DE RUTA POR SAMA DE LLANGRÉU CON SIDRA JR

El llagar xixonés distribuye la bebida tradicional asturiana a diferentes negocios hosteleros de la zona como El Chigrín de VEYJA, Sidrería Caberu, Bar Colunga y Sidrería Los Serrano.

Llangréu es un concejo de la cuenca minera central asturiana, confi gurado como la cabecera de la comarca del Valle del Nalón. Ubicado en el centro de la región, a 20 minutos en coche de Uviéu y Xixón, cuenta con amplísima oferta cultural y gastronómica. De la mano del llagar xixonés JR acercamos a los lectores a diferentes negocios hosteleros de la zona como El Chigrín de VEYJA, Sidrería Caberu, Bar Colunga o Sidrería Los Serrano, donde poder degustar diferentes especialidades culinarias a la vez que disfrutan de la sidra JR, tanto la natural, como su DOP, Sed de Pkdo.

EL CHIGRÍN DE VEYJA

Av. de Uviéu, 9 T. 667 35 94 25

Este negocio, regentado por Javier Gutiérrez y Verónica Álvarez, abrió sus puertas en verano y se ha especilzado en tablas y tablones, con una amplísima variedad, que abarca las de embutidos, carnes, quesos o entremeses fríos y calientes. También organizan Jornadas Gastronómicas en las que traen a un pulpeiro. El local, que cuenta con futbolín y billar, tiene sidra natural JR y su DOP, Sed de Pkdo, para acompañar sus especialidades gastronómicas. Con una cocina casera y tradicional, Ita Augusto y Pepe Martínez, se han ganado, en solo cuatro meses, el favor de la clientela con su cachopo de setas, sus espectaculares carrilleras, su deliciosa milhoja de foie, sus riquísimos postres, y muy especialmente por su cuidada atención. En cuanto a la sidra, “somos muy sidreros y conocíamos JR y nos encantaba, por eso, cuando abrimos el negocio, no dudamos en apostar por ella”.

SIDRERÍA CABERU

Claudio Sánchez Albornoz, 9 T. 684 688 097

BAR COLUNGA

Antonio Lucio Villegas, 9.

Este negocio, regentado por Marce Rodríguez desde hace dos décadas, sucediendo a su padre y a su abuelo, se ha convertido en todo un clásico de la hostelería de Sama. Su firme apuesta por la cultura sidrera asturiana le hace cuidar hasta el más mínimo detalle, desde el escanciado a la sidra, porque tiene claro que “si no lo hiciese así, la gente no vendría”. Para ofrecer lo mejor a sus clientes, cuenta con la sidra natural JR y su DOP, Sed de Pkdo.

SIDRERÍA LOS SERRANO

José Bernardo, 16. T. 985 874 981

Esta sidrería, regentada desde hace más de seis años por Arantxa Cabo, su marido, Alberto, y su hijo, Asier, triunfa los lunes, día de mercado, con la fabada y el cabritu. En carta, desde las clásicas tapas a cocina tradicional como callos o cebollas rellenas, ideales para acompañar con JR natural y Sed de Pkdo. “Decidimos cambiar de llagar hace un tiempo y estaba convencida de que tenía que ser JR, me gustaba mucho y fue muy bien acogida por la clientela”.