar de vleesgeworden Mr. Georges himself … 108

Limousin vlees (Schore), ’t Groendal (Roeselare), Damse Kaasmakerij (Damme), Kaasmakerij De Moerenaar (Veurne) en ’t Reigershof Kaasmakerij (De Haan). Allemaal getrokken uit die echte WestVlaamse potgrond en met ook het gedachtegoed van de ‘Korte Keten, van boer tot bord’ in het achterhoofd.

Lode Vande Vyvere: telg van plichtsbewuste en hardwerkende ondernemers. Personificatie van de ultieme foodlover. West-Vlaming die verdomd goed weet wat het leven leuk maakt. Exact ook wat je vandaag de dag vindt in zijn uniek shopin-shopconcept in Delhaize Heist en Aalter. Bij Mr. Georges steken ze het niet onder stoelen of banken: ze zijn dolverliefd op lekker eten. Producten van een hoge kwaliteit, met liefde en tijd als belangrijkste ingrediënten, hebben hun harten gestolen. Gek zijn ze van die kleinschalige producenten, hoog in de bergen of verscholen in petieterige dorpjes, die eten creëren met een verhaal.

Jonge gast kookt voor 40 werknemers Nee, Lode komt niet uit een horecanest. Zijn ouders hadden een KMO-bedrijf maar Lode deed als jonge gast niets liever dan elke middag koken voor de werknemers. Later volgde hij o.a. avondschool in Spermalie. Door zijn talrijke reizen kwam hij ook in aanraking met veel buitenlandse keukens en raakte de passie voor lekker eten nog meer aangewakkerd. Aanvankelijk volgde hij een opleiding bij Delhaize. Maar na een marktonderzoek in Londen en Milaan kwam hij tot het besluit dat de markt van supermarkten stilaan verzadigd was. In die miljoenensteden ontdekte hij ook de levendige en populaire vismarkten, sushi-corners, ambachtelijke winkeltjes en meat shops. Het plan rijpte om al deze wat vergeten ambachten mét bediening opnieuw naar de supermarkt te brengen.

West-Vlaams lekker Lode laat ook lokale handelaars en producenten mee dat unieke verhaal vertellen. Denk maar aan de ongeëvenaarde lasagnes van die andere Knokse leverancier Il Trionfo. Chef-kok Gusti Pungitore maakt iedere week verse lasagne bolognaise en lasagne met prei en truffel, maar binnenkort is er ook de lasagne met zalm en de Veggy. Molto Delizioso! Daarnaast werkt Lode samen met Tête Pressée uit Brugge. Patron Pieter Lonneville, die bijna 5 jaar naast chef-kok Sergio Herman heeft gekookt in Oud Sluis, levert gerechten zoals Sepia Pasta met inktvis tot vol-au-vent van parelhoen. Of die fantastische charcuterie van Hendrik Dierendonck uit Veurne. Proef het vele lekkers van kleinschalige producenten zoals Duke of Berkshire (Ploegsteert),

Geef medewerkers een stem “Vanaf dan werd met zo’n tien à vijftien mensen de zoektocht gestart om de beste producten en delicatessen, elk in z’n eigen genre, te testen en te 109

Klapke doen? Geen probleem

selecteren. Gewoon proeven wat het beste is om de kwaliteit te bestendigen. Nadien moesten we op zoek naar een goed klinkende en vertrouwde naam. Het werd Mr. Georges, zoals vroeger de kruidenier of bakker van om de hoek. Vorige zomer zijn we gestart met onze pilootwinkel in AD Delhaize Aalter en begin november is Mr. Georges in AD Delhaize Heist opengegaan. Intussen blijven we onze zoektocht naar het beste verderzetten. Om de paar weken zitten we ook met het hele team, zo’n twintig mensen, samen. Dan proeven we alles tijdens een namiddag en mag iedereen z’n bevindingen objectief meegeven. We kijken op dat moment niet naar de prijs en alleen het product met de hoogste score qua smaak en herkomst wordt geselecteerd. We zetten ook heel nauw in op de verschillende seizoenen en het marktaanbod. Geitenkaasjes bv. zijn er volop in het voorjaar, maar later verliezen ze hun authentieke smaak. Welnu, dan vervangen we die door nieuwe soorten. Inspraak vind ik heel belangrijk.”

Met Mr. Georges wil Lode de persoonlijke aanpak een gezicht geven met vriendelijk en behulpzaam personeel, wat een vlotte en gezellige bediening garandeert. Lode: "Klanten komen vaak binnen, scannen hun artikelen en gaan opnieuw buiten, zonder met iemand gesproken te hebben. Wat is er toch mis met een babbeltje slaan? Om wat uitleg te vragen? We hebben hier klanten die elke dag twee sneetjes kaas of 100 gram hesp komen kopen en ik ben er bijna zeker van dat ze hun aankopen als een soort alibi beschouwen om eens ‘een klapke te kunnen doen’. Dat is toch fantastisch! Akkoord, hier moeten ook volgnummertjes getrokken worden, maar dat kan om praktische reden niet anders en klanten hebben daar geen problemen mee."

Zoektocht naar lekkers Lode spreekt, voelt en ademt passie. Na ons gesprek vertrekt hij naar Extremadura in Spanje om er een tiental producenten van Ibericohammen te bezoeken. Alles staat in het teken van heerlijk tafelen. Dan trekt hij de laarzen aan en doorzoekt hij de Italiaanse glooiende heuvels, Franse departementen, Nederlandse polders of het Iberische schiereiland, op zoek naar uitmuntende streekproducten. Op die manier selecteert hij eigenhandig – vandaar hand-picked quality food – en waakt zo over alle heerlijkheden in het assortiment. Nog dit, Mr. Georges is achter de schermen intens bezig met de voorbereidingen om het concept uit te breiden op andere locaties in België.

Aanbod van bijna 1.000 specialiteiten "Met Mr. Georges willen we de echte ambacht terugbrengen naar de supermarkt. Wat je bij ons vindt, zal je nergens anders in de supermarkt aantreffen. Ons aanbod van bijna 1.000 producten en artikelen selecteren we zelf. Ik denk daarbij aan kazen, charcuterie, delicatessen en traiteurbereidingen. We willen op geen enkele manier de concurrentie met Delhaize aangaan, maar juist samen het concept versterken. Het woord beleving vind ik daarbij heel belangrijk. We hebben in Heist en Aalter al een paar keer raclette gegrild, fondue, tapas en kaasschotels klaargemaakt en allerlei proeverijen georganiseerd en ik kan je verzekeren: dat brengt heel wat enthousiasme bij de klanten mee. Daar wordt weken nadien nog over gepraat."

www.mrgeorges.be Tekst: Mario De Wilde 110

PERSOONLIJKE ZAKEN DOE IK PAPERLESS. GEBERIT AQUACLEAN. DE DOUCHE-WC.

Geberit AquaClean zorgt voor een ongeëvenaard gevoel van frisheid: na een druk op de bedienings toets wordt u gereinigd door een bijzonder aangename waterstraal op lichaamstemperatuur. Meer informatie over de veelzijdige douchewc‘s vindt u op www.geberit-aquaclean.be.

W AT C H E S F O R H I M

David Gotlib De 'Diamond Cufflinks' van designer David Gotlib is voor zij die houden van stijl en exlusiviteit. Clothes make the man, cufflinks seal the style!

GlashĂźtte De Senator Chronometer 'Tourbillon', Duitse manufactuur. Exclusief in BelgiĂŤ te koop bij Colman te Knokke en Antwerpen. Limited edition!

Rolex Yacht-Master 42

Breguet Time to Move. Het technisch en esthetisch meesterschap gaan hier hand in hand. Te koop bij Colman te Knokke.

LESS FRAME MORE VIEW

CONTACT

info@view.design

www.view.design

09 282 23 34

info@baku.be

www.baku.be

PEOPLE OF STYLE

- GEOFFREY ADAM & PAMELA DEWITTE -

TABLÀVINS Het befaamde Knokse sterrenrestaurant Jardin veranderde begin dit jaar van naam en kreeg een nieuwe bemanning aan het roer. Na bijna een kwarteeuw lieten chef Christophe Van den Berghe en gastvrouw Evy Robbyns hun restaurant en keukenteam over aan hun sommelier Geoffrey Adam en zijn echtgenote Pamela Dewitte, die samen reeds meer dan twaalf jaar voor hen werkten. Na zowat een half jaar trokken we naar Tablàvins, op de hoek van de Zwaluwenlaan, en maakten een eerste balans op.

te betrekken. Mijn echtgenoot werkte reeds 16 jaar als sommelier in Jardin en drukte met een knappe en zeer verscheiden wijnkaart zijn stempel op het restaurant. Hij introduceerde eveneens zijn eigen variant op Negroni als huiscocktail, mooi stirred aan tafel.”

Eigenlijk is het vorig jaar allemaal in een stroomversnelling geraakt. Iedereen ging er van uit dat Christophe en Evy dit jaar het 25-jarig jubileum van ‘hun Jardin’ zouden vieren, maar dat pakte anders uit. Geoffrey: “We opperden vorige zomer dat we er stiekem van droomden om ooit een eigen zaak te starten. We kenden het restaurant door en door, maar het kwam voor beiden toch min of meer als een verrassing. Eenmaal onze dromen en ambities verwoord, vonden ze het toch wel een prima idee. Hun levenswerk zou in goede en vertrouwde handen komen, want we waren allebei een bekend gezicht bij de gasten en zelf zouden ze zich meer kunnen concentreren op brasserie Café de Paris.”

Parijs wacht Als werknemer in dienst zijn, is toch nog even anders dan zelf een restaurant runnen. Dat beseffen Geoffrey en Pamela maar al te goed. Pamela: “Vooral op administratief vlak kwam er veel nieuws op ons af. Op vlak van verantwoordelijkheid is het uiteraard ook veel intenser dan vroeger. Thanks patronnetje (Evy) voor je begeleiding. De voorbije jaren trokken we graag met vrienden naar Parijs om er lekker te tafelen. We kijken er al naar uit om ons zoontje Arthur (7) de mooie wereld van de gastronomie nog meer te laten ontdekken. Het hoeven voor ons trouwens niet per se sterrenrestaurants te zijn. Een eerlijke productkeuken waarderen we als geen ander en in Parijs heb je dat soort restaurants bijvoorbeeld heel veel.”

Eigen huiscocktail De hernieuwde start gebeurde met het gemotiveerd keukenteam Maxime, Olivier en Raj, met wie Geoffrey en Pamela reeds in Jardin samenwerkten. Er werd ook gekozen voor een nieuwe naam. Pamela: “We wilden ons met de nieuwe naam Tablàvins meer op de combinatie ‘tafelen en wijnen’ focussen. Het was van meet af aan ook de bedoeling om de gasten bij al dat lekkers nog meer 114

Hoera

Balletje slaan

Geoffrey en Pamela blikken heel tevreden terug op hun eerste maanden als zelfstandige. Geoffrey: “We zijn blij dat we ons trouw cliënteel en de locals nog steeds mogen begroeten. Ze worden aangevuld met flink wat nieuwkomers. We willen toegankelijker zijn dan vroeger. Het gaat vaak om kleine dingen die soms onder de radar blijven, maar toch gewaardeerd worden. Zo leggen we nog extra de nadruk op de seizoenen en het marktaanbod en werken we graag met minder bekende producten, zoals de vaak minder gekende vissoorten die onze Noordzee te bieden heeft. We hebben ’s middags ook onze driegangenlunch. Anderzijds zijn er kalfszwezeriken die sinds dag één op onze kaart staan en waarvoor de mensen terugkomen. Het mooiste compliment is wanneer klanten bij het verlaten van Tablàvins even de keuken bedanken voor de lekkere maaltijd.”

Ondanks een drukke agenda en de weinige vrije tijd, houden Geoffrey en Pamela de uitdaging in stand om zoveel mogelijk te bewegen. Geoffrey: “We wandelen graag en hebben natuurlijk het geluk dat we dit hier vlak aan de zee kunnen doen. Zalig uitwaaien met ons drietjes. Ikzelf tennis al flink wat jaren in clubverband bij T.C. Duinbergen en dat tracht ik verder te doen. Kan ik de stress wat van me afslaan. Heerlijk. We beseffen ook wel dat we onze reisjes later opnieuw zullen oppikken, maar nu zitten we nog in een soort aanpassingsperiode en die beleven we heel intens …”

115

Pamela (geboren in Knokke) - Houdt van: etentjes thuis onder vrienden, buiten zijn, gin-tonic - Favoriete gerecht: kalfszwezeriken, champignons - Favoriete keuken: ik sta open voor alles - Favoriete gezegde: “We only live once!” - Houdt niet van: moleculaire keuken - Heeft een hekel aan: mensen die negatief denkend door het leven gaan - Grootste misser: dat we niet op jongere leeftijd met onze eigen zaak konden starten.

Geoffrey (geboren in Luik) - Houdt van: reizen, lezen, genieten van de rust - Favoriete gerecht: lam met Marokkaanse toets - Favoriete keuken: de Frans-Belgische bistronomie - Favoriete gezegde: “Un bon vin sait sauver un mauvais repas, mais un mauvais vin ne saura bonifier un bon repas.” - Houdt niet van: oesters - Heeft een hekel aan: respectloze mensen - Grootste misser: na mijn schoolopleiding had ik de mogelijkheid om op een schip te werken en de wereld rond te reizen, maar heb die kans niet gegrepen.

Zwaluwenlaan 12, 8300 Knokke-Heist 050 61 07 98 www.tablavins.be Tekst: Mario De Wilde

116

P. Parmentierlaan 150, 8300 Knokke-Heist | 050 / 601 072 | www.vervarcke.be volg ons op Facebook en Instagram

GORDIJNEN

S TO R E S

TA P I J T E N

MEUBILAIR

SCHILDERWERKEN

H E R S TO F F E R E N

In the picture MARIE CLAIRE RALLY

Credits: Marie Claire Knokke

118

119

COLUMN

- GILLIAN VANHOENACKER | LOOK FASHION & LIFESTYLE -

FASHION BITS Een nieuw modeseizoen, flitsende modeshows, de laatste nieuwe creaties. Modehuizen halen elk seizoen alles uit de kast om hun collecties zo goed mogelijk in de verf te zetten. Hun silhouetten en pasvormen hebben een grote invloed op het komende modebeeld. Voor de mannencollectie van herfst/winter 2019 triomfeerde tailoring op diverse vlakken en de felbegeerde sportsweartrend kende nieuwe hoogten. Traditionele motieven en basisstukken werden op een vernieuwende manier verwerkt en herwerkt. Moderne silhouetten, rijke stoffen, gewaagde kleuren en gelaagde looks zetten de toon voor het komende modeseizoen. Hedendaagse verfijning en edgy silhouetten zorgen voor een frisse wind, net als de contrasterende en grafische uitwerkingen, uitgesproken branding en western- en militaire invloeden. Van de stijlvolle dappere man tot de uitgesproken edgy man, voor elk wat wils in herfst/winter 2019. Graag tonen we enkele highlights die we gespot hebben op de runway.

120

Refined sportswear

Dolce & Gabbana

Een aantal modeseizoenen terug was het combineren van een maatpak met een hoodie, laat staan met een paar sneakers, ondenkbaar. Gaandeweg werd de houding ten opzichte van de sportsweartrend soepeler waardoor designers steeds inventiever uit de hoek kwamen om hedendaagse silhouetten te creĂŤren. Door zijn comfort, functionaliteit en diversiteit weet deze trend zich stevig te positioneren op de markt, seizoen na seizoen. Het komende modeseizoen gaan we richting een verfijndere uitwerking van sportswear in zowel luxueuze als technische materialen. Een eigentijdse en soepele lijnvoering gaat hand in hand met klassieke en stijlvolle silhouetten.

Oversized neckwear

121

Dries Van Noten

Ami

Nonchalant gedrapeerd over de schouders of losjes langs de nek, de oversized sjaal is een geliefd item. Dit volumineuze breiwerk lijkt haast een paar maten te groot te zijn, maar dit is het ideale accessoire om je extra warm te houden tijdens de koude winterdagen. Op de runway zagen we ze verschijnen in een breed scala aan prints, materialen, lengtes, kleuren, typografische motieven en uitgesproken branding. Stijlvol, comfortabel en vooral warm!

Winters warm De gewatteerde jassen of puffer jackets circuleren al een tijdje in zowel de high fashion scene als in confectie. Het is dus geen nieuwkomer, maar eerder een herwerkte favoriet. Dit seizoen zijn de gewatteerde jassen te zien in diverse lengtes, met oog voor een iets meer minimalistische benadering op gebied van styling en uitvoering. Ze zijn minder nonchalant geworden en ogen formeler.

Louis Vuitton

Naast de sportievere varianten valt ook de trench coat behoorlijk in de smaak. De functionaliteit, stijlvolle uitstraling en diverse combinatiemogelijkheden in zowel formele als informele sferen maken van de trench coat een geliefd item. Dit seizoen is de diversiteit aan uitvoeringen en pasvormen opmerkelijk, met een ruim aanbod aan stoffen, kleuren, afwerkingen en volumes. Vooral de trench coat in leder springt in het oog. Of dit zal aanslaan is een vraagteken, maar het is alvast een echte eyecatcher.

Dolce & Gabbana

MSGM

Voor de herfst/wintercollectie 2019 mogen we opnieuw hedendaagse interpretaties verwachten van tailoring in weelderige stoffen. Losse pasvormen, volumineuze silhouetten en asymmetrische lijnen en lengtes zorgen voor een eigentijdse benadering van herenmode. Signature items zijn vooral double breastedjasjes, brede kostuumbroeken al dan niet voorzien van bandplooien, losse knitwear en invloeden van sportswear doorheen de styling en afwerking. Het hoeft dus allemaal niet meer zo strak te zijn.

Doce & Gabbana

Layered modern sophistication

Het experimenteren met kleur is al goed ingeburgerd bij dames, maar ook heren wagen zich geleidelijk aan meer aan het brede kleurenspectrum. Het modegevoel wordt steeds groter en daarop spelen modehuizen gretig in. Op de runways was er een explosie van kleur te zien, met veelal fluorescerende neonkleuren zoals geel, limoengroen en oranje als favorieten. Nu nog afwachten of deze gewaagde kleurencombinaties het straatbeeld zullen domineren.

Off-White

Berluti

Bold and flashy

Dior Homme

De populariteit van dierenprints kent geen grenzen in damesmode, maar de trend heeft ook zijn weg gevonden naar de kasten van de mannen. O, jawel! Het zal een beestige winter worden, want de collecties worden behalve met heel wat grafische uitwerkingen ook overspoeld door exotische dierenprints in uiteenlopende tinten, motieven en texturen. Opvallend is de diversiteit waarop alle prints verwerkt zijn.

Louis Vuitton

Ermenegildo Zegna

Doce & Gabbana

Military duty Naast de opvallende sportieve elementen springen ook de militaire invloeden in het oog voor herfst/winter 2019. Legerbroeken, uitgesproken ritsen, jassen met grote zakken, overjassen, bomber jackets en laarzen, al dan niet voorzien van herkenbare camouflage-accenten. Door de hedendaagse interpretaties in ruime kleurvarianten stijgt ook de draagbaarheid.

Versace

Beestige winter

OakShed and Sons Een exclusieve lijn van car cosmetics.

G I F T I N S P I R AT I O N F O R H E R & H I M

Rituals Verwen je tuin met de geur van de zomer met deze wierookstokjes van The Ritual of Karma.

KitchenAid Een retro-uitvoering van de keukenrobot model K om de 100ste verjaardag te vieren. Limited edition!

Don Papa Rum

Sothys Na het grote succes van de adventkalender, nu de zomerkalender van Sothys met 12 beauty must haves. Alle items zijn travel size.

124

A PPAR T EMEN T EN T E KOOP BRUSSEL | ANT WERPEN LEUVEN | EIGENBR AKEL

EEN NIEUW VERHAAL BEGINT... Wij ontwikkelen voor u uitzonderlijk gelegen en toegankelijke residentiële projecten, gerealiseerd in samenwerking met gerenommeerde architecten. Wij begeleiden u doorheen het gehele aankoopproces, van de eerste contacten met ons verkoopteam tot de overhandiging van de sleutels van uw eigendom. AG Residential is het residentiële merk van AG Real Estate, de grootste Belgische vastgoedonderneming en een 100% dochteronderneming van AG Insurance, de grootste verzekeraar van het land.

MEER INFO: WWW.AGRESIDENTIAL.BE INFO@AGRESIDENTIAL.BE | +32 2 226 65 27

PEOPLE OF STYLE

FESTIVALORGANISATOR BART ROMAN OVER DE ESSENTIE VAN HET LEVEN EN ZIJN CHOCOLADE

Premium 'bean-to-bar' chocolade, ambachtelijk vervaardigd in België met zo min mogelijk ingrediënten. Dat is Romance, het nieuwste project van serieondernemer Bart Roman, beter gekend als medefestivalorganisator van FoodFest en WECANDANCE. Bovendien opent in het najaar zijn nieuwste restaurant in Antwerpen: Essence. Met beide projecten grijpt hij terug naar de essentie. 126

bevat – geen boter of lecithine in de chocolade zit, maar enkel cacaoboon, kokosbloesemsuiker en eventueel een snuifje zout. Ik bewijs met Romance dat je met de juiste ingrediënten en dito waarden iets heel lekkers kan maken. Met onze chocolade focussen we op consumenten die zich graag laten verrassen door een heerlijk basisproduct; mensen die open staan voor een simpele aanpak, maar die wel iets kwalitatiefs en puur willen en daar een correcte prijs voor willen betalen. Romance Chocolade is niet goedkoop, maar het is dan ook een tablet puurheid die zich met mondjesmaat laat degusteren. Je mag zelfs stellen dat bepaalde tabletten voor het meer ontwikkelde smaakpalet zijn bestemd. Een tablet van dertig gram kost zes euro, waarvan wij de cacaoboeren een correcte prijs betalen voor hun bonen. Mijns inziens kan je de samenleving beter een handje toesteken door de lokale economie te steunen dan tientallen fundraisings op te zetten. Wij kopen aan bij de juiste plantages, waar mensen in correcte omstandigheden werken en dat kost wat meer geld. Romance is dan ook een duurzaam fairtrade verhaal.”

Of hij romantisch is, laat Bart in het midden. “Ik ben wel zeer zorgzaam en schep er genoegen in mensen culinair te verwennen in mijn restaurantconcept Essence of op festivals zoals WECANDANCE en FoodFest, die ik samen met Wim Van der Borght organiseer”, zo vertelt Bart. “Ik vond Romance een heel goede naam voor chocolade. Hij speelde al langer door mijn hoofd. Ooit wilde ik een club onder die universele naam openen, maar ik besloot hem uiteindelijk te gebruiken voor een project waarvan ik vond dat het plaatje compleet klopte. Romance is synoniem met bean-to-bar chocolade, d.w.z. dat wij het ganse productieproces beheren. Wij kopen de bonen aan van plantages in Madagaskar, de Filipijnen, de Dominicaanse Republiek, Trinidad en Tobago, Tanzania, ... We halen die in de haven van Antwerpen op en gaan daarmee in Gent aan de slag. Wij werken dus in tegenstelling tot vele andere chocolatiers niet met reeds verwerkte cacaomassa. Het duurste van de chocolade is de cacaoboon en heel wat fabrikanten voegen allerlei zaken toe om de prijs te drukken. Heel belangrijk voor mij is dat er – met uitzondering van onze Little Romance Chocolade die ook cacaoboter en amandelen 127

Passion for food

in Londen met restaurant Essence gestart, maar door een samenloop van omstandigheden en de onzekerheden rond de Brexit is dat alweer opgedoekt en willen we het project in het najaar in Antwerpen opstarten.” Wij kijken er alvast naar uit!

“Ik eet zeer graag en experimenteer volop”, zo gaat Roman verder. “Op mijn 17e besloot ik vegetariër te worden; op mijn 29e veganist. Vier jaar later ben ik ook volledig suikervrij en honderd procent raw gaan eten. Dat heeft een zware impact gehad. Mentaal, maar ook fysiek. Ineens besef je dat je niet meer op restaurant kan gaan. In mijn zoektocht naar een alternatief stuitte ik in Santa Monica (LA) op foodpionier en celebritychef Matthew Kenney, die later mijn vennoot werd in mijn restaurant Essence in Londen. Toen ik zijn restaurant voor het eerst bezocht, bestelde ik – hoewel ik alleen was – de ganse kaart. De obers begrepen er niets van. Voor het eerst ervaarde ik iets supergezond dat tegelijk ook lekker was en mooi gepresenteerd. Dat wilde ik naar ons land brengen. In 2014 opende ik de 'Essence Cuisine' pop-up in Gent die drie maand lang zowel 's middags als 's avonds tjokvol zat. Twee jaar later ben ik samen met Wim en Matthew

Van 9 tot 11 augustus vind je Romance op het strand van Zeebrugge tijdens de 7e editie van WECANDANCE, met als thema 'safari nomads'. Voor het festival brengt Romance een limited edition chocoladereep: 70% Tanzania. Meer info via www.wecandance.be. Romance Chocolade is voorlopig enkel online te koop en weldra ook in de betere horeca en hotels. www.romance-chocolate.com Tekst: Anja Van Der Borght 128

COLUMN

- GILLIAN VANHOENACKER | LOOK FASHION & LIFESTYLE -

BELGISCHE LABELS IN THE SPOTLIGHT Ons landje mag dan wel klein zijn, toch beschikken we over heel wat talent in uiteenlopende sectoren. Door gerichte campagnes op social media en een groter bewustzijn van de consument, krijgen zowel grote Belgische labels als start-ups steeds meer aandacht. Hierdoor verschijnen er elk seizoen tal van Belgische merken op onze radar die we nauwgezet opvolgen. Ook in deze editie stellen we graag een aantal Belgische labels voor om te ontdekken en in de gaten te houden.

Fris en fruitig met sneakers in appelleer Het Belgische schoenenmerk Komrads, opgericht door Mark Vandevelde in 2013, pakt uit met een primeur voor de Belgische markt. Al sinds 2015 produceren ze duurzame sneakers, maar nu lanceren ze wel een heel unieke sneakerlijn. Hoe ongelofelijk het ook klinkt, de sneakers uit de Komrads World collectie zijn gemaakt van appelleer en gerecycleerd rubber. Na anderhalf jaar lang intensief onderzoek laat Komrads het prototype op de Belgische markt los. Door het gebruik van gerecycleerde en innoverende materialen is de ecologische voetafdruk miniem. De zool is gemaakt van gerecycleerd rubber uit autobanden en beschilderd met biologische verf in Portugal. Het appelleer, geproduceerd in ItaliĂŤ, wordt gemaakt door een innovatief proces waarbij de pulp van appelschillen gefermenteerd wordt tot kwalitatief leder. De bewustwording van de consument omtrent de impact die de textielindustrie heeft op het milieu en de kritische houding hierop, zorgde voor een ommekeer. Hierdoor zien heel wat innoverende initiatieven het levenslicht en dienen zich nieuwe opportuniteiten aan, zoals het produceren van appelleer. Het voelt aan als gewoon leder, maar is 100% ecologisch verantwoord. Een kleine ecologische voetafdruk, hip, betaalbaar en modieus? Wat moet het nog meer zijn?! De nieuwe sneakerlijn is te verkrijgen in de kleuren Ocean Blue, Earth Red, Apple Green en Iron Black, met wit telkens als basiskleur. Via het crowdfundplatform Ulule kan je al een pre-order plaatsen. www.komrads.world

MEET THE MIGHTY MACHINES The Mighty Machines is recent opgericht door 4 Antwerpenaren met een voorliefde voor motoren, kwalitatieve hoogwaardige objecten en een oog voor de ‘gentleman lifestyle’. Ondernemers JeroenVincent Nagels, Jean-Paul Delmé, Philippe Stella en Joop Wanten lanceerden in samenwerking met diverse innoverende ondernemingen de MM.01-collectie. Hun eerste exclusieve collectie van 4 kwalitatief hoogstaande en innoverende producten is onmiddellijk een schot in de roos voor de motorliefhebber. Om het nog een tikkeltje exclusiever te maken is de MM.01-collectie slechts te verkrijgen in een zeer gelimiteerde oplage. www.themightymachines.com

Scheuren over de weg met de N60 MM.01 superbike Het pronkstuk van de collectie is de volledig elektrische superbike van het Belgische motormerk Saroléa. De superbike heeft een vermogen van 120 kW (163 PK), een rijbereik van 330 kilometer en klimt naar 100 km/u binnen de 3 seconden. Saroléa? Het doet misschien niet onmiddellijk een belletje rinkelen, maar dit bedrijf werd in 1850 opgericht door Joseph Saroléa en mocht zich ooit tot één van de grootse motorfabrikanten van Europa rekenen. Door de verwoestingen en de economische gevolgen van de Tweede Wereldoorlog is het bedrijf echter door de knieën gegaan. Tot in 2010 de tweelingbroers Torsten en Bjorn Robbens de rechten van het merk overkochten en Saroléa nieuw leven inbliezen. Ze focussen zich nu vooral op het produceren van elektrische superbikes met oog voor duurzame en innovatieve technologieën.

Strak in het pak met Café Costume Niet alleen het knap staaltje moderne technologie van de superbike springt in het oog, ook het stijlvolle maatpak. Samen met het Belgische modelabel Café Costume slaagden ze erin om een made-to-measure maatpak te ontwerpen met een geïntegreerde motorbescherming. Een wereldprimeur van formaat.

www.sarolea.com

www.cafecostume.com

Dat Café Costume graag grenzen verlegt, is geen geheim. Sinds het modelabel in 2006 werd opgericht door Bruno, Saskia en Angélique Van Gils, staat het bekend voor zijn innoverende aanpak en madeto-measure maatpakken. Door hun expertise, het streven naar kwaliteit en samenwerkingen met kunstenaars, artiesten, events en andere merken, slaagden ze erin om de traditionele tailoring in een hedendaags jasje te steken. Een aanpak die zowel bij de oudere als bij de jongere generatie in de smaak valt.

131

SIZABLE, DE ECOLOGISCHE BODYWEAR VOOR ELK TYPE MAN

Hou het hoofd koel met de Heroine MM.01 Uiteraard hoort bij een stijlvol made-to-measure motorpak ook een bijhorende helm. Hiervoor deden The Mighty Machines een beroep op Reginald Flint – een in London gevestigde Belg – van het label Hedon om een luxueuze en stijlvolle retromotorhelm te ontwerpen.

Ondergoed is de eerste stof die de huid en intieme delen raakt. Het is belangrijk dat deze stof ademt, vochtabsorberend is en comfortabel aanvoelt. Slecht zittend ondergoed is nefast voor je zelfvertrouwen en zorgt voor een oncomfortabel gevoel doorheen de dag. Om nog maar te zwijgen van onderhemden die weinig vocht absorberen en tot overmaat van ramp zichtbaar zijn door je overhemden. Een belangrijke boodschap die het Belgische label Sizable, opgericht door Kevin Verbesselt en Laurent Droubaix, begrepen heeft.

Samen met Lindsay Chong richtte Reginald Flint in 2011 Hedon op en bouwden ze dit samen uit tot een gevestigde waarde binnen de motorwereld. Door traditioneel vakmanschap met moderne technologie te combineren, werden ze in een mum van tijd een referentie. Hun streven naar kwaliteit, het op maat gemaakt design en hedendaags comfort laat geen enkele motorliefhebber onberoerd. www.hedon.com Scherp uit de hoek komen met Studio Blade Om het MM.01-pakket helemaal compleet te maken, werd ook een beroep gedaan op Dimitri Turcott van Studio Blade. Hij ontwierp een serie unieke ‘every day carry knives’ gemaakt van hoogwaardige materialen om een exclusieve finishing touch te geven aan het pakket. Wat ooit begon als een hobby, mondde uit in een succesvolle onderneming waarbij Dimitri Turcott de ambacht om unieke, handgemaakte messen te creëren als geen ander beheerst. Kenmerkend voor zijn werk is de mix van klassiek met hedendaags design, waar functionaliteit, techniek en esthetiek elkaar in balans houden. Zijn op maat gemaakte en vlijmscherpe creaties vallen alvast in de smaak bij een gevarieerd cliënteel, van chef-koks tot jagers wereldwijd. Fun fact: wie geboeid is door deze ambacht kan zichzelf onderdompelen in de kunst van messen maken. Studio Blade biedt namelijk workshops aan waar je onder begeleiding alle tips en tricks leert om zelf iets te creëren. www.studioblade.be

132

STIJLVOL EN PRAKTISCH DE WERELD ROND MET GERARD PIERRE

Het merk werd gelanceerd via crowdfunding. Met Laurent Droubaix en managing director Marie Martens aan het hoofd, streven ze naar een mensen milieuvriendelijke productie binnen Europa, waarbij comfort, kwaliteit en duurzaamheid primeren. Hun lijn, bestaande uit boxershorts, onderhemden en sokken in diverse uitvoeringen, is gemaakt uit natuurlijke materialen zoals eucalyptusvezels, bamboe en organisch katoen. Door deze materiaalkeuze creëerden ze een collectie met een zijdezachte feel, een hoog vochtabsorberend effect en een antiallergene werking. Vooral met hun overhemden maken ze aardig wat indruk. Door 3 soorten lichaamstypes – Jack (atletisch gespierd), Joe (brede lichaamsbouw) en Jim (slank lichaam) – te definiëren, spelen ze in op de specifieke noden van elk type man. Het comfortabel design, dat onzichtbaar is onder overhemden, en een weloverwogen materiaalkeuze, geven zweetranden geen kans. Zeg maar dag tegen gênante situaties met okselvijvers. Hello Sizable! www.sizable.eu

Een weekender bag? Een kostuumhoes? Of beide? Deze weekender bag heeft net dat tikkeltje meer en steekt er met kop en schouders bovenuit door zijn functionaliteit en clean design.

Met deze stijlvolle tassenlijn richten ze zich vooral op de moderne zakenman die de wereld rondreist en daarbij een compacte en functionele tas nodig heeft om niet alleen zijn essentials, maar ook zijn maatpak kreukvrij in op te bergen. Deze weekender doorbreekt het doorsnee-ontwerp door een kostuumhoes en heel wat praktische insteekzakken te integreren. In een mum van tijd kan je de tas namelijk volledig openritsen tot een kostuumhoes, waardoor je weinig opbergruimte hoeft te voorzien tijdens het reizen.

Na enkele jaren de wereld rond te reizen als chef, kwam de Filipijnse kunstenaar Racso Jugarap in Brussel terecht. Zijn passie voor kunst werd steeds groter en stapsgewijs legde hij zich vanuit een kleine kelder toe op de kunstensector. Al snel ruilde hij deze werkplek in voor een ruimtelijk atelier waar hij zijn creatieve hersenspinsels De tas is te verkrijgen in zowel leder als canvas, in de vrije loop kon laten gaan. Met de nodige diverse kleuren. Voor die extra finishing touch, zijn tegenslagen ontwikkelde hij een eigen signatuur, er ook heel wat bijhorende stijlvolle accessoires te gekenmerkt door een organische vormentaal en verkrijgen, zoals een compacte toilettas, praktische een dynamische souplesse, verwerkt in metalen reisportemonnee en een etui om dassen en strikken objecten. Samen met zijn team is deze creatieve in op te bergen. Time to travel in style! duizendpoot achter de schermen altijd bezig met het uitwerken van nieuwe concepten. Zo lanceerde www.gerardpierre.eu hij in samenwerking met diverse partners, naast zijn accessoirelijn RACS, ook een tassenlijn met bijhorende accessoires onder de naam Gerard 133 Pierre.

E Y E - C AT C H E R S F O R H I M

Oliver Peoples Zonnebrillen en optische brillen, in samenwerking met filmicoon Cary Grant.

Moncler

Persol TMA 20 years TMA Special Edition Sun van Silhouette Eyeware. Dit icoon viert zijn 20ste verjaardag in de zon.

Prada

134

leading menswear store in italian brands ANDERSON’S ANDREA D’AMICO ARMA BERWICH BOGLIOLI BOLZONELLA BRIONI BRUNELLO CUCINELLI CARUSO CESARE ATTOLINI CORNELIANI CREED EMANUELE MAFFEIS ENRICO MANDELLI ETRO FAY FEDELI FINAMORE FORMICOLA FRAY GIERRE MILANO HANDPICKED HERNO HOGAN INCOTEX ISAIA JACOB COHËN KIRED LARDINI LIMITATO LORO PIANA LUIGI BORRELLI MEY STORY MONCLER OGER CAPRI OGER DRESSED FOR SUCCESS OGER ITALIAN KNITWEAR OGER NAPOLI OGER RED PT01 RICHARD J BROWN ROTA SANTONI SARTORIO TAGLIATORE WOOLRICH

antwerpen lange gasthuisstraat 7 oger.com

CLUB BRUGGE Ã&#x2030;N FANS REIZEN VOORTAAN IN STIJL MET SAMSONITE

Een reiskoffer met de Club Brugge slogan 'No Sweat, No Glory' in combinatie met jouw eigen initialen? Wereldleider in bagage Samsonite eert de kersverse samenwerking met Blauw-Zwart en de opening van de nieuwe Samsonite Store in Brugge met een limited edition van zijn bekende Cosmolite koffer: de Cosmolite FCB Edition.

Eeuwenlang brachten koopmannen en handelsreizigers via de Brugse Reien, die het Venetië van het Noorden met de Noordzee verbonden, heel wat welvaart en voorspoed mee. Ook vandaag de dag is Brugge nog steeds een bloeiende, kosmopolitische stad die met haar indrukwekkend cultureel erfgoed, inspirerende musea en overheerlijke Brugse kletskoppen heel wat (dagjes)toeristen weet aan te trekken. Brugge was dan ook de ideale locatie voor de wereldleider in bagage Samsonite om er een derde Belgische winkel te openen. “Wij zijn ervan overtuigd dat heel wat reizigers snel de weg naar deze nieuwe winkel zullen vinden”, vertelt Christoph Bonte, General Manager Samsonite Benelux. “Wij bieden de moderne reiziger namelijk alles waarvan hij maar kan dromen, van rugzakken over trendy handtassen tot de allerlichtste reiskoffers op de markt.”

uitstraalde en de reiskoffer die ik daar toen kocht, heb ik vandaag nog steeds. Het gaat met andere woorden om heel degelijk materiaal. Daarnaast ben ik ook heel fier dat dit bedrijf zich nog altijd in België bevindt. Het is uiteindelijk toch niet evident om binnen een internationale groep voor een productie in ons land te opteren. Daarvoor moet je zeer innovatief zijn. Daarnaast ben ik ook heel fier om met de marktleider in zee te kunnen gaan. Ik denk dat wij de marktleider zijn in België op voetbalvlak. Samsonite verwierf die positie wereldwijd op vlak van reiskoffers en toebehoren door innovatief te zijn en duurzame, ecologisch verantwoorde producten te vervaardigen in sterke, heel lichte materialen. Al mijn reiskoffers zijn trouwens van Samsonite.” “Het zijn mooie, kwalitatieve koffers”, treedt Club Brugge-speler Brandon Mechele bij. “We zullen met de speciale Cosmolite FCB Edition de komende maanden veel gaan reizen. Deze zomer zouden we graag naar Bali gaan en met zo'n koffer wordt dat zeker extra leuk.” Op de vraag naar zijn leukste reisherinneringen antwoordt Timmy Simons: “De Dominicaanse Republiek bijvoorbeeld vonden wij heel mooi maar eigenlijk verkies ik citytrips boven langere vakanties. Dan neem ik steevast mijn Samsonite koffer en mijn laptoptas mee die ik vele jaren geleden van mijn vrouwtje heb gekregen. Samsonite is synoniem met degelijkheid.” Voor alle fans die net als hun idolen in stijl willen reizen, is de Cosmolite FCB Edition in Black en Midnight Blue, Spinner 55 beschikbaar in de Samsonite Store Brugge en via de website. Aanbevolen verkoopprijs: € 399.

Meer dan reizen Maar er is meer. Het volledige Club Brugge-team – spelers en bestuur – zal vanaf juni met de bagage van Samsonite rondreizen. Speciaal voor Club Brugge introduceert Samsonite immers een limited edition van zijn bekende Cosmolite koffer: de Cosmolite FCB Edition. Cosmolite™ is dankzij de revolutionaire geweven polypropyleentechnologie, de lichtste en sterkste reiskoffer op de markt. De Cosmolite FCB Edition ziet er trouwens ook fantastisch uit: het FCB-logo steelt de show en op de trekstang prijkt de Club Brugge-tagline 'No Sweat, No Glory'. Bovendien wordt iedere koffer naar wens gepersonaliseerd met de initialen van de Club Brugge-reiziger. "Ik ben al lang een grote fan van Club Brugge en ben dan ook heel erg blij dat Samsonite en Club Brugge de handen in elkaar slaan”, vertelt Arne Borrey, President Europe Samsonite. “De voetbalclub straalt pure klasse en kracht uit. Waarden die ook voor Samsonite van groot belang zijn. Wij staan bekend als een baanbrekend merk dat steeds opnieuw innoverende producten lanceert.”

Belgische trots Ook Club Brugge-voorzitter Bart Verhaeghe heeft goede herinneringen aan Samsonite. “Bijna dertig jaar geleden had ik via de Vlerick Business School de eer om de fabriek van Samsonite in Oudenaarde te bezoeken”, vertelt Verhaeghe. “Ik was toen al onder de indruk van de innovatie die de fabriek

Ook verkrijgbaar bij Vanvooren Lederwaren Lippenslaan 38, 8300 Knokke-Heist www.samsonite.be Tekst: Anja Van Der Borght 137

COLUMN

- GILLIAN VANHOENACKER | LOOK FASHION & LIFESTYLE -

3 PRAKTISCHE TIPS OM JE JEANS OPTIMAAL TE ONDERHOUDEN Mannen en hun spijkerbroeken, het is en blijft een onafscheidelijk duo! Deze populaire broeken positioneren zich zo sterk op de markt dat ze zelfs trends overstijgen. Ze zijn niet weg te denken uit het straatbeeld en zijn elk seizoen te verkrijgen in diverse uitvoeringen. Vooraleer we enkele tips geven omtrent het onderhouden van je jeans, is het belangrijk om het verschil te weten tussen raw denim en pre-washed denim. Bij de eerste soort denim is de stof nog niet voorgewassen, waardoor deze niet kleurvast is en vrij stug aanvoelt. Oppassen geblazen, want alle lichte kleuren die je hierop combineert, zullen een blauwe tint krijgen. Naarmate je de jeans meer draagt, wordt deze wel soepeler. De prewashed denim is al voorgewassen waardoor je een afgeleefde look krijgt. Door deze bewerking in het productieproces is de kleur meer gefixeerd en voelt de jeans comfortabeler vanaf de eerste pasbeurt. Welke soort jeans je ook verkiest, een goed onderhoud is een must. Maar hoe doe je dat nu zo optimaal mogelijk?

Nieuwe

Renault CLIO Designed for living

Daar is hij dan: Nieuwe Renault CLIO. Met een nieuwe look die verleidelijker is dan ooit. Sensuele lijnen, een dynamisch profiel, gestroomlijnde zijkanten: hij heeft alles om u te verrassen. Ontdek zijn interieur, tot in het kleinste detail herontworpen en met hoogwaardige materialen afgewerkt. Dankzij de Multi-Sense technologie zet deze nieuwe stadswagen weer een grote stap richting de toekomst.

3,6- 5,2 L/100 KM. 94 - 118 G CO2/KM (NEDC-NORM). Adverteerder: Renault BelgiĂŤ Luxemburg N.V. - Bergensesteenweg 281 - 1070 Brussel, RPR Brussel - BTW BE403.463.679. Milieuinformatie [K.B. 19.03.2004] op www.renault.be Renault verkiest

www.demeyerecars.be

DEMEYERE CARS Westkapellestraat 180 8301 Knokke-Heist

DEMEYERE CARS Pathoekeweg 11+ 8000 Brugge

Laat je jeans 30 tot 60 minuten weken in een badje met lauw of koud water en een beetje wasproduct. Spoel daarna goed uit. Geen fan van handwas? Draai je jeans dan binnenstebuiten en was deze op een koud programma met zo weinig mogelijk wasproduct. Was je jeans de eerste keer altijd alleen, want je loopt het risico dat de loskomende verfresten je andere kledij verpesten. Een andere optie is je jeans een nachtje in de vriezer leggen. Op die manier dood je de meeste bacteriĂŤn, maar de onaangename luchtjes kunnen echter wel blijven hangen. Niks wat een vleugje textielverfrisser niet kan oplossen, denken we dan.

Azijn! Azijn! Azijn! Je zou het haast niet geloven, maar azijn is een echte aanrader! Een trucje uit grootmoeders tijd dat de mode-industrie vaak toepast, is het weken van kledij in azijnwater. Hierdoor wordt de kleuring gefixeerd aan de vezels van de stof. Het is een eenvoudig trucje dat je zelf kan toepassen door je jeans een paar uur tot een halve dag te laten weken in een emmer lauw water, met een flinke scheut azijn. Spoel je jeans daarna goed uit, et voilĂ ! De kleur is gefixeerd en hij ziet er zelfs na een aantal keer wassen nog altijd uit als nieuw. Zo zie je maar dat je soms toch eens moet luisteren naar grootmoeder.

De wasdroger bestaat niet

Was je denim zo weinig mogelijk

Je jeans in de wasdroger stoppen is nefast voor de levensduur van je jeans en heeft krimpen tot gevolg. Ga voor de meest eenvoudige manier en laat je denim op een natuurlijke manier drogen. Leg deze op een vlak oppervlak of hang je jeans ondersteboven op met de broekspijpen aan de wasdraad.

We begrijpen het, na een lange tijd dragen voelt je jeans niet meer zo fris aan en daar wil je wat aan doen. Toch is het aan te raden om je jeans zo weinig mogelijk te wassen om het krimpen en het kleurverlies tegen te gaan. Probeer te weerstaan aan de wasmachine en was je denim met de hand.

140

Invest-Mobile, your partner in electric driving!

All our city mobiles are street legal and allowed in whole Europe. Renting and sales delivered throughout whole Europe

Head Office NatiĂŤnlaan 96 - Knokke-Heist - Belgium info@invest-mobile.com â&#x2013;

M U S T H AV E

NANNIC HSR HAIR CARE BY SCIENCE Wat is het unieke aan Anti-Age Concept for Hair, Scalp & Roots? We vinden het logisch om onze huid dagelijks goed te verzorgen met milde reinigingsproducten, voedende serums en hydraterende crèmes. Bij de verzorging van de haren telt dit evenzeer: zowel het zichtbare als het niet zichtbare deel van de haren hebben nood aan een dagelijkse verzorging om een mooie haardos te verkrijgen én te behouden.

in rustfase gaan onder invloed van uitwendige stressfactoren. Hoe meer haren er in groeifase blijven en hoe minder er dus in overgang of rustfase vastzitten hoe voller de haardos.

Vele producten zijn beschikbaar om het haar zelf qua uitzicht te verbeteren, maar weinig aandacht werd gesteld aan de haarwortel, vanwaar het haartje begint te groeien. Hierop is de werking van NANNIC HSR gesteund. We stimuleren de haargroei en voorkomen dat de haren vroegtijdig

Deze visie maakt dit concept bijzonder uniek. NANNIC brengt als eerste een dagen nachtverzorging voor mooi en gezond haar. De weloverwogen actieve stoffen in het NANNIC AntiAge HSR-concept en de consequente toepassing ervan leiden naar het beoogde resultaat.

Hoe gebruik je de producten? Het dagelijks aanbrengen van de voedende HSRlotions duurt slechts een minuutje. Een kleine moeite voor een grote return. Je haren varen er wel bij en worden mooi, gezond, sterk en volumineus. De twee lotions (één voor ’s ochtends en één voor ’s avonds), breng je rechtstreeks aan op de hoofdhuid. De bijgeleverde aplicator laat toe deze lotions aan te brengen direct op de hoofdhuid tussen de eventueel nog bestaande haren. Vervang de transportdop van de verpakking door de aplicator en positioneer het flesje ondersteboven met de punt van de aplicator op de hoofdhuid en trek hiermee banen over de hele hoofhuid. Geef hierbij wat extra aandacht aan die plaatsen waar de haren dunner geworden zijn. Je voelt dat de vloeistof zich verspreid over de hoofdhuid. De actieve stoffen zullen vlug penetreren. Je haren worden er niet vet van en je kan je gewone haarstijl gewoon behouden. De shampoos, conditioner en spray gebruik je wanneer je de behoefte er aan hebt: na het douchen, om je haar te restylen, …

De NANNIC Active Serums en Serums-in-cream houden de huid in goede conditie. Hetzelfde geldt voor NANNIC HSR en het haar. Wil je graag je gezonde haren behouden, moet je ze onderhouden. Dat is wat wij als merk willen bereiken: dat mensen snappen dat een dagelijkse verzorging voor het haar even logisch is als een dagelijkse verzorging voor je huid.

Wanneer zie je resultaat? Het zichtbare resultaat is enorm afhankelijk per persoon. Ieder metabolisme, iedere levensstijl, iedere persoon is uniek. Er is dus geen enkele manier om te zeggen wanneer het bij een bepaald persoon zichtbaar zal zijn. Dit is zeer gerelateerd naar de toestand van de haarfolikkels. Aangezien we deze toestand niet kennen en aangezien we ook niet weten of er eventueel andere innerlijke factoren meespelen is het onmogelijk om garanties te geven dat de haren in ALLE gevallen terugkomen. We willen hierover ook eerlijk communiceren en geen valse hoop wekken, maar het blijft in ieder geval het proberen waard. Na 2 verpakkingen weet men of de dermale papil nog biologisch actief is of niet. Voor de nog resterende haren is het in ieder geval een weldaad en indien de haren terug beginnen groeien op de dunner wordende plekken is dat helemaal fantastisch. Gebeurt er echter niets na twee maanden is het beter om niet verder te gaan hiermee. Eventueel is het van belang om desgevallend medisch advies in te winnen.

Wie is René Nagels? René Nagels is oprichter en R&D verantwoordelijke van het Belgische beautymerk NANNIC. Sinds het ontstaan van het bedrijf is het steeds trendsetter geweest in nieuwe cosmetische toepassingen. Zo was René Nagels de eerste die het lukte om bruinen-zonder-zon in sprayvorm te brengen, heeft hij de efficiëntste en veiligste manier van RF-behandelingen ontworpen en nu brengt hij als eerste een dagen nachtverzorging voor het haar. NANNIC zoekt steeds naar oorzakelijke behandelingen met zichtbare, langdurige en veilige resultaten. Het bedrijf is 100% Belgisch: productie, R&D, marketing, distributie, … het komt allemaal uit Heist-op-den-Berg. René Nagels is de derde generatie van ondernemers in de beautywereld.

WIN WIN WIN één van de 5 dozen! Hou hiervoor onze sociale media pagina’s in de gaten.

THROWBACK

MARC ALMERT THE BEST SOMMELIER OF THE WORLD 2019 Organisation: Balthazar Events, Antwerp

Nina HÃ¸jgaard Jensen

Marc Almert

Raimonds Tomsons

Sommelier from Germany takes the most coveted title in the profession after facing a record number of candidates, through three rounds of fierce competition in Belgium.

Antwerp, March 15, 2019 – At the end of a final round where the three top competitors had to show their knowledge of wine and talent for service and hospitality in front of an audience of over 1,000 people, Marc Almert, a 27-year-old sommelier from Germany was declared the winner of the 2019 ASI Best Sommelier of the World.

opportunity for sommeliers from around the world to come together and not only compete, but also to exchange ideas, and learn from each other’s different perspectives and realities. Thank you to our partners, our volunteers, our whole team and everyone who made this possible.”

The three finalists, Marc Almert from Germany as well as Nina Højgaard Jensen (Kong Hans Kæleder restaurant in Copenhagen, Denmark) and Raimonds Tomsons (Vincents Restaurant in Riga, Latvia) had been announced earlier in the afternoon, just before the finals began, so candidates had to be ready to go immediately. Nina Højgaard Jensen finished second and Raimonds Tomsons third. “We are very proud to have hosted the ASI Best Sommelier of the World contest in Belgium. It’s actually the third time that Belgium has hosted the event, out of 16 editions, and that’s a great tribute to the dynamism of sommellerie in our country,” said William Wouters, president of the Belgian Sommelier Guild and president of the contest organizing committee. “It’s a fantastic William Wouters & partner

- JANSSEN B -

NIEUWBOUWPROJECTEN MET BETROKKENHEID Birgit en Bart Janssen – neef en nicht – zijn gespecialiseerd in nieuwbouwprojecten in Knokke-Heist. Met hun Knokse roots kennen ze als geen ander de vastgoedmarkt in onze gemeente. Hun sterkste troeven? Jarenlange expertise en een oog voor de hoogste standaarden. KA ging langs en ontdekte het aanstekelijk enthousiasme van Janssen B.

BESCHERM JE THUIS MET WHATSUP HOME.

WAAR JE OOK BENT, HOU ZELF EEN OOGJE IN HET ZEIL.

€ 10

KOR T

ING

EEN PA SEN SOR KKET IN E AM EMB N* VAN TELLIG ER ENT FIF OF NIK THPLA E OG Y ROU , P

Aan het strand, op het werk of op restaurant, check via je smartphone of alles goed gaat thuis. Ben je gerustgesteld? Geniet dan nu ten volle van je leven! 8300 KNOKKE-HEIST - Zoutelaan 33 - tel 050 80 20 02 Kantoorhoudster Carol Verduyn Ontdek ons aanbod op whatsuphome.be

De verzekeraar die zijn winst met u deelt

* Aanbod en voorwaarden op whatsuphome.be. Om te kunnen genieten van € 100 korting op een pakket WhatsUp Home dient een nieuwe brandverzekering Multirisk Brand Woning onderschreven te worden. Vooraleer een verzekering af te sluiten, neem zeker de IPID en AlgemeneVoorwaarden door. In samenwerking met fifhtplay, member of Niko Group. V.U.: Tom Meeus. Federale Verzekering – Stoofstraat 12 – 1000 Brussel. www.federale.be. Coöperatieve Vennootschap voor Verzekering tegen Ongevallen, Brand, Burgerlijke Aansprakelijkheid en Diverse Risico’s CVBA. Financieel rekeningnummer: BIC: BBRUBEBB IBAN: BE31 3100 0723 3155 - RPR Brussel BTW BE 0403.257.506

Project in de kijker; Artevelde

Het zit ‘m in de genen

Persoonlijke en geëngageerde aanpak

“Janssen B is doorgegroeid uit het familiebedrijf van onze vaders, twee broers met een passie voor nieuwbouw. Vandaag zetten wij hun werk trots verder”, vertelt Bart. “Klopt,” vult Birgit aan, “die familieband voel je over de hele lijn.” De dynamiek en het vertrouwen die Birgit en Bart uitstralen is werkelijk bijzonder.

De uiterst persoonlijke benadering van Janssen B is wat hen zonder enige twijfel typeert. De klant weet altijd perfect bij wie hij terechtkan met vragen: voor, tijdens en na de werken. De vlotte doorloop en kwalitatieve afwerking maken dat plaatje compleet. “We nemen telkens uitgebreid de tijd om alle vragen van de klant in alle rust en vertrouwen te beantwoorden, steeds met de nodige discretie”, vertelt Bart. “Correcte communicatie vinden wij uiterst belangrijk. Dat is waarom de klant bij ons een betrouwbare partner vindt voor de aankoop van een nieuwbouwwoning of de verkoop van een project of grond.”

Bart, ingenieur van opleiding, leidt de werfcoördinatie en is het aanspreekpunt voor de streng geselecteerde aannemers en architecten van Janssen B. Birgit is met haar jarenlange ervaring in immobiliën expert ter zake voor de volledige klantbegeleiding en commercialisatie van de projecten. “We zijn familie, maar toch zo verschillend qua karakter (lacht). Dit maakt ons uiterst complementair waardoor we perfect op elkaar inspelen”, zegt Birgit.

Leopoldlaan 65 bus 0.1, 8300 Knokke-Heist Meer weten over Janssen B? www.janssenb.be 148

ACTIVE. TECH. STYLE. NIEUWE NISSAN MICRA N-SPORT

SUPER UITGERUST MET: • Interieur en exterieur met sportieve look • Alcantara® stoelbekleding met synthetisch lederen stukken • Intelligent Key : openen en starten zonder sleutel • New NissanConnect : infotainmentsysteem met navigatie

TOT

€ 4.750

(1)

VOORDEEL (3)

Voorwaardelijke recyclagepremie van € 1.250 inbegrepen

Er is al een Nissan MICRA vanaf € 10.490(2) Voorwaardelijke recyclagepremie van € 1.450 inbegrepen(3)

UITZONDERLIJKE CONDITIES

Westkapellestraat 180 Pathoekeweg 11

8301 Knokke-Heist 8000 Brugge

Tel. 050 51 23 18 Tel. 050 53 00 00

www.demeyerecars.be

(1) Totaal klantenvoordeel bestaat uit een stockkorting (€ 3.500) en een voorwaardelijke recyclagepremie (€ 1.250), berekend op basis van de aanbevolen catalogusprijs van € 21.790 voor de Nissan MICRA N-Sport IG-T 100 uit stock. (2) Prijs, stockkorting (€ 3.500) en voorwaardelijke recyclagepremie (€ 1.450) inbegrepen, berekend op een aanbevolen catalogusprijs van € 15.440 voor de Nissan MICRA Visia IG 71 uit stock. (3) Recyclagepremie: uit respect voor het milieu verbindt Nissan zich ertoe je oude voertuig te recycleren en biedt Nissan je een recyclagepremie bij aankoop van een nieuwe Nissan MICRA. Niet cumuleerbaar met enige andere overname of recyclagepremie. Het niet meer in gebruik zijnde voertuig moet minstens zes maanden ingeschreven zijn op naam van de eigenaar van de nieuwe Nissan en moet volledig zijn met inbegrip van alle wettelijke boorddocumenten. De factuur en het inschrijvingsbewijs van de nieuwe Nissan moeten op dezelfde naam en hetzelfde adres staan als het oude niet meer in gebruik zijnde voertuig. Aanbiedingen (1), (2) en (3) zijn enkel geldig voor particulieren van 01 t.e.m. 30/06/2019 bij de deelnemende Nissan-concessiehouders op geselecteerde stockwagens. Adverteerder: Nissan Belux n.v. (invoerder), Bist 12, 2630 Aartselaar - BTW BE0838.306.068 – RPR Antwerpen - beluxnl@nissan-services.eu. Afbeeldingen niet bindend. Milieu-informatie: K.B. 19/03/2004: www.nissan.be

MICRA

103-121 G/KM

4,1 - 5,3 L/100 KM (NEDC)

W AT C H E S F O R H I M

Omega Seamaster Diver 300M in ceramic and titanium Te koop bij Juweliers De Maere te Knokke.

Longines Black Bay 3 HydroConquest

Bell & Ross Bellytanker

KNOKKE ACTUEEL MAGABOOK 28

Articles inside

40 jaar Lippens. De rots in de branding van Knokke-Heist

Chrisma - Let your home become your story

10 jaar Zoute Grand Prix