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ALIMENTOS DEL FUTURO POR UNILEVER “Con una inversión de mil millones de euros, busca extenderse a los alimentos de origen vegetal en carnes y lácteos. Apoyando al sistema alimentario justo, saludable y sustentable, reduciendo a la mitad el desperdicio y mejorando los niveles nutricionales en todas sus marcas reduciendo el azúcar, sal y calorías.”
E
l compromiso de éste nuevo portafolio de “Alimentos del Futuro”, busca apoyar a personas en transición a una dieta más saludables, con productos accesibles para los consumidores y que al mismo tiempo ayuden a reducir el impacto ambiental. En esa línea, la compañía se compromete a desarrollar un negocio de mil millones de euros en alimentos de origen vegetal para “Alimentos del Futuro” propone alternativas en carnes y lácteos y pretende duplicar la nutrición positiva en todos sus productos, con cantidades significativas de vegetales, frutas, proteínas o micronutrientes (como vitaminas, zinc, hierro y yodo), también disminuirán los niveles de calorías, sal y azúcar en todos de manera continua para el año 2025.
ACTUALIDAD
Hanneke Faber, presidente de la división Alimentos y Refrescos de Unilever, señala, “Estos son objetivos
audaces y ambiciosos, pero como una de las empresas de alimentos más grandes del mundo, simplemente debemos colaborar con la transformación del sistema alimentario mundial. No depende de nosotros decidir qué desean comer las personas, pero sí depende de nosotros hacer que las opciones más saludables y de origen vegetal se encuentren al alcance de todos”. El sistema alimentario mundial actual es injusto y poco eficiente. En todo el mundo, mil millones de personas padecen hambre, mientras que dos mil millones son obesas o tienen sobrepeso. Un tercio del total de todos los alimentos producidos se tiran a la basura. La ganadería es el segundo mayor generador de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), después de los combustibles fósiles, y una de las principales causas de la deforestación, la contaminación del agua y el aire, así como de la pérdida de la biodiversidad.
